肉用种鸡饲养管理手册
肉用仔鸡饲养管理
开食
第四天换中料桶
引水器：100只\个。
（四）饲槽 1、料盘： 50只\个 2、中料桶：70只\个。
3、大料桶：80只\个。
（五）其它用具 喷雾器、水桶、大盆、朔料布、打扫卫生用 具等。
二、消毒
（一）鸡舍的消毒 1、空舍的消毒：3％的火碱刷洗、甲醛熏 蒸 3.5g\㎡、火焰消毒。 2、代鸡舍消毒：过氧已酸、百毒杀、菌毒 敌等。
AA
是美国艾维茵国际有限公司培育的优良肉用种鸡。肉 仔鸡具有成活率高、增重快、耗料少等优点。 7 周龄 体重 2.52 公斤 ，饲料转化率 1.89 ，成活率 98% 以 上。
艾 维 茵 肉 鸡
该鸡的肉质极，香, 粗嫩，鲜，尤其适合煲汤。鸡肉含蛋白质 达21.7%，含十一种人体必须氨基酸，谷氨酸高达3.58%，维 生素A和E的含量比肉用仔鸡高3~5倍。人体最缺的赖氨酸高达 2.06%，具有较高的药用价值，是一个珍稀品种其风味独特， 不但肉质鲜嫩，而且有补益五脏，添髄补精之功效，适宜老人 和孕妇食用，具有“世界珍味”之美称，为中华一绝。 育成率 97％、料肉比2．65。
芦 花 鸡
三黄鸡骨细皮薄、毛孔细小、皮下及肌间脂肪适中， 具有肉质鲜美、肉嫩滑、皮细脆、味香浓、营养丰富、 风味独特等特点。肉鸡饲养90～1OO天，公鸡体重 1.6～1.7公斤，母鸡体重1.3～1.4公斤。
三 黄 鸡
成年公鸡为2.049公斤，母鸡为1.73公斤。早期生长 速度缓慢，16周龄重为1228.7克，周岁公鸡重1.5公 斤，母鸡重1.2公斤。屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间 脂肪分布良好，肉质细嫩，肉味鲜美，为鸡肉中之上 品。
（二）垫料消毒 甲醛熏蒸3.5g\㎡；过氧已酸、百毒杀、菌毒 敌等喷洒消毒。
（三）用具的消毒 过氧已酸、百毒杀、菌毒敌、0.1％高锰酸 钾等冲洗消毒。
肉仔鸡的饲养管理
肉仔鸡的饲养管理肉仔鸡的基本知识肉仔鸡是一种繁殖力较强、生长快、肌肉发达、肉质鲜美的禽类，适宜在农村地区进行饲养。
肉仔鸡一般分为五种品种：杂色、法国、英国、美洲和荷兰品种，其中杂色种占据了国内肉鸡饲养的主要市场。
肉仔鸡的生长快，通常在2-3个月内就可达到出栏重量，且生长期间需要大量的粮食和饮水以维持生长速度。
因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要严格管理，确保鸡只的营养需求和生长状态。
肉仔鸡的饲料配制肉仔鸡饲养的关键在于饲料的配制。
饲料的组成以及配比都会直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。
对于肉仔鸡的饲料配制，一般需要保证以下几个方面的营养成分：1.高蛋白：肉仔鸡生长期需要高蛋白食品来维持其快速生长，饲料中的蛋白质含量至少应达到18%以上。
2.低脂肪：虽然肉仔鸡需要脂肪为能量来源，但是过多的脂肪摄入会导致肉质口感偏软，同时会加大肝脏和肾脏的负担。
因此，饲料中的脂肪含量应在3%以下。
3.适量的维生素和矿物质：肉仔鸡生长期间需要维生素和矿物质的供应以维持体内代谢和骨骼生长，饲料中应加入适量的各种维生素、矿物质及其它微量元素。
除上述营养成分外，饲料还应尽量避免添加有激素、抗生素等禁用的饲料添加剂，以保证饲料的质量和安全性。
肉仔鸡的饲养环境肉仔鸡饲养环境的优劣直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。
因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要尽力营造舒适、健康的饲养环境。
饲养房首先，饲养房的选址和建造应考虑到通风、采光、保温、隔离的问题。
饲养房应建造在避免水浸、阳光充足、通风良好、交通便利的地方。
房屋要坚固耐用，保持内部干燥，防潮、防火。
饲养设备其次，饲养设备的配置应考虑到肉仔鸡的生长需要。
设施主要应包括饮水器、喂料器、育雏箱等。
饮水器要求安装正确、清洗干净、水质清新、随时供应。
喂料量要适当，经常检查和添加饲料。
育雏箱要选用保温隔热、容易清洗和移动的材料制成，并要定期清理，以避免传染病的发生。
疾病预防最后，疾病预防与饲养管理也是肉仔鸡饲养的重中之重。
肉 鸡管理手册1
肉鸡饲养管理手册前言本手册之主要目的在于帮助肉鸡饲养者通过精心合理的管理，最大限度地发挥肉鸡的生产性能，进一步理解肉鸡饲养过程中应该注意的管理要点和观念，同时引用了一些关于肉鸡生产方面的经典文献，大部分内容原引了《罗斯308商品肉鸡饲养管理手册》的内容，以供现场饲养管理人员参考。
大群肉鸡生产性能提高的基本原则根据育种公司提供的肉鸡饲养管理手册，精心设计和实施肉用仔鸡的管理方案，经常对照手册中提出的管理要点是否在管理过程中都给予实现，采取稳定的管理措施，不要抱着肉鸡生产性能会随机提高的愿望而采用经常变化的微观管理方法。
就肉用仔鸡的生产性能来说，完善的现场管理是不可缺少的基本要素，在过去几十年，遗传专家针对肉鸡的生产速度、饲料转化率、能量利用进行的遗传选择，在使肉鸡生产潜力得到大幅度提高之后，管理就成为在集约化饲养条件下保持大群生产水平的关键因素。
只有在管理方面为特定因素（如生长、饲料效率、能量利用）提供最佳环境时，遗传潜力才能充分表达，当把一日龄的鸡放进鸡场时，遗传潜力就确立了，而且不能改变。
但是，这种遗传潜力的表达却依赖1日龄至屠宰加工期间我们为肉仔鸡提供的环境条件，虽然某一个种鸡群的后裔在群体方面存在的差异，会使鸡群的生产性能表现出微小差别，但不同鸡群的实际差别主要是饲养质量和鸡场管理水平造成的。
虽然成品饲料的质量与加工方法对肉鸡生产有巨大影响，但总的来说饲料品质会逐步稳定下来，而对不同鸡群的生产性能影响会趋于微小。
故对肉鸡生产者来说，剩下的机会仍然是管理手段。
饲养管理人员，不要认为轻而易举地就可做好管理工作，按照肉鸡生产中的实际情况探索鸡场管理的不断改善，自始至终贯穿于整个肉鸡生产过程之中。
要了解肉鸡在达到最佳生产性能方面需要什么？作为食品生产、舍饲、大群繁育和快速增长的统一体，肉用仔鸡具有某些生物学方面的要求。
在从1日龄到周末屠宰的典型鸡群中，这些要求相当简单：（1）温度应保持或接近温度适中区；（2）空气质量足以防止呼吸道疾病或损伤；（3）营养（水/饲料）质量和数量足以限制传染性病菌的生存；（4）可靠的保健计划（非营养性饲料添加剂/疫苗/监测）以防治流行传染病与寄生虫病；（5）稳定的管理方案与实施。
肉用种鸡产蛋高峰后期饲养管理的注意事项
肉用种鸡产蛋高峰后期饲养管理的注意事项
1. 饮水管理：鸡在产蛋高峰期后期的饮水量减少，但是水质要保持清洁、新鲜。
2. 饲料管理：鸡在这个时期的蛋白质和能量需要量降低，应调整饲料配方，避免出现营养失衡。
3. 清洁卫生：要定期清洁饮水器、饲料器等设备，保持圈舍的卫生环境，预防疾病的发生。
4. 疫病防控：在饲养管理中要注意疫病的防控，定期做好疫苗接种等预防措施。
5. 光照管理：维持适宜的光照时间和强度，可以促进鸡的产蛋量和存活率。
6. 群体管理：避免过度密集饲养，每平方米的鸡只数量不应超过5只，保持整个圈舍的畜群平衡。
7. 健康检查：定期进行健康检查，观察鸡群的情况，发现问题及时处理，防止疫病的扩散。
总之，肉用种鸡产蛋高峰期后期饲养管理要细心、科学、严格，确保鸡群的健康和正常生产。
肉用仔鸡饲养管理
宫 廷 黄 鸡
成年公鸡体重为1.53公斤，成年母鸡体重为1.25公斤。6月 龄时，公鸡活重1.3公斤，母鸡体小紧凑，公鸡体驱较大， 雄性强。该鸡灵敏好动，觅食力强，适合农户散养，饲养 管理较为粗放，每天只需补饲一些玉米、糠麸、饼粕、青 绿饲料等简单混合的饲料，也可以利用荒山、荒坡、果园 放牧饲养，生产无公害绿色产品。
（四）通风要求：氨气浓度不超过10-15ppm
（五）垫料的翻动和消毒 每天翻动垫料一次，每周消毒一次（带鸡消毒)
(六)观察鸡群
（七)死鸡处理：焚烧、深埋等。
（八）捉鸡和运输
（九）鸡场的清理
七、预防接种
新城疫 C30 法氏囊 新城疫 L系 法氏囊 （一）预防接种程序 7天 滴鼻、点眼 14天 滴鼻、点眼 21天 滴鼻、点眼 26—28天 滴鼻、点眼 饮水 （ 倍量） 饮水 （ 倍量） 饮水 （ 倍量） 饮水 （倍量
五、肉用仔鸡的饲养
（一）营养需要
201 202 203 蛋白（ 21 19 17
﹪） 能量（千卡\千克 ） 钙(﹪)
2900 2950 3000 1 1 0.9
磷( ) 0.69 0.66 0.65
﹪
(二)饮水
1——3日龄 用微底 凉开水 加多维电解质 4——6日龄 用小饮水器 生水 加大肠杆菌 7——10日龄 用小饮水器 生水 加病毒灵 10——14日龄 用小饮水器 生水 14——上市 用 大饮水器 生水 第3天饮水中加亚硒酸钠维生素E一次，以后每隔7天饮一次。 饮水器每天清洗一次，每隔7天消毒一次。
四、雏鸡的选择
种 1、雏鸡是关键。 饲 ————管 2、饲料是基础。 3、饲养管理防疫是 保证。 （一）品种：AA、艾维茵、宫廷黄 鸡、芦花鸡、北京油鸡、三黄鸡等。
肉鸡的饲养管理要点
肉鸡的饲养管理要点一、选择优质雏鸡1、对一些重要疫病,具有较高或较一致的母源抗体;2、体重大小比较均匀,一般体重应在34克以上;3、体力充沛,活泼好动,反应敏捷,叫声清脆,抓在手中时挣扎蹬腿有力；绒毛整洁,有光泽,腹部大小适中,脐带愈合良好;4、脚趾圆润,无存放时间过长,干瘪脱水的表现;5、一周之内因细菌感染等造成的死亡率在%以下;二、肉鸡饲养管理日程进雏前15天1、清理鸡舍：先用卫康消毒剂将整个鸡舍喷雾消毒,再将设备器具搬出清洗、消毒,彻底清除舍内粪便、垫料、羽毛、灰尘等;2、打扫鸡舍周围环境：做到鸡舍周围无鸡粪、羽毛、垃圾,粪便应送到离鸡舍几公里外的地方堆积发酵作肥料;3、对清理好的鸡舍进行消毒：地面和周围环境用3%的火碱消毒,顶棚和四壁应用奥力消毒剂喷雾消毒,在整个场区及场外道路撒生石灰;4、将舍外洗刷消毒后的干净器具和设备搬进鸡舍,检查和修理门窗、通风、照明及供热设备等;进雏前7天1、用卫康消毒剂再次消毒,从上到下对整个鸡舍和设备进行全面喷雾消毒,地面和环境用3%火碱消毒;2、查漏补缺：检查门窗、通风口及顶棚,确保没有上批鸡留下的灰尘;进雏前5天1、熏蒸消毒：可用甲醛和高锰酸钾熏蒸一般每立方米空间用30毫升甲醛和15克高锰酸钾,并在鸡舍每隔10米放一个熏蒸容器,先放入高锰酸钾,然后倒入甲醛,烟熏消毒一定要注意安全,出门后立即将门窗封严,密封24小时;2、将熏蒸消毒24小时的鸡舍,门、窗打开通风;为了进出鸡舍消毒方便,应在鸡舍门口设立消毒池,消毒液一般2天换一次,以使其保持有效杀菌浓度;进雏前3天落实好进雏前的一切准备工作,包括设施、饲料、药品、取暖煤等;进雏前2~1天预热、升温、试温,舍内温度应高于育雏温度2度左右,检查炉子是否好烧,鸡舍各处受热是否均匀,有无漏烟、倒烟现象,临进鸡前1天,温度应达到要求35~38度,铺好垫料,准备好雏鸡料、药品等;雏鸡1-4日龄1、饮水：雏鸡进入育雏舍后,要先让雏鸡饮水,用20度左右温开水;水中放惠维素或电解多维;对于运输较远或存放时间太长的雏鸡,进舍后应控制饮水量,以防脱水严重的鸡雏一次饮水太多出现水中毒;第2-7日龄时,饮水中加入菌特自由饮用,目的是为了：1减少应激,抓雏、运输、环境变化等应激反应;2预防疾病,有些疾病是从种鸡垂直传播给雏鸡的,如白痢、慢呼、大肠杆菌病等;3提高鸡的健康状况,促进雏鸡的生长发育;2、温度：1日龄温度稳定在36-37度,温度过低不利于卵黄吸收,以后每一天温度降度；湿度保持在65%-70%,如达不到,可在升温炉上加一铝锅水蒸发水蒸气,坚决避免高温低湿现象,以免鸡只脱水,在保温的同时注意通风换气;3、开食：雏鸡饮水2-4小时后,有1/3的雏鸡有啄食表现时开始喂料,料中最好加入新肥素或禽速康任选一种,能促进卵黄吸收和防止细菌病的发生,将饲料撒在垫纸或料盒上,少给勤添,每2小时左右撤去脏料更换新料,4日龄以后,每3小时给料一次;4、光照：前2日龄24小时光照；每15平方米一具40瓦灯泡,自3日龄起23小时光照,1小时黑暗,夜里12点关灯;5、注意进雏后：1仔细挑选出残弱鸡,隔离单独饲养,检查脐带是否收缩不全,发现有隆起、黑蒂、血丝甚至有臭味的鸡只应淘汰,因抢水打湿羽毛的鸡只应检出,放置在温度高干燥处;2仔细观察将温度和湿度随时控制好,发现鸡群聚堆或伏卧在火源附近,说明温度太低,应加温；如鸡只远离火源,在墙根处聚集,,说明温度太高,严防高温低湿,雏鸡脱水;3随时清除开食盘中的脏物,做好每日记录,如死淘数,喂料量等;6、3日龄后带鸡消毒：用卫康消毒剂带鸡喷雾消毒和舍外5米内环境消毒;带鸡消毒,注意不要直接对准雏鸡喷雾;更换门口消毒盘内的消毒液,使其保持消毒浓度;5~6日龄1、5日龄舍温调到35度；6日龄34度;2、每日喂料一共8次：白天5次,晚上3次,在3周前每喂一次料,控制半小时,限制鸡采食量,防止猝死发生;3、更换或增加垫料,更换门口消毒盆内消毒液,停止带鸡消毒,因为7日龄时疫苗接种,以防影响效果;4、改进通风换气方式,每1-2小时打开门窗30秒至1分钟,使舍内完全换成新鲜空气后关上门窗;5、饮水中加入加奇,激活免疫细胞,增强7日龄的疫苗免疫效果,减小免疫应激反应;7日龄1、温度控制在33度,湿度60%-65%,全天23小时光照;2、疫苗接种：用新—支H120二联苗点眼、滴鼻,并且同时肌肉注射新城疫—肾传支二联苗,注意事项：1配制疫苗的水中不能含有氯及其他消毒剂,最好稀释疫苗前在水中加入加奇本品能净化水质,增强免疫效果,消除免疫抑制的发生并且2天不能带鸡消毒或饮水消毒;2配好的疫苗不能受太阳光照;3滴鼻用品不能用消毒剂消毒,应用高温消毒,抓鸡时要轻,使疫苗完全吸入鼻孔和眼内才放鸡;4疫苗接种前后各两天不能用抗病毒药；如氯霉素、磺胺药、呋喃唑酮类等药物也不能用,以免影响免疫效果;5夜间观察鸡群有无疫苗反应,如反应严重应立即采取措施;8-14日龄1、8日龄温度控制在32度,以后每天降度,湿度65%-60%,光照控制在23小时;2、饮水中加入新肥素和禽速康来预防坏死性肠炎、大肠杆菌及肠毒综合征；或用球速杀饮水,来预防球虫病;注意观察鸡群有无疫苗反应、呼吸道症状,如有可能在水中增加加奇用量,并加入妙福,为减轻疫苗反应及治疗呼吸道病;3、饲养密度大时应及时扩群,及时称重并做好记录,将饮水换成深井水或自来水;15-19日龄1、15日龄温度控制在28度,以后每天降度,湿度保持60%-65%,光照仍然保持23小时;2、此阶段极易发生呼吸道病及肠炎,所以这一次用药也很关键,饮水中加入赛福康,来预防疫苗应激引起的呼吸道病,大肠杆菌病及其他肠道疾病等;3、从15日龄开始改为四二制喂料,即白天喂料4次,夜间喂料2次,在以后饲喂中都采用四二制喂料;17日龄将准备的中鸡料1/5与小鸡料4/5混合后饲喂,以后每天增加中鸡料1/5至到完全换成中鸡料;通过逐渐过渡的方法减少换料给鸡只带来的应激;4、注意观察鸡群是否有疫苗反应,粪便变化等;如有法氏囊反应,用加奇+赛福康饮水,如果应用得当,2天即可治愈;5、加强环境卫生管理,清理粪便,更换或增加垫料;18日龄后再用卫康消毒液带鸡喷雾消毒,并对鸡舍周围5米内的地面用卫康消毒剂消毒,每隔1-2天一次;加强通风降低舍内氨气和硫化氢气浓度;21-25日龄1、21日龄温度控制在25度,以后每天降度,湿度60%-65%,光照应调整为22小时;2、饮水中添加球速杀预防球虫病的发生,料中拌菌特来预防病毒性疾病及大肠杆菌性肠炎;饲料中可加入创富帮助消化,调整肠道菌群平衡,促进生长;并随时观察鸡群采食量,精神状况及粪便有无异常现象;如有个别不食,精神不振,肛门上粘绿色、白色粪便等现象时应把病鸡及时放入隔离栏,单独治疗;3、从21日龄开始全部转换成中鸡料,按四二制饲喂,并做好每日喂料量、死淘数等记录;4、对鸡只称重,分析鸡群生长现状;5、鸡舍内用卫康消毒剂带鸡喷雾,舍外可用2%火碱消毒;25日龄以后饮水中不能兑消毒剂也不能带鸡消毒,以免影响28日龄的新城疫免疫;6、加强通风,降低舍内氨气、硫化氢等有害气体浓度;27-34日龄1、温度控制在22度,湿度60%-65%,光照时间22小时;2、免疫接种,28日龄用新城疫IV系疫苗3倍量饮水,加强免疫,免疫时应注意：1根据季节掌握控水时间1-3小时;2配制疫苗时,水中应加入加奇,保护疫苗,以延长疫苗在水中的存活时间;3用清水洗饮水器,免疫用水不得含有任何消毒剂;4加强通风换气,当保温与通风发生矛盾时,以通风为主;3、此阶段是大肠杆菌病的易发阶段,又因刚饮完疫苗极易引起慢性呼吸道病,注意观察有无呼吸道症状和粪便异常;饮水中加入赛福康或赛替米任选一种,连用3天;4、29日龄开始不再对鸡采食量进行控制,加料前也不再空盆半小时,保证鸡只能吃多少就给多少,并且经常敲打盆唤起鸡只食欲,使鸡多吃料,迅速促进其生长和育肥;定期称重,记录平均体重,对照分析管理水平;35-39日龄1、温度保持在20-21度,湿度60%-65%,光照22小时;2、用赛替米拌料,或加奇饮水、预防非典型新城疫,病毒性呼吸道等病毒性疾病；饮水中还可以加入新肥素,防止肠毒综合征等肠道疾病；连用3-5天;料中应加入创富,促进生长,增加食欲,提高饲料转化率;3、39日龄逐渐开始换大鸡料,是鸡群慢慢适应,喂料应满足鸡只要求,能吃多少就给多少,甚至经常将鸡群哄起,让其多吃料;4、注意温差,控制舍温,保持舍内空气新鲜,降低氨味;5、及时更换垫料,加强地面卫生管理;6、定期称重,分析管理水平;7、用卫康消毒剂饮水消毒一次,清理肠道有害菌群,注意对益生素等微生态制剂的破坏;40-49日龄1、温度20-21度,湿度60%-65%,光照22小时;2、饲料中加入加奇提高机体抗病力,预防病毒性疾病及大肠杆菌病;3、42日龄开始中鸡料转成大鸡料,让鸡只自由采食,使鸡快速生长;称重,记录平均体重,对照分析;4、从43日龄开始,如果鸡群状况良好,可停用一切药物,饲料中可以加入惠维素和创富,有促进生长,增强机体免疫力的功效,预防肠道疾病,增加食欲;后期可加入动物油来催肥;5、鸡舍内每2天带鸡喷雾消毒一次,进行停药后的强化消毒;50日龄-出栏1、出栏前一周严禁使用任何药物;2、以保持舍内良好环境为工作重心,强化消毒管理;3、联系买主,准备出栏;4、出栏时抓鸡方法要正确,动作要轻缓,尽可能减少肉鸡的物理损伤;。
肉用仔鸡的饲养管理方法_肉用仔鸡
肉用仔鸡的饲养管理方法_肉用仔鸡一、肉用仔鸡的生理特点1.生长速度快。
正常情况下饲养50～55天，体重达2500克，一般是肉用仔鸡出生时50～60倍。
2.饲养周期短、周转快。
目前肉用仔鸡从出壳饲养，一般需7周就可达到上市体重。
用两周时间打扫、清洗、空舍。
这样基本上10周可养一批肉鸡，一栋鸡舍每年至少可周转5批。
3.饲料转化率高。
肉用仔鸡的料肉比是所有肉用畜禽中最低的，一般为1.9∶1～2.15∶1。
二、饲养期间注意事项1.换料。
18～21日龄换2号料，34～36日龄换3号料，应逐渐换料，避免换料过急引起肠道病。
2.中后期的管理。
中后期管理是肉鸡饲养成败的关键因素，应以通风、卫生管理为重点，因30日龄以后，混合感染较严重，这样就能减少疾病发生。
注意管理中的细节，如：每日清粪、消毒、清洗饮水器等。
3.后期催肥方法。
脂肪粉按0.5%～0.8%拌料(38～40日龄后用);赖氨酸按0.1%～0.2%拌料添加脱脂鱼粉按1%～2%添加。
4.防病。
及时调整料桶和饮水器的高度，防止肉鸡腿病和胸病的发生。
5.免疫接种。
严格按照免疫操作规程进行;健康鸡群才可以接种;在新城疫免疫上用灭活苗+活苗方法;尽量不用饮水的方法免疫，因饮水免疫操作缺点较多，很容易引起疫病的发生;免疫期间用多种维生素、免疫增效剂等增强免疫效果。
6.光照。
冬季养肉鸡可从18日龄采用间歇光照，这样既节省资源又预防鸡患腹水症、猝死的发生。
7.定期预防大肠杆菌等细菌病与病毒性呼吸道病的发生。
鸡肉味道鲜美且有营养。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
种鸡场种鸡场的饲养管理制度
种鸡场种鸡场的饲养管理制度肉鸡养殖中的卫生与防疫(一)、防疫制度：1、卫生制度;卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范，通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题，并能从防疫的意义上解决环境的净化问题(能有效地减少和消灭病源微生物)。
(1)、保持生活区、生产区的环境卫生，清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等，定点设立垃圾桶并及时清理。
生活区和生产区彻底分开，达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。
(2)、保持饲养人员个人卫生，每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服，坚持每1-2天洗一次澡，保持工作服整洁。
(3)、保持餐厅、厕所卫生，定期冲刷、擦洗，做好无油污、无烟渍、无异味。
养殖期间杜绝食用外来禽类产品(禽肉、禽蛋)，养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。
(4)、保持道路卫生，不定期清扫，定期消毒。
有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化，便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。
(5)、保持宿舍，被褥的整洁卫生，每个人至少有两套床上用品(床单、被套、枕巾)，做到每批鸡出栏以后彻底换洗，必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。
(6)、消毒池的管理，保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净，池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾，定期(5-7天)更换消毒液一次，特殊情况可以随时更换，最常见的消毒也是3-5%的氢氧化钠水溶液(俗话说的火碱水)。
(7)、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉，能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。
(8)、养殖用水最好是自来水或深井水，定期检测饮水的卫生标准，确保卫生无污物，大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。
(9)、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。
(10)、养殖所用饲料要保持新鲜和干净，饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓，都要避免人为的接触和污染。
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肉用种鸡饲养管理手册 1、生物安全 目的： 防止病原微生物以任何方式侵袭鸡群。 鸡舍场所位置与建筑 ·种鸡场的地理位置最好选择并建筑在隔离条件良好的地区，应距离最近的家禽饲养区域或易污 染本种鸡场的设施至少2公里以上。 ·种鸡场建筑应远离有可能运输家禽的公路和道路。 ·鸡场区域周围应建筑围墙防止不必要的造访人员。 ·检测水源中矿物质、细菌和化学污染成份。 ·鸡舍的设计和建造不得留有任何飞鸟或野生动物进入鸡舍的方便之处。所有开口处都应用孔径 为2．O厘米的镀塑铁丝网封闭。鸡舍地面和基础最好为混凝土结构，防止啮齿动物打洞进入鸡舍。 ·所有鸡舍周围15米范围内的地面都要进行平整和清理，以便能迅速方便地铲割杂草。
防止人类传播疾病 ·尽量减少种鸡场的来访人员，要锁闭大门并树立禁止穿行／谢绝参观的标志。 ·如果主管人员一天内必须走访一个以上的鸡场，他们应尽力先走访日龄最小的鸡群。切记，最后 走访有疾病问题的鸡群。 ·所有进入鸡场的人员必须遵守生物安全防疫程序。要求所有员工和来访人员必须洗澡淋浴，更换 干净工们服。这是防止场与场之间交叉感染最有效的措施之一。如无法做到洗澡淋浴，所有员工 和来访人员到场时必须更换着穿洁净的全身套服和工作靴。 ·要保持来访人员的记录，包括其姓名、工作单位、来访目的、曾到过哪个场、下一个要走访的单 位等等。 ·进入或离开每栋鸡舍时，工作人员和来访人员必须要清洗消毒双手和鞋靴。 ·携带人舍的器具和设备都是潜在的疾病来源，因而只有必要的物品经过彻底清洗和消毒之后方可 带入鸡舍。
防止动物传播疾病 ·无论任何时候，应将种鸡场设定为“全进全出”的生产环节。同一区域不同年龄组的鸡群易变成 病菌的贮主。 ·鸡群与鸡群之间的空舍时间可以减少鸡场的感染。空舍时间即为彻底完成清洗和消毒工作程序之 后与下一批鸡群人舍之间的时间。建议鸡群之间的空舍时间至少为3周。 ·建筑物周围15米范围内都要铲除植物杂草，为鼠类或野生动物设置空地障碍。 ·场区内不得堆放任何设备、建筑材料、垃圾等，减少鼠类和野生动物的藏身之地。 ·及时清理散落在场区地面上的饲料。 ·将作为垫料的木刨花或稻壳装袋储存或储存于仓库和草房之内。 ·所有建筑物内不得有任何野鸟。 ·实施行之有效的控制鼠类程序。在连续不断地使用情况下，诱饵捕杀是最有效的灭鼠方法。 ·采用综合性昆虫控制程序，包括机械化，生物学，化学方法。
2、死禽处理 目的 处理死鸡是避免环境污染，防止与其它家禽交叉感染，预防损害邻居人员利益的方式。 死禽处理方法
坑理法 ·坑埋法是传统的处理方法之一。 ·优点：挖土坑费用较低且不易产生较大气味。 ．缺点：埋尸坑易成为疾病的贮藏之地，而且需要良好的徘水系统。 ·地下水污染越来越成为社会所关注的问题，有些地方坑埋法为违法行为。 焚烧法 ·焚烧法是另一种传统的死鸡处理方法。 ·优点：如果地面管理的好，焚烧不会污染地下水，不会与其它鸡只产生交叉感染。只有很少的剩 余物(骨灰）需搬离鸡场。 ·缺点：这种处理方法一般费用较高且易造成空气污染。许多地方制定了大气污染条例，限制焚烧 炉的使用。 ·如使用焚烧炉，要确保日后鸡场规模扩大时的需求。 ·操作使用时要确保鸡体完全焚烧成白灰。 堆肥法 ·堆肥法已成为场区内处理死鸡最受欢迎的选择之一。 ·优点：经济实用，如设计并管理得当，不会污染地下水和空气。 ·建造堆肥设施： 1．按10000只种鸡的规模，建造2．5米高3．7平方米的建筑，该建筑地面要呈混凝土结构，屋顶要防雨。 2．将该设施至少分隔为两个隔间，每个隔间不得超过3．4M2 3．边墙要用5．1厘米x2O．3厘米的厚木板制作，即可以承受肥料的重量压力又可使空气进入肥料之中 使需氧微生物产生发酵作用。 ·堆肥的操作方法： 1．在堆肥设施的底部铺放一层15厘米厚的鸡舍地面垫料。 2．再铺上一层15厘米厚的棚架垫料。 3．在垫料中挖出13厘米深的槽沟，再放入8厘米厚的干净垫料。 4．将死鸡顺着槽沟排放，但四周要离墙板边缘15厘米。 5．将水喷洒在鸡体上，再覆盖上13厘米部分地面垫料和部分未使用过的垫料。 6．堆肥再不需其它任何处理，堆肥过程在3O天内将全部完成。 ·正常情况下，2—4天内堆肥中的温度会迅速上升，高峰温度可达到57－66℃。因为昆虫、细菌和 病原体会分别在46℃、55℃和 6O℃时被杀灭。堆肥可有效地将这些生物体消灭。 ·堆肥后的物质可用于改良土壤的材料或肥料。大多数生产厂家会将堆肥物质随垫料同时运出场外。
废弃法 ·有些鸡场将死鸡运输到废弃物加工厂进行处理。 ·优点：本单位现场无须处理死鸡，无须任何资本投资，也不会产生环境污染问题。废弃物加工厂处 理后的产品还可做饲料成份。 ·缺点：死鸡储存时需要冷冻设备，以防止腐败。同时还需要严格的生物安全措施，防止运输人员将 疾病从废弃物处理厂或其它鸡场带入本场。 3、接雏准备 目的 为鸡群提供干净舒适的环境，根除以往鸡群和外界环境污染中的任何病原体。 清舍和消毒程序 ·清除前一批鸡群中残留的任何活鸡和死鸡。 ·从鸡舍移出所有剩余的饲料和物品。 ·铲刮棚架上、鸡舍边角以及其它表面所积累的粪便。 ·用净水冲洗舍内和设备。 ·移出所有设备。 ·清出垫料和粪便并将其运往远离鸡场的地方。 ·如昆虫、害虫数量较多，冲洗鸡舍之前应先使用杀虫剂。 ·清扫地面并将所有垃圾和旧垫料全部移出鸡舍和鸡场。 ·用肥皂水和清水冲洗鸡舍和设备。 ·将鸡舍关闭并密封，防止野鸟和鼠类动物进入鸡舍。 ·将鸡舍闲置1—2周。将灭鼠药撒在整个舍内。此时老鼠已有数日无料可吃，很容易中毒。 ·将灭鼠药撤离鸡舍。 ·清洗并消毒饮水系统内部。 ·对鸡舍建筑和设备实施维修与保养。 ·消毒鸡舍和设备。应按照避免再次感染的原则使用最适宜的消毒剂并在设备重新安装之前或之后 进行消毒。 ·消毒之后，使用长效杀虫剂。 ·必要时，要对地面进行处理，如用：盐、石灰、硼酸、硅酸铝。 表1 鸡舍地面处理常用药品列表 成份 用量（Kg./M2） 美制（Ibs./100ft2） 目的 硼酸 必要时 必要时 杀灭黯黑虫 硅酸铝 必要时 必要时 杀灭黯黑虫 盐(氯化钠) 0.25 5 减少蛔虫卵 干硫粉 0.01 2 地面消毒
石灰(碳酸钙) 必要时 必要时 碱性剂用于消毒地面,便于打扫地面并有助于垫料做为肥料。 ·铺撒洁净且干燥的垫料，厚度至少为IO厘米。最常用的垫料材料为软木刨花或稻壳。 ·安装设备，准备接雏。 ·必要时使用热蒸汽气雾机，用甲醛或其它消毒剂熏蒸鸡舍，作为最后的消毒程序。（蒸汽用消毒剂 要符合当地政府规定）。 饮水系统清洗程序
鸡群与鸡群之间 ·混合清洗溶液，灌入饮水系统并使溶液在系统中贮放1－3小时之后再用清水冲洗。 清洗溶液 混合比例 混合比例 醋用于碱水 8ml/升 128fl.oz./128gal 柠檬酸用于碱水 1.7gm/升 29oz/128gal 氨用于酸性水 1.0ml/升 16fl.oz/128gal 鸡舍内有鸡时 ·可使用以下其中之一的溶液冲洗饮水系统24小时。鸡只可以饮用这些溶液。 清洗溶液 混合比例 混合比例 醋 4ml./升 64fl.oz./128gal 柠檬酸 0.4gm/升 7oz./128gal 氨 0.25gm/升 4fl.oz/128gal 表2 家禽生产中常用的消毒药
消毒剂 浓度 用途 最佳效果条件 杀 灭 无效 B F V S P
石灰 加水 石灰水 新鲜 - - 孢子 碱水 2-5% 混凝土地面 热 - -
季胺 0.02% 0.4-0.8% 蛋，孵化设备 和房舍 pH8 - - - - 受有机物质、肥皂和阴离子清洁剂的影响
甲（苯）酚 2-4% 房舍 非金属设备 脚盆 酸性、高温 - - - - - - - 强烈的气味，对雏鸡有影响。基本不受有机物质的影响。
碳酸 0.05-1.0% 房舍 非金属设备 和脚盆，孵化pH2.6-10.4 - - - - - - - - 孢子 厅 碘附 0.00125-0.0025% 0.005-0.0075% 饮水消毒 蛋 孵化厅 pH2-4 - - - -
受有机物质
的影响
氯 0.005% 0.02-5% 0.0003%消毒种蛋，孵化厅 酸性，高温 - - - - 受有机物质的影响。有腐蚀性，孢子和M.Avium无效。
戊二醛 0.01% 0.15-2% 建筑物 孵化厅 脚盆 pH7.5-8.5 - - - 干燥后无残留效果。带有刺激性。
福尔马林 1-10% 同上 - - - - 不受有机物质的影响。作用缓慢。 福尔马林 7克高锰酸钾 14毫升 - - 受有机物质的影响。 说明：B=真菌，F=真菌，V=病毒，S=孢子，P=原虫 表3 家禽生产中常用的杀虫剂 说明:B=饵料,EC=浓缩乳剂,F=悬浮剂,PM=预混料,RTU=即开即用,WP=吸湿性粉剂,WSP=水溶性粉剂 活性成份 含量% 物理特性 杀灭对象
氟氯氰菊酯 6-20 WP,EC,F 苍蝇,甲壳虫,臭虫,蟑螂,蜘蛛