琯溪蜜柚001
1 琯溪蜜柚：
大竹县电商农产品质量规范手册
前 言
大竹县人和镇天宝村，有一处天宝寨，寨内种植琯溪蜜柚600多亩，其中种植红心蜜柚年产100多万斤，红心蜜柚种植面积达到了200多亩。大竹县人和镇通过“公司+基地+专合社+农户”模式，带动当地1500余户农民发展蜜柚产业。目前，全镇共种植蜜柚3000亩，可实现年产值近400万元，就近解决就业200人。
琯溪蜜柚，是栽培柚类的名品。管溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和管溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐"西圃信记"印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。
平和一中操场据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。它以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中之优良品质而闻名古今中外也是春节前后许多消费者必备果品。内含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
为加快推动我县农产品电子商务发展，规范农业生产者种养殖管理标准，提升和保护农产品地域品牌，让消费者实现所见即所得，我们 2 针对重点特色农产品制定电商农产品质量规范，从生产前端的种养殖管理到产品标准分级、包装、运输等整个电商供应链环节进行标准化、规范化指导，将通过培训、咨询、发放等方式扩大电商质量规范的应用。
发布单位：大竹县电子商务集聚区
大竹县惟睿电子商务公司
指导单位：大竹县商务局
目录：
一、适用范围
二、规范性引用文件
三、品种
（1）琯溪蜜柚
（2）琯溪蜜柚的特性
（3）适合生长的环境
四、树苗种植与管理
（1）树苗的培养和管理
（2）砧木的培养
（3）砧木幼苗期管理
五、树苗种植与管理
（1）假植
（2） 定植
六、琯溪蜜柚各个生长时期管理 3 （一）营养生长期的管理
1、修剪
2、施肥灌溉管理
3、间作
4、病虫害防治
七、初果期的管理
八、盛果期管理
九、衰老更新期的管理
十、采收期的管理
十一、采摘后柚树管理
十二、贮藏包装
十三、产品基本标准
十四、产品分级标准
十五、分选、包装与标志标准
十六、贮存与运输标准
十七、产品的其他标准
正文
一、适用范围
（1）种植品种
（2）种植操作规范 4 （3）果实采后技术
（4）产品质量分级
（5）包装与标志
（6）贮存与运输
二、规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本使用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T12456食品中酸的测定
GB/T1247鲜柑橘
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB/T 27633-2011 溪蜜柚
NY/T 1264-2007 溪蜜柚
DB35/T 573-2004 琯溪蜜柚
DB3502/T 009-2005 无公害琯溪蜜柚栽培技术规范
GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
三、品种
（1）琯溪蜜柚 5 琯溪蜜柚原产福建省平和县琯溪西圃洲地，果大，倒卵圆形，果肉蜡黄色，汁多，酸甜适口，无核，品质优良，10月中下旬成熟。
（2）琯溪蜜柚的特性
管溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。管溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4-5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6-7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有"天然水果罐头"之美称。果肉中含有10多种对人体有益的矿质元素，具有调节人体新陈代谢、降压舒心、祛痰润肺、降火利尿等功效，是天然保健食品，被誉为“柚中之王”。在清朝乾隆年间就被列为朝廷贡品。
（3）适合生长的环境
琯溪蜜柚喜欢23℃-29℃的湿润气候，空气湿度75%，且年均温18℃以上，极端最低气温不低于－5℃，琯溪蜜柚耐阴性较强，喜欢漫射光，以年日照1200-1500小时，年降水量1000－2000毫米，柚园土壤含水量为田间最大持水量的60%-80%为宜。
琯溪蜜柚属深根性果树，因此，要求土层厚100厘米以上，疏松透气的砂壤土，土壤有机质含量最好在20%以上。另外宜选择道路配 6 套系统和排灌设施好的背风向阳的西南或东南坡向，坡度在25度以下，地下水位要求在1米以下，以防止根系淹水后霉烂。
四、树苗种植与培育
（1）树苗的培养和管理
因为琯溪蜜柚种子退化，果实中基本无子。育苗要用砧木嫁接。我们就以砧木嫁接法为例，介绍琯溪蜜柚育苗方法。
（2）砧木的培养
培养琯溪蜜柚一般选用土柚作砧木，土柚虽然不好吃，但子大粒壮，与琯溪蜜柚亲和性好，并且耐贫瘠性能强，根部发达，和琯溪蜜柚嫁接后成活率高。 我们把成熟的土柚剖开，取出种子，用清水清洗一下，捞出放在通风处晾干，备用。 在十一月到十二月份，选择肥沃平坦的土地做苗圃用。把土地平整成宽1.5米，高0.2米的条形畦，每亩撒播100千克约30万颗土柚种子。然后盖上一层薄薄的细土。播种后到起苗前，在每个畦上要撑竹片作小支架，铺上塑料薄膜就成为小拱棚。天气比较寒冷的傍晚要及时盖上薄膜保温，用重物压住薄膜的两边，以免薄膜被风吹起。阴天气温10—16度时要敞开两端棚口，以利于通风。太阳出来要及时掀开。要注意：育苗地不能连作。
（3）砧木幼苗期管理：
第二年2～3 月，当砧木苗长出2-3片真叶后，人工清除杂草，开始施肥，要做到薄肥勤施，一般每10天左右用25千克水加入0.4千克的磷酸钙复合肥，搅拌均匀，畦面喷施，共二至三次。当砧木苗 7 高10厘米以上，有4-6片真叶时，就可以移植了。每亩约有24万株，可以做砧木用。
（4）砧木移植和管理
1、移植方法与株距：
移植前一天给苗木田充分灌水，以便于起苗，减少拔苗时对根系的损伤。按照培养砧木苗时同样的方法平整苗圃的土地，亩施1000千克有机肥、100千克钙镁磷肥，然后将土与肥料混合均匀。就可以栽苗了，苗间保持株距10厘米、行距20厘米，每亩田种植1.5 万～2 万株为宜。种植时要注意使根系舒展，不能栽过深，土盖至根颈部上1-2厘米，然后浇足定根水。砧木移栽后应注意土壤保湿，及时松土、清除杂草，随时抹去砧木苗基部萌芽和分枝，保持茎部光滑，以便于嫁接。
2、施肥:
移植后十天开始施肥，用25千克水加入0.4千克的磷酸钙复合肥，每10-15天追施一次。嫁接前10-15天施足一遍肥后停水停肥。一般一年后，砧木苗高25厘米以上、茎干离地面5厘米处直径达0.5厘米以上，就可进行嫁接了。
（5）嫁接
琯溪蜜柚苗木的嫁接方法主要采用腹接法，具体过程如下：
1、剪砧
嫁接前2～3 天，将砧木在离地面10～15厘米处的顶部剪去，这叫剪砧。把距地面6 厘米以下叶片除净，柚苗自上而下留4～6 8 片叶子。
3、采穗
选取盛果期的琯溪蜜柚树作采穗树。采穗应在无风的阴天、晴天上午露水干后或傍晚，最好是当年的优质春梢，剪下，去掉叶子，放在事先准备好的湿布上，小心包好，拿到砧木种植大田旁采穗。采下的接穗要做到随采随用。
4、削穗芽
先在芽前方的0.5～1厘米处向后30度左右斜削一刀，再在芽后上方的0.4～0.5厘米处70—80度向下切，就可取下长约1.2厘米的小芽，放入盆中备用。削时注意不要伤到芽眼。
5、砧木切口：
在砧木离地面5厘米左右平滑的部位，从上往下斜切一刀，削时稍伤到木质部，做到见白留青。长度1.5厘米左右，再将削开的皮层切去2/ 3。注意削面要平直光滑。
6、穗芽的捆扎
将削好的穗芽嵌入砧木切口内，要确保穗芽削面与砧木切口各有一条边的形成层对齐，削面贴紧，二者之间不得留缝隙。嵌好穗芽后用塑料薄膜条从下往上缠绕4圈，然后从食指下留孔中拉紧薄膜条，将芽穗和树干部紧密捆扎，使所接穗芽稳固。秋季包扎应将所接穗芽全部包在薄膜内, 春、夏季可露穗眼。
（6）嫁接后苗木的管理：
夏天嫁接后15天左右选择温和的天气，进行第一次剪砧，刀口 9 下留两到三片叶，如果是阴晴天气，可将叶片一次性剪除。秋天嫁接后剪砧,一般留两片叶子。18天后解除薄膜。苗高30厘米左右时，进行第一次摘顶，促使其萌发侧枝，形成一级主枝。 这段时期要保持苗地湿润，做好“旱浇涝排”。施肥以速效氮、复合肥为主，薄肥勤施。一般管理得好，夏接苗当年末即可出圃，秋接苗次年2-5月可以出圃。
（7）苗木出圃与等级划分
苗木出圃是育苗工作的最后一个环节，出圃苗木一般要求根系发达，苗高40-60厘米，并具有3个以上分枝，生长健壮，品种纯正。苗木出圃的时间以清明前后或10月中下旬比较好。最好带土移植。
一般10株一小梱，50～100株一大捆，用布将根部包扎在一起。在主干和枝叶上再用绳子扎上一道。
根据苗的长势，合格的柚树苗分为一、二级，差于二级的苗就不能保证优质、丰产。
琯溪蜜柚一、二级苗木分级规格
等级 一级 二级 备注
侧根最低数 5-7 （条） 3-4 （条）
苗高 40-80（厘米） 30-40（厘米）
茎粗 ≥0.8（厘米） ≥0.6（厘米）
主干高 25-35（厘米） 25-35（厘米）
主枝 2-3 （厘米） 1-2 （厘米） 10 脚叶 有健壮脚叶 脚叶不齐全
病虫害 无 无
（表格配音方法：侧根最低数一级5-7条，二级3-4条；苗高一级40-80厘米，二级30-40厘米； 茎粗一级≥0.8厘米，二级≥0.6厘米；主干高一级25-35厘米，二级≥0.6厘米；主枝一级2-3条，二级1-2条；脚叶一级有健壮脚叶，二级脚叶不齐全；病虫害一级无，二级无。、、、、、、、一、二级苗都不能有病虫害。）
为了提高苗木的存活率，苗木出土后要尽快种植。苗木在未栽以前，若发现有些太干，应向根部喷水，为防止叶片腐烂，不要将水喷在叶子上。
五、树苗种植与管理
琯溪蜜柚苗木种植分假植和定植两个阶段：
（1）假植
假植也就是将苗木，移到以后要定植的土地旁边，采用66厘米×100厘米的株行距，暂时种植一段时间。其目的是为了提高土地利用率，便于管理，使苗木适应环境，提高定植成活率。高密度假植还便于保持适宜的温湿度。假植苗高50—60厘米时摘心，以促侧枝萌发。一般，经过一年的假植，苗木就可以到大田里正式定植了。
（3） 定植
定植就是将假植后的苗木移到事先选定的固定园地进行栽培。定植的时间以9—10月最好。
琯溪蜜柚绿色食品优质高产栽培技术
龙源期刊网
琯溪蜜柚绿色食品优质高产栽培技术
作者：黄德发 王国辉 李群霞 黄国鸿 高志伟
来源：《果农之友》2012年第06期
琯溪蜜柚原产平和县，已有500多年栽培历史。2011年全县利用丘陵山地种植70多万亩，总产量100多万吨，创总产值40多亿元，产品销往欧盟，东南亚及国内各大中城市，是平和县果业支柱产业，也是果农重要的致富途径。由此平和县获得“世界柚乡”、“中国柚都”、“中国生态绿色示范县”等称号。2009—2011年我们在平和县诚信果业有限公司海拔200米出口琯溪蜜柚2500亩生产基地进行了“丘陵山地琯溪蜜柚绿色食品优质高产栽培技术与示范应用研究”。2011年11月2日经国家农业部中国绿色食品发展中心审核认定绿色食品A级产品并核发绿色证书。现将丘陵山地琯溪蜜柚绿色食品优质高产栽培技术与示范应用研究总结如下：
1 琯溪蜜柚绿色食品A级产品质量要求
1.1 基本要求
具有本品种的固有特征，黄绿色，不得有萎蔫、裂果，无黄斑病病斑，无粗大油胞，不得有溃疡病斑和深疤。
1.2 等级
琯溪蜜柚鲜果按感官指标分为特等、一等和二等，同等级琯溪蜜柚依据单果质量分为4个级，各等级的感官指标应符合表1要求。
1.3 理化指标
理化指标应符合表2的要求
表2 琯溪蜜柚理化指标
2 琯溪蜜柚绿色食品优质高产栽培技术规程
2.1 培育无病虫健壮苗木
琯溪蜜柚苗木采用嫁接优质壮苗，砧木选用土柚、酸柚1~2年实生苗，接穗采用品种纯正、生长健壮、丰产稳产优质，果形好，无检疫病虫的成年结果树，经嫁接培育或假植1~2年后定植。
2.2 合理密植 龙源期刊网
根据果园地形采用行株距4米×6米，每公顷定植375~450株。定植前按行株距挖长、宽各1米，深80厘米穴，然后施入杂草或稻草和农家有机肥各15千克、石灰粉2.5千克，再回填表土高出地面30厘米，再施入0.5千克钙镁磷肥备植；定植时间春植2—4月，秋植10月。定植大苗选用嫁接假植1年以上，根群旺盛，枝叶浓绿无病虫害的健壮苗木。定植后浇足定根水2~3次再覆盖杂草保温。
琯溪蜜柚境外飘香
琯溪蜜柚境外飘香
佚 名
【期刊名称】《花卉》
【年(卷),期】2006(000)004
【摘 要】福建山区平和县琯溪的蜜柚，与泰国柚、广西沙田柚并列为世界三大名柚之一。当地种植产量46万吨，产值在8亿元人民币。除行销中国大陆各地及港澳地区，还出口东南亚及欧盟和世界其他国家换汇。
【总页数】1页(P35)
【正文语种】中 文
【中图分类】S666.3
【相关文献】
1.琯溪蜜柚花粉对水晶蜜柚的直感效应 [J], 王绍华;周东果;张金智;岳建强;龙春瑞;李进学;高俊燕;彭抒昂;王自然;赵俊;寸待泽;李晶
2.一棵蜜柚树富了一个村——福建省南坑镇村中村发展琯溪蜜柚产业调查 [J], 陈汉宗
3.琯溪蜜柚大树高接三红蜜柚技术试验 [J], 吴培衍;张金文;张荣标;张志鸿
4.水晶蜜柚和琯溪蜜柚贮藏期间果实不同部位品质变化 [J], 周先艳;朱春华;周东果;高俊燕;李进学;赖新朴;杨帆;岳建强
5.琯溪蜜柚及其芽变品种红肉蜜柚、三红蜜柚果汁香气组分研究 [J], 潘鹤立;张鑫鑫;潘腾飞;潘东明;于远
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平和县琯溪蜜柚种植气候条件分析及优质高产措施
文章编号：1673-887X(2023)03-0132-03
平和县琯溪蜜柚种植气候条件分析及优质高产措施
邓双双1，杨富曾2，卓丽容1，林晓隆1
（1.平和县气象局，福建平和363700；2.华安县气象局，福建华安363800）
摘要平和县是我国最大的柚类生产基地，有“中国柚都”和“世界柚乡”的美称。文章根据琯溪蜜柚生物学特性，结合平和
县平均气温、降水量和日照时数资料，探讨了平和县琯溪蜜柚种植气候条件，并分析了气象灾害对蜜柚种植的影响，最后给出
了优质高产措施，以提升琯溪蜜柚产量和品质。
关键词琯溪蜜柚；气候条件；措施；平和县
中图分类号S666.3；S162.5+4文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.03.048
ClimaticConditionsandMeasuresforHighQualityandHighYield
ofGuanxiHoneyPomeloPlantinginPingheCounty
DengShuangshuang1,YangFuzeng2,ZhuoLirong1,LinXiaolong1
(1.PingheMeteorologicalBureau,Pinghe363700,Fujian,China;2.Hua'anMeteorologicalBureau,Hua'an363800,Fujian,China)
Abstract：PingheCountyisthelargestproductionbaseofpomeloinChina,andisknownas"China'spomelocapital"and"the
world'spomelotownship".AccordingtothebiologicalcharacteristicsofGuanxihoneypomelo,combinedwiththedataofaverage
temperature,precipitationandsunshinehoursinPingheCounty,thispaperconcludedthatthelocalclimateconditionsaremoresuit‐
琯溪蜜柚种植手册 琯溪蜜柚 蜜柚.doc
琯溪蜜柚种植手册
1、地块选择
琯溪蜜柚喜欢湿润、疏松、肥沃的土壤，因此宜选择植被茂盛，通透性良好的红壤山地、冲积平原或沿河土地，周围无污染源的地块。
2、品种选择
应选用琯溪蜜柚纯正种及琯溪红肉蜜柚纯正品种。
3、病虫害及消灭病虫害的原则
危害蜜柚的病虫害有很多，分为病害和虫害两大类。病虫害防治应采取“预防为主，综合防治”的方针，科学用药，使用生物农药或低毒、高效、低残留农药，不使用高毒、高残留农药，保护、利用天敌，在果实采收前1-1.5个月不使用农药，应作好病虫害防治纪录并保存购买农药的有关凭证。
4、病害种类、特点、防治
（1）溃疡病
特点：是柚树唯一的细菌性病害，病源是一种黄极毛杆菌的细菌。该病菌生长最适温度为20-30度，在高温多雨天气和台风雨后，发病尤为严重，主要危害叶片、新梢和未成熟的果实，引起落叶、枯枝与落果。
症状：叶片受害时，起初出现油渍状黄色小斑点，后扩大为圆形病斑，在叶的正反面隆起，木栓化，表面粗糙，呈火山口状开裂，灰褐色。病斑边缘呈油渍状，四周有黄色晕环。枝梢受害时，病斑与叶片上的相似，但火山口开裂更明显，一般无黄色晕环，果实受害时，果皮上的病斑隆起、龟裂、果实品质差。
防治：应采用综合防治措施，重点喷药保护夏梢、秋梢。药剂可选用：铜制剂、农用抗生素等。
（2）炭疽病
特点：是柚树一种真菌性病害，在树势衰弱的蜜柚园内普遍发生，主要危害叶片、枝梢和果实，引起落叶、枯枝与落果。
症状：叶片受害病斑多发生在叶缘和叶尖，呈灰褐色近圆形或不规则形，较严重时病斑迅速扩大，呈水渍状大斑块。枝梢受害发病多从叶柄基部腋芽处开始，病斑初为淡褐色，椭圆形，后扩大为长棱形。有的病斑横向发展成环状，引起落叶、枯枝、果实受害则幼果起初出现暗绿色油渍状不规则病斑，后扩大、呈黑色、凹陷，病果常脱落。成熟果实在贮藏期受害后，病斑近圆形、褐色、革质、凹陷，病部产生黑色的小粒点。
防治：加强栽培管理，适时施肥，及时排灌水，增强树势能有效控制炭疽病的发生，药剂防治可选用：铜制剂、多菌灵类及托布津类抗菌杀菌剂。
硼元素对琯溪蜜柚生长发育的影响及建议
·83·83实验研究蜜柚是无患子目芸香科植物，琯溪蜜柚更是蜜柚中的良品，在平和县农业局人员和果农的多年来对栽培技术和施肥技术的摸索中取得了不错的成果。然而，在硼元素的补施用方面还存在一些问题，导致蜜柚的品质无法进一步提升。因此，想要进一步提高蜜柚质量，必须改进现有的施肥结构，注意硼元素的正确使用，提高农户的肥料使用水平，促进琯溪蜜柚产量和品质的科学发展。1.硼元素在土壤和蜜柚中的分布在取自平和县的土壤中，在添加改性剂石灰的区域中，发生诱导的硼缺乏。硼含量低，而在有机物含量高的土壤中，硼含量过高。硼元素主要集中在蜜柚生育器官的中，其中花器官中含量高。营养器官中含量低，其中根与叶含量少。由此可以推测硼元素对蜜柚繁殖器官的发育起着重要的作用。硼主要是以阴离子或者硼酸的形式被蜜柚吸收。硼元素中以H2BO3的形式存在于土壤水溶液，由于硼酸是一种弱性酸，所以硼酸在土壤里容易转化成B（OH）3或H2BO3与B（OH）3。都是蜜柚利用硼元素的主要形态。除此之外，硼还可以置换Al 3+或者Si4+存在于矿物晶格中，随着矿物的腐蚀和风化慢慢释放出来。2.硼对琯溪蜜柚的营养作用2.1 硼可以促进生殖器官的形成和发育硼元素对琯溪蜜柚的受精作用具有直接和间接双重效应。一方面，硼元素可以通过刺激琯溪蜜柚花粉的萌发、促进琯溪蜜柚花粉管的生长，避中免琯溪蜜柚花粉含糖物质外泄来直接促进花的生长发育;另一方面，硼元素可以促进琯溪蜜柚花蜜中含糖量的上升，增大昆虫对琯溪蜜柚花的兴趣。2.2 硼可以促进糖类化合物的运输和代谢硼会调控琯溪蜜柚体内的葡萄糖代谢。硼元素在高等植物中会形成硼糖复合体，来帮助糖的近距离和远距离运输。当琯溪蜜柚体内硼元素含量少时，蜜柚叶片中糖含量会过度增加，使琯溪蜜柚的叶片变厚甚至是畸形。相反，当硼元素含量高时糖能够在琯溪蜜柚中顺利运输，顺利进行糖酵解途径。2.3硼参与细胞壁的的构成以及影响膜的通透性硼元素在琯溪蜜柚细胞中主要存在于细胞壁中,足够量的硼可以使琯溪蜜柚有一个合适的细胞壁孔隙，可促进细胞壁材料的前体和高分子物质的正常运输。硼酸还可以和琯溪蜜柚体内中的顺式二元醇形成硼酸酯,进而进一步组成半纤维素。硼也可以与合适的膜的二醇硼酸复合物，直接影响细胞膜的渗透性。2.4硼能调节酚的代谢和木质化硼酸复合体可以改变许多代谢反应。6-磷酸葡萄糖与硼酸的结合可以对磷酸戊糖途径和酚合成途径起到抑制作用，并形成稳定的酚酸硼复合体来调节木质素的含量。3.实验分析3.1土样采集在根系密集部位和蜜柚滴水线附近采集土壤，深度统一10~50厘米，沸水提取5分钟后采用姜黄素比色法测定。3.2结果分析平和县琯溪蜜柚园土壤中有效硼元素含量在0.07 mg/kg~0.35mg/kg之间，其中有效硼含量低（＜ 0.5 mg/kg）占总数的87.64%，含量中等（0.5~1 mg/kg）和含量高（＞ 1 mg/kg）分别为12.32%、0.04%。因此，我们可以平和琯溪蜜柚园中的土壤是存在缺乏硼元素的，必须采取一些补救措施。3.3 原因分析3.3.1施肥方式不合理由于有机肥价格偏贵，而且获取渠道没有化肥方硼元素对琯溪蜜柚生长发育的影响及建议宋云峰1 于胜晓1 王文彬2（1.福建农林大学作物科学学院，福建 福州 350002）（2.赣南师范大学生命科学学院，江西 赣州 341000）摘 要：琯溪蜜柚主要产于福建平和，琯溪蜜柚存在施肥过度的问题，但是关于硼元素对琯溪蜜柚的影响研究甚少，本文主要分析硼元素对琯溪蜜柚生长发育的影响，并提出相关施肥建议，来促进蜜柚品质的提高。关键词：琯溪蜜柚；硼元素; 生长发育文章编号：ISSN2096-0743/2019-18-008384实验研究便。导致果农使用化肥过度，使用有机肥频率过少。导致土壤中有机质过少，而有机质却是土壤中硼的有效来源。3.3.2 生长环境福建省地处东南沿海，亚热带季风气候，年降水量较多，特别在雨季会对琯溪蜜柚果园中的有效硼造成淋溶效果。而且温度也影响硼元素的吸收，在高温，高光强的情况下也会使琯溪蜜柚缺硼情况加重。3.3.3土壤质地平和县多为红壤、砖红壤、和赤红壤土，土壤硼元素含量不高，在痕量级别，而且土母质含量低。4.解决方法4.1 多使用有机肥有机肥料富含有机胶体和活性物质，其有利于提高土壤的物理和化学性质和土壤的生物特性。此外，有许多类型的有机肥料，来源广泛，可以容易搜集。因此，有机肥料与化学肥料相结合。可以增加硼的含量在土壤中，并且也能满足作物的不同生长阶段的要求。4.2 高效的施肥方式采取营养诊断的和测土配方施肥的方法，根据不同蜜柚园中的土壤类型和有效硼元素含量和琯溪蜜柚的需肥规律，需要多少养分，土壤提供多少养分，然后再人为补充，要做到先配方，后施肥。4.3 有针对性的补充硼肥硼肥可作为基肥和跟外追肥使用，硼泥价格低，适合用作基肥。也可根据土壤情况使用硼玻璃肥。叶面喷肥可以用0.1%~0.2%硼酸或者硼砂溶液，也可以和波尔多液或者0.5%的尿素溶液混合使用。参考文献：[1]程琛.琯溪蜜柚果园铜、硼营养状况的研究[D].福建农林大学，2018[2]黄日升，林慧颖.琯溪蜜柚硼素缺乏综合症成因及矫治措施初探[J].江西园艺，1998，(4): 9-10而出现死亡现象。我国现阶段的草坪灌溉工作主要采取了两种方法，一种是喷灌的方法，一种是地面漫灌的方法。将这两种方法相对比结合灌溉的效果，喷灌的方式更加适合我国的园林景观草坪的养护工作。3.2做好草坪的施肥工作在植物的种植养护方面上，首要任务是浇水工作，其次便是草坪之后的施肥工作。做好草坪的施肥工作，不仅能够提高土壤含有机物的比例，同时还能够提高土壤的保水能力，从而确保草坪能够更好更快的生长。因此这就要求我国的园林景观在进行草坪养护工作的时候，工作人员要精心挑选草坪的施肥料，可以结合我国农民施肥的专业方法，对草坪进行定期的施肥工作。针对于我国现阶段的园林景观的草坪，是非最适宜的时间在于春天，同时施肥的工作人员要确保施肥的计量，避免出现不必要的基础施肥问题。3.3做好草坪修剪工作园林景观的草坪养护工作的工作人员还需要对已经种植和首长完善的草坪进行修剪工作，确保草坪能够更加合理的吸收阳光和合理吸收养料。且确保种植草坪的园林景观景象优美；同时做好草坪的修剪工作还能够及时的对草坪中的杂草进行清理，保障草坪的生长不会受到其它因素的影响。4.结束语针对于我国现阶段的园林景观的草坪种植工作，我国的国家园林景观施工工作者要做好准备工作，积极规划栽种方案，同时要确保养护工作的稳定实施。施工工作者必须要重视草坪栽种过程中的灌溉、种植、施肥等工作，确保我国的园林景观，草坪种植工作能够得到稳步的推进，加快我国提高绿地覆盖面积任务的完成。参考文献：[1]蔡 臻.园林景观设计优化与细节管理的重要性[J].上海建设科技，2019，(01):56-58.[2]彭 乔.园林景观中草坪景观的营造与养护管理[J].建材与装饰，2018，(11):57-58.[3]李 垒.园林景观草坪的种植施工及养护管理[J].绿色环保建材，2017，(11):230.[4]丁先红.景观园林施工设计及养护技术要点探究[J].江西建材，2014，(22):211-212.[5]杨 雪.园林绿化种植施工与养护管理[J].现代园艺，2014，(12):190.作者信息：詹道仪，男（1979.10—），汉族，海南文昌人，大学本科，研究方向：园艺（上接第82页）
琯溪蜜柚的换代品种——红肉蜜柚
琯溪蜜柚的换代品种——红肉蜜柚
邓定洪
【期刊名称】《农村新技术》
【年(卷),期】2007(000)002
【摘 要】@@ 红肉蜜柚是从琯溪蜜柚中发现的变异株系培育而成的.2005年9月通过省非农作物品种认定委员会组织果树专家组的鉴定:一致认为红色肉质的柚子为蜜柚的新品种,并正式命名为"红肉蜜柚".红肉蜜柚幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆形.新梢绿色,三角形,节间带剌,1～2年生枝灰绿色,圆形;主干及骨干枝灰褐色.芽为裸芽,无鳞片,只有苞片.叶为单身复叶,倒卵圆形.花序为总状花序,部分单花.花瓣白色,花药黄色,花柱紫红色.果形倒卵圆形,果肩圆、尖,果顶广平,微凹,单果平均重1480克.果皮薄,皮色绿黄色.囊瓣半月形或肾形,13～17瓣.囊皮粉红色,汁胞淡紫红色,果汁较多.该品种具有以下特点.
【总页数】1页(P27)
【作 者】邓定洪
【作者单位】330200,江西南昌县小兰葡萄良种场
【正文语种】中 文
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让“平和琯溪蜜柚”名不虚传
避 豳 豳豳豳 豳 政坛视频 让“平和瑭溪蜜柚”名不虚传 “一年前，我还看到附近个别蜜 柚大棚经销户（商）暗自里收购县外 蜜柚，偷偷假冒蜜柚商标标识卖出高 价。现在，这些以假乱真的现象没有 了，多亏县里督查队严格执法和宣 传，我们不用担心啦。”平和县人大代 表、和鑫柚业有限公司经理周和生高 兴地说道。 平和瑁溪蜜柚是平和县的农业 主导产业，农民增收的主要经济来 源。但自２００６年以来，每当进入采摘 期，一些外地的蜜柚就会源源不断地 流人平和县，贴上珀溪蜜柚的商标标 识再销往全国各地，而瑁溪蜜柚则贴 上台湾金丝柚、泰国黄金柚、欧州葡 萄柚的标识高价销售。各种以次充 好、以假乱真、急功近利现象，损害了 平和瑁溪蜜柚信誉，影响了柚农收 入，虽然县政府有关部门多次集中开 展专项治理与联合执法行动，但成效 有限。 针对培溪蜜柚产业存在品种名 称不规范、商标使用侵权频发、包装 印制不规范等问题，２０１２年１０月，平 和县人大常委会组成调研组，开展了 为期一周的调研。时逢蜜柚采收期， 调研组实地检查了１６家瑁溪蜜柚收 购点、１１个包装加工大棚、６家瑁溪 蜜柚深加工企业，走访３８户瑁溪蜜 柚经销商（营销大户）与包装物生产 商，详细了解平和瑁溪蜜柚商标使用 中存在的问题及侵权假冒违法行为 等情况。调研中发现，一些纸箱（袋） 包装企业、蜜柚经销户（商）存在对平 和瑁溪蜜柚商标标识及标签使用不 规范，甚至出现假冒他人注册商标、 伪造产地的情况。在随后形成的调研 报告中，调研组提出，要通过建立农 业品牌管理体系、开展联合执法与巡 查、严格实施适时采摘制度、加强科 技文化服务与培训等形式，进一步提 高平和瑭溪蜜柚市场竞争力。报告及 时报送县委、县政府及有关部门。 与此同时，平和县人大常委会高 举监督之剑，为蜜柚商标保驾护航。 ２０１３年７月，县人大常委会副主任林 平东带队深入霞寨、九峰、芦溪等９ 个乡镇开展对商标法、商标法实施条 例实施情况执法检查。８月９日，县十 七届人大常委会第十一次会议听取 县政府关于开展珀溪蜜柚品牌保护 综合执法情况的报告，常委会组成人 员进行了认真审议。审议中，常委会 组成人员建议政府及有关部门要加 强对商标法等法律法规宣传与培训、 提升蜜柚经销商（户）与包装物生产 商的品牌保护意识、强化品牌保护执 法队伍建设、加大瑁溪蜜柚品牌商标 标识与包装箱（袋）印制管理市场执 法力度。会后，常委会有关工作机构 形成审议意见并交县政府办理。 审议意见发出之后，常委会没有 “坐等”落实结果，而是积极行动起 来。２０１３年１１月４—６日，县人大常 ★陈木城 委会主任林群明带领调研组，走进２０ 多家瑁溪蜜柚相关企业，发放３００多 份调查问卷，详细了解瑁溪蜜柚品牌 标识使用情况。调研结果显示：县政 府多次组织有关部门开展综合执法 行动，没收３万张非法蜜柚标识标 签，强力的执法行动促使大多数柚农 能够自觉使用平和珀溪蜜柚地理标 志证明商标和中围地理标志产品专 用标志包装物，县外蜜柚冒用平和瑭 溪蜜柚商标行为得到有效遏止。 县人大常委会还十分注重发挥 代表在保护蜜柚品牌Ｔ作中的作用。 ２０１３年８月１４日，常委会在大溪镇 举行全县县乡人大代表参与维护平 和珀溪蜜柚品牌保护行动工作专题 会议，号召全县１２１３名各级人大代 表要带头参与，以代表白身自律行 动，在维护瑁溪蜜柚品牌保护行动中 展现代表新风采。活动开展以来，全 县各级人大代表通过入户宣传、召开 座谈、实地检查、走访询问等形式加 强宣传、监督，发放各种宣传材料 ６０００多份，成效良好。 ．品牌的有效保护带来丰厚的经 济和社会效益，也树立了平和琅溪蜜 柚良好品牌形象，提高市场竞争力和 占有率。“今年，县人大常委会要继续 深入开展县乡人大代表参与珀溪蜜 柚品牌保护行动，加强跟踪督促，为 切实维护‘平和瑁溪蜜柚’品牌作出
琯溪蜜柚湿冷保鲜技术
琯溪蜜柚湿冷保鲜技术
摘要介绍了琯溪蜜柚湿冷保鲜技术的工艺流程,包括采摘、清洗、分级、杀菌、除湿、打蜡、装箱、湿冷贮藏等环节,以为琯溪蜜柚的保鲜提供参考。
关键词琯溪蜜柚;湿冷保鲜;工艺流程
影响水果采后品质变化的主要因素有温度、气体成分以及湿度等,通过适当调节这些影响因素,可以减弱水果的呼吸作用和蒸腾作用,抑制其他一些代谢过程,从而延缓衰老。低温冷藏是热带水果贮藏的主要形式之一,低温可以抑制微生物的繁殖,采用高于水果组织冻结点的较低温度可以延缓水果的氧化腐烂。如水果在采后立即预冷入库,可有效地抑制果实内酶的活力,防止水果褐变[1]。
新鲜水果中水分含量一般在80%~90%之间,水分不仅是水果生命活动的必要条件,也是影响水果鲜度、风味的重要因素。传统的冷藏技术中,由于冷库使用冷却盘管和冷风机组,使空气中水分不断冷凝,库藏产品经过一段时间的冷藏后水分损失大,干缩变形、失去原有的色泽,品质下降。同时,在传统的冷库中冷却盘管表面温度低于0 ℃,空气中水分不断冷凝和结霜,必须周期性化霜,才能使温度升高,如果水滴落在农产品上还会加速腐坏;且制冷设备的容量是按冷藏物品从入库温度冷却至冷藏温度的尖峰负荷确定的,尖峰负荷比冷藏过程的平均负荷大得多。因此,冷藏设备容量大,体积大,成本也高。
湿冷技术是20世纪90年代发展起来的一种预冷保鲜方法,是一种新兴的冷却技术,在美国、英国已广泛运用,但在国内尚没有推广运用,在琯溪蜜柚上的应用更是未见报道。该技术以8.0~8.5成熟的平和琯溪蜜柚为材料,采用高湿冷气流压差预冷,其优点是:冷却果蔬的速度比一般风冷快3~5倍,并且水分损失少;压缩机配套动力比常规冷库减小30%~50%,制冷剂用量节省20%~30%;利用低谷廉价电力蓄冷,贮藏保鲜成本可下降20%~30%;免去加湿、除霜作业,库内温度、湿度稳定;产品可以随时进出库,方便连续作业;结合臭氧处理可抑制霉菌产生,氧化乙烯、乙醇和降低农药残留,达到无乙烯贮藏的效果[2]。现将琯溪蜜柚果实湿冷保鲜技术的工艺流程介绍如下。
琯溪蜜柚生态高效栽培技术
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琯溪蜜柚生态高效栽培技术
作者：赖镇国
来源：《农业与技术》2017年第11期
摘 要：琯溪蜜柚原产自福建省平和县，是蜜柚之最，琯溪蜜柚不仅质量优等，而且产量极高，甚至历史也比较悠久，在明朝时期逐渐兴起，至今已经有数百年的历史，并随着社会的发展，对于琯溪蜜柚的栽培技术也越发重视，无论是蜜柚的初期栽培、嫁接、修剪等步骤都需要严密的栽培技术，文章从蜜柚生长的环境、栽培前期、栽培过程、苗木的定植以及生产期间的管理几个方面进行讲解琯溪蜜柚的生态高效栽培技术。
关键词：琯溪蜜柚；生态高效；栽培技术
中图分类号：S31 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631042
琯溪蜜柚一直以来都有着“自然罐头”的美誉，但是这些美誉更多的来源于果农的辛苦劳作，不仅要掌握好琯溪蜜柚的生长环境，而且在种植期间还有注意栽培的技术，琯溪蜜柚生态高效的栽培技术，分为栽培前的准备、栽培过程中的准备、苗木的定植以及果树生长期间的管理几个方面。文章从这几个方面进行对琯溪蜜柚栽培技术的剖析，从而了解到琯溪蜜柚栽培的不易，以及琯溪蜜柚高产量的原因。
1 琯溪蜜柚的生长环境
琯溪蜜柚无籽，是天生的“罐头”，这些美誉与琯溪蜜柚的生长环境息息相关，琯溪蜜柚适合生长在23～29℃的湿润气候，其所需湿度需要达到75%，年均气温在18℃以上，最低不低于-5℃，琯溪蜜柚的耐阴性比较强，喜欢慢热光，而且柚园的含水量以田间最大持水量60%～80%为宜，琯溪蜜柚属于深根性果树，土层厚度需要在1m以上，土壤的有机含量达到20%以上，而福建平和刚好具有这些特点，是种植蜜柚的最佳之地。
2 栽培前期准备，幼苗培养
因为琯溪蜜柚多数没有种子，所以需要用土柚作为砧木进行嫁接，土柚与蜜柚亲和性强，这样琯溪蜜柚的嫁接成活率才会高。嫁接前期的幼苗培养，需要将成熟土柚剥开，取出种子洗净通风晾干备用，在11—12月时期选取肥沃平坦的土地，将土地平整为宽1.5m高0.2m的条形畔，撒播种子并盖上薄层细土，在出苗之前，需要在每个畔上方1m左右用竹子做基架，当天冷的时候需要盖上塑料薄膜进行保温，在阴天气温达到10～16℃之间，需要敞开两端棚口进行通风，太阳出来要将薄膜及时揭开；幼苗的移植，在第2年2—3月，当砧木苗长出2～3片砧叶后清杂草，每10d左右进行磷酸钙复合肥齐面喷施，确保薄肥勤施，当砧木苗高10cm以上，有4～6叶子时，进行移植，在移植前天切记进行灌输，因为灌输便于起苗，在移植的土地上每667m2施加1000kg有机肥和100kg钙镁磷肥，将土和肥混合进行摘苗，苗间株距龙源期刊网
浅谈琯溪蜜柚栽培管理技术以及产业发展
75林学·园艺
1.琯溪蜜柚简介
琯溪蜜柚，学名为Citrus maxima (Burm.) Merr. cv.
Guanxiyou，是芸香科、柑橘属植物。琯溪蜜柚原产于福
建省漳州市平和县小溪村，琯溪即为“小溪”，是当地的
佳果，以蜜柚产业作为当地经济发展的支撑，平和县已是
全国最大的柚类生产基地，是当之无愧的“中国柚都”。
据平和县统计局，截止2019年农调数据，全县种植面积
达67.6万亩，产量184.8万 吨，产值达56.6亿。
琯溪蜜柚的树高在3~5米，树冠多呈圆头型，叶片宽
大，花成簇着生，果实大且呈倒卵圆形，果皮薄且光滑，
果肉少籽或无籽，果香浓郁，味清甜。琯溪蜜柚的成熟期
在每年的10月至12月，极耐贮藏，可存放三个多月。近
十多年来，琯溪蜜柚种植一直以白肉蜜柚为主，随着红肉
蜜柚、三红蜜柚、黄金蜜柚等创新优质品种被引种到广东、
浙江、四川等地，为当地居民带来了丰厚的收入和生活的
改善，琯溪蜜柚的产业逐步迈进了快速扩张时期；近两三
年，全国各地琯溪蜜柚盛产，产业进入了饱和调整阶段。
2020年由于疫情、供过于求、缺乏计划生产等因素，琯
溪蜜柚产业受到创伤，价格急剧下跌，滞销严重。
2.琯溪蜜柚栽培管理技术要点
2.1 琯溪蜜柚开花结果习性
琯溪蜜柚树冠呈圆头形、树势强，新梢生长量大，枝
条开张下垂，枝叶茂密，叶片比较大，适宜在地势平缓的
低海拔丘陵地区种植。琯溪蜜柚从定植生长到衰老死亡整
个过程，可分为营养生长期，初果期、盛果期和衰老更新
期四个阶段。
它的营养生长期短，一年可以抽梢4-5次，春梢为结
果母枝，又是当年的结果枝，春梢萌芽较早，一般1月开
始萌动；夏梢在春梢老熟过后，根据肥水管理的不同而呈
现不规律地萌发生长；秋梢一般在7月底至8月上旬开始
萌芽；冬梢可在10-11月抽生。常通过修剪枝梢来调控营
养生长，为促花促果打下基础。琯溪蜜柚在一般肥水管理条件下定植3年，就可以开
花挂果，株产5～10个果，4年就进入盛产期，成年果
树亩产在2000-4000公斤左右。其抽生花枝一般在1月中