四季西芹春季高产栽培技术
芹菜春季栽培技术要点
芹菜春季栽培技术要点作者：关静文刘洋来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第12期关静文刘洋（辽宁省阜新市新邱区长营子镇政府，辽宁阜新 123005）摘要：芹菜营养价值、药用及保健价值很高，是广大人民群众经常食用的蔬菜之一。
因此，大力发展芹菜的种植，对提高人民的健康水平也有重要意义。
关键词：芹菜；春季；栽培1 春季栽培技术1.1品种选择芹菜春季栽培的育苗期是冬季，生长期在温度较高的春夏季，苗期在低温环境中通过了春化阶段，开春时极易先期抽薹。
所以应选用抗寒性强，抽薹晚，绿色或黄绿色的品种。
目前常用的品种有玻璃脆、天津黄苗、意大利夏芹和美国芹菜等。
1.2育苗1.2.1 育苗期及育苗设施。
春季上市的芹菜，上市越早，价格越高。
所以育苗期要尽量提前，但播种期过早，苗期易产生冻害，或经过低温春化阶段易抽薹。
所以要根据本地区实际情况如期进行，在东北地区一般在12月中下旬~翌年2月下旬播种。
在播种前15～20天，把塑料薄膜扣严，夜间加盖草苫，尽量提高地温，待畦内10cm处地温稳定到10℃时，即可播种。
1.2.2 催芽与播种。
播种前先催芽，将选好的种子浸泡4～6小时，洗净捞出，用纱布包好，放置15～20℃的环境中进行催芽，每天用温水冲洗多遍，并抖松，促进空气流通，适当见散射光。
此时室外温度较低，出芽时必须保持适宜的温度，如果有条件可放置恒温箱中进行催芽，经过5～7天后，大部分种子露白后，即可播种。
播种时要选晴天上午进行，有利于出苗，尽量避免寒潮侵袭时播种。
播种前畦内要浇透水，待水渗下后，再播种，后覆土。
每667m2苗床播种量为1～1.5kg。
覆土0.5cm为宜。
1.3苗期管理播种后，要及时覆盖塑料薄膜，夜间加盖草苫，提高苗床温度。
出苗前，要保持畦内温度20℃为宜。
出苗后，应适当降低温度，白天不超过20℃，以15～20℃为宜，夜间不低于8℃。
防止温度过高，造成秧苗徒长。
此时，正值寒冬季节，应采取措施保温，防止-3℃以下低温造成幼苗冻伤。
西芹无公害栽培技术操作规程蔬菜,栽培技术
西芹无公害栽培技术操作规程蔬菜,栽培技术一、设施要求和换茬规则1、设施要求。
在各式日光温室、大中小拱棚内栽培均适应，棚膜一次性覆盖周年利用。
春、秋季栽培需要防晒遮阴，冬季栽培需要辅助设施保温。
2、换茬规则。
春季栽培在3月上中旬育苗，5月下旬定植，8月份收获。
秋季栽培在6月下旬育苗，9月上中旬定植，11月下旬收获。
冬季栽培在9月中旬育苗，12月底定植，3月下旬收获。
冬茬芹菜收获后闲棚2个月左右。
此期可以种植油菜、小白菜等速生菜类，进行短期轮作，防止因长期连作导致病虫害加重，土壤肥力不足影响芹菜产量等问题的发生。
二、品种选择选用适宜晋宁种植，抗性较好，适于本地的自然气候条件，且在国内、外市场需求较大的品种。
三、育苗1、育苗畦。
育苗畦的走向要根据育苗时间合理选择。
春、冬两茬栽培以东西走向建畦较好。
秋茬以南北向建畦较好。
育苗畦要选择地势高平、能灌易排的地块。
667米2施腐熟有机肥3000公斤以上，做成1．2-1．5米宽的平畦，畦面要平整，无较大的坷垃。
2、种子处理。
播前用50-55℃温水浸种，浸泡24小时，待种子吸水膨胀后，在0．3％的磷酸二氢钾溶液中浸泡10-15分钟捞出，置于15-20℃条件下催芽，种子露白后即可播种。
3、播种。
播种前一天，苗床要灌足底水，水渗透后，在苗床表面撒层细土。
用细沙土和种子混匀，均匀地撒播在苗床上，覆土厚度0．5厘米。
4、苗期管理。
出苗后要及时中耕除草，春茬育苗在播种前15-20天烤畦，播后夜间要加盖草苫保温。
畦温保持在15-20℃，出苗后适当降温，白天不高于20℃，夜间不低于8℃。
春季育苗要防止苗期春化，夜间气温必须控制在8℃以上。
秋茬育苗正值炎夏，播种后要注意遮阴，防止烤苗。
冬茬育苗后期要注意保温，防止早霜，产生冻害。
四、定植在幼苗出4-6片真叶，苗龄60-70天，开始定植。
定植前2-3天练苗。
定植时选择叶片肥厚，根系发达的壮苗移植，在晴天的上午进行。
株距8-10厘米，行距18-20厘米，定植深度以不埋住心叶为度，宜浅不宜深。
春天芹菜栽培技术
春天芹菜栽培技术春天是种植芹菜的重要季节之一，也被认为是芹菜最佳的生长季节。
在春天栽培芹菜需要注意一些技术和步骤，下面我们就来详细介绍一下。
首先，选取合适的品种。
芹菜有很多品种，包括早熟品种和中晚熟品种。
在春天栽培，可以选择早熟品种，因为它们能够在较短的时间内成熟。
常见的早熟品种有大白芹菜、江津芹菜等。
其次，选取合适的种子。
芹菜的种子很小，所以需要特别小心。
选择健康、完整的种子，并在播种前进行消毒处理，可以提高发芽率和抗病能力。
接着是播种。
春天栽培芹菜通常采用直播法。
先选择适宜的播种地点，一般选择平坦、排水良好的土壤。
在播种前，先进行土壤改良，提高土壤的肥力和水分保持能力。
然后把种子均匀撒在地面上，覆盖一层薄薄的土壤，再轻轻拍实。
接着是定植。
当芹菜苗长到约5-6厘米高时，就可以进行定植了。
选择适宜的定植时间，通常在阳光较弱的早晨或傍晚时分进行。
先在地面上挖好坑，每个坑间距约15-20厘米，深度约与苗床一致。
然后把苗床上的芹菜苗移植到坑中，并将其稳固地埋入土壤中，用手压实，防止苗床倒伏。
接下来是浇水和施肥。
芹菜需要充足的水分和营养，尤其是在生长初期和结果期。
每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润。
同时，需要定期施肥，以补充芹菜生长所需的养分。
可以选择有机肥料和复合肥料，每隔10天左右进行一次施肥。
另外，对芹菜进行适时的病虫害防治也很重要。
在春天栽培芹菜时，常见的病虫害有黄化病、白粉病、蚜虫等。
可以选择合适的农药进行防治，或者采用生物防治的方法，如释放天敌昆虫来控制害虫。
最后，要做好周密的管理工作。
及时除草、松土和修剪芹菜苗，以保持苗床的整洁。
定期检查植株的生长情况，及时发现并处理病虫害问题。
同时，还要注意控制芹菜的密度，保持适当的通风和阳光照射，有利于芹菜的生长和发育。
西芹栽培技术
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西芹与 本 芹 的 区 别
叶柄 粗大 肥厚 不易
空心 产最 品质
0 ℃ 条件下 催 芽 时 置于 巧 ~ 2 天 待 0 8 纬种子 出芽 后 撒 播 于 育
% 乐果
2
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倍药 液 喷 洒 植
株
网
位株
形态
卜
性 耐 贮性 育 期 抗逆性 性
西 芹 形 大 前摘 叶多 开张 抹 牌 后期 直立
特 菜栽培
西 洋芹 简称 西 芹 中 国 芹 菜 又 名本芹 它 们是芹菜的 两 种类 型 西
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芹起原 于地 中海 沿岸 至 今已 有
0 3
0
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0 9 S 8
厘 米 叶 片大 深 绿 色
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单 株重
多年的栽培 历 史
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克 左 右 品 质好
1
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或 土 壤干 燥 等 原 因 使 得 硼 素 吸 收 爱到抑制 叶柄常发 生 劈裂 每亩
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较耐 寒 适 于 保
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叶 片 插墒 时 随水追 施
按 每亩 1 5 公斤 迫 施 硝酸 按
2
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1
次 硝酸
2。
公斤
生 长 中期随水 再
1 3 0 0 3 1 吉林省 硫 莱花 作 者单位 【 〕
护 地栽 培
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夏芹 从 意 大 利 引进
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次 每 次每 亩
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卉研究所
株高
公斤
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土 壤 中缺 硼 温 度过 高 过 低
春西芹栽培技术
市场需求 ，便于销售 ，西芹 的色泽 以黄绿或 白绿 为宜 。常用品种有 皇后 、文 图拉 、美 国芹菜 、嫩 脆 、福特胡克 、美 国 白芹 、意大利冬芹 、康乃尔
６ ｌ ９、犹 他 ５ ２ — ７ ０ 、佛 罗 里 达 ６ ８ ３ 、高 金 、法 国 西
３ ． ３ 播种
１ 茬 口安 排
春西芹 一般在２ 月上 、中旬播种 ，４ 月 中 、下
旬定植 ，６ 月下旬至７ 月中旬收获上市。
春 西 芹 既 可 在 设 施 内穴 盘 育 苗 ，也 可 在 露 地
￥ 通讯作者 ：吴治国
．
３ ５．
栽 培 技 术
ｖｅ ｇ ｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ ２ ０ １ ４ ． ８
４ ． １ 定植 方法
西芹生长 中后期需水较多 ，每次追肥后都要 灌水 ，保持土壤湿润。若水分不足 ，容易导致叶柄
输导 组织薄 壁 细胞破裂 ，造成 空 心 。在 营养生 长后
期 ，保证 充足的水分供应是提高产量 和品质 的关 键， 但水分也不宜过多，降雨量大时应注意排水。
５ ． ３ 植 株调 整
有些 西芹 品种常发 生较 多的侧芽 （ 分 蘖
定 植 应 选 在 晴 天 上 午 进行 ，根 据 天气 预 报 ，
苗 ），在生长期间结合根部培土 ，应及时摘 除侧 芽 ，保证养分集 中供应 ，提高商品质量。
６ 采收
西 芹 的茎 叶 均 可 食 用 ，从 小苗 到 大苗 都 能采
定植后最好有数天的晴暖天气 。定植前４ ～５ ｄ 浇
育苗 移 栽 或 直 播 。但 在 保 证 不 受 寒 害 和 苗 期低 温 而 先 期 抽 薹 的前 提 下 ，适 当提 前 播 种 ，可 有 效 提
西芹优质高效栽培技术
西芹优质高效栽培技术1、适时播种育大苗。
以11月中旬至2月初上市的大棚、中拱棚、温室芹菜，应当在6月上旬至7月初遮阳育苗。
日历苗龄75～80天。
早播有利于大苗定植。
定植缓苗后以大苗的优势，利用秋季凉爽适宜西芹生长的气温条件，充分发挥西芹个体的增产潜力。
晚播生长的时间短、棵小。
2、低温处理解除休眠。
芹菜喜冷凉，气温若高于25℃，种子就难以发芽。
在15～20℃下可顺利萌发。
因此夏季播种不宜干籽直播。
一定要先浸种，后在20℃以下的较低温度下催芽.待种子在低温诱导下通过休眠后再播种.即使处在高温天气下，也可迅速出苗。
3、遮阳防雨育好苗。
夏季高温、强光、暴雨等多变的天气给芹菜种子带来诸多不利影响。
因此，育好苗，首先要保护好苗床。
在苗床上方1厘米高以上搭拱型棚.上覆遮阳网。
也可拱架上覆旧薄膜，四周卷起40厘米高，以利通风。
从播种后到8月下旬，始终让幼苗在遮阴保护状态下生长，阴天、早、晚弱光下可揭开，8月下旬撤去遮阳网。
芹菜的苗床要短(10米左右)、要平。
在施足底肥翻耕后，耧平、灌底水。
把低温处理的种子掺潮沙，均匀撒在畦面。
播后用过筛细土薄薄撒一层，把种子遮住就行了，但要注意苗床表土始终湿润，不能缺墒。
4、喷洒除草剂。
播后两天内要及时喷洒除草剂。
适宜苗床使用的除草剂种类很多，但以“施田补’’效果最好。
每亩苗床120～150克，对水75千克，均匀喷雾.除草效果明显。
5、拉大苗间距培育壮苗。
育壮苗必须给幼苗足够的营养面积。
播后一般8～10天即可齐苗。
齐苗后先间去并生苗、过稠苗。
半月后进行第2次间苗。
苗间距1～1.5厘米。
1月后进行第3次间苗，苗间距保持4～5厘米.每次间苗后可灌一次小水压根，芹菜幼苗根系浅.抗旱能力差，在育苗期间要始终保持畦面湿润。
每次间苗时，要用72％普力克水剂500倍液喷洒苗子，可防治多种苗期病害，并且有利于形成壮苗。
6、稀植长大棵。
冬茬芹菜有大棚栽培、中拱棚栽培、温室栽培。
各地可根据自己的條件.根据上市时间酌情选择。
春西芹如何培育壮苗？
春西芹如何培育壮苗？露地春西芹可直播栽培，也可育苗移栽。
育苗移栽的定植期一般在4月上旬至5月上旬，育苗播期为1月上旬至3月上旬。
1月育苗一般采用日光温室，2月育苗可采用日光温室或阳畦，3月育苗一般采用小拱棚。
春西芹宜选用抽薹期晚、耐寒性强、颜色稍淡的品种。
因为淡绿色、白绿色、淡黄色、黄绿色等浅色类型更显得脆嫩，而深绿色则给人以“老”的感觉。
可以选用康乃尔619、美国白芹或金色自漂白等品种，冬季在保护地条件下育苗，床上要特别肥沃，10平米的床上中要施充分腐熟的优质圈肥200千克，氮、磷、钾三元素（各含16%）复合肥l千克。
将床上与粗肥过筛，复合肥用水溶化后喷拌床土。
每栽1亩春西芹，需苗畦30-35平米。
种子可进行浸种催芽，也可用赤霉素处理后播种，多采取湿播法。
播前浇足底水，水下渗后播种。
为了防治苗期猝倒病，每10平米床土用五氯硝薹苯或代森锰锌10克拌干细卜15千克，2／3撒十水下渗完的畦面上，将种_『均匀地撒在上面，接着把剩下的1／3的药土撒在种子上面。
然后再覆干细土0.5厘米左右。
覆土太薄芽子易“烙干”，覆土太厚芽子出土困难。
为了保温保湿，播后可覆盖一层地膜。
为撒播均匀，可用潮湿的细沙或炒熟的油菜子与西芹种芽混合后撒播。
覆膜前喷洒除草剂。
出苗50%左右时撤下地膜，苗子全部出齐后，温度白天控制在15-20℃，夜间控制在10 - 15℃。
床面保持湿润，见干就立即浇水。
有两片真叶时间苗，苗距为3厘米。
当幼苗长成一个叶环(5-6叶)、苗龄在80天左右时即可定植。
育苗偏晚的，也有60天左右即进行定植的。
定植前l0天左右加大放风量，降低夜间温度，少浇水或不浇水，使幼苗得到锻炼。
夜温逐渐降到5℃左右，直到全部撤掉覆盖物期间，要使幼苗适应外界环境条件。
西芹优质高效栽培及温室深液流栽培技术
西芹优质高效栽培及温室深液流栽培技术作者：盖菲菲来源：《农民致富之友》 2021年第29期盖菲菲西芹属于芹菜的一种，是人们日常生活中非常喜爱的蔬菜之一，芹菜的种类包括本芹与西芹，本芹指的是我国的芹菜，而西芹主要源自于欧洲。
西芹的特征为叶柄宽厚，植株紧凑粗大，有着特有的清香可以作为炒菜的佳品，也可以榨汁儿食用。
西芹有着较好的耐寒性能，喜欢种植在凉爽湿润的环境下，因此在我国的四季都可以种植西芹。
但是西芹对光较为敏感，含有光敏性物质，所以在阳光强烈的日子不适宜食用西芹。
因此针对西芹的种植特点，本文将主要讨论提高西芹高产的栽培技术要求。
一、西芹品种的选择种植西芹品种时，应当选择抗病性能，强有着较强适应能力，并且市场需求大的品种。
常见的有玉皇、皇后，美国大棵西芹、百利、加州王等等。
具体选择何种品种要根据当地的实际种植环境以及市场需求所决定。
二、西芹壮苗培育要求1、选择合适的播种时机通常情况下，西芹会在周围温度平均为4℃时就会发芽，但是其最佳的发芽温度却是15℃到22℃。
因此为了使西芹生长发育的更加良好，如果在3月下旬进行种植，此时的温度较低，所以需要采用温室或者大棚的方式进行种植，这样可以使西芹的种植环境更加稳定，有着较好的保温效果。
进入4月以后，可以在大棚与阳畦中进行种植，可以起到一定的保护作用。
2、西芹的播种量确定通常情况下，每亩土地种植的西芹数量是根据西芹的大小与种类进行确定的，如果种植的是大西芹，那么每亩地需要20克，如果种植的是中棵西芹，那么每亩地需要用30克，种植体型较小的西芹时，每亩地需要用75克左右。
3、整地作畦西芹的种植地一定要精心挑选，选择具有营养物质较高以及排灌性能好的土地，同时要保证土壤疏松多孔，这样有良好的透气性，在播种之前要做好底肥的施加，通常情况下，每10平方米的土地需要施加有机肥料100千克左右，并且要经过充分的腐熟，施加过肥料后对其进行浅翻，保证肥料与土壤混合均匀之后，作畦。
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上海蔬菜 ＳＨＡＮＧＨＡＩ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ ２０１０（１）：２６－２７
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栽培技术・
四季西芹春季高产栽培技术
吴月兰 胡建杰 王华英
（浙江省杭州市萧山区农技推广中心３１１２ｏ３） 肖关林金明建 （萧山区益农镇农技服务中心） 益农镇三围村为浙江省无公害蔬菜生产基地， 全村现有耕地面积１４８．３３ｈｍ ，一年四季均种植蔬 菜，尤以芹菜为主，１年最多可种４茬，效益十分可 观。现将四季西芹春季高产栽培技术介绍如下。 １ 品种选择 选用抗寒性强、耐抽薹、抗病性好的四季西芹品 种。该品种是从美国引进，经多代提取变异选育而 成，产量高、纤维少、品质佳、株型紧凑。 ２栽培要点 ２．１播种育苗 采用大棚育苗移栽，２月３日播种，每６６７ｍ 用 种量２５０ｇ。 ２．２定植 移栽前，每６６７ｍ 基施鸡粪２４０ｋｇ加４５％羊丰 复合肥（１５—１５—１５）２０ｋｇ，翻地耙平后，于４月１１－２６ 日、幼苗有５—６片真叶时露地定植，行株距为 ７．７ｃｍｘ７．２ｃｍ，每６６７ｍ 栽９．１万株。 ２．３肥水管理 芹菜根系弱，种植密度大，要求肥水供应充足。定 植初期适当浇水，移栽ｌＯｄ后迫施４５％挪威复合肥 ２０ｋｇ，并灌半沟水进行护苗。为促进芹菜叶片及根系生 长，移栽后１０ｄ和采收前１０ｄ结合治虫防病，每６６７ｍ 叶面喷施绿芬威２号７０ｇ各１次，补充微量元素。 ２．４病虫草害防治 ４月１１日，在芹菜定植前铲除田间杂草，每 ６６７１１１２喷施克无踪ｌＯＯｇ加施田补５０ｍＬ。芹菜病虫 害主要有斑枯病、斑点病、蚜虫、美洲斑潜蝇等，４月 ２０日，每６６７ｍ 可用６５％代森锌可湿性粉剂ｌＯＯｇ 加１０％苯醚甲环唑水分散粒剂４０ｇ喷雾防治；５月 １０日，每６６７ｍ２可用６５％代森锌可湿性粉剂ｌＯＯｇ 加１０％苯醚甲环唑水分散粒剂４０ｇ、４０％啶虫脒可 湿性粉剂２４ｇ喷雾防治，收获前１０ｄ停止用药。 ３适时采收 ５月１９日，芹菜有叶片ｌ３．５张、株高５５ｃｍ时 Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｕａｎｇ５５４５＠ｚｊ．ｔｏｎｉ。 一２６一 ・栽培技术・ 秋季雪菜高产栽培技术 季金妹潘永才 （上海市浦东新区老港农业综合技术推广服务站２０１３０２）
雪里蕻为十字花科芸薹属芥菜种的一个类
型，其加工品称为雪菜。上海老港是中国的雪菜之
乡，种植面积达５３３ｈｍｚ，每６６７ｍ￣产量３５００ｋｇ，销
往上海本市及江浙等地，尤其是牛肚真空包装雪
菜远销国内、国际市场，深受消费者喜爱。老港雪
菜从培育良种、栽培管理到收割腌制，均形成了一
套独特的方法和工艺流程。现将其主要栽培加工
技术介绍如下。
１ 品种选择
选择棵大、叶细、茎细、品质好的品种，如雪里
蕻、鸡冠菜等。
２播种育苗
雪菜适宜播种期为９月初一９月中旬。选择畦面
平、表土细、底土实、肥力足的田块作苗床，撒施营养
土。营养土以有机肥、菜园土为主，两者比例为７：３，
混合时再加入少量过磷酸钙。播种前先晒种２－３ｈ，
保证出苗整齐。播种后３￣４ｄ即可出苗，１５ｄ后间苗。
每６６７ｍ 大田用种量为５０ｇ。
３整地定植
定植田块要求土壤疏松，三沟配套。定植前ｌｄ
施肥整地，每６６７ｍ 施复合肥５０ｋｇ、有机肥３００ｋｇ，
浅耕筑畦宽２．３ｍ。当幼苗长有４—５片真叶时定植，
每６６７ｍ 栽１．１万株左右。定植前秧地浇透水后再
拔秧，以利秧苗多带泥、少伤根；定植后即浇活棵水，
有利于保护根部不受冻害。
４田间管理
加强肥水管理，移栽后７ｄ浇１次水、施１次
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卓 ・搴；窖，：｝ｊ｝－９；｝－９ －卓；拿－夸；亭・ ；章盥・ｓ妇・毒；鲁，壹 ・壹０ 夸 ・ ；鲁・夸 ｝窜 ・壹 ・夸 窜 ・鼗
开始采收上市，６月１日，叶龄１４张、株高６０ｅｒａ时
终收，分ｌ２次采收完毕，每６６７ｍ 总产量７４３５ｋｇ。
４经济效益
春季芹菜６６７ｍ２总产量为７４３５ｋｇ，每 售价
０．８－１．０元，总产值６３０４元，扣除种子费用５０元、农
药费４６．６元、肥料费３４６元、农膜折旧费１５０元、农
机费８Ｏ元、承包费ｌ００元、用工费１４００元，每
６６７ｍ２净收益４１３１．４元。如