鸡肉和豆腐能一起吃吗？
第 1 页 鸡肉和豆腐能一起吃吗？
不论是鸡蛋还是豆腐，他们都是我们平时饮食中常吃到的食物，而且在我们的生活中对于他们的做法也有很多。相信很多人会同时喜欢吃这两样东西，很多人都认为，鸡蛋和豆浆不能同时服用，那么现在鸡蛋和豆腐能一起进行烹饪吗?为了解决大家的疑问现在就来说一说鸡蛋和豆腐能不能一起吃?
其实“鸡蛋不能和豆浆同时吃”这种说法也不确切。鸡蛋不能和生豆浆吃，是因为大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸取，而生豆浆中也含有胰蛋白酶抑制物。
而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸取运用率。但是，这种酶很轻易经加热而被摧毁，蛋白质消化率大大进步，制成豆腐后消化率更高，达到92%一96%。抗胰蛋白酶物不仅在大豆中含有，在其他食品如棉子、花生、油 第 2 页 菜子中也存在，都可以经过加热灭活。
豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被摧毁，事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸取的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被摧毁，使蛋白质消化吸取和运用更相对，所以鸡蛋不宜生吃。
看到以上内容的描述，相信你现在已经知道了，其实鸡蛋和豆腐是可以一起进行烹饪的。不论是鸡蛋还是豆腐，它们都含有丰富的蛋白质，对我们的身体都有好处的。所以适当的摄入鸡蛋和豆腐，有利于增强身体对蛋白质的吸收，从而增强我们的身体抵抗力。
鸡肉丸子和什么菜搭配好吃
鸡肉丸子和什么菜搭配好吃
鸡肉丸来做菜味道真的非常不错，无论是炖或者是炒都是非常不错的选择，鸡肉丸和其他食材搭配在一起也行，丸子和大部分蔬菜都是可以搭配的，搭配什么蔬菜就看你自己的个人喜好了，平时可以在家多学几道用鸡肉丸来做菜。
1、准备适量的鸡肉丸和两个柿子椒，一勺盐和一根葱，两瓣大蒜和一勺生抽，一根火腿肠和适量的精盐，将鸡肉丸解冻以后切成两半，再把青椒用水洗干净，然后切成小块状，把火腿切成菱形块，再把葱切成葱花将大蒜切片，锅里面放入适量的油，然后把蒜片和葱花倒入锅里面炒香，再把鸡肉丸倒入锅里面翻炒均匀，再把切好的火腿放入锅里面翻炒，然后倒入青椒炒上一会，然后倒入生抽和盐炒均匀以后就可以出锅了。
2、准备少量的鸡肉丸和250克豆腐皮，250克豌豆苗少和少量的葱姜蒜，两颗八角和一勺生抽，把葱姜蒜用刀切成片状，再把豌豆苗清洗干净，然后往锅里面倒入适量的油，把豌豆苗炒至断生再盛出来，然后往炒锅里面放入适量的油烧热，加入葱姜蒜和八角爆香，然后放入豆瓣酱炒均匀炒出红油以后，再倒入少量的水和放入鸡肉丸，鸡肉丸煮好以后再加入豌豆苗，然后再把豆腐皮儿放入锅里翻炒均匀，就可以出锅食用了。
3、准备200克鸡肉丸和250克酸菜，两个鸡蛋和适量的盐，一棵葱和一勺淀粉，六个泡椒和35克虾，半勺胡椒粉，把酸菜用刀切成小粒状，再把泡椒剁碎，然后将葱切成小段用刀剁碎，用刀把鸡肉剁成肉泥，剁细后放入盆子里和猪肉末搅拌均匀，然后放入虾和鸡蛋以及姜，胡椒粉和香菜末以及盐，少量的油和淀粉按顺时针方向搅拌均匀，锅里面放入油后倒入姜蒜和花椒，然后再把酸菜和泡椒倒入锅里炒，再倒入葱姜汤熬开，拿一个大盘子垫上香菜，将弄好的鸡茸用手挤成丸子状，然后放在盘子里面，再把捏好的丸子倒入酸菜汤里，用大火煮开直到丸子浮起，加入胡椒粉和葱花就可以出锅了。
4、准备适量的鸡肉丸和一根黄瓜，一勺番茄酱和一勺白糖，把鸡肉丸放入冷水中加热，水烧开以后，把鸡肉丸子放入锅里面，等丸子变大以后再关火，准备一个碗倒入番茄酱和白糖，再加入少量的水搅拌均匀，然后倒入平底锅里面加入盐，再把用开水煮过的丸子，放入锅里面慢慢的晃动平底锅，让丸子均匀的沾上番茄酱，等鸡肉丸全部都沾均匀以后，就可以出锅食用了
26种食物不能一起吃
牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食
26种食物不能一起吃
猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；
牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；
兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；
狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
鸡蛋糖精中毒更伤身，柿子白酒食后心发闷.。
不宜同食的食物
俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。
蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉
蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米
蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐
蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼
蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉
蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物
蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精
鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎
牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜
羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲
柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食
猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺
鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛
锅烧豆腐是老豆腐吗
第 2 页 锅烧豆腐是老豆腐吗
锅烧豆腐是一道传统名菜，它主要是用豆腐，虾胶，鸡蛋液以及各种调味料制作而成，吃上去香糯可口，非常美味。那么锅烧豆腐是老豆腐吗？应该如何烹制呢？今天大厨们就来教大家锅烧豆腐的做法。
一、锅烧豆腐是老豆腐吗
其实锅烧豆腐用的并不是老豆腐，而是用的嫩豆腐。大家看到的一块一块的豆腐，其实里面不光有豆腐，而且还含了其他的一些原料，是将豆腐和虾胶，蛋液混合在一起重新蒸制而成的。所以大家在吃的时候觉得这种豆腐口感特别鲜嫩，其实是因为在豆腐里面还加入了其他食材，所以才得到这样的口感。因此制作锅烧豆腐不仅要用到豆腐，还用到一些其他的原材料，然后重新烹煮才能制作出非常地道的锅烧豆腐。
二、做锅烧豆腐需要哪些食材
1.嫩豆腐
锅烧豆腐所做出来的一块一块的并不是真正的豆腐，除了豆腐，里面还有其他的一些食材，所以首先要选用嫩豆腐，嫩豆腐比较容易捣碎，这样烹煮出来的锅烧豆腐也比较嫩滑。所以在选择豆腐上的一定要选择嫩豆腐，也不要选择盐卤豆腐，因为盐卤豆腐有特殊的盐卤味，会把豆腐本身的香味给盖住。
2.虾仁或者是鸡肉
在制作锅烧豆腐的时候，需要准备虾仁蓉或者是鸡肉蓉混合在豆腐里面，这样再放入锅中蒸制，蒸制好之后再进行烹制，这样做出来的锅烧豆腐才是最好吃
第 3 页 的。那么在安徽地区会用到的是虾仁，在河南地区用到的是鸡肉茸，所以不同地区所准备的食材也会有所区。
3.油炸
锅烧豆腐讲究的是先蒸后炸。先把豆腐，鸡肉茸或者是虾仁蓉以及一些调味料的均匀的搅拌在一起，然后上锅蒸。蒸好之后把它切成大小的形状一致的块状，然后再裹上面粉糊，裹上蛋液放入油锅当中去炸，炸过之后再重新烹制，这样的话才是真正的锅烧豆腐。
听完介绍之后，相信大家对锅烧豆腐已经有了比较深的了解了，所以做锅烧豆腐并不简单的事，要先蒸后炸再煮，工序还是挺复杂的，但是有付出就有回报，这样烹煮自然也是非常好吃的，感兴趣的小伙伴可以试着自己做一下。
17款不宜搭配的食物
17款不宜搭配的食物
分类： | 转自：原文地址 被3人转藏 +放进我的宝盒 2010-2-10 9:35:47
1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）
这个大家应该都知道了吧！
4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益!
5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
8、青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
11、田螺酿肉 （猪肉＋田螺）
猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。
12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
13、黑糯米鸡（糯米＋鸡）
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
不能一起吃的两种食物之欧阳术创编
欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02
欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02 不能一起吃的两种食物
时间：2021.02.02 创作：欧阳术
鹌鹑 猪肝
白酒 萝卜
百合 甲鱼
冰淇淋 毛蟹
菠菜 豆腐
菠萝 牛奶
蚕豆 田螺
茶叶 人参、高蛋白
葱 蜂蜜、鸡肉、红枣
醋 羊肉
地瓜 香油、香蕉、鸭肉
豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
鹅肉 鸡蛋
蜂蜜 葱、豆腐、鲫鱼、柿子
甘草 鲤鱼
橄榄 牛肉
狗肉 蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆
海棠 杏 欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02
欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02 海鲜 啤酒
红豆 羊肝
红枣 葱、鱼、蟹、鳝鱼
花生 黄瓜
黄花菜 驴肉
黄瓜 花生米
黄鱼 荞麦
鸡蛋 消炎片、鹅肉
鸡肉 芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼
鲫鱼 蜂蜜
甲鱼 百合、鸡肉
姜 驴肉、马肉、牛肉、兔肉
芥菜 梨、鸡肉
芥末 梨、鸡肉、兔肉
粳米 马肉
菊花 鸡肉
橘子 萝卜
梨 芥末、蔬菜、芥菜
李子 柠檬
鲤鱼 猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草
栗子 驴肉
菱角 猪油 欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02
欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02 鹿肉 南瓜、马肉
驴肉 姜、狗肉、栗子、黄花菜
鸡肉的功效与作用
【鸡肉】的功效与作用
鸡肉（chicken）,指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适
合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热 炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等 鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉的营养价值
鸡肉有温中益气，补虚填精的功效，鸡肉的营养价值是含丰富维生 素C,E,蛋白质，鸡肉的做法有鸡肉饭，红烧鸡肉，麻辣鸡肉，参茸鸡肉汤, 鸡肉红烧豆腐，萝卜炖鸡肉，鸡肉蛋汤，鸡肉蔬菜汤，鸡肉粥，笋干焖鸡肉, 果汁煎鸡肉，鸡肉大虾粥，蜜汁鸡肉，人参鸡肉汤，鸡肉海带汤，糖醋鸡肉, 栗子鸡肉，枸杞鸡肉粥。
100克食部含量 可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7 克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素 0,硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素
C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
鸡肉的功效和作用
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱 等有很好的食疗作用，中医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾 胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消 化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另 外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类， 是中国人膳食结构中脂肪 和磷脂的重要来源之一，鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过 量食用。
鸡肉的副作用和食用禁忌
1食时不应饮汤弃肉。
5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉 补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白 质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡 肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不 合。
食物相克相宜大全
土豆芹菜、黄瓜、牛肉、大米、豆角、南瓜
芹菜西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣、土豆、花生
豆腐鱼、木耳、芹菜、黄瓜、韭菜、萝卜、香菇、平菇、金针菇、油菜、白菜、生菜、带鱼、蛤、泥鳅西红柿芹菜、菜花、鲫鱼
藕芹菜、莲子、糯米、酸梅、百合
木耳豆腐、黄瓜、莴笋、猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花、柑橘、鸡肉菜心鸡肉
菠菜猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑、猪血、牛肝、羊肝
白菜猪肝、辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼
香菇油菜、蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐、木瓜、鸡肉、薏米
油菜香菇、豆腐、虾仁、鸡肉
黄瓜鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳
黄花菜黄瓜
南瓜绿豆、猪肉、莲子、山药、土豆
山药南瓜、薏米、羊肚、鸭肉
冬瓜鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿、猪肉、鲤鱼
海带冬瓜、木耳、猪肉、虾、排骨
蘑菇冬瓜、香菇、鲫鱼
胡萝卜菠菜、苦瓜、香菜、豆芽、莴笋
韭菜鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类、猪肝、鳝鱼、青鱼
豆芽韭菜、胡萝卜、鸡肉、榨菜、猪肚
苦瓜胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子、青椒、带鱼
茄子苦瓜、黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉
香菜胡萝卜、牛肉、鳝鱼、狗肉、腐竹、鳖肉、羊肉
萝卜猪肉、鸡肉、豆腐、牛肉、鲢鱼
菜花西红柿、香菇、鸡肉
莴笋蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜、牛奶
蒜苗莴笋
竹笋鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉
丝瓜毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、鲢鱼
平菇豆腐、鸡肉、西兰花
西兰花平菇、香菇、蘑菇、金针菇
金针菇豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花、鸡肉、鳝鱼
豆角土豆、木耳
蒜苔木耳
洋葱羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶
榨菜豆芽
腐竹香菜
生菜兔肉、大蒜、豆腐
青椒鳝鱼、苦瓜、空心菜、肉类、鹿肉、鲢鱼蔬菜类一、相宜空心菜青椒
豆苗猪肉、兔肉
草菇猪肉
马齿苋鸭蛋
莼菜鲫鱼
鸡肉栗子、菜心、辣椒、冬瓜、萝卜、竹笋、丝瓜、香菇、平菇、油菜、豆芽、菜花、青椒、柠檬、松子、枸杞、柑橘、木耳、金针菇、白酒、红豆猪肝菠菜、白菜、青椒、葱、大蒜、韭菜、菊花
电炖煲养生食谱大全
电炖煲养生食谱大全
1. 土豆鸡肉煲仔饭
食材：鸡肉、土豆、米饭、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精
做法：将鸡肉切成块状，土豆切块备用。煲仔饭煮熟备用。锅中烧热油，炒香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。加入土豆块炒匀，稍加酱油炒均。加入适量水，盖上盖煮熟，调入适量盐和鸡精。最后将已煮好的煲仔饭放入锅中，拌匀即可食用。
2. 斑鱼豆腐煲
食材：斑鱼、豆腐、胡萝卜、木耳、黑木耳、蘑菇、青菜、姜蒜、清汤、盐、鸡精
做法：斑鱼去鳞洗净，斩块备用。豆腐切块，胡萝卜、木耳、黑木耳、蘑菇切片，青菜洗净。锅中热油，爆香姜蒜。然后加入斑鱼煸炒，加入清汤煮沸。再将豆腐、胡萝卜、木耳、黑木耳、蘑菇加入，煮至鱼熟，加入盐和鸡精调味。最后加入青菜焯水片刻，即可出锅。
3. 红烧鲫鱼煲
食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、红椒、黄椒、清汤、料酒、酱油、白胡椒粉、盐
做法：鲫鱼去鳞和内脏，清洗干净。豆腐切块，葱姜蒜切末，红椒和黄椒切片。煲中加入清汤，放入鲫鱼，加入适量料酒焯水。锅中热油，炒香葱姜蒜。加入红椒和黄椒煸炒片刻，加入适量酱油、白胡椒粉和盐。将鱼和调料一同放入煲中，炖煮约20分钟即可食用。
4. 鸽肉山药煲 食材：鸽肉、山药、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：将鸽肉洗净切块，山药刨去皮后切滚刀块，红枣去核，生姜切片。鸽肉用盐和胡椒粉腌制片刻。锅中烧热油，放入生姜片煸炒，加入腌制好的鸽肉快速煸炒至变色。加入适量料酒煮沸，再加入山药块、红枣和枸杞。加入适量清水，煮开后转小火炖煮约30分钟，加入盐调味即可出锅。
5. 红烧鸡煲
食材：鸡腿肉、竹笋、地瓜叶、生姜、清汤、料酒、酱油、盐、糖
做法：将鸡腿肉切块，竹笋切片，地瓜叶洗净切段，生姜切片。锅中热油，放入生姜片煸炒，加入鸡肉块煸炒至变色。加入适量料酒焯水。加入清汤，转小火炖煮10分钟。然后添加竹笋片、地瓜叶，继续炖煮10分钟。最后加入酱油、盐和糖调味，炖煮片刻，即可出锅。
哪些食物能搭配在一起
哪些食物能搭配在一起
1、猪肝配菠菜猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。
2、牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮，不但味道 好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃粘膜的作用。
3、肉配生姜羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛
4、鸡肉配栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳
5、鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
6、鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
7、豆腐配萝卜豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。
8、苹果+洋葱+茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。专家经过长期的观察证明，饮食中的黄酮类物质，主要来自苹果、洋葱和饮茶。坚持每天饮4杯茶以上的男子，死于心脏病的危险减少45%，吃一个或一个以上苹果者减少50%。
9、蔬菜+水果+鱼肉国外专家发现，合理的调理饮食结构有助于降低血压。研究表明，蔬菜、鱼肉和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼肉所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压;使其恢复正常。
搭配误区：
1、鞣酸与蛋白质相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后，应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。
不能一起吃的食物相克食品
一、不能一起吃的食物
萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，８０％以上为酷蛋白。酷蛋白在ＰＨ值低于４．６的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果（柿子、橙子、茶、不熟的水果）同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
二、20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
4. 狗肉*绿豆——会中毒
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛