波兰美食之夜
校本课之现代诗欣赏演讲稿
校本课之现代诗欣赏演讲稿尊敬的老师和亲爱的同学们：大家好！今天我非常荣幸能够在这里为大家带来一场关于现代诗欣赏的演讲，我将介绍一些我对现代诗的认识和体验。
我希望通过这次演讲，能够让大家对现代诗有更深入的了解和欣赏。
首先，我们先来了解一下什么是现代诗。
现代诗是相对于古代诗而言的，它是从19世纪末20世纪初开始形成的一种诗歌形式。
与古代诗相比，现代诗在形式、内容和意义上都有了很大的变化。
它不再受限于传统的格律和规范，更注重表达诗人个人的感悟和情感。
现代诗大胆创新，以其独特的表达方式和形式，表达着现代人的内心世界和情感体验。
在我读过的现代诗中，尤其让我印象深刻的是顾城的《雪夜四重奏》。
这首诗以自然景观雪夜为背景，通过描绘纷飞的雪花、苍茫的寒夜和孤独的行人，表达出了诗人内心的孤寂和迷惘。
诗中形象的描写和鲜明的意象让我感受到了诗人深负，仿佛置身雪夜之中，身临其境地感受到了诗人的孤寂与苍凉。
除了顾城，现代诗还有许多其他优秀的诗人和作品。
例如北岛的《波兰的洛丽塔》，他以一种戏谑的口吻将波兰的历史与《列宁在波兰》联系在一起，表达了对独裁统治和冷战时期的思考和反思。
又如余光中的《乡愁》，他通过儿时的回忆和对乡愁的描绘，唤起了读者对故乡的思念和情感。
这些作品无论是在形式上还是在内容上都给我留下了深刻的印象，引发了我对现代诗的兴趣和思考。
现代诗是一种不断变革的艺术形式，它倡导个人独立的表达和追求诗歌的自由化。
在现代社会的快节奏和压力下，现代诗成为了人们表达情感和思考的重要方式。
通过诗歌的形式和语言，诗人能够更真实地表达内心的情感，唤起读者共鸣。
对于读者来说，欣赏现代诗不仅仅是一种文学欣赏，更是一种情感共鸣和心灵寄托。
在面对困惑和迷茫时，读一首现代诗，或许会给你一些灵感和启示。
最后，我想强调的是，现代诗的欣赏需要付出时间和耐心。
现代诗中常常会使用一些抽象、隐晦的表达方式，需要读者去细细咀嚼和思考。
在阅读现代诗的过程中，我们应该挖掘诗歌背后的意义和思想，体味其中的艺术和美感。
《小丑之夜》主要剧情内容简介及赏析
《小丑之夜》主要剧情内容简介及赏析（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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音乐复习知识汇总(三—六年级)
三年级上册一、音乐常识部分1.歌曲“哆来咪”是电影《音乐之声》插曲，该片曾获第38届奥斯卡金像奖。
2.“声势”就是把身体当作乐器，通过身体的动作和发出的声响来表现音乐的节奏和动态。
3.轮唱是歌曲演唱的一种形式。
两个或多个声部按一定的时间规律演唱同一旋律。
4.《森林水车》《鸟店》都是管弦乐合奏曲。
5.《打枣》是一首唢呐独奏。
6.唢呐是一种民族吹管乐器，音色高亢明亮，音量宏大，俗称喇叭。
7.《土耳其进行曲》是一首管弦乐合奏；（德国）贝多芬曲8.进行曲是音乐的一种体裁，常采用四二拍或四四拍，节奏鲜明，结构规整，情绪激昂。
9.法国号也叫圆号，是西洋乐器中的管乐器，音色柔和。
10.秧歌是我国汉族的一种民间歌舞形式，主要流行于中国北方地区。
11.《阿细跳月》《紫竹调》都是民乐合奏曲。
12.藏族踢踏舞：藏族民间舞蹈，又称“堆谐”，是流传于藏族地区的一种自娱性集体歌舞。
13.重复是歌曲创作常用的方法之一，有完全重复和变化重复。
14.对唱是声乐的一种演唱形式，指两个人或两组人对答的演唱形式。
二、音乐知识部分1.二分音符：X —四分音符：X 八分音符：X 四分休止符：0 八分休止符02.波音记号：延长音记号：顿音记号：3.2/4四二拍以四分音符为一拍，每小节有两拍。
第一拍强，第二拍弱。
4.3/4四三拍以四分音符为一拍，每小节有三拍。
第一拍强，第二拍弱，第三拍弱。
5.唱名： 1 2 3 4 5 6 7音名： C D E F G A B三年级下册一、音乐常识部分1.《森林与小鸟》是一首三拍子的管弦乐合奏。
2.《伦敦德里小调》是一首小提琴独奏。
3.小提琴是西洋乐器中的弦乐器，有四根弦，音色优美，表现力丰富。
4.合唱；声乐演唱形式之一，指两组或两组以上的演唱者各按本组的声部演唱同一首歌曲。
5.变化重复有多种形式，如同头换尾或同尾换头等。
6.聂耳：作曲家，是《中华人民共和国国歌》（原名《义勇军进行曲》）的作者。
7.《我是人民的小骑兵》是一首木琴独奏曲。
夜间电台广播稿
夜间电台广播稿尊敬的听众朋友们，大家晚上好！欢迎收听我们的夜间电台节目。
我是您的主持人，今晚，我将为大家带来一档令人放松心情的音乐节目，为您带来一份宁静与愉悦。
希望在这个繁忙而嘈杂的世界中，我们能在这夜晚给您一丝安宁。
在这个时段，我们希望能陪伴您度过一个宁静的夜晚。
夜晚，是大自然赋予人们的一个难得的放松时刻。
在白天的喧嚣之后，我们渴望获得片刻的宁静和平静。
所以，我们选择了最柔和的音乐，为您营造一个宁静舒适的氛围。
首先，让我们来欣赏一首表达对夜晚的赞美的音乐。
《月光奏鸣曲》是德国作曲家贝多芬的代表作之一。
这首曲子通过钢琴的琴声，将人们带入了一个温柔而宁静的夜晚。
希望这首曲子能让您心情平静下来，仿佛置身在一片月光的海洋之中。
接下来，让我们一起聆听一首杰出的爵士乐曲《夜色的钢琴演奏》。
在这个钢琴曲中，您可以感受到爵士乐特有的动感和舒缓的节奏。
这首曲子恰如其名，将您带进了一个夜色流转的世界中，让您感受到夜晚独特的魅力。
除了音乐外，也许您会对有关夜晚的诗歌感兴趣。
夜晚，是文人墨客寻找灵感的时刻，也是他们倾诉内心的时刻。
在我手中，有一首关于夜晚的美丽诗歌，里面诗意盎然地描绘了夜晚的神秘和宁静。
让我为您朗诵出来。
“在夜的黑纱下，我独坐于屋中。
繁星如粒粒珍珠，撒在天幕上。
寂静的夜，是我心灵的归宿。
无限的星海迷人，也是我内心的寄托。
月儿也走来做我的陪伴，安抚我的心灵。
夜晚不是孤独的，而是宁静的存在。
闭上眼睛，我能感受到大自然的呼吸。
”希望这首诗歌能为您带来内心的宁静和心灵的救赎。
夜晚的美丽不仅仅存在于大自然，也存在于我们内心的深处。
在结束之前，让我们再聆听一首伟大的音乐作品《夜曲》。
这首曲子是波兰作曲家肖邦的名作之一。
它以它独特悠扬的旋律，让人们沉醉在夜晚的美丽之中。
也许，当你闭上眼睛，你能看到一轮圆月悬挂在夜空，星星点缀着它的周围。
尊敬的听众朋友们，感谢您在这个深夜陪伴我们。
希望通过今晚的音乐和诗歌，我们能给您带来一份宁静和舒适。
郑州市八年级语文上册第二单元重点归纳笔记
郑州市八年级语文上册第二单元重点归纳笔记单选题1、依次填入下列句子中的横线处的词，恰当的一组是（）①这家敬老院有卫生室、棋艺室、台球室、电视室、健身房，可以说设施。
②改革开放为科学技术的发展带来了生机，这个“文革”中一度的项目再度上马了。
③合肥是他的第二故乡，他在这里了一生中最美好的时光。
④年轻人面对困难和挫折，应该保持一颗平常心，切不可用事。
A．完备中止度过意气B．完备终止渡过义气C．完善中止度过意气D．完善终止渡过义气答案：A先要分析词本身的意思，注意的近义词的在适用对象上的区别，比如“中止”是指未完成而停止，“终止”是指在事情的结尾处停止，根据语境判断。
可使用排除法，先总观各项，把明显有错的先排除，缩小判断的范围，减轻判断的难度。
比如根据“中止”和“终止”的意义的不同，就可以把BD先排除。
故答案为：A。
【点睛】此题可结合具体语境及词义辨析作答。
2、下列句子中，没有运用比喻修辞手法的一项是( )A．“野渡无人舟自横”这句诗正如一幅意味丰富的中国画，似在暗示着某种深刻的人生哲理。
B．“北斗三号全球卫星导航系统”是一项由中国航天人创造的奇迹，是“中国创造”的一张名片。
C．那些在每个工作日都盼着星期五到来的年轻人，把自己戏称为“现代鲁滨逊”。
D．生活没有解药，但止疼片很多，比如阅读、美食、电影、运动、旅行等。
答案：CA：把诗句比喻为“中国画”。
B：把“北斗三号全球卫星导航系统”比喻为“名片”。
C没有使用修辞手法。
D：把“阅读、美食、电影、运动、旅行等”比喻为“止疼片”。
故答案为：C。
【点睛】本题考查修辞方法的解析和运用。
首先要了解常见的修辞方法有比喻、拟人、夸张、排比、设问、反问等，然后通读整句，了解句意，抓住关键信息，辨析所用的修辞方法。
3、下列有关文学体裁常识和名著阅读的表述，有错误的一项是（）A．《信客》作者余秋雨，是中国著名文化学者、艺术理论家、文化史学家、散文家。
B．新闻的结构有五个部分，即标题、导语、主体、背景和结语。
波兰恐怖故事
波兰恐怖故事波兰是一个拥有悠久历史的国家，几百年来，它见证了许多令人心惊胆战的恐怖故事。
在这个故事中，我们将回顾波兰境内一些恐怖事件的传说，带您领略这个神秘而又诡异的国家的一面。
1. 黑色女巫的诅咒在波兰东部的神秘森林里有一位被称为“黑色女巫”的女性。
据传说，她是一位曾经掌握黑魔法的巫师，为了追求永恒的力量而付出了可怕的代价。
黑色女巫生前施下的诅咒使整个森林笼罩在黑暗的氛围中。
传闻称，当夜晚降临，黑色女巫会以幽灵的形态出现，用可怕的尖叫声吓唬经过的人。
有些人声称，他们在夜晚听到了女巫的尖叫声，并感到恐惧至极。
因此，这个神秘森林变成了人们敬而远之的地方。
2. 女幽灵的孤魂位于波兰南部的一个废弃村庄传闻中鬼魅频现。
有人声称他们在夜晚见到了一个婀娜多姿的女性幽灵，她穿着古老的礼服，脸上带着忧郁的表情。
这个女性幽灵被描述为在村子里游荡，寻找着什么。
据传，这位女性幽灵是一个在几十年前神秘失踪的年轻女子。
一些当地居民相信她的灵魂无法得到安宁，因此一直在此徘徊。
每当有人接近，她会发出哀婉的哭泣声，仿佛在寻求帮助。
这个被遗忘的村庄因此变成了一个被鬼魅所笼罩的地方。
3. 恐怖的卢布林大屠杀波兰的卢布林是二战期间纳粹德国的占领区，也是一个发生了许多令人心寒的事件的地方。
卢布林大屠杀被认为是这个地区最恐怖的事件之一。
在1942年至1943年期间，纳粹德国组织了一系列针对犹太人的大屠杀行动。
据估计，这次大屠杀导致了近4万名犹太人的死亡。
幸存者的证词揭示了这场恐怖行动的残酷和无情。
卢布林的集中营成为一座死亡之地，对犹太人来说是摧毁和绝望的象征。
卢布林大屠杀成为了一个骇人听闻的恐怖故事，提醒着人们纪念这段黑暗的历史，并对类似事件保持警惕。
4. 邪恶的魔鬼之森波兰西北部的特奥戈森森林因其被归为“邪恶之森”，而使其闻名于世。
这片森林据说是魔鬼的领地，有着各种各样令人毛骨悚然的传说和故事。
有人声称，他们在这片森林中遭遇了怪异的现象，如听到不明音乐、看到闪现的幽灵和红色的眼睛。
波兰复活节的民俗活动与文化庆祝
波兰复活节的民俗活动与文化庆祝复活节是基督教圣洗节，也是基督教最重要的节日之一。
在波兰，复活节是一个富有特色的庆祝活动，融合了宗教仪式和民间传统。
在这个节日里，人们用各种方式庆祝并传承波兰的文化。
一、传统的准备工作在复活节前，波兰人会进行一系列准备工作，以确保庆祝活动的顺利进行。
其中一个重要的传统是清洁住所。
人们会彻底打扫房子，清除旧物，以迎接新的一年。
同时，他们还会准备复活节蛋（pisanki），这是一种特殊的彩绘蛋，代表着新生命与希望。
二、复活节的宗教仪式在波兰，复活节是一个重要的宗教节日。
人们会参加教堂的弥撒，听取传道人的讲道，祈祷和恳求上帝的保佑。
在复活节前夕，教堂将举行烛光仪式，以纪念耶稣基督的受难和复活。
这个仪式非常庄重，信众手持蜡烛，在黑暗中一同祈祷。
三、“斋戒”星期在波兰，复活节前的“斋戒”星期（Wielki Tydzień）也是一个重要的传统。
这是一个虔诚的周，在这一周里，波兰人会尽量避免吃肉和其他奢华的食物，以示对耶稣基督受难的尊重。
人们也要保持心灵的清洁和平静，冥想耶稣为人类付出的救赎。
四、复活节的民俗活动在波兰，复活节的民俗活动丰富多样。
其中一个重要的活动是“Smigus-Dyngus”（潑水節），它代表着洗净罪恶，开始一个新的生活。
在这一天，年轻人会相互泼水，有时候还会追逐对方，将彩色液体喷洒到对方身上。
这个活动意味着清洗过去的不幸，迎接新的希望。
此外，波兰人还喜欢举行庆祝游行。
游行队伍中有人们穿着传统的波兰服装，表演民俗舞蹈和音乐。
这些游行不仅展示了波兰的文化遗产，也增添了节日的喜庆氛围。
五、特色美食复活节期间，波兰人还会享用特色美食。
其中一个经典的复活节食物是“baba”，一种由酵母面团制成的甜点。
还有“mazurek”，它是一块装饰精美的蛋糕，上面撒满了果仁和干果。
这些美食代表着丰收和生机，人们在享用美食的同时，也感受到了复活节传递的希望和喜悦。
六、复活节的家庭聚会复活节是波兰人与家人团聚的时刻。
仲夏夜之梦读后感
仲夏夜之梦读后感在这部戏剧中，莎士比亚通过四个不同的情节线索来展示了主题。
第一个情节线索是雅典城的爱情故事。
德米特里斯爱上了赛琳娜，但赛琳娜却爱上了他朋友利西奥。
赛琳娜不惜使用巫药来追求利西奥，结果反而使德米特里斯爱上了赛琳娜。
这个情节线索通过描绘人们对爱情的迷乱和变幻不定的感情来展示了人类情感的不确定性和荒谬。
第二个情节线索是仙子界的魔法故事。
泰塔尼亚女王和她的丈夫奥伯伦交战，结果奥伯伦下令精灵波兰德利给泰塔尼亚喂巫药，希望能够控制她。
然而，波兰德利却误将巫药喂给了别的人。
泰塔尼亚误爱上了一个被变成驴头的剧团演员，给剧团带来了一系列的笑料。
这个情节线索通过幽默的方式揭示了魔法的不可预知性和欺诈性。
第三个情节线索是剧团的喜剧故事。
剧团成员为了排练一出喜剧而来到了森林。
他们的故事与其他主角的故事相互交织，引发了误解和笑料。
这个情节线索通过描绘剧团成员的愚笨和憨厚，展示了人类的可笑性和可爱性。
最后一个情节线索是角色的现实与梦境。
在整个故事中，人物们在现实世界和梦境之间频繁穿梭。
他们在梦境中经历了种种离奇的事情，包括变形、追逐、争论和热恋。
这个情节线索通过展示现实与梦境的相互关系，探讨了人类对现实和梦境的认识和理解。
通过以上四个情节线索的交织和渗透，莎士比亚展示了人类情感和欲望的细腻而复杂的心理，以及人类对现实和梦境的探索和追求。
《仲夏夜之梦》是一部充满童话气息的戏剧，威廉·莎士比亚以巧妙的笔触描绘了角色的欲望和激情，展示了人类的矛盾和冲突，以及对爱情和梦想的追求。
在整个故事中，爱情是主题的核心。
不同的人物通过各种方式体验到了爱情的快乐、痛苦和变幻不定。
他们通过梦境和幻觉来寻找爱情的满足和安慰，最终，他们发现爱情的真实本质并不在于外表和身份，而在于内心和灵魂的契合。
在泰塔尼亚女王和她的丈夫奥伯伦这对夫妇的故事中，魔法和欺诈起到了至关重要的作用。
奥伯伦试图通过魔法来控制泰塔尼亚，但最终却被自己的野心和阴谋所败。
《白天与黑夜》PPT课件
者进行攻击、迫害。但他并没有屈 服，仍然坚持不懈地为研究天体 运行的科学理论奋斗终生。
1543年5月24日，弥留之际的哥白 尼终于见到刚刚出版的《天体运行论》， 可惜当时的他已经因为脑溢血而双目失 明，他只摸了摸书的封面，便与世长辞。
（3）转动地球仪时，要保持匀速。 （4）小组成员要分工合作，共同完成实验。 （5）填写好实验记录报告单。
白天与黑夜交替出现是
地球自西向东 转动的结果．
模拟实验结论：
地球是一个不透明的球体，阳光照射到地 球上。地球向着太阳的一面是明亮的，就是 白天；背对太阳的一面是黑暗的，就是黑夜。 地球不停的自转，白天和黑夜现象就会交替 出现。
地球自西向东绕地轴不停地旋转着，这是地球 的自转。地球自转一周的时间大约是24小时
地球是个球体，太阳只能照亮地球的一半， 对着太阳的那面是白天，背着太阳的那面是黑夜。 地球不停地转动，昼夜现象就会交替出现。
（1）手电筒和地球仪之间的距离适当，以 手电筒光圈照到地球仪的一半为宜。
（2）调节好“太阳”和“地球”的位置后， 实验过程中，不要移动。
-.
历史上人们对于昼夜变化的认识
古希腊学者托勒 密认为：地球处 于宇宙的中心静 止不动，而太阳、 月亮等天体围绕 地球运动，所以 就有了白天和黑 夜的更替。即托 勒密提出了“地 心说”。
哥白尼（1473～1543）
哥白尼的故事
哥白尼波兰天文学家，日心说的
创始人。 哥白尼最大的成就是创立了 日心说，否定了在西方统治达一千多年
随着科技的发展，人们发现太阳
2020年春节手抄报
提要：一共安排了五部分内容可供选择第一部分:春节的来历中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。
“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。
因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。
有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。
乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“若婆婆您让我在家呆一夜，我把‘年’兽撵走。
”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。
半夜时分，“年”兽闯进村。
它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。
“年”兽浑身一抖，怪叫一声。
将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。
原来，“年”最怕红色、火光和炸响。
这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。
“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。
第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。
这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。
这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。
从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。
初一一大早，还要走亲串友道喜问好。
这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。
第二部分：全国各地不同的春节习俗陕西:打醋炭陕西历史悠久，过年也有很多不同的习俗，“打醋炭”是其中一种，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。
“打醋炭”要在家里的每个角落进行，意为驱邪。
保佑来年顺利平安。
“打醋碳”有着悠久的历史传说，相传代天封神的姜子牙，封神时忘了自已，只好做醋炭神，但诸神敬畏，在未打醋炭前皆站立。
打了醋炭后姜子牙光临，诸神才敢落座受供奉。
广西:舞鸡舞春牛过年期间，很多地方都有舞龙舞狮高跷队，但是在广西有一种特别的方式来庆祝过年，那就是舞鸡舞春牛。
大年初一，由舞鸡的青年提着用木头、木瓜做成的两门鸡，打着锣去各家各户贺年，他们唱起吉庆的幽默舞鸡歌，使主顾家喜笑颜开。
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“波兰美食之夜”亮相北京
新闻稿
波兰人爱诗，爱酒，也酷爱美食。在波兰有这样一句格言：“不要去相信那些吃饭少的人，因为他们不是
在生气就是在嫉妒别人。”
时值波兰独立日（11月11日，也是波兰国庆节）兼波兰文化节举办之际，11月6日晚，波兰驻华使馆特
别邀请来自波兰的两位顶级厨师Krzysztof Żurek 和Konrad Korszla来到北京，为中国朋友带来原汁原味
的波兰美食。这两位大厨曾经在波兰著名的Noble Night美食大赛中为他们工作的Likus餐厅摘得了“最
佳餐厅将”桂冠。
波兰菜肴种类繁多，味道鲜美。Żurek和Korszla两位大厨在11月6日的“波兰美食之夜”上呈现了数十
道波兰传统美食，如红菜汤，波兰饺子pierogi，烤鸭，罂粟籽蛋糕等。
红菜汤是用腌甜菜头做的，真是配得上它“波兰国汤” 的名号。这种汤最早起源于16世纪，红菜汤既可
以在过节的时候喝,也可以作为平日的饮食。波兰人在平安夜的晚餐中要用素红菜汤煮一些耳朵形状的小饺
子，连汤带饺子一起吃。好的红菜汤是酸甜的，鲜红的。在吃之前要把生的甜菜头擦碎，放在过滤网里，
然后把煮好的汤从过滤网中倒进碗里。做红菜汤也可以加些枣，干蘑菇，白肉肠一起吃。
秋季是吃鸭肉的最佳季节。制作波兰烤鸭时，把盐和黑胡椒抹在鸭肉上，把半个橙子和半个苹果塞在鸭子
胸腔，再加盐和黑胡椒和马乔莲，放在冰箱里24小时。把蒸汽对流箱调到145度，将鸭子烤90分钟。可
配以土豆，洋葱和培根作为佐料。
罂粟籽看起来很像香草粒。在波兰罂粟籽经常用来给小面包调味，且为装饰洒在外面。在波兰人看来，罂
粟籽总是和甜美的味道息息相关。把罂粟籽作馅，用混合鸡蛋的蛋糕包裹，上面涂一层巧克力，再洒上开
心果粉末,香甜美味的罂粟籽蛋糕就做好了。
波兰饺子pierogi也是广受欢迎的传统菜。与中国饺子不同的是，波兰饺子皮面粉里加鸡蛋。饺子馅多是
新鲜水果，肉，白菜，蘑菇和奶酪。波兰的水果和农产品享誉欧洲，水果，蘑菇等非常新鲜美味，在很多
菜肴中都有他们的身影。在“波兰美食之夜”来宾们吃到的是酸白菜蘑菇馅的饺子。
波兰饮食特色：
波兰饮食融合了几个世纪以来共存的各个民族的烹饪传统，体现出犹太、乌克兰、白俄罗斯和立陶宛等多
民族文化的丰厚特性。同时还受到俄罗斯，德国，捷克，斯洛伐克和奥地利的影响，甚至还有来自更遥远
的意大利，法国和中东的灵感。如果你有幸受邀去波兰人家里做客，热情好客的主人一定会用最好的食物
招待客人。
波兰的香肠，熏肉、火腿和小牛肉也都十分调人胃口。波兰香肠的品种和口味也很多，每个地区都有自己
的特色风味儿，最出名的是克拉科夫风干肠和用杜松木熏制的猎人香肠。多年来波兰生产的火腿肠也畅销
世界很多国家。此外波兰的肝泥酱，特制猪肉动，手工奶酪，血肠也别有风味。
至于酒类，一定要尝一尝蜂蜜酒和伏特加。蜂蜜酒是最古老的酒精饮料之一，历史可以追溯到公元前。要
制作蜂蜜酒需要蜂蜜，酵母菌，水和草药，当然还有一些时间。蜂蜜酒需要几年才能散发出诱人的香气。
餐后将蜂蜜酒倒入优雅的白兰地酒杯中，慢慢享用，别有一番风味。在寒冷的冬天里，倒上一杯暖暖的蜂
蜜酒，加上调料味和野花蜜，那感觉真是热乎到心里去了！
波兰伏特加在全世界享有盛誉，从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产是先是啤酒、蜂蜜酒波兰烧酒
之后才是伏特加酒。波兰特产是纯伏特加，其王者桂冠非精品伏特加莫属。波兰精馏伏特加Spirytus被誉
为是世界上最烈的酒， 有品酒者这样评价Spirytus，“喝一口就像肚子上挨了一拳似的。”销售商则形容
它为“西伯利亚飞行员曾经爱喝的酒。”
著名的格但斯克金箔酒十分受人们青睐，到过格但斯克的旅游者们都会给亲朋好友们带上这瓶酒作为礼品。
这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加在这种酒中加入了一些芳草精油，洒上了一点金粉，
金粉在透明的酒液中闪闪发光，很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在自己的酒柜中。
在“传统伏特加”中，最出类拔萃的，是一个叫做“野牛草伏特加”的品牌。它以黑麦粒酿制而成，最特
别的，是利用独一无二的、波兰原产特有的野牛草来调味。它的产品设计更具吸引力，每一瓶野牛草伏特
加里面都有一根野牛草。由于野牛的波兰文叫做“zubr”，因此，这种伏特加就叫做“Zubrowka”。野牛
草伏特加的外观呈现出淡淡的绿色色泽，与其他的伏特加不太一样，而且酒精成分达40%。之所以会呈现淡
绿色泽，是因为野牛草浸泡在里面的缘故。野牛草伏特加酒无论在波兰或全世界，都是最畅销的伏特加之
一。
虽然有些人认为这是一种皇室酒，但也有一些人认为它带有一种浪漫的感觉。请看英国小说家毛姆的小说
《刀锋》里面的一段描述：书中人物伊莎贝尔说，“它，闻起来像刚收割的稻草，像春天的花，如麝香草
与熏衣草，饮之温润，令人愉悦，就好像在月光底下聆听音乐般美妙”。听起来如同置身天堂，不是吗？
书中另外一个人物苏菲，则如此描述其颜色：“淡绿的颜色，就像偶然可见的白玫瑰花的心。”
厨师介绍：
Krzysztof Żurek
他是一名职业厨师，他代表了有机会改变人们对波兰美食思维方式的一代人。他来自克拉科夫，并在那里
永久居住。他的现代烹饪冒险与始于Pod Roza餐厅，在那里他有幸与Alfredo Chiocchetti*Michelin合
作，他的老师和向导。后来，他在克拉科夫Stary酒店、华沙Biblioteka餐厅、卡托维兹莫诺普尔酒店和
华沙概念餐厅继续他的职业生涯。
目前，他担任Likus 酒店和餐厅集团厨师长。该集团包括华沙的概念13 餐厅。
他十分看重意大利食材的多样性和品质。他认为，一个人可以用自己的双手在厨房做一切东西：意面、面
包、巧克力和冰淇淋。他从每天的烤面包和包意式馄饨中得到放松。他喜欢超越现有的标准和，激发大胆
的组合：甜酸，奶油香脆等„„他永远在不断寻找新的口味。
Konrad Korszla
他是一名职业糖果师。几年来，他一直为Likus宾馆和饭店集团工作。目前，他在华沙概念13餐厅担任厨
师长。
他曾在法国参加过许多糖果示范和研讨会，并完成了Lübeck杏仁糖工厂的培训课程。
他掌握了传统糖果制作的秘密，但是他也喜欢创新。他认为将截然不同的风味与质地结合在一起是非常有
意思的。他确保所有的元素保持平衡，避免夸大组合。他喜欢巧克力与豆蔻或辣椒在一起的味道。
两位厨师说，波兰菜受到意大利、法国和俄罗斯的影响较大，汲取了许多民族的烹饪精华。另外，波兰与
中国有很多相似菜肴，例如饺子、烤鸭和酸菜等等；与中国不同的是，虽然波兰也有蔬菜陷的饺子，但波
兰人更喜欢用水果做陷。Krzysztof Zurek先生告诉记者，现在很多亚洲菜系都进入波兰，例如日本菜和中
国菜，波兰人也很喜欢尝试外国口味。“中国的蘑菇、海菜等食材在波兰也非常受欢
迎。”Krzysztof Zurek先生说。他自己就很喜欢北京烤鸭，并对中国的酱油赞不绝口。在今晚的宴席上，
他就将烹制北京烤鸭。