中药化学-芦丁的简介
Байду номын сангаас 芦丁的生物活性
芦丁的生物活性芦丁分子中C7位的羟基糖基化,以及 C2与C3位的双键被氢化,则会降低芦丁的活性,而在A 、B 、 C 环上,各取代基决定了其特定的药效作用,并决定了其不 同的生物活性。
其主要有清除自由基抗氧化作用，对急性胰腺炎的保 护作用,抗菌抗病毒作用,对肝损伤的保护作用,弱雌激素 样作用,机体免疫机能,减轻神经元损伤,镇痛作用等生物 活性。
13.82
4.溶解性： （1）易溶：二甲基亚砜、吡啶、甲酰和碱液、碱水。 （2）微溶：乙醇、丙酮和乙酸乙酯、冷水（水溶性
12.5 mg/100 mL）、能在沸水中溶解。 （3）不溶：氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。 （4）稀溶液遇三氯化铁呈绿色。 （5）无气味，在光的作用下渐变暗。
5.成分：槐花与槐米所含成分基本相同，主含三萜皂甙， 赤豆皂甙，大豆皂甙，槐花皂甙。
2.1抗自由基活性 2.2抗脂质过氧化作用
芦丁研究进展及应用
2.3 可以抑制血小板激活因子(PAF)诱导 的血小板聚集、5-HT释放及血小板游离钙增加。 3、药效学研究进展
3.1 成盐 (将槲皮素制成硫酸酯盐,其药 理活性与槲皮素相当,而水溶性大大增加 [13,14],0~5℃易生成槲皮素单硫酸酯钠 盐,50℃易生成槲皮素二硫酸酯钠盐
芦丁
汇报人：XXX
目录
1、芦丁的存在 2、芦丁结构及物理性质 3、芦丁的生物活性 4、芦丁的研究进展及应用
芦丁的存在
芦丁(Rutin)又叫芸香苷、维生素P 、紫槲皮苷,是 槲皮素(quercetin)的3-O -芸香糖苷。
芦丁是黄酮类化合物,主要存在于芸香科植物芸香 Ruta gra veolens L 全草挥发油,豆科植物槐Sophora j a ponica L 的花蕾(槐米)和果实(槐角),金丝桃科植 物红呈莲Hypericum ascyron L.全草及蓼科植物荞麦Fa gopyrum escu lentum Moench 籽苗中。
2、维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通 透性、减少脆性等作用，对脂肪浸润的 肝有祛脂作用 ， 与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。
3、抗病毒作用：200μg/ml浓度时，对水疱性口炎病 毒有最大的抑制作用 。
4、抑制醛糖还原酶作用 ：10-5M 浓度时抑制率为 95%。 这作用 有利于糖尿病型白内障的治疗。
5、毒性：小鼠静脉注射LD50 950mg/kg。 6、临床作用：用于防治脑溢血、高血压、视网膜出 血、紫瘢和急性出血性肾炎。
感谢聆听，批评指导
芦丁研究进展及应用
一，研究进展 1、提取工艺的研究进展
1.1冷碱渗漉法（槐米中提取，收率提高5%） 1.2连续萃取法（提取率提高到22%，芦丁含量 为98%，炽灼残渣比传统工艺降低了77.2%） 1.3大孔吸附树脂法（从荞面中分离芦丁，提 取率达85%，纯度达95%） 1.4超声提取法（所需设备简单，提取率高， 无需加热，时间短） 2、药理研究进展
3.2 以芦丁作为先导化合物,对其进行结 构修饰或改造,制成一系列具有相关活性的衍生 物
3.3 运用现代先进技术,对芦丁制剂进行 剂型改革,大大提高其溶出速率,改善其生物利 用度。
二、应用
1、抗炎作用：大鼠腹腔注射，对植入羊毛球的发炎过
程有明显的抑制作用 。本品的硫酸酯钠(Sod. rutin sulfate) 对大鼠热浮肿 有很强的抗炎作用 。
芦丁及其衍生物具广泛的药理活性，临床用于防止 脑溢血、高血压等心脑血管疾病。
芦丁结构及物理性质
1、结构： 2、性状：
芦丁是广泛存在于植物中的黄酮醇配糖 体，两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。为淡 黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末。 3、熔点（℃）：
214~215熔点:195℃。 3.比旋光度（º,乙醇中）：
芦丁配置溶液实验报告
一、实验目的1. 学习和掌握芦丁的提取和配置溶液的基本操作。
2. 了解芦丁的理化性质及其在溶液中的稳定性。
3. 掌握溶液配置过程中所需的实验技能和注意事项。
二、实验原理芦丁（Rutin）是一种天然存在的黄酮类化合物，具有调节毛细血管壁的渗透性、抗氧化、抗炎等多种生物活性。
本实验通过碱提法提取槐米中的芦丁，然后将其配置成一定浓度的溶液，以供后续实验使用。
三、实验材料与仪器实验材料：1. 槐米2. 饱和石灰水溶液3. 15%盐酸4. 水浴锅5. 研钵6. 烧杯7. 滤纸8. 漏斗9. 100mL容量瓶10. 芦丁标准品11. 水浴锅实验仪器：1. 分析天平2. 热水浴锅3. 移液管4. 玻璃棒5. 滴定管6. 紫外可见分光光度计四、实验步骤1. 芦丁提取：1. 称取3g槐米于研钵中，研成粉末。
2. 将粉末置于50mL烧杯中，加入30mL饱和石灰水溶液。
3. 将烧杯置于水浴锅中，加热至沸，并不断搅拌，煮沸15分钟。
4. 用滤纸过滤，收集滤液。
5. 将滤渣用20mL饱和石灰水溶液煮沸10分钟，再次过滤，合并滤液。
6. 用15%盐酸中和滤液至pH值为5.0。
2. 芦丁溶液配置：1. 将提取得到的芦丁溶液用蒸馏水稀释至10mg/mL。
2. 用移液管准确吸取1.0mL芦丁溶液于100mL容量瓶中。
3. 加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌至溶液均匀。
4. 用蒸馏水定容至刻度，摇匀。
3. 芦丁溶液稳定性实验：1. 将配置好的芦丁溶液分为三份，分别置于室温、4℃冰箱和37℃水浴锅中。
2. 在0、2、4、6、8、10小时取样，用紫外可见分光光度计测定芦丁溶液的吸光度。
3. 记录数据，分析芦丁溶液在不同条件下的稳定性。
五、实验结果与分析1. 芦丁提取：实验中，通过碱提法成功提取了槐米中的芦丁，滤液呈黄色。
2. 芦丁溶液配置：实验中，成功配置了10mg/mL的芦丁溶液，溶液呈黄色。
3. 芦丁溶液稳定性实验：实验结果表明，芦丁溶液在室温、4℃冰箱和37℃水浴锅中的稳定性依次降低。
211026739_芦丁的生物学功能及在动物生产中的应用
动物生产 742023.2芦丁的生物学功能及在动物生产中的应用张宏亮1，李宗侠1，杨艳芹2（1.内蒙古自治区赤峰市元宝山区农牧局，内蒙古 赤峰 024076；2.内蒙古自治区赤峰市元宝山区农牧技术推广中心，内蒙古 赤峰 024076）芦丁也称芸香甙，是广泛存在于水果、蔬菜、荞麦与药用植物的黄酮类化合物，其外观为浅黄色或浅绿色结晶粉末或针状结晶，可以溶于热水、碱液或甲醇中，微溶于丙酮、乙醇。
芦丁具备抗炎、抗氧化、清除自由基与增强抗病能力等多种功能。
本文针对芦丁的生物学功能和在动物生产中的应用进行简述，为芦丁在饲粮中的应用提供参考。
1 芦丁的生物学功能1.1 抗炎作用炎症反应是一个较为复杂的过程，当机体组织遭遇有害刺激，如损伤或病原体感染时，就会发生防御反应，以抵御体内损伤或感染带来的危害。
伴随炎症的产生，生成很多炎症因子，如活性氧、细胞因子等。
芦丁能够有效抑制炎症反应中酶的活性，干扰关键酶的合成或降低机体内炎症因子，达到有效抗炎的功效。
芦丁与抗坏血酸的组合物可以下调炎症因子白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α的表达，保护因紫外线诱导受损的皮肤。
炎症发生时，会产生如髓过氧化物酶、一氧化氮等重要信号分子。
研究者发现，芦丁能够降低髓过氧化物酶的活性、一氧化氮的水平，发挥大鼠体内抗炎作用。
由此可见，芦丁具备抗炎保护的特性，添加至动物饲料中，降低炎症反应给动物带来的危害。
1.2 抗氧化作用氧化应激是动物应激反应中较常见的一种，氧化应激发生时，产生的主要物质为活性氧。
细胞代谢产生过氧自由基、羟自由基和超氧阴离子等活性氧自由基，其极强的氧化性，能够攻击和破坏细胞结构，从而导致细胞受损，发生凋亡。
芦丁对四氯化碳处理过的肝损伤大鼠有一定抗氧化作用，芦丁通过提升大鼠肝脏内源性抗氧化酶的活性，从而抑制脂质过氧化的产生。
1.3 抗病毒作用芦丁抗病毒活性较好，能够有效抑制病毒的复制和传播，从而抑制病毒的致病性。
芦丁可以阻断病毒进入细胞的过程，阻止RNA转录和蛋白合成过程，使病毒无法复制和传播。
芦丁的提取分离与鉴定实验报告
芦丁的提取分离与鉴定实验报告芦丁的提取分离与鉴定实验报告引言：芦丁是一种天然的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
本实验旨在通过提取分离与鉴定的方法，探究芦丁的化学性质和药理作用。
实验步骤：1. 样品准备：将芦丁来源的植物材料研磨成细粉，称取一定质量的样品。
2. 提取：将样品加入适量的溶剂（如乙醇、甲醇等），进行浸泡提取。
3. 过滤：将提取液过滤，去除植物渣滓。
4. 浓缩：将过滤后的提取液进行浓缩，使其体积减小。
5. 结晶：将浓缩后的提取液置于低温环境中，促使芦丁结晶。
6. 分离：通过过滤或离心等方法，将芦丁晶体与溶剂分离。
7. 干燥：将芦丁晶体放置于通风干燥的环境中，使其失去残余溶剂。
8. 纯化：通过重结晶等方法，提高芦丁的纯度。
9. 鉴定：利用色谱、质谱等分析技术，确定芦丁的结构和纯度。
实验结果：经过以上步骤，我们成功地从植物材料中提取分离出芦丁，并得到了纯度较高的芦丁晶体。
通过质谱分析，确认了芦丁的分子结构和相对分子质量。
同时，利用色谱技术对芦丁进行了定性和定量分析，得到了芦丁的含量。
讨论：芦丁作为一种黄酮类化合物，具有多种生物活性。
其抗氧化作用可保护细胞免受自由基的损伤，具有抗衰老、抗炎等作用。
芦丁还具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
此外，芦丁还具有抗菌、抗病毒等作用，对一些疾病具有一定的治疗潜力。
结论：通过本实验，我们成功地提取分离并鉴定了芦丁，确认了其化学结构和纯度。
芦丁作为一种天然的黄酮类化合物，具有多种生物活性，对人体健康具有积极的作用。
进一步的研究可以探索芦丁的药理机制，为其在临床应用中提供更多的依据。
总结：本实验通过提取分离与鉴定的方法，成功地从植物材料中提取分离出芦丁，并对其进行了鉴定和分析。
芦丁作为一种具有多种生物活性的黄酮类化合物，具有广泛的应用前景。
通过深入研究芦丁的化学性质和药理作用，可以为其在医药领域的开发和应用提供更多的支持。
食疗食补功效的重要物质——芦丁
黄酮 类化 合物 是广泛 存在 于植 物体 中的 天然 物 质 ， 丁 （ｕｉ） 为 一种 典 型 的 黄酮 类 化 芦 ｒｔ 作 ｎ 合物 ， 几乎 所有 的芸香 科 和石楠 科植 物 中均含 有之 ， 其 是 在芸 香 科 的芸 香 草 、 尤 豆科 植 物 的 槐 米 、 科植 物 的荞 麦 、 丝桃 科植 物红 旱莲 、 蓼 金 鼠李 科 植 物 光枝 勾 儿茶 、 大蓟 科植 物野 梧 桐 叶 中 ， 芦 丁含 量 较为 丰 富 ， 以用 它们 作 为 提取 芦 丁的原 料 。此 外 ， 丁 还 存在 于冬 青科 植 物 毛冬 可 芦 青、 木樨 科植 物连 翘 、 豆科植 物槐 角 以及 烟草 、 、 、 皮 和 番 茄 中 。芦 丁 的广 泛存 量 为 其应 枣 杏 橙 用 提供 了很好 的条 件 ， 已有很 多学 者对 其结 构进行 了深入研 究 。 芦 丁是槲 皮 素 ｃ ３位上 的羟基 和 芸香糖 结合 而形成 的双糖 苷 。 为黄绿 色 或淡 黄 色针 状 晶 体， 味苦 ， 遇光 易变 质 ， 在 阴凉处 保存 。常 含有 ３个 结 晶水 ， 点 为 １７～１８Ｃ，５ 解 。 需 熔 ７ ７ ｏ ２５Ｃ分 ｏ 能 溶于 热水 、 乙醇 、 啶及 碱性 溶液 中。组 成 为 Ｃ ，０ ・ Ｈ ０ 吡 Ｈ。 ３ 。芦 丁分 子结 构 中同 时含 有
４ ３ 抗 炎镇 痛作 用 ．
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
抗 炎实验 发现 ， 黄酮 和黄 烷 酮 Ａ环 的 ｃ５和 Ｃ７位有 甲氧 基 时 ， 示 最 强 的抗 炎 活 性 ； 一 － 显 Ｃ
环的 Ｃ２和 Ｃ３ － ． 位的双键对活性并不重要 ， － Ｃ５位上有羟基 时活性明显 降低 ； Ｃ环 Ｃ３ 甲氧 ．位 基 对活 性无影 响 ； Ｂ环上 的 甲氧基 可使 抗炎 效 果 有 中等 程 度 的 降低 。黄 酮类 化 合 物 亲脂 性 可 能是影 响抗 炎效果 的 主要 因素 ， 因为 亲脂 性 对 抑 制 脂 氧 化 酶 是 必须 的 ＿ ３ 。Ｓｒ ｒ等 通 过 ａｔｌ ｏ ２ ７种黄 酮化合 物抑 制 白细胞胰 肽 酶 Ｅ和 白明胶 酶 的试 验发 现 ， 抑制 白细胞 胰肽 酶 Ｅ活性 对 应 的结 构是 Ｃ３位 为羟基 或 酰基 、 － Ｂ环 上有 ２个 羟基 、 且 ｃ２ Ｃ３位 是 双键 ； 制 白 明胶 酶 的 并 一、 一 抑 作用 是 由 Ａ环或 Ｂ环 的 ３个羟 基决定 的 ， 并且 ｃ３位 的酰基 是必 需 的 。 ．
芦丁的功能主治与作用
芦丁的功能主治与作用1. 芦丁是什么？芦丁是一种天然植物化合物，属于黄酮类物质，常见于柑橘类水果的果皮、茶叶等植物中。
它具有多种生理活性，被广泛应用于药物、保健品和化妆品等领域。
2. 芦丁的功能与作用芦丁具有多种功能与作用，包括但不限于以下几个方面：2.1 抗氧化作用芦丁具有较强的抗氧化活性，可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
长期摄入芦丁可以提高身体的抗氧化能力，减缓衰老过程，预防疾病的发生。
2.2 抗炎作用芦丁具有抑制炎症反应的作用，可以减轻组织炎症的程度，缓解相关疾病的症状。
它通过调节炎症介质的释放，影响炎性信号通路的传导，从而发挥抗炎效果。
2.3 保护血管功能芦丁可以促进血管的收缩和松弛，提高血管弹性，增加血管内皮细胞的抗氧化能力，改善血管功能。
这对于预防心血管疾病、降低血压和改善微循环等方面具有积极意义。
2.4 改善视力芦丁对视力保护和改善具有一定的作用。
它可以抑制眼部组织的氧化应激和炎症反应，减少视网膜细胞的损伤，防止视力下降。
此外，芦丁还可以缓解眼疲劳、减少眼睛干涩的现象。
2.5 抗过敏作用芦丁可以抑制过敏反应，减轻过敏症状。
它通过抑制炎性介质的释放、调节免疫系统的功能，降低过敏反应的强度和频率。
因此，芦丁被广泛应用于过敏性疾病的防治。
2.6 抗肿瘤作用一些研究表明，芦丁具有一定的抗肿瘤活性。
它可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导肿瘤细胞的凋亡，增强化疗和放疗的疗效。
尽管还需要进一步的研究，但芦丁在肿瘤治疗领域具有潜在应用价值。
3. 如何摄入芦丁？芦丁存在于柑橘类水果的果皮中，茶叶中，也可以通过膳食补充剂获得。
摄入芦丁的方式多种多样，可以根据个人喜好和需求进行选择。
以下是一些常见的摄取芦丁的途径：•多吃柑橘类水果，如橙子、柠檬、葡萄柚等，并保留果皮；•饮用茶叶，如绿茶、乌龙茶等；•选用富含芦丁的膳食补充剂，根据产品说明进行合理使用。
需要注意的是，摄入芦丁的途径不同，芦丁的含量也会有所差异。
芦丁(Rutin) ppt课件
营养供应植物细胞。在人体中，它可以结 合二价铁离子（Fe2+），从而防止它与过氧 化氢相结合，否则后者可能会产生高反应 性的自由基，而自由基会损伤细胞。芦丁 也是一种抗氧化剂。
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• 此外，在体外中显示出芦丁可以将血管内
皮生长因子抑制在低毒性浓度下，因此它
可以作为一种血管发生抑制剂。这一结果 可潜在地被用于相关癌症的控制上。
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生物活性
• 芦丁能凉血止血，清肝泻火，具抗炎作用；
芦丁具有维生素P样作用，抗病毒作用；芦 丁还具有抑制醛糖还原酶作用。 芦丁用于防治脑溢血，高血压，视网膜出 血，急性出血肾炎，治疗慢性气管炎，芦 丁对糖尿病型、白内障也有较好的治疗。
血友病的症状。它也会帮助阻止常见的、 不好看的腿部静脉水肿；然而，对含有芦 丁的荞麦茶功效的一项双盲临床研究并未 显示出高于安慰剂组的显著效果。
• 芦丁，就像阿魏酸一样，可以减少被氧化
的低密度脂蛋白所造成的细胞毒性，且会 降低心脏病的风险。
• 有一些证据显示芦丁可以被用来治疗血友
lada Hand. - Mazz .
• 大戟科植物 野梧桐 Mallotus japonicus Muell . - Arg 叶 • 蓼科植物 荞麦Fagopyrum esculentum Moench 籽苗 • 槲皮苷酶存在于黄曲霉中。它是一种存在于芦丁分解途径
中的酶。
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作为配体
分子式： C H O 27 30 16 分子量： 610.51
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化学亲属
• 芦丁（槲皮素芸香糖苷），与槲皮苷一样，
是一种黄酮类化合物槲皮素的糖苷。就其 本身说，他们的化学结构式是非常相似的， 然而所携带的羟基并不一样。槲皮素和芦 丁两者都被多国作为提供血管保护的用药， 且是多种多维生素制剂与草药疗法的成分。
实验从槐花米中提取芦丁
实验从槐花米中提取芦丁一、实验目的1．学习黄酮苷类化合物的提取方法。
2．掌握趁热过滤及重结晶等基体操作二、实验原理芦丁（Rutin ）又称芸香苷（Rutioside ）有调节毛细血管壁的渗透性的作用，临床上用作毛细血管止血药，作为高血压症的辅助治疗药物。
芦丁存在于槐花米和荞麦叶中，槐花米是槐系豆科槐属植物的花蕾，含芦丁量高达12%~16%，荞麦叶中含8%，芦丁是黄酮类植物的一种成分，黄酮类植物成分是存在于植物界并具有以下基本结构的一类化合物：就黄色色素而言，它们的分子中都有一个酮式羰基又显黄色，所以称为黄酮。
黄酮的中草药成分几乎都带有一个以上羟基，还可能有甲氧基、烃基、烃氧基等其它取代基，3、5、7、3'、4'、几个位置上有羟基或甲氧基的机会最多，6、8、1'、2'、等位置上有取代基的成分比较少见。
由于黄酮类化合物结构中的羟基较多，大多数情况下是一元苷，也有二元苷。
芦丁是黄酮苷，其结构如下：黄酮骨架OO123456782'3'4'5'6'芦丁（Rutin ）三、基本操作训练【操作步骤】1、 称取3g 槐花米于研钵中研成粉状，置于50mL 烧杯中，加入30mL 饱和石灰水溶液，加热至沸，并不断搅拌，煮沸一刻钟后，抽滤，滤渣再用20mL 饱和石灰水溶液煮沸10min ，合并滤液用15%盐酸中和，调节PH=3-4,放置1-2小时,使沉淀，抽滤，水洗，得芦丁粗产物。
2、 将制得的芦丁粗品置于50ml 烧杯中，加入30ml 水，加热至沸，并不断搅拌，并慢慢加入10mL饱和石灰水溶液，调节PH=8-9，等沉淀溶解后，趁热过滤，滤液置于50mL烧杯中，用15%盐酸调PH=4-5，静置30min，芦丁以浅黄色结晶析出，抽滤，水洗，烘干得芦丁纯品。
【实验流程】槐花米粉末煮沸提取，抽滤饱和石灰水粗提液中和、沉淀、抽滤粗提物洗涤水粗品煮沸、溶解溶液趁热过滤滤液酸化，静置，过滤结晶洗涤芦丁15%HCl四、实验关键及注意事项1、加入饱和石灰水溶液既可以达到碱溶解提取芦丁的目的，又可以除去槐花米中大量多糖粘液质。
中药化学实验——芦丁的提取与鉴定
【实验原理】
共分四次完成 1、芦丁的提取 2、芦丁的精制 3、芦丁的水解、槲皮素精制 4、芦丁、槲皮素、糖检液的鉴定
1
2
3
4
【实验安排】
提取
过滤
调PH
芦丁的提取
抽滤
重结晶
干燥
芦丁的精制
水解
精制
芦丁的水解、槲皮素精制
颜色反应
聚酰胺层析
芦丁、槲皮素、糖检液的鉴定
1、碱提取时，保持PH8～9；酸沉时，PH＝3～ 4。 2、水提液含杂质较多，抽滤前需先小心倾出上 清液，否则很难抽滤。 3、芦丁重结晶时，要趁热抽滤，分次操作。 4、层析时，点样量丌可过大，否则易拖尾。画 下层析结果图，并计算Rf值。
实验原理实验原理ooohhoohoroh?共分四次完成?1芦丁的提取?2芦丁的精制?3芦丁的水解槲皮素精制?4芦丁槲皮素糖检液的鉴定实验安排实验安排1234?提取过滤调ph芦丁的提取芦丁的提取ooohhoohoroh?抽滤重结晶干燥ohoh芦丁的精制芦丁的精制ooohhoohor?水解精制芦丁的水解槲皮素精制芦丁的水解槲皮素精制?颜色反应聚酰胺层析芦丁槲皮素糖检液的鉴定芦丁槲皮素糖检液的鉴定?1碱提取时保持ph89
实验二、 芦丁的提取与鉴定
OH HO O OH OR OH O
槲皮素 芦丁
R=H R=芸香糖
1、芦丁的提取：芦丁分子中含多个酚羟基，显 酸性，易溶于碱液中，可用碱溶酸沉法提取。 2、芦丁的精制：芦丁在冷水中的溶解度为1:10， 000，在热水中的溶解度为1:200，因此，可用 水进行重结晶。 3、槲皮素的水解：芦丁为黄酮苷类，在酸中可 发生水解，
芦丁的来源、用途、提取及精制方法
８ 超临 界Ｃ ， 取 法 ． ０ 提 陈庶 来 等采 用超 临 界Ｃ ２ 取 槐米 中芦丁 进行 了～步 法 和 ０萃 两步 法 的对 比试验 ， 因芦 丁 的分 子量较 大 ，极 性较 强 ，与 Ｓ－ Ｏ Ｃ Ｃ 的亲 和力较 弱 ，所 以难 以一 步萃 取 出来 。而采 用两 步法 ：第一 步 预处理 槐米 ，得 到膏状粗 提物 ；第 二步 采用超 临界 ｃ。 ０萃取 ，压 力 ３Ｍ ａ ０ｐ ，温度 ５℃ ，时 间４ ，ｃ ２ 量２ ４Ｌｍ ｎ ０ ｈ ０流 ．６／ ｉ ，夹带 剂为 乙醚 ， 此方法 比较 理想 ，第 一 步的预 处理 ，增大 了芦 丁与Ｓ —Ｏ Ｃ ｃ 的亲和 力 ，得到粗 提 物后 ，再 用ｓ — ０对粗 提 物进 行萃 取 ，效 果较 好 ， ｃｃ 。 纯 度和得 率都较 高 。 此 工艺 与 以往工 艺 的不 同点是 ： 不易氧 化 劣变 、消 除 了有机 溶 剂残 留等弊端 。 ９杀 酶碱提 法 ． 曹永 刚 对槐 米用 ６Ｃ 产生 的 Ｙ射线 使芸 香酶灭 活 ，用硼 砂 ０ｏ 作缓 冲剂 ，亚硫 酸 氢钠 作抗 氧剂 ，以饱 和石 灰水 提取 ，加 热 的温 度应 严 格控 制 为５ ￣ ６ ￣ ０ ０Ｃ，提 取时 间 ５ ｍ ｎ ０ ｉ ，所 得 产 品 中芦 丁含 量大 于９％ ５ ，提取 率８％ ５。 需要特 别 强调 严格 控制 碱提温 度 和 时间 ，且 精制 用稀 盐酸 的 ｐ 不 能高 于２ ５ Ｈ ． ，并 要搅 拌 使其 充 分分 散 成细 小 颗粒 ，否则 成 品 的残渣 容易 超标 ，本工 艺产 品不需 用 乙醇或热 水重 结晶 。 １ ． 煮法 Ｏ煎
一
摘要 ：随 着人 们 生 活水 平及 质 量 的不断提 高 ，心脑 血 管疾病 的发 病率也 呈上 升趋 势 ，而且 其死 亡率居 各 种疾 病之 首 。 因此 对 治疗 和预 防心脑 血 管疾病 的 药品与保 健 品的 开发研 究就 显得 尤 为 重要 。本 文概括 了芦 丁的 来 源、用途 以及 从各 种 原料 中提取 纯化 芦丁 的不 同方法 ，并介 绍 了精制 方 法的 专利及 其原 理 ，为 工业化 生产和 实验 室研 究提供 了科 学的参 考。 关键 词 ：芦 丁 ；来源 ；用途 ；提取 ；精制
芦丁的提取与鉴定以及芦丁和槲皮素的柱色谱分离道
实验五芦丁的提取与鉴定以及芦丁和槲皮素的柱色谱分离芦丁Rutin又称芸香苷Rutoside是广泛存在于植物界的黄酮类化合物。
其中以槐花米、荞麦叶、桉树叶中含量较高均可作为提取芦丁的原料。
本实验以槐米为提取原料。
槐米为豆科植物槐树Sophora japonica L.的末开放花蕾其中芦丁含量高达23.5槐花开放后降至13.0。
槐米的主要化学成分为芦丁此外还含有槲皮素、白桦脂醇、槐二醇、三萜皂苷以及槐花米甲、乙、丙素等。
芦丁具有多方面的生理活性如抗炎、维生素P样作用、抗病毒、抑制醛糖还原酶作用等。
临床上用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、急性出血性肾炎等。
其衍生物三羟乙芸香苷troxerutin即维脑路通用以治疗脑血管病、视网膜水肿及出血。
一、目的和要求1、通过碱溶酸沉、水重结晶等方法要求得到纯品芦丁。
2、通过芦丁的水解制备其苷元槲皮素。
3、学习和掌握聚酰胺柱色谱法的原理和操作技术。
4、通过槲皮素的乙酰化反应要求得到纯品五乙酰化物。
二、主要成分结构和性质OOOROHOHOHOHRGlu-O-RhaRutinRHQuercetin 1、芦丁Rutin: 分子式C27H30O16.3H2O分子量664.51。
是黄酮苷类化合物为浅黄色粉末或极细的针状结晶水熔点176-178℃.无水芦丁熔点不恒定185-192℃成棕色215℃发泡分解. 溶解度:难溶于冷水1:8000略溶于沸水1:200冷乙醇1:300热乙醇1:30沸甲醇1:7易溶于吡啶和稀碱溶液中.微溶于丙酮、乙酸乙酯不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚。
芦丁分子中具有多个酚羟基显弱酸性易溶于碱液中酸化后又析出因此可用碱溶酸沉法来提取芦丁。
芦丁分子中含有邻二酚羟基在空气中易被光分解而变为暗褐色在碱性条件下更易被氧化分解硼酸盐能与邻二酚羟基结合从而达到保护的目的因此在用碱液加热提取芦丁时往往加入少量硼砂保护芦丁以减少其氧化分解。
2、槲皮素Quercetin: 分子式C15H10O7.2H2O分子量338.28。