手工木工初级模拟试题及答案解析(2)
手工木工初级模拟试题及答案解析（2）
(1/60)单项选择题
第1题
木屋架制作的基本项目：木屋架的腹杆轴线与承压面垂直，连接紧密，( )牢固，且无变形。
A.垫板
B.夹板
C.螺旋
D.扒钉
下一题
(2/60)单项选择题
第2题
木屋架制作的允许偏差项目：制成的屋架及构件对( )的允许偏差不得超过规范规定。
A.长度尺寸
B.设计尺寸
C.高度尺寸
D.宽度尺寸
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(3/60)单项选择题
第3题
木屋架安装的操作工艺顺序：( )、放线、安装、设置支撑、固定。
A.熟悉图样
B.加固
C.准备工作
D.起吊
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(4/60)单项选择题
第4题
木屋架安装的准备工作之一：墙顶上如果是( )、应用焦油、沥青刷其表面，以作防腐。
A.钢垫板
B.砼隔块
C.木垫块
D.石垫层
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(5/60)单项选择题
第5题
木屋架安装放线是在墙上测出标高，然后( )并弹出中心位置，起吊前用木杆将上弦水平加固。
A.划线
B.找平
C.找中心位置
D.加固
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(6/60)单项选择题
第6题
木屋架安装第二榀起，在两屋架间至少钉三根檩条，( )一定要钉。
A.端檩
B.脊檩
C.支撑
D.剪刀撑
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(7/60)单项选择题
第7题
木屋架的支座、支撑连接等构件必须符合设计要求和施工规范，连接必须牢固，无( )。
A.裂缝
B.缺损
C.松动
D.滑牙
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(8/60)单项选择题
第8题
屋架安装时( )与砖石砌体、混凝土的接触处要有防腐处理。
A.木构件
B.混凝土构件
C.钢构件
D.铝合金构件
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(9/60)单项选择题
第9题
木屋架安装后( )位置对设计要求的偏差，不应超过规范的规定。
A.联系杆
B.屋架
C.桁架
D.支撑
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(10/60)单项选择题
第10题
屋面木基层的操作工艺顺序为安装木檩条、钉挂瓦条、( )、钉封山板。
A.安装木檩条
B.铺钉屋面板
C.铺钉油毡
D.钉封檐板
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(11/60)单项选择题
第11题
木屋架木檩条安装原木檩条大小头相搭接用斧削成( )，使屋面板铺钉平整。
A.等宽
B.等高
C.等厚
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(12/60)单项选择题
第12题
屋面板铺钉与檩条互相垂直，沿口处屋面板长度至少为两跨檩条档，上面几档可穿错( )铺钉。
A.平行
B.交替
C.重叠
D.垂直
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(13/60)单项选择题
第13题
木屋架封檐板开钉时应从西山墙檐口处先钉，( )拉通长麻线，使其呈水平，板面通直。
A.中间
B.两侧
C.转角处
D.单边
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(14/60)单项选择题
第14题
屋面木基层的保证项目有：( )必须安装牢固。
A.屋面板
B.挂瓦条
C.檩条
D.顺水压条
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(15/60)单项选择题
第15题
屋面木基层基本项目：屋面板接头应在檩、椽条上分段( )，无漏钉。
A.平行
B.错开
C.垂直
D.相交
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(16/60)单项选择题
第16题
屋面木基层檩条、椽条、油毡、挂瓦条等设计尺寸允许( )应符合有关规范规定。
A.开裂
B.偏差
C.接头
D.条件
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(17/60)单项选择题
木屋架应在( )拼装，否则应设安全措施。
A.架空
B.墙顶
C.地面
D.挂拼
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(18/60)单项选择题
第18题
整体式模板、台模、定型模板、滑升模板和移动式模板，按( )不同划分。
A.型号
B.材料
C.施工
D.使用
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(19/60)单项选择题
第19题
木模板和钢模板是较常见的模板，是按( )划分的。
A.使用
B.型号
C.工艺
D.材料
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(20/60)单项选择题
第20题
模板的底模承受竖向荷载，( )主要承受新浇捣混凝土的侧向压力。
A.支撑
B.底模
C.侧模
D.立柱
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(21/60)单项选择题
第21题
木模板的配置：配制好的模板应在( )写明编号与规格，分别堆放保管。
A.正面
B.反面
C.侧面
D.横档
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(22/60)单项选择题
第22题
模板起拱的大小为梁跨的( )，起拱以抵消跨中受力后梁模下垂的挠度。
A.0.1%～0.3%
B.0.3%～0.5%
C.0.5%～0.7%
D.0.7%～0.9%
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(23/60)单项选择题
第23题
木模板的基本项目：模板与( )接触面应清理干净，并采取防止粘接措施。
A.钢筋
B.加工台
C.场地
D.混凝土
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(24/60)单项选择题
第24题
防止模板事故的方法：向上延伸较高的模板，其第一道拉杆尽量布置在下部，以防模板挠度发展时产生( )作用。
A.破裂
B.爆模
C.下垂
D.上浮
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(25/60)单项选择题
第25题
用L型模板是用来防止模板( )部位漏浆的方法之一。
A.柱下
B.阴角
C.阳角
D.板底
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(26/60)单项选择题
第26题
模板施工安全：进入工地人员必须戴好( )；高空作业人员必须佩好安全带，并应系牢。
A.工作证
B.安全帽
C.工作服
D.工具包
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(27/60)单项选择题
第27题
木门按其构造形式的不同可分为镶板门、( )、夹板门、玻璃门。
A.折门
B.开关门
C.推拉门
D.拼板门
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职业技能鉴定题库
职业技能鉴定题库 公共营养师三级理论知识试卷A 卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2007年颁布的《公共营养师》国家职业标准命制，考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、应知选择题 答题指导： 该部分为不定向选择题，每题均有ABCD 四个备选项, 其中每题有一个或多个正确答案。请根据题意选择确定正确答案，并在括号内将所选答案的相应字母写上。多选、少选、错选均不得分，每小题 1 分，共70分 1、下列说法中，违背办事公道原则的选项是 ( )。 （A ）某营养师不分年龄、性别安排相同的食谱 （B ）某营养师根据顾客需求提供不同的服务 （C ）某营养师根据需求开办特殊上门咨询业务 （D ）某营养师按照顾客到来的先后次序为他们提供咨询服务 2、关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是( )。 （A ）诚实守信与经济发展相矛盾 （B ）诚实守信是市场经济应有的法则 （C ）是否诚实守信要视具体对象而定 （D ）诚实守信应以追求利益最大化为准则 3、( )是公民道德建设的核心。 （A ）集体主义 （B ）爱国主义 （C ）为人民服务 （D ）诚实守信 4、以下关于“节俭”的说法，你认为正确的是( )。 （A ）节俭是美德，但不利于拉动经济增长 （B ）节俭是物质匮乏时代的需要，不适应现代社会 （C ）生产的发展主要靠节俭来实现 （D ）节俭不仅具有道德价值，也具有经济价值 5、营养咨询公司的营养师在打扫卫生时在墙角发现了一份没有署名的食谱，假如你是这位营养师，你会采取( )做法。 （A ）将这份食谱放入垃圾埇内，以免影响环境卫生 （B ）将这份食谱捡起后交给办公室的秘书保管 （C ）将这份食谱交给主管人员，并协助查证是否是客人漏带的，以便及时送往 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
通技(原版)
附件5： 四川省普通高中通用技术学科学业水平考试要求及说明 （试行） 一、制订依据 本考试说明依据教育部颁布的《普通高中技术课程标准（实验）——通用技术》、四川省教育厅颁布的《四川省普通高中新课程通用技术学科教学实施指导意见（试行）》、《四川省普通高中学业水平考试实施办法（试行）》，并结合我省普通高中通用技术教学实际情况制订。 二、基本原则 通用技术学业考试本着充分体现高中通用技术新课程的理念，面向全体学生实施素质教育，不超出课程标准范围的原则进行。指导思想是通过学业水平考试使每个学生能够得到有刚性的学习成绩，保证通用技术课程的全面开设，促进学生、教师对通用技术课程的理解与认识，促进通用技术课程联系客观实际的实施，促进学生解决实际问题能力的提高，为教育教学管理提供客观根据。 三、考试形式 普通高中通用技术课程学业水平考试采用书面作答、闭卷考试的方式。考试时间为60分钟，试卷按100分制记分。 试卷分为第Ⅰ卷和第Ⅱ卷。第Ⅰ卷70分，为客观题；第Ⅱ卷30分，为主观题。 四、考试范围 通用技术课程学业水平考试的范围是《技术课程标准（通用技术）》
的必修课程部分，包括“技术与设计1”和“技术与设计2”两个模块。 “技术与设计1”是普通高中通用技术学习的导入模块。旨在使学生理解技术及其性质，理解技术解决实际问题的方法与手段，经历一般的技术设计过程，并在九年义务教育中的劳动与技术学习的基础上，形成结构较为完整的技术素养。具体内容有技术及其性质、设计过程、设计的交流、设计的评价。 “技术与设计2”是建立在“技术与设计l”基础上的必修模块。具体内容为具有典型意义的专题性技术设计，它们是结构与设计、流程与设计、系统与设计、控制与设计。这些技术设计专题具有丰富的思想内涵和广泛的应用性，实施条件也具有一定的开放性。 “技术与设计1”模块内容占60%-70%；“技术与设计2”模块内容占30%-40%。 五、试卷结构 1.题型结构 普通高中通用技术课程学业水平考试试卷题型： 客观题：单选题、判断题等（70分）。 主观题：作图题、连线题、技术试验题、设计题等（30分） 2.试题难易比例 （1）容易题约占总分70%，分值70分； （2）中等难度题约占总分20%，分值20分； （3）较难题约占总分10℅，分值10分。
木工教案教学文案
木工教案
综合实践活动《学做木工》教案 课程名称：学做木工 一、主题设计意图 传承我国优秀的传统手工劳作，认识木材在人们生活中的重要价值，激发学生探究木工工艺的兴趣，了解日常生活环境中常见的木材材料，学会使用一些基本的木材加工常用工具，探究制作木制品的一定程序和方法。引导学生在木工技术实践活动的过程中，体验木工知识和劳动技能的同时，丰富劳动体验，培养从事简单木工加工技术活动的基本能力和善于合作动手操作与创新能力，培养学生正确的劳动观点和热爱劳动的情感。 选择合理的空间，提供材料和工具，使他们在真实空间中感受、体验到生活的真实和亲近，在敲敲打打中，充分开发学生的创造素质，为培养他们的创新意识提供更广阔的教育空间，同时使学生在能力和个性方面得到充分的发展。 二、教学分析 （一）教材分析 本课主题是“学做木工”，学生在实践活动的过程中，通过调查、探究、合作等学习方式去解决问题是实施素质教育的一种体现，在教材的编排上以“活动目标”，“活动准备”、“活动实施”、“总结与反思”、“方法引导”等栏目的呈现方式，符合课程标准的要求，符合学生的认知过程，也符合研究性学习的操作程序。“活动准备”先从生活中学生熟悉的木材家具的了解开始，引
导学生不单单埋头于书中还要走进社会开阔视野，开展广泛的调查。在调查活动的体验中，感知木材加工的相关知识和技巧，体会木工技术在我们生活中的重要性，激发学生劳动实践的兴趣。在学做木工的实践中，锻炼学生动手创作的能力，掌握合作学习的方法，在获得体验与感悟的同时，也在实践过程中获得劳动的成就感。培养学生正确的劳动观和热爱劳动的情感。 （二）学情分析 学生认知水平有了较高的发展，动手能力也比较强，综合知识储备能够适应观察调查研究的要求，对社会生活又有丰富的感性认识，并经历过七年级综合实践活动，有了一定的探究问题、解决问题的经验，因此，老师只要激发起学生的兴趣和热情，精心组织，不越俎代庖，发挥同学们集体的智慧，让学生自己设计并动手加工木材，老师加以必要的指导。现实中学生对木制家具和工艺品见到的很多，但是对其木材的特点，加工过程，使用的工具，加工的方法了解甚少，甚至连一些木工工具也没有见到过。因此，学生对于一些木材加工技巧，动手操作方面还存在一定的难度。 三、教学目标 知识与技能目标： 1．了解木材加工工具及常用木材。 2.了解木工制作的发展历史。 3．知道木工制品的制作程序，初步掌握划线、锯割、打磨、胶连接组合等一些基本的木工加工方法。
高级数控车工职业技能鉴定试题题库及答案
高级数控车工职业技能鉴定试题题库及答案 一、选择题：（以下四个备选答案中其中一个为正确答案，请将其代号填入括号内） 1.图样中螺纹的底径线用（ C ）绘制。 (A)粗实线 (B)细点划线 (C)细实线 (D)虚线 2.装配图的读图方法，首先看（ B ），了解部件的名称。 (A)零件图 (B)明细表 (C)标题栏 (D)技术文件 3.公差代号H7的孔和代号（ C ）的轴组成过渡配合。 (A )f6 (B) g6 (C) m6 (D) u6 4.牌号为45的钢的含碳量为百分之（ C ）。 (A)45 (B)4.5 (C)0.45 (D)0.045 5.液压泵的最大工作压力应（ C ）其公称压力。（A）大于（B）小于（C）小于或等于（D）等于 6.轴类零件的调质处理热处理工序应安排在（ B ）。 (Ａ)粗加工前 (Ｂ)粗加工后，精加工前 (Ｃ)精加工后 (Ｄ)渗碳后 7.下列钢号中，(A )钢的综合力学性能最好。 (A)45 (B)T10 (C)20 (D)08 8. 刀具半径尺寸补偿指令的起点不能写在（B ）程序段中。（A）G00 （B） G02/G03 （C） G01 9.画螺纹连接图时，剖切面通过螺栓、螺母、垫圈等轴线时，这些零件均按（ A ）绘制。 (A)不剖 (B)半剖 (C)全剖 (D)剖面 10.一对相互啮合的齿轮，其模数、（ B ）必须相等才能正常传动。 (A)齿数比 (B)齿形角 (C)分度圆直径 (D)齿数 11.数控车床中，目前数控装置的脉冲当量，一般为（ B ）。 (A)0.01 (B)0.001 (C)0.0001 (D)0.1 12. MC是指（D）的缩写。 (A)自动化工厂 (B) 计算机数控系统 (C)柔性制造系统 FMC (D)数控加工中心 13.工艺基准除了测量基准、装配基准以外，还包括（ A ）。 (A)定位基准 (B)粗基准 (C)精基准 (D)设计基准 14.零件加工时选择的定位粗基准可以使用（ A ）。 (A)一次 (B)二次 (C)三次 (D)四次及以上 15. 程序中的主轴功能，也称为（ D ）。（A）G指令（B）M指令（C）T指令（D）S指令 16.车床上的卡盘、中心架等属于（ A ）夹具。 (A)通用 (B)专用 (C)组合 (D)标准 17.工件的定位精度主要靠（ A ）来保证。 (A)定位元件 (B)辅助元件 (C)夹紧元件 (D)其他元件 18.切削用量中（ A ）对刀具磨损的影响最大。 (A)切削速度 (B)进给量 (C)进给速度 (D)背吃刀量 19.刀具上切屑流过的表面称为（ A ）。 (A)前刀面 (B)后刀面 (C)副后刀面 (D)侧面 20.配合代号H6/f5应理解为（Ａ）配合。 (A)基孔制间隙 (B) 基轴制间隙 .(C)基孔制过渡 (D) 基轴制过渡 21. 不符合着装整洁文明生产要求的是（ B）。（A）按规定穿戴好防护用品（B）工作中对服装不作要求（C）遵守安全技术操作规程（D）执行规章制度 22.标准麻花钻的顶角φ的大小为（ C ）。 (A)90° (B)100° (C)118° (D)120° 23.传动螺纹一般都采用（ C ）。 (A)普通螺纹 (B)管螺纹 (C)梯形螺纹 (D)矩形螺纹 24. 加工铸铁等脆性材料时，应选用（ B ）类硬质合金。（A）钨钴钛（B）钨钴（C）钨钛（D）钨钒 25.数控机床有不同的运动方式，需要考虑工件与刀具相对运动关系及坐标方向，采用（ B ）的原则编写程序。 (A)刀具不动，工件移动 (B)工件不动，刀具移动 (C)根据实际情况而定 (D)铣削加工时刀具不
手工木工初级理论知识试卷
职业技能鉴定国家题库 手工木工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2003年颁布的《手工木工》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。) 1．职业道德的基本原则，就是人们在职业活动中调整人们职业关系和个人利益与社会利益关系时所必须遵循的( )的职业道德规范。 A 、根本 B 、关联 C 、获利 D 、互有 2．社会主义职业道德的( )是解决劳动态度问题，所以要求在社会主义社会里，每个从业人员在工作中必须树立主人翁的劳动态度。 A 、重点 B 、方法 C 、内容 D 、定位 3．为人民服务体现了正确的世界观、人生观、价值观，我们认识世界、改造世界的目的，归根到底是为广大人民群众( )，树立全心全意为人民服务的人生观。 A 、耐心细致 B 、谋利益 C 、争职位 D 、创环境 4．投影的分类很多，根据( )的不同，分为平行投影和中心投影两大类。 A 、投射线 B 、光线 C 、角度 D 、承影面 5．如果将物体放在互相垂直的投影面之间，用三组分别( )的平行投射线进行投影，就得到物体三个方向的正投影图，也即形成了三面投影图。 A 、倾斜 B 、平行 C 、垂直 D 、斜交 6．一套房屋施工图的编排顺序是：图纸目录、设计总说明、总平面图、( )、结构施工图、设备施工图。 A 、结构平面图 B 、建筑施工图 C 、楼层结构图 D 、结构详图 7．下列未被列入常见门窗图例的是( )。 A 、纤维材料 B 、单扇门 C 、单扇窗 D 、墙内双扇推拉门 8．下列未被列入常见电气图例的是( )。 A 、配电箱 B 、荧光灯 C 、电磁阀 D 、单箱插座 9．在显微镜下见到的( )称为木材的微观构造。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
设计师六项全能手册(一)
第一章家装材料知识 一个设计师不了解家装的各种材料，就如同一个老师不了解自己的课程，将无从 谈起。 一个对家装材料一知半解的设计师，就如同一个对知识一知半解的老师，将会误 人子弟！ 吊顶是现代家庭装修常见的装饰手法。吊顶既具有美化空间的作用，也是区分室内空间一种方法。很多情况下，室内空间不能通过墙体、隔断来划分，那样就会让空间显得很拥挤，很局促。设计上可以通过天花与地面来对室内空间进行区分，而天花所占的比例又很大。吊顶材料可以分为面板和架构龙骨。吊顶面板分为普通石膏板和防水防潮类面板。龙骨分为金属龙骨与木龙骨。 吊顶材料 普通石膏板是由双面帖纸内压石膏而形成，目前市场普通石膏板的常用规格有1200*3000和1200*2440两种，厚度一般为9㎜。其特点是价格便宜，但遇水 遇潮容易软化或分解。 硅钙板又称石膏复合板，它是一种多孔材料，具有良好的隔音、隔热性能，在室内空气潮湿的情况下能吸引空气中水分子、空气干燥时，又能释放水分子，可以适当调节室内干、湿度、增加舒适感。石膏制品又是特级防火材料，在火焰中能产生吸热反应，同时，释放出水分子阻止火势蔓延，而且不会分解产生任何有毒的、侵蚀性的、令人窒息的气体，也不会产生任何助燃物或烟气。 硅钙板与石膏板比较，在外观上保留了石膏板的美观；重量方面大大低于石膏板，强度方面远高于石膏板；彻底改变了石膏板因受潮而变形的致命弱点，数倍地延长了材料的使用寿命；在消声息音及保温隔热等功能方面，也比石膏板有所 提高。 硅钙板一般规格为600*600，主要用于办公室、商场等场所，不适宜在家庭装修 中使用。 铝扣板：一种20世纪90年代出现的一种新型家装吊顶材料，主要用于厨房和卫生间的吊顶工程。由于铝扣板的整个工程使用全金属打造，在使用寿命和环抱能力上、更优越于PVC材料和塑钢材料，目前，铝扣板已经成为家装整个工程中不可缺少的材料之一。人们往往把铝扣板比喻为：…厨卫的帽子?就是因为他对厨房和卫生间具有更好的保护性能和美化装饰作用！目前，铝扣板行业已经在全国各大、中型城市全面普及，并已经成熟化，全面化。 家装铝扣板在国内按照表面处理工艺分类主要分为：喷涂铝扣板、滚涂铝扣板、覆膜铝扣板三种大类，依次往后使用寿命逐渐增大，性能增高。喷涂铝扣板正常的使用年限为5-10年，滚涂铝扣板为7-15年，覆膜铝扣板为10-30年。 铝扣板的规格有长条形和方块形、长方形等多种，颜色也较多，因此在厨卫吊顶中有很多的选择余地。目前常用的长条形规格有5公分、10公分、15公分和20公分等几种；方块形的常规格有300*300，600*600多种，小面积多采用300*300，大面积多采用600*600。为使吊顶看起来更美观，可以将宽窄搭配，两种颜色组合搭配。铝扣板的厚度有0.4、0.6、0.8㎜等多种，越厚的铝扣板越 平整，使用年限也就越长。
木工基础知识(与模板工同)
《木工、模板工基础知识》复习提纲 、单项选择题 （一 ）第一部份 1. 对于承重木结构方木， A. I a B. Ila C. 2. 对于承重木结构方木， A. I a B. I a C. 3. 屋面木檩条、椽条安装， A.-5 B.-10 C.-15 4. 木工粗刨刨刃角度为（ A.25 ° B.30 ° 5. 木工细刨刨刃角度为（ A.35 ° B.30 ° （A H a （A H a 等材不允许有死节。 D. IV a 等材不允许有虫眼。 D. V a 间距允许偏差为（ D.-1 B C.20 C C.20 D.15 D.45 6. 操作木工压刨床时，每次吃刀深度不宜超过（ A.3 B.5 C.2 D.1 7. 操作木工钻孔机时，手要离开钻芯 A.30 B.50 C.100 8. 吊装屋架时，当吊起离开地面（ A.200 B.300 C.500 B ) mm A ) mm mm 以上，并严禁戴线手套。 （ C D.200 B ） mm 后，应停车进行检查，没有问题方可继续进行吊装。 D.100 9. 梁模板底板一般用厚 40 - 50mm 长条板，侧板用厚（B ） mm 的长条板。 A.20 B.25 C.30 D.10 10. 为了承受混凝土侧压力，柱模板外侧要设柱箍，柱箍的间距与混凝土侧压力大小及拼板厚度 有关，一般不超过（B ） mm A.800 B.1000 C.1500 D.500 1. 三角形木屋架，在竖向向下荷载作用下，上弦杆受（ A.压 B. 拉 C.推 2. 已知地面点A 的高程HA.求地面点 截取读数为a 、b,则后视读数是（B A.b B.a C.h D.ha 3. 原木和方木结构含水率应不大于（ A.30% B.25% C.20% D.助 B 的高程HB.分别在 ）。 B D.10% A 、B 两点立水准标尺，利用水准仪分别 4. 板材结构及受拉构件的连接板，含水率应不大于（ A.15% B.18% C.20% D.10% 5. 木桁架、梁、柱制作，方木构件截面高度、宽度允许偏差为 A.-3 B.-2 C.-5 D.-6 6. 木桁架制作，结构长度允许偏差：跨度大于 A. ± 10 B. 7. 木桁架制作， A. ± 2 B. 8. 木桁架、梁、 A.10 B.15 )mm 15m 时，为：（ ± 15 C. ± 20 D. ± 30 弦标节点间距，允许偏差为： （B ） mm ± 5 C. ± 10 D. ± 1 柱安装，支座轴线对支承面中心位移，允许偏差为: C.20 D.30 mm (A )mm. 9. 安装塑料门窗时，门窗框的正、侧面垂直度，允许偏差为（ A.2 B.3 C.5 D.4 10. 安装塑料门窗时，门窗竖向偏离中心，允许偏差为（ A.3 B.5 C.10 D.1 1 、以下哪个木门平面图例是双扇双面弹簧门（ mm A. B. )mm
职业技能鉴定国家题库
职业技能鉴定国家题库 育婴员中级理论知识试卷 注意事项 本试卷依据2001年颁布的《育婴员》国家职业标准命制，考试时间：90分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一二总分得分 单项选择题(第1题～第80题。选将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1婴儿俯卧在平台上，他首先出现的动作是抬头，其后才逐步发展到俯撑、翻身、坐、爬、站立、行走。 是动作发展( A )的规律。 A、从上部动作到下部动作 B、从整体动作到分化动作 C、从粗大动作到精细动作 D、从大肌肉动作到小肌肉动作 2新鲜西红柿中不含有( D )。 A、维生素B1 B、维生素B2 C、尼克酸 D、烟酸 3甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于()。 A、调味品 B、添加剂 C、防腐剂 D、以上都是 4．护理鹅口疮患儿应保持口腔清洁，每天可用1%碳酸氢钠（小苏打）溶液清洁口腔( )。 A、4次 B、3次 C、2次 D、1次
5婴幼儿衣服和常用物品要经常( )。 A、清洗 B、消毒 C、更换 D、以上都是 6．婴幼儿会从别人的语言评价中理解“乖”和“不乖”的含义，从成人的评价中逐渐学会(C)。 A、控制行为 B、独立思考 C、简单的判断 D、约束自己 7．如果，，而且，那很可能是肚脐出现了感染(D)。 A、肚脐的渗出液像脓液或有恶臭味 B、肚脐和周围皮肤变得很红 C、用手摸起来感觉皮肤发热 D、以上都是 8．教育是社会主义现代化建设的基础，国家保障教育事业( D ) A、提前发展 B、同步发展 C、稳步发展 D、优先发展 9．0～3岁婴幼儿的情绪和情感，对其()起着至关重要的作用。 A、性格发展 B、生存与发展 C、动作发展 D、认知发展 10．辅助婴幼儿进餐应注意：( D )。 A、不要边吃边玩 B、不挑食 C、不剩饭菜 D、以上都是 11．在进行婴幼儿的主被动操跳跃运动时，把婴儿托起( B )桌（床）面（让婴儿足尖着地）轻轻跳跃。 A、站在 B、离开 C、接近 D、躺在 12．食品生产经营人员销售直接入口食品时，必须使用(D)。
职业技能鉴定工作中存在的问题及应对思路
职业技能鉴定工作中存在的问题及应对思路 西华师范大学物理与电子信息电学院代伟邮编：637002 开展职业技能鉴定工作，推行职业资格证书制度，是社会主义市场经济对劳动事业发展提出的重要任务。在工作实践中，由于鉴定对象的差别和生产技术的不断更新，职业技能鉴定工作遇道了很多矛盾和问题。因此，如何正确的认识和解决职业技能鉴定社会化与实际工作中出现的各种矛盾和问题，就成为作好鉴定工作的关键。 一、当前职业技能鉴定工作中存在的问题 目前在职业技能鉴定中，鉴定工作技术基础建设滞后、质量保证体系和监督机制有待健全和完善，管理机构与实施机构的协调配合需加强,条块结合的机制需要进一步探索，经费来源还缺乏切实的保证，特别是鉴定工作的广度、力度不够,职业资格证书的作用不能得到很好的体现和发挥等一系列问题，有待抓紧研究和解决。 ㈠鉴定机构不同程度地存在随意性状况 一是没有严格执行劳动保障部制定的有关标准，一些鉴定所（站）场地设施达不到国家归定的设置标准，部分考评人员不具备国家规定的考评人员任职条件；二是不按规定使用国家职业技能鉴定题库，有的提一次卷，多场考试重复使用，有的擅自修改试题；三是考务管理不规范，考评员未能执行回避、轮换制度，阅卷平分，证书核发等方面未完全按规程办理；四是职业技能鉴定所（站）规划和建设已显示出失控现象，即在同一地区，同一工种所设置的鉴定所（站）相对过多，造成因能力过剩而吃不饱的状况，形成社会财富的闲置与浪费。 在处理鉴定数量和鉴定质量的关系问题上，出现了片面强调数量而轻视质量、重经济效益轻社会效益的倾向。甚至以降低标准、提高通过率来提高自生的经济效益。这类做法严重违背了职业技能鉴定的原则，极大地损害职业资格证书的可信度和社会权威。防止和避免随意性，保障职业鉴定质量，这是各级劳动保障行政部门，职业技能鉴定管理工作者当前应该着重研究解决的一个重要问题。 ㈡、题库不能满足需要 我国职业技能鉴定制度实职业技能鉴定施伊始，劳动部在《职业技能鉴定规定》中就明确提出：“统一编制职业技能鉴定试题，建立职业技能鉴定题库”。2000年，作为职业技能鉴定首批试点的50个工种国家题库建立并投入运行。然而在国家尚未开发职业（工种）试卷库的工种中命题不统一，出题范围、试题形式及难度系数等具体标准不一致，水平有高有低，使非题库工种鉴定尺度缺乏一致性。行业特有工种的工人考核主要处于人工出题阶段，试题不规范、不科学，影响考核质量，耗费了大量人力、财力、物力，使考核鉴定的质量受到很大的影响。 ㈢、考评员整体素质有待提高 考评员是职业技能鉴定工作的具体操作者，考评员队伍的素质高低直接影响鉴定工作的质量。从目前考评员队伍的基本情况看，无论是在文化技术水平上，还是在人员的分布上不同程度的存在结构不合理问题。具有高级技术职称和具有技师、高级技师资格证书的考评员，在考评员队伍总数中所占比例不足50%。餐饮服务行业的考评员中，部分人员文化技术水平偏低，一些职业（工种）的考评员人数有的过多，有的又太少。在实际工作中，有部分考评员存在着素质不高、工作不力、考评不严等问题，人为因素占了很大的比例。 ㈣、职业技能鉴定所（站）应与培训单位脱钩 由于历史原因，大多数职业技能鉴定所（站）建在各工矿企业、学校的培训单位。这种 一
木工试卷及答案
江西省南昌市建设职业技能鉴定 理论知识试卷 木 工 一、单项选择(第1题～第80题。选择 一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 社会主义职业道德是在社会主义道德、共产主义道德的( )下形成和发展起来的。 引导 B 、制约 C 、时尚 D 、宽松 就是人们在职业活动中调整人们职业关系和个人利益 与社会利益关系时所必须遵循的( )的职业道德规范。 根本 B 、关联 D 、互有 3. 社会主义职业道德是以协调个人、集体与( )为核心，而离开集体主义， 这三者之间的矛盾，是无法协调的。 、职业群体 B 、和谐社会 C 、社会关系 D 、市场义务 4. 提高职业道德的修养，必须将学习理论和实践相结合，向革命前辈和先进人物学习，自觉地进行( )和慎独。 A 、节奏速度 B 、引入提升 C 、展示 D 、自省 5. 为人民服务体现了正确的世界观、人生观、价值观，我们认识世界、改造世界的目的，归根到底是为广大人民群众( )，树立全心全意为人民服务的人生观。 A 、主动服务 B 、创环境 C 、谋利益 D 、争职位 6. 当一个光源发出的光线照到物体上，光线被物体遮挡，在平面上形成的影子，称为( )。 A 、投影平面 B 、承影面 C 、投射线 D 、投影 7. 如果将物体放在互相垂直的投影面之间，用三组分别( )的平行投射线进行投影，就得到物体三个方向的正投影图，也即形成了三面投影图。 A 、倾斜 B 、直射 C 、折射 D 、垂直 8. 细木工板主要用于( )、制作家 考 生 答 题 不 准 超 过 此
具。 A、制作地板 B、制作门窗 C、制作模板 D、细木装修 9. 锯割机械中，带锯机的主要用途是( )。 A、板材的横向截断 B、木材纵向锯割 C、拉肩 D、木材圆弧锯割 10. 锯割机械中，吊截锯机的主要用途是( )。 A、圆木的纵向锯割 B、截断木料 C、拉肩 D、短木料的纵向锯割 11. 木工手推电锯在使用中应注意：下锯时( )，以免锯片卡住；锯片对面不要站人。 A、前后推动 B、上下移动 C、需用猛力 D、不要用力过猛 12. 圆锯机在操作时应站在锯片( )的位置，以防木料弹出伤人。 A、左面 B、右面 C、同一直线上 D、稍左13. 木工机械压刨床应有两人操作，一人送料，一人接料，二人均应站在机床的( )。 A、左后方 B、右前方 C、同一直线上 D、侧面 14. 木工四面刨床的操作需要( )人同时进行。 A、１ B、２ C、３ D、４ 15. 手提式电钻可分为两种：一种是微型电钻；另一种是( )。 A、弓摇钻 B、麻花钻 C、电动冲击钻 D、手摇钻 16. 木工铣床在使用中应做到推进与接拉速度要( )，要与铣刀回转速度相适应。 A、逐渐加速 B、逐渐减速 C、均匀 D、快慢结合 17. 不属于常用的国际单位制的基本单位有( )。 A、电流 B、强度应力 C、热力学温度 D、物质的量 18. 体积的单位换中正确的是1立方米=( )。
木材知识手册
木材知识手册 绪论： 一、什么是木材 木材的定义：木材是由各种细胞组成并排列而成（针叶材是管胞，阔叶材是木纤维） 木材的特点： 优点：易加工、强重比大，绝缘性好，富于弹性，色泽纹理美观，抗震，导热性低，易胶合，质地轻，耐冲击性好 缺点：湿胀、干缩、易腐易燃，宽度受直径限制，体形大，不规整，组织不均匀，含水率大，不稳定，保管不良易变形、开裂，易受菌虫侵害。 木材本身的缺陷：按国家木材标准规定，共分为节子、变色、腐朽、虫害、裂纹、树干形状缺陷，木材构造缺陷、伤疤、木材加工缺陷变形等十大类。在这些缺陷中，影响原木质量等级的缺陷是节子、漏节、边材腐朽、心材腐朽、虫眼、纵裂及外夹皮、弯曲、扭转纹外伤及偏枯等九种，而其中最关键的缺陷是节子、漏节、边材、腐朽、心材腐朽。 节子：是在树干或主枝木材中的枝条部分，活节与周围木材紧密连生，质地坚硬，构造正常，死节与周围木材局部或全部脱离，质地坚硬或松软，在板材中死节如脱落就形成空洞。 漏节：是节子本身已经腐朽，而且深入树干内部，引起木材内部腐朽，所以漏节是内部腐朽的外部特征属于腐朽范畴。树木或原条按节子分布，可分为无节区、死节区、活节区、根段原木主要是无节区，材质优良，只在芯部有少量细小的死节。中段原木主要是死节区，材质中等，梢段主要是活节区，材质最差、无节区是高质量部分，是制材的主要对象。 1 活节区 2 死节区 3 无节区
腐朽：由于木腐菌侵入木材，使其细胞壁破坏，特理力学性质渐弱，最后变得松软易碎，呈筛孔状或粉末状。 变色：凡是木材正常的颜色发生改变即称变色。变色分化学变色和真菌变色，化学变色对物理力学性质没有影响，真菌变色有时抗冲击弯曲强度降低。 虫害：因各种昆虫为害而造成的木材缺陷称虫害。虫害分为虫沟、小虫眼、大虫眼、表面虫眼和虫沟可随板皮一起锯除，小虫眼影响也不大，但是深自10MM 以上，直径为3MM以上的大虫眼，破坏木材完整性，降低力学强度，而且是其他菌类侵入木材的通道，所以是影响木材质量等级的缺陷之一。 裂纹：木材纤维与纤维之间的分离形成的裂缝。 树干形状缺陷：树木在生长过程中受环境影响，使树干形成不正常形状，如弯曲等。弯曲原木严重影响出材率，直径30CM材长4M的原木，其弯曲度在1％时，生产出材率降低5％，弯曲度在2％时降低出材14．7％。 原木的出材率即所生产出锯材材积与所耗用原木材积的百分比 v P＝×100％ Q P－原木的锯材出材率，％ V－锯材材积，M3 Q－原木材积 二、21部商品分类（表1） （表1）
以职业技能鉴定为切入点 加强技能培训 探索职业教育新模式
以职业技能鉴定为切入点加强技能培训探索职业教育新模式 （教学改革成果） 总结报告 成果完成人李晓峰、李文杰、王雷、杨海、段晓旭 成果完成单位沈阳职业技术学院 2008年11月26日
以职业技能鉴定为切入点，加强技能培训，探索职业教育新模式 ------教学改革成果总结 几年来，沈阳职业技术学院在高职教育人才培养模式探索中，面向学生开展了大量的职业技能鉴定工作，并以技能鉴定为切入点，依据国家职业标准，在技能培养内容、培养途径和培养方式等方面进行了不断探索和实践，提高了学生技能水平和师资专业素质，并初步形成了“双证融通，课证融合，以赛促训，赛训结合”的高职教育技能培养新模式。 一、问题与思路 为了摸清社会需求,明确学院办学方向。2006年学院组织全体教师在辽沈地区进行了一次大规模的人才培养调研，共走访企业265家，组织座谈29次，调查历届毕业生1410人，收回调查问卷近2000份。通过信息反馈和数据统计表明，大多数企业对学院的办学方向、专业设置、人才培养方案给予肯定，对毕业生综合素质比较满意。同时，他们对学院的教学质量也提出不少的意见，归纳起来有以下三点：一是所学非所用，知识转化能力差；二是专业水平欠缺，动手能力不强；三是技能培养、实训教学不到位。 通过调研使我们认识到职业教育的实践的重要性，并在教学实践中注重培养学生职业技能，逐步形成了“以职业技能鉴定为切入点，加强技能培训，探索职业教育新模式”的教学改革新思路。具体办法包括：一是严把技能鉴定关，积极拓宽鉴定渠道；二是推行“课证融合”，重构专业人才培养方案；三是有效开展技能培养工作，探索培养层次和方式；四是努力实现职业资格证书和学历证书的“双证融通”。 二、改革与实践 针对存在的问题及我们对解决问题的思考，我们对高等职业教育的人才培养模式进行了积极的探索和大胆的实践。 （一）深化职业技能鉴定工作，推动技能培养模式创新 1．完善鉴定工作制度，加强考评员队伍建设 学院成立了职业技能鉴定工作委员会，学院院长任主任，各系部主任为委员，院系两级对技能鉴定工作均实行“一把手”工程。技能培训中心承担第三十国家职业技能鉴定所的职能。学院先后建立了《职业技能鉴定所工作职责》、《院内学生职业技能鉴定工作制度》等9项工作制度。学院鼓励专业教师参加各种技能培训和资格认证，获取“双师”经历和“双师”证书，最终获得考评员资格，并通过考评活动进一步提升专业素质。目前学院已建立了一支具有54名高级考评员、72 名考评员的鉴定队伍。 2．扩大鉴定职种覆盖面，建立职业技能证书建设体系
木工胶之水胶基础知识
木工胶之水胶基础知识 1、什么是水胶 水胶是以水为溶剂或分散介质的胶水的总称，相对于通常的溶剂型胶(即以有机溶剂为溶剂或分散介质的胶)而言。常温下为液态,分单组份和多组份两种。固化后，一般不可逆。对于单组份胶，有的仅仅是水分挥发以后，胶粘剂固化形成粘接，是一个物理过程；有的是随着水分的挥发，粘接剂分子内的活性基团发生反应而形成粘接，化学和物理过程并存。对于双组份胶水，固化以化学过程为主，伴随有物理过程。 2、水胶的基本构成 高分子聚合物(EVA，PVAc，PU，PF,UF等)。提供胶的强度。溶剂，即水。 增稠剂。提高胶水的粘度，提供触变性，防止填料沉降。 填料。有填充、防止过度渗透、透胶、提高胶合力等作用。 表面活性剂，消泡剂，增塑剂，杀菌剂等助剂。 3、水胶粘接机理及优缺点 机理。浸润，渗透, 固化，形成胶钉。 水胶的优点。对人体无害，对环境无污染，不燃烧和支持燃烧，成本低，使用、运输和储存方便。 水胶的缺点。固化较慢，对一些表面张力大或含油脂高的基材浸润性差。 胶接的几种常见理论。机械理论；化学理论；吸附理论等。 4、常见水胶种类及用途 EPI类, 主要用于组装、榫接、贴面、拼板等。 PU类, 用于真空吸塑等。 PVAc类，组装、榫接、贴面、拼板等。
5、水胶的使用方法 胶枪喷涂布胶机涂布辊轮涂布刮涂 6、水胶的粘度 是形容流体流动性的一个指标。 粘度随温度的上升而下降。 粘度曲线。 粘度在很大的范围内是可调的。根据具体的胶水、具体的应用，确定其指标。 水胶的粘度与整个体系及填料分散的性能有关，它决定了胶水的涂刷性能。 水胶的粘接强度与其黏度的大小没有直接的关系，而取决于所采用的基体乳液。 7、粉化点 粉化点是指胶水粉化时的温度。 粉化点的单位是温度。 胶水必须在高于其粉化点以上的温度环境中使用。否则胶水将不具备胶合力或失去胶合力。 8、储存稳定性 储存稳定性是衡量胶或原材料保持其物理和化学性能不变或基本不变的时间长短的指标。储存稳定性差的胶，时间较长，则会发生分层，絮凝，胶合力下降，甚至失去胶合力等。包括常温储存稳定性、热储存稳定性和耐冻融稳定性。 9、相容性 原材料之间相互容纳的性能。
施工现场作业人员安全知识手册(木工及模板作业)
施工现场作业人员安全知识手册 （木工及模板作业） 1、施工作业前如何查看作业面安全防护设施？ 答：作业前应认真查看在施工程洞口、临边安全防护和脚手架护身栏、挡脚板、立网是否齐全、牢固；脚手板是否按要求间距放正、绑牢，有无探头板和空隙。 2、操作人员登高作业应注意哪些安全事项？ 答：操作人员登高必须走人行通道，严禁利用模板支撑攀登上下，不得在墙顶、独立梁及其他高处狭窄而无防护的模板面上行走。 3、使用手锯应注意的安全问题有哪些？ 答：使用手锯时，锯条必须调紧适度，下班时要放松，以防在使用时锯条突然暴断伤人。 4、加工的成品、半成品木材应如何堆码？ 答：加工的成品、半成品木材应堆放整齐，不得任意存放，码放高度不得超过1.5m。 5、支模的顺序是什么？ 答：支模应按工序进行，模板没有固定前，不得进行下道工序。 6、模板支撑应遵守哪些安全技术要求？ 答：模板支撑按专项施工方案搭设。不得使用腐朽、锈蚀、扭裂、劈裂、弯曲变形的材料。顶撑要垂直，底端要平整、坚实，并加垫木；支撑杆件应用横顺拉杆和剪刀撑拉牢。 7、支设独立梁模应注意哪些安全事项？ 答：支设独立梁模应设临时操作台，不得站在柱模上操作和在梁底模上行走。 8、支设4米以上的立柱模板应有哪些安全措施？ 答：支设4米以上的立柱模板，四周必须顶牢，操作时要搭设工作台。 9、采用桁架支模应遵守哪些安全技术要求？ 答：采用桁架支模应严格检查，发现严重变形、螺栓松动等应及时修复。 10、安装现浇梁式楼梯模板中，正确的操作工艺流程是什么？ 答：安装现浇梁式楼梯模板中，正确的操作工艺流程是：平台梁模——平台模——斜梁模——梯段模——扎铁——吊踏步模。 11、基础及地下工程模板安装应注意哪些安全问题？ 答：基础及地下工程模板安装，必须检查基坑土壁边坡的稳定状况，基坑上口边沿1米以内不得堆放模板及材料。 12、向槽（坑）内运送模板构件时应注意哪些安全问题？ 答：向槽（坑）内运送模板构件时，严禁向槽（坑）内抛掷。 13、使用溜槽或起重机械运送模板构件时应注意哪些安全问题？ 答：使用溜槽或起重机械运送，槽（坑）内下方操作人员必须远离危险区城。 14、坡屋面作业应采取哪些安全措施？ 答：在坡度大于25度的坡屋面上操作，应有防滑梯、护身栏杆等防护措施。禁止在石棉瓦上行走。 15、安装2层楼以上外墙窗扇，应采取哪些安全措施？ 答：安装2层楼以上外墙窗扇，应挂好安全带。 16、进行板条天棚或隔音板作业应采取哪些安全措施？
木工刀具基础知识
木工刀具基础知识 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 木工刀具基础知识 1.用刀具的机器有:四面刨、立轴机、刨花机、万能锯、手工车床、双头剪。 2.直的线条用四面刨，不足400mm 长的都须备长料过四面刨，四面刨加上套圈也可用在立轴机上(右刀或左刀)，刀的钨钢片不好订做时，考虑做组合刀具，组合刀具尺寸不可自相予盾，须息息相关，外径同样，轴径一样，过四面刨考虑线条太厚或太薄，分清线型是一开二后四面刨，还是四面刨后一开二，工序流程要分清。 3.一般面板刀型要立轴机，注明材质，以便供应商选择钨钢片的硬度或密度及钢性强度。有弧形的刀具都需用立轴机，弧形是两边有弯弧，需做一正一反共2把刀。一定要注意弧形的部件是否需卧打式或立打式，一定要分清，可以参考#400 大碗碟上柜顶线刀具(组合刀)，单立轴为逆转，双立轴有一正转，或一逆转，轴径为φ30mm。 4.公母刀或指接刀需注意配套画图或注明清楚。 5.刀具逆转方向: 四面刨右刀或上刀为逆转，左刀或下刀为顺转，进料0为参照物，只要记住木材进料和刀具转向须相反，刀具方向不可有一致性，单立轴为逆转，刨花机为顺转;四面刨轴径为φ40mm, 立轴机轴径为φ30mm,刨花机轴径为φ12.7mm,万能锯轴径为φ25.4mm，万能锯为顺转。 6.刀具的编码规则: (1)立轴刀流水号表示刀的数量或组合刀A,B,C(其中偶数为顺转，奇数为逆转) (2)四面刨流水号 A表示左刀，B表示右刀，C上刀，D下刀，1表示数量 S
(3)平刀以高度为准，表示100H的平方 (4)槽刀以开槽用的刀叫槽刀 (5)刨花刀，分常规则刨花刀，清底刨花刀，普通刨花刀属易耗品，画图存档 时分成轴承刨花刀，雕刻刀，龙珠刀。 7.四面刨刀: 主要用于四面刨机上，对部件进行纵向无弯曲的备料成形。钢锋刀:主要用于单压刨、双压刨、手压刨等刨光类机器上，对部件表面进行刨光。 (1) 锯片:主要用于双剪机、自动双剪机、立轴机、吊锯、纵锯、平台锯、裁 板机、自动封边机等机器上面，部件进行切齐、开小线、开口、修边、定宽、截头等加工。 (2) 锯条:主要用于带锯、线锯机上，对部件进行精略锯割等加工。 (3) 钻头:主要用于各式打孔机、刻花机上，对部件进行打孔作业。 8.直柄式钻头: 主要用于加工部件的内外牙孔、木榫孔、水平扣孔、层玻孔、& P: 9.刀具的 切削底径: 相对刀切削最小两点间的距离，底径一般为φ100或φ65，也可用φ90或 φ80。用模块打的底径需小于工作物的圆弧R的大小，不可大于 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 此圆角 10.刀具的切削外径: 相对刀切削最大两点间的距离，最大一般为φ150，一般齿数为4T,万能锯为 12T或8T,槽刀齿数为6T或8T，刨花机为2T,平刀为4T，四面刨为4T。
职业技能鉴定国家题库餐厅服务员初级理论知识试卷
职业技能鉴定国家题库 餐厅服务员初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《餐厅服务员 国家职业标准》命制，考试时间：120分钟。 2、请在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 1 分。) 1．落后的道德对产生它的经济基础具有( )。 A 、阻碍作用 B 、积极作用 C 、巩固作用|、 D 、促进作用 2．以下叙述中对社会主义职业道德的社会作用描述错误的选项是( )。 A 、社会主义职业道德是推动社会主义现代化建设的重要精神力量 B 、社会主义职业道德能够促进社会生活的稳定 C 、社会主义职业道德是推动社会主义现代化建设的重要物质力量 D 、社会主义职业道德是促进劳动者自我完善，培养社会主义新人的重要途径 3．以下选项中能够充分体现"诚实守信"内涵的选项是( )。 A 、忠诚老实 B 、有情有义 C 、真实感情 D 、信守承诺 4．培养良好的餐厅服务员职业道德，应从( )等方面进行。 A 、职业认识、职业偏好、职业信念、职业行为、职业习惯 B 、职业认识、职业档次、职业偏好、职业行为、职业习惯 C 、职业认识、职业情结、职业档次、职业行为、职业习惯 D 、职业认识、职业情感、职业信念、职业行为、职业习惯 5．礼貌是指人与人的交往应通过( )体现相互尊重和友好。 。 A 、所处的环境 B 、职位的高低 C 、交谈时间量的大小 D 、语言、表情、行为 6．餐厅服务员掌握了餐厅礼仪，在实际工作就会受到礼仪的( )。 A 、约束 B 、干扰 C 、束缚 D 、惩罚 7．站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相靠，脚尖开度在( )。 A 、30°—45° B 、30°—60° C 、45°—60° D 、15°一45° 8．下列那一项是餐厅服务员在餐厅服务工作中不允许的( )。 A 、举止端庄文雅 B 、语言谦虚恭敬 C 、态度诚恳热情 D 、表情异常丰富 9．顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。如宾窖犹豫不决，服务员应当 好参谋，热情介绍( )。 A 、菜肴品种 B 、服务方式 C 、服务理念 D 、厨师手艺 10．服务语言可分为( ) A 、7类 B 、8类 C 、 9类 D 、10类 11．“再见”或”“请再次光临！”用于客人离开餐厅时，应( )。 A 、热烈而真诚 B 、认真负责 C 、认真而严肃 D 、热情而又歉意 12．在中餐餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的( )。 A 、亲人 B 、女宾 C 、地位高的人 D 、外国人 l 3．下列不属于汉族传统节日的有( )。 A 、春节 B 、那达慕大会 C 、中秋节 D 、端午节 14．用餐之时，俄罗斯人多用( )。 A 、刀叉 B 、叉勺 C 、刀勺 D 、筷子 15．( )做礼拜为“主日礼拜”，因为据《圣经·新约》中记载，耶稣在这天复活。另有少数 教派是规定星期六(安息日)为礼拜，这天称为”安息日礼拜”。 A ，星期一 、B 、星期三 肜星期五 D 、星期日 16．不属于餐厅提供给客人无形产品有( )。 A 、烹饪技艺 B 、、服务态度 C 、就餐环境 D 、餐具的质地 17．餐厅服务心理的内容不包括( )。 A 、服务态度 B 、服务项目 C 、服务技术 D 、服务行为 1 8．顾客就餐对清洁卫生的要求不包括( )。 A 、食品卫生 B 、餐具卫生 C 、服务员的卫生 D 、顾客的卫生 19．中年顾客的消费心理特点有( )。 A 、成熟稳重 B 、对服务质量要求不是特别高 C 、有较好的经济收入，没有家庭负担 D 、消费时冲动胜过理智 20．老年顾客在消费中对( )方面极其敏感。 A 、服务环境 百、服务态度 C 、菜品口味 D 、菜肴的价格 2I ．在人际沟通时，( )是最基本的原则。 A 、诚实守信 B 、双向沟通 C 、互惠互利 D 、互相尊重 22．交谈的技巧不包括哪个方面( )。 A 、认真倾听 B 、有声语言 C 、无声语言 D 、第一印象 23．服务员在倾听时要首先向客人表示愿意听的态度，要有诚意，动作不正确的有( )。 A 、身体微微前倾 B 、表情严肃认真 C 、面带微笑 D 、拿好笔和本子 24．有声语言由( )和( )构成。 A 、语音语调 B 、说话的内容语调 C 、语速语调 D 、说话的内容 语音 25． 下列哪些语言属于动作语言( )。 A 、板着脸 B 、坐立时的动作 C 、打出“v”的手势 D 、面红耳赤 26．( )可以更妥善地处理好突发事件。 A 、直接了当的语言 B 、公事公办，按流程来做 C 、幽默风趣的语言 ． D 、一丝不苟，严谨的语言 27．人们生活水平不断提高，富贵病的发生率逐渐增多，( )对防止富贵病的发生具有重要意义。 A 、糖元 B 、．膳食纤维 C 、维生物素 D 、叶酸 28．基础代谢消耗能量是指( ) A 、人体维持生命和运动所需要的最高能量需耍 B 、运动或劳动等体力活动时肌肉需要消耗的能量 C 、人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要 D 、由于进食而引起的能量消耗 29．钙的吸收与年龄有关，随着年龄增长其吸收率( )。 A 、上升， B 、下降 C 、不变 D 、无法预测 30．下列( )方式可使人体获得维生素D 。 A 、晒太阳 B 、多吃蔬菜 C 、多吃谷物食品 D 、多吃豆 31．生物性污染包括( ) A 、微生物、杂物、昆虫污染 B 、微生物、有机和无机物、昆虫污染 C 、微生物、放射物、昆虫污染 D 、微生物、寄生虫、昆虫污染 32．下列方法中，( )能够有效防止细菌性食品污染的发生。 ． A 、夏季不吃冷食 B 、不适抖、炝等烹调方法 C 、合理储藏食品、抑制细菌生长繁殖 D 、不与已经细菌性食物中霉的病人接触 33．敌百虫、敌敌畏、乐果等农药属于( )。 A 、有机磷 B 、有机氯 C 、有机氮 D 、有机汞 34．餐饮企业可以在( )附近开设，以免造成食品的污染。 A 、垃圾场 B 、大型活动场所 C 、屠宰场 D 、公共厕所 35．酒店要保证客人( )、财产卫生和个人秘密不泄露。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线