植物营养学科的建立
植物生理学--绪论
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植物生理学的特点
1、营养类型的特点； 自养性特点是具有光合作用色素的植物特有的能力。 2、代谢类型的特点： 具有多样性和彻底性。 同化作用（assmilation)；异化作用（disassmilation) 3、繁殖类型的特点： 具有无性和有性生殖多样性的特点。 4、发育类型的特点： 具有全能性、极性、轴性、渐进性等特点。 5、运动类型的特点： 多数植物体整体属于非移动性，器官的运动具有局限性的特 性。
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结束
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讲课记录
2009年3月3日,下午1-2节 生态环境学院草原专业二本班合计33人 1学时.
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基本代谢 生理
生长发育 生理
逆境生理
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现代植物生理学
( 第二版） 主编 李合生
目录 Ⅰ 细胞生理 １植物细胞的亚显微结构与功能 Ⅱ 代谢生理 2 呼吸作用 3 光合作用 4 水分代谢 5 矿质营养 6 植物生长物质 Ⅲ 生长发育 7 生长生理８ 生殖生理 9 植物的成熟与衰老生理 Ⅳ 环境生理 10 植物的逆境生理 Ⅴ 植物生理学的分子基础和应用 11 植物生理学与分子生物学及基因工程 12 植物生理学与农业应用
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
植物生理学的萌芽与奠基 公元前14～前11世纪，殷墟甲骨卜辞拓片… 公元前３世纪，战国荀况《荀子.富国篇》… 韩非《韩非子》… 公元前１世纪，西汉《氾胜之书》… ６世纪30年代，北魏贾思勰(xie)《齐民要术》… ８世纪末，罗马人开始利用肥料… 1149年，宋陈剪《农书》指出生长相关性… 1637年，清宋应星《天工开物》论述气体代谢… 1725年，Stephen Hales 提出气体代谢…
植物生理学的定义和任务
绪论一、植物生理学的定义和任务植物生理学（plant physiology）―――是研究植物生命活动规律的科学。
植物的生命活动是在水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等基本代谢的基础上，表现出种子萌发、生长、运动、开花、结果等生长发育过程。
以及植物与外界环境之间相互关系。
这些生命活动是相互联系、相互依赖和相互制约的。
植物生理学教材的基本内容由四个部分所组成：(1)细胞生理，它是植物体各种生理活动与代谢过程的组织基础；(2)代谢生理，包括水分生理、矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、同化物的运输分配以及信息传递和信号转导等；(3)发育生理，它是各种功能与代谢活动的综合反应，包括植物的生长物质、植物的生长分化、发育生殖、衰老及其调控；(4)环境生理，包括植物在各种逆境条件下生长的生理反应，以及提高植物抗性的措施等。
任务―――是研究和了解植物在各种环境条件下，进行生命活动的规律和机理，并将这些研究成果应用于一切利用植物生产的事业中。
二、植物生理学的产生和发展任何一门学科的产生和发展都离不开生产实践。
植物生理学也是如此，生产实践决定植物生理学的产生，并随着生产力和其他学科的发展而发展。
同时，植物生理学的发展又可推动生产的发展，并在实践中丰富自身。
（一）古代的植物生理学5000年前，开始有了人类文明，就有了认识植物的历史。
生产实践，出现植生萌芽。
甲骨文上刻有“贞禾有及雨？三月”和“雨弗足年？”（贞问庄稼有没有及时的雨水？雨水不够庄稼用吗？）。
说明人们对水分和植物生长的关系有了一些认识。
早在公元前3世纪，战国荀况著《荀子·富国篇》中就记载有“多粪肥田”；同时期，在韩非著《韩非子》中记载有“积力于畴，必且粪灌”，这反映战国时期古人对作物施肥、灌溉已相当重视。
古埃及有农神――俄赛里斯；上古中国有神农尝百草，种植五谷。
西汉《汜胜之书》（公元前2世纪）、公元6世纪贾思勰的《齐民要术》、17世纪徐光启的《农政全书》、宋应星的《天工开物》等著作中，分别记载了农、林、果树和野生植物的利用，植物嫁接技术，豆科植物可以肥田，豆类和谷类轮作可以增产，以及植物的性别，种子的处理、繁殖和贮藏、生长发育等植物生理学知识。
植物生理学
绪论一植物生理学的定义和内容研究植物生命活动规律和机理及其与环境相互关系的科学。
植物生命活动：从种子开始到形成种子的过程中所进行的一切生理活动。
植物生命活动形式：代谢过程、生长发育过程、植物对环境的反应植物生命活动的实质：物质转化、能量转化、信息传递和信号转导、形态建成、类型变异1 物质转化体外无机物[H2O、CO2、矿质（根叶）]→体内有机物[蛋白质核酸脂肪、碳水化合物] →体外无机物[CO2 H2O]→植物再利用2 能量转化光能（光子）→电能（高能电子）→不稳定化学能（ATP，NADPH）→稳定化学能（有机物）→热能、渗透能、机械能、电能3 信息传递和信号转导[1]物理信息：环境因子光、温、水、气[2]化学信息：内源激素、某些特异蛋白（钙调蛋白、光敏色素、膜结合酶）[3]遗传信息：核酸信息传递：信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程（干旱，根系合成ABA到叶片，使气孔关闭）。
指环境的物理或化学信号在器官或组织上的传递。
信号转导：单个细胞水平上，信号与受体结合后，通过信号转导系统，产生生理反应。
是指细胞水平上的传递。
4 生长发育与形态建成种子→营养体（根茎叶）→开花→结果→种子5 类型变异：植物对复杂生态条件和特殊环境变化的综合反应相互关系：物质与能量转化是生长发育的基础；物质转化与能量转化紧密联系，构成统一整体，统称为代谢；生长发育是生命活动的外在表现；生长是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和重量的增加；发育是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成；信息传递和信号转导是植物适应环境的重要环节。
Ø植物生命活动的特殊性1 有无限生长的特性2 生活的自养性3 植物细胞的全能性和植株的再生能力强4 具有较强的抗性和适应性5 植物对无机物的固定能力强6植物具有发达的维管束二植物生理学的产生与发展*甲骨文：作物、水分与太阳的关系*战国时期：多粪肥田*西汉：施肥方式*西周：土壤分三等九级*齐民要术：：“嫁枣”（使枣树干韧皮部受轻伤以增加地上枝条有机养料供应，利于花芽分化）轮作法、“七九闷麦法”（一）孕育阶段：植物生理学未形成独立学科，即从16世纪至1840年矿质营养学说建立.1627年荷兰 Van Helmont ，水与植物的关系;1699年英国Wood Ward，营养来自土壤和水;18世纪Hales，研究蒸腾，解释水分吸收与转运；1771年英国Priestley发现植物绿色部分可放氧;1804年瑞士 De Saussure，灰分与生长的关系;（二）科学植物生理学阶段1、科学植物生理学的开端（17~18世纪）1627年，荷兰 Van Helmont ，水与植物的关系1699年，英国Wood Ward，营养来自土壤和水18世纪，Hales,研究蒸腾，解释水分吸收与转运1771年，英国Priestley发现植物绿色部分可放氧1804年，瑞士 De Saussure，灰分与生长的关系2、植物生理学的奠基与成长阶段（19世纪）Ø1840年，德国Liebig建立矿质营养说。
植物科学研究现状及发展趋势
植物科学研究现状及发展趋势年级: 2010学号: 2202040319姓名: 朱家钰专业: 音乐学二零一二年七月摘要植物科学与技术专业是新兴专业，综合了传统的农学、园艺和植保三大内容，在科研和应用上均具有重大意义：在科研上，它属于应用基础学科，可以为国家生态建设、粮食生产安全以及能源结构调整等方面做出重大贡献；在应用上，它主要研究现代生物技术及植物遗传改良、农业信息技术及植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等，同时，综合了农业科技示范园区等现代农业设施和推广体系的建设和发展，在未来的国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。
关键词：植物科学；现阶段发展；重要性；发展前景第1章绪论1．什么是植物科学随着农业技术高新化、领域扩大化、生产规模化、经营产业化、管理信息化，将传统农业生产技术与现代生物技术有机结合的专业——植物科学与技术专业由此而生。
2.植物科学的意义本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、农业经济和管理科学、植物生产学、植物育种学和植物保护学等基本理论和基本知识，受到植物生产、植物育种和植物保护工作需要的科研、管理等方面的基本训练，具有组织管理种植业生产、进行植物生产技术开发和推广、经营管理农业企业等方面的基本能力。
3.植物科学的研究方向1．植物生理学研究农作物植物激素代谢及其调控、植物激素作用机制、植物激素测定技术、新型植物生长调节剂的研制；植物对矿质离子的吸收与运转及其机制，新型肥料和营养剂的研制；逆境对植物伤害的机制以及农业防灾与减灾。
2．植物生物化学与分子生物学研究植物初生及次生物质代谢规律及其应用；植物生长发育过程中重要大分子的分离纯化、性质、结构及功能；基因工程技术及应用；植物细胞信号转导的分子生物学。
3．环境植物学研究环境因子对植物生长过程的影响、环境污染物对主要农作物的毒性及作用机制、污染土壤及水体植物修复技术及应用、植物生理生化指标对环境污染水平的指示。
植物分类学(生物学(一级学科)下二级学科植物学的分支学科)
这两个系统的提出分别在19世纪末和20世纪早期。
系统等级
植物分类的基本单位是种，根据亲缘关系把共同性比较多的一些种归纳成属（Genus），再把共同性较多的 一些属归纳成科（Familia），如此类推而成目（order）、纲（C1assis）和门（Divisio）。因此植物界 （Regnumvegetabile）从上到下的分类等级顺序为门、纲、目、科、属、种。在各分类等级之下根据需要建立亚 级分类等级，如亚门（Subdiviso）、亚纲（Subclassis）、亚目（Suboxder）、亚科（Subfamilia）和亚属 （Subgeus）。
种以下的分类等级则根据该类群与原种性状的差异程度分为亚种（Subspecies）、变种（Varietas）和变 型（Forma）。亚种比变种包括的范围更广泛一些，除了在形态上有显著的区别外，而且在地理分布上也有一定 的区域性。变种又比变型在形态上的差异要大一些。实际分类工作中要根据野外调查的资料和标本的特征经过综 合研究分析方能确定。
清代吴其浚的著作《植物名实图考》一书记载了我国1714种植物，分为谷、蔬、山草、湿草、水草、蔓草、 芳草、毒草、果、木等12类。这种分类方法主要是从应用角度和植物的生长环境出发，没有考虑到从植物自然形 态特征的异同来划分种类，更看不到植物之间的亲缘关系。
在这一阶段，西方人同样采用适用的、本草学的思路对植物进行分门别类，如亚历士多德的学生 Theophrastus在公元前370年至公元前285年著有《植物的历史》等书，记载了480种植物，并根据形状特征分为 乔、灌、半灌、草本四类，并知道了有限花序和无限花序、离瓣花和合瓣花之分，并注意到了子房的位置，这在 当时是很了不起的认识，后人称他为“植物学之父”。
二、植物学的内容和学习方法
二、植物学的内容和学习方法（一）植物学研究的对象植物学是一门内容十分广博的学科，研究对象是植物各类群的形态结构、分类和有关的生命活动、发育规律，以及植物和外界环境间多种多样关系的科学。
人们掌握了这些规律，就可能更好地识别、控制、改造和利用植物，使它能更好地为人类服务，为生产建设服务。
同其他科学一样，植物学也是在人们长期的生产斗争和科学实验过程中，产生和发展起来的。
它的早期，主要是一门描述性的科学，20世纪以来，随着自然科学、其他工程技术的更新与发展，新的理论、新的技术和新的设备的产生，植物学才逐渐地由观察描述的阶段进入实验的阶段，着重对植物界的生命活动规律，从不同的角度以新的技术和理论进行微观的和宏观的、理论的和应用的研究。
我国社会主义建设事业正在大踏步前进，植物学也必然相应地发展，特别是在四化建设中，植物学工作者在向科学技术现代化的进军中，也是一支重要的方面军。
许多教学、科研、生产、工程技术等部门也将会越来越迫切地需要植物学方面的协助，并且提出了更多更高的要求。
植物学的教学和研究能不能走在经济建设的前头，同其他许多学科一样，是一个关系全局的重大问题。
（二）植物学的分支学科随着科学的发展，生产实践和其他工作的需要，植物学的研究也愈来愈广泛，而每一局部的研究却愈来愈细致和深入，于是植物学就依据研究内容侧重的不同，分化为许多不同的分支学科，其中主要的有以下几类：植物形态学（Plant morphology）植物形态学是研究植物体内外形状和结构，器官的形成和发育，细胞、组织、器官在不同环境中以及个体发育和系统发育过程中的变化规律的科学，它是植物学的基础学科之一。
其中研究植物细胞结构的科学，称为植物细胞学（Plant cytolo－gy）；研究植物组织和器官的显微结构和亚显微结构的科学，称为植物解剖学（plant anato －my）；研究植物胚胎的结构、发生和分化的科学，称为植物胚胎学（plant embryology）。
植物组织培养技术
体细胞从合子的有丝分裂产生，也具全能性，有遗传信息的传递、转录和翻译 能力。完整植株上某一部分体细胞只表现一定形态，承受一定功能，是受具体器官或 组织所在环境束缚，其遗传潜质并没消失，一但脱离束缚，条件适宜即表现全能性。
二. 植物组织培养的技术建立阶段
1933年李继侗培养银杏离体胚（3mm的胚），添加胚乳、种子、果实提取 物。 1934年美国White由番茄根建立第一个无性繁殖系，28年继代1600代。并 研究光、温度、通气、pH值、培养基组成的影响，于1937年建立第一个综合培养基， 定名为White培养基。 1934年Gautherer提出B族维生素和生长素的作用，于1939年培养胡萝卜根 形成层获成功。同年White由烟草种间杂种的瘤组织， Nobecourt由胡萝卜建立连 续生长的培养物。因此，Gautherer，White和Nobecourt一起誉为组培学科奠基人。 现在所用培养方法和培养基，基本由这三位科学家建立。 1943年White发表《植物组织培养手册》，使组培成为新兴学科。 40年代Skoog和崔徵明确腺嘌呤与生长素比例是控制芽根形成的主要条件。 比例高-芽，低-根；相等则不分化。 1956 Miller等人发现激动素可代替腺嘌呤，效果可增3万倍。上述模式变为 激动素与生长素比例。这一发现有力推动组培发展。 1952年Morel和Martin首次获得无病毒植株。 1958年，英国科学家Steward 等用胡萝卜根愈伤组织细胞悬浮培养，成功诱 导出胚状体并分化为完整植株，使细胞全能性理论得到证实，且为组培技术程序奠定 基础。
(整理)植物生理学大纲
植物生理学大纲一、前言植物生理学是生物专业和植物生产类各专业的一门专业基础课，也是高等农林院校本科生物系列课程中的骨干课程。
它是我校生命科学相关专业本科生必修的专业基础课程，总学时51，重点讲授各生理过程的基本概念、基本理论、重要机理，以及环境因素对各生理过程的影响和调节作用的基础上，注意和农业生产间的联系，使植物生理学真正成为合理农业的理论基础。
二、课程的性质、地位和任务植物生理学是研究植物生命活动规律及其与外界环境相互关系的一门科学。
生命活动是在水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等基本代谢的基础上，表现出种子萌发、生长、运动、开花、结果等生长发育过程。
这些生命活动是相互联系、相互依赖和相互制约的。
近年来，随着研究的不断深入，植物生理学正朝着宏观和微观两个方向发展，从宏观上转向生态、环境研究，微观上把植物体的各种生理活动、物质、能量、信息的转化还原到细胞和分子水平。
植物生理学的任务是研究和了解植物在各种环境条件下进行生命活动的规律和机理，并将这些研究成果应用于一切利用植物生产的事业中。
三、教学的基本要求和方法植物生理学是属于基础理论学科，也是一门实验学科，实践性很强。
对植物生理学教学的基本要求是尽量利用现代教学手段系统讲授植物生命活动中各种基本代谢，并在此基础上讲授从合子形成经种子、幼苗、营养生长直到开花、结果的整个生活周期中，植物在遗传因子控制和外界环境影响下，如何通过物质代谢、能量代谢和信息传递，在一定的时间、空间、有序进行生长发育的规律机理。
在教学中首先要注意使学生建立历史的观点、发展的观点，了解植物生理学的过去、现在和将来，又要知道本学科的发展方向。
启发学生重视植物生理学研究中的思想方法和创新精神，学会查阅国内外科技文献，注意了解学科发展的新成就，新动向。
学习前人总结理论知识的基础上，提出问题，分析问题，独立思考，进行自己的探索。
注意辩证思维，把握知识间的内在联系。
其次，在教学中一定要教育学生坚持理论联系实际详细讲解并启发学生认真学习植物生理学中有关研究的实验设计思想、方案、方法和实验结果及结果分析。
园艺植物营养诊断与矫治课程教学模式改革与实践
园艺植物营养诊断与矫治课程教学模式改革与实践作者：贾兵郭国凌王友煜叶振风刘莉来源：《安徽农业科学》2021年第20期摘要园艺植物营养诊断与矫治是园艺、设施农业科学与工程专业实践性很强的选修课程，主要涉及园艺植物对矿质营养的需求，矿质元素的生理功能，园艺作物缺素症和过量症状及矫治方法，最终指导生产上科学、合理施肥实践。
为了有效提高课堂教学和实践教学质量，提升学生的应用能力，培养学生的创新意识，提高学生的专业技能与动手能力，通过改革教学内容和教学方式，加强实践教学的针对性和系统性，进一步挖掘课程教学的思政资源;在整个教学活动中，强化过程考核，通过课程改革与实践，使学生平均到课率、成绩合格率、满意度均有所提高，教学效果显著增强。
关键词园艺植物营养诊断与矫治;教学模式;改革与实践中图分类号 S-01;G 642 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2021）20-0273-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.20.072开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Teaching Mode Reforms and Practices of Horticultural Plant Nutrition Diagnosis and Correction CourseJIA Bing，GUO Guo-ling，WANG You-yu et al （School of Horticulture，Anhui Agricultural University，Hefei，Anhui 230036）Abstract Horticultural plant nutrition diagnosis and correction is a highly-practical optional course for students majoring in horticulture and facility agricultural sciences and engineering， and it is designed to guide scientific and reasonable fertilization practices in production， which mainly involves the demands of horticultural plants for mineral nutrition and physiological functions of mineral elements to them.Also， the symptoms while deficiency and excess of mineral elements and related corrections are involved.In order to effectively improve the quality of classroom teaching andpractical teaching，enhance students’ application ability，cultivate students’ innovation consciousness，and improve students’ professional skills and hands-on ability， we attempted to make a series of curriculum reforms in routine teaching.By reforming the teaching content and methods，strengthening the relevance and systematization of practical teaching，further tapping the ideological and political resources of course teaching and strengthening the process assessment in the whole teaching activities， the average attendance rate of students， pass rate of students and satisfaction with this course had been improved.Overall， the teaching effect had been significantly enhanced.Key words Horticultural plant nutrition diagnosis and correction;Teaching mode;Reforms and practices基金項目安徽农业大学教学研究项目（2018aujyxm120）;安徽省高等学校省级质量工程校企合作实践教育基地项目（2019sjjd15）。
园艺植物营养及调控原理
园艺植物营养及调控原理第一篇：园艺植物营养及调控原理1、品质：指产品某种使用价值全部有利于特征的总和。
2、园艺植物营养学：是研究营养物质对植物的营养作用研究植物对营养物质吸收运输转化和利用的规律以及植物与外界环境之间营养物质和能量和交换的学科。
3、根际:指受植物根系活动的影响，在物理、化学和生物学性质上不同于土体的那部分微土域。
一般指离根轴表面数毫米之内。
4、最小养分率:作物产量受土壤中相对含量最少的养分因子所控制，产量高低随最小养分补充量的多少而变化，如果这个因子得不到满足，即使增加其他的养分因子，作物产量也不可能提高。
5、根际效应:在植物根际中植物根系不仅影响介质土壤中的无机养分的溶解度也影响土壤生物的活性从而构成一个根际效应。
6、自由空间:指根部某些组织或细胞能允许外部溶液通过自由扩散而进入那些区域包括细胞间隙细胞壁到原生质膜之间的空隙。
7、被动吸收:指养分顺着浓度梯度(分子和离子)或电化学势梯度（离子)由介质溶液进入细胞内的过程。
8、主动吸收:膜外养分逆浓度梯度或电化学势梯度需要代谢能量、有选择性的进入原生质膜的过程9、叶部营养(根部营养):植物通过地上部分器官吸收养分和进行代谢的过程10、短距离运输:（横向运输）根外介质中的养分从根表皮细胞进入根内经皮层组织到达中柱的迁移过程。
也称横向运输。
包括共质体途径和质外体途径。
11、长距离运输:（纵向运输）指养分延木质部导管向上或向下过程。
由于养分迁移距离较长故称长距离运输。
12、晶格固定:在土壤干湿交替影响下，速效性钾进入2:1型粘土矿物晶片层间而被固定的现象。
13、有机:指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系生产的特定品质的而不是化学上的定义。
14、有机产品:是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。
15、果树:能生产人们食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物16、蔬菜:可供人们佐餐的植物总称17、花卉:具有一定观赏价值的植物18、土壤养分向根表面迁移的方式:截获、质流、扩散截获:根系在生长过程中直接接触养分而使养分转移至根表面的过程质流:由于水分吸收形成的水流而引起的养分离子向根表面迁移的过程扩散:由于植物根系对养分离子的吸收，导致根表面形成浓度梯度，使养分离子从高浓度土体向低浓度根表迁移的过程。