真核微生物答案
1 第二章 真核微生物 一、名词解释 1、无性繁殖：不经过两性细胞的配合，由营养体细胞的分裂或营养体菌丝的分化而形成同种新个体的过程。 2、假根：在毛霉目中，一些真菌在匍匐菌丝上或在两匍匐菌丝交连下方生长出须根状菌丝，它们深入基质中吸收营养并支持上部的菌体,这种须根状菌丝。 3、菌丝体：真菌菌丝在基质上或基质中不断伸长和分枝，并由许多菌丝连结在一起所组成的整个营养体称。 4、子实体：由营养菌丝和生殖菌丝组成的产生真菌孢子的组织体一般统称。 5、有性繁殖：经过两个性细胞结合，同时又经历了质配、核配、减数分裂后形成新个体的繁殖方式。 6、准性生殖：是一些 半知菌亚门真菌所特有的类似于有性生殖，但比有性生殖更为原始的一种生殖方式。它可使同一生物的两个不同来源的体细胞经质配、核配，但不通过减数分裂 而导致低频率基因重组。 7、真菌 ：是具有坚韧细胞壁、无叶绿素的真核生物的大类群。 包括：酵母菌、霉菌、蕈菌、黏菌。 8、同宗结合：同一菌丝体上产生不同的性细胞 结产生有性孢子。 9、异宗结合：需要性别不同的性亲和菌株结合才能产生有性孢子。 10、锁状联合： 双核菌丝的两个核分裂之前可以产生钩状突起，从而使菌丝尖端不断向前延伸。 二、填空题 1、子囊菌 2、担子菌 3、担子菌 4、接合菌 5、游动孢子 孢囊孢子 分生孢子 节孢子 厚垣孢子 6、卵孢子 接合孢子 子囊孢子 担孢子 7、芽殖 裂殖 8、能量代谢。 9、单个 多个 10、无横隔膜的菌丝 有横隔膜的菌丝。 11、无性阶段 有性阶段， 12、孢囊 接合。 13、分生 子囊 14、鳞片 菌盖 菌褶 菌环 菌柄 菌托 15、真菌 粘菌 藻类 原生动物. 16、鞭毛菌 接合菌 子囊菌 担子菌 半知菌 2
14、组蛋白 18、4 19、8 20、子囊菌 21、子囊菌 22、游动 卵 23、雄器 藏卵器。 24、吸收营养物质 进行增殖 25、质配 核配 减数分裂。 26、基内菌丝 吸收营养物质 气生菌丝 分化成繁殖器官产生孢子 27、核和染色体 原核无核膜包围 真核有 原核只一条染色体 真核有多条染色体 核蛋白体 原核70S 真核80S 原核细胞没有细胞器 真核细胞有线粒体 内质网 叶绿体等细胞器 28、闭囊壳 子囊壳 子囊盘 29、吸器 菌环和菌网 附着枝和附着胞 匍匐枝和假根 菌核 子座 菌索 子实体 30、白僵菌剂等 31、米曲霉 黑根霉。 32、同宗配合 异宗配合 33、初生（单核菌丝） 次生（双核菌丝）。 34、全封闭隔膜 单孔型隔膜 多孔型隔膜 桶孔型隔膜 35、桶孔 36、几丁质和纤维素 葡聚糖 甘露聚糖 37、锁状联合 38、中间体 70S 多 80S 38、担孢子萌发 两种不同遗传性的初生菌丝(或担孢子)联结后 40、不产生或很少产生无性孢子 担 三、选择题 1、C 2、B 3、B 4、B 5、B 6、C 7、C 8、A 9、B 10、B 11、B 12、A 13、C 14、A 15、B 16、 B 17、A 18、C 19、C 20、C 21、C 22、C 23、C 24、C 25、A 26、A 27、A 28、B 29、C 30、A 31、 B 32、D 33、C 34、D 35、A 36、D 37、B 38、B 39、C 40、B 41、A 42、D 四、判断题。√× 1、√ 2、× 3、√ 4、× 5、× 6、√ 7、× 8、√ 9、√ 10、× 11、√ 12、× 14、√ 15、× 16、× 17、× 18、× 19、√ 20、× 21、√ 22、√ 23、√ 24、√ 25、√ 26、× 27、× 28、 3
× 29、√ 30、× 31、× 32、√ 33、× 34、× 35、× 36、√ 37、√ 38、× 39、√ 40、√ 41、√ 42、√ 43、√ 443、× 45、√ 46、× 47、× 48、× 49、× 50、√ 51、√ 52、× 53、√ 54、√ 55、√ 56、× 57、× 58、× 59、√ 60.× 61、× 62、× 63、× 五、问答 1、比较Aspergillus和Penicillium结构与功能的不同。 （1）相同点 同属于半知菌亚门，菌丝有隔膜，无性孢子为分生孢子，有性过程不详细。功能上用于酿造和发酵工业。 （2）不同点 曲霉：分生孢子梗生成在菌丝特化的厚壁的足细胞上。分生孢子梗不分枝，其顶端膨大成圆形、椭圆形或棍棒状，称为顶囊。在顶囊表面辐射状长满一层或两层瓶状小梗。瓶状小梗顶端产生成串的球形分生孢子。 青霉：分生孢子梗多次分枝呈扫帚状分枝，着生几轮小梗，小梗顶端着生成串的球状至卵状的绿色分生孢子。无足细胞。已发现有性阶段的青霉为子囊菌。 2、试比较Mucor和Rhizopus在形态与功能上的异同。 相同点：同属于接合菌亚门，菌丝无隔，有分枝；无性繁殖产生孢囊孢子；有性生殖产生接合孢子。 不同点： 产生孢囊孢子时形态有别 毛霉无假根，无匍匐菌丝，孢囊梗单生或有分枝，内囊轴。 根霉有假根，有匍匐菌丝，在假根对面伸出孢囊梗，且丛生分枝。孢子囊基部有囊托而无领。 功能上的区别 毛霉：多数分解蛋白质能力强，称为氨化微生物。 根霉：多数分解淀粉的能力强，称为糖化微生物。 3、试述真菌的繁殖方式 繁殖方式：无性繁殖、有性繁殖 无性繁殖：未经性细胞的结合，直接在营养体上产生的孢子。真菌的无性孢子有:芽殖孢子、裂殖孢子、节孢子、分生孢子、厚垣孢子、孢囊孢子、游动孢子、芽殖、裂殖、菌丝片断。 有性繁殖：经过两个单倍体性细胞的结合发育产生的孢子称有性孢子。真菌的有性孢子有:休眠孢子囊)卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子 4、简述Ainsworth(1973)的真菌分类系统，比较不同亚门代表种属及其菌丝类型和繁殖特征 分成五个亚门，这五个亚门是： 鞭毛菌亚、接合菌亚门、子囊菌亚、担子菌亚、半知菌亚门 菌丝 无性繁殖 有性繁殖 代表 鞭毛菌亚门 无隔、多核 游动孢子 卵孢子 绵霉、水霉 接合菌亚门 无隔、多核 孢囊孢子 接合孢子 毛霉、根霉 子囊菌亚门 有隔 分生孢子、芽殖、子囊孢子 脉胞菌、赤霉菌、酵母菌 4
裂殖 担子菌亚门 有隔 不发达、节孢子、分生孢子 担孢子 伞菌、锈菌、黑粉菌
半知菌亚门 有隔 分生孢子 不详 青霉、曲霉、木霉、镰刀霉、轮枝霉 5、何谓真菌？它对人类有何作用？ 具有细胞壁，无叶绿素，无根茎叶，靠腐生或寄生方式行吸收式营养，以孢子进行繁殖的单细胞或多细胞的真核生物。 真菌对人类的作用：真菌积极参与土壤有机物质的矿质化和腐质殖的形成，是土壤肥力必需的转化因子，是自然界物质循环的重要组成部分；真菌在酿造业、发酵工业上被广泛用来生产酒、酱、豆腐乳，用来生产抗生素、有机酸、酶制剂、维生素、甾体激素等；在农业生产中用作饲料发酵、添加剂、生产植物生长激素、杀虫农药，与植物形成菌根吸收矿质营养；真菌还是动植物病害的病源菌，使粮食及农副产品在贮藏运输中造成霉烂变质变坏，还引起衣物、器材、工具、仪器及工业原料的霉变；真菌还产生毒素物质，严重威胁人、畜的健康。 6、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构(至少答出五种)？它们的功能是什么？ （1）厚垣孢子：渡过不良的环境条件； （2）吸器：寄生真菌侵入寄主细胞内吸收营养； （3）菌环和菌网：某些捕虫类真菌用来捕捉线虫、轮虫等，以获养料； （4）附着枝和附着胞：一些真菌用来将菌丝附着在寄主体表上； （5）匍匐枝和假根：匍匐菌丝是使菌丝向四周蔓延，并在其上可产生孢囊梗，假根能使菌丝固着在基物上，并能吸收营养； （6）菌核：抗逆不良环境条件； （7）子座：抗逆不良环境，在其上产生子实体； （8）菌索：具抗逆性，使菌丝蔓延，产生子实体。 *5.6.7.8答任何一条均可。 7、真菌的有性生殖过程可分为哪几个阶段？请说明每个阶段的内容。 质配：两个单倍体性细胞相接触，细胞质及内含物融合在一起，但染色体数目仍为单倍体。核配：质配后双核细胞中的两个核融合，产生出二倍体的接合子核，染色数目是双倍的。减数分裂：双倍体核进行两次连续的核分裂，核的染色体数目减半，形成单倍体的有性孢子。 8、简述担子菌亚门真菌的特征及作用。 营养体菌丝发达有隔，隔孔为桶孔型，菌丝有初生菌丝(单核)，次生菌丝(双核)和三生菌丝之分；次生菌丝上有锁状联合结构；无性繁殖绝大多数种不发达或不产生无性孢子；有性生殖不产生性器官及结构，而是由次生菌丝长成子实体，原担子细胞双核融合再经减数分裂形成4个核的担子，在其顶部产生4个担孢子。可作食用、药用，特别近年来发现食用菌多糖能提高机体免疫功能，具有抑制肿瘤细胞作用。它也造成植物病害如著名的植物病源真菌锈菌和黑粉菌等。 9、 细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？ 答：酵母菌菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。 5
霉菌菌落由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小；放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌）菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）粘着力差，粉质，针挑起易粉碎细菌的菌落一般呈现湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致；细菌属单细胞生物，一个菌落内无数细胞并没有形态，功能上的分化，细胞间充满着毛细管状态的水。多数放线菌有基内和气生菌丝的分化，气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子，它们伸展在空间，菌丝间没有毛细管水积存。酵母菌的细胞比细菌的大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点。霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化，气生菌丝间没毛细管水。则不同。 10、什么叫锁状联合？其生理意义如何？试图示其过程。 答：锁状联合即形成状突起而连合两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端向前延伸。
11、试述真细菌、古细菌、真核生物细胞的主要区别。 特征 真细菌 古细菌 真核生物 细胞形态 杆、球、螺旋、丝状 杆、球、扁平直角几何
细胞结构 原核 原核 真核 细胞壁 一般有（仅支原体无） 肽聚糖，有胞壁酸 一般有，假肽聚糖，无胞壁酸 无（动物、原生动物、真菌中黏菌） 有（植物、真菌、藻类）纤维素、几丁质 膜中类脂 甘油脂肪酸、酯键 无固醇（仅支原体有） 聚异戊二烯、酯键、不详 甘油脂肪酸、酯键、多有固醇
基因组 一条环状染色体、质粒 一条环状染色体、质粒 多条线状染色体 内含子 无 多数有 有 RNA聚合酶 4个蛋白亚基 多个蛋白亚基 多个蛋白亚基 核糖体大小 70S(30S 50S) 70S(30S 50S) 80S(40S 60S) 蛋白质合成起始氨基酸 甲酰甲硫氨酸 甲硫氨酸 甲硫氨酸
微生物练习题库+答案
微生物练习题库+答案一、单选题（共58题，每题1分，共58分）1.人类赖以生存的生态系统是 ( )。
A、水圈B、大气圈C、岩石圈D、生物圈正确答案：D2.微生物的生物多样性不包括 ( )A、遗传B、代谢C、表型D、生态环境微生物在自然界物质循环中的作用正确答案：B3.下列微生物中属于化能自养微生物的是 ( )。
A、食用菌B、蓝细菌C、硝化细菌D、产甲烷细菌正确答案：C4.关于细胞的生长,以下说法错误的是( )A、微生物的生长指群体的生长B、微生物的生长指单个细胞的生长C、微生物的生长是与外界环境因素共同作用的结果D、细胞个体的生长是指同化作用大于异化作用,细胞原生质不断增加正确答案：B5.插入序列属于下列哪一类生物诱变剂( )A、转化诱发突变剂B、转座诱发突变剂C、转导诱发突变剂D、定点诱变正确答案：B6.泥土所特有泥腥味,是哪类微生物产生的土腥味素引起的( )。
A、酵母菌B、真菌C、放线菌D、细菌正确答案：C7.霉菌营养体的基本单位是( )。
A、气生菌丝B、营养菌丝C、菌丝(真菌营养体的基本单位)D、菌丝体正确答案：C8.福尔马林的成分是( )。
A、是30%的戊二醛水溶液B、是40%的甲醛水溶液C、是40%的戊二醛水溶液D、是30%的甲醛水溶液正确答案：B9.T4噬菌体尾部具有专一吸附在敏感宿主细胞表面相应受体上的是( )。
A、尾丝B、尾鞘C、微管D、基板正确答案：A10.大量病毒聚集并使宿主发生病变而形成能观察和识别的特殊群体,如:噬菌体在菌苔上形成( )。
A、噬菌斑B、包涵体C、空斑D、枯斑正确答案：A11.超嗜热细菌主要是 ( )。
A、真菌B、霉菌C、真细菌D、古生菌(古菌一般都具有超强抗性)正确答案：D12.真菌在液体培养基培养基中进行通气搅拌或振荡培养会产生( )。
A、菌丝球B、菌丝网C、菌丝环D、菌丝体正确答案：A13.DNA和RNA对紫外线的最大吸收峰在( )A、280 nmB、300 nmC、800 nmD、260 nm(蛋白质是280,他才是大姐大)正确答案：D14.土壤中磷酸钙的溶解主要依赖于 ( )。
微生物学习题及答案 第三章
四、习题填空题1.证明细菌存在细胞壁的主要方法有、、和等4种。
2，细菌细胞壁的主要功能为、、和等。
3.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为和，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是、、和。
4.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的，以及和 3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。
5.G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为、、和等几种。
6.G-细菌细胞外膜的构成成分为、、和。
7.脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即、、和。
8.在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是、和。
9，用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。
10.细胞质膜的主要功能有、、、和。
11.在细胞质内贮藏有大量聚声一羟基丁酸(PHB)的细菌有、、和等。
12.在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是、、和。
13，在芽孢皮层中，存在着和 2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为。
14.芽孢的形成须经过7个阶段，它们、、、、、和。
15.芽孢萌发要经过、和 3个阶段。
16.在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如、、和等。
17，在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、、和14，。
18.细菌糖被的主要生理功能为、、、、和等。
19，细菌的糖被可被用于、、和等实际工作中。
20.判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用、、和等方法。
21.G-细菌的鞭毛是由基体以及和 3部分构成，在基体上着生、、和 4个与鞭毛旋转有关的环。
22.在G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称，位于，功能为；另一种称，位于，功能为。
23.借周生鞭毛进行运动的细菌有和等，借端生鞭毛运动的细菌有和等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有等。
24.以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。
25.真核微生物所特有的鞭毛称，其构造由，和 3部分组成。
食品微生物模拟考试题与参考答案
食品微生物模拟考试题与参考答案一、单选题（共92题，每题1分，共92分）1.原核生物细胞与真核生物细胞之间的相同点是___ 。
A、核糖体是70SB、都是二分裂繁殖C、细胞膜是高度选择性的半透膜D、无核膜正确答案：C2.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是A、调节pHB、二者都不是C、二者都是D、提供碳源正确答案：A3.微生物细胞的主要元素组成以干物质计( )最多A、NB、CC、OD、H正确答案：B4.半固体培养基中,琼脂使用浓度为A、0B、5%C、1.5-2.0%D、0.2-0.7%正确答案：D5.干热灭菌最关键的操作是:( )A、灭菌物不能有水B、保温过程中不能开箱门C、降温不能太快正确答案：A6.空气并不是微生物良好的栖息繁殖场所,因为:( )A、缺乏营养B、高 pHC、无固定场所D、夏季高温正确答案：A7.污染食物的主要微生物是( )。
A、霉菌与细菌B、霉菌C、细菌D、细菌与酵母正确答案：C8.果汁的消毒或灭菌方法为A、高压蒸汽灭菌B、巴氏消毒C、间歇灭菌D、干热灭菌正确答案：B9.占微生物细胞总重量 70%-90%以上的细胞组分是:( )A、氮素物质B、水C、碳素物质正确答案：C10.指出错误的回答,真核微生物包括有:( )A、枝原体B、原生动物C、真菌D、粘菌正确答案：B11.用溶菌酶水解G－细菌的细胞壁通常可获得一种称为( )的缺壁细胞。
A、原生质体B、支原体C、L型细菌D、球状体正确答案：D12.指出错误的回答,曲霉菌的形态结构有:( )A、分生孢子梗B、足细胞C、副枝D、小梗正确答案：D13.微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是:A、微量元素B、氨基酸和碱基C、维生素D、B,C二者正确答案：D14.下列不属于主动运输特点的是____A、需载体B、选择性强C、不需能量D、逆浓度正确答案：C15.革兰氏阴性菌细胞壁最内层成分是( )。
A、脂蛋白B、磷脂C、肽聚糖D、LPS正确答案：B16.细菌的繁殖首先开始于:( )A、膜的分裂B、壁的分裂C、DNA 的复制正确答案：A17.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原A、病毒B、放线菌C、细菌D、真菌正确答案：D18.真菌中发现的两类群生物是( )。
第四版环境工程微生物学课后习题答案(周群英)
环境工程微生物学课后习题答案（周群英第四版）目录环境工程微生物学................................................................................... 错误!未定义书签。
绪论 (2)1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？ (2)2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？ (2)3、微生物是如何分类的？ (2)6、写出大肠埃希氏杆菌和桔草芽孢杆菌的拉丁文全称。
(2)7、微生物有哪些特点？ (2)第一章病毒 (2)第二章原核微生物 (7)1、细菌有哪几种形态？各举一种细菌为代表。
(7)2、细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？ (7)3、荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘 (7)第三章真核微生物 (12)第四章微生物的生理 (15)第五章微生物的生长繁殖与生存因子 (20)第六章微生物的遗传与变异 (28)第七章微生物的生态 (35)第八章微生物在环境物质循环中的作用 (40)第九章水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理 (44)第十章有机固体废物与废弃的微生物处理及微生物群落 (48)第十一章有机固体废物与废气的微生物处理及其微生物群落 (54)1，何谓堆肥法，堆肥化和堆肥？ (54)2，叙述好氧堆肥的机理。
参与堆肥发酵的微生物有哪些？ (54)3，好氧堆肥的运行条件有哪些？ (55)4，好氧堆肥法有几种工艺？简述各个工艺的过程。
(55)第十二章微生物学新技术在环境工程中的应用 (60)1. 酶制剂剂型有几种？ (60)2. 何谓固定化酶和固定化微生物？ (60)3. 酶和酶菌体固定化方法有哪几种？各用什么载体？ (60)4. 固定化酶和固定化微生物有什么优点？存在什么问题？ (60)5. 生物膜是固定化微生物吗？为什么？ (60)6. 何谓表面活性剂？生物表面活性剂有哪几类？ (60)7. 絮凝剂有几类？微生物絮凝剂在污水生物处理中起什么作用？ (60)8. 叙述污水处理中微生物絮凝剂的作用原理？ (60)9. 微生物制剂有哪些用途？ (60)10. 有几种产氢微生物？它们是如何产氢的？ (61)11. 请叙述微生物产氢电池的工作原理。
周德庆微生物第三版课后答案
周德庆微生物第三版课后答案【篇一：微生物学周德庆版重点课后习题答案】切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2.列文虎克（显微镜，微生物的先驱）巴斯德（微生物学）科赫（细菌学）3.什么是微生物？习惯上它包括那几大类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它是一些个体微小结构简单的低等生物。
包括①原核类的细菌（真细菌和古细菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；②真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；③属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。
4.为什么说微生物的“体积小、面积大”是决定其他四个共性的关键？答：“体积小、面积大”是最基本的，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。
第一章原核生物的形态、构造和功能1.细菌：是一类细胞极短（直径约0.5微米，长度约0.5-5微米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
2.试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出g+细菌与g-细菌在肽聚糖成分和结构上的差别？答：主要区别为；①四肽尾的第3个氨基酸不是 l-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上的特殊氨基酸——内消旋二氨基庚二酸（m-dap）所代替；②没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸（d-ala）的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸（m-dap）的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。
3.试述革兰氏染色的机制。
答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
g+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，g-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
微生物学教程课后题答案(周德庆)
室或宿主体内）通过自发 突变而形成的遗传性稳 定的细胞壁缺陷变异型 1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈 多形态 2．有些能通过细菌滤器，故又称“滤 过型细菌” 3．对渗透敏感，在固体培养基上形成 “油煎蛋”似的小菌落（直径在0.1mm 左右） 可 能与 针对细 胞壁的 抗菌治 疗有关 原生质体 （protoplast） 在人为条件下，用溶菌酶 处理或在含青霉素的培 养基中培养而抑制新生 细胞壁合成而形成的仅 由一层细胞膜包裹的，圆 球形、对渗透压变化敏感 的细胞，一般由革兰氏阳 性细菌形成。 1．对环__________境条件变化敏感，低渗透压、 振荡、离心甚至通气等都易引起其破 裂 2．有的原生质体具有鞭毛，但不能运 动，也不被相应噬菌体所感染，在适 宜条件（如高渗培养基）可生长繁殖、 形成菌落，形成芽孢。及恢复成有细
3．比正常有细胞壁的细菌更易导入外 源遗传物质，是研究遗传规律和进行 原生质体育种的良好实验材料 支原体
(mycoplasma) 在长期进化过程中形成 的、适应自然生活条件的 无细胞壁的原核生物 细胞膜中含有一般原核生物所没有的 甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞 膜仍有较高的机械强度 6．试述染色法的机制并说明此法的重要性。 答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于 水的结晶紫与 碘的复合物。G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时， 因失水而使网 孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢 牢留在壁内， 使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差， 遇脱色剂乙醇 后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶 出，因此细胞 退成无色。这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而G+细菌则仍保留最初 的紫色。 此法证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反 应不_______同，是一 种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌，也可鉴别古生菌。 7．何为“拴菌试验”？它何以能说明鞭毛的运动机制？ 答：“拴菌”试验(tethered-cellexperiment)是1974年，美国学者西佛曼（M.Silverman）和 西蒙（M.Simon） 曾设计的一个实验，做法是：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢“拴”在载玻片上， 然后在光学 显微镜下观察细胞的行为。 因实验结果发现，该菌是在载玻片上不断打转（而非伸缩挥动），故肯定了“旋转论”是正 确的。 8．渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？ 答：渗透调节皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差 皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的 充分膨胀。而 核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。关键是芽孢有生命的部位即核 心部位的含水 量很稀少，为10%～25%，因而特别有利于抗热。 9．什么上菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。 答：菌落即单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖
微生物培训试题(有答案)
微生物专业试题一、判断题1.原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。
(√)2.路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（√)3.病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（√）4．病原菌学说建立之后,阻断流行病的发生成为可能。
（√ )5.真菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。
（×）6．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。
（×)7.真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。
（×)8．病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。
( ×）９.微生物的双名法是由属名加上种的加词构成。
（√ )10．蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。
(×）11.细菌是缺少真正细胞核的原核生物。
( √ ）１2.藻类是一群有点类似动物的微生物。
（×)1３.麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
( √ ）14．虎克用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。
(√ )1５.现公共健康事业中对付病毒已采用抗生素。
（× )１６．酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
（×）１7．大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
（√）18．大肠杆菌属低等原核生物,所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA 高级结构。
（×）１9. 当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
( √ )2０.病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
（√）２1. 分批培养时，细菌首先经历一个适应期,此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
（× )22.渗透酶属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
（× )2３. 恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
( ×）24. 将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNＡ混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。
南京工业大学微生物题库(袁丽红)
目录绪论 (2)第一章原核微生物的形态、构造和功能 (3)第二章真核微生物形态、构造和功能 (6)第三章病毒和亚病毒 (10)第四章微生物的营养和培养基 (14)第五章微生物的新陈代谢 (17)第六章微生物的生长及其控制 (20)第七章微生物的遗传变异与育种 (25)第八章微生物的生态 (29)第九章传染与免疫 (33)第十章微生物的分类和鉴定 (37)绪论一、选择题（）1、微生物的先驱者是A. Louis PasyeurB. 列文虎克C. F.H.CrickD.巴斯德（）2、下列选项按微生物研究的对象分，不正确的是A.细菌学B.病毒学C.原核生物学D.抗生素学（）3、1993年______等开创的核酸疫苗被誉为疫苗学的新纪元，具有广阔的发展前景。
A. Walter ReedB. MontagnierC. PrusinerD. Ulmer（）4、安东•列文虎克对微生物学的最大贡献在于A. 建立了细菌纯培养技术B.证实发酵是由微生物引起的C. 发明了显微镜D. 提出了柯赫法则二、判断题（）1、路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（）2、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（）3、微生物的比面值很小，所以其代谢能力很旺盛。
（）4、沃森和克里克是分子生物学的奠基人，把传统的工业发酵提高到了发酵工程的新水平。
（）5、麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
（）6、细菌是缺少真正细胞核的原核生物。
三、名词解释1、生物工程学2、微生物3、模式生物4、微生物学四、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
2、微生物学是研究______的科学。
研究内容包括______、______、______、______以及______、______、______、______等。
微生物试题及参考答案
微生物试题及参考答案一、单选题（共58题，每题1分，共58分）1.插入序列属于下列哪一类生物诱变剂()A、转导诱发突变剂B、转化诱发突变剂C、转座诱发突变剂D、定点诱变正确答案：C2.土壤中三大类群体微生物以生物量(所含生物体的总量)排序为()。
A、放线菌>细菌>真菌B、细菌>真菌>放线菌C、真菌>放线菌>细菌D、细菌>放线菌>真菌正确答案：C3.微生物的种质资源库存在于()。
A、水体B、植物C、土壤D、动物正确答案：C4.下列选项中不属于微生物基因突变的特性的是()。
A、非对应性B、稀有性C、自发性D、不可逆性正确答案：D5.沼气发酵的主要产物是()。
A、CO2B、NH3C、H2SD、CH4正确答案：D6.能产生有性孢子的简单子实体是()。
A、担子B、分生孢子座C、分生孢子器(分生孢子本就是无性孢子)D、分生孢子盘正确答案：A7.烟草花叶病毒的对称体制是()。
A、二十面体对称B、球形对称C、螺旋对称D、复合对称正确答案：C8.由丙酮酸开始的其他发酵过程中,主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵的是()。
A、混合酸发酵B、丁酸发酵C、丙酸发酵D、丁二醇发酵正确答案：B9.以下哪项是细胞壁的主要功能()。
A、维持细胞内正常渗透压B、合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所(细胞膜)C、鞭毛基体的着生部位D、赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性正确答案：D10.关于微生物的代谢产物,下列说法正确的是()。
A、次级代谢产物在微生物生长的全过程都产生B、次级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的(非生物生长和繁殖所必需的,有抗生素、毒素、激素等)C、初级代谢产物只在微生物生长的最初阶段产生D、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的(相当于异化作用,主要物质有氨基酸、核苷酸、多糖,)正确答案：D11.植物病毒增殖过程与噬菌体的不同之处在哪个阶段()。
A、侵入B、增殖C、释放D、吸附正确答案：A12.基因的突变延迟也称为()。
微生物学考试题及答案详解
微生物学考试题及答案详解微生物学试题十二套微生物学试题（一）三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖体类型为 _ 80S _____ 。
2.大肠杆菌长为μm,宽为μm,其大小表示为__ μm μm ___ 。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_对数生长____ 时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份__葡聚糖和甘露聚糖____。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称__.温和噬菌体______ 。
6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，_核酸____，类脂和碳水化合物_。
7.食用菌是由___营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮___ 组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称__灭菌____ 。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为__ 6/1____。
…10.根瘤菌可与___豆科植物______共生固氮四、学名互译黑曲霉枯草芽孢杆菌3. 苏云金芽孢杆菌4. 米曲霉微生物学试题（二）一.是非题（共10分。
只需注明“对”或“错”）二.1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
三.2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。
四.3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
五.4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。
六.5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
七.6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
八.7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
九.8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。
若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。
十.9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
十一.10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。