0-3岁婴幼儿食谱
4个月-2岁宝宝辅食!超级好帖 4—6个月 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁 原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥 原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱 原料：梨1个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
18．西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效： 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜一个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
6—8个月 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： ·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 ·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 做法： ·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： ·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 ·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 ·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 ·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 ·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30．菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 ·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31．鱼泥青菜番茄粥 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。 ·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32．番茄土豆鸡末粥 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 ·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红
两至三岁宝宝每日营养食谱
-两至三岁宝宝每日营养食谱早餐(7:00)：稀饭米25克肉松10克早点(9:00)：牛奶或豆浆150毫升，饼干两块午餐(11:30：青菜土豆肉沫饭〔大米50克、肉沫50克〕，卷心菜虾皮汤〔卷心菜25克，虾皮少许〕午点(3:30)：赤豆卷〔面粉25克、赤豆5克、糖10克〕，牛奶100毫升晚餐(7:30)：胡萝卜鱼丸碎菜面〔胡萝卜25克、鱼丸25克、面条25克〕2岁7个月宝宝每日营养食谱举例 A8：00 早餐牛奶200毫升芝麻烧饼1个10：00 早点香蕉1个鱼肝油3滴，钙l克11：30 午餐馅饼(面粉50克，肉末50克，葱20克，白菜20克)小米粥(小米10克)15：00 午点牛奶200毫升膨化玉米花10克18：00 晚餐米饭1碗(米50克)猪肝炒黄瓜(猪肝30克，黄瓜30克，木耳10克)胡萝卜蛋汤(胡萝卜20克，蛋1个)2岁3个月宝宝每日营养食谱举例 A2岁3个月宝宝每日营养食谱举例 C 8：00 早餐牛奶200毫升豆粉10克烙饼(面粉10克，鸡蛋1个)10：00 早点橘子1个鱼肝油3滴11：30 午餐肉卷(面50克、肉末20克、葱10克)红红豆腐(猪血20克、豆腐20克)丝瓜蘑菇汤(各20克)15：00 午点牛奶200毫升蛋卷1个18：00 晚餐米饭1碗(米50克)炖牛肉、炒扁豆、洋白菜豆腐汤(洋白菜20克、豆腐20克)酸菜粉条汤(酸菜30克，粉条10克，肉片10克)8：00 早餐牛奶200毫升果酱馒头1～2片10：00 早点豆腐脑1碗鱼肝油3滴橘子1个11：30 午餐米饭1碗(米50克)酥鱼(鱼50克)炒绿豆芽(豆芽50克)小白菜虾米皮汤(菜10克，虾米皮10克)15：00 午点膨化米花l0克18：00 晚餐猪肝片炒面条(面50克、肝20克、黄瓜30克、木耳10克)青菜豆腐汤(青菜20克、豆腐20克)周三2岁8个月宝宝每日营养食谱举例 32岁1个月宝宝每日营养食谱举例22岁1个月宝宝每日营养食谱举例18：00 早餐牛奶200毫升馒头片1～2片10：00 早点白启水1杯饼干2块11：30 午餐米饭1小碗清蒸鱼(50克)豆腐(30克)青菜(30克)15：00 午点牛奶200毫升梨1个18：00 晚餐馒头1个(50克)蒸蛋羹(鸡蛋1个)肉片炒洋白菜(肉20克、洋白菜30克)2岁1个月宝宝每日营养食谱举例4周六早餐(7:00)：蛋花粥〔米30克、蛋10克〕，馒头片(20克〕早点(9:00)：牛奶或豆浆150毫升，饼干两块午餐(11:30)：青菜肝末胡萝卜饭〔米50克、青菜50克、胡萝卜25克、肝末40克〕，黄豆芽豆腐汤〔黄豆芽10克，豆腐20克〕午点(3:30)：芝麻元宵〔芝麻粉10克、糯米粉10克、藕粉10-克、糖10克〕晚餐(7:30)：碎菜煮干丝饭〔米25克、干丝10克〕，青菜肉圆汤〔青菜25克、肉末25克〕24个月宝宝一日食谱举例1早餐8：00 豆浆200毫升、豆沙包1个早餐10：00水果1个午餐11：30小花卷1个、蔬菜拼盘(芹菜10克、胡萝卜10克、苹果半个、西红柿1个) 年占 1气：00牛奶1杯钙量饼干2块晚餐18：30 末蘑菇挂面(肉末10克、鲜蘑10克、木耳10克、鸡蛋挂面50克)24个月宝宝一日食谱举例2早餐8：00 红豆粥1碗、鸡蛋1个早餐10：00 果汁l杯、鱼肝油数滴午餐 11：30 软米饭、酱茄子、肉炒菜花午点15：00 牛奶1杯、芝麻甜酥饼干晚餐18：00 馅饼1个、蒜泥菠菜、西红柿鸡蛋汤1碗2岁6个月宝宝每日营养食谱举例 28：00 早餐牛奶200毫升饼干2～4块，鸡蛋1个10：00 早点桃子1个鱼肝油3滴11：30 午餐三鲜包子(肉终20克，虾肉10克，鸡肉10克)素炒三丝(芽菜30克，胡萝卜20克，丝瓜20克，豆腐10克，面40克)赤小豆小米粥1碗(小米10克，赤小豆10克)15：00 午点牛奶200毫升全麦饼干1～2块18：00 晚餐米饭1碗(50克)红烧鲤鱼(鱼30克)凉拌菜(黄瓜20克、胡萝卜20克、紫菜10克)冬瓜汤(冬瓜30克、虾米皮10克)8：00 早餐牛奶200毫升肉包子1个10：00 早点苹果1个鱼肝油3滴钙剂l克11：30 午餐肉卷1个(面50克，肉末20克，葱lO克)蒸蛋羹1碗(蛋1个)冬瓜汤(冬瓜20克，虾米皮10克)15：00 午点牛奶200毫升曲奇饼1个18：00 晚餐卤面条1碗(面50克，肉片20克，西红柿20克，木耳5克)2岁1个月宝宝每日营养食谱举例38：00 早餐牛奶200毫升饼干2～4块，鸡蛋1个10：00 早点桃子1个鱼肝油3滴钙剂l克11：30 午餐三鲜包子(肉末20克，虾肉10克，鸡肉10克)素炒三丝(豆芽30克，胡萝卜20克，丝瓜20克，豆腐10克，面40克)赤小豆小米粥1碗(小米10克，赤小豆10克)15：00 午点牛奶200毫升全麦饼干1～2块18：00 晚餐红烧鲤鱼(鱼30克)凉拌菜(黄瓜、胡萝卜各20克，紫菜10克)冬瓜汤(冬瓜30克，虾米皮10克)2岁4个月宝宝每日营养食谱举例18：00 早餐牛奶200毫升馒头20克，鸡蛋1个苹果1个10：00 早点鱼肝油3滴，钙剂1克11：30 午餐饺子(面50克、肉末30克、虾米皮10克、韭菜30克)15：00 午点牛奶200毫升小蛋糕1个18：00 晚餐米饭1碗(50克)炖鸡块(鸡50克)青菜炒豆干(青菜30克，豆干20克)2岁4个月宝宝每日营养食谱举例28：00 早餐牛奶200毫升10：00 早点荷包蛋1个面包2～3片-11：30 午餐馄饨1碗(肉末30克)，虾米皮10克，青菜10克，香菜10克，白菜10克)15：00 午点牛奶200毫升鲜果小点心1块18：00 晚餐米饭1碗海带烧肉(肉30克，海带30克) 黄瓜木耳豆腐汤1碗8：00 早餐牛奶200毫升馒头片1～2片、煎蛋角(鸡蛋1个、肉末30克)10：00 早点鱼肝油3滴、钙剂l克橘子1个11：30 午餐米饭(米50克)肉末蘑菇炒油菜(蔬菜50克，肉20克)西红柿汤15：00 午点牛奶200毫升齐麦饼干18：00 晚餐花卷1个(50克)红烧鲤鱼(鱼50克)素炒芹菜(菜50克)酸辣汤(榨菜，鱼头)周一8：00 早餐牛奶200毫升馒头片1～2片煎鸡蛋1个10：00 早点鱼肝油3滴钙剂l克香蕉1个11：30 午餐米饭50克香菇炒油菜(油菜50克、香菇50克)西红柿汤15：00 午点牛奶200毫升全麦饼干18：00 晚餐花卷1个(50克)红烧鲤鱼(鱼50克)素炒芹菜(菜50克)肉丝汤1碗2岁10个月宝宝每日营养食谱举例 18：00 早餐加糖豆浆200毫升芝麻酱酥油饼1个鸡蛋1个苹果1个10：00 早点生果1个(梨或香蕉)11：30 午餐包子(面50克、肉30克、虾皮10克)15：00 午点牛奶200毫升饼干5个18：00 晚餐蔬菜拼盘(胡萝卜10克、大白菜10克、肝泥酱15克)素白米粥l碗馒头片2片两岁宝宝营养食谱2岁6个月宝宝每日营养食谱举例 32岁8个月宝宝每日营养食谱举例 1在烹调时应留神以下两点：2岁9个月宝宝每日营养食谱举例 C8：00 早餐牛奶200毫升馒头20克鸡蛋1个苹果1个10：00 早点鱼肝油3滴钙剂1克11：30 午餐包子(面50克、肉末30克、蔬菜30克)15：00 午点牛奶200毫升小蛋糕1个18：00 晚餐米饭1碗素菜1盘(油菜20克、香菇30克)鸡蛋汤1碗周四2岁7个月宝宝每日营养食谱举例 B2岁5个月宝宝每日营养食谱举例 C8：00 早餐牛奶200毫升麻酱涂馒头片l～2片10：00 早点豆浆200毫升鱼肝油3滴苹果1个11：30 午餐米饭1碗(米50克)清蒸鱼(鱼50克)小葱拌豆腐(豆腐30克)15：00 午点牛奶200毫升饼干l～2块18：00 晚餐馒头1个(50克)蒸蛋羹(蛋1个-肉片炒洋白菜(肉20克、洋白菜30克)2岁5个月宝宝逐日养分食谱举例 B2岁8个月宝宝每日营养食谱举例 2周五8：00 早餐虾仁小白菜挂面汤甩鸡蛋(虾仁10克、挂面50克、鸡蛋1只)10：00 早点果汁一杯饼干11：30 午餐馅饼(肉20克、冬瓜末50克、白菜30克、韭菜lO克)小米粥(小米、桂圆、葡萄干) 15：00 午点豆浆l杯(200毫升)威化饼干2块18：00 晚餐小馒头1个(50克)肉炒青椒(肉50克、青椒50克、西红柿10克)鸡蛋汤1碗8：00 早餐牛奶200毫升麻酱涂馒头片l～2片10：00 早点鱼肝油l丸或滴剂3滴钙剂l克，开水100毫升11：30 午餐米饭(米50克)清蒸鱼(鱼50克)豆腐(30克)青菜(30克)15：00 午点牛奶200毫升饼干1～2片梨1块18：00 晚餐馒头1个(50克)蒸蛋羹(蛋1个)肉片炒洋白菜(肉20克，洋白菜30克)周二8：00 早餐番茄香菜挂面汤l碗小花舒1个10：00 早点Vc果汁1杯钙质饼干5块11：30 午餐米饭1碗，黄瓜炒鸡蛋15：00 午点素炒腰果百合(腰果2克、百折20克、芹菜10克)肉炒豆腐(N50克、豆腐30克、胡萝卜10克)18：00 晚餐鸡蛋炒米饭1碗虾仁菠菜1碗(虾仁10克、菠菜30克)8：00 早餐牛奶200毫升面包1块10：00 早点臭蕉1个鱼肝油3滴11：30 午餐胡萝卜炒饭(米50克，胡萝卜50克)炖沙丁鱼东红柿(沙丁鱼1条，番茄1／4个，洋葱10克)冬瓜鸡肉粥(米50克，熟鸡胸肉l小块，冬瓜2片)15：00 午点鲜果小点心牛奶200毫升18：00 晚餐牛奶粥1碗(米饭50克，牛奶半杯)2岁5个月宝宝每日营养食谱举例 A下战书3：00——牛奶180克，面包一片早餐(7:00)：红枣稠饭〔米25克、红枣10克、〕点包二块，果酱多许早点(9:00)：牛奶或豆浆150毫升，饼干两块午餐(11:30)：豆腐碎鸡肉饭〔蛰菜50克、米50克、鸡肉50克、豆腐50克〕午点(3:30)：蒸蛋糕〔鸡蛋25克、糖25克、面粉25克〕晚餐(7:30)：菜肉馄饨〔肉末25克、青菜50克，面粉25克〕2岁7个月宝宝每日营养食谱举例 C2岁4个月宝宝每日营养食谱举例38：00 早餐添糖豆浆200毫升油条1根10：00 早点鱼肝油2滴苹果1个11：30 午餐肉炒豆腐(肉30克，豆腐50克，胡萝卜10克)米饭1碗(约50克)水果拼盘(菠萝20克，香蕉10克，西瓜条20克)蘑菇炖鸡块(香菇30克，鸡块50克)15：00 午点鲜果小点心l块果汁1杯18：00 晚餐-花卷1个肉烧土豆块(肉50克，土豆块50克)黄瓜木耳豆腐汤1碗黄瓜鸡蛋汤1碗2岁4个月宝宝每日营养食谱举例48：00 早餐牛奶200毫升鸡蛋1只菜包子1个10：00 早点果汁1杯威化饼干2块11：30 午餐馒头1个八宝粥1碗(糯米10克，莲子5克，大米10克，桂圆5个，葡萄干5克)肉炒豆角(肉50克，豆角50克) 15：00 午点牛奶1杯芝麻饼或雪饼3块18：00 晚餐香菇挂面(香菇10克，木耳10克、虾皮5克，挂面50克)8：00 早餐牛奶200毫升菜肉包子1个(肉10克，菜10克)10：00 早点苹果1个(约50克)鱼肝油①(滴剂3滴或丸剂1丸冬季服用，下共)①注：鱼肝油滴剂浓度替每毫升露维生素D 5000Iu钙剂(1克)11：30 午餐蛋炒饭(米50克，蛋半个，葱适质)拼盘(芹菜20克，胡萝卜10克，艳鸡20克，洋豆10克，肉末10克)西红柿蛋花汤(西红柿1个，蛋半个)15：00 午点牛奶200毫升小馅饼1个18：00 晚餐卤面(面粉50克，猪肝30克，小白菜20克)上午10：00——鲜香蕉一根或橘汁150毫升午12：00——软米饭一小碗，炒叶菜，肉末或肝片，鸡蛋菠菜汤2岁10个月宝宝每日营养食谱举例 3早餐(7:00)：红枣稀饭〔米25克、肉末10克、〕酱菜5克早点(9:00)：牛奶或豆浆150毫升，饼干两块午餐(11:30)：青菜鸭肉饭〔青菜50克、鸭肉50克、米50克〕午点(3:30)：千层糕〔面粉35克、糖5克、芝麻5克〕，牛奶100毫升晚餐(7:30)：虾皮肉末菜包子〔肉末少许、虾皮少许、青菜50克、面粉25克〕海参蛋花汤〔海参5克、鸡蛋10克〕2岁3个月宝宝每日营养食谱举例 B8：00 早餐牛奶200毫升果酱馒头1～2片10：00 早点豆腐脑1碗橘子1个鱼肝油3滴钙剂l克11：30 午餐米饭1碗(米50克)酥鱼(鱼50克)炒绿豆芽(豆芽30克)小白菜虾米皮汤(菜10克)15：00 午点牛奶200毫升曲奇饼1个膨化米花l0克18：00 晚餐猪肝片炒面条(面50克，肝50克，黄瓜30克，木耳10克)青菜豆腐汤(青菜20克，豆腐20克)8：00 早餐牛奶200毫升面包2块鸡蛋1个10：00 早点鸭梨1个鱼肝油3滴钙剂1克11：30 午餐米饭1小碗海米油菜1盘西红柿鸡蛋汤l碗15：00 午点鲜橙汁200毫升雪饼2块18：00 晚餐八宝粥1碗(1)切法。
《0—3岁婴幼儿营养与喂养》0-3岁婴幼儿饮食管理
3. 如何人性化地喂养婴幼儿？ 4. 简述婴幼儿良好进食行为习惯的培养。
谢谢聆听！
第二节 0—3岁婴幼儿家庭膳食管理
一、 家庭膳食管理的方法
（二） 掌握与孩子沟通的语言艺术
1. 与孩子说话要慢、口齿清楚，可采用问答方式交流 2. 经常鼓励、夸奖孩子 3. 不可用命令性或禁止性的语言来管理孩子，不宜问孩子要吃什么 4. 不要用语言恐吓孩子 5. 与孩子沟通时要有耐心
第二节 0—3岁婴幼儿家庭膳食管理
0—3岁婴幼儿饮食管理
学习目标
1、了解托育机构膳食管理基本框架。 2、掌握托育机构幼儿餐饮管理方法。 3、掌握家庭膳食管理方法。 4、掌握0-3岁婴幼儿良好饮食习惯的培养。
第一节 0—3岁托育机构膳食管理
一、 托育机构膳食管理基本框架
（一） 合理安排幼儿一天的餐次和进食时间 幼儿一天的用餐大致可安排如下： 早餐： 乳150毫升，幼儿米粉、蒸蛋。 早点： 乳100毫升，加水果或其他点心。 午餐： 肉蔬菜粥／软面，鼓励幼儿尝试成人饭菜。 午点： 乳100毫升，加水果或其他点心。 晚餐： 软饭、鱼肉、蔬菜。 睡前： 乳150毫升。
第一节 0—3岁托育机构膳食管理
二、 托育机构膳食管理制度
（一） 膳食管理原则和制度 托育机构食堂应当按照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规和规章的要 求，取得“餐饮服务许可证”，建立健全各项食品安全管理制度。 幼儿膳食应当专人负责，幼儿膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏 不超过2%。
一、 家庭膳食管理的方法 （三） 创设良好的进餐环境 1. 进餐时间规律 2. 进餐场所安静固定 3. 进餐氛围的温馨性
3岁宝宝营养食谱
星期四
• 早餐 豆浆200毫升，馒头片(面粉35克)，鸡 蛋羹(鸡蛋1个、虾皮5克) • 午餐 大米小豆饭(大米35克、小豆10克)， 红烧土豆牛肉(牛肉60克、土豆20克) • 14:30 水果60克，绿豆糕15克 • 晚餐 香菇冬瓜珍珠汤(鸡肉30克、面粉40克、 香菇20克、冬瓜20克) • 睡前 牛奶250毫升
星期一
• 早餐 牛奶250毫升，鸡蛋1个，点心30克 • 午餐 大米饭(大米40克)，清蒸鱼(鱼60克)， 熘豆腐虾仁(虾仁10克、豆腐20克、香菜5 克) • 14:30 水果50克，蛋糕15克 • 晚餐 卤面(挂面35克、胡萝卜15克、猪肝30 克、木耳10克、小白菜20克、土豆碎块10 克) • 睡前 牛奶250毫升
3岁宝宝营养食谱H
• • • • • • • • • • • • • • • 8：00 早餐 牛奶200毫升 芝麻烧饼一个 10：00 早点 香蕉一个 11：30 午餐 馅饼(面粉50克、肉末50克、葱20克、白菜20克) 小米粥(小米10克) 15：00 午点 牛奶200毫升 膨化玉米花(米50克) 18：00 晚餐 米饭l碗(米50克) 猪肝炒黄瓜(猪肝30克、黄瓜30克、木耳10克) 胡萝卜蛋汤(胡萝卜20克、蛋1个)
3岁宝宝营养食谱D
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 8：00 早餐 牛奶200毫升 面包1片 10：00 早点 绿豆汤l00毫升,饼干1块 鱼肝油3滴，钙1克 11：30 午餐 米饭(米50克) 糖醋排骨(100克) 素炒菜花(30克) 小白菜汤(20克) 15：00 午点 牛奶200毫升 蒸鸡蛋1个，苹果l块 18：00 晚餐 馒头1个(面50克) 炖牛肉(50克) 黄瓜木耳豆腐汤l碗 炒扁豆(30克) 洋白菜豆腐汤(各20克)
宝宝辅食食谱
宝宝辅食食谱人每天摄入的营养量，大约80%用于神经系统的发展和脑力活动，孕期和婴幼儿期(0~3岁)早期合理营养的摄入，将受益终生，甚至到老年都能保持良好的营养水平、健康状况和生活质量;尤其是出生后头半年的营养摄入决定着孩子身体基本的健康水平和智力上最充分发展的可能性。
很多的研究表明：胎儿期或3岁以前的营养不良，可导致脑细胞数量、神经纤维树状突和神经纤维末梢突触数量的明显减少，最终影响脑的最优发育。
很多的研究也表明：0～3岁是个体生命中一个充满机会和奥妙的特殊时期，转瞬即逝，但却可能决定着人一生的独特情感、智慧和品质。
那么，现在就开始，安满和中国的爸爸妈妈们一起为宝宝最佳的人生发展行动吧!0-3岁是孩子生长发育最快的年龄段，这一时期孩子的营养摄取，直接决定了大脑发育和免疫机制的建立，以及日后的身体健康，宝宝营养食谱在这个时期尤为关键。
父母必须抓紧在孩子这个特殊成长期为宝宝打好营养基础。
宝宝辅食食谱在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。
在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。
这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
0-3岁幼儿的营养与膳食
婴儿辅助食品添加指导
婴儿辅食添加的重要性 辅食添加的原则 添加辅食的顺序、种类和方法
根据婴儿的实际需要和消化系统的成熟程度，循序渐进。
首先，谷类食物（如婴儿营养米粉） 其次，蔬菜汁、蔬菜泥 水果汁、水果泥 最后，动物性食物（顺序：蛋黄泥、鱼泥、全蛋、肉末）
幼儿期生长发育特点
体格发育特点 脑和神经发育特点
人类脑组织生长发育的关键时期是自孕中期开始且持 续到出生后的第二年甚至第三年。3岁时大脑神经细 胞大体上完成分化，但脑细胞体积的增大及神经纤维 的髓鞘化仍继续进行。
消化系统发育特点
2岁时共出18-20颗牙，咀嚼功能尚未发育完全；胃的 生理容量随年龄增长，但胃肠道消化酶的分泌及胃肠 道蠕动能力远不如成人。需要营养丰富且易消化的食 物。
继续喂养母乳或其他配方奶粉，不宜直接喂 普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉。 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料。幼儿最 好的饮料是白开水。 依据营养全面、易消化的原则选择幼儿食物， 增加优质蛋白和铁的摄入，保证生长发育的 需要。 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食。 多做户外游戏与运动，合理安排零时，避免 过瘦与过胖。零食以水果、乳制品等为主， 数量和时机以不影响主餐食欲为宜。 定期检测生长发育状况
膳食基本要求
合理安排进餐 营造良好的进餐环境
避免吃饭时看电视，责备、打骂孩子
注意饮食卫生
少吃生冷食物 肉丸、香肠、火腿肠——毒药食品，毒素小 孩子很难解。
食谱举例
幼儿的营养需要
能量
蛋白质 脂肪
1-2岁 男孩1100千卡，女孩1050千卡 2-3岁 男孩1200千卡，女孩1150千卡
1-3岁宝宝一周食谱 - 幼儿食谱
1-3岁宝宝一周食谱 - 幼儿食谱1－1.5岁宝宝的营养食谱
1岁至1岁半宝宝的主要营养摄入已经不再通过母乳或奶粉，将逐渐以三餐为主，但由于宝宝个体的差异性，饮食也会有所不同，因此，只要宝宝获得均衡的营养就足够了。
1.5-2岁宝宝的营养食谱
由于1岁半～2岁的宝宝，饮食正逐渐开始向成人饮食过渡，因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
2-3岁宝宝的营养食谱
由于2岁以后，宝宝的牙齿咀嚼能力、胃肠道消化能力日趋完善，因此宝宝的饮食也不必像以前一样要做得很碎，食物的范围也扩大了很多，可以根据地区的不同选择不同的菜式。
0到2岁宝宝营养完美食谱大全
0到2岁宝宝营养完美食谱大全1111个月.2个月.3个月4个月.5个月.6个月7个月.8个月.9个月10个月.11个月.12个月12-18个月宝宝一周饮食18-24个月宝宝一周饮食1个月宝宝年龄：6～12小时主食及用量：可暂不喂奶，喂少量淡糖水或温开水餐次：每2小时1次年龄：1～3天主食及用量：母乳：每次喂10～15分钟餐次：每4小时1次年龄：4～15天主食及用量：母乳：每次喂30～90克餐次：每4小时1次年龄：15～30天主食及用量：母乳：每次喂30～100克。
白天在两次喂奶中间，喂25～30克温开水或淡糖水。
餐次：每3小时1次。
上午：6时、9时、12时；下午：1113时、6时、9时；夜间：12时、3时2个月宝宝主食：母乳餐次及用量：每3小时1次，夜间减少1次。
上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时、12时。
每次喂60～150克。
辅助食物:温开水、淡糖水或橘子汁，每次35～60克，于白天两次喂奶中间加用3个月宝宝主食：母乳餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90～180克/次辅助食物：1开水：温开水、凉开水2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等3菜水：胡萝卜汤以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日1114个月宝宝主食：母乳餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90～180克/次辅助食物：1开水：温开水、凉开水2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等3菜水：胡萝卜汤以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日5个月宝宝主食：母乳餐次及用量：(900克/日)每隔4小时1次上午：6时、10时下午：2时、6时晚：10时每次喂110～200克辅助食物：1温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种，每次喂奶时加95克2浓米汤：在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙3蛋黄泥：每日上午10时、下午2时各喂1次，用量适111当4浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次6个月宝宝主食：母乳餐次及用量：(日均量约1000克)每隔4小时喂1次，每次120～220克辅助食物：1温开水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种2浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次3烂米粥、面片汤：1～2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次1～2汤匙，后渐加至4汤匙4鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，3～10克/次7个月宝宝主食：母乳、牛奶或豆浆餐次及用量：从7个月开始每日餐次减少1次，且其中一次用牛奶或豆浆代替母乳上午：6时、10时(牛奶或豆浆)下午：2时、6时晚：10时辅助食物：1水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午2时。
干货!0-1岁婴儿营养食谱 - 0-1岁宝宝食谱
干货！0-1岁婴儿营养食谱 - 0-1岁宝宝食谱很多妈妈都不知道要什么时候开始给婴儿添加辅食，哪些辅食适合婴儿食用。
想为宝宝准备安全美味又营养的辅食？别烦恼，资深妈妈给大家传授0-1岁婴儿营养食谱。
但是要注意，不同月龄的宝宝，所需要吸取的营养成分不一样。
所以我们将会根据宝宝的月龄，推荐不同的辅食食谱。
0至4个月婴儿婴儿从出生到4个月大，唯一的食物来源应该是母乳或配方奶粉，这些已经可以满足婴儿锁头成长发育所需的能量和营养，妈妈们不需要额外给宝宝添加辅食。
4至6个月婴儿这个时候可以开始正式给宝宝们添加辅食了。
特别推荐：米糊推荐0-1岁婴儿营养食谱最受欢迎的辅食：米糊。
只要按比例混合适量米糊和母乳（或配方奶），搅拌均匀就可以。
而米糊质感应从稀到稠，根据孩子接受程度适当调整稀稠度。
特别推荐：梨子泥材料：熟梨子（2至3个，约330g 至500g），水（少许）step1: 将梨子去核去皮，切成小块；step2: 将梨子放入小煮锅中，加入少许的水，中小火煮10 至12分钟，直至变软；step3: 将梨子和煮梨子的水一起倒入食物搅拌机中，打成细软光滑的梨子泥，稀稠度自己衡量；step4: 放入小碗直接喂食。
6至9个月婴儿这个时候可以尝试给婴儿添加一些混合泥，这可以增加食物口味的丰富性，也使宝宝在吃饭时能够获得更多更均衡的营养。
特别推荐：苹果＋梨子＋蓝莓泥材料：苹果（1个，约200g），梨子（半个，约80g），蓝莓（100g），水（少许）step1: 将苹果和梨子洗净去皮，去核，切成小块。
蓝莓洗净，仔细将快腐烂或未熟透的蓝莓剔除；step2: 将所有水果放入一个小煮锅中，加入少许水，中小火煮5到7分钟，直至水果变软；step3: 煮软的食材与少许煮食材的水倒入食物搅拌机中，打成泥；step4: 放入小碗直接喂食。
10至12个月婴儿这个时期的婴儿，吃的食物也不需要研磨成很细软的泥，可以适当增加食物的不同口感。
建议食用混合蔬果菜泥、手拿食物等。
1-3岁幼儿食谱金字塔
1-3岁幼儿食谱金字塔1-3岁幼儿食谱金字塔在孩子的成长过程中，饮食起着至关重要的作用。
特殊是1-3岁的幼儿期，他们正处于快速发育和学习的阶段，所以他们需要各种各样的养分来支持他们的身体和大脑的进展。
为了确保幼儿获得全面的养分，我们可以使用一个称为“幼儿食谱金字塔”的指南。
幼儿食谱金字塔是一个基于五大食物类别的指南，这些类别包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。
这个金字塔关心父母和保育者了解每个食物类别的重要性以及每天应当供应的合理比例。
谷类是幼儿食谱金字塔的基础。
谷类包括大米、面条、面包等，它们供应宝宝所需的能量和碳水化合物。
每天应当确保幼儿摄入2-4份谷类食物，以支持他们的能量需求。
蔬菜是另一个重要的食物类别。
蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，有助于幼儿的免疫系统和消化系统的健康进展。
每天应当让幼儿摄入1-2份蔬菜，可以选择多种颜色和种类的蔬菜来确保他们获得多种养分。
第三，水果也是幼儿食谱金字塔中的重要组成部分。
水果富含维生素C和自然糖分，对于幼儿的成长和免疫系统起着重要作用。
每天应当让幼儿摄入1-2份水果，可以选择新奇水果或果汁来满意他们的需求。
第四，蛋白质是幼儿的身体发育所必需的。
蛋白质可以来自动物和植物，如肉类、鱼类、豆类和坚果等。
每天应当让幼儿摄入1-2份蛋白质，以支持他们的肌肉和骨骼进展。
乳制品是幼儿食谱金字塔中的最小部分。
乳制品如牛奶、奶酪和酸奶富含钙和维生素D，对于幼儿的骨骼和牙齿的健康特别重要。
每天应当让幼儿摄入1-2份乳制品，可以选择低脂或无脂的选项。
除了以上的五大食物类别，我们还应当留意限制幼儿的糖分和盐的摄入。
糖分和盐过多可能会导致肥胖和其他健康问题。
因此，我们应当尽量避开给幼儿食用过多的糖果、饮料和加工食品。
幼儿食谱金字塔是一个有助于确保幼儿获得全面养分的指南。
父母和保育者可以依据这个金字塔的指导，为幼儿供应多样化的食物，确保他们的成长和发育处于良好状态。
同时，还应当留意限制糖分和盐的摄入，以保证他们的健康。
0到1岁的宝宝食谱大全及做法
0到1岁食谱及做法——小米山药粥原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
——胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡萝卜做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
——八宝粥原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
——鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，婴儿护理时用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
——红嘴绿鹦哥丝面原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。
菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
少放油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。
将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。
再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
——虾肉肝菜什锦软面条原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒`至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。
将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
——番茄鸡蛋菜汤面原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。