饮食卫生安全教育教案
饮食卫生安全教育教案
教学目标：
1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；
2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；
3、培养学生良好的饮食卫生习惯。
重难点:
饮食卫生安全教育，强化行为
教学法:
举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全
教育。
教学过程:
一、谈话导入：
你知道什么叫“病从口入”吗？
学生讨论交流。
二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多
人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲
的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触
各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用
肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、
病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不
仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含
有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野
菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；
散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成
食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些
劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水
也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆
“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做
不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行
分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去
好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂
及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化
学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷
报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以
达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一
般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所
以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，
滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。
因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该
用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规
厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含
有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因
此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反
而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫
生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这
样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病
菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁
剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须
再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻
微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医
学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不
易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取
的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果
烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家
认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁
传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致
人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃
了，还是扔掉为好。
9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。
小结 ：
生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安
全。所以我们一定要时刻加强食品安全意识，努力增强自我防范能力，
作到警钟长鸣！同学们，生命是我们自己的，健康是我们自己的，我
们一定要珍惜生命，维护健康！用我们所学到的知识为我们周围的人
们服务。
饮食卫生安全教育教案
教师： 王 秀 青
单位：尉氏县庄头中心校
初中学生安全教育饮食卫生安全教案
初中学生安全教育饮食卫生安全教案一、教学目标：1. 让学生了解饮食卫生的基本知识，提高饮食卫生安全意识。
3. 增强学生的自我防护能力，提高生活质量。
二、教学内容：1. 饮食卫生的基本原则2. 食品安全与健康3. 饮食卫生习惯的培养4. 常见饮食卫生问题及预防5. 自我防护能力的提升三、教学重点：1. 饮食卫生的基本原则和食品安全与健康。
四、教学难点：1. 让学生理解并实践饮食卫生的基本原则。
2. 提高学生对食品安全的认识，预防饮食卫生事故的发生。
五、教学方法：1. 讲授法：讲解饮食卫生的基本知识，食品安全与健康。
2. 案例分析法：分析常见的饮食卫生问题，引导学生思考如何预防。
3. 讨论法：组织学生讨论，培养学生的饮食卫生习惯。
4. 实践活动法：让学生参与实践活动，提高自我防护能力。
六、教学准备：1. 教材或教案资料2. 食品安全与卫生的相关图片或视频3. 讨论问题和案例分析4. 实践活动所需材料和工具七、教学过程：1. 导入：通过一个食品安全与卫生的小故事引入主题，激发学生的兴趣。
2. 新课导入：讲解饮食卫生的基本原则，包括洗净、煮熟、分食等。
3. 案例分析：分享一些食品安全事故的案例，让学生了解不遵守饮食卫生原则的危害。
5. 实践活动：安排一次实地考察或模拟实验，如参观食品加工厂或进行食品烹饪实践，让学生亲身体验饮食卫生的重要性。
八、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的积极参与情况和提问回答。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现和提出的观点。
3. 实践活动：观察学生在实践活动中的表现和操作规范性。
九、课后作业：1. 要求学生根据所学的饮食卫生知识，制定一个每日的饮食计划。
2. 让学生观察家庭或学校的饮食卫生状况，提出改进建议。
十、教学反思：在课后，教师应反思本次教学的效果和学生的反馈。
根据学生的理解和掌握情况，调整教学方法和内容，以提高教学效果。
教师也应不断更新自己的专业知识，以确保教学内容的准确性和实用性。
食品卫生安全教育教案(优秀5篇)
食品卫生安全教育教案（优秀5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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饮食卫生安全教育教案通用
饮食卫生安全教育教案通用教案名称：饮食卫生安全教育一、教学内容教材章节：《健康教育》第四章《饮食与健康》二、教学目标1. 让学生了解饮食卫生的基本知识，提高饮食健康意识。
3. 使学生掌握基本的饮食卫生操作技能，提高自我保护能力。
三、教学难点与重点重点：饮食卫生的基本知识和方法。
四、教具与学具准备教具：PPT、黑板、粉笔。
学具：笔记本、课本。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过一个饮食卫生事故案例，引起学生对饮食卫生的关注。
2. 理论知识讲解：讲解饮食卫生的基本知识，包括食品的清洁、储存、烹饪以及饮食过程中的卫生注意事项。
3. 例题讲解：通过具体的例题，让学生了解如何在实际生活中运用饮食卫生知识。
4. 随堂练习：让学生运用所学知识，解决一些实际问题。
7. 板书设计：板书重点饮食卫生知识，方便学生复习。
六、作业设计1. 作业题目：请列举出你在生活中会注意的饮食卫生习惯，并说明原因。
2. 答案：略。
七、课后反思及拓展延伸课后反思：通过对本节课的教学效果进行反思，找出不足之处，为下一节课的教学做好准备。
拓展延伸：让学生在生活中注意观察和积累饮食卫生的知识，下节课分享彼此的收获。
八、教学内容继续延伸下一节课将继续讲解饮食卫生的相关知识，包括食品的选购、处理和搭配，以及如何在饮食中保持营养均衡。
重点和难点解析一、教学内容1. 食品的清洁：讲解食品在购买、处理、储存和烹饪过程中的清洁方法，以防止食品被细菌、病毒等污染。
2. 食品的储存：介绍食品储存的方法和注意事项，如防潮、防晒、防尘等，以保持食品的新鲜度和卫生。
3. 食品的烹饪：讲解食品烹饪的方法和技巧，如火候、时间、调料的添加等，以确保食品的营养和口感。
二、教学难点与重点在本节课中，教学难点和重点是：2. 在实际生活中运用饮食卫生知识：学生需要将所学的理论知识运用到实际生活中，解决一些饮食卫生问题。
这是本节课的另一个重点和难点。
三、教学过程1. 实践情景引入：通过一个饮食卫生事故案例，引起学生对饮食卫生的关注，为后续的理论知识讲解做铺垫。
饮食卫生安全教案
饮食卫生安全教案 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-饮食卫生安全教育教案【教学目标】1、使学生认识饮食卫生安全的重要性。
2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育。
3、培养学生良好的饮食卫生习惯。
【教学重难点】让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
知道如何健康饮食。
【教学方法】看视频，实际食材，举例，讨论交流【教学准备】课件，食品包装袋，食品饮食卫生教育短片【教学过程】一、谈话导入有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。
饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。
二、健康伴我成长观看下列视频，看看视频中的小朋友错误之处1、个人卫生⑴吃东西前要先洗手。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西前认真用肥皂把手洗干净，才能减少“病从口入”的可能。
2、三无食品(现场认识包装袋)⑴无生产日期和保质期⑵无生产厂家⑶无卫生许可证3、饮食习惯⑵生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生产过程中，不仅会沾染病菌，还有残留的农药，杀虫剂等。
如果不，洗干净，不仅会染上疾病，还可能造成农药中毒。
⑶不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦，散发出异味。
这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些会造成食物中毒。
⑷不随便吃野菜、野果。
避免中毒⑸不喝生水。
水是否干净，仅凭肉眼很难分清楚，清澈透明的水也可能含有病菌，病毒。
喝开水最安全。
视频结束。
饮食卫生安全教育主题班会教案
饮食卫生安全教育主题班会教案一、教学目标1.让学生了解基本的饮食卫生安全知识。
3.提高学生应对食品安全事故的能力。
二、教学重点1.饮食卫生安全的基本知识。
三、教学难点1.食品安全事故的预防和应对。
2.学生自觉遵守饮食卫生规定。
四、教学过程一、导入1.故事导入：讲述一个关于饮食卫生安全的真实案例，引发学生对饮食卫生安全的关注。
2.学生分享：邀请学生谈谈自己了解的饮食卫生安全知识。
二、知识讲解1.饮食卫生安全基本知识a.食品选购：选择新鲜、合格的食品，避免购买过期、变质食品。
b.食品储存：正确储存食品，避免交叉污染。
c.饮食卫生：保持餐具清洁，注意饮食卫生，避免病从口入。
a.合理搭配：注重营养均衡，合理搭配膳食。
b.定时定量：按时吃饭，定量进食，避免暴饮暴食。
c.注意卫生：保持餐具清洁，饭前便后洗手。
d.自觉遵守饮食卫生规定：不买无证摊贩的食品，不食用过期、变质食品。
三、案例分析1.分析近年来发生的食品安全事故，引导学生了解事故原因及预防措施。
2.学生讨论：如何提高饮食卫生安全意识，预防食品安全事故。
四、互动环节1.游戏活动：设计一个饮食卫生安全知识竞赛，让学生在游戏中巩固所学知识。
2.角色扮演：模拟食品安全事故现场，让学生学会应对突发事件。
六、作业布置七、教学反思在教学过程中，发现部分学生对食品安全事故的预防和应对措施掌握不够，需要在今后的教学中加强训练。
同时，要关注学生的家庭教育，与家长共同培养学生的饮食卫生安全意识。
重难点补充：二、知识讲解1.饮食卫生安全基本知识a.食品选购教师问：“你们在超市或者市场买食品时，都会注意哪些方面？”b.食品储存教师演示：“如果我买了生肉和蔬菜，应该怎样储存它们？”学生回答后，教师解释：“生肉和蔬菜要分开存放，避免交叉污染。
”c.饮食卫生教师提问：“使用餐具前，我们应该做些什么？”学生回答后，教师补充：“是的，我们要确保餐具清洁，这是基本的饮食卫生。
”d.饮食习惯教师引导：“你们平时吃饭时，有没有什么习惯需要改进？”a.合理搭配教师展示：“这里有一份餐单，你们能帮我搭配一下营养均衡的午餐吗？”学生尝试搭配后，教师点评并给出建议。
有关饮食卫生安全教育教案设计
有关饮食卫生安全教育教案设计第一章：饮食卫生安全的重要性1.1 介绍饮食卫生安全对个人和社会的影响1.2 强调饮食卫生安全在预防疾病中的作用1.3 讨论不良饮食卫生习惯可能带来的后果第二章：食品的分类与保存2.1 介绍不同类型的食品及其特点2.2 讲解食品保存的方法和注意事项2.3 分析食品变质的原因及预防措施第三章：食品加工与烹饪3.1 介绍食品加工的基本方法3.2 强调烹饪过程中的卫生安全问题3.3 讲解烹饪技巧以及如何避免食物中毒第四章：个人卫生习惯4.1 强调个人卫生对饮食安全的影响4.2 讲解正确的洗手方法和步骤第五章：饮食卫生安全法律法规5.1 介绍与饮食卫生安全相关的法律法规5.2 强调遵守法律法规的重要性5.3 分析违反法律法规可能带来的后果第六章：食品安全风险与识别6.1 介绍食品安全风险的来源和种类6.2 教授如何识别食品中的潜在风险6.3 讨论应对食品安全风险的策略和方法第七章：食品添加剂与营养标签7.1 解释食品添加剂的作用和种类7.2 教授如何读懂食品营养标签7.3 强调合理使用食品添加剂和选择健康食品的重要性第八章：食品安全事件案例分析8.1 分析国内外著名的食品安全事件8.2 讨论食品安全事件对个人和社会的影响8.3 教授如何从案例中吸取教训，提高食品安全意识第九章：餐饮服务行业的饮食卫生安全管理9.1 介绍餐饮服务行业饮食卫生管理的重要性9.2 讲解餐饮服务行业应遵守的饮食卫生规范和标准9.3 分析如何通过有效管理提高餐饮服务行业的饮食卫生水平第十章：家庭饮食卫生安全指导10.1 强调家庭饮食卫生安全的重要性10.2 教授家庭如何制定和遵守饮食卫生规范10.3 讨论家庭成员在饮食卫生安全中的责任与义务第十一章：学校食堂与营养餐管理11.1 分析学校食堂在饮食卫生安全中的重要作用11.2 讲解学校食堂管理的规范和标准11.3 讨论如何通过营养餐计划提高学生饮食健康第十二章：食品污染的类型与控制12.1 介绍不同类型的食品污染及其来源12.2 教授如何控制和预防食品污染12.3 分析食品污染控制中的常见问题和解决方案第十三章：食品安全检测与标准13.1 介绍食品安全检测的方法和流程13.2 强调食品安全标准的重要性13.3 讨论如何确保食品符合安全标准第十四章：紧急情况下的饮食卫生安全14.1 分析可能导致饮食安全紧急情况的原因14.2 教授如何在紧急情况下处理食物中毒事件14.3 讨论紧急情况下的饮食卫生安全预防措施第十五章：提高饮食卫生安全意识15.1 强调提高个人饮食卫生安全意识的重要性15.2 教授如何获取和评估饮食卫生安全信息15.3 讨论如何将饮食卫生安全意识融入日常生活重点和难点解析1. 饮食卫生安全的重要性：理解饮食卫生安全对个人和社会的影响，以及它在预防疾病中的作用。
有关饮食卫生安全教育教案设计
有关饮食卫生安全教育教案设计一、教学目标：1. 让学生了解饮食卫生的基本知识，提高饮食卫生安全意识。
3. 引导学生了解食品安全法律法规，增强法治观念。
二、教学内容：1. 饮食卫生的基本要求2. 食品中毒的类型和预防措施3. 食品安全法律法规简介4. 良好饮食习惯的培养5. 食物中毒案例分析三、教学重点与难点：1. 教学重点：饮食卫生的基本要求，食品中毒的预防措施，食品安全法律法规。
2. 教学难点：食品中毒的类型，良好饮食习惯的培养。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解饮食卫生的基本知识，食品中毒的类型和预防措施，食品安全法律法规。
2. 案例分析法：分析食物中毒案例，让学生深入了解食品安全问题。
五、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考饮食卫生的重要性，引发学生兴趣。
2. 讲解饮食卫生的基本要求，让学生了解日常生活中如何做到饮食卫生。
3. 讲解食品中毒的类型和预防措施，让学生学会预防食物中毒。
4. 介绍食品安全法律法规，提高学生的法治观念。
5. 分析食物中毒案例，让学生深入了解食品安全问题。
8. 课后辅导：针对学生作业中的问题进行解答，提高学生的理解能力。
9. 反馈与评价：收集学生对课程的意见和建议，不断改进教学方法。
10. 教学延伸：组织学生参加饮食卫生实践活动，提高实际操作能力。
六、教学评价：1. 课后作业：布置有关饮食卫生的课后作业，检查学生对知识的掌握程度。
2. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度，了解学生的学习兴趣。
3. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，检验学生对饮食卫生知识的理解和应用能力。
七、教学资源：1. 教材：选用权威、实用的饮食卫生安全教育教材。
2. 课件：制作内容丰富、形象生动的课件，辅助教学。
3. 案例资料：收集各种食物中毒案例，用于教学分析。
4. 视频资料：寻找有关饮食卫生安全的视频资料，增强学生的直观感受。
八、教学进度安排：1. 第一课时：讲解饮食卫生的基本要求。
饮食卫生安全教育主题班会教案
饮食卫生安全教育主题班会教案第一章：导入1.1 教师讲解：介绍本次班会的主题——饮食卫生安全教育，强调饮食卫生对身体健康的重要性。
1.2 学生分享：让同学们谈谈自己对饮食卫生的理解和在日常生活中遇到的问题。
第二章：食物中毒的基本知识2.1 教师讲解：介绍食物中毒的定义、分类和常见原因。
2.2 案例分析：分析食物中毒的典型案例，让同学们了解食物中毒的严重性。
第三章：预防食物中毒的方法3.1 教师讲解：传授预防食物中毒的基本方法，如洗净双手、处理食物、储存食物等。
3.2 学生互动：进行小组讨论，分享彼此在家庭和学校中保持饮食卫生的好方法。
第四章：食品安全知识4.1 教师讲解：介绍食品安全的基本概念，强调食品生产、加工、运输、销售过程中的卫生要求。
4.2 情景模拟：组织同学们模拟食品加工过程，引导他们关注食品安全细节。
第五章：正确饮食，健康成长5.1 教师讲解：强调均衡饮食、营养搭配对健康成长的重要性。
5.2 学生分享：让同学们分享自己在保持健康饮食方面的经验和感悟。
第六章：常见食物中毒案例分析6.1 教师讲解：介绍我国常见的食物中毒案例，分析其原因和预防措施。
6.2 小组讨论：让学生分组讨论如何避免类似的食物中毒事件发生。
第七章：饮食卫生自检自查7.1 教师讲解：指导学生进行饮食卫生自检自查的方法和步骤。
7.2 实践活动：学生自行检查教室、食堂等场所的饮食卫生状况，并提出改进建议。
第八章：营养与健康8.1 教师讲解：讲解营养与健康的关系，介绍各类营养素的作用和食物来源。
8.2 学生互动：讨论如何根据个人需求制定合理的饮食计划。
第九章：饮食卫生法规知识9.1 教师讲解：介绍与饮食卫生相关的法律法规，让学生了解法律对饮食卫生的要求。
9.2 问答环节：学生提问，教师解答，加强学生对饮食卫生法规的认识。
第十章：良好饮食习惯的培养10.1 教师讲解：强调良好饮食习惯的重要性，引导学生树立正确的饮食观念。
10.2 学生分享：让同学们分享自己在培养良好饮食习惯过程中的心得体会。
饮食安全教育教案范文(五篇)
饮食安全教育教案范文(精选五篇)教案是老师为顺当而有效地开展教学活动，依据课程标准，教学大纲和教科书要求及同学的实际状况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的详细设计和支配的一种有用性教学文书。
下面是我细心整理的饮食平安教育教案范文(精选五篇)，仅供参考，大家一起来看看吧。
饮食平安教育教案教学目的：1、使同学熟悉合理养分及食品平安的重要性。
2、使同学能够运用所学学问，设计一份合理的食谱。
3、培育同学分析问题、解决问题的力量;并使同学从中体会运用学问解决实际问题的胜利与喜悦。
教学重点和难点重点：熟悉合理养分及食品平安的重要性。
难点：如何依据实际状况设计合理的食谱。
教学预备：老师：调查班级早餐用餐状况，供应食品平安相关的资料。
同学：1、分成小组，并选动身言人。
2、搜集与合理膳食和食品平安有关的资料和信息。
课时支配：1课时合理养分师：调查班级的早餐用餐状况。
同学谈谈什么样的早餐才是养分早餐。
生：争论沟通中。
老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。
看图1、2。
（不利于身体的发育和健康）好不简单熬到了放学，回家一看，又是自己不喜爱吃的青菜。
你们有没有不喜爱吃的食物呢？看图5。
哪些食物导致他发胖？这位小伴侣的食物中缺少什么？会引发什么症状？通过上面几幅图片，可以知道养分均衡对我们来说是特别重要的。
青少年正是长身体的时候，对能量和养分的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。
养分学家将每天摄取的食物进行分类，并根据需求的比例画出中国居民的“平衡膳食宝塔”。
请你依据该图按实际状况设计出处青少年的养分早餐和你家人的午餐。
各小组同学制定适合青春期同学的养分食谱。
各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。
早餐是金，吃好;面包牛奶加鸡蛋。
中餐是银，吃饱;一荤两素三碗饭。
晚餐是铜，吃少。
）食品平安师：上节课老师支配了大家收集有关食品平安的资料，现在有哪些同学情愿把自己的收获和大家共享的？同学分别在组内和班内沟通自己所搜集的.有关食品平安的资料和信息。
饮食卫生安全教育教案
饮食卫生安全教育教案1、使学生认识饮食卫生安全的重要性;2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育;3、培养学生良好的饮食卫生习惯。
饮食卫生安全教育，强化行为举例、实际材料，来打动学生行为。
达到个人饮食卫生安全教育你知道什么叫“病从口入”吗?学生讨论交流。
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但不少人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：1、养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才干减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
4、不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质，就会滋味变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。
水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全常见的饮食卫生误区如下：1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或者是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。
这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特殊是当前这一非常时期，最好实行分餐制。
分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成份，会污染食物。
至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或者其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。