“双低”油菜
秦州区双低油菜丰产栽培技术
播等行距播种 为宽窄行播种 ， 以宽行 ３ ｃ 、 ３ ｍ 窄行 ２ ｃ ０ｍ为宜。宽
窄 行 沟 播 穴 植 是 一 种 集 施 肥 、 旱 、 风 、 光 为 一 身 的播 种 形 抗 通 通
式， 宽窄行开沟后 等距离穴播 ， 每穴 ３ ～４粒 ， 粒 在大寒左 右封
垄 保 暖有 利 于 返 青 后稳 苗 、 防止 倒 伏 。
甘肃 农业
２１ 第 ０ ００年 ９期 （ ２０期 ） 总 ９
秦 州 区 双 低 油 菜 丰 产 栽 培 技 术
陈世林 ， 建太 杨 （ 甘肃省天水市秦 州 区农 业技术推广 站 甘肃 天水 ７ １ ０ ） ４ ００
油菜 是秦 州 区 仅 次 于 冬 小 麦 、 米 、 铃 薯 的 第 四大 作 物 ， 玉 马 也 是种 植 面 积 最 大 的经 济 作 物 ， 面 积 在 ８ ０ｈ ２ 右 ，但 产 量 ０Ｏｍ左 溶 液 在 花 期 喷 施 两 次 ， 施 ６ ０ｇ／ｈｌ 以防 治 花 而 不 实 ， 高 喷 ０ｋ Ｉ， Ｉ ２ 提 油菜 的结 实 率 ； 肥 施 用 以氮 肥 尿 素 １７ ５ ｋ 化 ８ ． ｇ／ｈ ２ ２ ５０ ｋ ｍ￣ ２ ． ｇ ／ｈｌ磷 酸 二 铵 ７ ｇ ｍ～ １ ２ ５ｋ Ｉ、 Ｉ ２ ５ ｋ ／ｈ ｚ １． ｇ／ｈ 高 效 硫 酸 钾 复 合 、
是 形 成壮 苗 、 保 丰 产 的 关键 。据 我 区平 南 镇 试 验 ： 确 ８月 ２ 、 ４ ８月 ２、 ８ ９月 ２日 、 ９月 ６ 日分 ４期 播种 的 美 国 油 王 折 合 产 量 分 别 为 ３ ３ ．ｋ ４ ２ Ｏ ｇ／ ｈ ３ ４ ． ｋ 、 ７ ５５ ｇ／ｈ ２２ ２ ．ｋ ｍ ８ ７ ５ ｇ／ｈ 。２４ ． ｋ ｍ、５ ４ ０ ｇ／ ｈ ２以 ８月 ２ ｍ， ４日和 ２ ８日播种 产量 最 高 。对 利 用 地 膜 玉 米 田在 地 膜 上育 苗 移 栽 实 行一 膜 两 用 的 ， 要 相 应 的提 早 ｌ ｄ 还 Ｏ 。８月 １ ４ 日育 苗 、 ９月 ２ 日移 栽 的折 合 产 量 ３ ９ ． ｇ／ｈ ８月 ２ ９ ６６０ｋ ｍ比 ８
全国油菜五大主推技术
全国油菜五大主推技术一、双低油菜高产保优栽培技术1.选择良品，集中连片。
选用高产、多抗、高油的双低油菜品种，以村、乡镇等集中连片种植，禁止插花种植非优质油菜品种。
2.适时育苗，培育壮苗。
选择土壤肥沃、灌排方便、前茬非十字花科蔬菜的地块作苗床，苗床与大田比例为1∶5左右。
精细整地，开沟作畦，在施足基肥的基础上，亩施硼肥0.5公斤。
3.开好三沟，精细整地。
前茬收获后及时耕翻开沟做畦，施好基肥。
旱地一般畦宽2－3米，稻田一般畦宽1.5－2米，沟宽20－25厘米，沟深20－30厘米，田块较大时要开好中沟，做到“三沟”配套。
4.适时移栽，合理密植。
苗龄30－35天开始移栽，一般每亩6000－10000株。
5.配方施肥，必施硼肥。
前茬收获后要结合整地施足底肥，大田总施肥量每亩折纯氮为12.5－15公斤，五氧化二磷6－8公斤，氧化钾5－7公斤。
6.防治田间病虫草害。
苗床期间，应重点防治菜青虫和蚜虫。
该技术适宜于整个长江流域的大部分地区。
二、双低油菜稻田板茬免耕移栽技术1.培育壮苗。
选择土壤疏松肥沃、靠近水源、灌排方便的旱地或早中稻茬口进行育苗。
苗床及大田比一般为1∶5左右。
2.开沟覆厢。
水稻收割前及时排水，保持田间适度湿润。
水稻收获后立即挖好“三沟”。
3.化学除草。
4.抢墒移栽。
施足基肥、适期早栽、保证移栽质量。
5.大田管理。
板茬移栽油菜根系浅、土壤易板结，后期易早衰，因此要早管促早发稳长。
冬前要做好中耕松土、壅根，增施越冬肥，早施、重施薹肥促春发，后期适当补施叶面肥，防止早衰。
该技术适宜于整个长江流域的大部地区。
三、双低油菜少免耕套直播技术1.品种选用。
选用耐迟播、发苗快、株型紧凑、耐密植、抗病抗倒性强、产量潜力大的双低油菜品种。
2.造墒备播。
直播油菜关键技术在于一播全苗、齐苗、匀苗。
3.施足基肥。
要求提前施用基肥和种肥，基肥约占总施肥量的30%－40%。
4.适期早播。
一般比育苗移栽油菜推迟7－10天播种。
双低菜籽油
我公司的生产的优质菜籽油是双低油菜籽经过现代工艺加工而成，是高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油，有“东方橄榄油”之美誉。
气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。
营养价值很高，富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。
一、营养作用1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。
因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；2、由于榨油的原料是植物的种实，常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；3、常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；二．食疗作用中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
优质菜籽油------“双低”菜(籽)油双低油籽菜，是指芥酸含量低、饼粕硫甙含量低的油菜，而用双低油籽菜制取的油则称其为“双低”菜(籽)油。
按国家标准，双低菜油，油中的芥酸含量在5%以下，饼粕的硫甙含量每克在30微摩尔以下。
目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均为61%，仅次于橄榄油75%的含量。
加拿大、芬兰、瑞典、美国等国科学家近年的跟踪研究表明，食用低芥酸菜籽油的人胆固醇总量比常规饮食的人群低15%至20%，其心血管病发生率也相应减少。
目前，菜籽油已成为多个发达国家市场上受消费者青睐的食用植物油之一。
随着近10年我国食用油消费结构发生巨大变化，菜籽油消费比例大幅下降，而棕榈油和大豆油的消费比例则大幅上升。
为提高我国国民的身体健康，有关部门正积极推广双低油菜种植，并通过舆论宣传、行政推动，出台相关扶持政策，努力打造“双低”品牌，引导国民消费低芥酸菜籽油和营养消费。
同时，双低菜油副产品低硫甙菜籽饼粕加工的高蛋白饲料营养价值也很高，菜籽饼粕是高品质的饲料添加剂，用这种新饲料喂养的禽畜，人吃了同样对身体健康大有好处，也有益于提高饲养效益。
双低油菜优质高产栽培技术
明显减少 ， 光合作用减弱 ， 产量低 ； 缺钾 ： 植株生育迟缓 ， 千
基肥 与追肥 结合 ， 衡追 肥 ， 平 经济 施肥 的原则 。 优质油 菜在 营养 生理上 具有 对氮 、 需要 量 大 ， 钾 对磷 、 硼反 应 敏 感 的特 点 。缺 氮 ： 株 矮小 ， 色淡 ； 植 叶 缺磷 ： 系 根
１ 双低 油 菜生 育期
油菜 从播 种 到成熟 ， 分 为 ５ 生 育时 期 ， 出苗 期 、 划 个 即
双低 油菜是 指 菜油 中芥 酸 含量 低 于 ３ ， 饼 中硫 代 ％ 菜 葡萄 糖甙 含量低 于 ３ １ ｏ ｇ的油菜 品种 。菜 籽油 中主要 ０ｍｌ ｘ ／ 脂肪 酸包 括油 酸 、 油 酸 、 麻 酸和 芥 酸 等 。双 低 油菜 中 亚 亚 的油 酸含 量达 ６ ％ ， ０ 因而被称 为 “ 健康 的油 ” 。 植 最 ” 种 双低 油菜 有利 于耕地 资 源的充 分利 用 、 优质 农 产 品产量 的 提高 、 农业 的协调 发展 、 加农 民收 入和 种植 规模 的扩 大 。 增 但 与 常规 油菜 相 比 ， 双 低 ” 菜 在 生 长 发 育上 有许 多特 “ 油 点： 一是 苗期 生长 慢 ， 发 不 足 ， 冬 年前 苗 势 略 弱 ； 二是 感 光 性较强， 常常 由于不能 满足 其对 长 日照 的需 求 而使 营养 生
双低油菜保优生产问题与措施
搭配种植 ， 更 增 加 了 双低 油菜 保 优 栽 培 的难 度 。
１ ． ３ 产 品 质 量 跟 踪 缺 乏 手 段
目前 ， 湖北省县级 单位基本 上没有 “ 双 低” 的检测 设备 。 农
业 部 油 料及 制 品 质 量 监 督 检 验 检 测 中心 在 油 菜 质 量 普 查 中 。 湖
审 定 品 种 种 子 来 源 于 育 种 者 ，是 他 们 研 究 水 平 的标 志 ， 是 可信的 ， 不 容 怀 疑 。商 品种 子 来 源 于开 发 商 ， 其 种 子 的 种性 质量 与 育 种 家 的 可 能存 在 差 异 。 这 种 差 异 导 致 的 结 果 是 商 品 菜 籽 “ 双低 ” 合格 与 不 合格 的本 质差 异 。我们 在 连 续 的 质量 跟踪 检测 中发现 ： 送检 的种子 审定是 “ 双低 ” 。 但 检 测 结 果 要 么 是 芥 酸 超 标， 要么硫苷不合格 。 一 般 认 为种 子 不 能实 现 “ 双低” 。 商 品 菜籽
质量， 如净度 、 水分 等指标 ， 直接 影响到农 民的销售 收入 ， 而内 在 质 量 没 有 体 现 。农 民种 植 “ 双低 ” 油 菜 只 能靠 其种 子 本 身 的产 量优势 。
定 不 合格 。２ ０ ０ ５年 。 我 们 从 市 场 上 收 集 了 ５个 “ 双低” 油 菜 种
子进行检 测 ， 只 有 ３个 品 种 符 合 双 低 商 品 籽 的要 求 ， 其 它 两 个 品种一个芥酸超标 ， 一 个 硫 苷 超 标 。后 来 送 检 的 品 种 基 本 能 够 达到“ 双低” 标准。 ２ ０ １ １年 秋 播 湖北 省农 业 厅 推荐 的油 菜 品种 种 子全部达 到了 “ 双低 ” 种 子的质量标 准 ， 其中 １ ６个 品种 的 芥 酸
优质油菜“菜·油”两用栽培技术
誉 黧
一 蒸
六 、适 时适 度 摘 薹
油菜 摘 薹 前 ３ ５ｄ可 补 施尿 素 ３ ５ｋ － ７ ｇ／ｈ 作 薹 肥 ， ｍ。 肥 力水 平 高 、长 势 好 的 田块 可 不 补施 。 早春 摘薹 一 般在 ２ 月 ，早播 早发 的 田块可 提 前到 １ 下 旬摘薹 。在 菜 薹抽 出 月 ２ ５～３ ｍ高 时 ，摘薹 ｌ ０ｃ ５～２ ｍ最 为适 宜 ，基部 保 留 ｌ ０ｃ ０ ｃ ｍ。摘 薹标 准 ：摘 薹时 掌握 “ 先抽 薹 先摘 ，后 抽薹 后摘 ” 的原 则 ，最迟 抽薹期不 能超过 ２月 ｌ ｏ日 ，同时注 意摘薹 量 不 能过 大 。每 次摘 薹后 施磷 酸 二 氢钾 ２２ ｇ／ｈ ，速 乐 ．５ｋ ｍｚ 硼 ４ ０ｇ／ｈ ，尿 素 ７５ｋ ５ ｍ ． ｇ／ｈ 对 水 ７ ０ｋ ｍ ５ ｇ／ｈ 叶 面 ｍ
双低 油菜 “ 油两 用 ”技术 ，是 指利 用符 合 国家 双 低 ｋ 菜 ｇ／ｈ 或 人 粪尿 ７ ０ ｋ ｍ。 ５ ０ ｇ／ｈ 、过 磷 酸 钙 ３ ５ｋ ｍ ７ ｇ／ｈ 、 ｍ。 标准 （ 芥酸 含量 小于 １ ％，硫 代葡 萄糖 甙含 量 小于 ３ ０微 摩 尿 素 ７ ～ ０ ｋ ５ ９ ｇ／ｈ 、氯 化 钾 ３ — ５ ｋ ／ｈ 、硼 砂 １ ｍ。 ０ ４ ｇ ｍ。 ５ 尔 ／ ）的优 质油 菜品种 ，其 菜苔 没有苦 涩味 ，口感脆嫩 ， ｋ 克 ｇ／ｈ ，全 层均 匀施入 床土 中 ，也 可用猪 牛粪加 氮磷钾 三 ｍ。 元 复合肥 ２ ５—３ ０ｋ ２ ０ ｇ／ｈ ，与硼砂 １ ｋ ｍ ５ ｇ／ｈ 磷酸 二 ｍ 和 营养 丰富 ，可作 蔬菜 食 用 ，然 后 利用 其再 生分 枝 开花 结 实 氢 钾 １ ｇ／ｈ 合拌 匀 ，堆 沤 ，结合整 床拌 匀 ，施 于 苗 ５ｋ ｍ混 的特 点 ，在 收获 一茬 菜苔 的情 况 下 ，收获 一茬 油 菜籽 ，还 可 增加 产量 ，是双 低 油菜 的一 种增 产增 效种 植模 式 ，是农 床表 面 作底 肥 。④ 留足 苗床 地 ，一 般苗 床 地 与大 田的 面积 比 为 １６ ：。苗 床播 种 量 以 ７５ｋ ． ｇ／ｈ 宜 。均 匀播种 ，播 ｍ 为 民增 收的一 条新途径 。其栽 培技术 如下 ： 后撒 施 １层 草木 灰 ，然 后覆 盖 １ｃ ｍ厚 的 细土 ，拍平 畦面 ， 种 选 择 使 种子 与土 壤 紧密 接触 ，做到 不露 籽 。播 种 后 ，保持 苗 床 农谚 说 ： “ 好种 出好 苗 ，好 苗产 量高 。 ”据 国外分 析 ，
双低优质油菜育苗栽培技术
播 种量 为 ７５ ｇｈ ， ． ／ｍ 分厢 定量 播 种 ， 播 匀播 ， 种 时 ｋ 稀 播 可和 细土 、 渣肥 混匀撒 播 。 竹扫 帚或其 他工 具在厢 面扫 细 用 ｌ遍细 土浅 盖籽 粒 ， 种子 与土 密切 接 触 ， 到保 墒提 墒 的 使 起 效果。 用稻 草或 花生 禾等覆 盖保 墒 ， 禁用 油菜秸杆 或 果壳 严
农艺 学
《 代农 业科技 ￣ｏ ｏ年第 ２期 现 ２ｌ
双低 优质 油菜 育 苗栽培 技术
吴安平 殷 少华 熊 飞 胡 海珍
（ 国家 油 菜产 业 技 术体 系黄 冈综 合 试验 站 黄 冈 市 农 业科 学 院 。 北黄 冈 ４ ８０ ） 湖 ３０ ０
摘要 介 绍 了双低优 质 油 菜育苗栽 培技 术 ， 包括 品种选 择 、 苗床 管理 、 种 、 田管理 、 播 大 移栽 、 间定 苗、 育矮 壮 苗 、 虫 害防 治等 内 田 培 病 容， 以期 为 油菜育苗 栽培技 术提供 参考 。 关 键 词 双 低 油 菜 ； 苗 ； 培 技 术 育 栽 中 图 分 类 号 ￥ ６ ． 文 献 标 识 码 Ｂ ５ ５４ 文 章 编 号 １０ — ７ ９ ２ １ ）２ ０ ７ 一 １ ０ ７ ５ ３ （０ ０ ０ － ０ ８ Ｏ
钾肥按 底肥 ： 肥 ＝： 衡分 配。 薹 ６４平
５ 移 栽
是 防 止将 菌核病 带 人 传染 给 苗床 ， 二是 避免 油 菜 果壳 中
匀撒施在 宽 １ ｍ左右 的厢面 上 ， ． ５ 并加施 ７５ ０ ｇｈ 充分腐 ０ ｋ ／ｍ２
熟 的猪 牛栏 粪 。 严禁施 用 油菜秸 杆或 果壳堆 制成 的 有机肥 ，
一
田。 料运 筹原 则是 重施底 肥 ， 肥 增施 磷钾肥 ， 必施 硼肥 。 氮肥
“双低”冬油菜(秦优七号)丰产栽培技术
且油菜是重要的养地作物 ， 其落花 、 落叶 、 秸秆 、 残茬归还 ２ 合理 密植 － ４
出苗后 及时间苗 ， ２— 在 ３叶期 开始间
土壤 ， 不但给土壤 中提供了丰富的有机质和 Ｎ、、 Ｐ Ｋ等营 苗 ， 求做 到苗不挤 苗 ， 要 叶不搭 叶 ， —４叶期可 以进行 ３
养物质 ，同时副产物 中所含 的硫甙在土壤中可 以转化成 第一次定苗 ， 要求株距 为 ３寸左右 为宜 ， 开春后 结合 中
２０ ０９年第 ７Ｏ Ｊ ］
“ 双低 ＂ 冬油菜（ 秦优七号 ） 丰产栽培 技术
赵 秀霞 袁福 明 ，
（ １泾川县农牧 局 ２泾 川县 农经局 ， 肃泾 川 ７ ４ ０ ） 甘 ４ ３０ 摘要 ： 泾川县三 年 多来 的生产 实际 ， 根据 重点从选项 地整地 、 学施肥 、 科 适期播 种 、 间管理 、 虫害防 治、 田 病 适期 收 获等方
年 由平 凉市农科所引进在泾川县示范种植 以来 ， 目前 ２ 止 ． 防冻保 苗 ５ 已在全县 ７个乡镇种植 ， 面积达 １ ０ ｚ据测产 ， ０ｈ 。 ０ ｍ 平均 公 顷产量 达 ３ ５ｋ ， ４ ｇ 比普通油菜增 产 ５ ８ ｇ增 产率达 ０ ２ｋ， 首 先要培育 壮苗 ， ６叶期 ， ６７ 在 每 ６ｍ 喷施多效唑溶液 ５ｋ １Ｏ ｇ ０ ｇ（Ｏ ｋ 水用药 １ｇ ，０叶期再喷 ５ ）１ 施一次。其次要适时培土 ， 油菜长 至 ８ Ｏ片 真ｎ Ｈ 结 ～ｌ ｆ￣
２ ． ％， 中荔堡镇地庄村蒙小伟种 植的 ２３４ ０ ２ ００ 其 ９ ３ ． ｍ 秦 ５
优 ７ 平均每 ６ ７ 号， ６ ｍ 产量高达 ２７８ｋ 。 ８ ． ｇ ０
１ 特 征 特 性 ．
合中耕除草进行第 一次培土 围根 ， 但注 意只 嗣根 ， 不埋
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何谓“双低”，低芥酸，低硫甙，国家标准是油品中芥酸含量低于5%，饼粕中硫苷含量应低于30微摩尔/克。
符合这两个标准的基本可称为优质油菜。
为什么要规定这两个指标呢？芥酸关系油品质量。
菜油的营养价值取决于其中油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等各种脂肪酸含量。
在油菜所含各种脂肪酸中，油酸与亚油酸均属人体必须脂肪酸，脂肪酸碳链变短，在人体内更易消化吸收。
可降低人体内血液中胆固醇含量，软化血管壁，阻止血栓形成，因而对防止心脏及多种心血管疾病有显著作用。
“双低”油菜的菜油有什么优点
油酸人体易于吸收且能够降低人体血液中低密度脂蛋白浓度（低密度脂蛋白中的胆固醇易在血管璧上沉积，造成动脉粥样硬化，引起心血管疾病），但并不影响血液的高密度脂蛋白（它是防止血管硬化的保l护因素之一）的浓度。
双低油菜中的油酸含量达60%，因而被称为“最健康的油”。
亚油酸的比例大，其食用品质就好。
亚麻酸和亚油酸一样，是维持人体生命活动，促进生长和保持正常生理机能的必需脂肪酸之一，但它影响菜油的贮藏。
亚麻酸不宜太高（以2%—4%为宜）。
高芥酸菜油因芥酸含量高，对人体健康有重要意义的油酸、亚油酸含量就低，长期食用高芥酸的菜油会使人体心脏包膜变厚，加剧心血管疾病的发生。
因此高芥酸菜油的营养品质是差的。
美国规定，每人每天维生素E的必需量为30毫克；日本规定为10毫克。
但是，目前还有许多发展中国家还没有能力注意这一问题。
根据维生素E与脂类一起消化吸收的特点和维生素E的抗氧化能力，中油牌专利营养油和康欣宁软胶囊中均添加了适当比例的天然维生素E。
可补充人体每日维生素E的需要，促进人体的消化吸收，并与其它天然抗氧化剂协作增效具有抗氧化的作用。
硫甙是油菜种子中的主要有害成分，它本身并无毒，但在酶的作用下会生成有毒物质。
高硫甙菜饼粕喂母鸡，不但体质下降、产蛋量减少，且发生肺出血并发症，致死亡率高达62%—88%。
双低油菜由于每克菜饼每克莱饼硫甙含量低于30微摩尔，低硫甙菜饼作猪、鸡、鱼等配合饲料是完全的。
双低油菜饼粕蛋白质含量可高达40%（水稻为8外?9%）。
一亩油菜籽饼粕内所含蛋白质，可供应育肥1—1.5头猪所需的蛋白质量。
！这样的菜籽饼粕就可以作为牲畜和家禽的优质蛋白饲料，有利于发展畜牧业生产。
“双低”油菜在生长发育上有哪些特点
与常规油菜相比，“双低”油菜在生长发育上有许多特点：一是苗期生长慢，冬发不足，年前苗势略弱。
二是感光性较强，常常由于不能满足其对长日照的需求而使营养生长期延长，现蕾、始花推迟，花期缩短。
三是对硼敏感，硼肥不足，造成荫角增加，甚至死苗。
四是苔花期硝酸还原酶活性强，叶色深，耐肥性减弱，抗性下降。