寿司的制作ppt
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一百元寿司店 PPT课件
例如移动向顾客提供各种优惠套餐和业务，并设有自助服务区和 咨询人员，一般业务顾客都能通过自助服务来完成，给顾客带来 了便利，节省了顾客的办理业务的时间。同时移动也减少了人员 管理费用。
• 旅游：
旅行社跟据顾客要求制定相应的特色旅游路线，旅行社将线路进 行细分，将各部分景点导游工作委托给当地的旅游机构，在游览 过程中，旅行社只派一个全陪负责协助相关事宜。这样旅行社节 省去了大量的导游事宜，取得了管理费用最小化。
• 第四，服务收益表现形式的独特性。 服务营销的结果不一定给企业带来直接的收益，由于它的提供往 往是无偿的，会导致有形产品的成本增加，减少企业的利润，但 也是可能由于这种无尝服务的提供，消费者愿意购买企业的产品， 使企业获得间接收益。100元寿司店的运作方式是日本最有生产 力的运作方式，工人和他们的设备很近，寿司的制作也是用手递 的流水线方式，而非各自为政。店员和工人都可以参与到整个制 作中来，这里没有高技术，只是简单的操作。虽然如此，可是却 提高员工的工作热情，为消费者提高更高的服务质量，从而企业 得到了更大的收益。
4
100日元寿司店服务蓝图
有形展示 礼貌口号
椭圆形 服务区
海鲜 玻璃缸
餐具
传输带
寿司
快速 结账
顾客行为
进入寿司店
入座
选择食物
就餐
注销离去
互动分界线 接待人员 可视分界线
.…………………………………………………......
欢迎顾客
准备食物
过程注销
………………………………………………………..
后台操作
8
其他可以采纳100日元寿司店经营观念的服务行业
• 商品零售：
零售店通过建立管理信息系统，预测商品需求信息。零售店只在 货架或店内存储商品，而不另设仓库，所以商店要求供货商及时 补充店内货物，这样即控制了存货节约了存货管理费用最小化， 顾客也得到了更优惠的价格，又不会出现断货的现象。
• 旅游：
旅行社跟据顾客要求制定相应的特色旅游路线，旅行社将线路进 行细分，将各部分景点导游工作委托给当地的旅游机构，在游览 过程中，旅行社只派一个全陪负责协助相关事宜。这样旅行社节 省去了大量的导游事宜，取得了管理费用最小化。
• 第四，服务收益表现形式的独特性。 服务营销的结果不一定给企业带来直接的收益，由于它的提供往 往是无偿的，会导致有形产品的成本增加，减少企业的利润，但 也是可能由于这种无尝服务的提供，消费者愿意购买企业的产品， 使企业获得间接收益。100元寿司店的运作方式是日本最有生产 力的运作方式，工人和他们的设备很近，寿司的制作也是用手递 的流水线方式，而非各自为政。店员和工人都可以参与到整个制 作中来，这里没有高技术，只是简单的操作。虽然如此，可是却 提高员工的工作热情，为消费者提高更高的服务质量，从而企业 得到了更大的收益。
4
100日元寿司店服务蓝图
有形展示 礼貌口号
椭圆形 服务区
海鲜 玻璃缸
餐具
传输带
寿司
快速 结账
顾客行为
进入寿司店
入座
选择食物
就餐
注销离去
互动分界线 接待人员 可视分界线
.…………………………………………………......
欢迎顾客
准备食物
过程注销
………………………………………………………..
后台操作
8
其他可以采纳100日元寿司店经营观念的服务行业
• 商品零售：
零售店通过建立管理信息系统，预测商品需求信息。零售店只在 货架或店内存储商品，而不另设仓库，所以商店要求供货商及时 补充店内货物，这样即控制了存货节约了存货管理费用最小化， 顾客也得到了更优惠的价格，又不会出现断货的现象。
初中综合实践活动《百变寿司》课件
要求
设计新颖 寓意深刻 造型美观 美味可口
同学们，今天我们学会了寿 司的制作方法了，希望大家在以后 的生活中可以去继续创新，并做给 家人品尝！
一、制作寿司必不可少的 材料及工具有哪些？
盐︰糖︰白醋 =1︰5︰10
二、排序：寿司的制作步骤是？
4
1
2
6
2
5
3
3
1
4
5
6
薄，均匀 （不要贪 多哦 ！）
来回切； 要快
用力， 卷紧
一、用刀时注意安全； 二、带上手套、口罩、围裙，讲 究卫生。
百变寿司
百 变 寿 司
百变寿司大比拼
臭豆腐 蛋炒饭 馄饨 包子 馒头 火锅 豆浆 月饼
寿司的起源
虽然现在提起寿司大家首先都 会想到日本，其实寿司原本来自
中国。大约在公元3世纪，由中
国沿海地方传至日本，历经千余年 发展之后，成为日本文化的代表之 一。
首先，寿司味道鲜美； 其次，寿司所含热量低，脂肪 低，又富含各种矿物质及纤维，是 当今最健康、最具营养的食品之一。
粽子 面条 狮子头 烤鸭 煎饼 饺子 油条 汤圆
结 束
60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
游戏-规则： 抽签选出两组（每组2名）同学，一个 比划，一个猜,在规定的60秒时间内猜对多 的小组获胜(可以说话，但是不能说出与所猜内容相 同的字眼)。
美食寿司产品商业策划PPT模板
市场分析目前市场定位
Market analysis of the current industry situation
市场分析餐饮特色
Market analysis of the current industry situation
市场分析餐厅设计
Market analysis of the current industry situation
市场分析目前 行业现状
寿司是一种日本传统美食，日本古代 时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼， 后经演变形成如今的寿司。"寿司"在 日本古代写作"鮨"(すし)，本意是"咸
鱼"。"寿司"这一名称...
市场分析目前行业现状
Market analysis of the current industry situation
目前市场定位
寿司是一种日本传统美食，日本 古代时候的寿司，是用盐和米腌 制的咸鱼，后经演变形成如今的 寿司。
目前市场定位
寿司是一种日本传统美食，日本 古代时候的寿司，是用盐和米腌 制的咸鱼，后经演变形成如今的 寿司。
目前市场定位
寿司是一种日本传统美食，日本 古代时候的寿司，是用盐和米腌 制的咸鱼，后经演变形成如今的 寿司。
市场分析目前行业现状
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01
02
03
04
目前行业现状
寿司是一种日本传统美 食，日本古代时候的寿 司，是用盐和米腌制的 咸鱼，后经演变形成如
今的寿司。
目前行业现状
寿司是一种日本传统美 食，日本古代时候的寿 司，是用盐和米腌制的 咸鱼，后经演变形成如
Market analysis of the current industry situation
市场分析餐饮特色
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市场分析餐厅设计
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市场分析目前 行业现状
寿司是一种日本传统美食，日本古代 时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼， 后经演变形成如今的寿司。"寿司"在 日本古代写作"鮨"(すし)，本意是"咸
鱼"。"寿司"这一名称...
市场分析目前行业现状
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目前市场定位
寿司是一种日本传统美食，日本 古代时候的寿司，是用盐和米腌 制的咸鱼，后经演变形成如今的 寿司。
目前市场定位
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目前行业现状
寿司是一种日本传统美 食，日本古代时候的寿 司，是用盐和米腌制的 咸鱼，后经演变形成如
今的寿司。
目前行业现状
寿司是一种日本传统美 食，日本古代时候的寿 司，是用盐和米腌制的 咸鱼，后经演变形成如
寿司制作(中英互译)
准备食材
• Sushi rolls seasoning: salad sauce, rice vinegar ( or white vinegar, sugar, salt） • 寿司卷的调料：沙拉 酱、寿司醋（或白醋、 糖、盐）。
准备工具
Sushi roll tool:bamboochopping board, bamboo sushi roll. ( in order to ensure the taste delicious, the two tool is very important ), sharp knife 寿司卷的工具：竹子案板，竹子 寿司卷帘。（为了保证味道 的鲜美，这两件工具是非常 重要的），锋利的刀子
制作步骤
制作步骤
• In rice with salad dressing, and himself with any thing, for example: cucumber, carrot, fish, meat, sausage ... ..... • 在米饭上铺上沙拉酱， 和自己想搭配的任意东 西，例如：黄瓜条，胡 萝卜条，鱼肉，肉松， 香肠........
制作步骤
• Catch bamboo from the edge began to roll sushi
• 抓着竹帘从最边上开始 卷寿司。 • Roll up, with the hand after a minute to open; • 卷起后，用手紧握一分 钟后打开；
制作步骤
• Will the knife touch sail upstream .will cut sushi rolls. • 将刀子沾上水，把寿司卷切开。
A1312特制
（北海道鳕鱼寿司）
日本料理 寿司介绍
卷寿司（5）
＊
军舰卷，米 饭用海苔裹 成椭圆形状， 配料放上面。
※五目散寿司 ※
常见于关西地区，配料拌进盛在碗里 的米饭里。
江户前散寿司 常见于关东地区，配料洒在盛在碗 里的米饭上。
在盒子里糅吅各种材料制作的寿司艺术品
---- 箱寿司 （押寿司）
在一个木盒子中放入鲷鱼、 星鳗、虾等各种各样的材料， 经过压紧成形来制作
お寿司の紹介
什么是寿司？
起源
类别 基本做法及吃法
寿司是日本人最喜爱 的传统食物之一，主 要材料是用醋调味过 的冷饭（简称醋饭）， 再加上鱼肉，海鲜， 蔬菜或鸡蛋等作配料， 其味道鲜美，很受日 本民众的喜爱。
寿司的起源
在公元200年即后汉年代，中国已开始流传 “寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、 醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中 国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品， 而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至 贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外 营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的 日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些 海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一 个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元 1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流 传，成为一种普通的食品
简易手卷寿司的制作流程
把紫菜铺在卷帘上面，然后 铺和好寿司醋的米饭（珍珠 米）
撒上罗卜条，肉松，黄瓜等（依据 个人口味可添加不同配料）
将 卷 帘 卷 起 并 用 力 挤 压
然后放菜板上切、刀一定要 快，这样切出来的比较好看
吃寿司咯
怎样吃出寿司鲜美的味道？
• 1．预先准备好一碟酱油。 • 2．喝一口茶清清口或吃一片 姜醒醒胃。 • 3．将寿司翻转，只让鱼部分 蘸少许酱油便可一次入口。
Sushi(寿司制作英语介绍)
Sushi
materials
• Basic materials: sushi shutters（板）, nori（紫菜） and rice
• Food materials: carrot, cucumber（黄 瓜）, eggs and crab stick（蟹条）. ( According to your own taste )
strip（条）
பைடு நூலகம்
Open up the sushi shutters and put the nori ,rice and foods above on it
Roll up the sushi shutters
Chop the sushi volume in piece
My Work
The end~
• Condiment: soy, mustard（芥末）, white sugar and vinegar（醋）
Boiled rice mix with white vinegar and wait it cool down
Cook the eggs with pan to make egg cookies and chop（切） in
sushi(寿司制作英语介绍) basicmaterials: sushi shutters(板), nori(紫菜) foodmaterials: carrot, cucumber(黄 crabstick(蟹条). yourown taste condiment:soy, mustard(芥末), white sugar boiledrice mix whitevinegar cooldown makeegg cookies openup sushishutters nori,rice foodsabove rollup sushishutters sushivolume mywork 阳春市在一起.. 分享于 2019-11-13 13:20:30.0 sushi(寿司制作英语介绍) 文档格式: .ppt 文档页数: 9页 文档大小: 1.57m 文档热度: 文档分类: 办公文档 -- 工作总结 文档标签: sushi40寿司制作英语介绍41 系统标签: sushi shutters 制作 nori 介绍 vinegar
materials
• Basic materials: sushi shutters（板）, nori（紫菜） and rice
• Food materials: carrot, cucumber（黄 瓜）, eggs and crab stick（蟹条）. ( According to your own taste )
strip（条）
பைடு நூலகம்
Open up the sushi shutters and put the nori ,rice and foods above on it
Roll up the sushi shutters
Chop the sushi volume in piece
My Work
The end~
• Condiment: soy, mustard（芥末）, white sugar and vinegar（醋）
Boiled rice mix with white vinegar and wait it cool down
Cook the eggs with pan to make egg cookies and chop（切） in
sushi(寿司制作英语介绍) basicmaterials: sushi shutters(板), nori(紫菜) foodmaterials: carrot, cucumber(黄 crabstick(蟹条). yourown taste condiment:soy, mustard(芥末), white sugar boiledrice mix whitevinegar cooldown makeegg cookies openup sushishutters nori,rice foodsabove rollup sushishutters sushivolume mywork 阳春市在一起.. 分享于 2019-11-13 13:20:30.0 sushi(寿司制作英语介绍) 文档格式: .ppt 文档页数: 9页 文档大小: 1.57m 文档热度: 文档分类: 办公文档 -- 工作总结 文档标签: sushi40寿司制作英语介绍41 系统标签: sushi shutters 制作 nori 介绍 vinegar