餐厅后厨承包合同格式新(合同范本)
餐饮厨房／后厨承包合同范本6篇
餐饮厨房／后厨承包合同范本6篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲、乙双方为了共同发展和实现共赢的目标，甲方决定将本餐厅的后厨工作承包给乙方，乙方愿意接受甲方的委托并承担此项任务。
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就餐饮厨房/后厨承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方负责甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生清洁等工作。
二、承包期限1. 本合同的承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包费用及支付方式1. 甲方应按照约定向乙方支付承包费用。
具体费用标准、支付方式等详见附件。
2. 乙方应在约定时间内完成承包任务，并提供相应的发票或收据作为收款凭证。
四、双方的权利和义务1. 甲方的权利和义务（1）甲方有权监督乙方的承包工作，确保乙方按照约定完成工作任务。
（2）甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设备，确保乙方的正常工作。
（3）甲方应及时向乙方提供所需的食材，并确保食材的质量和安全。
2. 乙方的权利和义务（1）乙方应按时按质完成承包任务，确保甲方的餐厅正常运营。
（2）乙方应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品的质量和安全。
（3）乙方应积极配合甲方的监督和管理，及时沟通并解决出现的问题。
五、违约责任1. 若甲方未按照约定提供符合要求的厨房环境和设备，导致乙方无法正常工作，甲方应承担相应的违约责任。
2. 若乙方未按照约定完成承包任务，导致甲方的餐厅运营受到影响，乙方应承担相应的违约责任。
3. 若因乙方的食品质量问题导致第三方损害，乙方应承担相应的法律责任。
六、合同的变更和解除1. 双方经协商一致，可以变更本合同的相关内容。
2. 若因不可抗力导致本合同无法继续履行，双方可以解除本合同。
餐厅后厨承包合同(一)8篇
餐厅后厨承包合同（一）8篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲、乙双方经友好协商一致，为明确双方在餐厅后厨承包事项上的合作关系，特订立本合同。
一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在餐厅后厨承包事项上的合作关系，确保餐厅正常运营，提升后厨工作效率和服务质量。
二、承包范围1. 乙方承包甲方餐厅后厨的全部工作，包括但不限于菜品制作、烹饪、配菜、打荷、洗碗、清洁等工作。
2. 乙方需按照甲方提供的菜单及口味要求，确保菜品质量。
3. 乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
三、承包期限本合同承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用：乙方承包费用为人民币______元/月。
2. 支付方式：甲方每月______日前向乙方支付承包费用。
3. 乙方需提供正规的发票或收据作为收款凭证。
五、甲方责任1. 甲方需为乙方提供符合食品安全卫生标准的后厨工作环境。
2. 甲方需提供后厨所需的水电、燃气等基础设施。
3. 甲方有权对乙方的工作进行监督和检查，确保后厨工作正常进行。
4. 甲方需按时支付承包费用。
六、乙方责任1. 乙方需确保后厨员工身体健康，持有有效的健康证。
2. 乙方需按照食品安全卫生标准进行操作，确保菜品质量。
3. 乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方管理，完成甲方安排的工作任务。
4. 乙方需保持后厨环境整洁、卫生，定期进行消毒。
5. 乙方需做好食材管理，确保食材新鲜、无浪费。
6. 乙方需对后厨设备进行维护保养，确保设备正常运行。
7. 乙方需做好员工管理，确保后厨员工遵守规章制度，保持良好的工作态度。
七、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 若乙方违反食品安全卫生标准或后厨管理规章制度，甲方有权要求乙方整改；若整改不到位，甲方有权解除合同。
餐厅后厨承包合同格式新3篇
餐厅后厨承包合同格式新3篇篇1餐厅后厨承包合同格式新一、合同双方甲方（出租方）：（填写单位名称）乙方（承包方）：（填写单位名称）二、承包内容1. 甲方将所属餐厅后厨的经营权和管理权承包给乙方，乙方负责经营餐厅后厨，包括但不限于厨房的仪器设备、食材购买、员工管理等。
2. 承包期限为（填写具体时间），双方可在合同到期前协商续签。
三、承包费用1. 乙方需向甲方支付承包费用，金额为（填写具体金额），支付方式为（填写具体方式）。
2. 承包费用支付时间为（填写具体时间），逾期未支付的，甲方有权解除合同。
四、权责条款1. 乙方承包后厨管理权，应保持餐厅后厨的整洁、卫生和安全，保证食品质量符合卫生标准。
2. 乙方应按时支付水电、燃气等相关费用，并保证良好的设备使用情况。
3. 乙方有权对后厨员工进行管理和调配，但不得涉及员工的薪资问题，如有变动需提前告知甲方。
4. 乙方不得私自拆改后厨设备或将后厨用于其他商业用途。
5. 甲方应提供必要的支持和配合，保障乙方的经营权益。
五、违约责任1. 乙方有以下行为之一的，视为违约，甲方有权解除合同：（1）未按时支付承包费用；（2）擅自拆改后厨设备；（3）将后厨用于其他商业用途。
六、其他条款1. 本合同一式两份，双方各执一份，自签字生效。
2. 本合同未尽事宜，双方可另行协商，另行协商的补充协议与本合同具有同等效力。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：年月日签订日期：年月日以上为餐厅后厨承包合同的格式样本，详细内容可根据实际情况进行调整。
希望双方遵守合同约定，共同合作，共同发展。
篇2餐厅后厨承包合同甲方（餐厅名称）：_______________________乙方（承包人）：_______________________餐厅后厨承包合同是甲乙双方在平等、自愿、互利互惠的基础上，经协商一致签订的协议，就餐厅后厨管理及食品安全等事宜达成如下约定：一、合同期限本合同自______________年______月______日起至______________年______月______日止，共计______年。
餐厅后厨承包合同格式新8篇
餐厅后厨承包合同格式新8篇篇1甲方（雇主）：__________________乙方（承包商）：__________________鉴于甲方需要将其餐厅后厨工作承包给专业团队，以优化餐厅运营和提高服务质量，而乙方具备相关的餐饮管理和后厨操作经验，双方经过友好协商，达成以下合同协议：一、合同目的本合同旨在明确甲方与乙方之间关于餐厅后厨承包工作的合作关系，确保双方权益得到合法保护，共同提升餐厅的运营效率和客户满意度。
二、承包范围1. 乙方负责甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、食品安全等方面的工作。
2. 乙方需按照甲方的要求，提供高品质、高效率的餐饮服务，确保餐厅的正常运营。
三、合同期限本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。
合同期满后，双方可协商续签。
四、承包费用及支付方式1. 甲方需按照约定支付乙方承包费用，具体金额及支付方式如下：__________________。
2. 支付方式：__________________（如：每月底结算一次，按季度支付等）。
3. 乙方需提供正规的发票或收据作为承包费用的凭证。
五、双方责任与义务1. 甲方责任与义务：（1）提供符合卫生和安全标准的后厨环境；（2）协助乙方处理与餐厅运营相关的外部事务；（3）监督乙方的服务工作，确保服务质量。
2. 乙方责任与义务：（1）遵守甲方的规章制度，确保后厨工作的顺利进行；（2）按照食品安全标准操作，确保菜品质量；（3）合理控制成本，提高餐厅的运营效率；（4）按时支付员工工资，确保员工权益。
六、食品安全与卫生1. 双方应共同确保餐厅后厨的食品安全和卫生。
2. 乙方需严格遵守食品安全法规，确保食材的新鲜和安全。
3. 乙方需制定并执行后厨卫生管理制度，确保后厨的整洁和卫生。
七、违约责任1. 若甲方未按照合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 若乙方未履行本合同约定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。
餐厅后厨承包合同格式新5篇
餐厅后厨承包合同格式新5篇全文共5篇示例，供读者参考篇1餐厅后厨承包合同甲方：（合同承包商）乙方：（餐厅业主）鉴于甲方具有餐饮服务方面的专业技术和丰富经验，乙方希望委托甲方承包餐厅后厨管理，双方经友好协商，达成如下协议：第一条服务内容甲方接受乙方委托，承包乙方餐厅后厨管理工作，具体内容包括但不限于：1. 制定菜单及食材采购计划；2. 负责后厨员工的招聘、培训、管理和考核；3. 确保后厨工作环境的卫生安全；4. 控制食材成本，提高菜品的整体质量；5. 确保餐厅后厨运营的顺利进行。
第二条服务费用乙方应向甲方支付一定的服务费用，具体金额为每月固定金额XX 元，可根据后厨管理情况作出相应调整。
第三条合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，期限为XX年。
如乙方有违约情况发生，甲方有权提前终止合同。
第四条保密条款双方同意在合作期间及合同终止后保守对方的商业秘密和机密信息，不得泄露给第三方。
第五条违约责任（1）在合作过程中，如一方违反合同约定，应承担相应的违约责任。
（2）违约方应向守约方支付一定数额的违约金，具体数额双方协商确定。
第六条变更和解释本合同在生效前如需变更，须经双方协商一致，并以书面形式做出修改。
未尽事宜应双方协商决定后再作出解释。
第七条争议解决本合同如发生任何争议，应由双方协商解决。
协商不成的，可通过仲裁或法律途径解决。
第八条附则本合同正本一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方：（签字）日期：乙方：（签字）日期：篇2餐厅后厨承包合同甲方（出租方）：____________________乙方（承包方）：____________________根据中华人民共和国合同法的相关规定，甲乙双方在平等自愿的基础上，就甲方委托乙方进行餐厅后厨管理工作事宜，达成如下协议：一、工作内容1. 乙方接受甲方委托，负责对餐厅后厨进行管理和运营工作。
2. 乙方应保持后厨设施和设备的正常运转，确保食品安全和卫生。
餐厅后厨承包合同(一)6篇
餐厅后厨承包合同（一）6篇篇1甲方（发包方）：[公司名称]（以下简称甲方）地址：[地址]法定代表人：[姓名]联系方式：[联系方式]乙方（承包方）：[厨师姓名]（以下简称乙方）住址：[住址]联系方式：[联系方式]身份证号码：[身份证号码]健康状况：[健康证明]紧急联系人：[紧急联系人姓名及联系方式]鉴于甲乙双方为了共同合作发展，本着平等互利的原则，经友好协商，就甲方餐厅后厨承包事宜达成如下协议：第一条合同目的与承包范围本合同旨在明确甲方将其餐厅后厨交由乙方进行承包管理，由乙方负责后厨的日常运营管理、食品制作等工作。
承包范围包括但不限于：食材采购、食品加工制作、成本控制、质量控制、厨房卫生管理等方面。
第二条合同期限及工作地点本合同自签订之日起生效，有效期为XX年/月，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。
工作地点位于甲方所经营的餐厅后厨。
第三条岗位职责与要求乙方职责包括但不限于以下内容：制定菜单、采购食材、烹饪制作、人员管理、食品安全卫生监督等。
乙方应确保菜品质量、成本控制及厨房卫生符合甲方要求。
乙方需遵守国家法律法规及相关食品安全标准，确保食品安全卫生。
第四条报酬与支付方式乙方承包期间的报酬为人民币____元（大写：____元整）。
支付方式为____（如月薪、季度薪等），支付时间为每月/季度第X个工作日。
乙方在收到报酬后应按照国家规定缴纳个人所得税。
第五条甲乙双方的权利与义务一、甲方的权利与义务：1. 甲方有权对乙方的工作进行监督、检查；2. 甲方应提供符合食品安全卫生标准的后厨环境及设施；3. 甲方应按约定支付乙方的报酬。
二、乙方的权利与义务：1. 乙方有权获得约定的报酬；2. 乙方应遵守国家法律法规和甲方的规章制度；3. 乙方应尽职尽责，保证食品安全卫生；4. 乙方应对后厨人员进行管理，确保工作秩序。
第六条违约责任及赔偿一、如因乙方原因导致食品安全卫生问题，造成甲方损失，乙方应承担相应赔偿责任；二、如乙方擅自离职，未提前通知甲方，甲方有权要求乙方支付相应的违约金；三、如甲方未按约定支付乙方的报酬，每逾期一天，甲方应按未支付金额的百分之X向乙方支付违约金。
餐厅后厨承包合同格式新8篇
餐厅后厨承包合同格式新8篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲、乙双方本着公平、公正的原则，经友好协商，就甲方餐厅后厨承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方同意承包甲方餐厅后厨的全部工作，包括但不限于食材准备、烹饪、菜品制作、厨具清洁和卫生管理等。
二、合同期限1. 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、工作内容及要求1. 乙方应按照甲方提供的菜单进行食材准备和烹饪工作，并保证菜品的质量、口味和卫生标准符合甲方的要求。
2. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
3. 乙方应妥善保管甲方提供的厨具和设备，如有损坏或丢失，应按照甲方的要求赔偿。
4. 乙方应遵守甲方的规章制度，不得擅自更改菜单、食材供应渠道等。
四、薪酬及支付方式1. 乙方薪酬为人民币____元/月，支付方式为月薪制。
2. 甲方每月____日前向乙方支付上月工资。
五、违约责任1. 若乙方未按照甲方要求完成工作任务，应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 若乙方违反食品安全法律法规，导致食品安全事故，应承担相应的法律责任。
3. 若甲方未按时支付乙方工资，应承担违约责任。
六、合同解除与终止1. 合同期内，双方协商一致可以解除本合同。
2. 若乙方存在严重违反食品安全法律法规或甲方规章制度的行为，甲方有权单方面解除本合同。
3. 合同到期后，双方可协商续签。
七、其他事项1. 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
2. 本合同自双方签字盖章之日起生效。
3. 本合同履行过程中如有争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。
4. 本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
八、附则1. 双方确认本合同中的所有条款均已充分阅读并理解。
篇2甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲、乙双方经友好协商，甲方决定将餐厅后厨工作承包给乙方，以明确双方权利和义务，特订立本合同，以兹信守。
餐厅后厨承包合同格式新4篇
餐厅后厨承包合同格式新4篇全文共4篇示例，供读者参考篇1餐厅后厨承包合同甲方（出租方）：___________（以下简称甲方）乙方（承租方）：___________（以下简称乙方）餐厅后厨承包合同鉴于甲方是一家拥有餐厅的经营者，拥有一定的后厨设备和场地；乙方是希望承包甲方餐厅后厨的个体经营者或团体，双方经友好协商，就餐厅后厨承包事宜达成如下协议：一、合同内容1.1 甲方同意将位于___________（地址）的餐厅后厨出租给乙方经营。
1.2 乙方同意以____________（方式）的方式承包甲方餐厅后厨。
1.3 合同期限为______年/月/日，合同期满后如双方同意可继续续签合同。
二、合同价款2.1 乙方应按照每年/月/日支付______元的承包费用给甲方。
2.2 承包费用应在每期的______日前支付，逾期未付费用的，甲方有权解除合同并要求乙方赔偿相关损失。
三、合同权利和义务3.1 甲方的权利和义务：（1）向乙方提供整洁安全的后厨设备和场地，并保证设备的正常运行；（2）在合同期内不得私自改动后厨设备或场地；（3）按时收取承包费用；（4）协助乙方经营，提供必要的支持服务。
3.2 乙方的权利和义务：（1）按时支付承包费用；（2）合理使用后厨设备和场地，保持设备和场地的整洁卫生；（3）不得擅自转租或倒卖后厨设备或场地；（4）承担后厨经营中的食品安全责任，确保食品安全卫生。
四、违约责任4.1 若一方违反本合同约定，给对方造成损失的，违约方应承担相应的赔偿责任。
4.2 若乙方多次逾期未支付承包费用，或恶意损坏后厨设备或场地，甲方有权解除合同，并保留追究法律责任的权利。
五、争议解决5.1 若双方因本合同的履行出现争议，应友好协商解决；协商不成的，应向当地仲裁机构申请仲裁解决。
5.2 仲裁裁决是终局裁决，双方应及时履行。
六、其他事项6.1 本合同未尽事宜，双方可另行协商确定。
6.2 本合同自双方签字盖章之日起生效，至合同期满止。
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餐厅后厨承包合同格式新(合同范本)Effectively restrain the parties’ actions and ensure that the legitimate rights and interests of the state, collectives and individuals are not harmed( 合同范本 )甲方：______________________乙方：______________________日期：_______年_____月_____日编号：MZ-HT-019712餐厅后厨承包合同格式新(合同范本)餐厅后厨承包合同范文一经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以共同信守执行。
一、甲方就(紫叶马大羊脖店)，根据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为2011年日至月二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写:)每月号前支付上月工资。
为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、扣除工资。
三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。
按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。
四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响正常经营。
同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。
如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。
七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。
在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。
然后按国家有关法规处理。
八、甲方承诺营业收入达到人民币元时，奖励给乙方人民币元，在此基础上营业收入每增加人民币元奖励人民币方需保证毛利率(包括煤气)达到46%--50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。
如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。
十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。
十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。
双方签名盖章后生效。
甲方：(签名盖章)乙方：餐厅后厨承包合同范文二甲方：(发包方)四川省汶川羌人谷文化旅*发展有限公司乙方：(承包方)(团队)甲方为配套四川省汶川羌人谷文化旅游项目组建了餐厅厨房，为了使餐厅更好地服务于该旅游项目决定对外发包餐厅厨房。
乙方团队具有经营餐厅厨房和组建大厨团队的经验和能力。
现甲、乙双方就四川省汶川羌人谷文化旅*发展有限公司餐厅厨房承包事宜经友好协商一致，特达成如下承包协议：一、乙方的承包团队1、乙方的承包团队为16人。
其中：总厨打荷3人，砧板3人，面点2人，凉菜2人，笼锅1人(含员工餐师傅)。
2、乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。
二、餐厅厨房的承包内容：(一)餐厅、茶房内所需的所有菜品、茶点、小吃等食品的制作、管理;厨房环境卫生管理、消防安全管理及厨师的日常工作管理、食品卫生安全管理：根据甲方的旅游需要配制新食品、研发当地特色菜品、风味小吃。
(二)乙方团队的制度管理;乙方应按甲方的需要制定管理和服务制度。
以保证旅游客人的实际需要。
(三)餐厅厨房的承包形式为劳务性质承包。
三、承包期限：承包期限暂定为年。
即从年月日起至年月日止。
承包期限届满如需继续承包时，双方均须提前一个月通知对方，经协商一致后，另行签订承包合同。
四、业务保证餐厅厨房的业务量由甲方负责。
甲方保证乙方每月不少于人民币元整(大写：人民币整)的赢利收入。
不足部分由甲方补足。
餐厅经营正常后，为激励乙方，可参照营业额实行营业额提成给乙方，具体提成方案甲乙双方另行商量。
五、甲、乙双方的权力与职责：(一)甲方的权利与责任1、甲方应根据餐厅经营的需要，确保厨房各类原材料供应的及时性，并保证原材料的数量和质量。
部分原材料的供应若由乙方负责采购，乙方提前向甲方有关部门申报原材料的进货渠道、数量和价格，经甲方批准后采购。
2、甲方为乙方人员提供食宿、床上用品及统一订制工作制服，若乙方人员丢失或损坏工作制服，由乙方承担赔偿责任。
3、乙方人员住所内所发生的水电费用超出部分由乙方自行承担。
4、甲方根据国家安全生产，劳动保护、卫生健康、环境保护等法律、法规规定，为乙方提供必要的工作条件，劳动保护设施和用品，保障乙方人员的工作安全和身心健康。
5、甲方应按本合同规定，按时、足额以货币形式向乙方支付赢利资金，不得拖欠，工资定为每月10日发放。
6、甲方定期为乙方人员进行身体健康检查，相关的检查费用由甲方承担。
7、甲方对乙方不胜任工作岗位或患有不宜工作岗位疾病或不遵守甲方管理制度的人员(包括乙方团队人员)，甲方有权要求乙方予以辞退。
8、乙方人员须自觉遵守甲方的各项管理规章制度。
若发生严重失职、营私舞弊、浪费原材料等现象而给甲方利益造成影响和损失或严重违反劳动纪律给甲方造成损失时，甲方有权要求乙方赔偿，触犯法律的，同时送交司法机关追究其法律责任。
(二)乙方的权力与职责：1、乙方团队人员必须技术精湛，同时持有相应的上岗操作证;乙方所有上岗人员必须身体健康，不得患有传染性疾病，且须持有相关部门的健康证明。
乙方若对团队人员进行调整时，须事前书面报甲方同意后方可实施。
2、乙方须开源节流，在保证菜品数量和质量的前提下，努力做好厨房各类菜品的成本控制工作，并达到甲方规定的成本控制目标(即各类菜品的毛利率要求达到%以上，包间不低于60%、零餐不低于45%)。
若菜品的毛利率达不到，甲方将按所差数额(即所差毛利率比例乘以当月营业额)的%扣减乙方的赢利保证基数。
3、乙方应根据餐厅的经营情况和顾客的反映，每周定期召开一次菜品研讨会议，邀请甲方管理人员参加。
在确保现有的菜品质量的同时，要不断推陈出新，推出餐厅特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的开发率不低于菜单上菜品总额的10%(菜品出品应按标准食谱标准执行)。
乙方应结合节假日和季节变换及餐厅的特殊情况，适时推出各类时令菜和节日菜品种，不断满足各类不同顾客的要求需要。
4、因乙方厨房菜品质量问题或乙方其他原因而遭到客人投诉或退菜时，所造成的损失由乙方负责承担。
5、乙方人员的应经常保持个人卫生，着装要求整洁，仪表端庄、大方，不得有不良的卫生习惯。
乙方应做好食品卫生工作和工作场所内的环境卫生工作，不得使用霉变、腐败的原材料制作菜品，若因乙方内部管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门的处罚，所造成的责任和损失概由乙方承担。
6、乙方应严格遵守各项安全操作规程，保证安全生产。
若因乙方内部管理不善而引起厨房火灾或因违反操作堆积而发生的一切安全责任事故(包括个人违反操作程序和规则引发的安全事故)及损失，概由乙方自行承担。
乙方人员因个人身体健康原因患病或患有非职业病而发生的医疗费、住院费等，概由乙方人员自行承担。
乙方人员在工作时间内和工作场所内确属因工受伤(发生工伤事故与本人有直接责任或间接责任以及由第三者导致的除外)所发生的医疗费用、住院费用等，可据甲方有关部门和领导认定审核签字确认后由甲方予以报销。
7、乙方应按国家和当地政府的有关规定，为乙方人员办理基本五险的相关手续，费用由乙方承担。
8、乙方须自觉遵守餐厅的经营作息时间，自觉、主动爱护甲方财物，严格保守甲方的商业机密。
9、在不影响餐厅正常营业的情况下，乙方可合理安排乙方人员每月轮流休假四次，乙方人员的休假时间及批准，由厨师长决定报餐厅领导备案;厨师长的休假必需经甲方同意(轮休期间的往返路费自行承担)。
10、乙方根据甲方的要求，对乙方人员进行管理和业务方面的培训。
培训由甲方安排，费用由甲方承担。
六、其他事项：1、若双方任何一方提出要求中止本协议时，均须提前一个月告知对方。
乙方中止本合同时，应在甲方落实好厨房工作人员时方可离职。
任何一方违约，需向守约方支付2万元(贰万圆整)的违约金并赔偿给守约方造成的经济损失。
2、本协议未尽事宜，可经甲、乙双方友好协商一致后另在补充协议内予以明确。
若发生争议，先由双方协商解决，协商不成时，任何一方均可向当地人民法院提起诉讼。
3、本协议自甲、乙双方签订或盖章之日起生效，承包期限届满即失效，协议内容经涂改者均无效。
4、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份，均具有同等法律效力。
甲方：四川省汶川羌人谷文化旅*发展有限公司甲方代表(签字)：乙方(签字)：签订地点：签订时间：年月日餐厅后厨承包合同范文三甲方：乙方：遵循自愿和诚实信用的原则，甲、乙双方就沙湖新码头鱼王府后厨的承包事项协商一致，订立本协议，供双方共同遵照执行。
一、甲方愿将沙湖鱼王府后厨包干承包给乙方(只包干后厨运作，不包生食品采购)，乙方愿意承包，承包期自2012年3月20日至2012年11月1日止。
二、承包期间，乙方负责后厨的管理等一切事宜(包括熟食品的卫生，不包括生食品的质量)，甲方不予干预。
三、甲方给乙方在承包期内每月薪水为2.3万元(贰万叁仟元整)。
甲方暂扣20天工资，每月工资于20日发给乙方。
到合同期满后，全部付清。
四、乙方不得以任何理由停止餐厅的营业。
如果出现营业不正常，乙方负担全部责任。
如甲方不能按时发放乙方工资，所造成的损失由甲方负担。
六、甲、乙双方在合作过程中共同负责餐厅的卫生情况，如出现问题双方共同解决，任何一方不得以任何理由进行推委。
七、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，本合同自双方签字之日起生效，任何一方不得违约，若因任何一方违反此合同，一切损失由违约方负责，对方可以向违约方提出经济赔偿，本合同付清全部工资款后自然终止。
甲方：乙方：联系电话：联系电话：年月日云博图文设计本文档文字均可以自由修改。