湿地松松针主要活性成分提取技术研究进展

植物活性成分提取技术研究进展

作者：王艳珍

来源：《食品安全导刊》2024年第07期

基金项目：鹤壁职业技术学院2023年度教学改革研究与实践项目“科教融汇视阈下功能性食品开发与应用课程教学改革的探索与实践”（2023gdjg038）。

作者简介：王艳珍（1978—），女，河南濮阳人，硕士，讲师。研究方向：功能性食品研究。

摘要：利用先进方法和技术提取植物中具有生物活性的化合物，并将其用于功能性食品、保健品、药品等的开发与生产中，是相关领域的研究热点之一。本文综述了植物活性成分提取技术的研究进展，为进一步开发植物资源提供了重要参考。

关键词：植物活性成分；提取；功能性食品；保健品

Research Progress on Extraction Technology of Plant Active Ingredients

WANG Yanzhen

（Hebi Polytechnic， Hebi 458030， China）

Abstract： The use of advanced methods and technologies to extract biologically active

compounds from plants and use them in the development and production of functional foods， health

products， and medicines is one of the research hotspots in related fields. This article reviews the

research progress of plant active ingredient extraction technology， providing an important reference

松针提取物抑菌作用的研究_曾维才

87※基础研究食品科学2009, Vol. 30, No. 07

松针提取物抑菌作用的研究

曾维才，贾利蓉*

(四川大学轻纺与食品学院，四川成都 610065)

摘要：目的：研究松针不同提取物的抑菌作用。方法：用水和乙醇对马尾松松针进行提取，通过平板抑菌试验，

比较水提物和醇提物、老叶提取物和幼叶提取物以及混合提取物的抑菌作用，分析pH值对提取物抑菌作用的影

响，并比较提取物与常用食品防腐剂抑菌作用的差异。结果：在对多数指示菌的抑制作用上，松针水提物比醇提

物效果明显，幼叶提取物比老叶提取物作用强，对食品中常见腐败细菌的抑制作用较好，对真菌和酵母的抑制作

用较弱；松针提取物在酸性环境下能很好地发挥其抑菌活性；在试验条件下松针提取物抑菌效果比山梨酸钾和苯甲

酸钠明显。结论：松针提取物具有良好的抑菌作用，可作为一种天然食品防腐剂资源。

关键词：松针；提取物；抑菌作用

Antimicrobial Activities of Pine Needle Extracts

ZENG Wei-cai，JIA Li-rong*(College of Light Industry, Textile and Food, Sichuan University, Chengdu 610065, China)

Abstract：The aqueous extract and ethanolic extract of pine needles and their mixture at the ratio of 1:1 were compared in

antimicrobial activity, and the antimicrobial activity comparison among aqueous extract and ethanolic extract of old pine needles

and those of young pine needles were conducted. Meanwhile the effects of pH value on the antimicrobial activities of aqueous

广西产马尾松与湿地松针叶精油化学成分的比较_申长茂

2006年11月November2006色谱ChineseJournalofChromatographyVol.24No.6619～624

收稿日期:2005-11-01第一作者:申长茂,男,硕士研究生,E-mail:shenchangmao2005@.通讯联系人:段文贵,男,教授,Tel:(0771)3239910,E-mail:wgduan@.广西产马尾松与湿地松针叶精油化学成分的比较

申长茂1,　段文贵1,　岑　波1,　谭健晖2

(1.广西大学化学化工学院,广西南宁530004;2.广西林业科学研究院,广西南宁530001)

摘要:用水蒸气蒸馏法从广西产马尾松和湿地松的针叶中提取精油,探索了松针投料量和提取时间对产油率的影响,确定了最佳工艺条件为:松针投料量700g,提取时间5h。在此最佳条件下马尾松和湿地松针叶的产油率分别为0.45%和0.19%。用气相色谱(GC)和气相色谱-质谱(GC-MS)等方法分别对两树种的针叶精油进行了定量和定性分析,从马尾松针叶精油中分离出64种化学成分,鉴定了其中的20种成分,占挥发油总量的98.59%;从湿地松针叶精油中分离出73种化学成分,鉴定了其中的29种成分,占挥发油总量的94.23%。两树种针叶精油的主要化学成分大致相同,但在含量上有较大差别。马尾松针叶精油中α-蒎烯的含量约为湿地松的2.6倍,但其β-蒎烯含量低于后者。单萜和倍半萜是构成马尾松和湿地松针叶精油的主要成分。关键词:气相色谱;质谱;松针;精油;化学成分;马尾松;湿地松中图分类号:O658 文献标识码:A 文章编号:1000-8713(2006)06-0619-06 栏目类别:研究论文

ComparisonofChemicalComponentsofEssentialOils

inNeedlesofPinusmassonianaLambandPinus

elliottottiiEngelmfromGuangxi

广西柳州产马尾松和湿地松松针挥发油的GC／MS分析

第２９卷第２期　２００８年３月　质谱学报　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｍａｓｓ　Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ　Ｓｏｃｉｅｔｙ　Ｖ０Ｉ．２９　ＮＯ．２　

Ｍａｒ．２００８　

广西柳州产马尾松和湿地松松针挥发油的ＧＣ／ＭＳ分析　

粟　本超　，谢济运　。，陈小鹏　，陈　

（１．广西大学化学化工学院，广西南宁　５３０００４　２．广西生态工程职业技术学院艺术设计系，广西柳州　５４５００４；　３．柳州师范高等专科学校化学与生命科学系，广西柳州　５４５００４）　

摘要：采用水蒸气蒸馏法从广西柳州产新鲜马尾松和湿地松松针中提取挥发油，利用气相色谱一质谱（ＧＣ／　ＭＳ）联用技术分别对两树种松针挥发油的化学成分进行分析。从马尾松松针挥发油中分离出９６种化学成　分，鉴定了其中的３５种成分，占挥发油总离子流的９３．１３　；从湿地松松针挥发油中分离出１３３种化学成　分，鉴定了其中的３８种成分，占挥发油总离子流的８８．８３　。两树种松针挥发油的主要化学成分大致相似，　主要是单萜和倍半萜，以及少量萜烯的醇、酯类化合物，但在含量上有较大的差别。马尾松松针挥发油中　一　

蒎烯的含量约为湿地松的３倍，而后者的　蒎烯含量是前者的ｉ．２９倍。　关键词：气相色谱质谱法；马尾松；湿地松；挥发油　

中图分类号：Ｏ　６５７．６３　文献标识码：Ａ　文章编号：ｉ００４—２９９７（２００８）０２—７０—０６　

Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　Ｖｏｌａｔｉｌｅ　Ｏｉｌｓ　ｉｎ　Ｌｅａｖｅｓ　ｏｆ　Ｐｉｎｕｓ　Ｍａｓｓｏｎｉａｎａ　ａｎｄ　

Ｐｉｎｕｓ　Ｅｌｌｉｏｔｔｉｉ　Ｅｎｇｅｌｍ　ｆｒｏｍ　Ｇｕａｎｇｘｉ　Ｌｉｕｚｈｏｕ　ｂｙ　ＧＣ／ＭＳ　

ＳＵ　Ｂｅｎ—ｃｈａｏ　～，ＸＩＥ　ｊ　ｉ—ｙｕｎ　…，ＣＨＥＮ　Ｘｉａｏ—ｐｅｎｇ　，ＣＨＥＮ　Ｆａｎｇ　

（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｇｕａｎｇｘｉ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｎｉｎｇ　５３０００４’Ｃｈｉｎｋ；　２．Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏＪ、Ａｒｔ＆Ｄｅｓｉｇｎ，Ｇｕａｎｇｘｉ　Ｅｃｏｓｙｓｔｅｍ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｌｉｕｚｈｏｕ　５４５００４，Ｃｈｉｎａ；　

松针在医药中的研究进展

邱冰;胡惠静

【摘要】Pine needles are the main medicinal parts of pine plants and are

renewable resources for sustainable use.Pine needles contain a variety of

nutrients and functional ingredients,which are highly valuable in nutrition

and medicine.This research summarized the current research status of

flavonoids,shikimic acid and lignins compounds in pine needles and

elaborated the study advances about the its pharmacological effects on

anti-oxidation,anti-bacteria,anti-virus,anti-tumor,analgesia,and anti-inflammation,as well as its effect of regulating blood fat and reducing

blood platelet aggregation.The research status of pine needles,research

achievements,and its comprehensive utilization were briefly introduced in

this research,which will provide a scientific basis for the deep research and

松针挥发油化学成分及其抗菌活性研究进展

张强;杨书珍;叶昱辉;彭丽桃

【期刊名称】《天然产物研究与开发》

【年(卷),期】2014(26)A02

【摘要】松针是松科植物的针状叶，松针挥发油具有很强的抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖、抗菌等多种生理功能，近年来被广泛应用于制药、香精、香料、化妆品及食品等领域，具有广阔的应用前景。本文综述了近年来有关松针挥发油化学成分及及其抑菌活性的研究进展，为进一步研究、开发和利用松树植物资源提供理论依据。

【总页数】5页(P332-336)

【关键词】松针;挥发油;化学成分;抗菌

【作者】张强;杨书珍;叶昱辉;彭丽桃

【作者单位】华中农业大学食品科技学院,武汉430070

【正文语种】中文

【中图分类】R284.2

【相关文献】

1.马尾松松针挥发油化学成分及抗氧化活性研究 [J], 胡文杰;李阁;李冠喜

2.博落回根茎叶挥发油化学成分及抗菌活性研究 [J], 李春梅;刘爽;邢丹;刘冰梅;季宇彬

3.蒙古绣线菊六个化合物及其挥发油化学成分和清除DPPH自由基活性、抗菌活性的测定分析 [J], 张文环;钱瀚;宋亚洁;沈彤

4.青海密花香薷挥发油化学成分及其抗菌活性研究 [J], 王发春;苏旭;韩鸿萍;王慧春

5.雪松松针挥发油化学成分及抗氧化活性研究 [J], 胡文杰;罗辉;邹林海;李冠喜

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我国松针的利用研究

粮套与棚抖工业／２ＯＯ２年一６疆　ＣＥＲＥＡＬ＆ＦＥ田ＩＮＤＵＳＴＲＹ／２ＯＯ２－ＮＯ．６　２１　

我国松针的利用研究　

刘晓庚　，陈梅梅２　

（１．南京经济学院，江苏南京２１０００３；２．江西农业大学，江西南昌３３００４５）　

摘要：主要从松计的贵泺、营养成分、饲用等方面时我国近２０多年来松针的利用研完状况进行　

了全面而简要的综述；并对我国松针贵；晕进一步开发利用所面临的困难厦对策等问题进行了探　

计　关键词：松计；饲料；成分；利用；时策　

中围分类号：ｓ　８１６．５　文献标识码：Ａ　文章编号：１００３一（￣０２（２００２）０６一（Ｘ）２１—０２　

Ｕｔｍｚａｔｌｏｎ　胁Ｎｅｅｄｌｅｓｉｎ（］ｌｌｍ　＿　

刘晓庚教授　

ＡＢＳｒＲ＆ＣＩ＂Ｖｉｅｗｉｎｇ　ｏｍ　ｔｈｅ＊＝ｐｅｃｍ　０ｆ　Ｌ１Ｉｃ％ｌ　ｍｒ　ｄ㈣ａｎｄ　ｆｅｅｔ￣ａ８　ｖａｌｕｅ　ｅｒｅ．１　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｇｉｖｅ８∞ｏｖｅｒａｌｌ目ＩⅡＩⅡ　－　幽０ｆｔｈｅ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍｔｆｔｈｅ　ｎｅｌ　ｌｅＢｉｎ　Ｃｈｉｍｌ　ａｎｄ　８ａ　ｔｈｅ　ｄｉｔ￣ｕｌｔｉｅｓｉｎ岫ｅｘｐｋ／ｔａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｕｔｉ—　

ｌ　０ｎ舳＊ｅｌｌ聃ｔｈｅ　ｃ　Ⅱ　Ⅱ　虬嘴．　ＫＥＹＷＯＲＤＳ　ｐｉｎｅ　ｎｅｅ￣ｅ；ｆｅｅｄ；ｃｅ￣ｉｔｌｍ；　０ＩＩ；　ｕ“　ｍ∞　

１我国松针资源的最况　松针是松树的主要副产物之一，是一种再生速度快、可　

持续利用的天然再生资源　我国有丰富的松针资源，而且品　种多、分布既广又相对比较集中。我国现有松针面积约为　６１００万～６７０ｏ万　，仅松针叶的蕴藏量就在１亿ｔ以上　

我国有松树３０余种。南方有丰富的马尾松、湿地松、云南　

松、黄山松等；北方有红松、黑松、雪松等；还有大西安岭、小　

西安岭、武夷山脉等大型松林区。国内各主要林区每年主伐　

面积约７万　．加上全国每年有２　５００万｝　抚育间伐林中　

的幼龄树，仅此每年可获得松针叶约４００万ｔ，可／￣０－ｒ成松针　

黄山松松针挥发油提取、GC-MS分析及与湿地松挥发油的比较

徐丽珊;张姚杰;林颖;曹晶晶

【摘要】采用水蒸气蒸馏法从黄山松松针中提取挥发油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对松针挥发油的化学成分进行了分析.在本实验条件下,黄山松松针挥发油得率为(0.48±0.02)％,共分离出80个色谱峰,鉴定出25个(相对峰面积达到1％以上)化合物,占总峰面积的75.28％,主要成分为1-石竹烯(14.18％)、乙酸冰片酯(7.31％)、β-蒎烯(6.89％)、3-亚甲基-6-(1-甲基乙基)环己烯(5.1％)、α-蒎烯(4.97％)和大根香叶烯D(4.37％).与同等条件下提取的湿地松松针挥发油进行了比较,发现两者的得率相近,主要的化合物都为萜类物质,但两者的差异成分分别占总成分的51.74％和43.54％,两者共同成分中的一些主要成分含量差异明显,其中1-石竹烯和乙酸冰片酯是黄山松松针挥发油中含量最高而且特有的成分.由此可知,黄山松松针与湿地松松针的挥发油成分具有一定的差异性.

【期刊名称】《浙江师范大学学报（自然科学版）》

【年(卷),期】2016(039)002

【总页数】6页(P187-192)

【关键词】黄山松;挥发油;湿地松;气相色谱-质谱;松针

【作者】徐丽珊;张姚杰;林颖;曹晶晶【作者单位】浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004

【正文语种】中文

【中图分类】Q946

我国松树资源丰富，有10个属120余种［1］.目前对松树的利用主要集中在用材和采脂方面，而松针往往只作为燃料或废弃物.研究已表明，松针中含有丰富的营养成分和多种生物活性成分［2-4］，如蛋白质、脂肪、矿物质、挥发油和黄酮等.所以，松针是有待开发利用的可再生资源.松针挥发油的含量较高、化学组成复杂，其中许多成分具有生物活性［5-6］，可应用于日用品、食品和医药等方面［7］.目前，对马尾松（Pinusmassoniana）［8］、湿地松（Pinus elliottii）［9］、油松（Pinus tabuliformis）［10］、黑松（Pinus thunbergii）［11］、赤松（Pinus densiflora）和长白赤松（Pinus sylvestriformis）［12］等松针挥发油均已有研究报道，但至今还没有见到黄山松挥发油的相关研究报道.

松针粉的研究及应用进展

黄义强

【摘要】松针粉富含多种营养成分，并且具有一定的药用价值。文章对我国松针的资源概况、松针粉的营养价值、药效及在生产上的应用情况进行概述，并对松针粉未来的研究方向进行展望。%Pine needle power contains abundant

nutrients and has medicinal properties. This article summarized the

nutritional value, medicinal efficacy and application in animal husbandry of

pine needle powder. Future research direction of pine needle powder was

also discussed.

【期刊名称】《福建畜牧兽医》

【年(卷),期】2016(038)003

【总页数】5页(P26-30)

【关键词】营养成分;药用价值;生产应用

【作者】黄义强

【作者单位】福建农林大学动物科学学院福州 350002

【正文语种】中文

松针为松科（Pinaceae）、松属（Pinus）植物的叶［1］，是松属植物的主副产物之一，而松属植物一年四季常青，是可持续利用的再生资源。目前国内松树品种主要有马尾松（pinusmassoniana）、油松（pinus tabulaeformis）、云南松（pinus yunnanensis）、华山松（pinus armandii）等。松树的幼嫩枝条和针叶经过脱叶、切碎、干燥、粉碎等工艺加工形成松针粉（pine needle powder，PNP）。松针作为一味药材具有味苦、性温的特性，有补充营养、健脾理气、祛风燥湿、杀虫和止痒等功效。松针来源广泛，并且属于可再生资源，具有极大的开发潜力。当前松针已经以绿色保健食品和饲料添加剂等形式出现在市场上，随着对松针粉潜力的进一步挖掘，松针粉将会越来越受到人们的重视。

松针精油的化学成分、生理功能及其在动物生产中的应用前景

2020年第7期55

松针精油的化学成分、生理功能及其在

动物生产中的应用前景

孙建政，孙国君*

（石河子大学动物科技学院，新疆石河子 832000）

摘要：松针精油是一种从松针中提取出来的次生代谢物质，具有抑菌、抗氧化和抗癌等多种生理功效，近年来已成为科技人员的研究热点。文章就松针精油的主要化学成分、提取工艺、生理功能及其在动物生产中的应

用前景进行综述，为松针精油在动物生产中的开发应用提供参考依据。

关键词：松针精油；化学成分；生理功能；动物生产中图分类号：S 816.7 文献标识码：A 文章编号：1672-9692（2020）07-0055-05

The chemical composition, physiological function of pine needle essential oil and its

application prospect in animal production

Sun Jianzheng，Sun Guojun*

(College of Animal Science and Technology, Shihezi University, Xinjiang Shihezi 832000)

Abstract: Pine needle essential oil is a secondary metabolic substance extracted from pine needle, which has many

physiological functions, such as antimicrobial, antioxidant, and anticancer. It becomes a research hotspot for scientific

researchers in recent years. In the paper, the main chemical composition, extraction technology, physiological function