黑米小米粥的做法有哪些？
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生活常识分享 黑米小米粥的做法有哪些？
导语：黑米小米粥就是将黑米以及小米搭配制作熬制的营养粥，对于改善贫血高血压，神经衰弱等都有很好的食疗效果，也可在其中适当的加入枸杞，那么
黑米小米粥就是将黑米以及小米搭配制作熬制的营养粥，对于改善贫血高血压，神经衰弱等都有很好的食疗效果，也可在其中适当的加入枸杞，那么保健价值就会更高。 一、黑米小米粥的做法 原料：黑米50克、小米70克、枸杞20克、清水800ML 步骤： 1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中。 2、开火烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅； 3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。 4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。 二、黑米粥也行，和小米交替食用为好。黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 三、对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人体吸收，对你的身体调理是大有益处的。不过，建议日常饮食要营养均衡，要有适当的运动，增强体质。还有更重要的一点
黑米煮多久能熟
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黑米煮多久能熟
每个人如果多吃一些黑色素含量较高的食物，是能够有效补充身体中所缺黑色素的。虽然过多的黑色素会让一个人的皮肤看起来暗沉无光泽，但是需要有黑色素存在才能够维持人身体皮肤表面的正常状态。其中黑豆就是大家在选择黑色素食物时候必选的一种食物，但是在煮黑豆的时候，大概需要多长时间才能够完全煮熟?
一、黑米粥煮多久
煮1小时至2小时都可以。
1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;
2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦!
二、注意事项
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
三、黑米粥的做法 本文整理于网络，仅供阅读参考
黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
四、黑米粥制做要领
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。
黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,如当成两餐之间得甜点食用,成效能很不错。
黑芝麻小米粥的做法步骤是什么？
黑芝麻小米粥的做法步骤是什么？
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以便人体的身心健康，一定要多吃一些有益于健康的食物，例如黑芝麻粉，它是一种十分宝贵的商品，平常能够根据许多方式选购到黑之麻，在家里可以用黑芝麻粉熬粥吃，此刻能够配搭别的食物，例如黑芝麻粉小米汤，不但有益于身心健康，吃起來味儿还很好，下边就教大伙儿做黑芝麻粉小米汤的方式 。
第一、黑芝麻粉小米粥做法
原材料
小米150克、黑芝麻粉30克、白砂糖适当。
制做
[1]小米清洗，用冷水侵泡30分钟，捞起来，控干；黑芝麻粉清洗，晾晒，碾成粉。
[2]锅置火上，添加适量冷水，放进小米，先用火灾烧开，再转文火熬煮。
[3]小米熟烂后，添加白砂糖调料，渐渐地放进黑芝麻，搅拌均匀就可以。
第二、枣香黑芝麻粉小米汤
原材料
小米70g、檽米30g、黑芝麻粉20g、大枣4颗、枸杞子5g、冷水1000Ml
作法
1.拣去黑芝麻粉中的残渣，把黑芝麻粉倒进过滤网中，放进水里浸洗干净后沥水，小米和檽米清洗干净，红枣去核切成片，枸杞子自来水清洗一下；
2.炒菜锅不加点油烧开，放进黑芝麻粉用文火不断的煸炒，将黑芝麻粉的水份烤干，炒至白芝麻噼噼啪啪蹦蹦跳跳香气释放后盛出，装进薄膜袋放到砧板上放擀面棍磨碎预留；
3.锅中倒进冷水煮沸，放进小米、檽米和大枣，火灾烧开后转文火煲煮25分鐘，半途时常搅拌一下避免黏锅；
4.放进黑芝麻粉和枸杞子，用汤勺搅拌，煮5分鐘至小米粥粘稠就可以熄火，吃的情况下能够依据口感放糖调料。
第三、小技巧
**黑芝麻粉一次能够多炒一些，损坏放进干净密封性的器皿里储存，随吃随用很便捷。
**用漏筛清理黑芝麻粉十分便捷，海碗接好水，黑芝麻粉放进漏筛中，将漏筛放进水里，用手指顺时针方向搅拌白芝麻，再提到漏筛放进自来水龙头下清洗一下就可以，那样非常容易洗去尘土和细砂。
黑米怎么吃 黑米怎么煮容易烂
黑米怎么吃黑米怎么煮容易烂
黑米的外观颜色呈墨黑，营养价值极高，素有“米王”和“黑珍珠”的美誉，既可食用，亦可药用，极具滋补功效，那么黑米怎么吃呢?
一、黑米怎么吃
黑米营养丰富，每100克可食部分含水分14.3克，蛋白质9.4克，脂肪2.5克，食物纤维3.9克，碳水化合物68.3克，灰分1.6克，钙12毫克，维生素含量共270毫克，可煮粥，煮饭，蒸饭，也可以炒米，磨成面，或是制成糕点，打成豆浆，米糊食用。
二、黑米粥
材料：黑米50克，糯米50克。
做法：
1.将黑米淘洗后浸泡一夜，备用。
2.将糯米淘洗后浸泡2小时，备用。
3.将浸泡好的黑米和糯米放入锅中，熬煮成粥，依据个人喜好加白糖调味即可食用。
三、薏米黑米豆浆
材料：水发黄豆，水发黑豆各100克，水发薏米90克，水发黑米80克。
做法：
1.将黄豆，黑豆倒入榨汁机中，注适量清水。 2.盖好盖，选择“榨汁”功能，榨出豆浆，用隔渣袋过滤，去掉豆渣，留汁。
3.将薏米，黑米，榨好的豆汁一同倒入榨汁机内。
4.选择“榨汁”功能，搅拌米粒呈碎末状，豆浆打成。
5.砂锅置于火上，倒入生豆浆，大火煮5分钟，掠去浮沫，待豆浆沸腾后，加白糖搅拌均匀。
6.中火续煮至白糖完全融化，盛出即可。
四、黑米鸡肉汤
材料：黑米100克，鸡肉150克，姜片，食盐各适量。
做法：
1.黑米洗净，浸泡12小时。
2.鸡肉洗净，切块，用沸水焯一下。
3.将黑米与鸡块共入砂锅，加入姜片和适量清水，隔水蒸炖。
4.待鸡肉与黑米熟烂后，加食盐调味即可食用。
黑米稀饭怎么做
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黑米稀饭怎么做
在今天，养生成为人们茶余饭后，最普遍的话题了。城市里、农村中，许多主妇们吃完饭，都喜欢凑在大树下，边凉快边聊着养身的话题。这家道着什么食物适合养生，那几说着什么食物适合哪个年龄段的人吃。就在这样的氛围中，人们的养生意识，怎么能不得到提高呢?
稀饭作为人们日常生活中经常吃到的食物，不得不说它是一道极为养生的食品。而且稀饭，根据加进去的食材不同，也分为很多种类。今天，我们着重介绍的就是黑米稀饭。
黑米稀饭怎么做
制作材料
黑米适望，葡萄干、柿饼、枣干或蜜枣、各种果脯等。
介绍
黑米，主产于陕南洋县胥水河畔，米色黑，质地坚硬，若移地种植，则黑色渐退。传统中医药学认为，黑米具有滋阴、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等多种食疗功能，被历代皇室列为"贡米"。唐朝时，宫廷御膳内有"长生粥"，即用黑米熬制而成。
特色
色泽黑亮，滑润爽软，粘稠柔和，米香浓郁，口味香甜，且有果脯清香。
做法
将黑米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，先用大火烧开，本文整理于网络，仅供阅读参考
然后用小火熬煮至熟软粘稠，再按各种果脯的质地，切成小丁后依次加入，用小火煮透即成。
制作要领
1.淘米时不宜换水过多，以无杂质为度;
2.果脯按软硬程度依次加入，先加质硬者，后加质软者;
3.用小火慢慢熬煮，不宜用旺火。
以上就是黑米稀饭的做法，其实，黑米稀饭的做法和大米、黄米等等其它米类稀饭的做法别无二致，很简单的。它们唯一的区别就是，在煮饭的火候上有些微的不同，黑米煮的时间上也需要稍微长一点。这点是需要特别注意的呀!
黑米怎么蒸米饭 黑米怎么粥煮好吃
黑米怎么蒸米饭黑米怎么粥煮好吃
黑米又名“神米”、“黑贡米”等，是米中的珍品。黑米，顾名思义，其色为黑，质地坚硬。黑米不仅是一种重要的食材，同时也具有重要的药用价值和营养价值，那么黑米怎么蒸米饭？
一、黑米怎么蒸米饭
黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。我没有用蜂蜜。蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。分三次把蛋白和米糊切拌均匀。最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。倒入模子(8寸圆模)，放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅;最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。黑米一定要称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。如果步骤3黑米糊糊比较干，就适量加一些蜂蜜。
二、黑米怎么粥煮好吃
1、黑米粥的做法一
最简单的做法和我们平时熬白粥一样，黑米浸泡一段时间，直接用锅子煮烂吃。
2、黑米粥的做法二 (1)首先我们要浸泡好黑米，短则3-5个小时，长则一晚上的浸泡时间，需要的数量大约是10克。
(2)准备好20克左右的莲子，放在一个开放的容器中。
(3)我们将这两个食品放在一起煮，使用文火慢慢的煮至黑米完全煮烂。
三、黑米有什么食用功效
黑米同时还是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。除了煮粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
夏季补气血的粥有哪些
夏季补气血的粥有哪些
女人容易气血不足，也有很多女人的肠胃不好，那么，夏天的时候吃什么补气血和养胃呢?下面就跟着店铺一起来了解下吧!
夏季补气血的粥做法
一、花生红枣黑米粥
用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克
生红枣黑米粥的做法
1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。
2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小火煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。
二、小米南瓜粥的做法
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;图1
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
烹饪技巧
1、丢一把汤勺到锅里，据说能改变粥“扑腾”的方向，从而达到不溢出的目的。2、在粥面上滴几滴麻油，据说改变了分子的啥啥活性吧，也不会噗出来。
3、在锅上加一层笼屉，就可以放心地盖上盖子，据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间，所以不溢
花生红枣都是我们日常用来补气血的食物，制作成美味的流食能够充分补充我们身体流失的营养。上述介绍的有黑米和糯米两种熬制的做法还有一些熬制过程中需要注意的烹饪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不会影响粥的营养。
三、七锦糯米粥
糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。
具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。
黑米粥的做法
黑米粥的做法 黑米粥的做法
黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾
胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、
尿频等患者食用。黑米最常见的吃法是做成黑米粥，黑米粥的做法多
种多样，现将各种做法介绍如下，教大家怎么做黑米粥最美味可口。
黑米粥基本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗净，在冷水里
浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠
时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时即可。
什锦黑米粥：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣
数个。所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高
压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。
芒果黑米粥的做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100
克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米
和大米一起洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，直到软糯鲜滑后加
糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，即可。
黑米桂花粥的做法：
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖
适量。黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；
花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加
水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
椰香黑米粥：
黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。黑糯米洗净，泡水2小时，
取出，稍微沥干水分。放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边
搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1～2分钟至完全溶化，
熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。
南瓜黑米粥：
南瓜200克、黑米150克、大枣60克。将南瓜洗净去柄切开，取出
种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先
用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
八宝黑米粥：
莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适
宝宝黑米粥的做法有哪些
宝宝黑米粥的做法有哪些
关于《 宝宝黑米粥的做法有哪些 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
家里小宝宝爱喝汤吗？针对宝宝而言，因为粥较为非常容易消化吸收，因此给宝宝平常煮各式各样的粥是诸位宝妈的最喜欢了，给粥里加上一些鱼松、鸡蛋黄、蔬菜叶有益于小宝宝全方位消化吸收各种各样营养成分，今日我们说起的是黑米粥，黑豆的各种各样益处坚信大家都掌握，下边便给大伙儿共享下黑豆粥的做法。
现代科学确认,黑豆具备补气补血,健脾胃暖肝、清目活血化瘀等功效。黑豆的色调往往与别的米不一样,关键是由于它外界的表皮层中带有原花青素类黑色素,这类黑色素自身具备较强的延缓衰老功效。世界各国研究表明,米的色调越重,则外皮黑色素的延缓衰老实际效果越强,黑豆色素的作用在各种颜色的米中是最強的。
制做黑米粥方式:
1、黑豆清洗干净,在凉水里侵泡3钟头,捞出,控干水份。
2、锅中添加约1500ml凉水,将黑豆放进,先用灶火烧开,再改成文火熬煮1钟头。
3、待粥粘稠时,放进老红糖调料,再稍煮一会儿,就可以盛起服用。
用黑豆熬料的小米粥那就是一个芳香光亮,软糯鲜美,营养丰富,具备非常好的滋补养生功效。假如孩子吃不惯杂粮得话,能够适度加些大米进来哦。还可以把炒过的白芝麻切碎，撒进粥中搅拌。把粥盛进小盘子，上边堆上山楂卷碎，再加一点桂花糖或小勺老红糖就可以。
黑豆跟檽米是一样的，较为难消化吸收，这款黑米粥建议1岁以上的小宝宝服用，而一岁下列的小宝宝胃肠消化吸收作用还挺弱的，最好是先吃粉末状的宝宝辅食。假如想给宝宝喂点杂粮，促消化作用，你能挑选大小配搭的宝宝辅食，例如华氏宝贝家有一个有机小米米糊就很合适。可预防消化不良，呕吐、腹泻，还能够补血补气益脑、健脾胃健胃消食。
小宝宝的肠胃由于都还没生长发育健全，因此常常喝一些粥类对他的胃肠是很有益处的，除开这款黑米粥之外，一些小米粥、小米汤、玉米粥、八宝粥都能够换着花式来给宝宝服用，另个要留意的是，熬粥时要先将黑豆提早侵泡好多个钟头，那样较为非常容易炖烂，不容易加剧小宝宝的胃肠压力。
怀孕黑米粥的做法
怀孕黑米粥的做法
黑米营养价值丰富，而且具有强健体魄，抗抗老美容的功效，所以人们大都比较喜欢喝黑米粥。然而对于已经怀孕的女性朋友来说，需要忌口的东西实在太多，而且所需营养也要足够，所以针对这类特殊群体，就又有人想出了另一种黑米粥。下面大家来跟我一起学习怀孕黑米粥的做法。
方法一
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
以上两种方法便是怀孕黑米粥的做法。这对于怀孕的女性朋友们无疑是一种福利，如果在家里的时候比较无聊，就可以自己动手尝试一下，还能提高自己的厨艺。所以，拥有这么一个好的条件在这里，既可以美容又可以补充营养，何乐而不为呢！
补脾胃祛湿的五谷杂粮有哪些
补脾胃祛湿的五谷杂粮有哪些
补脾胃祛湿是中医养生里的重要内容，五谷杂粮是达到此目的的重要之一。在饮食上多选择五谷杂粮可以保持身体健康，预防疾病。
一、五谷杂粮有哪些
五谷杂粮包括小麦、玉米、大麦、高梁、荞麦、糯米、黑米、糙米等，与白米相比，五谷杂粮营养更为全面，含有多种维生素、矿物质等有益物质。五谷杂粮中的膳食纤维、米糠等能有效地帮助人体消化，具有补脾胃的作用。另外，五谷杂粮还富含抗氧化物、有益微生物等，有益于调节人体生理功能。
二、补脾胃祛湿的五谷杂粮的配方及制作方法
1、小米粥
小米是一种良好的补脾胃食材，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。小米可以减轻消化不良的问题，并且让身体更好的吸收能量。
材料：小米100克，水适量。
做法：
① 先将小米清洗干净，用水泡两个小时左右。
② 将泡发好的小米加入适量的水，放入电饭锅中煮开。
③ 煮到米粒开花后转小火继续煮煮20-30分钟，煮到粥状即可。
④ 咸淡调好即可享用。
2、玉米粥
玉米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分。玉米的纤维质多，易吸收水分，这有助于预防消化不良。
材料：玉米100克，水适量。
做法：
① 玉米清洗干净，用水泡两个小时左右。
② 把泡好的玉米倒入电饭锅中，加水煮开。
③ 变小火，持续煮大约40分钟。
④ 最后，加入适量的糖，撒上白芝麻搅拌即可。
3、荞麦粥
荞麦中含有较多的膳食纤维和植物化学物质，有助于消化、促进排泄、预防疾病。
材料：荞麦100克，水适量。
做法：
① 荞麦清洗干净，放入水中泡制一个小时左右。
②泡好的荞麦放入电饭锅中倒入适量的水，然后煮开。
③将火转小煮15-20分钟左右即可。
④ 最后可以加入适量的蜂蜜或者其他调味即可。
4、高梁粥
高梁中含有大量的植物蛋白质和营养元素，入人体后能有效帮助益肾助阳，温中暖胃。
材料：高梁100克，水适量。
做法：
① 将高梁清洗干净，浸泡30分钟至软。