中国食物成分表大全 2016整理版
0.8 3
100 128 71.3 23.2 3.6
0.8
50 56 86.6 8.9 1.9
0.8
40 53 87.7 7.5 2.2
0.8
23 36 89.8 6.8 0.6
0.8 202
71 14 94.6 1.8 0.4 1.2 0.8 283
56 5 95 0.4
3.2 0.8 30
66 96 77.7 17.7 2.5
0
0.04 0.09
0
0.04 2.08
0
0.01 0.25
0
0 20 0.01 0.03
0
0.02
0 20 0.03 0.07 0 19 0.03 0.17
0 25 0.02 0.06 0 33 0.01 0.05
0
0.03 0.1
0
0.11
0 21 0.01 0.05
0
0.01 0.03
0 26 0.02 0.14
0.8 10
79 106 77.5 13.2 5.5
0.8 15
63 71 80.8 15 0.9
0.8 283
100 102 76.2 19.7 2.2
0.9 212
77 102 78.8 15.5 4
0.9 8
100 55 85.8 12.2 0.3
0 35 0.02 0.06
0
0.1
0 16
0.03
0 1 0.02 0.18
0
0.03 0.18
0
0
0 47
0.02
0
0.04
0
0.2 0.09
0
0.02 0.08
0
0.07
0 11 0.04 0.11
0 24 0.04 0.07
0 12 0.02 0.08
0 45 0.07 0.18
0 12 0.02 0.07
食物名
地区
可食 部分
能量
水分
蛋白 质
脂肪
膳食 纤维
碳水 化物
视黄 醇当
量
硫胺素 核黄素 (VB1) (VB2)
鸡（土鸡，家养）
鸡腿
鸭血（白鸭）
安徽合肥
鸭血（公麻鸭）
安徽合肥
鸭血（母麻鸭）
安徽合肥
白脱（食用，牛油黄 上海
黄油
内蒙古
奶油（焦克）
内蒙古
奶油（食用工业）
上海
鹌鹑蛋（五香罐头） 北京
海参（水浸）
70 142 72.8 18.5 7.8 59 114 76.5 18.1 5 72 143 74.1 17.2 8.6 61 117 74.5 19.9 4.2 63 133 74 18.4 7 88 61 85.2 15.4 0.8 63 117 79.9 15.6 6.1 80 126 73.9 19.5 6 40 100 77.1 18.6 2.9 71 159 71.9 20.7 8.5
0 48
57 96 74 21.2 1.2
0 44
100 195 37.4 43.7 2.6
0 21
100 100 58.4 15.2 4.3
0
100 899 0.1
99.9
0
100 899 0.1
99.9
0
100 897 0.3
99.9
0
100 899 0.1
99.9
0
100 899 0.1
99.9
0
100 900
100
0
100 899 0.1
99.9
0
100 900
100
0
100 898 0.2
99.8
0
100 897 0.3
99.7
0 71
100 900
100
0
100 131 79.1 17.2 6.9
0 10
31 81 80.6 19.7 0.2
0
37 93 79.4 20.5 1.2
07
0.11 1.48 0.16 0.08
鸭肠 鸭舌（鸭条） 蛇鲻(沙梭鱼) 牛血 猪蹄筋 鸭肝 鲽（比目鱼，凸眼鱼） 海鳗（海鳗鱼，鲫勾） 鲤鱼（鲤拐子） 鳕鱼（鳕狭，明太鱼） 玉米油 鸡心 辣椒酱（辣椒糊） 猴头菇（罐装） 猪肚 猪肉（脊背，里脊） 猪小排（排骨） 奶油 鲮鱼（雪鲮） 猪肉（腿） 喜鹊肉 蛤蜊（沙蛤） 蛤蜊（杂色蛤） 河蚌 芥菜（大叶芥菜） 黄河蜜瓜 大黄鱼（大黄花鱼） 鲚鱼（大凤尾鱼） 蚌肉 兔肉 羊肉（后腿） 猪血 鸡（肉鸡，肥） 海参（鲜） 蟹（梭子蟹） 羊油（炼） 豆腐卷（豆制五香卷） 马心 羊肉（青羊） 鸭胰 鸡蛋白（乌骨鸡） 芥蓝（甘蓝菜） 油菜苔 罗非鱼（越南鱼，非洲 黑鲫鱼） 龙虾 混合油（菜+棕） 龙牙豆（玉豆） 牛肉（后腱） 猪心 鹅肫 蛤蜊 观达菜（根达菜，恭 蟹肉 双孢蘑菇（洋蘑菇） 牛肉（瘦）
45 11 90.1 2.6
6.6 0.1
100 122 74.1 20.1 4.6
0.1 28
100 149 75.1 12.5 11
0.1
100 98 77.1 19.8 2
0.1 2
100 147 64 35.2 0.6
0.1
100 166 70.1 16.7 11
0.1
100 142 76.3 11.3 10.7
0.2 42
57 99 77 18.6 2.6
0.2 206
100 898 0.1
99.7
0.2
100 897 0.2
99.6
0.2 27
100 310 21.9 72.8 2
0.3 26
48 111 73.9 22.3 2.3
0.3
100 14 90.7 2.6 0.3 1.4 0.3
0.03 0.08
生蚝
广东
乌鱼蛋
山东烟台
乌贼（鲜，枪乌贼，台
湾枪乌贼）
鲜赤贝
山东烟台
鱿鱼（水浸）
螯虾
上海
刺姑（红大虾）
湖北武汉
黄酒肉（羊肉）
甘肃临夏
牛杂割
甘肃临夏
茎用芥菜（青菜头） 重庆
灵蜜瓜
河北望都
南瓜子仁
上海
白姑鱼（白米子鱼） 山东青岛
餐条鱼
甘肃永靖
草鱼（白鲩，草包鱼）
鲳鱼（平鱼，银鲳，刺
鲳）
赤眼鳟（金目鱼）
上海
100 503 43.4 1.1 55.5
89 152 74.4 11.6 11.7
100 24 93.5 6 0.1
100 57 87.1 10.9 1.5
73 66 85.3 14.1 1.1
97 84 80.4 17.4 1.6 34 61 84.9 13.9 0.6 98 75 81.4 18.3 0.8 31 93 80.1 14.8 3.8 14 77 83.3 16 1.4 100 277 59.6 23.8 20.2 100 156 69.7 22 8 92 5 95.4 1.3 0.2 2.8 71 6 98.1 1.2 0.1 0.4 100 566 9.2 33.2 48.1 4.9 67 150 71.5 19.1 8.2 78 165 72.7 18.3 10.2 58 112 77.3 16.6 5.2
鳐鱼（夫鱼）
上海
银鱼（面条鱼）
山东青岛
鲻鱼（白眼棱鱼）
山东烟台
河虾
塘水虾（草虾）
安徽合肥
虾米（海米）
虾脑酱
山东青岛
菜籽油
茶油
大麻油
豆油
花生油
胡麻油
甘肃永昌
葵花籽油
辣椒油
北京
色拉油
鸭油（炼）
北京
棕榈油
北京
老鼠肉
广东
蛇（过树榕蛇）
广东
田鸡（青蛙）
广东
竹笋（鞭笋，马鞭笋） 浙江杭州
马肉
甘肃夏河
牛脑
甘肃张掖
54 109 76.7 17.6 4.1
0.5 25
45 88 77.4 20.4 0.5
0.5 14
100 895 0.2
99.2
0.5
100 172 70.8 15.9 11.8
0.6 910
100 31 71.2 0.8 2.8 2.6 0.6 132
100 13 92.3 2 0.2 4.2 0.7
猪油（炼，大油）
骆驼掌
甘肃嘉峪关
鸡（乌骨鸡）
江西泰和
萝卜缨（白）
甘肃
西洋菜（豆瓣菜，水田
芥）
广东
松蘑（松口蘑，松茸） 河北承德
驴肉（瘦）
牛大肠
河南郑州
59 90 81.1 20.8 0.7
0 27
100 119 76.2 17.2 5.6
0
57 118 75.3 18.9 4.8
0
86 84 78.1 16.4 2.4
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，
生鱼）
58 124 73.5 21.6 4.5
69 181 70.2 16.4 13
100 58 85 13.6 0.4
100 56 85.1 13.2 0.4
100 55 85.6 13.1 0.3
100 742 17.7
82.7
100 892 0.5 1.4 98.8
100 447 48.1 3.6 48.3
57 85 78.7 19.5 1.2
0 64 0 44 0 0 57 0 110 0 534 0 0 0 345 0 98 0 11 0 0
0.09 0.02 0.06 0.05 0.05 0.01
各类食物成分表(很全)
水果营养成分一览表常见水果每百克所含成分名称蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合(g)热量(kcal)无机盐类(g)钙(mg)磷(mg)铁(mg)柿0.70.11148 2.910190.2枣 1.20.2241030.441230.5苹果0.20.615600.21190.3香蕉 1.20.620900.710350.8梨0.10.112490.3560.2杏0.9-10440.626240.8李0.50.2940-17200.5桃0.80.17320.5820 1.0樱桃 1.20.38400.6631 5.9葡萄0.2-10410.24150.6梨：各种水果的营养成分表表5.16 不同食谱营养素含量的计算表食谱2食谱3谷类及谷类制品食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)2.干豆类及豆制品表5.18 干豆类及豆制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
3.鲜豆类表5.19 鲜豆类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
4.根茎类表5.20 根茎类食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)5.茎、叶、苔、花类蔬菜表5.21 茎、叶、苔、花类蔬菜食物成分表6.瓜菜类表5.22 瓜菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
7.咸菜类表5.23 咸菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
8.菌藻类表5.24 菌藻类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
9.水果类表5.25 水果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
10.坚果类表5.26坚果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
11.畜肉及其肉制品表5.27 畜肉及其肉制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
12.禽肉及其肉制品表5.28 禽肉及其肉品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
13.乳及乳制品表5.29 乳及乳制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
14.禽蛋类表5.30 禽蛋类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
15.鱼类表5.31 鱼类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
食物营养成分大全表(含量-热量-性味-功效大表)
6.7
473
带鱼
16.5
20.9
72
1.5
52
0.01
0.07
0.20
0.90
3.9
1.0
1.2
290
88
48
29
53
2.3
0.02
0.50
0
1113
爬行类
0
0
5.30
0
0.34
305
58
11
25
170
0.4
0.11
3.0
9.5
0
598
牛肉瘦
20.2
2.3
58
1.2
6
0.07
0.13
0
0
6.30
0
0.35
216
54
9
20
170
2.8
0.16
3.7
11
0
720
兔肉均
19.7
2.2
59
0.9
26
0.11
0.10
0
0
5.80
0
0.42
284
45
12
15
165
0.06
0.71
7.40
4.2
0
137
44
140
18
0
0.7
0.04
0.54
0
0
452
鲜牛奶
3.0
3.2
15
3.4
42
0.04
0.22
0.03
0.80
0.10
1.0
0.21
131
39
食物成分表
100 349 11.3 13.6 2.7 3.5 67.6 100 307 13.1 10.2 1.4 9.9 63.4
64 359 10.2 9.9 2.2 1.4 74.8 100 346 13.3 7.4 0.8 0.7 77.2 100 334 16.2 7.3 0.4 0.4 75.3 100 343 13.7 7.7 0.6 0.6 76.8 100 348 13.2 8 0.6 0 77.7 100 345 13.9 7.2 0.8 0.4 77.2 100 346 13.1 7.5 0.7 0.7 77.4 100 346 12.9 9.1 0.6 0.7 76 100 351 12.3 8.8 1 0.4 76.8 100 345 13.7 9.5 1 0.5 74.6 100 342 14 8.1 0.3 0.2 76.7 100 345 13.5 7.9 0.7 0.5 76.8 100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 100 347 12.6 7.9 0.6 0.8 77.5 100 349 12.8 8.3 1 0.5 76.8 100 346 13 7.7 0.7 0.6 77.3
46 106 71.3 4 1.2 100 4 93 1.1 0.2 100 340 13.4 8 4.5 100 340 12.1 8.1 3.3
0.6 74.6 5.6 38.9 1.6 73.5
0 8.4 5.3 61.6
2 69.1 2 40.4 0 67.8 0.9 50.1 8 66.7 6.4 66.6 2.9 19.9 4.9 0 6.2 66.9 5.6 69.6
100 140 63.5 23.5 0.1 0.9 11.4
100 490 7.1 26.9 25.1 1.3 39.1
食物成分表大全
小麦粉（特一，精 66 粉） 67 小麦胚粉 68 小米 69 小米粥 70 燕 薏麦 米片 （薏苡回回 71 米） 72 油饼 73 莜麦面 74 油条 75 玉米（白，包谷） 76 玉米（黄，包谷） 77 玉 玉米 米（ 罐鲜 头， （包 玉谷 米） 78 笋） 79 玉米面（白） 80 玉米面（黄）
面筋（水）（水面 37 筋）
面筋（油）（油面 38 筋）
面条（富强粉） 39 （切面） 40 面 面条 条（ （干 煮） ，富强 41 粉）
100 349 11.3 13.6 2.70000005
3.5
100 307 13.1 10.2 1.39999998 9.8999996
64 359 10.2
食物成分
序号
名称
可食部分 能量 水分 蛋白质 脂肪 膳食纤维 碳水化物
1 大黄米（黍） 2 大麦（元麦） 3 稻谷（早籼） 4 稻米（大米） 5 稻米（粳，特级） 6 稻米（粳，标一） 7 稻米（粳，标二） 8 稻米（粳，标三） 9 稻 稻米 米（ （粳 早， 籼标 ，四 特） 10 等 稻） 米（早籼，标 11 一 稻） 米（早籼，标 12 二） 13 稻 稻米 米（ （晚 晚籼 籼， ，特 标） 14 一 稻） 米（晚籼，标 15 二） 16 稻米（籼） 17 稻米（优标） 18 稻米（籼，标一） 19 稻谷（红） 20 稻米（香大米） 21 方便面 22 麸皮 23 高粱米 24 挂面（赖氨酸） 25 挂面（标准粉） 26 挂面（精白粉） 27 谷 黑子 米（ （龙 稻谷 米） 28 （紫）） 29 花卷 30 黄米 31 煎饼 32 烤麸 33 苦荞麦粉 34 烙饼（标准粉） 35 馒 馒头 头（ （蒸 蒸， ，标 富粉 强） 36 粉）
食物成分查询表(原版表)
307 329 356 405 12 12 13 15 16 18 19 20 22 23 23 24 24 1655 24 25 26 26
43.2 31.6 37.9 50 8 30 16.3 21.4 11.4 15 7.6 20 18.3 20.9 25.6 30 30 42.8 34.3 10.4 17.3 28.9
99 102 146 88 254 989 416 715 77 81 454 217 1661 129 214 3535 1643 1934 1700 342 8 342
2340 489.7 684 230.4 111.8 37.1 11.6 836 67.8 3091 6910 771.2 28.2 551 3.7 37 8 13.6 40 38.5 3 2.7
1.3 1 1.1 1.5 1.5 1.9 1 1.9 1.5 1.2 2.4 2.2 1.7 1.2 1.1 1.8 1.1 1.4 2.1 1.2 2.6 2.1
27 29 29 31 33 34 35 36 36 36 38 38 38 38 38 39 39 42 44 44 47 47
20.8 12 26.4 20.7 20 17.9 35 18.9 24 30 3.1 17.3 22.4 30 34.5 21.7 35.5 30 21 36.7 18.1 22.4
2.1 3.1 2.5 1.5 0.2 0.2 未检出 0.1 0.2 0.1 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 3.3 0.1 0.3 0.2 0.1
6.2 10.3 14.3 12.4 91.8 96.6 95.8 95.3 87.4 94.3 91.9 93 91.8 93.4 94.4 95.8 93.5 9.2 93.5 90.4 93.2 93.4
中国普通食物营养成分表一览
序号
名称
可食 部分
能量
水分
蛋白 质
脂肪
膳食 纤维
碳水 化物
维生 素A
维生 素B1
维生 素B2
烟酸
维生 素E
钠
钙
铁
类别
维生 素C
胆固 醇
1 大黄米（黍）
100 349 11.3 13.6 2.7 3.5 67.6 0 0.3 0.09 1.4 1.79 1.7 30 5.7 11 0 0
2 大麦（元麦）
100 342 14 8.1 0.3 0.2 76.7 0 0.09 0.1 1.5 0 0.8 6 0.7 11 0 0
14 稻米（晚籼，标一） 100 345 13.5 7.9 0.7 0.5 76.8 0 0.17 0.05 1.7 0.22 1.5 9 1.2 11 0 0
15 稻米（晚籼，标二） 100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 0 0.18 0.06 2.6 0 0.9 6 2.8 11 0 0
100 255 36.4 7.5 2.3 1.9 51 0 0.02 0.04 0 1.03 149.3 20 2.4 11 0 0
35 馒头（蒸，标粉）
100 233 40.5 7.8 1 1.5 48.3 0 0.05 0.07 0 0.86 165.2 18 1.9 11 0 0
36 馒头（蒸，富强粉） 100 208 47.3 6.2 1.2 1 43.2 0 0.02 0.02 0 0.09 165 58 1.7 11 0 0
100 349 12 10.4 1.1 1.6 74.3 0 0.15 0.11 2 1.25 1.5 30 3 11 0 0
中国各种常见食物营养成分表
中国各种常见食物营养成分表以下是中国各种食物营养成分表，供大家参考。
食物名称：大米、___、谷高粱米、类玉署黍、大麦仁、面粉、黄豆（大豆）、青豆、黑豆、干赤小豆、绿豆、花豇豆、豌豆、蚕豆、青扁豆荚（鹊豆）营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、热量、钙、磷、铁以上营养成分的含量如下（单位：克、千卡、毫克）：大米：蛋白质7.5、脂肪0.5、碳水化合物79、无机盐38、热量351、钙36、磷80、铁0.4___：蛋白质9.7、脂肪0.5、碳水化合物77、无机盐36、热量362、钙31、磷86、铁1.4谷高粱米：蛋白质8.2、脂肪1.7、碳水化合物78、无机盐31、热量385、钙80、磷27、铁0.4类玉署黍：蛋白质8.5、脂肪2.2、碳水化合物73、无机盐12、热量365、钙22、磷63、铁1.7大麦仁：蛋白质10.5、脂肪4.3、碳水化合物66、无机盐11、热量326、钙43、磷12、铁2.6面粉：蛋白质12.0、脂肪2.2、碳水化合物70、无机盐4、热量339、钙22、磷27、铁1.5黄豆（大豆）：蛋白质39.2、脂肪17.4、碳水化合物25、无机盐7、热量413、钙92、磷100、铁5.0青豆：蛋白质37.3、脂肪18.3、碳水化合物30、无机盐1、热量434、钙17、磷240、铁5.0黑豆：蛋白质49.8、脂肪12.1、碳水化合物19、无机盐6、热量384、钙72、磷230、铁4.0干赤小豆：蛋白质20.7、脂肪0.5、碳水化合物58、无机盐5、热量318、钙30、磷210、铁3.3绿豆：蛋白质22.1、脂肪0.8、碳水化合物59、无机盐4、热量332、钙30、磷400、铁3.3花豇豆：蛋白质22.6、脂肪2.1、碳水化合物58、无机盐7、热量341、钙41、磷180、铁2.5豌豆：蛋白质24.0、脂肪1.0、碳水化合物58、无机盐5、热量339、钙28、磷570、铁2.9蚕豆：蛋白质28.2、脂肪0.8、碳水化合物49、无机盐6、热量318、钙31、磷530、铁2.7青扁豆荚（鹊豆）：蛋白质3.0、脂肪0.2、碳水化合物12、无机盐0.3、热量38、钙1、磷45、铁0.7白扁豆荚（刀子豆）：蛋白质3.2、脂肪0.3、碳水化合物10.5、无机盐0.8、热量36、钙6、磷110、铁0.9鲜四季豆（芸豆）：蛋白质1.9、脂肪0.5、碳水化合物7.8、无机盐0.7、热量31、钙5、磷200、铁4.7豌豆（准豆、小寒豆）：蛋白质7.2、脂肪0.4、碳水化合物3.6、无机盐0.2、热量110、钙51、磷44、铁5.0蚕豆（胡豆、佛豆）：蛋白质9.0、脂肪0.7、碳水化合物12.0、无机盐0.9、热量167、钙23、磷28、铁1.6菜豆角：蛋白质0.5、脂肪0.3、碳水化合物5.7、无机盐0.4、热量23、钙16、磷63、铁0.8黄豆芽：蛋白质1.7、脂肪0.8、碳水化合物0.1、无机盐0.3、热量11、钙63、磷12、铁0.8豆腐浆：蛋白质2.2、脂肪0.2、碳水化合物0.3、无机盐0.3、热量16、钙12、磷77、铁0.6本文提供了各种食材的营养成分表，包括豆腐乳、绿豆芽、豆腐渣、各种蔬菜等。
中国学龄儿童膳食指南(2016)
（五）保证每天至少活动60 min，增加户外活动时间
2.实践应用
（2）如何达到身体活动量
常见运动类型
有氧运动：也称耐力运动，如慢跑、游泳、自行车等。是减少机体脂 肪堆积的重要手段。 抗阻运动：也称力量型运动，利用哑铃、水瓶、沙袋、弹力带和健身 器械等进行的抗阻力的运动形式，是增加肌肉力量和质量，延缓运动 功能丢失、增加瘦体重、强壮骨骼和关节，预防慢性病的良方。 柔韧性运动：太极拳、瑜伽、舞蹈等轻柔、伸展的运动形式等。 骨质增强型运动：又称负重运动，如举重、仰卧起坐及引体向上等。
①食品名称
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
大 2.实践应用
(4)巧用营养标签选零食或饮料 瞪
眼，看小字
②配料表
配料顺序 食品添加剂
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (4)巧用营养标签选零食或饮料
③日期标示
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (4)巧用营养标签选零食或饮料
晨
起
1200 一
杯
水
课
间
饮
6~
7~
11~
14~17
水
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (3)不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水
含糖饮料中的本性成分会对牙齿表面进行酸蚀，导致龋齿
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (3)不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水
2.实践应用
天天吃早餐，吃好早餐 不吃早餐不但达不到减肥的目的，而且影响上午的学习效率，还有可能引 起营养不良。
（二）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
国民各种食物营养成分表
31
204
99 100 100 52.9 100 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
15
5.2
870
530
-
-
-
铁
(毫克) 1
4.7 5
1.6 4.1 7.6
热量 热量 （千卡路
(千焦) 里）
351 83.57 362 86.19
385 91.67 365 86.90 326 77.62 339 80.71
5.9 5.4 10.5 5.2 9.7 7.9 0.8
0.2
48 11.43
0.5
103 24.52
0.3
60 14.29
0.8
90 21.43
0.2
49 11.67
0.8
44 10.48
0.5
40 9.52
1
32 7.62
5.9
40 9.52
0.6
41 9.76
2
589 140.24
1.7
209 49.76
3.9
597 142.14
0.7
115 27.38
-
17 4.05
3.6
72 17.14
12
30 7.14
0.9
30 7.14
4
41 9.76
1
28 6.67
0.6
31 7.38
0.4
111 26.43
0.6
74 17.62
1.9
32 7.62
0.5
91 21.67
0.4
127 30.24
0.5
中国普通食物营养成分表一览
0
15 稻米（晚籼，标二） 100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 0 0.18 0.06 2.6 0 0.9 6 2.8 11 0
0
16 稻米（籼）
100 347 12.6 7.9 0.6 0.8 77.5 0 0.09 0.04 1.4 0.54 1.7 12 1.6 11 0
0
100 220 14.5 15.8 4 31.3 30.1 20 0.3 0.3 12.5 4.47 12.2 206 9.9 11 0
0
23 高粱米
100 351 10.3 10.4 3.1 4.3 70.4 0 0.29 0.1 1.6 1.88 6.3 22 6.3 11 0
0
24 挂面（赖氨酸）
100 344 14.2 9 1 0.6 74.7 0 0.1 0.03 1.9 0.93 1.2 8 0.8 11 0
0
52 糯米（粳糯）
100 343 13.8 7.9 0.8 0.7 76 0 0.2 0.05 1.7 0.08 2.8 21 1.9 11 0
0
53 糯米（江米）
100 348 12.6 7.3 1 0.8 77.5 0 0.11 0.04 2.3 1.29 1.5 26 1.4 11 0
64 344 13.4 7 2 2 74.4 0 0.15 0.03 5.1 0.19 22 0 5.5 11 0
0
20 稻米（香大米）
100 346 12.9 12.7 0.9 0.6 71.8 0 0 0.08 2.6 0.7 21.5 8 5.1 11 0
0
21 方便面 22 麸皮
100 472 3.6 9.5 21.1 0.7 60.9 0 0.12 0.06 0.9 2.28 1144 25 4.1 11 0