超市营运术语
超市营运名词
营运常用名词注解1、垂直陈列：同类商品集中垂直陈列于上下多层货架。
2、平行陈列：同类货平行陈列多行于同一层货架。
3、前进陈列：（拉排面）4、DM（Direct Mail）:中文译作“直接信函”，以信函方式将促销讯通知目标顾客。
5、POP（Point of Purchase）:中文译为“顾客广告”，在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。
6、POS（Point of sales）:销售时点情报管理系统。
7、日配品：系日语名词，指店内所贩卖的某一大分类商品，其含义为每日需要配送的商品，包括牛奶、饮料及非属水产、畜产之需要冷藏或冷冻之食品8、产品生命周期：指任何一顶产品均有其寿命，从其上市起，一般可分为导入期、成长期、成熟期、衰退期，各期之期间长短受消费环境及竞争之影响。
9、商品台帐：即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、货号、规格、单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册称之。
10、端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的作法为：①大量陈列；②低价位；③季节感；④广告促销11、关连陈列：指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。
12、棚板：系指在货架内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板。
13、价格带：指在商品内贩买同一项产品，其卖价上限到下限之范围。
14、比较性陈列：把相同商品，依不同数量予以分尖，然后陈列在一起，供顾客选择。
15、黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在85cm—120cm左右，可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。
16、ABC商品分类：将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出各类商品销售额占总销售额的比重。
一般来说，销售额比重在11%之间的商品这A类，又称为主力商品，在5%—10%之间的商品为B 类；在55以下的商品为C类。
卖场106个基本专业术语
卖场106个基本专业术语营运的基本术语1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
18、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
19、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。
20、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。
21、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。
22、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
23、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。
平时不使用。
24、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
25、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。
26、更衣室：员工用来更换工装的地方。
超市管理-营运术语
此文件是关于超市管理的制度和流程。
一、文件信息：名称：营运术语编号：密级：二、文件版本：版本号：拟制人：口期：审批人：日期：三、目的：四、适用范围：五、内容：栈板（木盘、木拍、地拍）：木制或胶制的用于放货运货的垫板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉车进行搬运商品。
地牛（牛车）：超市中用来运输货物的工具。
叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
购物车/篮/袋：顾客购物时用的推车、篮子和塑料袋。
收银机：又称POS机（POTNTOFSA1ES）、也指销售信息管理系统，主要执行收银的功能。
收银小票：结帐后给顾客的所购商品的电脑清单，可作为客人付款的凭证。
电子秤：对以重量为单位进行销售的商品进行称重的设备。
主通道：卖场中的主要通道，一般比较宽，是顾客大量通过的地方。
货架：用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，承重式的高达几米，较矮的与人的身高差不多，每一种货架都有其专用的配件。
货架配件：货架上的配件，主要有层板、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
层板：挂钩：堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场里流动频率最高的地方。
陈列：简单讲指商品的摆放。
上架：依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。
下架：从货架上取下某商品以使它不能销售。
最小陈列量：最小货架库存量，商品在货架上至少摆放的数量，一般为货架陈列深度10-25Cu所需商品数量，大约=货架容量的20%-50机陈列：端架陈列、堆头陈列、专柜陈列、展架陈列、墙面陈列、柱子陈列、冷柜陈列、生鲜陈列。
冰台：超市中专门用来展示、陈列生鲜商品的金属台，台上铺盖冰碎以保持温度。
陈列原则：先进先出原则：先进货的商品先销售，先到保质期的商品先销售。
安全原则：货架以及货架上的商品要稳定，要排除倒塌的现象。
易取易放原则：陈列位置要恰当、方便。
易看易选原则：陈列的状态要方便顾客。
超市管理营运术语
超市管理营运术语超市作为零售行业中的主要形式之一，已成为现代消费者购物的首选场所。
而要有效地管理和运营超市，工作人员需要了解和应用各种相关的术语。
本文将介绍一些常见的超市管理营运术语，以帮助读者更好地了解超市运营的各个方面。
一、布局与陈列1. 陈列布局：指超市内各种商品的陈列位置和方式。
合理的陈列布局可以最大限度地展示商品和提升销售效果。
2. 陈列面积：指超市用于陈列商品的实际面积。
合理规划陈列面积可以提高商品的可见性和易购性。
3. 陈列品位：指商品在陈列中的排列顺序和整齐度。
高品位的陈列可以增强超市整体形象和吸引力。
4. 积压品：指超市中长时间未销售出去的商品。
合理控制积压品可以减少库存压力和损失。
二、商品管理1. 存货管理：指超市对商品的采购、库存和销售的全过程管理。
有效的存货管理可以降低成本，提高利润。
2. 滞销品：指长时间未能销售出去的商品。
及时处理滞销品可以节省库存空间和降低损失。
3. 库龄：指库存商品在仓库中存放的时间长短。
控制库龄可以降低商品损耗和滞销风险。
4. 补货：指根据销售情况，及时重新采购商品以满足市场需求。
合理的补货机制可以保证货源充足，提高销售。
三、促销与营销1. 促销策略：指超市为提升销售而采取的各种营销手段和活动。
良好的促销策略可以吸引消费者，增加销售额。
2. 促销活动：指超市举办的各种营销活动，如打折、赠品等。
促销活动可以吸引顾客，增加购买意愿。
3. 客户忠诚度：指顾客对超市的忠诚度和购买频率。
提升客户忠诚度可以增加回头客和长期稳定销售。
4. 营销渠道：指超市通过哪些渠道将商品传递给消费者。
优化营销渠道可以提高商品的覆盖率和销售效果。
四、服务与体验1. 客户服务：指超市为顾客提供的各种服务，如咨询、退换货等。
良好的客户服务可以提升消费者满意度和口碑。
2. 试吃活动：指超市为增加商品销量而进行的试吃推广活动。
试吃活动可以让顾客亲身体验商品的味道和品质。
3. 店内导购：指在超市内为顾客提供导购服务的工作人员。
商超运营术语
零售运营中的150个英文缩写DA（Distribution & Assortment）分销Location：位置Display：陈列Pricing：价格Inventory：库存Merchandising：助销Promotion：促销KA（Key Account）：重点客户GKA（Global Key Account）：全球性重点客户NKA（National Key Account）：全国性重点客户LKA（Local Key Account）：地方性重点客户RKA（Retail Key Account ）：零售重点客户SM（ShoppingMall）：大型购物消费中心简称销品茂HYM（Hypermarket）：巨型超级市场，简称大卖场SPM（Supermarket）：超级市场，简称超市S-SPM（Small-Supermarket）：小型超市M-SPM（Middle-Supermarket）：中型超市L-SPM（Large-Supermarket）：大型超市C&C（Cash & Carry）：仓储式会员店CVS（Convenience Store）：便利店GS（Gas Station）：加油站便利店DS（Discount Store）：折扣店MT（Modern Trade ）：现代渠道TT（Tradiditional Trade）：传统渠道OT（Organized Trade）：现代特殊渠道OP（On Premise ）：餐饮渠道HBR（Hotel,Bar,Restaurant）：旅馆、酒吧、餐馆等封闭性通路WHS（Wholesaler）：批发商2nd tier Ws：二级批发商DT（Distributor）：经销商，分销商2ndDT：二级分销商DIST（Distributor System）：专营分销商MW（Managed Wholesalers）：管制批发商PW（Passive Wholesalers）：传统批发商DSD（Direct Store Delivery）：店铺直接配送CSTD（Company Sells Third Party Delivers）：我销他送DC（Distribution Center）：配送中心TPL（Third Party Logistics）：第三方物流CRP（Contiuous Replenishment）：持续补货CAO（Computer Assisted Ordering）：计算机辅助订货PUR（Purchase）：进货OOS（Out of Stock）：缺货Inventory of day（IOS）或Day of stock（DOS）：库存天数SKU（Stock Keeping Uint）：最小库存计量单位UPC：通用产品编码Bar Code：条形码Slim（Slim）：纤细,苗条(包装)TC：铁罐包装AC：铝罐包装TP（TETRA PAK）：利乐无菌包装(俗称纸包装)PET：宝特瓶(俗称胶瓶)POSM（Point of Sale Materials）：陈列品GE（Gondola End）：端架MIT（Marketing Inpact Team）：卖场整合性陈列；堆箱TG（Type Genus ）：堆头Island Display：堆头式陈列Floor Display：落地割箱陈列Pallet Display：卡板陈列Strip Display：挂条陈列Sidekick Display：侧挂陈列Checkout Display：收银台陈列Cooler Display：冰柜陈列Secondary Display：二次陈列Cross Display：交叉陈列PG（Promotion Girl）：促销员P-T（Part-timer）：临时工，特指临促POP（Point Of Purchase）：门店广告Price discount：特价On-Pack：绑赠Sampling：试吃Road Show：路演，大型户外促销活动DM（Direct Mail ）：商场快讯商品广告；邮报PR（Public Relation）：公共关系NP（News Paper）：报纸杂志AD（Advertisement）：广告GRP（Gross Rating Point）：毛评点;总收视点（媒介用语）Loyalty：忠诚度Penetration：渗透率Value Share：市场份额AVE（Average）：平均数WTD（Weighted）：加权NUM（Numeric）：数值PP（Previous Period）：上期YA（Year Ago）：去年同期VOL（Volume）：销售量VAL（Value）：销售额VAL-PP（Value PP）：上期销售额VAL-YA（Value YA）：去年同期销售额YTD（Year To Date ）：截至当期的本年累计MTD（Means Month to Date）：本月到今天为止SPPD（Sales Per Point of Distribution）：每点销售额BTL（Below The Line）：线下费用ATL（Above The Line）：线上费用ABC（Activity based costing）：成本动因核算法（又称：巴雷托分析法）U&A（Usage and Attitude）：消费态度和行为(市场调查) FGD（Focus Group Discuss）：座谈会(市调一种)Store Check：终端调查，铺市率调查CR：销售代表CR-OP：销售代表-餐饮渠道CR-OT：销售代表-现代特殊渠道CR-MT：销售代表-现代渠道CR-TT：销售代表-传统渠道OTCR：现代渠道销售代表WDR：批发拓展代表ADR：客户拓展代表DCR：分销商合约代表DSR：分销商销售代表KSR：大客户销售主任KAM：重点客户经理CDM：渠道拓展经理MDR：市场拓展代表MDE：市场拓展主任MDM：市场拓展经理TMM：通路行销市场经理TDS：区域拓展主任TDM：区域拓展经理LTDM：高级区域拓展经理UM：业务单位经理（大区经理）GM（General Manager）：总经理GMDR（General Manager Direct Reports ）：总经理直接下属VP（Vice President）：副总裁FVP（First Vice President）：第一副总裁AVP（Assistant Vice President）：副总裁助理CEO（Chief Executive Officer）：首席执行官COO（Chief Operations Officer）：首席运营官CFO（Chief Financial Officer）：首席财务官CIO（Chief Information Officer）：首席信息官Director：总监HRD（Human Resource Director）：人力资源总监OD（Operations Director）：运营总监MD（Marketing Director）：市场总监OM（Operations Manager）：运营经理PM （Product Manager）：产品经理BM（Brand Manager）：品牌经理4P（Product、Price、Place、Promotion）：4P营销理论(产品、价格、渠道、促销)4C（Customer、Cost、Convenience、Communication）：4C营销理论(顾客、成本、便利、沟通)4V（Variation、Versatility、Value、Vibration）：4V营销理论(差异化、功能化、附加价值、共鸣)SWOT（Strengths、Weaknesses、Opportunities、Threats）：SWOT分析法(优势、劣势、机遇、威胁)FABE（Feature、Advantage、Benefit、Evidence）：FABE法则(特性、优点、利益、证据)USP（Unique Selling Propostion）：独特销售主张3A（Avalible、Able、Adsire）：买得到、买得起、乐得买PDCA（Plan、Do、Check、Action）：PDCA循环管理(计划、执行、检查、行动)OEM（Original Equipment Manufacturer）：原始设备制造商,俗称“贴牌”ODM（Original Design Manufacturer）：原装设计制造商OBM（Own Brand Manufacturer）：自有品牌制造商IPO（Initial Public Offering）：首次公开募股LOGO：商标Slogan：广告语FMCG（Fast Moving Consumer Goods）：快速消费品DCG（Durable Consumer Goods）：耐用消费品本文档部分内容来源于网络，如有内容侵权请告知删除，感谢您的配合！。
超市中的术语大全
2008-03-30 | 超市营运术语标签：超市术语物流营运术语（OPERATION TERMINOLOGY）blog.163./qiqi_7725/blog/static/58528/1. 营运管理（OPERATION MANAGEMENT）：是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业，起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。
营运管理的围涵盖整个门店的运营活动，包括：会员招募与管理、收货、订货、补货、部转货、部调拨、防损、盘点、保鲜、列、标示、广告与促销、销售、孤儿整理、设备保养与维护、保安（防火、防盗、防投毒、防爆）、收银、存包、退换货、赠品、人员（含供应商促销员）管理、企划与美工、保洁、市调、售后服务、送货、团购、总务及行政等工作。
2. 营运规（OPERATION STANDARD）：营运管理部门对门店的各项营运作业做一个统一的、规的作业流程与作业细节，称之为“营运规”，其目的是提高营运效率，节省人力与费用，提高效益，避免个人或部门闭门造车，按照不规的方法，提供不规的服务给顾客。
3. 经营绩效（PERFORMANCE）：又称为“效益”，是指营运管理最终的成果，具体表现在一些指标任务达标的情况，包括：销售额、销售额增长率、毛利额、毛利率、毛利额增长率、损耗率、其他收入、其他收入增长率、费用率、净利率、投资回报率、资产回报率、人员流动率、存货周转率等等。
4. 布局（LAYOUT）：又称为“商品配置图”，系指门店各商品大小组及部门的配置相关位置。
具体的布局最好以货架鸟瞰图表示。
一个合理的布局最好不要有死角产生。
同时要考虑存货周转的速度与周转仓之间的距离，避免高回转商品在距离周转仓最远的地方。
5. 指标（TARGET、GOAL、OBJECTIVE、BUDGET）：又称为“目标”，是指在营运管理的过程，公司为门店所设定（或门店设定经公司同意）的一些经营任务。
指标分为财务指标及非财务指标。
超市专业术语大全
34、价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必须用公司设计的纸张机印，不得手写，在电脑 中心申请打印。
35、条形码：用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品外包装上，是黑白相间的条纹 图案。
超市基本用语
1、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。 2、电脑中心：商场里的电脑信息中心。 3、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。 4、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。 5、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。 6、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。 7、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平时不使用。 8、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。 9、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。
10、更衣室：员工用来更换工装的地方。
11、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。
12、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。
13、优秀员工：超市中每月评比出的表现优秀的员工。
14、五星级收银员：收银部门最出色的收银员。
15、培训教练：负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员 担任，可以是管理层或员工。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，做试吃等活动的车子。 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。
超市营运术语
（1）、卖场常用设备、用具
1、 货架：商场上用来存放商品、展示商 品的金属架。通常有几种类型，有承重式 的高达几米的，有较矮的，与人的身高差 不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、 端架：货架两断的位置，也是顾客在 卖场回游经过频率最高的地方。 3、 堆头：即“促销区”，通常用栈板、 铁筐或周转箱堆积而成。。
57、并板：把两个或两个以上卡板的商品， 有条理地合并在一个卡板上。 58、码货：堆放商品。 59、过磅：收货时，对于以重量为进货单 位的商品进行称重。 60、拉排面：商品没有全部摆满货架的时 候，利用先进先出原则，将商品向前排列， 使排面充盈、丰满的动作。 61、保质期：商品质量的保证日期。
24、促销试品：促销时所用的试用（吃） 的商品。 25、自用品：超市各个部门自用的办公耗 品，如文具等。自用品上必须由自用品标 签。 26、零星散货：被顾客遗弃在非此商品正 确的陈列位置的商品。如遗留在收银台、 其他货架、购物车等地方的商品。零星散 货必须及时收回，特别是生鲜的散货。
27、空包装：只有包装没有商品。空包装 应交由安全部处理。 28、消防演习：商场定期进行的消防方面 的预演。 29、报警电话：商场内部用来报警或求助 的专用电话。 30、工作日志：不同班次用来书写工作交 接内容的笔记本。
4 自由连锁(自愿连锁) v01untary chain 若干 个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产 所有权关系的情况下，以共同进货为 纽带开展的 经营。 5 特许连锁(合同连锁、加盟连锁) franchisin8 加盟连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总 部商标、商号、经营技术及销售总部开发 商品的 特许权，经营权集中于总部。加盟连锁店的门店 均为独立法人。
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营运术语
1：货架用来存放商品、展示商品的金属架，是商场内主要存放商品的区域
2：端架位于货架两端，用来大量展示商品的销售、储存位置
3：主通道卖场中的主要通道
4：堆头即“促销台”
5：价签用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签
6：POP;销售点广告，指超市中能促进销售的广告
7：DM刊: 快讯商品广告，又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传
8：收银小票:指顾客购物结账后，给顾客的所购商品的电脑票据，可作为顾客付款的凭证
9：三无商品:无合格证、无生产厂家及厂址、无包装标识或标识不全的产品
10：不合格商品:指危及人体健康和人身财产安全商品的内在质量问题和假冒伪劣的商品
11：报损商品:由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品
12：耐用品
A类商品：品种占品种总数的30%，销售额占全店销售
总额的70 %，年周转次数为25次的商品B类商品：品种占品种总数的50%，销售额占全店销售总额的20 %，年周转次数为10—15次的商品C类商品：品种占品种总数的20%，销售额占全店销售总额的10 %，年周转次数为5—10次的商品13：便利品:指品种简单、价格低廉、挑选余地小、销售次数多，而且顾客对其性能、用途、特点比较了解
的商品
14：收货通过收货员对运到的商品进行整理、查点、核对、接收的过程
15：补货理货员将缺货商品依照商品各自规定的陈列位置定时或不定时地将商品补充到货架上
16：退货顾客或商场按有关规定将所购商品退回给经销商或厂家
17：理货把凌乱的商品整理整齐，符合营运标准
18：缺货某商品的库存为零
19：换货顾客或商场按有关规定将所购商品与商场或厂家进行更换
20：先进先出先进的商品先销售
21：排面某商品在货架上陈列时面对视线所能看到的商品陈列的最大个数
22：黄金陈列线指与人的水平视线基本平行的范围内的
货架陈列空间
23：拉排面商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则将商品向前排列，使排面充盈丰满
24：商品调拨根据各店对商品的实际需求及库存情况在连锁店之间进行商品调出、调入的操作过程25：消磁在收银后对贴在商品上的防盗码进行解除磁性的动作
26：库存指尚未销售出去的商品
27：培训目的就是将员工培养成专业的零售人才，能够胜任本职工作
28：SKU 是最小库存单位的缩写，商店的库存单位等于销售单位
29：称重价签称重商品特用的标签，一般内含商品的名称、包装时间、单价、重量、保质期限等
30：负库存帐面上的销售量大于帐面上的库存量
31：退换货对于质量不合格的商品（含三无产品）、残损商品、接近保质期的商品、滞销商品及时退换返厂，以确保售出商品的质量，维护消费者的合法权益，最大限度地降低企业成本和商品损耗。