《食物包装上的信息》教学设计与反思
教科版科学四下3.7《食物包装上的信息》教学设计
教科版科学四下3.7《食物包装上的信息》教学设计一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生了解和掌握食品包装上的相关信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并能够运用这些知识进行日常生活中的食品安全判断。
教科书通过生动的图片和实例，引导学生关注食品包装上的信息，并学会解读和运用这些信息。
二. 学情分析学生已经具备了一定的生活经验，对食品包装有所了解，但可能没有系统地学习和整理过食品包装上的信息。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生关注和发现食品包装上的信息，并通过讲解和实践活动，使学生能够理解和掌握这些信息。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食品包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2.过程与方法：学会解读和运用食品包装上的信息，提高日常生活中食品安全判断的能力。
3.情感态度价值观：增强学生对食品安全的意识，培养健康的生活习惯。
四. 教学重难点1.重点：食品包装上的常见信息。
2.难点：如何运用食品包装上的信息进行日常生活中食品安全判断。
五. 教学方法采用问题驱动法、案例分析法、小组合作法等教学方法，引导学生关注和发现食品包装上的信息，并通过讲解和实践活动，使学生能够理解和掌握这些信息。
六. 教学准备1.准备一些食品包装样品，包括不同种类和品牌的食品。
2.准备PPT，内容包括食品包装上的常见信息、实例分析等。
3.准备小组讨论的和卡片。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一些食品包装样品，引导学生关注食品包装，并提问：“你们注意到食品包装上有哪些信息吗？”让学生分享自己的发现。
2.呈现（10分钟）使用PPT呈现食品包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并讲解这些信息的意义和作用。
3.操练（10分钟）让学生分组，每组挑选一个食品包装样品，分析并归纳出包装上的相关信息。
然后，各组汇报自己的成果，互相交流和学习。
4.巩固（5分钟）针对学生汇报的内容，进行讲解和补充，确保学生能够理解和掌握食品包装上的信息。
食物包装上的信息教学设计(精品四篇)
《食物包装上的信息》教学设计1☆教材分析：《食物包装上的信息》是教科版科学四年级下册“食物”单元的最后一课，是学生在学习了食物的营养与人体生命活动的关系，以及探究了食物的不同变化和储存方法后，延伸出来的一个观察活动，对本单元起归纳、总结、深化的一课。
本课的重点是观察食物的包装并获得相关信息，难点是探究影响保质期长短的因素。
为了解决重点、突破难点，在材料选择上，我为每组都准备了四种材料，旺仔罐装复原乳、旺仔盒装复原乳、光明纯牛奶、光明鲜牛奶，为探索保质期长短的研究作准备。
通过简约的材料，让每个小组最大限度地获取食品包装上的信息，在鲜明的对比中，知道影响保质期的各种因素。
在研究信息“食品配料”，使学生了解食品添加剂，我以食用香精、食用色素为突破口，通过对比试验让学生清晰的知道，食品添加剂虽然能改变会使食物更好看一些，更好闻一些，但过多的食品添加剂对我们的身体并不好。
☆学生分析：在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上的信息却经常被他们所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信息进行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据的分析、处理、应用的能力，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健康饮食的意识。
当他们通过亲身的感受后，提高认识，从而指导他们用科学知识改善生活，提高饮食质量，养成良好的饮食习惯。
☆【教学目标】1、知识与技能①观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
②了解可能影响食品保质期的因素③能根据食品的保质期、配料表等信息，科学选择合格食品2、过程与方法：①通过观察、收集、整理、分类、交流的活动，促进学生处理信息能力的提高。
②在分析、处理信息的过程中，产生问题，培养学生自主探索意识的发展。
3、情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，同时把学到的知识应用到日常生活中来。
食物包装上信息》教学设计与反思
《食品包装上的信息》教课方案教材剖析：《食品包装上的信息》是教科版四下年《食品》元的最后一，是学生在研究存食品的方法后延长出来的一个察活。
跟着人生活水平的不停提升，加工后的食品已成人的主要食品。
食品的包装然是生活中常的，却常被人所忽。
学生在平常生活中每日接触到食品的包装袋和包装盒，但他不擅长或不会存心地去察，也不会深入地思虑能从些信息中得些什么？旨在引学生计心地察常的食品包装上的信息，通察、剖析、整理，从中取一些有价的内容，进而帮助他食品信息，有效抵制劣食品，用科学知改良生活，提升食量；培育学生采集、整理信息的能力；培育优秀的察和关注自己的平常生活、关注身事物的科学度。
本的要点是认识食品包装上的信息，点是研究影响保期短的要素。
依据教材特色及学生状况，教材作了理。
1、教材中波及到食品包装上的信息的分，而些信息分的准很确立，很，价却很小，所以我独学生察到信息行分的意不大，故将信息的分浸透在学生察信息信息一中，空出学生包装上比关注的信息作比深入的研究。
2、食品包装上的重要信息除了本要点列的保期、配料外，有其余信息，所以本通要点指学生理保期一信息，而后学生学会自主地、研究自己需要的其余信息，如：食品的配料⋯⋯所以配料一内容没有像本中那独行教课，而是合在认识保期一。
最后研究“食品保期短什么会不一”，再次“于同一食品，保期好是保期短好？”一，使学生能合理食品。
学情剖析：学生各样美食很感趣，可是于食品包装上的信息，学生常常不会去故意关注，好多得研究的被忽。
跟着生活水平的提升，更多种的食品出在学生眼前，食品包装是学生认识食品的主要门路，通食品包装袋的研究活，使学生不可以自制吃的食品有感性的，并能存心地关注周的世界，学会在程中去，并能想法解决一些，提升食品安全意和学会挑安全食品。
的教材特色以及学生情，本着“教课内容要切合学生展需要”的原，我教课活作了以下的和理：教课目的：【科学观点】察看食品的包装，能够获得这类食品的有关信息，便于我们认识食品的营养成分、配料、保留方法等。
四年级下册第三章第七节《食物包装上的信息》教学设计和反思
教科版四年级下册第三章第七节（食物包装上的信息）教学设计和反思教材分析食物的类别、营养、生食物、熟食物等知识的学习和了解，食物与我们的生活息息相关，本节知识就是教会小学生如何从食物的包装上了解信息。
从而对食物有了大概了解，预防食用过期食物。
学情分析1.学生观察食物的包装，猎取相关信息，学会依据食物的保质期、配料表，正确选择适宜的食物。
2.在观察食物的外包装信息的活动中，促进分析处理信息的能力，强化学生关注自身健康生活的意识。
3.学生在学习时，最大的障碍是有些食物包装袋上的字太小、有些字不认识。
教学目标1.形成科学概念。
观察食品的包装，猎取该食物的相关信息，了解食物的营养成分、配料、保质期等。
2.依据相关信息，学生能初步选择适宜的食品。
3.学生在观察食物的外包装信息的活动中，促进分析处理信息的能力，强化学生关注自身健康生活的意识。
4.感情态度价值观。
学生在了解食品外包装信息时，提高自身健康意识，分辩和拒绝不适宜食品、过期食品。
教学重点和难点1.教学重点:观察食品包装袋或包装盒上的信息。
2.教学难点：会比拟几种食品的保质期、配料，正确选择适宜的食品。
教学反思课后休息，小结如下：1.成功的方面。
学生在教师的步步引导下，有序的学习，学会了通过观察食品外包装信息，了解该食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存方法、使用方法、生产厂家等信息。
教学目标根本完成。
学生的主体地位得到表达，教师适时的引导，学生兴趣盎然，同桌交流、小组合作，教学效果明显。
2.缺乏之处。
个别学生在观察食品外包装信息时，懒于记录，计算是否过期。
小组长的组织能力有待提高，在规定时间不能完成既定任务。
个别学生课前打算缺乏，没有带食品。
科学四年级下册《食物包装上的信息》教学设计及反思
食物包装上的信息【教学目标】1.观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
2.能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
3.指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
4.在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识【教学重点】根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。
【教学难点】探究影响食物保质期长短的因素。
【教学准备】学具：食品添加剂（色素、安赛蜜、香精、防腐剂）、一瓶水，滴管、芬达（瓶装、灌装）、旺旺棒冰冰、两包牛奶教具：课件、食品添加剂、芬达（瓶装、灌装）、旺旺棒冰冰、两包牛奶、滴管五、教学过程一、自制橙汁1.同学们，这是老师自制的饮料。
想做吗?2.好，那白开水和橙汁有什么区别？介绍食品添加剂学生反馈（颜色、味道、气味）3.怎么把一瓶白开水变成一瓶饮料呢，老师带来了几样东西。
（1）出示日落黄。
它有什么作用？可以改变白开水的颜色（教师加入日落黄）变色了吗？（2）看起来很像橙汁了，但是色素只能改变颜色，喝起来还是白开水的味道。
我们有请第二样东西——安赛蜜。
它有什么作用？加入安赛蜜（3）这瓶饮料还差什么？老师还带了香橙味的食用香精，看看它有什么用（出示食用香精）？加入食用香精4.自制橙汁（1）领取材料。
接下来我们就来自制饮料，请组长来领取实验材料，完成之后把材料拿到讲台上来。
（2）自制橙汁。
我们的橙汁已经完成了，如果你想喝起来爽一点，可以再加点其它的东西，比如这个小苏打和柠檬酸，这样它就成了一瓶橙子味的汽水了。
这两样东西我将奖励给表现好的小组。
刚才我们加入的这些东西称为食品添加剂，它们并没有什么营养价值，但是能增加食物的色、香、味，让食物更加好吃，更加诱人。
5.这杯饮料已经初步成型，我们能把这杯饮料放在超市的货柜上出售吗？还需要什么？（包装）仅仅包装就够了吗？我们今天这节课就要来学习和研究食物包装上的信息。
《食物包装上的信息》的教学设计范文(精选3篇)
《食物包装上的信息》的教学设计范文（精选3篇）《食物包装上的信息》的教学设计1教学目标：科学概念：了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。
情感态度价值观：能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。
过程与方法：会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。
教学重点：引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。
教学难点：分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。
教学准备：1、分组研究食品若干2、记录表格3、相关课件教学过程设计：一、创设情境，感知信息创设超市情境。
教师谈话：如果明天春游，你能选择一种食品吗？你选择了什么？为什么选择了它？小结：选择食品时，我们可以从食物包装上获得一些信息。
揭示课题。
设计意图：开课以“如果明天春游，你会选择什么食品”入手，旨在使学生了解选择食品是可以从包装上获取一些信息，从而导入新课。
之所以选择这一情境，是因为为春游选择食品是孩子兴致盎然的一件事，而学习的主题就________于学生日常生活中，也使学生充分感受到生活处处是科学。
二、掌握方法，收集信息1、小组为单位收集食物包装上的信息，并把收集到的信息用关键词记录在表格中。
2、交流汇报3、小结：一般情况下，我们可以从食物包装上找到食物的名称、净含量、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家名称地址、产品标准号等信息。
设计意图：这一环节的设计重点是指导学生掌握收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
具体内容为指导学生收集食物包装上的信息，并用关键词把观察到的信息记录在表格中。
用关键词记录信息是收集信息的一种方法，以组为单位进行此项活动，让学生在合作中掌握收集信息的方法。
三、自行探究，研究信息1、将收集到的信息分类：从健康、安全的角度出发，你关心食物包装上的哪些信息？2、从学生回答中选择生产日期、保质期、配料、保存方法、包装方式五个信息，提供有结构的材料，请学生分小组按主题研究。
《食物包装上的信息》的教学设计与反思
《食物包装上的信息》的教学设计与反思第1篇：《食物包装上的信息》的教学设计与反思教学目标1.知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息。
2.在观察、分析、讨论等活动中探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。
3.在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。
教学过程一、谈话导入1.课前，老师请同学们每人购买一个自己喜欢的食品。
我看了一下，大家都带来了，非常好。
（拿起一位学生带来的食品）我们来看看这位同学带来的是什么食品？2.你们是怎么知道的？3.食物包装上除了有食品的名称外，还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究食物包装上的信息。
（出示课题）设计意图：布置学生课前购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生研究的兴趣。
利用学生带来的食品，引出本课探究的主题，显得自然、简洁，并让学生感受到科学就在自己身边。
二、探究新知1.观察食物包装上的信息（1）请同学们拿出自己带来的食品，以小组为单位，仔细观察食品的包装，看看你能发现哪些信息？再说给小组内的同学听一听。
比一比谁发现的信息最多？哪个小组发现的信息最多？（2）学生小组活动。
（3）学生汇报，师板书信息。
（4）同学们真了不起，一下子就发现了这么多的信息。
未完，继续阅读 >第2篇：《食物包装上的信息》的教学反思一、合理取舍，完善教材这节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。
初次设计时，我先让学生分小组观察食品包装上的信息后记录下来，再小组汇报，接着对信息进行分类。
然后全班分小组探究影响食品保质期的因素，而把调查了解食品的配料这个环节一带而过，只是要求学生课后去探究。
因此，整节课给人感觉教学内容比较多，时间分配不太合理，重难点不够突出。
2023年《食品包装上的信息》教学反思
2023年《食品包装上的信息》教学反思《食品包装上的信息》教学反思1课前打算：为了提高同学们对这一课的爱好，我提前让每一位同学带一个他们喜爱的有包装的小零食到课堂上来。
教学环节：1.视察食品包装上的信息；2.探讨食品包装上的生产日期，保质期和食品配料；3.依据食品包装上的信息选择合适的食品在第一个环节，视察食品包装上的信息，我先让同学们小组内视察自己带来的食品包装上有哪些信息，然后在班上进行了汇总。
当同学们对包装信息有了相识之后，我提出了问题：假如从健康饮食的方面考虑，我们应当关注食品包装上的哪一方面的信息？引导学生进入其次个环节：关注配料表，生产日期和保质期，并让同学们把视察到的信息记录到记录单中。
在这一环节中，同学们会对不熟识的配料提出疑问，还好我做了课前打算，能够为学生进行简洁的介绍。
学习食品包装上的信息是为了我们在购买食品时不再盲目。
最终一个环节我让同学们在模拟超市中购买合适的食品：如保质期不同的牛奶和面包如何选购；有糖尿病的病人选择哪种食品。
这一节课的.教学重难点是探究影响食品保质期的因素和食品的配料。
虽然我查阅了一些配料的作用，但是同学们带来的食品多种多样，依旧有我没有查阅的配料，只好请同学们课下接着探讨。
在上课的过程中，我也学到了不少食品配料的作用，算是和同学们共同成长了。
探讨自己喜爱的食品包装，也大大提高了同学们的学习热忱。
有些同学发觉自己喜爱的零食里含有大量的食品添加剂，起先纠结以后要不要再买这样的零食。
信任通过这一课的学习能够让他们作出健康的选择！《食品包装上的信息》教学反思2都说科学课难上,一部分缘由是材料打算难。
老师包办，费时费事又束缚学生手脚；学生完全自主，太盲目又奢侈材料。
我在上《食品包装物上的信息》一课时就遇到这种状况。
通过三次上课实践，有了一点体会和启示。
第一次：材料费报销，让我左右犯难。
“糟糕！忘了叫学生打算材料了。
”课要上，总得有材料吧。
我合计一下，4人小组至少4种食品，小组间略有不同，一共12个小组。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《食物包装上的信息》教学设计教材分析：《食物包装上的信息》是教科版四下年级《食物》单元的最后一课，是学生在探究储存食物的方法后延伸出来的一个观察活动。
随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要食品。
食物的包装虽然是生活中常见的，却经常被人们所忽视。
学生在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？这节课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息，通过观察、分析、整理，从中获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用科学知识改善生活，提高饮食质量；培养学生搜集、整理信息的能力；培养良好的观察习惯和关注自己的日常生活、关注身边事物的科学态度。
本课的重点是了解食物包装上的信息，难点是探究影响保质期长短的因素。
根据教材特点及学生实际情况，教材作了处理。
1、教材中涉及到对食品包装上的信息的分类，而对这些信息分类的标准很难确定，费时很长，实际价值却很小，因此我们认为单独对学生观察到信息进行分类的意义不大，故将信息的分类渗透在学生观察信息汇报信息这一环节中，空出时间让学生对包装上比较关注的信息作比较深入的探究。
2、食物包装上的重要信息除了书本重点罗列的保质期、配料外，还有其它信息，因此本节课通过重点指导学生处理保质期这一信息，然后让学生学会自主地发现、探究自己需要的其它信息，如：食品的配料……所以配料这一内容没有像课本中那样单独进行教学，而是结合在了解保质期这一环节。
最后研究“食品保质期长短为什么会不一样”，再次讨论“对于同一类食物，选择保质期长好还是选择保质期短好？”这一问题，使学生能合理选择食物。
学情分析：学生对各种美食很感兴趣，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。
随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
针对这样的教材特点以及学生实情，本着“教学内容要符合学生发展需要”的原则，我对教学活动作了如下的设计和处理：教学目标：【科学概念】观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
【过程与方法】（1）通过观察食物包装，促进学生搜集、分析信息的能力（2）根据食品的保质期、配料等信息，正确选择适合的食品。
【情感态度价值观】在了解食品包装信息的活动中，加强学生对保质期的重视，并根据自身需求合理选择健康的食品。
教学重点：了解食物包装上的信息，能正确选购食物教学难点：探究影响食物保质期长短的因素。
教学准备：为每组学生准备：袋装优+牛奶、盒装优+牛奶、盒装光明酸牛奶、奶片教师准备：牛奶架（书架）牛奶课件教学过程：一．创设情境，导入新课创设情境：这个周末，小明全家打算去湘湖旅游，爸爸把钱递给了小明，让小明去超市买点牛奶作为旅行时的食物。
假如你是小明，你会如何来挑选呢？出示“超市牛奶架”，请学生上台挑选牛奶，问：为什么这么多牛奶中，你唯独挑选这瓶牛奶呢？能说说你的理由吗？根据学生的回答理由，将学生所关注的信息进行板书。
设计意图：（此处尽可能多的请学生上台说说挑选理由，一方面激发学生的兴趣，另一方面也是挖掘学生的前概念：平时是如何来挑选食物的？）刚才大家所关注的这么多信息，我们都可以从哪些地方得知、获取呢？（生：食物的包装上）问：那你知道包装上还有哪些信息吗？看来小小的包装上竟然包含了那么大量的信息，不仅有文字、图片信息，更有直观的包装特点信息。
那么今天我们就好好好地研究下“食物包装上的信息”（板书）设计意图：（从生活中的食品包装袋入手，贴近实际生活，学生易懂，也更容易激起学生学习的兴趣。
）二．观察实物，学会整理1．现在老师手上有一些食品的包装，如果把它交给你，你最想做什么活动呢？2.观察包装，搜集信息（1）请每组组长上台领取材料，等会每位同学选择其中一种包装进行观察，并将包装上观察到的信息与其他成员进行交流，组长负责将关键信息写在记录单上。
如：板书所写的①配料、营养成分②厂家名称、地址、联系方式……（课件出示温馨提示）（2）汇报观察结果：请记录最多的一组同学上来利用实物投影进行汇报，其他组补充。
3.大家的信息查找的非常全面，看来个个都有当侦探家的潜力啊。
老师在课外对另外的食品包装进行观察时，发现这些信息有些与同学们记录的一样，而有些信息却跟大家记录的不一样，你能说说为什么会产生这种情况呢？4.原来不同的包装，它们上面的信息也会不一致。
每种包装信息都有它独特的一面。
也就是说如果我们去挑选食物，不能因为这种食物包装上的信息与我们这（之前找到的信息）当中的不一样，就认为它不好。
那么，你认为哪些信息是我们每种包装上都应该具备的？（此处学生肯定说不全，师适时出示PPT，将一般食物包装上所具备的信息罗列出来）5.如果现在老师再来让你挑选挑选架子上面的牛奶，你会根据哪条信息来购买？为什么？设计意图：（引导学生关注生产日期和保质期）三、研究生产日期和保质期1．找一找，记一记（1）的确，食物过期与否直接影响食物的食用安全。
那么，我们该如何判断这个食物是否过期呢？（生：生产日期加上保质期，是否超过今天这个日期）（2）很好，那么刚才老师提供给大家的四种材料，你们在观察的时候有没有发现它们是否过期？（生：没有）那么大家再花点时间，将这四种食物的信息写到这张记录单（二）上，并在小组内交流你从这个表格中发现了什么？（3）小组汇报，并说说从这个表格中你发现了什么？设计意图：（通过对比观察哪些牛奶过期，直观，易懂）2．比一比，议一议。
（出示课件）（1）同样都是优+牛奶，为什么保质期不一样？（生：包装的不同，在一定程度上会影响保质期）（2）同样都是盒装牛奶，为什么保质期又不一样？（生：两者的配料不一样，也会影响保质期）我们说食物的配料里面，往往会添加一种东西，你知道是什么吗？你了解它吗？（PPT出示资料）请大家迅速的观察你们组的包装袋，看看有没有这些防腐剂？奇怪，为什么牛奶的保质期那么长，却没有添加防腐剂呢？因为食物的变质往往是因为随着时间的变长，里面滋生出了很多细菌，导致食物腐烂。
而我们牛奶往往已经经过加热消毒的，温度越高，细菌越无法生存，消毒就越彻底，保质期就越长，但食物里面的营养也会因为温度变高而流失。
所以，保质期短的牛奶，往往营养成分较高。
（3）同样都是奶制品，为什么奶片的保质期最长？（因为奶片被加工后，水分变少，保质期也就变长了）设计意图：（经过观察后，从中发现真理，得出结论，充分提高了学生的观察能力的培养）3.总结，影响保质期长短的因素究竟跟哪些因素有关呢？（生：包装、配料、加工方式）PPT出示包装、配料、加工方式、保存方法奇怪，怎么多了一种因素：保存方法，大家认可吗？（生：认可）能举个例子说明吗？（生：把牛奶放到冰箱里保存，可以延长保质期……）4．创设情境，再次选购看来生产日期和保质期这两条信息在我们购买食物时，的确一定要考虑。
但是单单考虑这些信息，显然是不够的，还得考虑我们自身的需要和实际情况。
通过一节课的学习后，我们再重新来选选看，现在你又会如何选择？在这个周末你们全家打算去湘湖游玩，爸爸把钱递给了你，想让你去超市买点牛奶，作为旅行时的食物。
你会如何挑选呢？并说说你的理由。
设计意图：（经过了一整节课的学习，看学生是否有掌握本节课的重要知识：生产日期和保质期，下次选购食物时能否观察这两项）课堂总结，课外延伸大家的挑选水平是越来越高了，熟练的掌握了观察食物的生产日期和保质期，但我们食品的包装上还有很多的重要信息等待着大家去挖掘，比如说食品的配料等，课后大家可以选择其中一项进行研究，并把研究结果以小文章的形式交给我。
设计意图：（把我们学习到的尽量在生活中运用，课后和同学交流，一方面巩固课本知识点，另一方面提高学生的课外知识、交际能力和总结能力）板书设计 7.食物包装上的信息食品的名称生产日期保质期......课后作业完成相对应的科学活动手册练习教学反思：《食物包装上的信息》是食物单元的最后一课，引导学生在学会观察信息、筛选信息的基础上对掌握的相关食物知识进行综合运用。
这节课我主要从三个层面来引导学生进行思考探究：一、收集信息、筛选信息食物包装上的信息有很多，但是你知道多少呢？本课一开始通过小明帮爸爸买旅游的牛奶从学生的思维，充分展现学生的前概念。
通过比赛，激发学生想要观察的兴趣，这个时候再让学生观察带来的食物包装，他们的观察热情就会更高，收集到的信息也就更多，更完整。
但是对于这么多的信息我们需要一一研究吗？那么你觉得哪些信息比较重要呢？说说理由。
通过启发性地提问，引导学生进行思考。
其实在很多情况下，筛选信息这一环节都是老师在做，因此造成很多学生只会收集信息，但是在收集信息的过程中欠缺思考。
通过这样的训练，能够很好地训练学生筛选信息的能力。
二、研究有价值的信息食物的保质期和配料是学生最关心的信息，于是课上我们确定研究这两个方面的内容。
考虑到时间关系，我引导学生同时开展这两项研究，研究结束后，再进行全班交流，将自己研究的结果与其他小组分享，这样不仅节省了时间，也使探究的内容变得更丰富。
同时由于记录单的提示，学生的观察和思考活动能够有机结合起来，提高效率。
三、信息的整合运用本课最后，我设计了帮忙选食物的环节，旨在考察学生对研究得到的信息的运用情况。
主要涉及到了两个知识点（保质期、配料信息的运用）这个活动能够强化学生的意识，引导他们在生活中更科学地选择食物。
不足之处：1.探究不够深入。
本课的重点是研究有价值的信息，通过这些信息得出科学的结论，但是由于教学进度的问题，前面几课的内容还没有上，因此学生的结论仅仅是从课堂的观察中得到，少了内在知识的积淀，效果不是太好。
同时我也因为考虑到了学生的现有水平，将探究的深度作了一些调整，使得这样的探究并不能很好地发挥学生的自主性。
2.学生在汇报交流时，可直接请他们谈谈需要他们小组思考的问题，这样能够引起学生的共鸣。
我在教学中将汇报和问题的讨论分割开来，使得这两个环节有点脱离，效果不太好。
3.在分组合作中对学生的指导不够。
小组分工合作，应让每位学生都动起来，分工应更具体，这需要平时的训练指导。
4.教学语言可再简练有力。
课堂教学中应体现语言的科学性，发出的指令简单明了，不累赘。