人参皂苷的提取与分离 材料
人参皂苷的提取与分离
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专 业
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摘 要
首先认识人参和人参皂苷，了解人参皂苷的详细作用和功效，接着研究了人参茎叶总皂苷含量提取方法，用详细的工艺提取人参皂苷，并且用对显色反应和薄层层析对提取物进行鉴定，为以后的人参茎叶的开发利用奠定基础。
关键词：皂苷；人参茎叶；鉴定。
Abstract
.
The first ginseng and ginseng saponin, understanding the role and
efficacy of ginseng saponin in detail, then study the effect of ginseng stem
leaf total saponin extraction method, with the detailed process of
extraction of ginseng saponin, and used for color reaction and thin-layer
chromatography to extract were identified, for the future of ginseng stem
and leaf development lays a foundation.
key words: saponin; ginseng stems and leaves; appraisal;
目 录
摘 要 ............................................................................................................................... 1
Abstract ................................................................................................... 错误!未定义书签。
1 绪 论 ..................................................................................................................... 3
1.1 人参概述 ................................................................................. 错误!未定义书签。
1.2 人参的化学成分 .................................................................................................... 1
1.2.1 人参皂苷 ................................................................................................... 1
1.2.2 人参蛋白 .................................................................................................. 1
1.2.3 人参多糖 ................................................................................................... 1
1.2.4 无机元素 ................................................................................................... 2
1.2.5 其他成分 .................................................................................................... 2
1.3 人参的生理功能及药理活性 .................................................................................. 2
1.3.1 增强免疫功能 ............................................................................................. 2
1.3.2 抗衰老 ......................................................................................................... 2
1.3.3 抗肿瘤 ......................................................................................................... 3
1.3.4 增强学习和记忆能力 ................................................................................. 3
1.3.5 保护心血管系统 ......................................................................................... 3
2 实验部分 ..................................................................................................................... 5
2.1 实验材料 .............................................................................................................. 5
2.2 人参皂苷的提取分离 ............................................................................................... 5
2.2.1 人参皂苷的提取分离原理 .............................................................................. 5
2.2.2 人参皂苷提取和苷元分离工艺流程 ................................................................ 5
2.3 人参皂苷的检识 ...................................................................................................... 7
2.3.1 显色反应 ....................................................................................................... 7
2.3.2 薄层层析 ....................................................................................................... 7
3 讨论 .............................................................................................................................. 9
4 结论 ............................................................................................................................ 10
参考文献 ............................................................................................................................. 11
1 绪 论
1.1 人参概述
人参系五加科植物人参(Panax ginseng C．A．Mey．)的干燥根，人类对人参的利用在《神农本草经》中已有记载，据今已有2000多年的历史，但人们偏向于对人参根的利用，而对人参茎叶的开发从近几年才开始。人参茎叶是人参的地上部分，比根具有更高的人参总皂苷含量，具有补气益肺，祛暑，生津的功能，用于气嘘咳嗽，冒热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏等症。
我国是人参的故乡，人参是我国的传统名贵中药，具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮作用，已久为世界上驰名中药。其应用历史相当久远，在我国医药史上具有特殊的地位。人参为五加科人参属植物，通常所说的商品人参是指该植物的干燥根。始载于《神农本草经》，列为上品，享有“中药之王”的美誉，居东北三宝之冠。在我国主产于吉林及其周边的东北三省，我国在世界上也是人参重要的主产国和输出国之一。近年来，无论在人工栽培、采收加工、组织培养，还是有效成分的提取、分离，含量测定，活性成分，生理机能以及新产品的研制开发等方面，都进了较深入的研究工作，也取得了一定进展。
1.2人参的化学成分
人参主要含人参皂苷、人参多糖、人参蛋白等生物活性成分，是人参具有“百草之王”美誉的物质基础。
1.2.1人参皂苷
人参皂苷是人参、西洋参、三七等五加科人参属植物的主要活性成分，主要包括三种类型：达玛烷型四环三萜皂苷（包括原人参二醇型皂苷和原人参三醇型皂苷）、奥克梯隆型四环三萜皂苷和齐墩果酸型五环三萜皂苷。
在人参根中的人参皂苷主要分布在表皮上，但人参植株的不同部位总皂苷含量也不同。
1.2.2人参蛋白
人参蛋白也是人参的主要成分，蛋白质和多肽在人参的生长、发育及生物功能表达等方面都起着重要的作用。主要包括：类RNA酶蛋白、核糖核酸酶、几丁质样蛋白、木聚糖酶、皂苷β-葡萄糖苷酶。
人参皂甙生产工艺
人参皂甙生产工艺
人参皂甙是一种常用的中药成分，具有多种药理活性和药效，对于调节免疫功能、抗氧化、抗肿瘤等方面具有重要的作用。人参皂甙的生产工艺主要分为以下几个步骤：原料选取、破碎提取、浓缩纯化、结晶沉淀和干燥贮存。
首先，原料选取是人参皂甙生产的关键步骤。优质的人参是生产高品质人参皂甙的基础，通常选取生长期在5年以上的人参作为原料。在人参种植过程中，要注意合理的施肥、灌溉和田间管理，以确保人参植株的健康生长和品质。
其次，破碎提取是人参皂甙生产的核心步骤。在这个步骤中，需要先将选取好的人参进行清洗和去皮，然后再进行破碎。一般采用研磨或粉碎机将人参破碎成粉末状，以增加溶出效果。接下来，将破碎后的人参粉末与适量的溶剂（如乙醇）进行浸提，经过反复浸提、过滤和浓缩，得到人参皂甙提取液。
然后，浓缩纯化是人参皂甙生产中的关键环节。将人参皂甙提取液进行浓缩，通常采用真空浓缩或蒸馏的方法，去除溶剂和杂质，得到浓缩的人参皂甙溶液。然后，利用色谱技术或其他分离纯化技术，去除其他杂质和有害物质，从而得到较纯的人参皂甙。
接下来，结晶沉淀是将浓缩的人参皂甙溶液进行结晶处理的步骤。通常采用搅拌结晶法，将人参皂甙溶液加热搅拌，并逐渐降温，促使人参皂甙结晶。通过过滤和洗涤，得到结晶的人参皂甙产物。
最后，将结晶的人参皂甙产物进行干燥贮存。通常采用低温干燥或喷雾干燥的方法，将湿度较高的人参皂甙产物进行干燥，得到稳定质量的人参皂甙产品。然后，将干燥的人参皂甙产品进行包装和储存，以保持其活性成分的稳定性和有效性。
综上所述，人参皂甙的生产工艺包括原料选取、破碎提取、浓缩纯化、结晶沉淀和干燥贮存等步骤。通过科学合理的工艺流程控制，可以保证人参皂甙产品的品质和效果。人参皂甙作为一种重要的中药成分，对于人体健康具有重要的作用，其生产工艺的研究和优化，对于提高人参皂甙的产量和质量，具有重要的意义和价值。
人参皂苷提取有效成份分离技术应用可行性研究报告
人参皂苷提取有效成份分离技术应用项目
可行性研究报告
人参皂苷提取有效成份分离技术应用项目可行性研究报告
一、项目的背景和必要性
项目产品国内外现状
1．概述
现代医学研究和临床应用表明：人参茎叶与人参根具有相似的生理活性，其功效与药理相似，这些生理活性主要源于人参皂苷。人参皂苷提取物（主要成份是Rg、Rg1、Rg2、Rg3、Rb1、Rb2、Rb3、Rh、Rh1、Rh2、Ro）是很多中药产品的主要原料，人参皂苷用于治疗休克、冠心病、心律失常、贫血、慢性阻塞性肺病、高血脂症、糖尿病、肿瘤、神经衰弱、更年期综合症、免疫功能低下症。还可以作为体质衰弱、中老年人强身健体、体力劳动者消除疲劳、脑力劳动者益智、提高记忆力的功能性保健食品原料。
2009～2010年，全球医药产业依然稳定发展。预计未来三年世界医药市场年增长率9%左右。随着“崇尚自然，返璞归真”潮流在世界各国的日益盛行，国际中药产品的贸易迅速发展，中药在欧洲市场的销售量近年有很大的增长。中国有悠久的中药使用历史，中药正为越来越多的患者所认同，其作为替代疗法已经为WHO、美国和欧洲的药品管理部门认可。面对国际中药市场对中药的普遍接受，同时也面临国际国内市场不断调整与监管力度的加强，我国的中药市场正逐渐向国际化、现代化方向发展，我国的中药材种植加工企业、中成药生产销售企业、中药饮片企业都需要在不同程度上作相应的战略战术上的准备。只有使中药生产这一传统产业现代化和不断在传统的基础上发展创新，使大量的中药、中成药产品进入国际市场，参与国际市人参皂苷提取有效成份分离技术应用项目可行性研究报告
场竞争。2010年中药出口额达30亿美元，是近10年来增长最快的，同比增长11.7%。2010年植物提取物平均出口价21153美元/吨，同比增长32.37%是中药材平均出口价格的3.44倍。
2.国内市场现状
在进入21世纪的今天，人们的保健观念从单一对疾病的治疗转移到加强身体的功能性保健上来。而随着各种慢性病、老年病等疑难杂病的增加，以及人们对健康的认识和重视，给传统中药应用提供了一个广阔的空间。我国的中药有着悠久的历史，有着丰富的实践经验和独特的理论体系，有丰富的药材资源，在消费者心中一直享有很高的声誉。这为中药产业的发展带来了良好的发展空间。
人参中人参皂苷提取分离研究进展
人参中人参皂苷提取分离研究进展
一、本文概述
Overview of this article
人参，作为传统中药材的瑰宝，自古以来便在中医药理论中占据着举足轻重的地位。人参中的人参皂苷是其主要的药效成分，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，因此，对人参中人参皂苷的提取分离研究一直备受关注。本文旨在全面综述近年来人参中人参皂苷提取分离的研究进展，从提取方法、分离技术、结构鉴定及生物活性研究等方面进行深入探讨，以期为人参资源的深入开发利用提供理论支持和实践指导。
Ginseng, as a treasure of traditional Chinese medicine, has
held a pivotal position in the theory of traditional Chinese
medicine since ancient times. The ginsenosides in ginseng are
its main pharmacological components, which have various
biological activities such as anti-inflammatory, antioxidant,
anti-tumor, and anti-aging. Therefore, the extraction and
separation of ginsenosides in ginseng has always been of great
concern. This article aims to comprehensively review the research progress in the extraction and separation of
ginsenosides from ginseng in recent years, and conduct in-depth
人参皂苷的提取
第一章综述
人参皂昔的简介
人参为五加科植物人参刃nse阳)的干燥根，是传统名贵中药，始载于我国第 一部本草专著《神农本草经》。其栽培者称为“园参”，野生者称为“山参”。人参具有大 补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、 肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克 等的治疗。
人参的化学成分很复杂，有皂昔、挥发油、糖类及维生素等。经现代医学和药理研究证 明，人参皂昔为人参的主要有效成分，它具有人参的主要生理活性。
人参皂昔(Sinsenoside, GS)是人参的主要有效成分，现已明确结果的GS单体 约有40余种；在人参中的含量在4%左右。英中研究最多且与肿瘤细胞凋亡最为相关 的为Rg3与Rh2°众多研究表明，它具有较髙的抗肿瘤活性，对正常细胞无毒副作用， 与其他化疗药物(如顺钳)联合应用有协同作用。人参皂昔通过调控肿瘤细胞增殖周 期、诱导细胞分化和凋亡来发挥抗肿瘤作用。将肿瘤细胞诱导分化成正常细胞有利于 控制肿瘤发展，诱导肿瘤细胞凋亡使细胞解体后形成凋亡小体，不引起周用组织炎症 反应。Popovich等研究认为，人参皂昔可以促进人白血病细胞的凋亡，其途径与地塞 米松相识，均为受体依赖性。目前我国对人参皂昔的提取分离方法、制剂工艺、抗肿 瘤作用机制以及临床应用等方而做了大量研究，而且已经有人参皂昔的新产品推向市 场。
人参皂昔成分
人参的根、茎、叶、花及果实中均含有多种人参皂(Sinsenosides)o到目前为止， 文献报道从人参根及其它部位已分离确立化学结构的人参皂昔有人参皂昔-R。、-Ra’、-Ra：、 -RbL、-Rbs⅛ -Rb3、-Rc、-RdX -Re > -Rf、-Rg八-RgSx -Rgs、-Rh八-Rh：及-KhS 等 50 余种人 参皂昔。
Rh2：具有抑制癌细胞向苴它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用。 对癌细胞具有明显的抗转移作用，可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢 复.
提取人参皂苷并且检验以及在过程的一些注意事项
1
1.人参皂苷提取
人参为五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey. )的干燥根，是传统名贵中药，始载于我国第一部本草专著《神农本草经》。其栽培者称为“园参”，野生者称为“山参”。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等的治疗。
人参皂甙和稀HCl在醇液中进行温和酸水解，可得到三种皂甙元，齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。而不能得到原人参二醇和原人参三醇，这是因为在酸水解过程中侧链的20－位碳原子上的羟基（－OH）与该链上的双键（C＝C）易闭环，而形成带有三甲基四氢吡喃环的人参二醇和人参三醇。水解后，除去醇、氯仿萃取物经硅胶柱层析分离即可得到三种单体皂甙元，经重结晶获得纯品，分别与已知皂甙的红外光谱相一致。
2.人参皂甙提取和甙元分离工艺流程
①人参皂甙提取工艺：
人参茎叶粗粉20g
热水提取1小时，粗滤，（棉花）
提取液
药渣
加0.6g是会乳沉淀，并调至PH9－10，放置10分钟，抽滤
沉淀物 滤液
浓硫酸调PH7，放置10分钟。
中性提取液
回收后，上大孔树脂柱，先用水洗至无色，再用
70％氨性醇洗至绿色。
乙醇洗脱液
回收乙醇
人参总皂甙（黄白色）
a) 人参皂甙元的水解和甙元的分离流程
人参总皂甙
加含5％HCl的50％乙醇液，
加热回流2小时
沉淀 水解液
（酸性皂甙元部分） 加水稀释，水浴蒸去醇，氯仿萃取
3次（10，5，5ml） 2
水层 氯仿层
无水NaSO4干燥，
回收氯仿
总皂甙元
少量苯溶解，硅胶柱
层析，用苯－乙酸乙脂
（8：2）洗脱
组分Ⅰ 组分Ⅱ 组分Ⅲ
人参皂苷提取工艺流程
人参皂苷提取工艺流程
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1. 原料准备。
选择优质的人参作为原料，确保其品质和含量。 将人参洗净，去除杂质和表面的泥土。
人参皂苷的纯化工艺是
人参皂苷的纯化工艺是
人参皂苷是从人参中提取出来的一种有效成分，具有多种药理活性，包括抗炎、抗氧化、抗肿瘤、提高免疫功能等。人参皂苷是一类三萜化合物的总称，包括人参二醇、人参酮、人参酸等多种类型。目前，市场上的人参皂苷产品主要来自于传统的人工炮制方法以及现代的化学合成方法。然而，这些方法存在一些问题，例如工艺复杂、产量低等。因此，研究人员一直在探索更有效的人参皂苷纯化工艺。
传统的人参皂苷提取方法通常采用水煮提取或者酒精提取的方式。水煮提取过程中，先将人参粉末加入水中，随后进行浸泡，再进行煮沸，使得人参皂苷从人参中溶解出来。酒精提取则是将人参粉末加入酒精中，通过酒精的溶解作用提取出人参皂苷。这些方法虽然简单易行，但是提取效率较低，而且还会引入一些有害物质，如重金属离子、农药残留等。
近年来，一些研究人员提出了新的人参皂苷纯化工艺，以提高纯化效率和提取产率。其中，超临界流体萃取是一种较为先进的技术。超临界流体是介于气体和液体之间的状态，在超临界流体中，物质的扩散性更好，萃取效率更高。研究人员可以使用二氧化碳作为超临界流体，将其与人参粉末进行物质传递。超临界流体萃取的优点是可以在较低温度下进行，保留了人参皂苷的活性成分，而且提取效率较高。
除了超临界流体萃取，还有一种常用的纯化方法是柱层析分离。柱层析分离是利用不同成分之间分子亲和性和分子大小差异来进行分离的技术。研究人员可以选择合适的柱子和溶剂系统来实现人参皂苷的纯化。柱层析分离的优点是操作简单，经济成本较低，但是对于纯化度要求较高的人参皂苷产品来说，柱层析分离的效果可能有限。
另外，还有一些新兴的技术和方法正在被研究和探索，以实现更高效的人参皂苷纯化。例如，超滤、反渗透、离子交换等技术都有望应用于人参皂苷的纯化中。这些技术都有各自的特点和适用范围，需要根据具体的需求来选择合适的方法。
综上所述，人参皂苷的纯化工艺是一个复杂而多样的过程。随着科学技术的发展，新的纯化方法和工艺将不断涌现，为人们提供更高效、更安全的人参皂苷产品。人参皂苷作为一种具有广泛药理活性的天然产物，对于保护人们的健康具有重要的意义。
实验六 人参中人参皂苷的提取分离及鉴定(共享)
实验六 人参中人参皂苷的提取分离及鉴定(共享)
一、实验介绍
人参是一种传统的中药材，具有滋补强壮、改善免疫功能、抗氧化、抗疲劳等保健作用。人参中的主要活性成分为人参皂苷，是一类四环倍半萜类化合物，已经被证明具有多种药理活性，包括治疗心血管疾病、神经系统疾病、肿瘤等。
本实验将通过浸提、分离纯化和质谱鉴定等方法，提取并鉴定人参中的人参皂苷。
二、实验原理
1、浸提法
浸提法是将药材浸入某种合适的溶剂中，使药材中的有效成分与溶剂发生物理或化学变化，达到提取目的的一种分离方法。
2、硅胶柱层析法
硅胶柱层析法是将样品溶液通过硅胶柱，利用在硅胶表面的物理吸附或化学吸附作用，将混杂在一起的化合物分离开的方法。
3、质谱鉴定
质谱鉴定是一种能够确定样品化学结构和分子质量的分析技术。常用的质谱仪有基质辅助激光解吸/电离质谱仪（MALDI-TOF MS）、毛细管电泳-电喷雾离子化质谱仪（CE-ESI-MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）等。
三、实验步骤
1、人参皂苷的浸提提取
取50克粉碎后的人参，加入500 mL纯水，加热至60℃灌装入烧杯中，自然冷却至室温，用纱布过滤液体，重复浸提两次，将过滤液集合并浓缩至100 mL，抽取所有成分并将溶剂蒸干，得到人参的浸提液。
将人参浸提液溶于甲醇，用硅胶柱层析法进行分离。在硅胶柱中注满硅胶，静置，再用甲醇将硅胶冲洗至洗液pH值小于7，并流至平衡，用稀甲酸使硅胶柱的pH值保持在4.5左右，注入30 ml的样品溶液后，按照乙醇-水（5:95）逐步更换溶剂进行洗提。收集各部分2 mL溶液，检测其皂苷浓度。
将含有人参皂苷的溶液分别离子化并进入质谱仪，分别进行质谱分析，并比对和参考相关文献，确定人参皂苷的种类及分子质量。 四、实验结果
浸提液得率为12.5%，色深浅不一，澄清程度良好。
人参茎叶三醇类皂苷的分离与生物转化
人参茎叶三醇类皂苷的分离与生物转化
本文主要研究了人参西洋参茎和叶中皂苷的分布;确立了结晶法和酶转化法制备三醇类皂苷Re、Rg1单体的工艺。利用甲醇浸提法获取人参、西洋参茎和叶总皂苷,经高效液相色谱(HPLC)检测了皂苷的分布,人参茎皂苷含量为0.660%,人参叶皂苷含量为12.6%;均以皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rf为主。
人参茎和叶总皂苷中三醇类皂苷(Re和Rg1)含量较高,分别为51.5%和48.2%。西洋参茎皂苷含量为1.24%,西洋参叶皂苷含量为14.4%;均以Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1为主。
西洋参茎和叶中三醇类皂苷(Re和Rg1)含量分别为26.4%和 20.4%。人参茎叶中三醇类皂苷的含量明显高于西洋参茎叶,因此,选择人参茎叶为原料制备人参皂苷Re和Rg1单体。
采用AB-8大孔吸附树脂梯度洗脱分离人参茎叶总皂苷获得三醇类皂苷,得率为46.6%。以此为原料采用结晶法制备人参皂苷Re单体,其得率为26.0%,纯度高达93.5%;母液中Re和Rg1含量分别为40.8%和44.4%,传统方法分离Re和Rg1的操作较为繁琐,本文采用生物转化法对Re进行转化生成Rg1,以提高Rg1的含量。
经酶转化后,产物得率为80.6%,其中Re的残留量不足20%,Rg1的纯度在80%以上。因此,确定了三醇类人参皂苷单体——Re和Rg1的制备工艺:AB-8大孔吸附树脂分离人参茎叶总皂苷获得三醇类皂苷,然后结晶法制备高纯度Re,再用生物转化法处理结晶母液,可得纯度较高的Rg1产品。
《人参皂苷的提取与化学转化研究》
《人参皂苷的提取与化学转化研究》
一、引言
人参皂苷是中药材人参的主要活性成分，具有广泛的药理作用，如增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等。近年来，随着人们对健康养生的追求和医药研究的深入，对人参皂苷的研究也越来越深入。本文将着重讨论人参皂苷的提取工艺和化学转化方面的研究。
二、人参皂苷的提取
（一）原料与工艺选择
人参的种类和产地都会影响其成分的含量和质量，因此，在提取人参皂苷时需要选择优质的原料。常用的提取方法包括醇提法、水提法、超声波辅助提取法等。其中，醇提法以其较高的提取效率和良好的提纯效果成为主流的提取方法。
（二）提取工艺流程
1. 原料准备：选择优质的人参原料，进行清洗、切片等预处理。
2. 提取：将原料放入乙醇溶液中浸泡，进行多次提取，以充分提取出人参皂苷。
3. 浓缩：将提取液进行浓缩，去除乙醇等杂质。
4. 纯化：通过沉淀法、透析法等纯化手段，得到纯净的人参皂苷。
三、化学转化研究 （一）研究意义
人参皂苷的化学转化可以改善其性质，提高药理作用和生物利用度。此外，还可以根据需求改变人参皂苷的结构和类型，开发出新型的人参药物和功能性产品。
（二）常用方法
1. 酸催化法：利用酸催化反应使人参皂苷发生化学转化，生成新的化合物。
2. 酶解法：利用酶的催化作用使人参皂苷进行水解或转糖基反应，生成其他类型的皂苷。
3. 氧化还原法：通过氧化或还原反应改变人参皂苷的结构和性质。
（三）具体研究实例
以酸催化法为例，通过改变酸的种类、浓度和反应时间等条件，可以生成不同类型的人参皂苷衍生物。例如，利用硫酸催化人参皂苷发生水解反应，可以得到具有更高生物活性的单体化合物。此外，还可以通过酶解法将人参皂苷转化为具有不同糖链长度的低聚糖或单糖，从而改变其溶解度和生物利用度。
四、应用前景与展望
随着人们对健康养生的需求日益增长，人参皂苷作为一种重要的中药材提取物和药物原料，其应用前景广阔。在提取方面，可以通过优化工艺参数、提高提取效率、降低成本等方式进一步扩大生产规模和应用范围。在化学转化方面，可以针对不同的药理作用需求进行有针对性的研究，开发出新型的人参药物和功能性产品。同时，还可以对人参皂苷进行深入研究，揭示其作用的分子机制和药理作用途径，为中药现代化和国际化提供有力支持。