河南省畜牧业十二五发展规划
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河南省畜牧业“十二五”发展规划
畜牧业是我省农业和农村经济的支柱产业，在保障国家食物安全、增加农民收入、推进农业现代化、加快中原经济区建设中发挥着极为重要的作用。为进一步调整优化农业结构，促进畜牧产业转型升级，加快畜牧业现代化进程，按照省政府编制“十二五”规划的有关要求，结合我省实际，特制定河南省畜牧业“十二五”发展规划。规划期限为2011年至2015年。
一、规划背景
（一）“十一五”时期畜牧业发展成就
“十一五”期间，我省畜牧业实现了持续快速发展，呈现出良好的发展态势。
1、畜产品综合生产能力稳步提高。2010年全省肉、蛋、奶产量分别达到638.4万吨、388.6万吨、307.9万吨，分别位居全国第三位、第一位、第四位。全省肉牛存栏1010.2万头、出栏551.9万头，均居全国第一位；生猪存栏4547万头、出栏5390.5万头，分别居全国第二位和第三位；家禽存栏62104万只、出栏85101.7万只，分别居全国第一位和第三位；羊存栏1895.4万只、出栏2114.7万只，分别居全国第四位和第五位。
2、畜牧业生产方式快速转变。规模化、标准化、集约化养殖发展迅速，年出栏5000头以上的猪场达1257个，其中出栏万头以上的460个；出栏10万只以上的肉鸡场446个，存栏5万只以上的蛋鸡场227个，存栏500头以上的奶牛场239个，生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛规模饲养比重分别达到65%、96%、70%和80%。
3、产业化发展能力明显增强。以畜牧龙头企业和各类合作社为主体的产业化经营模式不断涌现，畜牧业产业化水平不断提高。全省规模以上畜产品加工企业711家，其中肉制品加工企业217家，乳制品加工企业30家，加工能力分别达807万吨、370万吨。省级以上农业产业化龙头企业101家，其中国家级龙头企业27家，涌现出双汇集团、众品公司、华英集团、大用集团、永达集团等一批国内外知名企业，生猪和肉禽加工业在国内处于领先水平。
4、畜牧业在农村经济中的地位更加突出。2010年全省畜牧业产值达到1805.9亿元，居全国第一位，占全国畜牧业产值20825.7亿元的8.67%。全省有54个县（市、区）畜牧业产值占农业总产值的比重超过40%，其中有15个县（市、区）超过50%。农民人均牧业现金收入1016.82元，对农民家庭经营现金收入的贡献率达28.35%。
我省畜牧业在快速发展的同时，还存在一些突出问题。主要表现为：一是畜牧业生产方式粗放。集约化养殖水平低，散养还占一定比重。畜牧业标准化生产水平低，畜产品质量安全水平与国内重要城市及国外的市场准入标准相比存在一定差距。二是产业体系不完善。畜产品加工龙头企业较少，名牌产品少，精深加工产品少，产业链条短，营销网络不健全，组织化程度不高，产销衔接不紧密，外向度低。三是支持服务系统不够配套。良种繁育、疫病防控、饲草饲料、市场信息、现代物流等社会化服务体系还不健全，新产品研发能力弱、冷链物流体系不发达等问题尤其突出，畜牧业整体技术装备水平不高，保障能力不强。
（二）“十二五”畜牧业发展面临的机遇和有利条件
1、从政策环境看。党中央、国务院高度重视畜牧业发展，明确提出增加农业的综合生产能力必须培育发达的畜牧业；省委、省政府提出要把我省建设成为全国重要的畜产品生产和加工基地的战略任务，并出台了一系列的政策措施，为畜牧业提供了良好的发展环境。随着我国经济实力的不断增强，工业反哺农业、城市反哺农村的力度不断加大，国家和我省对“三农”问题的支持力度越来越大，畜牧业投资规模持续增加。
2、从产业基础看。我省畜禽生产总量大，肉、蛋、奶产量居全国前列，畜产品加工原料基础雄厚；肉制品加工发展较快，拥有双汇集团、众品公司、华英集团、大用集团、永达集团等全国知名品牌，具备加快发展的较好基础；奶业发展初具规模，花花牛公司、巨尔公司、科迪集团、三色鸽公司等本土品牌已具有一定实力，蒙牛、伊利、三元等国内知名品牌纷纷进驻，为奶业加快发展提供了有利条件。
3、从区位优势看。我省地处中原，交通便利，是全国承东启西、连南贯北的重要交通枢纽，物流成本低，易于形成畜产品生产加工流通的集散地。我省地处暖温带，气候温和，适宜畜禽繁殖生长。随着我国东部沿海及经济发达地区的畜牧业生产逐步向中西部转移，我省已成为畜禽饲养加工产业的重要承接地。
4、从资源条件看。我省是农业大省，精饲料和粗饲料资源丰富，地方畜禽良种较多，遗传资源丰富，拥有南阳牛、固始鸡、槐山羊等地方优良畜禽品种和新培育的夏南牛、豫南黑猪等国家级新品种，以及从国外引进的长白猪、大约克猪、西门塔尔肉牛、荷斯坦奶牛、樱桃谷鸭、海兰蛋鸡、艾维茵肉鸡等优良畜禽品种，制种供种能力较强。
5、从发展潜力看。随着国民经济的快速发展、城市化水平的提高和消费结构的升级，为畜牧业发展提供了巨大的市场需求空间。随着我省农民收入逐年提高，畜产品消费需求必将进入新的高峰期，给畜牧业发展提供巨大的市场消费空间。同时，畜牧业科技生产、饲草饲料综合开发利用等潜力尚未充分挖掘，畜牧业发展空间巨大。
总体上看，我省畜牧业已具备了实现跨越式发展的基础和条件，“十二五”时期是畜牧业升级转型的关键时期，也是将我省打造成为全国一流、具有国际影响的优质安全畜产品生产和加工基地的重要机遇期。通过进一步调整优化畜牧业产业结构，加快转变畜牧业发展方式，推动主要畜产品优势区域开发，完善畜牧业服务支撑体系，一定可以推动我省畜牧业实现更大规模、更高水平的发展。
二、发展思路和目标任务
（一）发展思路
深入贯彻落实科学发展观，以市场需求为导向，以机制创新为动力，用现代发展理念引领畜牧业，用现代科学技术和手段装备畜牧业，坚持集聚发展、集约经营、产业融合、高效安全的发展方向，推进产业合理布局和集群发展，进一步调整优化畜牧业产业结构，加快畜牧产业发展方式的根本性转变，大力构建现代畜牧产业体系，全面提升畜牧业规模化、标准化、产业化、信息化水平，推动我省由畜牧大省向畜牧强省跨越。
（二）战略任务
1、调整优化畜牧业产业结构。一是大力调整畜禽结构。坚持“提猪、扩牛、壮禽”的方针，重点提高生猪产业竞争力，扩大奶牛、肉牛等优势产品的发展规模，进一步壮大禽类生产。二是大力调整畜牧业空间结构。按照比较优势原则，围绕重点龙头企业和畜牧大县，加快发展相对集中的畜产品生产优势区域和畜产品加工企业集群。三是大力调整产品结构。加快畜牧业初加工、粗加工产品向精深加工产品转变，加快粗放、低效畜产品向安全、高效畜产品转变，提高优质、特色畜产品的比重。
2、加快转变畜牧业发展方式。一是加快畜牧业生产方式转变。针对不同的畜禽品种，确定不同的发展模式。重点加快发展规模化标准养殖，积极鼓励支持林地散养等生态养殖。二是加快畜牧业经营方式转变。大力发展畜产品加工业，加快畜牧业经济合作组织发展，带动养殖业加快发展，实现养殖与加工的有效衔接。三是加快畜牧业增长方式转变。加快推进畜牧科技推广应用，提高畜牧业的科技含量，增强畜牧科技对现代畜牧业发展的支撑能力。 （三）主要目标
1、产业规模。到2015年，全省肉蛋奶产量分别达到840万吨、460万吨、620万吨以上，年均分别增长5.6%、3.4%、15%；畜牧业总产值达到3000亿元以上；畜产品加工业产值与畜牧业产值之比达到2∶1。
全省生猪存栏4800万头、出栏6500万头；奶牛存栏160万头；肉牛存栏1420万头、出栏730万头；蛋禽存栏4.2亿只，肉禽出栏12亿只；肉羊存栏2700万只、出栏2850万只。
2、产业结构。到2015年，猪肉、牛肉、禽肉、羊肉占肉类总产量的比重分别为61.07%、15.48%、17.26%、4.17%；生猪、肉牛、奶牛、蛋鸡、肉鸡规模养殖比重分别达到75%、45%、87%、78%、98%。
3、科技进步。到2015年，生猪、肉牛、奶牛、蛋鸡良种普及率分别达到90%、85%、95%、90%以上，肉鸡实现良种化，生猪出栏率提升到140%，肉牛胴体重170公斤，产奶牛单产6500公斤。
4、质量安全。到2015年，规模以上畜牧生产加工企业全部建立畜产品可追溯制度，建成畜产品质量控制和监管体系，畜产品质量抽检合格率达到规定要求。
三、产业布局
依托我省区位优势、资源优势、品种优势，围绕粮食核心区建设，结合各地畜牧业发展现状，综合考虑粮食、土地、水等资源和环境承载能力，积极建设生猪、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大产业优势区域，带动全省畜牧业快速发展，形成资源共享、优势互补、特色突出、竞相发展的现代畜牧业发展新格局。
（一）现代生猪产业优势区域
区域布局：包括京广铁路沿线、南阳盆地和豫东平原的济源市和新郑市、荥阳市、通许县、尉氏县、杞县、汤阴县、安阳县、林州市、叶县、汝州市、禹州市、许昌县、鄢陵县、长葛市、襄城县、漯河市郾城区、漯河市召陵区、舞阳县、临颍县、辉县市、卫辉市、延津县、长垣县、封丘县、浚县、正阳县、西平县、确山县、汝南县、上蔡县、遂平县、新蔡县、邓州市、唐河县、内乡县、镇平县、新野县、固始县、太康县、商水县、淮阳县、鹿邑县、沈丘县、西华县、项城市、永城市、虞城县、柘城县、商丘市睢阳区、民权县等51个县（市、区）生猪传统产区，及豫西、豫南的新安县、偃师市、嵩县、伊川县、汝阳县、南召县、社旗县、桐柏县、方城县、鲁山县、渑池县、泌阳县、罗山县、潢川县、息县、淮滨县、光山县、新县等18个县（市、区）潜力开发区。
发展路径：围绕降低生猪生产成本、提高生猪产业竞争力,进一步优化生猪产业布局，提高生猪产业化经营水平和产品加工度，显著增强生猪产业对我省畜牧业发展的战略支撑作用。在京广铁路沿线等生猪传统产区，通过加快推广生态环保养殖技术，大力发展专业化、规模化、集约化养殖，进一步巩固提升优势地位；在防疫条件好、土地潜力大、人口密度低的豫西、豫南浅山丘陵区，高起点建设集约化规模养猪场，形成生猪产业隆起带。以双汇集团、众品公司、雨润集团、龙大集团、志元集团等龙头企业为依托，大力发展精深加工，完善加工业布局，加快龙头企业规模扩张；加强龙头企业与生猪调出大县、规模养殖场区、经济合作组织等的产销衔接，探索完善利益分配机制，稳定龙头企业优质货源基地，提高养殖环节效益；通过政府支持、龙头企业参与，加快无规定疫病区建设，积极应对国际技术壁垒，扩大生猪企业对外贸易。
发展目标：到2015年，优势区域内生猪存栏4000万头，占全省总量的83％；生猪出栏5300万头，占全省总量的82％。规模养殖比重达到80%，产业化率达到65%。
（二）现代奶业优势区域
区域布局：包括沿黄地区和豫东、豫西南“一带两片”的济源市和中牟县、巩义市、荥阳市、新郑市、郑州市惠济区、开封县、兰考县、杞县、偃师市、孟津县、开封市禹王台区、洛阳市洛龙区、伊川县、郏县、汝州市、宝丰县、叶县、安阳县、内黄县、淇县、新乡县、原阳县、延津县、封丘县、长垣县、孟州市、温县、武陟县、博爱县、濮阳县、清丰县、范县、禹州市、许昌县、襄城县、长葛市、漯河市源汇区、舞阳县、陕县、灵宝市、渑池县、邓州市、南阳市卧龙区、南阳市宛城区、方城县、社旗县、商丘市睢阳区、商丘市梁园区、夏邑县、虞城县、永城市、民权县、宁陵县、柘城县、鹿邑县、郸城县、太康县、沈丘县等59个县（市、区）。
沈丘县生态养殖的意义与发展措施
行业发展论坛
沈丘县生态养殖的意义与发展措施
张卫东’ 范玉琦２
（１．河南省沈丘县畜牧工作站河南沈丘４６６３００，２．河南省沈丘县新安集镇防检中心河南沈丘４６６３００）
生态养殖顾名思义就是畜禽在无污染的环境中
养殖，反过来说就是养殖的畜禽对环境零污染，延伸
一层就是养殖畜禽生产有机畜禽产品，让人们吃着
放心、喝下健康、消费快乐、品味幸福。其是系统工
程，是畜禽养殖业的生存之道，是畜牧业健康可持续 发展之路，是发展现代畜牧业的要求。
１生态养殖的意义
１．１畜禽养殖污染严重
畜禽粪便和污水中含有大量的氮磷等营养物
质，排人水体后使水生生物过度繁殖、溶解氧含量急 剧下降，发生富营养化。２０１０年国家第一次污染源调
查结果表明，工业方面污染占２０％、生活方面污染占
２０％、农业方面污染占６ｏ％，养殖污染占农业方面污 染的８０％，是工业污染排放量的２～３倍。
畜禽养殖污染土壤、对农产品质量安全构成威
胁，畜禽养殖量增加，废弃物排放量（无机肥大量使 用，有机肥使用相对较少）超过土地消纳能力，造成
土壤污染。畜禽饲料添加剂中抗生素、激素、铜、铁、
锌等物质，随粪肥还田，长期累积，导致地下水污染、
有毒有害物质增加，间接造成农产品质量下降。没经 过处理的畜禽粪便造成农产品微生物污染，直接威
胁农产品质量安全。 畜禽养殖污染影响人类居住环境、危害人体健
康。我县大部分农村人畜混居现象还很普遍，畜禽粪
便富含营养，极易孳生蚊蝇，特别是下雨天，蛆蝇乱 流，严重影响村庄环境卫生。畜禽养殖产生的恶臭、
粉尘排出量超过大气的自净能力时，导致空气质量 下降，对周边居民产生不良影响，有关研究表明，年
出栏１０万头的养猪场污染半径为４．５ ５．０千米；畜
禽养殖场排出的粉尘携带大量的病毒细菌，可引起 口蹄疫、猪肺疫、布氏杆菌、大肠杆菌、真菌孢子、猪
肺疫、禽流感等疫病相互传染，有很多是人畜共患
病，目前发生的人感染禽流感就是例证。
河南新农村建设中的生态农业研究
【农业发疑１ 农业经济２０１２／１
河南新农村建设中的生态农业研宄
◎王先菊
摘要：在“低碳”时代悄然来临及推进新农村建设的特定历史时期，全方位建设农村的生态文明成为河南十二五的重 点内容之一。剖析农村生态问题的根源，选择合适的途径实现生态农业、生态工业、生态旅游业等农业生态体系的建立与完
善，是推进农村生态文明建设的关键。 关键词：生态文明新农村 生态农业体系
河南省十二五发展规划提出：加快社会主义新农村建设；
加强资源节约和环境保护，推进生态文明建设。可见，推进 农村生态文明建设是河南省十二五时期新农村建设的工作重
点。在全面推进新农村建设的关键阶段，探索融生态文明于
新农村建设之中的最佳途径更是十二五规划开局之年的重中 之重。在新农村建设实践中顺应生态文明发展趋势并作出相
应的发展调整，是生态文明对新农村建设的时代要求。是贯
彻落实科学发展观构建和谐社会的必然要求，是推动农村生
产生活方式向环境友好性、资源节约型转变的重要内容。
一、河南农业生态问题存在的原因
ｌ、农村基础设施缺乏
一是由于财力所限，农村缺乏像城市一样的垃圾中转站
和垃圾集中分类处理系统以及垃圾箱，即使农民有意保护环 境却无从落实。二是路面硬化问题，虽然新农村改造的目标
规定了２００９年底实现村村通公路的目标，实际上直到目前 都没有实现，比如其中的赵寨村，大小路面没有一处经过硬
化，一到雨雪天气大小坑洼无从下脚，还有些村与村之间的
路面马马虎虎，但其他路面一如既往。三是农田集中浇灌系
统，目前河南农村基本都是小农经济，一家一户几亩地，条 块分割，几家合伙购置浇灌机器设备，浇灌效率低下且资源 闲置率高。四是沼气池建设问题，有大部分地区到目前为止
都没建设沼气池，如新郑龙湖地区，开封县大部分乡镇等。
即便建设有沼气池的，也成了摆设。洛阳周寨村建在居民卧 室内的厕所不接水管，一根空管子连着沼气池，中看不中用。
据村民介绍，这样建在卧室里面的“厕所”是为了应付上级
【计划】畜牧站工作计划精选5篇
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畜牧站工作计划（精选5篇）
（457字）
上半年，金川区畜牧工作在区委、区政府的正确领导下，在上级业务部门的大力支持及全体干部的共同努力下，以加快畜牧业科技进步为重点，以加快畜牧业发展方式转变为主线，全面推进现代畜牧业建设，完善政策，狠抓落实，强化科技，着力推进畜禽标准化规模养殖，全区的畜牧业保持了健康快速发展的态势。下半年工作计划如下：
（1753字）
为认真总结一年来工作，及早谋划和安排好下年工作，根据县委办公室、县人民政府办公室《关于上报xx年工作总结和xx年工作计划的通知》精神，上报我县xxxx年畜牧业工作计划。
xx年，畜牧业工作的指导思想是：以党的xx大、xx届三、四中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照保增长、扩大内需，调结构的要求，加快畜牧业生产方式的转变，推进畜牧科技与资源的有效整合，以肉牛产业为重点，扩大规模养殖和标准化养殖，加快产业链建设，保障生猪生产供给有余，积极稳妥地开发无量山乌骨鸡产业，推动畜牧业持续健康发展。
工作思路是：围绕“实践活动”这个中心，突出科技创新、服务到位两个重点，强化良种、饲料、防疫三大体系，争取标准化规模养殖、肉牛产业链建设、无量山乌骨鸡开发、项目争取四个突破，做好打造优质畜产品品牌、综合科技推广、动物及其产品安全监管、现代养殖技术培训、科技队伍建设五方面工作，推动畜牧业又快又好发展。
(一)发展目标计划全县存栏大牲畜万头，其中存栏肉牛万头，比上年略增;存栏生猪万头，比上年增;存栏肉羊8万只，与上年持平。出栏肉牛万头，比上年增;出栏肉猪万头，比上年增;出栏肉羊万只，与上年持平;出栏肉禽225万只，与上年持平。畜牧业产值38980万元，比上年增长5。
肉牛养殖场项目建议书
1
通许县众祥养殖场建设
项目建议书
项目实施单位：通许县众祥养殖场
项目负责人:席广义
2
目录
一、项目实施背景及必要性 3
二、项目建设条件 5
三、市场分析及销售方案 8
四、项目建设内容 9
五、建设期及实施进度 11
六、投资估算与资金筹措 12
七、效益分析 13
八、项目组织管理与运行 14
九、保障措施 16
十、结论 18
3 一、项目实施背景及必要性
（一)项目实施背景:
我国是肉类产品消费大国，牛肉是我国人民主要的肉食品来源之一，2012年全国人均牛肉占有量达到46.35㎏，但与全国和世界平均水平相比还有很大差距.为此，如何从根本上解决我国肉食品消费结构的差距和安全优质肉供不应求的矛盾，成为“十二五”期间亟待解决的重大课题。
《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》(国发〔2007〕4 号）中指出：“西部地区要稳步发展草原畜牧业，大力发展特色畜牧业.大力发展产业化经营，运用贴息等方式，引导和鼓励各类金融机构增加对畜牧业的贷款；鼓励社会资本参与现代畜牧业建设。”
《河南省“十二五”农业发展规划》中指出:“围绕推进养殖业生产方式和增长方式的转变，加快优质畜产品基地建设，提高畜牧产业化经营水平，……突出发展草食畜牧业，加快肉牛、肉羊、瘦肉猪产业带和奶牛养殖基地建设。”
通许县提出“继续巩固和发展已有一定规模的专业养殖村组，以此带动千家万户发展养殖业，促进农民增收及社会和谐发展。"
全国兽医事业发展“十二五”规划
《江面畜牧兽医杂ｇ）２ｏ１２年第３期 ・政策法规・
县、乡四级防疫网络，初步建立了动物疫病监测
预警、预防控制、检疫监督、兽药监察、防疫技甫
支撑和物资保障等系统。同时，中央出台动物防
疫强制免疫补助、强制扑杀补贴、基层动物防疫
工作补助政策，中央财政累计投入经费１５４亿
元，各地财政每年落实工作经费约６Ｏ亿元，保证
了动物防疫措施的有效落实。
动物疫病防控成效显著。动物疫病８方控方针、
基市原则、综台防控措施不断完善。有效控制高
致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等重
大动物疫病，通过无牛瘟｝Ｉ犬态国际认可，顺利推
进无牛肺疫认可，基本消灭马鼻疽、马传贫，成功
堵截疯牛病、非洲猪瘟等外 动物疫病于国门之
外，家畜血吸虫病疫惰降至建国以 最低。无规
定动物疫病区示范区建设取得突破性进展，海南
免疫无口蹄疫区建成，广州亚运无规定马属动物
疫病区建成并得到国际认可。
动物产品安全监管水平逐步提高。动物卫生
监督机构对生猪定点屠宰场屠宰生猪全面实施
检疫。动物标识及动物产品追溯倘系建设初见成
效，生猪耳标佩戴率达７０％。兽药产业迅速发展，
审批管理不断规范，兽药监管日趋严格，兽药产
品质量抽检合格率提高到９２．７％，动物产品兽药
残留抽检台袼率连续五年保持在９９％以上。
兽医币斗技进步显著。兽医币斗研机构功能齐全，
币斗技决策和咨询市几制逐步完善。动物疫病国家参
考实验室、各级各类兽医专业实验室分工协作的
实验室网络饰系初步形成。兽医专家队伍建设明
显加强，领军人才成长迅速。高新技 快速发展，
多个重大动物疫病疫苗相继研制成功，其中禽流
感疫苗研制达到国际领先水平。发布国家标准和
行业标准８４项，取得发明专利１５４项，兽医领域
有６项成果获得国家级币斗技奖励。
国际交流合作取得新突破。成功恢复我在世
界动物卫生组织（ＯＩＥ）台法币又益，我ＯＩＥ代表当
选ＯＩＥ亚太区委员会副主席，国家禽流感参考实
肉类工业“十二五”发展规划
卮Ｉ１擗广函２０１２年第５期
肉类工业 “十二
为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二 个五年规划纲要》和《工业转型升级规划（２０１１—
２０１５年）》，工业和信息化部、农业部联合制定了
《肉类工业“十二五”发展规划》，以促进肉类工 业持续健康发展。
前言 肉类工业包括屠宰加工和肉制品加工两个
部分。是重要的民生产业和传统支柱产业。对促 进“三农”发展、保障消费需求、带动城镇就业起 到重要作用．承担着为我国１３亿人口提供安全
放心、营养健康肉类食品和增强人民体质的重要
任务。自１９９３年国务院制定食物结构改革与发
展纲要以来．为解决食物消费中优质蛋白质食物 所占比重较低的问题．我国大力发展畜牧业和肉
类工业。成效显著。“十一五”期间，我国肉类工业
总产值突破１万亿元，肉类总产量约占世界总量
的１／４。 “十二五”时期是我国全面建设小康社会的 关键时期。是深化改革开放、加快转变经济发展
方式的攻坚时期．肉类工业将进入新的发展阶
段。为落实《国民经济和社会发展第十二个五年
规划纲要》和《工业转型升级规划（２０１ １－２０１５ 年）》，指导未来五年肉类工业发展方式转变和产
业结构调整，实现持续健康发展，特编制《肉类工 业“十二五”发展规划》，规划期为２０ｌ１－２０１５年。
一、“十一五”主要成就和“十二五”面临形势 （一）“十一五”主要成就
“十一五”期间．我国肉类工业克服国际金融 危机、自然灾害、动物疫病危害和畜禽原料价格
大幅波动等不利因素。积极调整产业结构。转变
发展方式，在产业结构、技术装备、产品质量等方
面都得到新的提升： 政策法规 Ｐ。ｌｉｃＹ ａｎｄ Ｓｔａｒ“ｆｅ
五＂发展规划（ ）
１．肉类总产量增长．肉制品比重有所提高
２０１０年．我国肉类总产量达到７ ９２５．８万ｔ，
肉制品总产量达到１ ２００万ｔ．与２００５年相比。
分别增长了１４．２％和３４．８％。肉制品产量在肉类 总产量中所占比重达到１５．１％．增加３．６个百分
养殖业“十三五”发展规划
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养殖业“十三五”发展规划
养殖业是我县农业和农村经济的支柱产业，在保障畜禽水产品安全、增加农民收入、促进农村经济进展，推动“猪、沼、果、渔”生态养殖工程中具有极为重要的战略作用。根据农业和农村经济进展的需要以及XX县农业进展总体定位及概念规划，为进一步促进养殖业全面、协调、可持续进展，特制定我县养殖业进展十三五规划。
一、“十二五”回顾
〔一〕养殖业基本状况
2021年，全县共出栏生猪8.9万头、存栏生猪4.6头，其中能繁母猪存栏0.47万头，出栏牛0.1万头，存栏牛0.42万头，出栏羊0.11万头、存栏羊0.31头，出笼家禽41.8万羽、存笼家禽41.9万羽，养蜜蜂箱数10430箱，年产蜂蜜102吨。其中全县年出栏生猪3000头以上的专业户有3户，年出栏生猪1000到2000头的专业户25户；养牛专业户2户，养羊专业户13户，珍禽养殖户5户。 水产养殖总面积20300亩，水产品总产量为9600吨，渔业总产值9651万元，占农业总产值的8.3%。特种水产总产量为6410吨，主要品种为大鲵、棘胸蛙、三文鱼、鲟鱼、螃蟹等。其中大鲵规模养殖户14户，农户230余户，养殖规模8.3万余尾；棘胸蛙养殖户5户，规模3万只；三文鱼养殖基地2处，规模10万余尾；鲟鱼养殖规模8000余尾。
〔二〕进展中存在的主要问题
1、生产投入资金缺乏,包括政府、养殖户对养殖业的投入缺乏；生产中的服务技能不高，特别是村级协防员的服务技能有待提高；生产中防灾减灾体系尚未完全建立。
2、草地资源未能开发与利用，牛羊饲养总量偏小。
3、我县的重大动物疫病防控形势照旧严峻，防控工作任务繁重。
4、生态环境制约日益凸显。随着社会公众环保意识的不断提高，环境爱惜和污染治理等系列法律法规的出台，对养殖业污染防控提出了第 2 页 共 5 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑
【周口职业技术学院】-畜牧兽医-专业建设方案
中央财政支持高等职业学校
提升专业服务产业发展能力
专业建设方案
畜牧兽医专业
周口职业技术学院
二○一一年十
目 录
一、建设指导思想 ............................................................. 3
二、专业建设基础 ............................................................. 4
（一）专业背景 ....................................................................................................................... 4
（二）专业建设现状 ............................................................................................................... 4
三、专业发展与人才培养目标 ................................................... 6
（一）总体目标 ....................................................................................................................... 6
（二）具体目标 ....................................................................................................................... 7
四、建设内容 ................................................................. 9
迈进“十二五” 开创新辉煌
杨碚／文
辞旧迎新，气象万千。２０１１年是“十二五”胜利开局的第一年，同时也是全国畜牧业再次以
豪迈的步伐，踏上行业发展新台阶的一个新起点。回眸过去，我们豪情满怀；展望未来，我们信
心百倍。
“十一五”期间，在行业人士的共同努力下，我国的畜牧业发展取得了辉煌的成就，并进入
到了一个生产不断发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。在促进农村经济发展
和小康社会的建设中，畜牧业发展更是呈现出了一派产业带动硕果累累，行业发展成绩骄人的蓬
勃景象，充分发挥了畜牧业在现代农业构建与发展中的先导作用．同时也为实现畜牧业向“十二
五”成功跨越奠定了坚实的基础。
新的起点，孕育着新的希望，新的征程，展示着新的未来。“十二五”是我国全面建设小康
社会的关键时期，也是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。根据《中共中央关于
制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》，在＿Ｔ业化、城镇化深入发 中同步推进农
业现代化，将是“十二五”时期的一项重大任务，并要求把解决好农业、农村、农民问题作为全
党＿Ｔ作的重中之重。
作为农村经济的一个重要支柱产业，畜牧业在促进农业现代化发展和新农村建设中发挥着不
可替代的作用，是解决农业、农村、农民问题的一个重要的有效手段。中央“十二五”规划的建
议，将“三农”问题以全党工作重中之重的战略地位，被确立为“十二五”时期的一项重大任
务，充分说明了农村经济发展在“十二五”规划中所处的重要战略地位。这对全国广大的畜牧兽
医工作者既明确了新的目标和方向．同时也提出了新的任务和要求．激励着广大畜牧Ｔ作者在
“十二五”新的征程中不断攀登与奋进。
站在新的历史节点上，我们欣喜地看到，我国的畜牧业发展正继往开来，以昂扬的斗志，迈
步走进“十二五”。行业上下正凝心聚力共谋发展，以满腔的热情去拥抱明天，喝彩未来。围绕
着社会主义新农村建设的总体部署，我国的畜牧业正积极推进生产方式转变和结构优化，向着高
我国畜牧业发展现状
我国畜牧业发展现状
一、当前我国畜牧业发展现状分析
全国人大常委、农委副主任尹成杰在会上介绍说，改革开放以来，中国畜牧业发展取得了举世瞩目的成就。畜牧业生产规模不断扩大，畜产品总量大幅增加，畜产品质量不断提高。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。
尹成杰同时也指出，当前，中国畜牧业发展特别是畜产品质量安全监管仍面临着严峻形势，任务艰巨。一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题。
尹成杰强调，建设现代畜牧业，是走中国特色农业现代化道路的重要任务。大力推进畜产品品牌建设，发展优质安全的品牌畜牧业，是建设现代畜牧业的有效途径。特别是在畜产品的安全面临着更大范围、更深层次挑战的情况下，大力加强畜产品品牌建设，增强企业社会责任，是应对畜牧业生产面临的挑战、维护消费者生命健康安全、促进畜牧业健康发展的有力举措。要把畜牧业品牌建设作为加强畜产品质量监管的重要内容，制定和落实相关支持政策和措施，通过发挥优秀品牌的示范带动作用，探索畜牧业品牌建设的途径和经验。
近年来，我国畜牧业生产继续呈现稳步、健康发展的态势，主要畜产品持续增长，生产结构进一步优化，畜牧业继续由数量型向质量效率型转变，畜牧业产值已经占农业生产总产值的比重超过30%，畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业。畜牧业产业收入已经成为农民家庭经营收入的重要来源。