高职旅游英语课程项目化教学的研究与实践

高职旅游英语课程项目化教学的研究与实践
【摘要】伴随着我国国际化程度的持续深化以及国际交流频度迅速加快，国内高职旅游英语课程教学也从无到有地迅速创设发展起来，时至今日，已经蔚为大观。

而在国内新一轮课改浪潮的洗礼以及国际化因素深刻影响的时代背景下，适时、有效地在高职旅游英语课程教学中引入项目化教学模式方法，从而完成教学思维理念更新、教学方法模式改进，进而营造寓教于乐、活跃趣味的高职旅游英语教学的整体氛围，侧重培养学生群体灵活发散的旅游英语学习应用思维以及扎实娴熟的旅游英语沟通能力，从而实现实现我国高职旅游英语教学机制革新与学生群体全面发展的协调双赢。

【关键词】高职旅游英语课程项目化教学研究解析实践探究应用途径
【中图分类号】g71 【文献标识码】a 【文章编号】2095-3089（2013）01-0112-02
旅游英语作为高职商务英语教学体系的有机成分之一，积极发挥着调节优化教学结构、辅助协调关联学科教学开展、促进提升学生群体社交技能等一系列多重性的关键效用。

而现阶段国内高职英语旅游教学还普遍存在着教学模式陈旧、教学方法单一、轻视师生互动交流、缺乏有效实践锻炼等集中性的瓶颈问题。

及时合理地在高职旅游课程教学中引入项目化教学途径方法，灵活高效地进行教学理念的转变、教学方法的改进、教学模式的创新，进一步细化实现教学理念从教条化到人性化、教学方法从单一化到
多元化、教学模式从封闭化到开放化的具体可行的转化应用，从而使得学生群体在丰富多元、互动协调的项目化实践教学演练中稳步牢固地检验所学理论知识、锻炼自我实践应用、提升综合技能水准。

一、高职旅游英语课程项目化教学的概念特征基本综述
1.1 高职旅游英语项目化教学模式的内涵属性
项目化教学模式基于高职旅游英语学科的本质属性、具体特征，结合旅游文化社会实践与之相关的要素特点的联系衔接，从而使得相关教师进一步选择确立基本的项目课程研究主题，然后在一系列教学实践中创设铺陈具有学术理论内涵、生活实践气息、教学互动氛围的基本情境，进而引导、组织学生进行团队协作、流程组件化的英语化旅游研究问题创设、基本旅游对象信息调查收集、旅游场景情境属性解析、运用旅游英语实践操作求证、处理解决实际问题并反馈等系统化的实践教学活动。

健全完善学生团体合作、师生互动交流、反馈处理解决等的流程步骤，努力将课上课下的教学实践活动有序有机串联，从而凸显针对性、具体性、协作性、开放性、多样性等项目化教学的核心索求与显著特征，这也是相关教师在进行具体细致的实践教学中应当侧重把握、重点体现的关键所在。

1.2 高职旅游英语项目化教学模式创设推进的流程步骤
首先，相关教师负责规划设计项目化教学模式中的基本课题、总体任务、环节步骤，不仅要紧密围绕课程教材的基本内容进行针对性划分模拟实习任务小组，还要集合学生具体实际，积极引导帮助学生铺设推进课上课下协调结合的途径方式；其次，细化分配各项
阶段任务，侧重用生活化的旅游英语语言促使小组内的学生群体明确各自的操作关键点，从而使其得以制定清晰的任务计划；第三，学生在完成实践操作中的信息搜集、实地考察、报告撰写之后，相关教师应当及时集中组织各组成员进行实践成果展示、学习心得交流、操作经验分享，从而实现师生群体的共同提高、共同进步。

二、高职旅游英语项目化教学的具体化解析与方法化实施
2.1 以社会生活场景为浸入式模式的来源
项目化教学途径的核心价值索求就是真实性、具体性，所有的教学活动也都是以理论知识的社会生活化应用为实现目标，所以教师可以从实际生活中寻找素材，然后以旅游英语化的转换模式将其应用到实际具体的项目化教学活动之中。

譬如在课上的项目化教学活动中，教师就可以以自己摄录的旅游经历中的运用英语与外国朋友进行关于指路带路、超市购物、游玩互动等常见的真实性、具体化的场景进行幻灯片展示，并附带讲解自己当时与外国旅游有人进行实际英语化沟通交流的心理状态、旅游商务英语口语的沟通技巧，然后在学生的学习探究兴趣被充分激发调动起来之后，教师就可以鼓励学生进行分组协作，各自讨论所展示的影响资料中所蕴含的与课本教材契合的知识要点，进而要求各个小组推选一名代表运用纯英语式的观点阐述、心得分享等等，教师则可以在一旁运用英语口语进行辅助解答、针对评价，并对表现优异的代表极其小组进行英语口语式的精神嘉奖。

这样就使得学生在获得价值肯定、才能认同之后，迅速激发其深入探究旅游英语听说读写学习的热情与欲望，
最终快速提升其实际高效的旅游英语交流沟通能力。

2.2 结合计算机辅助设计的高效性，增强项目化课程实践设计的多样化
计算机技术由于其科技性、高效化、智能式，不仅可以方便快捷地解决项目化实践教学环节的实践参考资料匮乏、实时化旅游讯获取渠道单一等普遍难题，而且也使得侧重实践操作的高职旅游英语项目化教学设计模式更为多样丰富。

譬如在对近期兴起的云南丽江“木府”旅游热的案例讲解之时，一方面相关导师就可以通过绘图编辑软件、视频影音资源的操作应用，灵活巧妙地结合云南丽江“木府”旅游课程项目化模拟实践的科目内容、试验要求以及活动特点，设计编辑出严密精准而又有趣味的“木府”整体景观场景、旅游线路游览流程、导游游客互动交流效果图等等，侧重要求学生将旅游路线上的公共设施位置询问指路、特色小吃饰品宣传讲解、餐馆酒店食宿标准公布说明进行英语口语化的读识、英文书面式的标记整理，并鼓励学生在展示作业成果、分享心得体会之时，坚持运用纯英语式的语法语句进行练习交流；另一方面教师也需要组织学生自己上机进行相关旅游景区英文网页的浏览、读认，让学生熟练掌握未来实际的英语旅游过程中的计算机操作技能、技巧，充分有效地拓展学生自身的知识储量、提升自我内涵素养。

而在这一项目化教学过程中，教师则需要做好英语口语式的实时针对解答，对于集体性的难点要点进行及时中英文转化式的剖析，尤其是一些专业化的旅游英语词汇、短语、套语，
要注重深入浅出、灵活诙谐地进行中文化讲解，再要求学生进行英文式认读、记录。

从而使得学生以放松愉悦的心情去学习、练习旅游英语的听说读写，最终着重培养学生最为直接精准的英语语境感知度以及语境熏染能力。

2.3 细化规范校外实习项目化教学操作流程，侧重组织开展多人小组联合协作
我们开展项目化教学模式创设应用，就是要在最真实、最实际、最契合的旅游景区、旅行社、酒店宾馆等实际场地中锻炼学生群体的英语运用技能水准、现场突发情况处理应对技巧等等。

加强校外实习的具体操作，规范模拟演练教学的各个程序环节、注重组织开展多人小组协作就显得必要而关键。

三、高职旅游英语项目化教学的内涵价值与效用意义
3.1 旅游实践教学系统的架构层次进一步得到拓宽纵深
高职旅游英语专业由于其学科自身的严谨性、程序化、规则式，一直以来都秉承严格遵循书本理论指导、按部就班实习操作、循序渐进回馈处理的固定单一的教学学习路径。

大多数实习教师也普遍按照既定的实习实践规划设计带领学生进行类似“旅游景区宾馆几日游”的这种走马观花式的参观浏览、知识讲解、要点强调，而不敢放开手脚，大胆组织学生进行现场操作的发散式思维、创新化实地操作以及多元式教学指导。

而通过项目化教学模式在高职旅游英语环节的引入创设，其结构层次也会进一步得到实践途径的拓宽以及应用内化的纵深，实习导
师也可以宽泛自由的整体规划下，因地制宜地创设场景模拟教学情境、灵活多样地开展互动交流反馈，真正体现项目化实践这一环节的检验所学、凸显不足、拔高自我的关键内涵。

3.2 稳步拔高学生群体处理解决英语旅游学科应用问题的实践能力
由于相当一部分实习导师都是本着“象征性带领、放羊式指导、形式化反馈”的“特色原则”进行高职旅游英语实习演练环节的教学活动，学生群体也“逆来顺受”地权作参观游览旅游景区，最终导致教学目标无法顺利实现、专业学生的旅游英语读写听说能力差强人意地严重偏离既定规划的不堪结果。

而通过一系列项目化教学途径方法的创设推展，也使得参加实习的学生群体可以在相关教师的多元开放的指导下在旅游景区现场实践中充分释放自身想象力、尽情挥发自我潜在的创造力、无限升华群体的团队协作力。

这不仅契合了新课改倡导的“发散学生群体学习思维、释放学生群体实践能量”的核心价值要求，也合理高效地实现了既定实践教学目标，同时也为项目化实践教学模式的完善改进以及长效推进积累了切实有效的实践经验，可谓一举三得。

四、结语
高职旅游英语课程教学的项目化教学模式引入推进是一项辅助性、更新性的综合化教育教学实践工程，在整个高职旅游英语教育系统中发挥着改进调节的关键效用，也是实现我国高职旅游英语教育系创新化、国际化、产业化的重要借鉴手段。

进一步落实推进项
目化教学途径方法的推广普及，铺设推进具体细致的项目化实践教学的流程步骤，稳步提升拔高学生群体的旅游英语口语表达沟通交流水平、旅游引导感知处理的素养技巧以及旅游文化人文内涵的综合气质，从而有力助推我国高职旅游英语教育教学系统的快速、协调、长效发展。

参考文献：
[1]魏凤云.刍议高职旅游英语教学改革[j].长春示范学院学报，2010（1）.
[2]谢金艳.高职旅游英语专业“英语口语”课程设计[j].学园，2010（14）.
[3]廖凌志.高职旅游英语专业建设目标与内涵浅析[j].科技创新导报，2010（22）.
[4]刘青春.高职旅游英语课程“模块化、层级式”实践教学体系的构建[j].牡丹江示范学院学报，2011（1）.
[5]杨小凤.旅游英语职场化教学方法的推广与应用[j].湖南科技学院学报，2011（6）.。