人教版七年级下册生物：第四单元第二章 人体的营养 检测题
第四单元第二章人体的营养
一、单选题
1．张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（）
A. 牛奶
B. 猪肝
C. 鸡蛋
D. 水果
2．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（）
A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙
B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量
C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与
D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
3．“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。
为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
4．在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（）
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
5．下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料？（）
A. 油炸土豆片
B. 干燥的花生米
C. 脱水蔬菜
D. 干燥的黄豆
6．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（）
A. a是葡萄糖
B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收
C. 糖类是最重要的供能物质
D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
7．小肠是人体消化系统的主要器官。
下列叙述错误的是：
A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成
B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶
C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的
D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成
8．食品中的蛋白质在消化道内最终消化成（）才能被细胞吸收
A. 淀粉
B. 氨基酸
C. 葡萄糖
D. 脂肪酸
9．某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，请判断这些液体最有可能取自哪个器官（）
A. 小肠
B. 大肠上部
C. 十二指肠上部
D. 胃部
10．消化系统中最膨大的部分是（）
A. 小肠
B. 口腔
C. 大肠
D. 胃
11．“绿色食品”指的是( )
A. 富含叶绿素的食品
B. 新鲜的蔬菜和水果
C. 无污染、安全、优质的食品
D. 贴有“绿色”防伪标记的食品
12．课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（）
A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察
C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
13．营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（）
A. 3：4：3
B. 4：3：3
C. 1：2：1
D. 4：4：3
14．青春期是人生中重要的生长发育时期。
下列有关青春期的说法，不合理的是（）
A. 均衡膳食，注意营养搭配
B. 劳逸结合，科学安排时间
C. 积极锻炼，增强身体素质
D. 不吃早餐，保持良好体形
15．下列关于合理膳食的叙述，哪一项是不正确的（）
A. 合理膳食有利于增进健康和预防疾病
B. 合理膳食指能够满足人体对各类营养和能量需要的膳食
C. 合理膳食所含营养物质的比例合适、搭配合理
D. 为了满足人体的需求，应多吃杂食、零食
二、填空题
16．食物中的营养物质，在人体内的作用是：a．为生理活动提供________； b．为身体的生长发育、组织更新提供________；c．调节生理活动。
17．蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的________，它在人体内可以转化为________缘故。
18．人体内的备用能源物质是________。
19．鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、____、脂肪、水、无机盐和_____。
20．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A_____；
B_____；C_____．
21．人体吸收营养物质的主要器官是_____________ ，其内表面有许多环形的 _____________，其表面有许多 ____________ 状的突起，这就大大增加了它的内表面积。
22．________是消化系统的开始部分，里面有舌头、________和________。
23．______和______都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
24．营养学家指出，为了保持身体健康，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占______、______和______左右。
25．___________（能、不能）用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。
三、综合题
26．在“测定某种食物中的能量”探究实验中：
（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。
他们小组是这样进行实验的，两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。
等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。
再经过计算，得出结论。
请问他们的结果准确吗？为什么？
（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。
但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。
请你帮小伟分析有哪些可能的原因？27．如图是牙齿结构模式图，请据图回答问题
（1）牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中____构成牙的主体。
（2）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是[ ] ____________ 。
（3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉
质，然后再腐蚀牙本质，最后就深入到____________ ，引起牙痛。
这样
的牙齿叫______________。
28．请根据下图回答下列问题。
（1）①这个部位是________，请你举出一个实际例子来证明，这个部位的消
化液有什么消化功能。
（2）能够初步消化蛋白质的器官是[_____]。
蛋白质、糖类、脂肪被消化和
吸收以后，能够为人体提供________________和________。
（3）人体中最主要的消化和吸收器官是[_____]，原因是：①它里面有许多种________；②它的长度________；③它的内表面有________。
（4）⑦是________，也是人体内的最大的________腺。
它的分泌物有________________的功能。
参考答案
1-15．BADAB，BCBDD，CDADD
16．能量原料
17．胡萝卜素维生素
18．脂肪
19．蛋白质核酸
20．胆汁；胰液；胃液
21．小肠皱襞绒毛
22．口腔牙唾液腺
23．.营养不良营养过剩
24．30%40%30%
25．不能
26．不准确在实验中没有很好地控制变量。
试管内装的水量可能不一样；一个花生仁与半个核桃仁的质量可能不一样；试管内的水温在加热前可能不一样花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算错误
27．牙本质④牙釉质牙髓腔龋齿
28．口腔刚吃米饭时，不觉得有甜味，细嚼后会觉得有甜味。
这证明唾液淀粉酶能够将淀粉消化成有甜味的糖类③营养物质能量⑤消化酶很长（小肠）绒毛肝脏消化促进脂肪消化。
人教版生物七年级下册 第4单元第2章 人体的营养 训练试题(含答案)
第2章人体的营养训练题一．单项选择题（共28小题）1．《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）A．蛋白质和脂肪B．糖类和无机盐C．维生素和无机盐D．淀粉和维生素2．人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解，其中大部分能量是由下列哪种物质提供的（）A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪3．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。
由于胶囊会被唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。
你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（）A．蛋白质B．维生素C．淀粉D．脂肪4．某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。
设计了如下实验，滴加碘液后观察到的现象错误的一组是（）选项加入物质温度（℃）时间（min）滴加碘液后现象A淀粉糊+2 mL 唾液375不变蓝色B淀粉糊+2 mL 唾液05变蓝色C淀粉糊+2 mL 清水375变蓝色D淀粉糊+2 mL 唾液1005不变蓝色A．A B．B C．C D．D5．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（）A．豆浆B．鱼汤C．鲜橙汁D．牛奶6．下表是某生物兴趣小组的实验记录，下列分析错误的是（）试管编号甲乙丙丁加入物质馒头碎屑唾液馒头碎屑清水馒头块唾液馒头碎屑唾液温度37℃37℃37℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象不变蓝变蓝部分变蓝变蓝A．甲、乙构成一组对照实验，探究的是唾液能否消化淀粉B．甲、丙构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响C．甲、丁构成一组对照实验，探究的是温度对淀粉消化的影响D．丙、丁构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响7．“民以食为天，食品安全大于天”，食品安全关系到我们每个人的身体健康和生命安全。
在日常生活中，关于食品安全问题我们应该关注（）A．食品是否过期或霉变B．食品卫生是否合格C．食品是否属于三无产品D．以上内容都需注意8．如图为蛋白质在不同消化道中的消化情况，其中C代表的消化器官是（）A．食道B．胃C．小肠D．肝脏9．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元测试题 有答案
第二章人体的营养一选择题（本大题共7小题，每题2分，共14分）1.过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是（）A．蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水2.血液中没有（）A.氨基酸B.葡萄糖C.麦芽糖D.维生素3.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、胰液、唾液4.构成人体细胞的基本物质是（）A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪5.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（）A.贫血病B.坏血病C.脚气病D.夜盲症6.小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（）A牛奶、豆浆B鱼和瘦肉C新鲜蔬菜和水果D鸡蛋和牛奶7.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（）A.维生素CB. .维生素AC. .维生素DD. .维生素C二非选择题（每空1分共16分）1.食物中含有人体所需要的六大类营养物质是______、____ 、_____ 、____、______和_____ ，而_______、________、__________ 都能够为生命活动提供能量。
2.下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：养分黄豆内的含量（g/100g）牛奶内的含量（g/100g）成年人每日需求量（g）蛋白质38.00 3.30 80.00碳水化合物 31.30 4.70 380.0脂肪18.00 3.80 80.00钙质0.06 0.12 0.80（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。
（2）若某人每日只食用1000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有_______ 。
人教版七年级生物下册单元考试试卷第四单元第二章《人体营养》
第二章《人体的营养》单元测试一、单项选择题（共20 题；共 60 分）1. 人体的各项生理活动均需要能量，体内直接供应能量的是（）。
A. 糖类B.蛋白质C.脂肪D.ATP2. 以下饮食习惯符合平衡饮食基本要求的是（）A. 多吃煎、炸食品B. 不吃青菜和水果C. 经常吃麦当劳、肯德基D. 食品多样，谷类为主3. 以下四组消化腺分泌的消化液，同时含有消化淀粉，蛋白质，脂肪的酶的是（）A. 肝脏，肠腺，胰腺B.唾液腺，胰腺，肠腺C. 肠腺，胰腺D.唾液腺，肝脏4.妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。
依照所学的生物学知识，你认为增添以下哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A. 素炒菠菜B.牛奶C.排骨汤D.小米粥5. 淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（）A. 口腔、小肠、胃B. 口腔、胃、小肠C. 胃、小肠、口腔D. 胃、口腔、小肠6. 对于右图的表达，错误的一项为哪一项）（A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B.②能初步消化蛋白质C. ③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食品和吸取营养物质的主要器官7. 食品安全，关乎民生。
购置食品时要关注包装上的（）①保质期②增添剂的种类③生产日期④生产厂家⑤质量安全标志A. ①②③B. ③④⑤C.①②③④D.①②③④⑤8.“补钙新见解，吸取是重点。
”小丽的妈妈素来给她喂钙粉，但是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂（）。
A. 维生素AB. 维生素 EC. 维生素CD. 维生素 D9. 要想看清小肠内表面的小肠绒毛，以下哪一种做法最合适（）。
A. 切开小肠后放在水中察看B.用倍数较高的方法镜察看C. 用倍数较低的放大镜察看D.切开后张开平放在白纸上察看10. 李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅途（）。
A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门11. 小明这几天刷牙时，牙龈经常出血，你建议他应当多吃一些（）A. 米饭、馒头B.鱼、肉、奶、蛋C. 新鲜蔬菜水果D.奶油、巧克力12. 吃馒头时越嚼越甜，这是因为（）A. 淀粉在口腔内被分解成麦芽糖B.淀粉在口腔内被分解成葡萄糖C. 唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖D.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了葡萄糖13.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。
人教版七年级生物下册-第四单元 第二章《人体的营养》 综合测试(Word版含答案)
第四单元第二章《人体的营养》综合测试一、单选题（共20题；共60分）1.食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是（）A.水、无机盐、维生素B.水、淀粉、维生素C.蛋白质、水、无机盐D.淀粉、水、脂肪2.（2015•莱芜）你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现．小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）A.小肠绒毛壁较薄B.有肌肉层能蠕动C.肠腔中有消化酶D.内壁突起形成皱襞3.地方性甲状腺肿是由于该地区居发的食物和饮水中缺少（）A.钙B.硒C.碘D.铁4.下列各项中都属于消化道的器官是（）A.肝脏、胃、小肠B.口腔、小肠、肠腺C.食道、胃、大肠D.唾液腺、口腔、咽5.吃水果、蔬菜时要注意的事项是（）A.新鲜程度B.农药的去除C.干净程度D.以上都要注意6.人体消化液中不含消化酶的是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.肠液7.下列营养物质在消化道内被消化的先后顺序是（）①蛋白质②淀粉③脂肪A.③②①B.①②③C.②③①D.②①③8.能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、维生素C.水、无机盐、维生素D.糖类、脂肪、蛋白质9.关注食品、药品安全，维护我们的健康。
下列常见做法，你认同的是（）A.用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留B.发芽的马铃薯去芽后可食用C.食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用D.“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量10.中国居民“平衡膳食宝塔”设计的主食和要求摄入最少的食物分别是（）A.糖类、脂肪B.蛋白质、脂肪C.纤维素、糖类D.维生素、脂肪11.在战场上，有的志愿军将士傍晚眼睛看不清东西，应给他们提供的食物有（）A.大米和白面B.黄瓜和西红柿C.菠菜、胡萝卜、动物肝脏D.粗粮12.老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少（）A.蛋白质B.维生素C.铁D.钙13.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。
人教版-生物-七年级下册-第四单元第二章人体的营养单元检测卷(解析)
第二章人体的营养单元检测卷一、选择题1. 小强早上没吃饭，上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，你认为补充哪类食物能使他尽快恢复（）A. 炒鸡蛋B. 烧牛肉C. 花生米D. 面包【答案】D【解析】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．解答：解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；糖类主要从食糖、谷类、小麦、豆类和根茎类等食物中获得．面包中含有丰富的糖类，鸡蛋和牛肉中的主要营养物质是蛋白质，花生米中脂肪的含量丰富．故选：D点评：此题考查了各类营养物质的食物来源．2. 人体消化食物、吸收营养物质的主要场所是（）A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠【答案】C【解析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，C正确。
3. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（）A. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门B. 口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门C. 口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门【答案】D【解析】消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，所以一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路线是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。
人教七年级下册生物第四单元第二章人体的营养检测卷
人教版七年级（下册）生物第四单元第二章人体的营养检测卷【随堂练习】第一节食物中的营养物质1.平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（）A.糖类B.无机盐C.维生素D.蛋白质2.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃哪种食物？（）A.米饭B.青菜C. 瘦肉D.水果3.下列营养物质中（）既是组成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量①蛋白质②维生素③无机盐④糖类⑤脂肪A. ①②④B. ①②③④C. ②④⑤D. ①④⑤4.下列疾病与病因分析不相符．．．的是（）A. 佝偻病--缺维生素DB. 骨质疏松--缺钙C. 贫血--缺维生素AD.地方性甲状腺肿--缺碘5.煤矿事故救援工作中，常需要钻“生命之孔”向被困人员输送营养液，该营养液所含的营养物质主要是（）①葡萄糖②无机盐③水④维生素A.①②B.②③C.③④D.①③6.下列有关食物中的营养物质，说法正确的是（）A.同样重量的食物，提供的能量是一样多的B.吃胡萝卜和绿色蔬菜等也可以预防夜盲症C.食物中的营养物质都能为人体生命活动提供能量D.不同食物所含的营养物质的种类和数量都是相同的二、非选择题7. 鲨鱼体被细鳞；靠鳃呼吸，用鳍（加工后可制成“鱼翅”）辅助游泳．表中为每百克湿鱼翅和鲜鸡蛋的部分营养成分对比表，请据表回答：Array（1）表中的蛋白质、脂肪和糖类，属于能为人体提供的营养物质，其中是建造和修复身体的重要原料。
（2）分析表中两种食物的成分，发现维生素A含量更高的是．人体缺乏维生素A容易出现_ __症．（3）水体中的汞会沿着不断积累而进入鲨鱼体内．食用鱼翅后，汞被人体吸收并通过循环系统输送到全身各处，进而危害人体健康．8．探究某种食物中含有能量的多少，可以通过食物燃烧后放出的热能使水温升高的方法来测定。
某兴趣小组为比较不同食物中的能量进行了实验，结果如下，请据表回答：（1）①处应填 ②处应填 。
(人教版)初中生物七年级下册 第四单元第二章人体的营养综合测试 (含答案)解析版
第四单元第二章综合测试一、选择题（共20小题、每小题3分，共60分。
在每小题所列的四个选项中，只有一个是最符合题意的）1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和膳食纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）A.米饭B.蔬菜C.肉类D.豆制品2.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应适当多吃下列哪种食物？（）A.米饭B.瘦肉C.青椒D.猕猴桃3.暑假期间，几位同学相约去泰山登山旅游，在上山前各自准备了一些补充能量的食物。
丁丁准备了一些饮料，西西准备了一些牛肉干，冉冉准备了一些水果，鑫鑫准备了一些蛋糕。
这四位同学谁准备的食物能够更快更好地补充能量？（）A.丁丁B.西西C.冉冉D.鑫鑫4.下列食物中含脂肪较多的是（）A.鱼类B.小麦C.牛奶D.芝麻5.某煤矿发生重大透水事故，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体的下列结构中，质量减轻最明显的应是（）A.皮下脂肪B.骨骼肌C.脑D.肾脏6.某同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1 244焦、1 249焦、1 248焦，则该花生种子所含能量为（）A.1 249焦B.1 244焦C.1 248焦D.1 247焦7.作为细胞的主要组成成分，约占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是（）A.蛋白质B.无机盐C.糖类D.水8.既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.胃液9.在试管内加入2毫升的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况。
让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是（）A.胃液、胆汁B.胃液、胰液、肠液C.胰液、肠液D.胰液、肠液、胆汁10.一同学将唾液加入淀粉糊中，然后置于下列条件中做处理，希望将淀粉转变为麦芽糖，其中能获得理想效果的是（）A.将混合物置于4℃冰箱中B.将混合物置于37℃温箱中C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内D.将混合物置于70℃温箱内11.小西将一块馒头放在嘴里细细咀嚼，慢慢地感觉到有甜味。
人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元测试题 有答案
第二章人体的营养一选择题（本大题共7小题，每题2分，共14分）1、下列器官与消化无关的是（）A肾上腺B唾液腺C胰腺D肝脏2、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（）A氧的含量增加了B二氧化碳的含量减少了C营养物质增加了D食物残渣减少了3、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（）A淀粉B脂肪C蛋白质D无机盐4、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的：（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素5、合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配6、人的胃不会自我消化，主要是因为（）A胃中没有水解蛋白质的酶B胃的内壁有一层粘膜覆盖着C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质D胃壁比较厚7、三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（）A．胃液、肠液 B.胰液、胃液C.胰液、肠液D.唾液、胰液二非选择题（每空1分共16分）1、在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度。
请计算每克核桃仁中含有的能量是_______。
计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是__________________。
2、在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。
（2）占人体体重60℅～70℅的营养成分是_________ 。
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。
人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元测试题 有答案
第二章人体的营养一选择题（本大题共7小题，每题2分，共14分）1、人体内最大的消化腺是（）A.唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺2、下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液3、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（）A.口腔B.小肠C.大肠D.胃4、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠5、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（）A．大米饭B．鸡蛋C．猪肉D．蔬菜叶6、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉7、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（）A.小肠长约5~6米B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液二非选择题（每空1分共16分）1、下图是消化系统的模式图，请据图回答：（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是[___]___．（2）能分泌胆汁的器官是[___]___．（3）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是[___]___．（4）在图中的消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是[___]___．2、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊２毫升，再向Ａ试管中加入２毫升清水，向Ｂ和Ｃ试管中各加入２毫升唾液，再向Ｃ试管中滴入一滴稀碘液。
（1）三个试管中出现的现象是：Ａ管_____，Ｂ管_____ ，Ｃ管_____（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有３７摄氏度温水的烧杯中，观察十分钟，十分钟内，Ｃ试管的变化是_______，Ａ、Ｂ试管_______ 。
（3）观察十分钟后，再向Ａ、Ｂ试管中各加入几滴碘液，Ａ试管的变化是：_____；Ｂ试管内的现象是________。
Ｂ试管内的现象证明__________。
参考答案一选择题CCADACC二非选择题1.（1）9；小肠；（2）4；肝脏；（3）3；胃；（4）2；食道；2.不变色、不变色、变为蓝色、蓝色褪掉、不变色、变为蓝色、不显蓝色、唾液中含有能分解淀粉的酶，在37℃时分解掉淀粉。
初中生物人教版七年级下册第四单元第二章 人体的营养 单元测试A卷(练习)
初中生物人教版七年级下册第四单元第二章人体的营养单元测试A卷（练习）姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共20题；共40分)1. （2分） (2017七下·宣城期中) 儿童缺钙会出现（）A . 骨痛B . 佝偻病C . 骨质疏松症D . 贫血【考点】2. （2分） (2019七下·合浦期中) 有关人体营养物质叙述正确的是（）A . 糖类是备用的能源物质B . 维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收C . 蛋白质是最重要的供能物质D . 铁是合成甲状腺激素的原料【考点】3. （2分） (2018七下·东莞期中) 通常所指的第七类营养素是（）A . 牛奶B . 鸡蛋C . 纤维素D . 果珍【考点】4. （2分）下列营养物质中，属于无机物的是（）A . 无机盐B . 糖类C . 脂肪D . 蛋白质【考点】5. （2分） (2017七下·平顶山月考) 食物中“蛋白质、脂肪、淀粉”在消化道中的开始消化顺序是（）A . 淀粉-蛋白质-脂肪B . 淀粉-脂肪-蛋白质C . 脂肪-蛋白质-淀粉D . 蛋白质-脂肪-淀粉【考点】6. （2分） (2017七下·佛冈期中) 在消化管中，几乎没有吸收作用的是（）A . 口腔、食管、胃B . 咽、食管、胃C . 口腔、咽、食管D . 咽、食管、大肠【考点】7. （2分） (2017七下·东莞期中) 台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟．塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒，增加观感和口感，但对人体有严重危害．下列台产食品中，最应谨慎食用的是（）A . 水果、蔬菜B . 果汁、饮料C . 果脯、茶叶D . 凤梨酥、贡糖【考点】8. （2分） (2016七下·莆田期中) “绿色食品”是指（）A . 富含叶绿素的食品B . 贴有“绿色”防伪标签的食品C . 新鲜的蔬菜D . 无污染，安全，优质的食品【考点】9. （2分） (2017七下·淅川期中) 小明爸爸正在患胆囊炎，你认为他目前不应该吃下列哪种食物（）A . 大米油菜B . 香椿炒鸡蛋C . 白菜炖粉条D . 肥而不腻的红烧肉【考点】10. （2分）(2020·三明模拟) 维生素和无机盐是人体“运作的润滑剂”和“健康的基石”，量少作用大。