鸡饲料配方中菜籽饼粕的使用
鸡饲料配方中菜籽饼粕的使用
菜籽饼粕粗蛋白含量在35%-39%之间，蛋氨酸含比其它饼粕高，精氨酸偏低，是种优质的蛋白质饲料原料，但是，由于菜粕中含有硫葡萄糖甙、芥子碱、单宁等有毒物质，不仅影响适口性，而且还会对畜禽的健康造成威胁。
饲料中使用菜籽饼粕时，首先要对其进行物理、化学或生物法脱毒，或者是使用双低油菜品种（双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克的油菜品种）加工饼粕。第二，为安全起见，应限制菜籽饼粕在饲料中的用量。
蛋鸡饲料中使用菜籽饼粕的推荐配方为：
玉米 麸皮 豆粕 棉粕 菜粕 石粉 预混料 合计
雏鸡 64.0 5.0 20.0 3.0 3.0 5.0 100.0
青年鸡 65.0 12.0 11.0 3.0 4.0 5.0 100.0
产蛋鸡 57.0 4.0 20.0 6.0 8.00 5.0 100.0
0--4周龄全价配合饲料配方
一、用玉米、米糠、大豆、菜籽饼、稻谷、骨粉、食盐、赖氨酸、蛋氨酸、微量元素预混料等为0—4周龄的肉鸡配制一份全价饲料。
解：第一步 确定营养需要量
查饲养标准，确定0—4周龄的肉鸡的营养需要
粗蛋白cp 赖氨酸Lys 胱氨酸Cys+蛋氨酸Met 钙 磷 鸡代谢能DE 食盐 预混料
% % % % % MJ/kg % %
21.00 1.09 0.84 1.00 0.65 12.13 0.35 1.00
第二步 确定各种原料的营养价值
查饲养标准中的饲料营养成分表，列出所用各种原料粗蛋白质、钙、磷、赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸等这几个营养指标的含量。
原料 赖氨酸Lys 胱氨酸Cys+蛋氨酸Met 钙 磷
% % % %
玉米 0.24 0.20 0.18 0.02 0.21
米糠 0.74 0.19 0.25 0.00 0.00
大豆 2.20 0.70 0.56 0.00 0.00
菜籽饼 1.33 0.82 0.60 0.84 1.07
稻谷 0.29 0.16 0.19 0.00 0.00
骨粉 0.00 0.00 0.00 30.00 12.00
赖氨酸 0.11 0.00 0.00 0.00 0.00
蛋氨酸 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00
预混料 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
第三步，初拟配方
根据实践经验，0—4周龄的肉鸡全价饲料中各类饲料的比例一般为：能量饲料65%～75％；蛋白质饲料20%～30%；矿物质、复合预混料(一般不含药物添加剂)占1%～4%。
先设定限制性原料的用量比例，然后再设定一般原料比例。
第四步，调整配方
和饲养标准比较，代谢能偏低，粗蛋白质偏高。需要把蛋白质降低，代谢能提高，使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。方法是，用一定比例的某一种原料替代同比例的另一种原料。计算时可先求出每代替1%时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后根据第三步中求出的与标准的差值，计算出应该代替的百分数。
鸡饲料配制秘法
淮北瑞农饲料有限公司
聚焦于饲料营养领域
很多人认为土鸡就一定要全喂粮食，不能喂饲料。实际上我们可以通过对粮食进行合理的配比来达到更好的效果。要想鸡咯咯长的好，配料营养一定要全面。那么，对众多需求者来说，鸡饲料配制秘法是什么？下面就让淮北瑞农饲料有限公司来为您简单介绍，希望可以给您带来帮助！
鸡饲料配方：（1）一号料（0—5周龄）：①鱼粉6%、豆粉24.7%、麸皮3%、玉米61.6%、次粉1.5%、添加剂3.2%（包括每公斤料中加硫酸铜0.24克、硫酸亚铁0.466克、（含铁：90亳克/公斤）、硫酸锌0.36克（含锌80亳克/公斤）、硫酸锰0.08克（含锰：70PPM）、碘化钾0.0008克（含碘0.6ppm）、亚硒酸纳0.0011克（含硒0.31ppm）、氯化钴0.00042克（含钴0.1ppm）、石灰石粉9.8克、磷酸氢钙11.6克、鸡用维生素0.15克、氯化胆碱0.35克、蛋氨酸1.6克、黄霉素5mg/kg、克霉剂2.5克（根据说明书使淮北瑞农饲料有限公司
聚焦于饲料营养领域
用）、盐未加，从鱼粉中获得。该配方含ME2.907兆卡/公斤、CP21.54%、钙1%、磷0.65%、赖氨酸1.56%、含硫氨基酸0.84%、盐0.37%。
1.雏鸡(1～60天)配方：①玉米62%，麸皮10%，豆饼17%，鱼粉9%，骨粉2%。②玉米60%，麸皮10%，豆饼22%，鱼粉6%，骨粉2%。2.青年鸡(61～120天)配方：①玉米55%，麸皮20%，豆饼7%，棉籽饼5%，菜籽饼5%，鱼粉5%，骨粉2%，贝粉1%。②玉米66%，豆饼18%，葵花籽粕11%，鱼粉3%，骨粉1.5%，食盐0.5%。3.产蛋期饲料配方：①玉米56%，杂粮10%，麸皮6%，豆饼17%，鱼粉5%，贝粉3%，清石子3%(蛋氨酸0.1%，食盐0.4%)。②玉米68%，麸皮6%，豆饼8%，鱼粉10%，骨粉2%，贝粉6%。
如何提高鸡的饲料利用率
如何提高鸡的饲料利用率
饲料成本约占整个鸡生产成本的60%～70%，尤其是随着蛋白质原料的短
缺和价格的不断上涨，使得广大养殖户和饲料生产经营者不得不寻求一
些提高饲料利用率的方法，以此来降本增效。笔者根据多年的生产实
践，进行了如下总结，谨供参考。
一、影响鸡饲料利用率的因素
1.动物本身因素。不同生长阶段的鸡群对饲料的利用率也不同，如雏鸡
低而成鸡高。鸡个体之间的差别，对饲料利用率也有差别。
2.饲料因素。不同种类的饲料,营养物质消化率不一样。大豆中含有抗
胰蛋白酶、致甲状腺肿的物质、皂角素和血凝素等物质，这些物质都会
影响其消化利用和鸡的一些生理生化过程，如果加热适当，其毒素和酶
就会受到破坏。菜籽饼、粕中含有硫葡萄糖苷，经芥子酶水解而产生硫
氰酸盐或唑烷硫酮等有毒物质，这两种化合物可影响能量代谢和饲料转
化率。其他一些饲料原料如谷实、青饲料、草粉、羽毛粉、血粉等也含
有一些影响饲料利用率的因素。
3.饲料配合的科学性。配制饲料时，只有各种营养物质如能量、蛋白
质、氨基酸、维生素、矿物质等能够满足鸡的营养需要，并且达到最佳
平衡，才能够使饲料的转化率达到最高；反之，必然造成饲料营养物质
的浪费。
4.饲料的加工和贮藏。同一种饲料因加工方法不同，其营养价值也不一
样。如机榨的饼类比浸提的粕类蛋白质含量低，高温也可使蛋白质变
性，从而使营养价值降低。饲料贮藏时间越长，饲料的营养价值越低，
严重的会发霉变质，甚至导致动物疾病的发生。
5.饲养环境及应激。鸡群所处的饲养环境，如温度、湿度、通风、光
照、空气中有害气体含量等的变化，都可以引起动物应激，从而降低饲
料转化率。
二、提高鸡饲料利用率的方法
1.配制饲料时，必须以鸡的饲养标准为依据，并结合生产实践经验，制
定出符合要求的最佳饲料配方，不仅满足鸡对各种营养物质（能量、蛋
白质、氨基酸、维生素、矿物质等）的需要量，而且各种营养物质之间
的平衡应达到最佳。
2.配制饲料时，应注意饲料的多样化，尽量多用几种饲料原料进行配
饲料营养成分不平衡对蛋鸡有什么危害
- 1 - 饲料营养成分不平衡对蛋鸡有什么危害
概述：在日常饲养管理过程中，养殖户如果将饲料营养成分搭配不均衡，会严重影响的蛋鸡体质健康，所以养殖户应做好日常饲料营养搭配。
在日常饲养管理过程中，养殖户如果将饲料营养成分搭配不均衡，会严重影响的蛋鸡体质健康，所以养殖户应做好日常饲料营养搭配。
鸡饲料配方中菜子饼过量的危害菜籽饼含粗蛋白35%以上，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一种优质的蛋白质饲料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的异硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不经过适当处理直接饲喂蛋鸡就容易引起中毒。菜子饼的含毒量与其品种有关，而不同品种的蛋鸡对菜子饼的耐受能力也有差异。普通菜子饼在产蛋鸡饲料中的比例占8%或肉仔鸡后期饲料占10%**引起中毒。
1.蛋鸡饲料配方中棉子饼过量的危害
棉子饼蛋白质含量在36%以上，必需氨基酸的含量在植物性饲料中仅次于豆粕，且价格低廉.是一种经济**的蛋白质饲料，但其中含有有毒成分棉酚。当长时间或大量饲喂未经脱毒的棉子饼时，棉酚在鸡体内蓄积过量就会引起中毒。
1.1症状
- 2 - 中毒鸡厌食、消瘦、腿软无力、腹泻、粪便色淡、呼吸困难、数日内死亡;产蛋变小，不久蛋白变成粉红色、蛋黄变成茶青色，孵化率**。剖检肝、肾肿大或萎缩，胆囊扩张，胸腹腔均有渗出液，肠内容物由前向后逐渐加深至酱油样褐色
1.2防治
棉子饼在饲喂前必须经过脱毒处理，可煮沸加热几**或用0.2%～0.5%硫酸亚铁液浸泡24h。限制喂量，饲料中棉子饼用量一般为5%以下.蛋鸡不超过7%，种鸡、雏鸡**不用。用棉子饼配料时**相应增加蛋白质、维生素A及钙含量。发现鸡群中毒后，应迅速更换不含棉子饼的优质饲料，饲料中添加硫酸亚铁细粉，饮用5%葡萄糖水或甘草、茶叶、绿豆同煮的汤汁.也可在饮水中加入豆浆、牛奶或饮用0.02%～0.03%的高锰酸钾液(破坏胃肠道内的棉酚，但此法只能饮1次)。
设计蛋鸡饲料配方的注意事项
一ｙ移 ２０１３＂１１期．总第ｚ ｓ期 娜日娜，李峰，韩晓华，刘亚娟 （内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院，内蒙古赤峰０２４０３１） 中图分类号：￥８３１．５ 文献标识码：Ｃ 文章编号：１００１—８９６４（２０１３）１１－００４２—０２ 养物质在鸡体内的降解，并能将 不易被鸡体吸收的大分子物质降 解为易被吸收的小分子物质，其 可促进营养物质的消化和吸收， 提高饲料利用率。 植酸酶可以利用饲料原料中 的植酸磷，从而减少粪便对环境 造成的污染。 ２．４ 中草药添加剂 许多中草 药添３Ｄ－Ｎ具有顺气消食、镇静安 神、驱虫除积、消热解毒、杀菌消 炎的功能，其可促进蛋鸡的新陈 代谢、增强其抗病能力，提高饲料 转化率。 ３设计配方注意事项 有的饲料原料含有一些有毒 有害物质，在设计饲料配方时应 加以注意。 ３．１ 菜籽饼过量的危害 菜籽 饼含粗蛋白３５％以上，含可消化 蛋白２７．８％，是一种优质的蛋白 质原料，但其所含有的硫葡萄糖 苷可水解成有毒的异硫氰酸酯、 唑烷硫酮、腈等，若菜籽饼不经过 适当处理就直接饲喂蛋鸡则易引 起中毒。菜籽饼的含毒量与菜籽 品种有关，不同品种的蛋鸡对菜 籽饼的耐受能力也不同，普通菜 籽饼在产蛋鸡饲料中占８％、在 肉仔鸡饲养后期饲料中占１０％ 即可引起中毒。 一４２一 －饲料园地－ 中毒蛋鸡采食减少，粪便干 硬或稀薄，有的粪中带血，其生长 缓慢，产蛋量下降、软壳蛋增多。 剖检病变是甲状腺肿大，胃黏膜 充血或出血，肾肿大，肝脏萎缩、 滑腻，消化道（尤其是胃）内容物 稀薄，呈黑绿色，肠黏膜脱落、出 血。 发现鸡菜籽饼中毒后应立 即停喂含菜籽饼的饲料，并给中 毒鸡饮用５％葡萄糖水及在饲料 中添加ＶＣ。平时配料时，６周龄 以下蛋鸡及４周龄以下肉仔鸡 不使用菜籽饼，对其他鸡，菜籽 饼在饲料中的比例应不超过 ５％。 ３．２棉籽饼过量的危害 棉籽 饼蛋白质含量在３６％以上，其氨 基酸的含量仅次于豆粕，是一种 经济的蛋白质原料，但其含有棉 酚。长时间或大量饲喂蛋鸡未脱 毒的棉籽饼，造成棉酚在鸡体内 蓄积过量时就会引起中毒。 中毒鸡厌食、消瘦，腿软、无 力，腹泻，粪便色淡，呼吸困难，其 所产蛋变小，蛋白变成粉红色，蛋 黄变成茶青色，蛋的孵化率降低。 剖检见患鸡肝、肾肿大或萎缩，胆 囊扩张，胸腹腔有渗出液，肠内容 物由前向后深至褐色，肠黏膜脱
菜粕在水产饲料上的使用
菜粕在水产饲料上的使用
菜粕又称为“菜籽粕”，为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量应在35%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。
菜粕的营养价值很高，粗蛋白含量约35.0%～45.0%，氨基酸比较完全，几乎不存在限制性氨基酸，与其它油料饼粕蛋白相比，菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高，赖氨酸略低于大豆，其蛋白效价为3～5，比大豆蛋白还高。此外，菜籽粕中钙、磷、镁是豆粕的3倍，硒是豆饼的8倍，还富含铁、锰、铜、锌等元素。菜粕还富含维生素和矿物质，因此是一种价廉易得的优质饲料蛋白资源。但是菜粕中含有多种毒素和抗营养因子，如硫代葡萄糖甙（以下简称硫甙）、芥酸、植酸、单宁和芥子碱等，以及由于制油加工时不脱除皮壳，造成饼粕粗纤维含量较高，影响了它作为饲料的利用价值。
养鱼：淡水鱼繁殖要把好四关
一、鱼类饲料中菜籽粕的适宜添加量
马利等在不同菜粕水平对草鱼生长、血清生化指标和毒素残留的影响中提出草鱼幼鱼饲料中菜粕的含量以不超过30.0%为宜，该试验中随着菜粕水平的增加，草鱼的生长和饲料利用呈下降趋势，但是当饲料中的菜粕含量为30.0%时，与0组、10.0%组和20.0%组无显着性差异。但在负类肝脏切片发现高含量的菜粕会对草鱼肝脏细胞造成结构破坏，从而使肝脏不能发挥正常生理功能。因此，草鱼幼鱼饲料中菜粕的含量以不超过30.0%为宜，这一结果与其他学者对鲤、大鳞大马哈鱼、斑点叉尾鮰和莫桑比克罗非鱼等的研究结果一致。
二、双低菜籽粕在水产饲料中的应用
双低菜籽粕是我国一种新型的植物蛋白源，与传统的高硫甙菜籽粕相比具有毒性低、蛋白质含量高等特点。目前，国外对鱼虾饲料中双低菜籽粕部分或全部代替价格较高的豆粕或鱼粉做了大量研究，其中双低菜籽粕对鱼类生长和毒性的影响研究甚多。但是，在国内尚未报导。在双低油菜饼粕中，对动物有毒的硫甙含量在30毫摩尔/克以下，比普通菜粕中的硫甙含量要低90～150毫摩尔/克。
草食动物添加草粉的配合饲料的配制
饲料与添加剂
草食动物添加草粉的配合饲料的配制
’ 张志民 （河北省邯郸市磁县农牧局河北磁县０５６５００）
添加草粉的配合饲料是指在配合饲料中添加部 分草粉，用其代替一部分纤维索和蛋白质饲料，根据 不同畜、禽等动物的生理特点、生产要求和营养需
要，采用科学配方和适宜的工艺流程，把草粉同多种 饲料以及某些添加剂在一起配制成的饲料产品。
１优点
添加草粉的配合饲料对目前发展饲养业，特别 是发展节粮型畜牧业具有重要的现实意义。使用添 加草粉的配合饲料可缓解人与畜争粮的矛盾，充分 发挥畜禽的消化潜力，合理利用饲草饲料资源，以最 少的饲料（尤其是精饲料）获取最大的报酬。
配合饲料中添加草粉，可以补充维生素和代替 部分蛋白质饲料，符合各类畜禽对养分的吸收特性
和生产需要，因而大大提高饲料利用率，达到节省饲 料，提高饲料报酬的目的。我国人多地少，用于饲料
的粮食有限，而其他饲料资源相对丰富。如近年来兴 起的绿色草产业，给畜禽饲养业和配合饲料提供了
优质原料。许多副工业下脚料和副产品，如棉籽饼 粕、菜籽饼粕等，都可以通过配合饲料厂的加工处理 而被充分利用。添加草粉的配合饲料适于添加各种 饲料添加剂，减少畜禽疾病，加速畜禽生长，减少饲
料浪费。生产添加草粉的配合饲料可采用先进技术 和机械化生产工艺，提高劳动生产率，降低成本。此
外，在饲养生产中使用简便，按照标签说明即可。添 加草粉的配合饲料的加工工艺和设备先进，产品质 量有所保证，有利于促进饲养业的健康快速发展。 ２原料组成
添加草粉的配合饲料的原料主要有能量饲料、
蛋白质饲料、干草粉、矿物质饲料和添加剂等。在单 胃动物的饲粮中，按比例加入浓缩饲料或添加剂预
混料与能量饲料或其他能量、蛋白质饲料和草粉配 制成添加草粉的全价配合饲料。对于反刍动物，在浓
缩饲料与能量饲料中再加入一定比例的草粉，则制 成适宜反刍动物使用的精料混合料。
在含草粉的配合饲料中，常用的能量饲料包括 玉米、大麦、高粱、小麦、燕麦等谷物籽实和麸皮、米 糠等糠麸类饲料，用量一般占配合饲料的６０％～７０％。
放养土鸡补充全价日粮的配制
放养土鸡补充全价日粮的配制
土鸡放养，即使可以采食到自然界中的多种营养素，但也一定要喂给补充饲料，否则其自身生长和产蛋都将会受到影响。有的养殖户也补喂农家饲料原料，这也是可以的；但如果规模化生产，还是要补充全价日粮，才能取得最好的养殖效益。
一、放养土鸡的参考饲养标准
饲养标准是以营养学家通过科学试验和生产实践总结的数据为依据提供的营养指标，包括能量、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、各种氨基酸、各种微量矿物质元素和维生素等。一般饲养标准分为国家标准与企业自己制定的专业标准。放养土鸡要根据土鸡的不同品种、性别、周龄、营养状态、环境等因素，合理确定其不同营养物质的需要量。目前放养土鸡还没有专门的饲养标准，可参照地方品种土鸡的饲养标准执行。地方品种黄鸡的饲养标准见表５－１。
二、放养土鸡补充全价日粮的配制
（一）饲料配制的原则
要配制既能满足鸡的生产需要，又能降低生产成本的配合饲料，设计配方时需遵循以下原则。
１．选用合适的饲养标准 饲养标准是饲料配合时的各种营养元素含量的依据，应满足鸡的营养需要，这是生产配合饲料和保证配合饲料品质的最基本的要求。要根据不同品种、不同日龄鸡的饲养标准设计不同的饲料配方。
２．饲料的适口性要好 饲料的适口性影响着鸡的采食量，适口性差的话，即便是饲料营养全面，但鸡的采食量少，营养就不够，势必影响鸡的饲养效果，降低鸡的生产性能。相反，如果饲料的适口性好，鸡的采食量合适，营养吸收多，饲养效果好，鸡的生产性能也会增强。 ３．各种营养元素要比例恰当 在满足能量需要的基础上，各种营养元素，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等的含量既要满足鸡的饲养标准，又要注意各种养分之间的比例。比例适宜的话，有助于营养的吸收利用，饲料报酬较高；反之，营养不平衡，就会降低饲料的利用率，饲料报酬下降。日粮中蛋白质和能量的比例通常用蛋白能量比来表示，日粮中能量低时，相应的蛋白质的含量也应降低；日粮中能量高时，相应的蛋白质的含量也应增加。如果日粮中蛋白高能量低或能量高蛋白低，都会造成饲料的浪费。另外，氨基酸、维生素、矿物质之间，有的存在协同作用，有的存在拮抗作用，所以在配料时一定要协调好它们之间的比例关系。
关于印发畜禽养殖蛋白减量替代行动方案
关于印发畜禽养殖蛋白减量替代行动方案
全国动物营养指导委员会为广辟饲料原料来源，提升利用水平，构建适合我国国情的新型日粮配方结构，保障原料有效供给，提升畜牧产业链供应链现代化水平，全国动物营养指导委员会提出了猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案如下。
一、日粮配制要点
（一）确定日粮类型。根据玉米、豆粕替代原料的供应情况和市场价格，综合性价比，选择适宜的饲料原料，确定日粮类型。
（二）合理设置日粮有效能水平。参考有关饲养标准或饲养手册，结合动物不同生理阶段特点，确定日粮适宜的净能（猪）或代谢能（肉鸡和蛋鸡）水平，根据动物品种或品系推荐的有效能需要量确定其他营养成分的相应比例。
（三）配制基于可利用氨基酸的低蛋白日粮。针对动物不同生理阶段，选用合适的氨基酸平衡模式。按照饲料原料中氨基酸实测值（湿化学或者近红外方法）或者数据库中可利用氨基酸（如标准回肠氨基酸消化率）数值，计算出以可利用氨基酸为基础的日粮配方。合理补充必需氨基酸，并考虑其与非必需氨基酸、小肽之间的平衡。
（四）适当考虑其他营养素平衡。包括能氮平衡、脂肪酸平衡（补充亚油酸或不饱和脂肪酸）、维生素平衡、微量元素平衡、电解质平衡等。此外，还要兼顾考虑营养素来源、能量饲料组合、蛋白饲料组合等。
（五）合理选择和使用酶制剂。针对玉米、豆粕以外原料的抗营养因子种类和含量，选择适宜的酶制剂及其组合，如植酸酶以及木聚糖酶、β-葡聚糖酶等非淀粉多糖（NSP）酶和纤维素酶等。
（六）合理使用其他添加剂。小麦中的呕吐毒素、花生粕中的黄曲霉毒素等会损害动物健康，可通过添加霉菌毒素脱毒剂或降解剂来消除或缓解。库存期较长的谷物由于发生氧化和结构变化，会降低养分消化率，影响有效能值和营养素效价，可添加抗氧化剂予以预防。肉鸡和蛋鸡饲料中黄玉米用量降低或者使用非玉米原料时，可根据需求补充批准使用的天然色素或者化学合成色素类饲料添加剂。
二、替代原料的营养特性
饼粕类饲料原料营养价值-菜粕篇
饼粕类饲料原料营养价值-菜粕篇
大家好，今天更新第二篇，内容主要是菜籽粕的营养
菜籽粕、菜籽饼均是油菜籽加工后的副产品，
概况：
菜籽饼和菜籽粕都是油菜籽取油后的副产物。用压榨法榨取油后的副产品成为菜籽饼，用浸提法或预压浸提法取油后的副产品为菜籽粕。
菜籽粕的一般介绍：
菜籽饼粗蛋白含量35-36%，菜籽粕粗蛋白含量37-39%，一般粗纤维含量12-13%，因此属于低能量蛋白质饲料
菜籽粕的突出特点：
(1)含硫氨基酸含量高;赖氨酸、蛋氨酸含量高，精氨酸含量低，可用作平衡氨基酸用;
(2)富含铁、锰、锌、硒，缺铜，其中硒含量时植物性原料中最高的
(3)含有硫葡萄糖甙(GS)和芥子碱等抗营养因子;硫葡萄糖甙的四种代谢产物(异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈)均具有毒性，可致甲状腺肿大，芥子碱具有苦味，影响菜籽饼粕的适口性
菜籽饼粕的合理使用：
(1)限量使用，仔猪饲粮中，菜籽饼粕可替代豆粕50%-60%，产蛋鸡饲料，菜籽饼粕最高可添加到7%，
(2)平衡饲粮蛋白质和氨基酸，有研究表明，饲粮中粗蛋白水平越高，菜籽粕的用来也越高，饲粮粗蛋白水平低，菜籽粕的用来也越低，另有研究表明低蛋白饲粮中适量添加赖氨酸，可以提高菜籽粕的添加水平