几种常用食品包装技术及用材典范
食品包装材料有哪些
食品包装材料有哪些食品包装材料是指用于包装食品的各种材料，其种类繁多，主要包括塑料、纸张、金属、玻璃和复合材料等。
这些材料各具特点，适用于不同类型的食品包装，下面将逐一介绍它们的特点和应用。
首先是塑料包装材料。
塑料包装材料是目前使用最为广泛的一种食品包装材料，其主要优点是轻便、透明、耐用、易加工等。
常见的塑料包装材料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）等。
它们广泛应用于食品包装袋、保鲜膜、饮料瓶等领域。
其次是纸张包装材料。
纸张包装材料具有良好的透气性和吸湿性，适用于包装干货、糕点、面包等食品。
常见的纸张包装材料有牛皮纸、白纸板、卡纸等，它们可以通过印刷、覆膜等工艺进行加工，使得包装更加美观和实用。
金属包装材料也是常见的一种食品包装材料。
铁皮罐、铝箔等金属包装材料具有良好的密封性和抗氧化性，适用于包装肉类制品、罐头食品、饮料等。
金属包装材料可以有效保护食品，延长其保质期，因此在食品包装行业有着重要的地位。
玻璃包装材料因其无毒、无味、透明、耐热、耐压的特点，适用于包装果蔬制品、酒类、蜜饯等食品。
玻璃包装材料可以有效保持食品的原味和营养，受到消费者的青睐。
最后是复合材料包装。
复合材料包装是将两种或两种以上的材料通过复合工艺制成的包装材料，具有多种材料的优点，适用于包装各类食品。
常见的复合材料包括纸塑复合、铝塑复合、纸铝塑复合等，它们在食品包装行业中应用广泛。
总的来说，食品包装材料种类繁多，每种材料都有其独特的优点和适用范围。
在选择食品包装材料时，需要根据食品的性质、保质期要求、运输方式等因素进行综合考虑，以确保食品包装的安全性和实用性。
同时，随着人们对食品安全和环保意识的提高，未来食品包装材料的发展方向将更加注重可持续性和环保性，推动食品包装行业朝着更加绿色、环保的方向发展。
果蔬类食品的包装材料技术方法和包装要求各类食品的包装材料技术方法
果蔬类食品的包装材料技术方法和包装要求各类食品的包装材料技术方法果蔬类食品的包装材料技术方法包括但不限于智能标签包装技术、纳米包装技术、氧气吸附包装和湿度控制包装。
以下是这四种包装技术的具体说明：1. 智能标签包装技术：使用无线射频识别智能标签技术，通过无线电波技术以识别射频，读取获得数字信息，比对电脑中保存的产品数据库信息，以此做出分析与判断。
这种技术可以全程追踪包装的食品，确保产品的可塑性，无食品安全问题出现。
2. 纳米包装技术：相比传统包装材料，使用纳米包装技术的材料具有多重优势，如强度与硬度高，且抗菌能力良好，具备了传统包装功能，实现了包装材料的绿色环保。
纳米包装提高了包装品种，增强了包装材料韧性，获得了良好的保险效果，无需复杂的工艺，将食品包装的容器加工性能提高了一个较高层次。
3. 氧气吸附包装：在氧气环境中，食品会产生氧化作用，食品中的营养成分流失，生成了有害物质，氧化作用产生氧化物与水，为细菌的滋生创造了条件，加速了食品变质。
如橘汁长时间放置下会产生褐变。
使用的吸附剂利用了其氧化原理，这类吸附剂有不饱和脂肪酸与生物酶、不饱和脂肪酸等。
4. 湿度控制包装：饼干等一些易碎食品，在含水量较高的情况下会受潮，缩短了饼干保质期。
运输与储藏鲜活食品时，动植物自身因为呼吸作用产生了许多冷凝水，导致呼吸作用加重。
大量冷凝水的存在为细菌的生长创造了条件，食物中滋生的细菌损耗了食品中的营养成分引起食品变质不能食用。
为此，食品保障工程需要控制湿度与水分活度。
现阶段市场上多见的水分控制方法为在食品包装中加入干燥剂，相比食物干燥剂具有较强的吸水能力通过这一特点对食品包装中的湿度进行控制经常使用的干燥剂有蒙脱土聚丙二醇等。
国外的一些研究得出对各干燥剂进行优化配比极大提升了混合后生成的干燥剂持水能力。
至于果蔬类食品的包装要求如下：1. 便于销售和贮运：为了提高果蔬的商品价值，应进行适当的处理，如洗涤、整理、涂被等。
食品行业中的食品包装技术使用教程
食品行业中的食品包装技术使用教程食品包装技术在食品行业中起着至关重要的作用。
一个好的包装可以保护食品的质量和安全，并增加产品的销售额。
本文将介绍食品行业中常见的食品包装技术及其使用方法，帮助您更好地了解和应用这些技术。
1. 材料选择：食品包装材料的选择对于食品质量的保护至关重要。
主要的包装材料包括塑料、纸张、金属和玻璃。
在选择材料时，需要考虑以下几个因素：- 食品类型：不同的食品对包装材料的要求不同。
液体食品通常选择密封性好的塑料材料进行包装，而易碎食品（如饼干）则常采用纸盒包装。
对于高温加工的食品，金属材料是一个较好的选择。
- 食品保质期：食品的保质期决定了包装材料的要求。
一些易腐食品需要选择耐氧、防湿、隔热的包装材料，以延长食品的保质期。
- 环境影响：选择可重复使用或可回收材料的包装有助于减少对环境的污染。
考虑到环境因素，选择对环境友好的包装材料是一个可持续发展的选择。
2. 包装类型：在食品行业中，常见的包装类型包括包膜包装、罐装、瓶装、纸张包装和灌装等。
根据不同食品的特点和需要，选择适合的包装类型：- 包膜包装：适用于各种制品的包装，如糖果、巧克力等。
食品制品通过包膜机将包装膜包裹在制品外层，提供保护和保持新鲜的功能。
- 罐装：适用于液体、固体和半固体食品的包装。
金属罐包装可提供很好的密封性和保质期，保护食品不受外界环境的污染。
- 瓶装：适用于饮料、油类及药品等。
瓶装包装可提供透明度，方便消费者观察产品的质量和外观。
- 纸张包装：适用于干燥食品、速冻食品和零食等。
纸张包装可提供吸湿、防潮和信息展示的功能。
- 灌装：适用于液体食品和调味品。
灌装机将食品注入容器中，提供便利的使用方式。
3. 包装设计：食品包装设计直接影响消费者对产品的购买意愿。
一个好的包装设计应注意以下几点：- 品牌定位：利用包装设计展示产品的特点和品牌形象，增加产品的辨识度和销售力。
- 安全性和易开封性：确保包装设计上的密封性，防止食品受到污染或变质。
食品包装材料汇总
❖ 2.阻透性要求：
食品包装的阻透性要求是由食品本身的特性决定的，不同的 食品对其包装阻透性特性的要求也不一样。食品包装的阻透 性一方面保证外部环境中的各种细菌、尘埃、光、气体、水 分等不能进入包装内的食品中，另一方面是保证食品中所含 的水分、油脂、芳香成份等，对食品质量必不可少的成份不 向外渗透，从而达到保证包装食品不变质的目的。还有一些 食品要求包装材料对气体的阻透要有选择性，如，果蔬保鲜 包装，通过控制材料的孔隙大小，可以有选择地透过O2和 CO2，从而控制包装食品的呼吸强度，达到果蔬保鲜的目的。
❖ 由于金属包装材料易于回收、容易处理，其 废弃物对环境的污染相对塑料和纸较小。
纸质材料
❖ 由于纸品包装使用后可再次回收利用，少量 废弃物在大自然环境中可以自然分解，对自 然环境没有不利影响，所以纸板及制品是绿 色产品，符合环境保护的要求，对治理由于 塑料造成的白色污染能起到积极的替代作用。 Nhomakorabea品包装要求
如何感官识别有害塑料产品
❖ 闻上去有刺鼻或是令人难受气味的食用塑料 制品，可能有安全问题。 有些厨具的塑料配件（如锅柄）遇到高 温时，会释放出难闻的气味，这类物质也是 有毒的，吸入过多也会危害人体健康。还有 些劣质的电热塑料烧水壶在加热烧水时，也 会产生难闻的气味。这类塑料壶对人体也不 安全。
*正确使用塑料器皿
“02”———HDPE（高密度聚乙烯）
❖ 承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器、目前超市和商场中使用的塑料袋 多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装 食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用， 但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清 洁不彻底，最好不要循环使用。
❖
食品包装基本技术方法
1、可适用于当前多种桶 型，圆桶、方桶。 2、由自动灌装、自动落 盖、自动检盖、自动压盖 等机构组成。 3、整机组合完美，各种 检测机构完善，使设备运 行安全、可靠。 4、可配合自动送桶机构 使用，扩展性好。 5、采用PLC控制，操作 界面友好，简单易用。
饮料灌装机械
灌装XGF系列 用于纯净水、矿泉水等不含气饮料生产的XGF系 列，每小时1000瓶-36000瓶，消毒、冲洗、灌装、封 盖三、四合一生产线。
旋风1000螺杆充填机
(计量充填物料 )
各种粉末状、超细粉末状或粉 粒状的物料如：米粉、奶粉、营养 食品、固体饮料、食品填加剂、粉 末味精、食盐、调味品、碳粉、化 工原料等。
粉状物料自动计量充填罐装流水线（雪龙I型）
工艺流程: ▼ 合格的空罐（马口铁或塑料）进入理罐机 → 空罐杀菌器（可选） → 旋 风1000螺杆充填机 → 单罐重量检别机 → 全自动封盖机 （可选充氮功能） → 自动喷码 → 成品罐装箱工作台 → 人工装箱 → 自动封箱机 → 自动捆包 装 → 成品库
自动GIP就地清洗系统
美星顺峰公司生产的自动GIP就地清洗系统，是用来对饮料加 工生产线和灌装设备进行自动清洗的专用设备；并提供酸洗、碱洗 以及热水洗三个程序，可设置酸液、碱液浓度及热水温度。
新一代人机对话操作系统标准配置，操作方便，一目了然。
DZG流量计系列灌装机
本机适用于各种无粘、低粘液体的定量灌 装，集机、电、所于一体，具有调节范围大， 操作简易的特点（本机因使用流量计而不适用 有腐蚀性的液体）。
贴体包装
3.2 包裹种类
1、单体裹包 2、集积式裹包 3、装饰性裹包
3.3 裹包方法 1、折叠式裹包方法
①两端折角式 ②侧面按缝折角式 ③两端搭折式 ④两端多褶式 ⑤斜角式。 2、扭结式裹包方法 有双端扭结（用于糖果）， 单端扭结（用于高级糖果、捧糖、水果和酒类等）。 3、热熔封接裹包方法 用塑料薄膜对包装物品实施包裹并对其按缝和端口 进行热封的裹包方法。这是目前规模化生产最为常用的 方法。
食品包装材料有哪些
食品包装材料有哪些食品包装材料是指用于包装食品的各种材料，其种类繁多，每种材料都有其特定的优点和用途。
在食品行业中，包装材料的选择至关重要，不仅需要考虑保护食品的安全和新鲜度，还需要考虑环保和可持续发展的因素。
下面我们将介绍一些常见的食品包装材料。
首先，塑料是目前使用最广泛的食品包装材料之一。
塑料包装材料轻便、耐用、透明度高，能够有效地保护食品，延长其保质期。
常见的塑料包装材料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等。
然而，塑料包装材料也存在一些问题，比如难以降解、容易释放有害物质等，因此在使用时需要谨慎选择。
其次，纸质包装材料也是常见的食品包装材料之一。
纸质包装材料具有良好的透气性和吸湿性，能够有效地保护食品的新鲜度。
同时，纸质包装材料通常是可降解的，对环境友好。
然而，纸质包装材料在防潮、防水方面的表现不如塑料，因此在选择时需要根据食品的特性进行考量。
另外，金属包装材料也被广泛应用于食品包装领域。
铁皮罐、铝箔等金属包装材料具有优异的抗压性和防潮性能，能够有效地保护食品。
此外，金属包装材料还具有良好的隔热性能，能够保持食品的温度稳定。
然而，金属包装材料也存在一些缺点，比如重量较大、易生锈等。
除了上述材料，还有玻璃、纤维素等材料也被用于食品包装。
玻璃包装材料具有良好的透明度和耐高温性能，适用于高温加工食品的包装。
而纤维素包装材料则是一种新型的环保包装材料，具有良好的可降解性能。
总的来说，食品包装材料的选择需要综合考虑食品的特性、保鲜要求、环保要求等因素。
未来，随着科技的发展，新型的食品包装材料将不断涌现，为食品包装行业带来新的发展机遇。
希望在不久的将来，我们能够看到更多环保、安全、高效的食品包装材料出现，为食品行业的可持续发展贡献力量。
_食品包装的技术要求
_食品包装的技术要求食品包装是保证食品质量和安全性的重要环节，具有重要的技术要求。
下面将从包装材料、密封性能、防腐性能、防伪性能和环保性能等方面进行详细描述。
首先，食品包装的材料选择是至关重要的。
食品包装材料应具备食品级别认证，防止材料中有害物质的溶出，对食品品质和安全性没有任何影响。
常用的食品包装材料包括纸张、塑料、金属和玻璃等。
不同的食品需要选择不同的包装材料，以保证食品在包装过程中不受污染或损坏。
其次，食品包装要具备良好的密封性能。
包装材料必须能够有效隔绝外界空气、水分、光线和微生物等对食品的污染。
同时，包装要求保持食品内部的氧气、二氧化碳和蒸汽等物质的平衡，以延长食品的保质期。
密封性能好的食品包装可以防止食品受到外界环境的污染和氧化，更好地保留食品的色、香、味。
第三，食品包装还需要具备良好的防腐性能。
食品包装应该能够有效防止食品受到微生物的污染和繁殖，延长食品的保质期。
常用的防腐处理技术包括真空包装、气调包装和抗菌包装等。
防腐性能好的食品包装可以有效减少食品的损耗，提高食品的贮存稳定性。
最后，食品包装还需要具备良好的环保性能。
随着社会的不断发展和环境污染的加剧，环保包装已经成为新的潮流。
食品包装应尽量选择可降解、可回收利用的材料，减少对环境的污染。
同时，包装的生产和使用过程也应遵循低碳、节能的原则，减少能源的消耗和对环境的负面影响。
总之，食品包装的技术要求包括材料选择、密封性能、防腐性能、防伪性能和环保性能等多个方面。
合理选择包装材料，保证食品的密封性和防腐性，采用有效的防伪技术，还要注重包装的环保性能，才能更好地保证食品的质量和安全性。
食品行业使用的包装材料专业详解
食品行业使用的包装材料专业详解第一局部相关软包装资料分类一、高阻隔性塑料包装资料高阻隔性塑料包装资料是随着食品工业的迅速开展而开展起来的，它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延伸货架寿命的作用。
保管食品的技术多种多样，象真空包装，气体置换包装，封入脱氧剂包装、食品枯燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。
在这些包装技术中许多都要运用到塑料包装资料，虽要求其具有多种功用，但重要的一点是都须具有良好的阻隔性。
下面就各种罕见软包装形状的阻隔性资料作些引见。
比拟罕见的高阻隔性薄膜资料有如下几种：1．PVDC类资料(聚偏氯乙烯)聚偏氯乙烯(PVDC)树脂，常作为复合资料或单体资料及共挤薄膜片，是运用最多的高阻隔性包装资料，其中PVDC涂覆薄膜运用量特别多。
PVDC涂覆薄膜是运用聚丙烯(OPP)，聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等作为基材的。
由于纯的PVDC硬化温度高，且与其分解温度接近，又与普通增塑剂相溶性差，故加热成型困难而且难以直接运用。
实践运用的PVDC薄膜多为偏氯乙烯(VDC)和氯乙烯(VC)的共聚物，以及和丙烯酸甲酯(HA)共聚制成的阻隔性特别好的薄膜。
其中PVDC资料作为涂层通常称为K涂层，如普通的KOP、KPET、KPA资料，区分是采用PVDC树脂与OPP、PET、PA资料的复合。
2．尼龙类包装资料尼龙类包装资料以前不时运用〝尼龙6〞。
但是〝尼龙6〞的气密性不理想。
有一种从间二甲基胺和已二酸缩聚而成的尼龙(MKD6)的气密性比〝尼龙6〞高10倍之多，同时还有良好的透明性和耐穿刺性，主要被用于高阻隔性包装薄膜，用于阻隔性要求很高的食品软包装。
其食品卫生性也失掉FDA的容许。
它作为薄膜的最大特点是阻隔性不随湿度的上升而下降。
在欧洲，由于环境维护效果突出，作为PVDC类薄膜的替代产品，MXD6尼龙的运用量是很大的。
由MXD6尼龙和EVOH复合而成的具有双向延伸性的新型薄膜，作为一种高阻隔性的尼龙类薄膜。
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一、糖果包装
蜡纸是一种传统的以扭结方式包装糖果的包装材料；单向拉伸PVC是典型的以扭结方式包装糖果的塑料薄膜。
但这两种包装材料及其包装方式由于防潮和保香性能差而渐渐地退出了这一市场。
枕式袋包装因为密封性较扭结包装好，加之可选用阻隔包装材料以起到防潮、防湿、保香性作用、含水率低的糖果其防潮性要求更高；香味较浓的糖果要求有较好的保香性能。
糖果包括硬质糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、巧克力制品等。
硬质糖果是以白砂糖和淀粉糖浆为原料，经浓缩而成的硬、脆无定形糖块。
这类糖的特点是含水率极低，很容易吸收空气中的湿气而引起返沙，所以宜用枕式袋包装而不宜用扭结包装。
乳脂糖果含有高成份的乳品和脂肪，并以细小的球滴分散在体系中，在常温下有一定的硬度，但受热极易变形，分散的脂肪容易扩散到糖果表面，所以包装时除了考虑防潮外，还应防止形体收缩、香味流失、脂肪被氧化，最好的包装应选用阻氧、隔紫外线(特别是短波紫外线)、保香的材料并以枕式袋方式包装。
推荐的包装：消光KOP22／PE25：KOP22／VMCPP25或者PET12／VMCPP25。
二、蛋糕包装
蛋糕这类食品的特点是：高油脂、高水分、高蛋白、浓香、含糖、所以包装必须达到以下功能。
1．防油脂氧化：不饱和油脂易被空气中的氧所氧化，其结果是不饱和键断裂，表现为脂肪酸败，酸败的脂肪会发出刺喉的哈喇味，这是因为脂肪酸氧化分解形成了低分子脂肪酸，如己酸、辛酸就是这种哈喇味。
这严重影响蛋糕的品质。
2．持水量稳定：蛋糕失水会变硬，影响松软性；蛋糕吸水会增大水的活度，这有利霉菌的繁殖；水分量增大时，蛋白质可能产生水解，特别是在有氧气存在下，蛋白质的水解会很快，水解产物有腥臊味。
水分变化会在糖化酶的作用下会产生酒味。
3．香味：蛋糕制作过程中加有香味剂，这不仅是增加蛋糕的口感，也是为了掩盖鸡蛋的蛋腥味。
为了使这些香味剂的香味不致随贮藏期延长而流失，保香是必须的。
4．紫外线，特别是短波长紫外线不仅会促使油脂氧化导致油脂酸败、变色、腐败，而且也会引起天然色素的褪色与变色。
普通透明薄膜的紫外线透过率极高，几乎起不到阻隔红外线作用。
PVDC、PET虽然透明但有很好的防紫外线(特别是短波红外线)透过能力，如果配以适当消光，使
之具有阻挡蓝色光的效果，这样的包装比较合适，既达到了一定的食品可见性，又做到了保质、保香。
5．包材推荐
消光KPET／CPP(PE)复合膜最好，其次是消光KOP／CPP(PE)复合膜。
可用脱氧包装，也可用充氮(实际上充氮气与二氧化碳混合气体)。
不建议用BOPP／CPP或PET／CPP复合膜，因为这些复合膜既无阻氧性能，也没有保香、防紫外线功能。
三、饼干包装
1．巧克力饼干：一个在表面涂上巧克力的饼干是一种精制的食品，饼干的酥脆性，良好的巧克力味，都是保证优质产品的最主要特性。
科研人员曾做过对比实验，同样的巧克力用热封型BOPP和KOP分别包装，已评价材料对饼干的保护程度。
在25℃，50％的相对湿度条件下进行吸湿试验和感观评价试验。
2．奶油夹心饼干：巧克力夹在两片饼干中间，用来测试包装材料的保护性。
这种饼干需要对吸湿性有非常好的保护，包括保护饼干本身和巧克力，并同时需要有很好的氧气阻隔性能，以防止奶油酸变。
吸湿不单是引起饼干质地导致酥脆性的损失，也引起饼干体积膨胀，但中间层的奶油不会膨胀，所以整个奶油饼干就会脱层，导致饼干和奶油分离。
只有阻隔性非常好的材料才能提供这些保护。
PVDC涂布膜对这种饼干有很好的保护性能，与没有涂层的薄膜相比较，可保持感官性能12个月无明显变化。
3．脂肪的酸败与油脂的迁移：曲奇饼和含果仁的点心都是高脂肪、高油脂的食品。
消费者不仅希望能获在“在牙齿间”的美味，而且这种美味还能带出惊喜，这就是现在卖方市场对食品生产的要求。
高脂肪、高油脂的食品很容易因氧气存在而不饱和脂肪酸氧化，从而产生酸败。
另一方面，油脂在贮存期间由于包装材料的耐油性不够好而发生油脂从食品向包材外表的迁移。
发生上述问题不仅是包材性能，还在于光线的作用，受光线的影响，光线会加速酸变和油脂迁移，所以最好选用白色或消光薄膜包装。
4．巧克力：巧克力是用软乳脂制成的，这种产品并不强调阻隔水汽和氧气，因为巧克力组成中本身就有保护填料。
但巧克力对气味十分敏感，一是固有香气的散失，二是外界气味的窜
入。
PVDC涂布膜是最合适的包材。
四、茶叶包装
茶叶的品种很多，因地而异，主要品种有绿茶、花茶、红茶等。
主要成份含有抗坏血酸(维生素C)、丹宁酸、多酚化合物、叶绿素、脂肪等。
湿度、氧气和紫外线对这些成分都有很敏感的反应，容易引起变化。
1．酚类物质：茶叶中的酚类物质赋予茶叶独特的香味。
风味不同的茶叶，其酚类物质的特质也有差异。
酚类物质还对茶叶的色泽有直接关联，酚类物质容易发生自动氧化而生成苯醌类物质，苯醌再与氨基酸反应就发生色素反应。
所以醌类物质的氧化会造成茶叶的香味和颜色变
化。
2．维生素C：茶叶含有大量的VC，它给予了茶叶特殊滋味。
但是VC对氧和光线特别不稳定，很容易被氧化成“胶氧抗血酸”，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道恶
化。
3．脂肪：茶叶含有脂肪，其中包含大量的不饱和脂肪酸。
这类不饱和脂肪酸发生自动氧化可生成醛、酮化合物，使茶叶味道恶化，颜色也会发生很大变化。
4．叶绿素：叶绿素是茶叶的基本色素，使茶叶显得新鲜翠绿。
但叶绿素对光线很不稳定，容易褪色和分解变成棕色。
综上所述，茶叶容易受氧、湿度、光线和环境异味的影响而变质，所以茶叶包装要求隔氧、防湿、避光。
最好的包装是KOP22／铝箔7／PE30，也可以是KOP22／VMCPP25-30。
五、咖啡包装
咖啡通常是炒制后磨成粉销售。
咖啡极易挥发散失香味，其中的油脂和芳香物成分极易氧化分解，尤其是在受潮后更会加快其损坏速度。
因此咖啡包装必须隔氧、保香、防潮和避光。
最好的包装是KPET15／铝箔7／PE30、KPET15／VMCPP30。
六、糕点包装
糕点主要是以面粉、油脂、食糖、蛋类、香料为主要原料混合烤制而成，有时会加入一些
果仁，以增加营养和独特风味。
根据糕点的原料和成品特性，可分为三类，即高水分类，如蛋糕、奶油点心；低水份类，如蛋卷、酥糖、酥饼；高油脂类，如油酥饼、麻花。
蛋糕、奶油类高水分糕点心的主要特点是组织疏松多孔，表面积大，水分含量高，糕点成分复杂。
这类糕点的包装主要是防止霉变水分散失，其次是隔氧防止脂肪氧酸败，保香和防异味透过。
酥饼、酥糖、蛋卷低水分糕点的主要特点是含水量极低，容易吸收水分而变软；油脂容易渗透而污染包装。
这类包装的主要特点是防潮；其次是隔氧、耐油。
常常这类食品的货架寿命是8周或2个月。
最好的包装是消光KOP22／CPP15或者KOP22／PE25。
油酥饼、麻花等油炸食品的主要是含油脂量极高，容易氧化酸败而变质，油脂渗透包装成污染而影响销售。
这类糕点的包装主要是隔氧防止氧化酸败，其次是防油脂渗透。
最好的包装是KOP32／CPP30。
七、膨化小食品，油炸土豆片的包装
这类食品的主要特点是疏松酥脆、口味多样、风味独特，如炸虾条、炸土豆片(条)都是这样，这类食品最受儿童喜爱，其特点是兼有低含水量糕点和高油脂含量糕点的特点，所以包装的主要特性是防潮、隔氧、保香、耐油、避光。
最好的包装是KOP32／VMCPP35。