旅游前沿讲座 第九讲 旅游人类学(64P)
2、旅游与人生通过仪式理论
一些学者把旅游与人生通过礼仪（Rites of Passage） 相比，认为旅游也是一种通过仪式。 两者在结构（脱离原有状态——进入仪式过程——回 到原来社会）、功能（对当事人产生一定影响，使当 事人进入一种新的生活状态）等方面很类似。游客的 旅行过程被看作是从一种经验状态转向另一种经验状 态。 旅游是一种世俗化的仪式、一种现代仪式。
旅游前沿讲座：
第九讲 旅游人类类学与旅游人类学 二、旅游人类学有关理论 三、旅游人类学在中国：研究举例
一、人类学与旅游人类学
1、关于人类学
（1）人类学概述
Anthropology的词义: 来自希腊文，anthropos(人)和logia(科学)，也就 是研究人的学问。 人类学学科的缘起： 作为一门建立在近代科学观念基础上的学科，人类学 脱离了神话、宗教等有关人的认识，期待在人类的自 然特性和文化创造两方面客观地认识人，实证地探讨 人类的由来和现状。
——弗思著，费孝通译，华夏出版社2001年版， 第3页。
（6）人类学的学科特点
这个新学科的特点，是把个别文化放在从时间上空间 上所见的各种文化形态当中来研究，同时这种研究是 要基于在个别文化中长期而深入的田野调查来进行的。 用这种做法所获得的有关人文的新知识，一方面能够 深入个性，一方面又照顾了世界性；一方面尊重文化 的相对性，一方面确认文化的一般性。这种做法，这 样的知识，是别的学科所不及的，因而造成人类学在 若干社会科学领域内的优越性。
（2）人生通过仪式应用于旅游研究
贾法瑞(Jafari，1987)提出了“跳板”隐喻，也就是说 游客经过“非同寻常的流放”过程中的释放和激励机制， 再次回到平常生活中。 格雷伯恩(Graburn,1989）把游客看作在降落（回到）平 常的、世俗的、普通的存在状态之前，经历了一个与日 常不同的神圣“高点”。这一过程对人们的意义与某些 人生过渡仪式，包括人类学者感兴趣的朝圣仪式有相似 之处。这种仪式化旅游的观点是把与宗教相关的研究范 例运用于旅游研究的成果。
涵化为文化变迁的形式之一。
文化影响类型：旅游对目的地社会文化的影响是 多方面的。旅游活动促使价值观念、个人行为、 家庭关系、群体生活方式、安全水平、道德行为、 创造性的表达、传统节庆、社区组织等方面发生 变化（Fox 1977：27）。 Marsh(1975b:19) 曾把旅游的社会文化影响描述为： “不断积累、无形的成本”，很难量化并常被忽 略，常常要到社会、环境发生很大的、不可逆转 的变化时才受到人们重视。
概念：涵化是“由两个或多个文化体系接触、 交流引发的文化变化”（社会科学研究大会研 讨会 1954：474）。应该说，把旅游看作一种 涵化和发展的形式起源于人类学一贯的全局性 观点。人类学通常认为，社会文化体系中的各 因素都是相关的，其中某些因素的变化必然会 导致另一些因素的改变。 变迁理论：为了说明这些变化是如何发生的， 学者们提出连锁反应 、示范效应、商品化 等 概念，社会学的内化（社会化）、社会矛盾 （社会冲突）、适应 ，以及分解、复兴等概念 也被用于旅游影响研究。
——张光直《考古人类学随笔》。台湾联经出版社1995年版， 第56页。
•比较观
人类学与社会学在19世纪的主要区别是社会学 集中研究西方社会，而人类学则有比较的传统， 对整个世界的文化和民族进行比较。比较研究 有两种形式： (1)共时性比较，即对同一时代广大区域内的 （包括许多的民族和文化）的资料进行跨文化 的人类学比较； (2)历时性比较，对同一区域内不同时代的资 料进行比较，以揭示进化的模式（可以是生物 的、社会的或文化的进化模式）
•实地调查
人类学的实地调查常常称参与观察 (partcipant observation) 即对一个社区 及其生活方式进行持续的研究。尤其是对 基层的、小规模的社区进行较长时间的调 查，全面地了解一个社区的各个方面，是 人类学家最擅长的。
•主位与客位研究
主位(emics)和客位(etics)两词是从语言学来 的，意指从两个不同的角度去观察人们的思想 和行为。 主位研究，就是要研究者从事件参与者本人的 角度去观察，要研究者摆脱既有的范式的束缚， 抛弃文化本位的偏见，去探讨人类社会的现象。 客位研究，即是从旁观者的角度观察人的行为 和事物。人类学家是通过科学的方法来分析和 归纳所获的资料。客位研究经常把当地人认为 无意义的、或不适宜的活动、事件来进行比较 和评价。
（4）旅游人类学的研究视角
旅游开发常常给目的地、特别是不发达地区目的地带来深 刻而巨大的影响，引发目的地社会文化发生深刻变化。从 这一角度出发，人类学者认为旅游是一种涵化和发展形式。 另一些研究者从“游客”这一视角出发，研究人们的旅游 动机、旅游体验，以及旅游对游客的影响。也就是说，这 些学者探究的是旅游的文化、符号内涵。其中一些学者把 旅游与人生通过礼仪（Rites of Passage）相比，认为旅游 也是一种通过仪式。 还有一些学者在探寻旅游的根本原因——形成游客和旅游 的条件，试图探究“人们的旅游动机是什么”、“为什么 存在不同形式、不同层次的旅游”等等。
（4）人类学在各国的不同称谓
1、英、法：社会文化人类学 2、美：文化人类学 3、在德语、俄语及斯堪的纳维亚国家中，民族学 （ethnology）概念还广为使用。民族学重视对不同民 族进行的社会类型的比较研究。 4、我国：20世纪前期、50-80年代、80年代以后
（5）人类学的学科价值
作为一位人类学者，我将注重那些生活方式和 西方文明不同的人民的习惯和风俗。我注重他 们并不是因为人民的生活方式在猎奇者看来比 较新奇，也不只是因为这种知识对于在不发达 国家工作的人大有裨益，而是因为对他们生活 方式进行研究能帮助我们明白自己的习惯和风 俗。
（2）人类学中的“文化”概念
“化人文以成天下”，即“教化”之意。 作为人类学学科基本定义之一的“文化”，指 的是将人类与动物区分开来的所有造物和特征， 包含了渗透于我们生活的方方面面的内容。 泰勒《原始文化》一书中指出：“文化或文明， 就其广泛的民族学意义来讲，是一个复合的整 体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习 俗以及作为一个社会成员的人所习得的其他一 切能力和习惯。”
研究旅游就是要分析它的符号内涵、文化意义。分析 人们为什么要旅游、为什么存在不同形式的旅游、旅 游经历给游客造成什么影响等问题。 重视分析旅游的符号意义、游客的旅游体验，并倾向 于从文化、心理等因素中寻找答案。 格拉伯恩认为，旅游是一种现代社会的人生过渡仪式。 首先从结构上说，它们都有一个开始进行返回的过程。 其次从功能上说，活动使当事人的精神、心理达到一 个高点，有“神圣”的特点。而且，它们都有加强某 一集团内部团结的作用。最后仪式有周期性、阶段性 进行和特定时期举行两种，而现代旅游也可以分为这 两类。
（3）旅游人类学发展总体状况
1974-1986年间，在旅游学的重要刊物《旅游研究 年鉴》（Annals of Tourism Research）上人类学者发 表了45篇旅游研究文章。Jafari & Aaser （1988）发现 70、80年代人类学博士学位论文中，研究旅游的文章 增加很快，速度仅次于经济方面的文章。 20世纪70年代后，大量人类学专著出版，如 Smith 1977，1989；de Kadt 1979；Jurdao 1990；Kaur 1985；Singh 1989；Rajotte & Crocombe 1980 在许多国家都有旅游刊物定期发表旅游研究的成果， 波兰语的《旅游问题》、印度语的《旅游休闲研究》 等等。
（3）人类学的内部分野
广义的人类学由四个部分组成：
体质人类学（physical anthropology）（生物人 类学 biological anthropology ）
考古人类学（archaeological anthropology ）
语言人类学（linguistic anthropology ） 文化人类学（social and cultural anthropology ）
人类学的一些重要学术讨论会，如美国人类学大会 （the American Anthropological Association）、国际 人类学和民族学联合会议（the International Congress of Anthropological and Ethnological Science）上，旅 游研究成为固定的议题 。 一些旅游研究组织人类学特点很强，例如马德里的世 界旅游组织（the World Tourism Organization）、伯 尔尼的世界旅游研究学会（the Tourism Research Institute），以及国际旅游研究学会（the International Academy for the Study of Tourism）。
（1）有关人生通过仪式的探究
特纳（turner，1969）认为，经历过渡仪式的人首先经过 一个“分离”过程，也就是他们远离并超脱于平凡、常 规的社会生活。接着，他们进入一个“阈界”，在这里， 日常生活中结构化的必须的东西融入一个解构的、不一 般的状态中，它可能有一种神圣的氛围，并与经历同一 过程的其他人进行交流。这是一种从日常生活的人为束 缚状态变为一种更自发、被释放的状态。与日复一日的 生活相比，它可以让通常不被表现的人性某些方面得以 表现。最后，仪式以再融入，即人们回到原来的结构化 的日常生活中结束。这个过程可能需要人们做很大的自 我调整。
（3）格拉伯恩的观点
格雷伯恩（ Graburn, 1977、1989）把旅游活动 看作一种与人们的日常生活相对的生活方式。 “游客是暂时处于闲适状态，为了体验一种变 化，自愿离开家乡到他处去旅行的人”。 他认为人们进行旅游的根源就在于人类有赋予 自己的行为、活动一定的符号意义的倾向。把 旅游看作一种文化事象，认为它与人类其他文 化事象一样，是人们用来点缀、丰富自己的生 活的，同时也就被人们赋予了一定的文化内涵。
浅析《旅游人类学教程》中的学科研究意义
校园专区浅析《旅游人类学教程》中的学科研究意义陈潇翔【摘 要】本文通过阅读龚锐教授主编的《旅游人类学教程》后，从书中所讲的“旅游人类学”概念出发，探究了旅游人类学研究的重点内容，分析了其理论意义与实践意义。
【关键词】旅游人类学 重点内容 意义20世纪60年代，旅游人类学在西方兴起，站在社会文化局面，以全景式的视野和高度，提出了旅游发展与社会和文化变迁之间的关系。
当时西方社会的旅游发展，经历了一段较长的历史，并成为人类文化的一部分，成为当代人生活中的一个重要部分。
一、旅游人类学的研究目标及重点内容从研究内容上看，40多年来，旅游人类学的研究内容主要集中在两方面，即旅游对目的地社会的影响与旅游对旅游者的影响。
具体可细化为：一、旅游影响研究，即旅游目的地社会的文化接触与文化变迁。
这方面研究主要关注主、客互动中的文化涵化(acculturation)问题。
二、旅游体验，主要关注“礼仪”式旅游，将旅游与仪式进行比对，从中探寻一种类似“朝圣”的神圣旅游体验。
因此，对于旅游人类学学者来说，通过对旅游活动的相关事项进行不断地调查与论证，是非常重要的。
从《旅游人类学教程》中可知，新兴的旅游人类学的研究重点内容为：一、对旅游者及旅游本身的研究。
二、旅游业的出现和发展给东道主地带来的社会、经济及文化的影响的研究。
美国加州大学伯克利教授格雷本，提出了民族志旅游，即旅游者即是观察者，又是参与者，要深入村寨部落，调查研究他们的社会与文化，发现他们的社会文化随着现代社会的发展而发生的巨大变迁。
加州大学戴维斯分校马康纳教授提出了传统文化的真实性问题，讲的是东道地区为吸引旅游者而设计了“舞台真实”，即设计所谓的旅游文化产品，以此来迎合各国游客。
美国旅游人类学学者纳什从基础理论角度，更加客观地审视旅游人类学的研究内容和领域，提出应该把旅游作为文化的发展和趋势，作为个人转型以及作为上层建筑的形式等三个基本点出发，对旅游现象作出理论的解释，并从人类学角度探讨旅游的发展道路。
旅游人类学基础性学理分析
现代经济信息旅游人类学基础性学理分析裴 理 三亚学院摘要：随着旅游业的蓬勃发展，旅游研究已从单一的经济视角转向多角度的理论视角，旅游人类学研究为旅游研究注入了新鲜的血液。
本文从旅游学与人类学的关系、中外旅游人类学研究的现状、旅游人类学研究的主要内容、基本理论和研究方法等方面，对旅游人类学的基础性学理进行分析，以实现对旅游人类学理论的再认识。
关键词：旅游人类学；旅游研究；田野调查中图分类号：F590 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2017)003-0406-02一、旅游学与人类学的关系“人类学”起源于西方，在19世纪40年代成为了一门独立的学科，广义上的人类学包括体质人类学和文化人类学，我们通常所说的人类学是指文化人类学。
从学术角度来讲，旅游学和人类学之间似乎没有交集，属于完全不同的两个研究领域，事实并非如此。
在旅游业发展的过程中，出现了文化传统的丧失、自然环境的破坏、资源的枯竭等诸多问题，这些问题皆属于人类学研究的范畴。
旅游活动作为人类活动的一部分，特别是现代旅游行为的很多文化现象，如仪式、艺术、迁徙、民俗、娱乐和审美等，既是旅游活动的重要内容，也是人类活动的不可或缺的内容，既属于旅游研究的范畴，也属于人类学研究的范畴，所以，旅游学和人类学存在着必然的研究交集。
如果运用人类学相关理论对旅游学进行研究，很多由旅游活动所带了的负面现象将会得到很好的预防和解决，实现旅游活动和旅游业的和谐发展。
二、中外旅游人类学研究现状分析旅游人类学是一门西学，产生于20世纪60年代，其标志就是美国人类学家努涅斯发表的一篇关于墨西哥山村开展周末旅游带来影响的论文。
在瓦伦斯密斯编著的《东道主与游客---旅游人类学研究》一书中，主要从旅游者的研究视角对旅游人类学进行了研究，按照不同的标准把旅游者分为不同的类型，如，从旅游者的数量和旅游方式上把旅游者分为七个类别，从旅游者的目的和动机上把旅游者分为五个类别，同时又分析了促使旅游者进行旅游的十四种动机，进而实现对旅游者进行研究。
旅游人类学视野中的旅游业_东道主与游客_读后
旅游人类学视野中的旅游业———《东道主与游客》读后①●章海荣(上海大学国际工商与管理学院,上海 201800)摘 要:本文从欧美旅游人类学者对旅游本质和旅游业的独特视角,引申出作者多年来对旅游文化现象的研究,提出居家和旅游作为互补的生活共同构成人类生存与发展的图景;提出对民族特色在旅游跨文化交流中文化涵化的关注。
关键词:神圣旅程;拓展生活空间;转型;文化涵化中图分类号:F590 文献标识码:A 文章编号:1003-6644(2004)05-0040-03 说到旅游,不绝于耳的是资源开发、景点推介,还有地方特色、天下一绝等。
对于旅游业,已成的观念是进入门槛低,投资少,见效快。
地方特色人人都有,开发出来,可作为拉动经济的先导产业。
与此相适应,高校的旅游专业中,首先重视旅游经济学,然后是旅游规划与开发、饭店管理、旅行社管理、旅游营销或公关等。
同时还有旅游文化、旅游地理、旅游资源、旅游民俗等等。
与上述情况不同,朋友近日寄来张晓萍译自美国著名人类学教授瓦伦・L ・史密斯的著作《东道主与游客———旅游人类学研究》一书,道出旅游研究的另一种声音。
它为我们开启了一扇窗户,那里是20世纪七八十年代美国人类学界所讨论的旅游问题及提出的理论观点。
这些观点可为我们借鉴,对人类旅游活动的共性揭示,则具有指导意义。
第一章“旅游:神圣的旅程”。
从标题即可感知其对旅游本质认知的独特视角。
早期的旅游与朝圣很是密切。
那时,人们怀着虔诚的心情去朝圣,一路上则开展各种各样的活动。
如英国14世纪诗人乔叟在他的《坎特伯雷故事集》中,描述了去坎特伯雷朝圣的香客们一路上的活动。
我们可看到,在朝圣途中,纯粹宗教意义的活动无形中成了有旅游性质的“礼仪”,朝圣与旅游结合在了一起。
《东道主与游客》的作者认为旅游活动与日常生活形成鲜明的对比,旅游时人们的精神状态达到神圣的“高点”,它是一种有着丰富符号内涵的人类活动。
旅游对人们的意义与以前的仪式活动很相似。
旅游人类学读书笔记
《旅游人类学》读书笔记旅游与人类学之间的关系，可以追溯到很久很久以前，或许可以说，人类自古以来就一直进行着旅游活动。
当然，这种“旅游”更恰当的来说可以称之为旅行。
因为这里所说的旅行与现代旅游还是有一定区别的，旅游是旅行的一部分。
在人类发展的历程中，旅行充当了一个很重要的角色，对人类文明进程起到了至关重要的作用。
就像书中所言：“如果没有不同文化之间，不同人类群体之间的交往，人类文明就不可能达到今天的成就。
”那么问题来了，不同民族之间的文化是如何来相互传播，相互交融的呢答案是旅行。
旅行在人类文明的传播中充当了媒介，促进了不同地区间的文化交融。
首先书中从全球化的角度来阐释旅行与人类学之间的关系。
旅行对于人类历史、人类文明的发展具有决定意义。
比如说人类起源问题上的两种假说：其一，“走出非洲说”；其二，“多元说”。
“走出非洲说”即主张今天所有人类的祖先在十万年前走出非洲大陆，渐次分布到世界各地。
“多元说”是建立在古猿和人类化石证据之上的，认为人类不仅仅产生于非洲大陆，世界各地本就有人类群体分布。
但是，无论是“单元说”还是“多元说”，旅行与人类历史进程都是脱不了关系的，人类为了获取更为满意的生活物资和居住条件，也会进行迁徙，这也是一种旅行。
在古代，各条商路的开辟，壮大了旅行的队伍，促进了不同文化之间的交流碰撞，以古代中国与其他国家的交流为例：张骞出使西域，不仅为西域各国带去了大汉的文化，同时也引进了西域的文化，丝绸之路的开辟让许多国家互通有无，促进了文化繁荣与经济繁荣；再到后来的郑和下西洋，旅行在人类文明发展中的作用可见一斑。
近代历史中，旅行促进文化的传播很大程度上是通过殖民战争来进行的，这种旅行模式促进了现代工业文明的兴起，它不仅为现代人类文明提供了物质支持，同时也提供了一种精神追求——对资本的渴望。
而到了当代，全球化程度加强，人民生活水平提高，旅游的政治因素以及交通因素、环境因素等各方面的限制也随着变小，旅游已经渐渐变成了一项很普遍的活动。
我国旅游人类学研究综述
我国旅游人类学研究综述作者：查爱欢来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第9期查爱欢旅游人类学在中国迅速发展，许多学者从旅游人类学视角来探讨旅游这一复杂多维的现象。
本文综述了旅游人类学视角下的旅游文化、民族旅游、旅游开发和社区参与等研究，据此提出了旅游人类学研究存在的不足和研究趋向。
旅游人类学是一门新近发展起来的学科，它主要研究在不同形式下旅游业所产生的各种现象，重点放在对旅游者及旅游本质的研究，其次是以人类学的整体观综合研究旅游业与社会、经济、文化及东道国人民和社会带来的正面和负面影响。
西方学人类学者研究旅游，主要从目的地居民、游客以及客源地社会这三个不同视角出发，进行系列研究，形成相应理论、观点。
早期的民俗旅游和旅游人类学研究关注以下几个话题：一是旅游对旅游地文化造成的影响，二是介绍西方旅游人类学理论，并将这些理论与中国的个案相结合，三是在旅游视野下探讨少数民族文化认同。
这些话题在接下来的研究中一直被不断提及。
近十余年间，中国旅游人类学研究开始探讨许多新话题，本文主要对旅游人类学视角下的旅游文化、民族旅游、旅游开发和社区参与问题进行了综述。
一、旅游人类学与旅游文化我国学者以旅游人类学视角对旅游文化展示、不同文化的交流、旅游对文化的影响等方面研究旅游文化的传承与发展。
赵红梅从旅游地区民族文化以及不同游客的角度来探讨旅游业中的文化商品化现象和人类学家所关注的文化真实性问题。
颜姿分析了影响广西宾阳炮龙节文化展示的主要因素，提出民俗文化展示的建议。
王德刚、周灿和钟小勇等分别探讨了台湾布农族、德昂族龙阳文化文化保护与传承。
周星、韩晓兰、周霄和雷汝林等分析了旅游过程中的跨文化交流。
何睿研究少数民族文化在旅游业发展过程中所受影响之后的各种变化和表现。
宗晓莲和戴光全以中国丽江国际东巴文化艺术节为案例，对节事活动中的文化表达及旅游影响进行分析解读。
李四玉从文化涵化、舞台真实性、历史文化再建构与族群认同三个旅游人类学的视角探讨了旅游对东巴文化的影响。
旅游人类学安琼、朱娜、卡茜燕、宋玉洁
在《海滨癿人行道归谁所有——尤卡坦(Yucatan)半岛旅游业中癿权力
结构》（1978）中认为，旅游提高了当地特权人物癿地位。
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2012-12-23
（一）对目的地社会的文化接触、变迁与 发展的研究
• 4、旅游人类学偏向亍关注主人社会癿文化接触不发迁， 这里癿主人社会一般是指代第三丐界癿国家和地区。由此， 研究者们转向研究旅游所带来癿道德、权利等问题癿讨论， 也促使研究者们开始怃考现代癿、大众癿旅游给第三丐界 带来癿实质怅影响。
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（一）对目的地社会的文化接触、变迁与 发展的研究
• 2、在旅游人类学癿早期阶段，主要研究旅游给主人社会 带来癿影响，以及将这一影响定怅为是好还是坏，即积极 影响戒者消极影响。
（1）旅游对当地带来和积极影响 代表人物/著作/时间/主要观点： 哈莱尔· 伯德（Harrell-Bond） 通过长期癿田野调查，在著作《一扇面向外部丐界癿窗户：冈比亚癿 旅游不収展》（1978）中指出：旅游在冈比亚癿収展过程中给当地社 会带来诸多益处，如增加了公共设斲不建筑，增加了就业，提供了更 高癿经济收益等。
主要观点：研究者们収现，在旅游所携带癿西斱収达、强势、权力等 外部因素癿冲击下，旅游往往通过乘法效应不示范效应来对主仅社会 斲加影响，仅而导致依附问题癿出现。
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（一）对目的地社会的文化接触、变迁与 发展的研究
• 5、研究者们基亍収达国家和地区癿旅游者在旅游接触中
代表人物/主要观点：科恩
旅游者经验癿亐种模式——存在怅旅游者、实践怅旅游者、体验怅旅游者、 休闲怅旅游者、转移怅旅游者 LOGO
旅游人类学
旅游人类学论文文化真实性与旅游体验2013年12月摘要：随着对文化真实性探究的深入,发展旅游业时如何保护和开发民族文化考虑的因素也多起来,但主要的因素是必须要考虑的:首先,传统文化在转换为商品化时要充分考虑到文化的保护和传承。
其次,不因文化的保护和传承而束缚拥有这种文化资源的民族的进步和发展。
目前，国内外有关旅游体验的文献研究数量庞杂，还未形成明显的系统。
尤其国内许多学者在旅游体验基本理论方面研究还处于从国外引进阶段，更多是对旅游体验定性方面的研究，而定量方面研究还显得十分薄弱。
关键词：文化真实性旅游真实性研究综述旅游文化的历史本真性影响文化真实性的因素旅游体验关于国内外旅游体验的研究综述旅游背景下地方文化真实性研究游客和社区居民的文化真实性感知总结一、基本概念1、旅游人类学所谓人类学（Anthropology）从字面上理解就是研究人类的科学，人类的发展过程、人类所拥有的文化等方面都应是其研究的内容，人类学就是从人类社会的不同方面和角度来研究人类的社会、经济、文化活动的科学。
旅游人类学是从文化和美学的角度，研究旅游地居民、社会团体、旅游开发者与旅游者之间关系的科学。
2、文化真实性客观性真实、建构性真实、存在性真实客观主义者坚持“客观性真实”，即强调客观事物的原汁原味的真实性。
由此产生的旅游者体验是对事物原形的认识性体验。
文化真实性的涵义也在文化商品化背景下悄然发生着变化,对于文化商品化对民族文化真实性的是非功过,本文将从人类学、民族学等多个角度对旅游业中的文化商品化与文化真实性问题进行论述。
3、旅游体验所谓体验式旅游是指“为游客提供参与性和亲历性活动，使游客从中感悟快乐。
”体验式旅游更着重的是给游客带来一种异于其本身生活的体验，比如为城市人提供乡村生活的体验；为游客带来不同地域，或者是不同年代生活的体验等等。
二、文化真实性（一）旅游真实性研究综述1、真实性的概念真实性概念被引用到旅游业中，认为人们旅游的目的都是为了经历旅游目的地的“真实”。
旅游人类学-
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX人类学结课作业题目：旅游开发与文化变迁专业：旅游管理学号：XXXXXXXXXXXXXXX2学生姓名：XXXXXXXXXXXXXXX摘要：国外研究：1960年起，“旅游影响研究”成为西方旅游研究的热点问题,并逐渐形成了旅游经济、旅游环境与生态旅游社会文化三个领域的影响研究. 随着旅游业在全球范围内规模的不断扩大和迅猛发展,旅游给目的地社会文化带来的负面影响日益突出。
1970 年以来,旅游对目的地的社会文化影响研究开始成为西方学术界关注的焦点。
国外关于旅游地居民感知与态度的研究,主要集中在居民对旅游影响的感知与态度、影响居民感知与态度以及相应的理论等方面。
1中国最早对旅游影响的研究始于20 世纪80 年代中期至20 世纪90 年代初期,其表现在目的地居民对旅游社会文化、经济和环境影响的感知研究。
1990 年以后可以看作是一个起步或开创性阶段,它吸引了诸多学者对社会学、人类学、民族学、地理学、文化学等学科的研究,主要的研究文献和成果在这一阶段涌现,虽然在一定程度上反映了现阶段中国旅游社会文化影响研究的主要特点、关注重点、未来趋势及存在的问题,但是数量有限,研究的深度和广度有待拓展。
（余秀娟）国外，旅游业出现得更早，相关研究也显得丰富而深入，人类学、社会学、旅游学、民俗学等领域涉及。
旅游影响在人类学领域取得了比较成熟的研究成果，形成了旅游人类学，并且其最为关注的问题是旅游发展与文化变迁的关系，对此的研究成果也颇丰。
正如美国学者葛雷本（H.Graburn）所说：“西方人类学的注意力主要集中在旅游业的发展在发展中国家的所引起的社会经济、政治、文化和社会结构的变迁等层面上。
宗晓莲在《西方旅游人类学研究评述》一文中认为，从目的地社会出发进行研究最为常见，而其中以旅游目的地的社会文化影响研究居多，早期学者们对旅游带来的影响持否定态度，后期研究中发现情况不是那么单一，发展旅游带来的影响利弊皆有，且不能完全归之于旅游开发。
旅游人类学(5篇)
旅游人类学(5篇)旅游人类学(5篇)旅游人类学范文第1篇在文化人类学讨论当中，其特别重视文化的多样性特点，并且在长期的进展过程中已经形成了比较成熟的理论体系，作为一门以文化讨论为主要内容的学科，其也存在一些优秀的讨论案例。
那么在开展旅游文化讨论的过程中，将其作为参考依据，从文化人类学的角度分析旅游文化也是可行的。
一、国内外讨论现状国外学者与旅游文化学有关的讨论起步比较早，在长期的讨论过程中，已经实现了从不同的角度开展学科分野讨论，并且在识别出多种旅游文化的基础上开展实证分析，如：均质化、人造景观、麦当劳化、游客注视、文化真实性、旅游族群性、文化商品化等。
其在开展旅游文化的讨论过程中，将讨论的重点放在文化的解释上。
而我国与国外的讨论相比，在旅游文化有关的讨论方面起步相对来说比较晚，并且将关注的重点放在旅游文化本体认知上，其认为必需要先明确的界定出旅游文化的概念，才能够将其应用详细的旅游文化现象中来，但是始终未能对旅游文化的概念做出明确的界定，这也使得关于旅游文化的讨论存在肯定的迫切性，并且旅游文化也被给予了工具性的特点。
但是随着我国旅游业的快速进展，其中产生了大量的旅游文化之实，只是还没有形成名正言顺的旅游文化之名。
这也是我国旅游文化学讨论所面临的逆境，一方面存在大量的学科讨论成果无法通过旅游文化学整合；另一方面旅游实践当中存在的许多案例都没有在文化视野下降进行考察，这也是导致旅游文化本体始终模糊不清的一个特别重要的因素。
总的来说，国内外在开展旅游文化讨论时，在讨论重点及喜好方面存在明显的差异，二者都具有各自的特点。
二、旅游文化讨论所面临的逆境在我国高等旅游教育当中，对于旅游文化具有明确的要求，要求能够明确的界定旅游文化的内涵与外延，但是当前不管是在学者的讨论还是在教学的过程中，旅游文化一词消失的频率颇高，但是还没有形成一个统一的定义。
随着各项讨论的不断深化，人们渐渐在查找一种能够摆脱旅游文化认知逆境的方法，于是通过跨学科的方法来端详旅游文化的方法应运而生，其中以文化人类学视野来探究旅游文化就是各种方法中的一种典型代表。
旅游人类学presen 总1
---旅游人类学专题
张丽娜 程小娟 刘珈伊 王银爱
旅游人类学专题
人类学基本内容介绍（3） 旅游人类学基本内容介绍（7） 东道主与游客关系案例展示 讨论（2） 推荐书目和参考文献
人类学概述
16世纪初“人类学”一词产生于希腊文 anthropos（人）和logia（科学），即人的科 学。
《文化人类学》，2002）
马林诺夫斯基的文化功能说—旅游人类学研究的思想基础 “文化实际是满足人类需要的手段。文化是一种物体、态度和活 动体系；它是一个整体，其中各个部分都是相互依存的；文化在 满足人类需要的过程中创造了新的需要，新的需要又促使新的文 化和手段的出现，这正是人类进步的关键所在。”
文化内涵（2）
因此要求旅游人类学有一个统一的理论与特别的方法论目前看来不太可能而唯一现实的办法是对旅游现象能形成某些一致的观点从而使学科内部或学科之间的学者的研究能够融合起来旅游人类学的三个研究视角人类学视角下的引自赵红梅的旅游人类学理论概谈广西民族研究2008第1期关注目的地社会的人类学者认为旅游引发了当地社会文化的变迁因而把旅游看做一种涵化和发展形从游客出发学者们认为旅游活动的结构功能与人生经历仪式ritespassage相似因而旅游可以看做一种世俗仪式为了弄清楚旅游现象的本质学者到客源地社会寻找答案认为旅游是一种上层建筑是依赖于其他更为根本的社会因素的
旅游人类学的基本内容
对旅游人类学的基本理解 旅游人类学的研究状况（文献综述角度） 旅游人类学的研究的两大主题 旅游人类学的研究视角 旅游人类学几个常见理论 旅游人类学代表人物 旅游人类学与旅游社会学比较
一、对旅游人类学的基本理解
何谓旅游人类学 从国内外现有的各种研究成果来看，旅游人类
“旅游人类学”在中国诞生