松花菜栽培技术

高山松花菜栽培技术

1 适栽品种

目前生产上应用较多的松花菜品种是庆农65天和庆农85天，都由台湾庆农种苗有限公司育成提供。

1.1 庆农65天

植株长势中等，株高70厘米，株幅80厘米，后期花球膨大后，以球压叶，株型更加开张。叶色灰绿，叶宽23厘米、长49厘米，叶片薄，蜡粉薄，在高温强光下易萎蔫。花球扁球型，梗青花白，花层薄，蕾枝长，易松散，定植后42～85天采收，同一批次采收期10～15天，平均单球重0.85公斤，最大可达3.65公斤，667平方米产量800～1500公斤。该品种春栽育苗温度须保持13℃以上，定植后也要保持13℃以上，否则容易导致早花；花球发育最适温度24℃～12℃，高山盛夏期间也能形成花球；秋栽生长后期-1.5℃气温为叶片受冻临界温度，-3℃为花球受冻临界温度，生产上应安排在浓霜降临前采收完毕。该品种可作平地“春延后”和“秋提前”栽培，也可用于山区作“高山花菜”栽培，产品耐煮性好，口感鲜美、甘甜。

1.2 庆农85天

株高77厘米，株幅98厘米，植株长势旺。采收时有外叶18～19张，叶色深绿，叶长63～70厘米、宽26厘米。花球扁圆，单球重0.65～1.5公斤，平均0.9公斤，667平方米产量1000～1500公斤。该品种春栽60天、秋栽70天采收，耐热性和抗冻能力不如庆农65天，盛夏花球会败育，秋冬气温低于0℃后植株开始受冻，但因其在春季低温条件下抗早花能力较强，可在气温稳定通过10℃后露地定植，比庆农65天提早15～30天，一般多用于高山早春栽培，安排在6月底前采收完毕，表现稳定。其它性状同“庆农65天”。

2 生产季节和品种搭配

2.1 海拔350米以下低山栽培

庆农65天春栽年内12月下旬至1月初播种，大棚套小拱棚保温育苗；年后2月下旬至3月上旬播种，大棚或小拱棚保温育苗。2月下旬至3月上旬盖地膜加小拱棚定植，或3月下旬至4月初露地定植，4月或5月中旬至6月上旬采收；秋栽6月中旬至7月播种，遮荫育苗，7月上旬至8月定植，8月下旬至11月上旬采收。

2.2 海拔800～1200米高山栽培

庆农85天2月中旬至3月中旬播种，苗龄30天左右，3月中旬至4月中旬定植，5月中旬至6月采收。庆农65天3月下旬至7月播种，苗龄20～35天，4月下旬至8月中旬都可定植，5月底至11月上旬采收。高山育苗皆用设施保护（多为小拱棚），春季可起到保温防寒作用，夏秋可达防雨保湿目的。

3 田间管理要点

3.1 育苗

松花菜和普通紧实型花菜品种一样，低山区夏秋季也可以采用简便的撒播方式进行苗床地育苗，但在实施春栽和高山多茬连作栽培时，这种方式基本不用，因苗令过长或秧苗细弱或定植后缓苗期过长，都会显著提高早花率，降低产量，或延误生产季节和茬口安排。为了

尽量缩短苗令、提高促成栽培效果，生产上多采用营养钵、营养土块或穴盘直播，实行精细育苗，每个育苗单位播精选种子一粒，定植667m2大田需育苗用种10～15g。育苗基质养分不足的，苗期应及时补肥促长，并喷75%百菌清可湿性粉剂800倍稀释液，或浇75%敌克松可溶性粉剂600倍稀释液，7～10天1次，连续2～3次，防治霜霉病、黑根病、立枯病、猝倒病，培育无病壮苗。低温期育苗要有防寒保温设施，苗圃温度庆农65天保持13℃以上，庆农85天保持10℃以上；夏秋育苗用小拱棚遮荫、防雨、保湿，晴天不要骤然通风散热，以防秧苗失水干枯；移栽前一周要逐步撤棚练苗，使之适应大田环境。育苗过程还有秧苗茎叶紫红、无顶芽、高脚苗等现象发生，其中茎叶呈紫红色多为低温缺氮所致，应在防寒增温基础上追施氮肥矫治；除草剂和杀菌剂药害也能造成秧苗紫红并滞育，应谨慎选用品种和剂型、剂量，并避免在晴天中午前后喷洒，子叶出土至两片真叶发生前，严禁使用丁草胺等除草剂。秧苗无顶芽多为寒害或冻害所致，应通过加强防寒防冻工作预防发生，发生后及早拔除。高脚苗多为光照不足、棚温过高所致，应减少遮荫，增加光照，降低湿度，控制苗圃水份和过高夜温，辅助用鸡毛掸子掸拂秧苗，培育壮苗。

3.2 栽培地要求

土壤应疏松肥沃，排灌方便。低洼地、粘渍地种植花菜，植株长势不良，易得黑根病，高山栽培不宜选用；平地早春栽由于气温较低，雨水较少，可以适当选用，但应做成宽沟高畦，并盖地膜栽培以防潮防湿。重茬地应加强病虫防治和补充微肥；原番薯地等斜坡旱地，保水能力较差，易干旱，高山栽培上半年尚可采用，下半年如无浇水条件，一般年份不能再用。海拔800米以下的地带种植高山花菜，应避开高温季节，或选用更耐热的品种，如“庆农70天青梗松花菜”等。

3.3 整地作畦

根据田块土壤肥力状况确定基肥用量，一般667平方米施腐熟厩肥1000～2000公斤，钙镁磷肥25公斤，硼砂0.5～1.0公斤，三元复合肥30公斤，钾肥20公斤，生石灰50～75公斤，钼酸铵50克，整成深沟高畦，畦宽1.1～1.3米，沟宽0.3米。上述基肥除硼砂、生石灰、钼酸铵必须全园撒施外，其它肥料也可以根据土壤肥力状况，进行沟施或穴施，但穴施用量要少些，要注意避免穴肥伤苗。进行地膜覆盖栽培的，亦可结合整地，将全茬用肥一次性均匀施下，总用量要多一些，但生长期长的，后期仍需加强补肥。

3.4 定植

秧苗带土护根移栽，每畦栽2行，行距50～80厘米，株距45～70厘米，冬春季密植，夏秋季稀植，667平方米栽庆农65天1500～1900株或庆农85天1200～1400株。定植穴略低于畦面，以利施肥培土，但要防止积水。定植后，浇95%敌克松可溶性粉剂600～800倍稀释液和稀薄粪尿水，以利返苗、防病。冬末和早春定植花菜，要选晴暖天气，最好覆盖地膜增温，以利促发新根。定植后如能保持3～5天的晴暖天气，有利新根发生，促进幼苗生长和抗寒；如定植后即遇冻害或寒害，则往往造成花菜疆苗，早花大量发生，这种现象不带土拨苗移栽的更容易发生。

由于对低温比较敏感，松花菜定植期春栽迟于普通春花菜，秋栽早于普通秋花菜，详见2.1～

2.2。

3.5 施肥

苗期以氮肥为主，薄肥勤施，促发莲座叶。现蕾前后以磷钾肥为主，重施蕾肥，兑水浇施，可延长膨蕾期，促进花球发育膨大。在高温干旱条件下，常见土壤水分不足而使植株吸收养分受阻，因此施肥必须与供水有机结合，一般兑水浇施能够提高肥料利用率，增强速效性。在生长过程中，还要增施硼、钼、镁、硫等中微量肥料，纠正植株缺素，其中硼素对花球产量和质量影响十分显著，必须叶面追施2～3次，尤其在花球膨大期必不可少。在中后期追肥过程中，要拒绝使用碳铵或含碳铵的肥料，以免花球产生毛花。