山楂栽培技术
河北兴隆集安紫肉山楂丰产栽培技术
４ 栽 培技 术 措施
度 或 中深 裂 。每个 花 序 有 １ ８～２ ５ ４ ． １ 重 整 地 ，严 栽 植 ， 为 早 果 丰 水 ，降低干旱对果实发育的影响。
产打好基础
２ 果 实经 济性 状
在整好 的地上用 钩机按 行距挖 立 体 结 果
宽１ 米 、深 ０ ． ８米 的栽 植 沟 ，要 求 表 （ １ ） 树形 幼 树期 不 强调树
果实倒卵 圆形 或近 圆形 ，纵径 土和底土分开放置 ，定植沟内只回填 形 ，栽 植 第 １年 对 新 梢 用 牙 签 开
２ ． ６ ８厘 米 ，横 径 ２ ． ８ ０厘 米 。 平 均 表 土 ，沟 内 每 亩 施 入 有 机 肥 ４ ０ ０ ０～
角 ，方便第 ２年 拉枝 ，因集 安紫 肉
多 而 突 出 于 果 面 ，黄 褐 色 。 果 梗 长 按株距定点挖栽 植穴 ，将 苗木栽 于 选 择树 形 ，平 地土 层深 厚 的地 块选 择 １ ． ２ １ 厘 米 ，近 基 部 较 肥 大 ，梗 洼 平 穴 中，使根 系 自然舒展 ，用表 土填 ５主枝分 层 形 ，山坡 瘠 薄地 块 选 开 心 或 浅 ；萼 筒 圆锥 形 ，极 小 ，萼 片 宿 埋根系 ，埋土一 半时轻 轻提 苗 ，使 形。低矮的树体结构便于修剪 、喷药
或 圆 头 形 。２— ３年 生 枝 浅 灰 色 ，皮 月 中旬 开始 着 色 ，１ ０月 上 中 旬 成
（ ３ ）灌排水
河北省兴 隆县春
孔圆或椭 圆形 ，密度 大 ，白色 。新 熟 ，果实发育期 １ ３ ６天 ，ｌ ０月 下旬 季较为干旱 ，及时补水能明显提高坐
梢棕褐色 ，皮孔 密 、灰 白色 、棱 或 落 叶，营养生长期 ２ １ ０天 。
重庆山楂的栽培技术
重庆山楂的栽培技术重庆山楂的栽培技术重庆山楂的栽培价值山楂又称红果或山里红，是我国的一种特产果树。
果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过或大大超过苹果、梨、桃和柑桔等大型水果。
此外，维生素B1、B2及维生素K的含量也相当丰富。
山楂的药用价值非常广泛，它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃、收敛等多种效能，已制成山楂丸、健脾丸、保和丸等十几种传统中成药。
据近代医学证明，山楂还有降压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用。
此外，山楂果实中还含有一种抗癌的药物成分牡荆素。
山楂果实小，酸味重，鲜销不广。
但果实富含红色素和果胶等物质，特别适于制成各种加工品，是食品工业的一种重要优良原料。
常见加工品有山楂糕、果丹皮、山楂酱、蜜饯、果茶、山楂酒及糖葫芦等。
近年还制成山楂晶、浓缩山楂汁等新产品，颇获好评。
此外，从山枝叶中能提取山楂酮，制成高级营养保健饮料；从山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治疗软组织急性损伤和慢性劳损的贴膏。
在栽培上，山楂具有结果早（栽楂后2～4年始果），经济寿命长（一般可达56d0年）和耐粗放管理等优点。
可以充分利用沙荒和荒山发展生产。
重庆山楂的主要种类和品种山楂属于蔷薇科山楂属。
作为果树栽培的有2～3个种。
其中栽培最广泛、品种最多的是大山楂变种，即其余见有栽培的是湖北山楂和云南山楂。
此外，尚有果形较小的各种野生山楂，可作砧木用。
山楂品种不多，以山东、河北、辽宁等老产区资源最为丰富，多数为晚熟品种。
主要品种有大金星、敞口，淮北地区多有引种，表现早果丰产，果实耐贮运。
江苏宿迁有铁球品种，早年引自山东，果肉质细而糯硬，风味浓，果实艳红、耐藏，最宜加工制作山楂糕。
此外，河南有豫北红、山西有粉口（绛县红果）等地方优良品种。
引种栽培时应根据品种性状和用途进行选择。
长江以南地区以栽培云南山楂为宜。
重庆山楂的生长结果习性山楂是落叶小乔木或灌木，一般株形较小，但因寿命长也能长成大树。
山楂栽培技术
２ 合 理夏 剪
生长期 内疏 去过 密枝 、 无效 枝 ， 迎风 面
多 留枝 、 背风 面少 留枝 ， 促进通 风 透光 。一般 柿 树经 过 修 剪后 ， 隐芽会 大量 萌发 ， 为减 少营 养 消耗 ， 将无用 应
萌芽 在木质化前抹 除 ， 生长 空间 的徒 长枝要 在４ ｍ 有 ０ｃ
发生 高峰 时 ， ０ 喷２ ％灭扫 利２ ０ 倍液 ， ５０ 主要 喷果 实， 每
隔 １～１ 喷 １ ， 喷 ２ ３ 。 ０ ５ｄ 次 连 ～次
预 防石榴裂果 的措施
于冬 雪
（ 河北 省 南皮 县林 业局 ０ １０ ） ６ ５０
液 、５％苯 菌灵可 湿性 粉剂 １０ 倍 液 。加 强土肥 水管 ０ ０ ５ 理， 防止徒 长 。栽苗 时 ， ３％石 灰水 或 １： １０ 用 ０ ３： ０ 波
时摘 心 。
山楂 栽培技术
许 文 西
３ 疏花蕾
当结果母枝上抽生２ ４ ～ 个结果枝时， 保留
前２ 结 果母枝 中部 的３ 个 个花 蕾 ， 它 结果枝 上 的花蕾 其
（ 河北 省衡 水 市桃 城 区林 业局
０３ ０ ） ５ ００
全部 疏除 ， 留作预 备枝 。 结果 母枝 抽 生５ 以上 的结 若 个 果枝 时 ， 应保 留前 ３ 结果 枝结 果 ， 个 每个 结果母 枝 上 留
中部３ 个花 ， 余全 部疏 掉 。 其
１ 园地选 择 山楂 较 耐瘠 薄 ， 应性 强 ， 土壤 要求 适 对 不 严格 。砂 壤土 最适 宜 ， 我 区微碱 性土壤 上也 生长 在 良好 。 土壤 酸碱 度 以 中性为 宜 ， 酸 、 碱性土 壤也 能 微 微
生长。
４ 巧施 肥水
中田大山楂的特点及栽培技术
叶淡黄绿色 ， 边缘剧齿 明显 ， 成熟叶片 ， 平均长 １ ３ ｍ， ｅ 宽 ６ 嫩叶两面披绒 毛， ．ｃ ０ ｍ， 成熟叶正 、 面蜡质明显 反
光 亮 。果 实 长 椭球 形 有 光 泽 ， 质厚 ， 熟果 实青 黄 蜡 成 色 。栽培经 济寿命 可达 ５ ８ 。 ０ ０ａ ２２ 生物 学特 性 ． 在桂 东地 区 ， 中旬初 花 ，花 期持 续 ｌ ２月 ５—２ 。 ０ｄ 开花 时期 随温 度 的 变化 相差 ７—１ ，第一 次 新 梢抽 ０ｄ
３２ 产业化 与 市场前 景 ．
辐射、 降三高、 防癌、 抗癌的作用 ； 田大 山楂维生素 中
４ ． ｇ ｇ 同时还含有酒石酸 、 １ ４ｍ ／ｋ 等。 ８ 柠檬酸 、 山楂酸、 苹果酸等物质 ，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消
化 。 进 胃液分 泌和增 加 胃内酶素 等功 能。 促 由于 中田大
山楂 氨 基 酸 达 （ ８种 ） １ ４ｍ １ ４ ． ｇ／ｋ ， Ｏ６ ８ ｇ 锌 ． ｍｇ／ｋ ， ４ ｇ
膈痞满、 疝气血淤闭经等症效果 明显 。景近有关研究
表明： 山楂 提取 液—— 牡 荆 素化 合 物不 仅 能阻 断亚 硝
胺 的合 成 ， 可抑 制 黄 曲霉 素 的致 癌作 用 。消 化道 癌 还 症 的高 危人 群应 经上旬 ， 第二次新梢抽生在 ５ 中、 月 下旬 ， 幼树
田大山楂， 可通过食物补充 的形式达到保健 、 美容 、 抗
贮藏 、 加工利用率高 中田大山楂贮藏期长 ， 加工品种 多， 加工容易。自然贮藏可达 １ ３ 个月 ， 冷藏可达半 年 以上 ， 可制成果酒 、 果醋 、 果粉 、 果汁 、 山楂干片 、 山
楂茶 、 果脯 等等 ， 工艺 简单 ， 发展潜 力 巨大 。
鲜食黄色山楂新品种金如意及其栽培技术
果农之友2021.2良种天地1选育经过金如意山楂是在费县东蒙镇发现的实生黄色山楂新品种。
果实近圆形，果肉黄色，质地绵软，口感甜、微酸，香气浓郁，适宜鲜食，早熟、丰产、抗性强，果实耐贮藏，综合性状优良。
连续多年观察结果表明，其性状稳定，适应性强，适合多种立地条件栽培。
2019年12月获得植物新品种权证书（品种权号：20190412）。
目前在山东、山西、江苏、安徽、河北等地已有少量引种，均表现良好。
2主要性状2.1植物学特征金如意一年生枝棕红色，多年生枝浅棕色，皮孔数量少。
叶片抱合，卵圆形，长9.5厘米，宽8.7厘米，5~7裂，叶基楔形，叶面光滑，叶缘锐锯齿，叶背披短茸毛。
萌芽率58.2%，成枝力26.1%。
每花序花朵数5~11朵，花瓣卵圆形、5瓣；花冠白色，花药粉红色，花粉量较大（图1）。
图1金如意山楂花序2.2生长结果习性金如意树势较强，树姿半开张。
幼树树势较旺，进入结果期后转中庸。
枝条短截后一般能抽生2~4条新枝，新梢长度超过80厘米。
以短果枝结果为主，早果丰产性好（图2）。
花序平均坐果率90%以上，连续结果能力较强。
栽植后翌年始果，第3年普遍结果，平均株产2.5千克，折合产量208.3千克/亩（株行距2米×4米，下同）；第4年株产8.4千克，折合产量700.0千克/亩；第5年产量达1800.1千克/亩（表1），盛果期产量超过3000千克/亩。
鲜食黄色山楂新品种金如意及其栽培技术李殿运1，马文江2，冉昆3（1费县东蒙果树园艺站山东费县273400；2费县朱田果树园艺站山东费县273400；3山东省果树研究所山东泰安271000）摘要：金如意山楂是在费县当地发现的黄色山楂新品种。
果实近圆形，果肉黄色，口感甜、微酸，香气浓郁，适宜鲜食，早熟、丰产、耐贮藏，综合性状优良，2019年12月获得植物新品种权证书。
本文主要介绍了金如意山楂的植物学特征、生长结果习性、果实经济性状、物候期、抗逆性等主要性状，并总结了其优质高效栽培关键技术。
抚红软籽山楂幼树丰产栽培技术
抚红软籽山楂幼树丰产栽培技术王力平;郭蕾;张杰;崔国斌【期刊名称】《中国林副特产》【年(卷),期】2014(000)003【总页数】2页(P61-62)【作者】王力平;郭蕾;张杰;崔国斌【作者单位】抚顺市农业科学研究院，辽宁清原113300;抚顺市农业科学研究院，辽宁清原 113300;抚顺市农业科学研究院，辽宁清原 113300;抚顺市农业科学研究院，辽宁清原 113300【正文语种】中文抚顺市农业科学研究院早在1989年开展辽宁东部山区野生果树资源调查中在新宾县发现抚红软籽山楂。
2005年4月开始系统地开展新品种选育。
经过国内大区级区域试验证明该品种结果早，树体抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄。
于2011年9月17日通过辽宁省种子管理局审定并命名推广。
2013年5月申报国家林业局植物新品种保护，2013年10月受理申请，编号为：20130137。
该品种适应中国境内凡是有山楂属植物生长的所有区域，研发区域广阔。
1 果园建立1.1 山地、坡地果园整地与改良充分利用荒山、坡耕地及多种立地条件实施建园。
在坡地上沿着等高线构筑水平梯田。
梯田宽度在4～5m可栽植软籽山楂1～2行，便于耕作、施肥、灌水、修剪、病虫防治及采收等。
水平梯田可以增加阶面上的地温，以利幼树加快生长，构筑道壕，按等高线挖成等高沟，有利水土保持。
1.2 平地建园设计及规划平地建园延南北方向挖坑或开沟定植，将表土放在一侧，回填时将表土放入最底部，然后施入农家肥和部分“心土”。
2 栽植方式及密度、管理抚红软籽山楂栽植方式及密度直接关系到光能利用、土地利用、机械化管理等。
2.1 平地等距栽植亩栽55株，株行距3m×4m，采用自然开心形或小冠疏层形。
为提高单位面积产量在行距间加1株，株行距变动为2m×3m，临时植株采用无形型，树形简易，修剪方便。
每亩株数达到111株，栽后3年普遍坐果。
5～7年生株产可达15～20kg。
永久植株行距3m×4m，株产可达20～25kg，亩产可达1100～1375kg。
山楂树 枣 树 种植和管理方法
山楂树枣树种植和管理方法山楂树和枣树是其中两种受欢迎的果树。
这两种果树的种植和管理方法有所不同，但是都需要投入相应的时间和精力。
下面我们将分别介绍山楂树和枣树的种植和管理方法。
山楂树种植和管理方法：种植方法：1.选择宽敞、通风和阳光充足的地方种植山楂树。
2.将山楂树苗栽种在深度适宜的坑中，坑的深度应该与根系的深度相当。
为确保树苗得到足够的养分，建议在坑底放入足够的适宜肥料。
3.定期修剪和疏枝，促进山楂树的健康生长。
大力剪除枯死和病虫害的树枝，避免病虫害的传播。
管理方法：1.保持土壤湿润。
山楂树的根系较为浅表，因此需要经常浇水，保持足够的湿度。
2.施肥。
为了保证山楂树的健康生长，需要选用适宜的营养肥料，施肥量要适宜。
3.防治病虫害。
山楂树较为容易遭受病虫害的袭击，因此需要及时采取措施喷洒杀虫药等预防措施。
枣树种植和管理方法：种植方法：1.根据气候环境和土壤条件选择宜于枣树生长的土地。
2.枣树进行秋季栽植，以利于它们的生长和发展。
3.选用品质好的枣树幼苗进行栽培，要确保种植枣树的苗木为优质枣树苗。
4.植树后第一年要保持周密和适当的浇水和施肥。
管理方法：1.定期修剪和疏枝，促进枣树的生长和发展。
2.注意合理施肥。
一般来说，需要每年施用2-3次化肥或有机肥，要确保施肥量适宜。
3.定期松土，为枣树根系提供足够的透气性和养分。
4.及时采取措施防治病虫害，为成熟的枣树及果实提供保护。
总之，种植和管理山楂树和枣树需要经验和技巧，在栽种和生长的过程中需要付出时间和精力，并时刻留意病虫害的袭击，才能得到丰收的果实。
秋金星山楂在宽城县的引种表现及主要栽培技术
果农之友2023.6引种观察山楂树属于蔷薇科山楂属的落叶乔木，为中国特有的果树，栽培历史悠久，山楂适应性和抗逆性强，广泛分布于中国各地，山楂鲜果可生吃也可作果脯果糕，山楂果干制后是一种中药材，是药果兼用的果品[1]。
秋金星山楂原产于辽宁，经过多年改接培育，表现性状稳定，抗逆性强，具有抗寒、丰产、成熟期早等优点，果实风味独特，口感酸甜。
秋金星山楂品种于20世纪80年代引入承德地区，该品种最早在承德市兴隆县规模栽植，性状表现较好，21世纪初宽城县开始零星栽植，自2010年起在宽城县县域内开始逐步出现规模化果园。
现对该品种在宽城县部分基地的表现及主要栽培技术介绍如下：1区域基本情况秋金星山楂在宽城县的主要栽植区域包括铧尖乡、宽城镇、化皮镇、塌山乡、板城镇、亮甲台镇等乡镇，其他乡镇也有零星栽植。
宽城县地理位置位于燕山山脉东段，全县呈自然地形，平均海拔350米，最高海拔1846米。
属于暖温带半湿润半干旱大陆性季风区燕山山地气候，特点是雨热同季、四季分明，春季寒暖适中，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪。
常年平均气温在8.6℃，无霜期为150~175天，阳光充足，昼夜温差大。
土壤质地疏松酸碱度适中，pH 值在6.5~7.5，宽城县物产丰富，盛产板栗、山楂及其他优质水果等农副产品。
2秋金星山楂引种表现2.1果实性状根据在宽城县各秋金星山楂果园调查，该品种果实近圆形，平均单果质量6.7克，最大单果质量8.6克，平均纵径2.15厘米，横径2.37厘米，果梗长1.5厘米，果皮紫红色，果点大，分布均匀，稍突出果面，灰黄色，果面平滑有光泽，果整齐，果形指数0.83，果肉白色至粉红色，质细硬，风味酸甜适口，可食率80%，种核小，4~5个，卵圆形，9月中下旬成熟（图1、表1）。
图1秋金星山楂结果状表1宽城县不同地点果实性状地点铧尖乡板城镇塌山乡平均单果质量/克6.96.46.5最大单果质量/克8.67.17.2平均纵径/厘米2.172.132.14平均横径/厘米2.392.342.37果核数量/个5552.2生长习性宽城县秋金星山楂果园多处于初果期和盛果期，树势较强，根部分蘖开始增多。
山楂树丰产栽培技术要点研究
山楂树丰产栽培技术要点研究1. 引言1.1 研究背景山楂树是一种常见的果树，其果实被广泛应用于食品加工和药用。
由于山楂树的栽培技术存在一定的局限性，导致产量和果实质量不尽如人意。
为了提高山楂树的产量和质量，研究山楂树丰产栽培技术显得尤为重要。
目前，关于山楂树栽培技术的研究还比较薄弱，缺乏系统性和深入性的研究成果。
有必要对山楂树丰产栽培技术进行系统研究，以期为山楂树的栽培提供科学依据和实用技术。
通过深入研究山楂树的生长习性、树形修剪技术、施肥技术、病虫害防治技术以及果实采摘和储存技术，可以有效提高山楂树的产量和品质，为山楂树栽培技术的进一步完善和推广提供理论基础和实践经验。
1.2 研究目的研究目的是为了探究山楂树丰产栽培技术的关键要点，从而提高山楂树的生长速度和果实产量，满足市场需求。
通过研究，可以深入了解山楂树的生长习性，掌握树形修剪、施肥、病虫害防治和果实采摘储存等技术，从而帮助农民有效管理山楂树园，提高果实质量和产量。
研究还可以为山楂树栽培技术的改进提供科学依据，促进山楂产业的健康发展，增加农民的收入。
通过本次研究，希望能够为山楂树栽培技术的推广和应用提供可靠的指导，促进山楂产业的可持续发展，并为未来进一步深入研究提供基础和借鉴。
【200字】2. 正文2.1 山楂树的生长习性山楂树是一种耐寒、耐旱、耐瘠薄的灌木或小乔木，喜光、耐寒，不耐涝。
一般在4-11月是山楂树生长旺季。
在干旱或寒冷地区，应加强灌溉和保温措施，以利山楂树茁壮成长。
山楂树对土壤要求不严，但偏爱疏松性好、排水良好、富含有机物质和矿质元素的土壤。
在栽培山楂树时，应选取坡度适宜的土地，并避免在低洼地、积水地或盐碱地种植。
山楂树对光照要求较高，应选择阳光充足的地块进行栽培。
在生长期间，对山楂树进行适时的修剪和疏薄，有利于促进树冠的通风透光，增加光合作用，提高果实的产量和品质。
了解山楂树的生长习性对于实现丰产栽培至关重要。
2.2 山楂树树形修剪技术山楂树树形修剪技术是山楂树丰产栽培的重要环节之一。
山楂栽培技术要点
村乡科技XIANGCUN KEJI96XIANGCUN KEJI 2020年10月（中）山楂栽培技术要点孔云霞1范志强2（1.安徽省戈雨农业科技有限责任公司，安徽安庆246111；2.安庆师范大学，安徽安庆246133）［摘要］山楂因具有极强的经济效益、药物效益而被人们所喜爱。
，但如何种植和养护才能不断提高山楂的产量和品质是目前需重点研究的问题。
基于此，本文从山楂苗繁殖、苗木定植、土壤管理、水肥管理、整形修剪等方面介绍山楂丰产栽培技术要点，以供参考。
［关键词］山楂树；繁殖；栽植；水肥管理［中图分类号］S661.5［文献标识码］B［文章编号］1674-7909（2020）29-96-3山楂（Crataegus pinnatifida Bunge ），别称大山楂、红果，系蔷薇科山楂属落叶乔木［1］。
山楂分布较广，主要分布在华北、东北以及江苏、浙江。
山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，也是良好的观赏树种。
开展山楂树种植，不仅可美化环境，获取生态效益，同时可取得经济效益。
安徽省戈雨农业科技有限责任公司是专门从事农林综合开发的专业型公司。
近年来，为扩大经济效益，该公司开始在安徽省安庆市开展大金星山楂和水果山楂的栽培研究，并将山楂树的新品种不断进行推广种植。
经过该公司的不断研究探索，实践得出安庆市山楂树栽培技术要点，且成效显著。
1试验地自然概况试验地处于安庆市宜秀区，试验在安徽省戈雨农业科技有限公司和安庆师范大学生命科学学院实验室进行。
安徽省戈雨农业科技有限责任公司总部设在安庆市区，以大力发展农林产业、振兴乡村为目标。
安庆市属北亚热带湿润季风气候，温和湿润，四季分明，雨量充沛，光照充足，年平均气温16.5℃，降水量1389mm ，年平均无霜期247d 。
安庆市宜秀区地带性土壤为黄棕壤和黄红壤，以黄棕壤为主，成土母质为下蜀系黄土，土壤厚度约为50cm ，土壤为中壤，pH 值6～7［2］。
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同时疏剪部分发育枝 。 ２５病虫害防治 ．
最宜 ， 次为北坡 、 东北坡 。要注意蓄水 、 排灌与防旱。 用 山楂种子培育 的苗木 ， 称为实生砧木 苗。实生砧木 苗一般 均需嫁接才能成为供栽培 的山楂 。山楂种子壳厚而坚硬 ， 不 种子 易吸水膨胀或开裂 。 另外 ， 种仁休 眠期长 ， 出苗困难 。 因此 ， 山楂在 播种前 ， 子一定要 预先进行处理 ， 种 才能保证其发芽率 。
２４ 整形 修 剪 ．
山楂 又称 红果 子或 山里红 ，为蔷 薇科 山植 属植物 山楂 （ ． Ｃ 放任生长 的山楂树 ， 大枝多而冠 内小 枝密 ， 响产量和 全树 影 ｐ ｎ ｄ ｕ ） ｉ ￣ ａ ｎ 的果实 ， 丰富 ， 中特 别是铁 、 ｎ Ｂ 营养 其 钙等矿物 质 品质 。整形时可采 用疏散分层形 、 多主枝 自然圆头形 或 自然开心 和胡萝 卜 、 素 维生素 Ｃ的含量均超过或大大超过苹果 、 、 梨 桃和柑 形 的树形进行修剪。疏散分层形 的树体结构与苹果相 同 ， 可参照 桔 等大型水 果。 此外 ， 维生素 Ｂ 、 ２ １Ｂ 及维生素 Ｋ的含量也相当丰 进行 。 唯山楂树 干性较弱 ， 容易发生偏干偏冠现象 ， 整形 中可利用 富。山楂的药用 价值非常广泛 ， 它具有散淤 、 消积 、 化痰 、 解毒 、 开 剪 口芽 的剪 留方向或更换 中心干的延伸枝加以控制调整 。 当中心 胃、 收敛等 多种效能 。 干 严重倾 斜不易培养时 ， 也可顺应其长势 除去 中心 干 ， 改成 自然 开心形树形。 全树保 留 ３４个 主枝 ， ￣ 基角 ４ ～ ０度 ， ５５ 再在各 主枝上 １ 植 物特 性及 生 长特 性 适 当培养副主枝 ， 占有空间。 采用多主枝 自然圆头形整形时 ， 可根 山楂为 落叶乔木 ， ６ ０ ７ ０ｍ， 高 ０ ～ ｏ ｃ 树皮暗灰 色 ； 小枝 无毛 ， 无 据枝条 的 自然长势 ， 主枝 间保 持 ３ ｃ 使 ０ ｍ左右的 间隔适 当疏散排 刺 或有短 刺 ； 片卵形 或三角 状卵形 ， 羽状 ５ ９ ； 叶 呈 － 裂 叶表浓 绿 列 ， 向四外伸展 ， 并 全树共 培育 ６７ — 个主枝 ； 盛果期 的山楂树 ， 主 色， 有光泽 ， 叶背淡绿 色 ， 叶脉上有短柔 毛 ； 花序一般有花 十数朵 ， 要是对连续结果数 年的结果母枝轮流 回缩复壮 ， 防止结果 部位外 花 白色 ，雌 雄二列各 十枚 ，花柱 ２ ５ ；果实 圆球形 ，直径约 移 ， ～枚 稳定产量 ， 并维持 良好 的长势 。 特别对结果多年而下垂 的枝群
２ ２５ｍ， －． ｃ 果皮鲜 红 色 ， 有淡 色 斑点 ，０月 中 、 １ 下旬 成熟 ， 味酸 稍 应在 ３ ５ 生枝段上较重 回缩 。 ～ｙ 当因结果过多发生大小年现象时 ， 甜， 内有一粒种子 。 对大年树应 疏除过多 的结果母枝 ，使母 枝与发育 枝 的比例 保持 在栽 培上 ， 山楂具有结果早 、 寿命长和耐粗放管理等优点 。 对 ２ １ １１ ： 或 ：。也可在现蕾期进行花前复剪 ，疏去部分 弱枝 上的花
２２ 栽 植 ．
山楂在春 、 秋及夏季栽植均可 。 一般在秋末 、 冬初栽植成活率 较高 ； 栽植 时先 将栽植坑 内挖 出的部分表土与肥料 拌匀 ， 将另一 部分表土填入坑内 ， 边填边踩实。 填至近一半 时， 再把拌有肥料 的 表 土填入。然后 ， 山楂苗放在 中央 ， 将 使其根 系舒展 ， 继续填入残 留的表士 ， 同时将苗木轻轻上提 ， 使根 系与 土壤 密切接触并踩 实 。 表 土用尽后 再填生土 。苗 木栽植深度 以根颈 部分 比地面稍 高为 度 。避免栽后灌水 ， 苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后 ， 在苗木 周 围培土埂 ， 浇水 ， 水渗 后封土保墒 。在春季多风地 区， 可在根颈 部培 土 ３ ｃ ｏ ｍ高 ， 以免苗木 被风 吹摇晃使根系透风。 ２３ 田间管理 ．
（） １白绢病 此病菌寄生于山楂树体的根颈部分 ， 害部分产 受 生褐色斑点并逐渐扩大 ， 其上着生一层 白色菌丝 ， 很快缠绕根颈 ， 当环周皮层腐烂后 ， 全株枯死 。防治方法 ： 注意肥水管理 ， 增强树 势 。并防止 日灼与冻害 。 （） ２ 白粉病 对幼树危害较重 。被 害后 ， 新梢 和叶 片出现粉红 色病斑 ， 上面覆盖一层 自粉 ， 叶片狭 长卷缩 ， 重时扭 曲纵卷 ， 严 最 后苗木枯 死。 防治方法 ： 苗长出 ４５ ～ 片真叶后 ， 即喷洒 ０ 波美 立 ． ５ 度石流合 剂 ， 以后每 隔半月喷一次 ， 以后可根据情况停喷。对 ７月 成年树 ， 发芽前喷洒 ５ 波美度 石硫 合剂 ， 可在花薹期及 ６ 月各 喷 次 ５ ％可湿性多菌灵 １０ 液 ，或用 ５ ％可湿性托布津或 甲 ０ ０倍 ０ 基托布津 ８ ０ １ｏ 倍液及石硫合剂。 ｏ～０Ｏ （） ３桃小食心虫 在山楂树上一年发 生两代 ， 危害果 实。 主要 防治方法 ： 在越冬幼虫 出土前 ， 于树下用 ７ ％辛硫 磷乳剂每公 顷 ５ ３ ５ ７ ｋ 拌成毒土撒入土 中， ． ￣． ｇ ７ ５ 诱杀 。 （） ４ 山楂粉蝶 一年发生一代 ， 以二至三龄幼虫在卷叶 中的虫 巢中越 冬。当山楂芽开绽 时 ， 幼虫转移 至芽上拉丝张 网 ， 啃食嫩 叶。 防治方 法 ： 将越冬、 越夏群居的幼虫巢剪下 ， 中烧毁 ； 集 幼虫危 害时 ， 向虫网喷洒 ５ ％敌敌畏乳剂 １０ ０ Ｏ ｏ倍液或 ５ ５杀 螺松乳剂 ０ １０ ００倍或 ５ ％辛硫磷乳剂 １ ０ ０ ０ ０倍液进行 防除。
环境要求不严 ， 、 山坡 岗地都 可栽种 。 抗寒 ， 抗风能力强 ， 一般无冻 序 ， 促进花芽分化。树 冠郁闭严重时 ， 首先间流或 回缩部分大枝 ，
害问题 。可以充 分利用 沙荒和荒 山栽培 。
２ 栽 培技 术
２１选地 及育苗 ．
选 土 层 深 厚 肥 沃 的 平 地 、 陵 和 山地 缓 坡 地 段 ， 丘 以东 南 坡 向
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农 林 科 技
２０ 年（ ３ 卷） ４ ｏ ８ 第 ７ 第 期
山楂 栽 培 技 术
刘平 乐 ， 亚 翡 荆
（ 河水利委 员会 西峰 水土 保持科 学试 验站 ， 肃 庆 阳 ７５０ ） 黄 甘 ４００
摘要 ： 山楂 的果 实营养丰 富， 中特 别是铁 、 其 钙等矿物质和胡 （ 人粪尿 ） ， 时 在树 冠下按不 同方位 ， 匀挖 ６ １ 均 ～ ２个 ３ ￣ ｃ ０ ｍ深 影 萝卜 、 素 维生素 ｃ 的含量 均超过或 大大超过苹果 、 桃和柑 桔 的穴倒入肥料理土 ；生产 中山楂会发生严重 的落花落果 现象 ， 梨、 授粉受精不良， 土壤干旱， 光照不足 等 大型水果。 山楂 的药用价值非常广泛 ， 它具有散淤、 消积 、 化痰 、 响产量。原因包括树体衰弱， 解毒、 胃、 等 多种效能。本 文从 山楂 的价值入手 ， 了山 开 收敛 介绍 等 。对 因授粉受精不 良引起 的落果或花而不实时 ， 可在初 花期到 楂 的植物特性及 生长特性、 栽培 管理技 术、 采收贮藏和加 工方法。 盛花期 喷洒 ５ｐｍ的赤霉素溶液 ， 点喷洒花簇 ， 提高座果率 ０ｐ 重 能 １ ２ 以上 ， ￣倍 并使果实提前着色成熟 。 关键词 ： 山楂 生长特性 栽培技术