莴笋红烧肉的做法
莴笋红烧肉的做法
1备好莴笋茎。
2将莴笋茎剥皮洗干净。
3洗干净的莴笋茎切成块。
4三线肉去毛洗净。
5切成块状。
6将茴香、桂皮、八角、香叶、桔皮、白蔻洗净放入一碗中。
7把姜、蒜、干辣椒洗净切段。花椒洗干净放入一容器中备用。葱洗净切末。
8锅中放油烧热。
9倒入肉块爆油。肉块严重收缩，把肉捞出。
10锅中留油（多的油舀出），放入白糖炒。
11炒到白糖起泡。
12放入豆瓣炒香。然后放入香料、辣椒、姜、花椒炒香。
13炒香调料放入爆过的肉翻炒一下。
14放入切好的莴笋茎翻炒两下。
15加入适量的水煮。水要没过莴笋茎。大火烧开，改小火煮20分钟左右即可。
煮熟后调入适当的盐和鸡精。
16装入容器中，撒上葱末即成。
莴苣炒肉的做法
莴苣炒肉的做法川菜莴笋炒肉的做法川菜莴笋炒肉的做法注意莴笋叶不要丢弃,也是可以吃的,它的营养非常丰富,如同芹菜的叶子一样,丢掉太可惜了,不过如果叶子烂掉了,那就不要犹豫丢掉好了。
熟玉米...家常菜菜谱12:莴笋炒肉而莴笋炒肉,其实也蛮好吃的,同样可以做到既清脆爽口,又色泽漂亮的,而且还挺下饭。
我是唐风,下面我和大家莴笋炒肉的做法,一起来做做这道家常菜吧。
...莴苣炒老腊肉的做法莴苣炒老腊肉的做法莴苣炒老腊肉的做法来源:(首页)原料主料:????辅料:腊肉300克...莴笋炒鸡肉片的做法_145莴笋炒鸡肉片的做法难度:切墩(初级)时间:10~30分钟主料鸡胸肉150g胡萝卜半根葱,姜切末淀粉少许盐适量玉米油适量莴笋半根泡发木耳一把蛋清 1...莴苣家常做法介绍莴苣家常做法介绍_农学_农林牧渔_专业资料。
莴苣家常做法介绍凉拌莴苣丝将莴苣洗...莴笋炒肉猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
辣椒...莴苣炒平菇莴苣炒平菇_农学_农林牧渔_专业资料。
莴苣炒平菇莴苣炒平菇的做法莴苣、胡萝卜去皮...平菇炒肉做法2页免费清炒莴笋暂无评价3页免费喜欢此文档的还喜欢...酱酸莴苣的做法图解酱酸莴苣的做法图解_农林牧渔_专业资料。
酱酸莴苣的做法图解酱酸莴苣的做法图解本文来源于煲汤食谱大全:功效介绍油豆腐烧肉的做法...莴笋(3)莴笋炒肉U放莴.nR te re d猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜...做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香,然后倒入...辣炒莴笋叶莴笋炒肉片暂无评价7页免费莴笋和莴笋叶暂无评价11页1下载券辣...做法:1:将莴笋叶撕下来洗净,莴笋尖削皮。
2:莴笋尖切片,叶切段。
3:干...莴笋炒银耳暂无评价1页免费莴笋炒肉片暂无评价7页免费喜欢此文档的还喜欢...89:51:43做法:步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。
...。
红烧肉可以配什么菜一起烧
红烧肉可以配什么菜一起烧懒饭试过给红烧肉加各种配菜，有那么几种，做出来比肉都好吃！红烧肉里加入其他食材，不仅自身味道会丰富，看起来也不油腻，而且整道菜吃起来不会单调，双倍下饭，好多次吃到最后，米饭都不够吃了！先说一些，应该会不断尝试更新的！目录：一、土豆红烧肉二、虎皮蛋红烧肉三、山楂红烧肉四、金蒜红烧肉五、芋头红烧肉六、冬笋红烧肉七、板栗红烧肉八、百叶结红烧肉视频&步骤：一、土豆红烧肉土豆和五花肉，非常互补！用料：五花肉450g、土豆1个、生抽25ml、老抽10ml、料酒15ml、冰糖20g、热水和食材齐平、葱段2段、八角1个、桂皮1小段、姜2片做法：1、土豆、五花肉切块儿。
五花肉放锅里煎到表面金黄，用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄。
把五花肉捞出放在电饭锅里，土豆取出待用。
2、电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖，开启煮饭模式。
3、跳转到保温模式后，放入土豆块儿，选择快煮。
*小贴士：视频拍摄中用的电饭锅煮饭模式是40分钟，快煮是20分钟。
通常第一遍后水份还比较多，放入土豆后无需再加水。
如果第一次煮饭模式后水几乎收干，在放入土豆后请再加入适量的热水。
小贴士：除了电饭锅，也可以用普通的锅做这道菜。
水的分量加到没过肉1cm左右即可，小火炖40分钟，再放入土豆中火炖20分钟，大火收汁。
二、虎皮蛋红烧肉虎皮蛋，其实是鸡蛋表皮起皱、呈褐色貌似虎皮而得名，不管是煎、炸还是烤都能达到类似效果！这道菜，鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出，外焦里嫩，吸足汤汁，即有自身蛋香，还有肉香，还有酱香，吃的时候一口一个，酥、软、嫩、香，味蕾大爆发！用料：五花肉500g、鹌鹑蛋10-15个、小葱1-2颗、姜3-5片、蒜1-2瓣、生抽25ml、老抽15ml、料酒30ml、冰糖20g、热水略低于食材、花椒15粒、大料1-2个、香叶1片做法：1、不粘锅中不放油，直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄盛出备用。
用锅中剩余的油，将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄，盛出备用。
青笋木耳肉片的做法是什么？
青笋木耳肉片的做法是什么？
在我们平时的饮食生活当中，很多人都喜欢吃青笋，青笋也叫莴笋，那么今天小编就为大家分享一款美味-莴笋炒肉片，一起来看看吧！希望能够改善你的饮食！
莴笋木耳炒肉片:
主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量；
做法：
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。
经验分享：
1.不可食用新鲜的黑木耳。
食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。
木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;
3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.
通过小编上面的分享，你对于这款饮食是不是有了一定的了
解，是否掌握了这种做法呢？如果你想改善一下自己的饮食习惯，不妨就参考小编的方法吧！。
厨房美食菜谱：莴笋叶炒肉的做法
厨房美食菜谱：莴笋叶炒肉的做法
现在莴笋价格很便宜，老妈买了一根回来，把莴笋叶单独摘下来炒，非常清淡，炒好之后很爽口哦。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。
经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
食材
主料：
莴笋叶200g
瘦肉
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
姜丝适量
步骤
1.莴笋叶洗净。
2.瘦肉切片。
3.锅中倒入油，烧至七成热，放入姜丝和肉片炒香。
4.翻炒一分钟，放入适量酱油。
5.下入莴笋叶。
6.煸炒至莴笋叶发蔫，放入适量的盐、五香粉。
7.再继续翻炒三分钟。
8.出锅即成。
小贴士：放一些姜丝可以提香。
老公鸡烹饪方法
老公鸡烹饪方法肉含有丰富的营养以及可以利于我们身体保健的各种物质，而且鸡肉的制作制作方法非常的多样，不管是炖鸡，还是炒鸡，不同的烹饪方式，带来的味道也不一样的，下面就看看红烧老公鸡的做法。
红烧食物是很常见的，对红烧食物选择上，要适量的吃，这样食物都是重口味，吃的太多对嗓子会有损害，因此对红薯食物吃的时候，一定要节制，那红烧老公鸡的做法如何呢，对这样的佳肴制作上，也不是很难，都是能够很轻松的制作出来，下面就对红烧老公鸡的做法进行介绍。
红烧老公鸡的做法：主料：老公鸡一只。
配料：干红辣椒8颗左右，鲜尖辣椒10颗左右，佐料：葱一棵，姜一大块，蒜瓣10瓣左右、整花椒一汤匙，大茴香2颗、豆油、酱油、醋、味精。
红烧老公鸡的做法：一、备料1、活鸡现杀之后剁块，鸡块不要太小(约3公分见方)，鸡头鸡爪留整的，如果是在自家杀鸡，最好把鸡血用小碗净下来留用。
2、干红辣椒切段、葱切段、姜切大片、蒜切片或刀拍扁、鲜尖辣椒切成小段备用。
二、紧水(去掉鸡腥味)锅热后不放油，将剁好的鸡块放入锅内翻炒，直至将炒出的水紧干，鸡肉开始收缩，尚未炒糊。
将紧干水的鸡块盛入菜盆备用。
东海老公鸡是江苏省连云港市东海县的特色美食。
东海老公鸡早已名声在外，成为东海的一个品牌，系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。
其口感香辣醇厚，质地柔韧，汤色浓郁，回味悠长。
三、红烧老公鸡红烧老公鸡的做法，锅热后放入适量豆油(或色拉油)，油热后将整花椒、大茴香、干红辣椒放入锅内炝一下，确保不被炝糊，将鸡块倒入锅内翻炒数遍，部分鸡块开始冒油时，用酱油喷一下，酱油要多放，类似于烧红烧肉，鸡块上色之后喷适量醋，再翻炒一下，然后将葱、姜、蒜放入锅内再次翻炒几下(蒜留一半最后用)，红烧老公鸡的做法，放入适量食盐，然后放入热水(以淹没鸡块为准)，用大火烧，直到锅内水被基本收干，仅剩一点浓浓的菜汁为止。
(如果有鸡血，在水被收干之前放入锅内)。
莴笋最好吃的六种做法
莴笋最好吃的六种做法说到莴笋相信有不少的朋友都喜欢吃，因为它的口感好，吃起来脆脆的，并且营养丰富，莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用，酒后食用可解酒，儿童少年生长发育期时食用更佳。
这期的美食教程，天健美食坊就准备拿莴笋当食材，给大家分享几种特色的吃法，喜欢吃莴笋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴！NO.1 凉拌莴笋准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) ！NO.2 莴笋炒肉准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！NO.3 莴笋炒猪肚准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
厨房美食菜谱：莴笋木耳蛋白肉的做法
厨房美食菜谱：莴笋木耳蛋白肉的做法
很喜欢吃豆制品，像素鸡、香干、蛋白肉、扣肉、豆皮、豆腐都很喜欢
食材
主料：
莴笋100g
蛋白肉
黑木耳1把
油适量
盐适量
火腿2片
步骤
1.莴笋去皮洗净
2.切成细点的丝
3.锅里热水烧开，把莴笋丝烫一下，这样颜色很翠绿，口感也脆
4.2根干的蛋白肉开水泡开后切成段备用，再加点火腿调一下味~辣椒切好备用
5.一小把干的黑木耳开水泡开
6.锅里烧油，油热倒入辣椒翻一下，然后倒入莴笋木
耳一起翻炒
7.六七分熟的时候加入蛋白肉和火腿，因为这两样东西很容易熟，所以不需要加太早，火腿容易炒烂掉
8.好了~出锅~
小贴士：火腿不需要先放，晚点放。
莴笋的十种经典做法
莴笋的十种经典做法1.莴笋木耳肉片的做法食材：猪肝、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
做法：1.猪肝乌薄片用淀粉蛋清生抽稍腌制，莴笋切片，木耳用水Sierentz，浸姜切片，炮红椒切段。
2.炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。
3.烤炉下油烧得七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末煮成，下莴笋片、木耳炒作至断后生，重新加入肉片同炒作，加水、鸡精调味即可。
2.葱油莴笋的做法食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、煮熟白芝麻1小匙、徐甜椒丁少许。
做法：1、准备工作所须要材料。
2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
3、乌成细丝，利沙少许盐葱花，腌制15分钟。
4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。
5、上装在盘子中，利沙上葱花、甜白芝麻、徐甜椒丁。
6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。
3.广式香肠炒作莴笋的作法食材：广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。
作法：1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。
2.蒸香肠的过程中处置莴笋，去皮切片。
蒜去皮切片。
3.将香肠切片。
4.锅入油，煮成蒜片。
5.下入莴笋和香肠同炒。
6.重新加入调味拌匀1-2分钟即可出来锅。
4.莴笋棒棒鸡的做法食材：莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
作法：1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内抽水煮沸，水开后几滴几滴植物油，提少许盐，将莴笋片放油盐水中烫一下，马上捞起过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
4.葱段姜片摆水中，然后提少许调料，放进洗脸整洁的整块鸡胸脯肉蒸熟。
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。
6.另拎一小碗，宰杀扣、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者就是不作，白胡椒粉。
7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃。
白油肚条烧莴笋的做法
白油肚条烧莴笋的做法
材料:
- 250克白油肚条
- 250克莴笋
- 2颗大蒜瓣，切末
- 1块姜，切末
- 2颗干辣椒，切碎(可根据口味调整)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
步骤:
1. 白油肚条用清水彻底清洗干净后，切成薄片备用。
2. 莴笋去皮，并切成和白油肚条大小差不多的长条状。
3. 热锅冷油，倒入适量食用油，油温热后，先将白油肚条放入锅内煎至两面略微金黄色。
4. 加入切碎的干辣椒，姜末和蒜末，翻炒片刻。
5. 将莴笋放入锅内，快炒几下。
6. 加入适量盐和料酒，再炒几下。
7. 淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。
8. 随后，加入适量清水，大火煮沸。
9. 转至小火慢炖煮约10分钟，让莴笋更入味。
10. 最后，增加适量的盐调味，继续炖煮几分钟即可。
温馨提示：
- 白油肚条切薄片，可以更好地入味和煮熟。
- 如果你喜欢辣味更浓郁，可以增加干辣椒的用量。
- 烹饪过程中可以根据个人口味和喜好适量调整盐和生抽的用量。
- 煮莴笋的时间不要过长，以免过熟失去口感。
愿你做出一道美味的白油肚条烧莴笋！。
莴笋的几种好吃家常菜做法
莴笋的几种好吃家常菜做法莴笋的营养价值很高，具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠;还能改善消化系统的肝脏功能，本文是店铺整理的莴笋的家常菜做法，希望对你有所帮助。
莴笋烹饪技巧1、莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。
以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。
2、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
3、焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
4、莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。
5、莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。
但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
清炒莴笋丝的做法材料：莴笋1棵，大葱1小段，大蒜2粒，油1匙，盐适量，高汤1匙，鸡精1小匙。
做法：1、莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。
2、锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
3、最后放鸡精快炒几下出锅。
山药木耳炒青笋的做法原料：山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花。
调料：盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。
做法：1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干。
2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下。
3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片。
4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水。
5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。
莴笋的做法1、将新鲜的木耳用滚水烫一下，取出备用。
2、将青笋切成薄片，木耳、胡萝卜、鸡胸肉切成丝，待用。
3、将肌肉装入盘中，加入适量的盐、糖、料酒、麻油、鸡精、淀粉，并搅拌均匀。
4、取出一片青笋片，放入适量的木耳丝、胡萝卜丝、鸡胸丝，卷成卷儿，然后将卷好的三丝卷放入蒸锅中，用大火蒸8分钟后取出，最后在勾上芡汁。