巴马香猪介绍及图片
巴马香猪养殖技术要点

巴马香猪养殖技术要点巴马香猪适合什么地方养殖?巴马香猪是广西巴马瑶族自治县的特产,巴马县是属于山区,具有水草丰盛、气候宜人等特点,而且巴马香猪一般放养散养的居多,所以如果你当地的气候特点也是这样的话,也是可以喂养的。
但是要注意以下几点:一是注意温度,15度以上,如果达不到,那需要使用保暖设备;第二要有比较多的草料和粗粮,这样可以保持猪肉的味道。
当然不少地方也没有这样的条件,也是有人可以养殖,包括河南、山东、安徽等地也有过这样的养殖成功案例,猪肉味道当然是有所变化的,只要是在人们认可的范围内,那还是可以接受的。
养殖巴马香猪需要什么环境?什么环境适合巴马香猪养殖?随着巴马香猪的宣传,很多养殖户都想养殖巴马香猪,是不是每个地方都适合巴马香猪的生长呢?适合巴马香猪首先要考虑温度,15度以上,很多养殖户说,我可以加装空调等,理论上是可以的,但是成本是不是高了点?当然如果你可以加上在销售价格上,那个就要看你当地对这个香猪价格的承受度了。
从这点上看,适合温度的地区有广西、广东、福建、海南,还有四川、云南、重庆、湖南、江西、浙江、湖北部分地区,冬天还是要加装一些设备的,否则还是过不了冬,尤其是小猪,基本上都不进行繁殖了,所以冬天的时候巴马香猪都会涨价也是这个道理,没有货源了。
第二,要有好价格,那要有好的巴马香猪肉。
所以解决巴马香猪吃的问题也是很重要的,巴马本地养殖香猪都是采取散养配合放养的方式,吃的是草、粗粮,少量的饲料。
外地有些是采用全饲料,也有全放养的,味道我也不清楚,估计饲料的会差点、放养的会好点。
这个事情要养过了才知道味道是否可以接受。
因此要有放养或者草料的条件。
因此山区是比较适合养殖巴马香猪的,草多,当然有水更加好。
巴马是长寿之乡,自然风景气候条件有独到的特色,养殖出来的还是有自己的一番风味的。
除了这2点,其他的问题都不是太关键了。
大家自己评价当地的情况来决定。
巴马香猪养殖技术不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下:2-3月龄仔猪为14%-15%;4-6月龄猪和哺乳期母猪为12%-14%;空怀期母猪为8%-10%;种猪为13%-15%。
北方气候下的“巴马香猪”

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北方气候下的“巴马香猪”
作者:
来源:《农产品市场周刊》2013年第33期
我们常说的巴马香猪指的是广西特定的气候条件下生长的生猪,如今北方竟也出现了该品种。
在农博会一号展馆内,巴马香猪作为九台市今年展出的新产品而备受关注,这不禁引起了记者的好奇。
采访后记者发现,此“香猪”虽然是巴马香猪的品种,二者却有很大区别,原来该香猪是直接从辽宁引进的,其原种在巴马,所以叫做
“巴马香猪”。
由于南北方气温差异,巴马当地的香猪不具备抗寒性。
现在企业养殖的巴马香猪是经过改良后的能够适应北方气候的品种。
在巴马当地,香猪作为烤乳猪使用,所以一般养到20斤左右。
而北方主要是屠宰销售,养到70-80斤左右再宰杀销售。
工作人员介绍说,企业对香猪采用的是散养的方式,夏天在山上吃草,冬天喂营养料,营养料是20%的苞米面加上80%的稻糠,不添加一点饲料,所以是健康猪肉。
目前企业每天的
销售量在七八头左右,主要在九台市本地销售,品牌为兰翼,又叫“兰翼”香猪。
价格比普通猪肉贵,市场价为 38元每斤左右,针对高端消费者。
巴马香猪纤维细,口感上有一股香的味道,猪肉的颜色和十多年前农村养的笨猪肉颜色相似。
工作人员表示,由于企业规模小,目前打算与百姓合作,带动当地农民养殖。
今年是企业第一次参加展会,希望在宣传产品和品牌的同时,能够找到销售商和养殖户进行合作。
你知道香猪能长多大吗?小农庄聊一聊4种香猪的体重情况

你知道香猪能长多大吗?小农庄聊一聊4种香猪的体重情况
成年小香猪的体重基本在100斤左右,我国小香猪主要有巴马香猪、从江香猪、环江香猪、藏香猪等几个品种,集中生活在我国西南地区的广西和贵州交界的区域以及西藏的林芝地区。
由于品种的不同,体重存在一定的差异性。
一、巴马香猪
原产于广西巴马、田东县和义圩县的巴马香猪,成年公猪体重在70斤左右,母猪在80斤左右,这种猪也是目前在全国范围内分布最广的香猪品种,因受各地气候环境等差异性的影响,体重也发生了一些变化,比如,在北方地区,巴马香猪的体重明显比南方大了一些,成年猪的体重达到了130斤左右。
二、藏香猪
原产于西藏的林芝地区,被毛黑色,前几年炒的较火,现在有降温趋势,这种猪成年体重约在70~85斤,母猪略大于公猪一些。
瘦肉率和屠宰率略高于巴马香猪一些,但产仔量不如巴马香猪。
三、环江香猪
原产于广西环江毛南族自治县东北部的明伦、东兴、龙岩等5个乡镇,这种猪在当地主要用来制作烤乳猪、腊全猪和白切肉,这种猪制作这些产品是上等的原料,成年猪体重可达到120公斤,被毛为黑色。
四、从江香猪
原产于贵州省从江县的从江香猪个体比较小,成年公猪也只有50斤左右,母猪体形稍大一些,约重80斤,这种猪的被毛也是黑色,多用来烤乳猪。
在4种常见的香猪中只有巴马香猪的颜色是黑白相间的,其余几种都是黑色的,这些猪有一个显著的特点,就是肉质鲜美,无腥味,体型小,所以称之为小香猪。
在原产地基本处于一种放养状态,且气候湿润炎热,所以体形较
小,而引入至其他区域后,有的采取圈养的方式,有的因为气候较冷的因素,有的采取了改良的措施,导致出现了体形比原产地大,体重比原产地重的现象。
巴马香猪饲养技术

巴马香猪饲养技术巴马香猪体型较小,肉味清香,皮薄骨细,瘦肉率高。
其适应性强,繁殖率较高,饲养价值高。
饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。
巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。
每头种猪有效圈舍面积为4平方米。
巴马香猪以喂青绿饲料为主,以保证猪肉香味纯正。
常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。
不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下:2-3月龄仔猪为14%-15%;4-6月龄猪和哺乳期母猪为12%-14%;空怀期母猪为8%-10%;种猪为13%-15%。
不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下:大猪每天 1.5-2公斤,幼年猪每天1-1.5公斤。
粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。
颗粒饲料可直接投喂,要保证充足饮水。
青饲料洗净,切碎后拌精饲料饲喂,也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。
大猪每天喂3次,小猪每天喂4次母猪初情期在4月龄,最好在8月龄配种,最早也要到6月龄才能配种。
母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。
香猪母性好,护仔性强,带仔养猪不习惯有人频繁接近,要求场地安静,圈舍光线也不宜太强。
初生仔猪干毛后,即可以在圈舍内活动,吸吮母乳。
仔猪30日龄后补料,50日龄断奶,与母猪隔离饲养。
不准备作种用的小猪,在哺乳期进行阉割,否则会影响其生长以育和乳猪品质。
在环境无污染的原产地,香猪表现出耐粗放管理,搞病力强等优点。
但引入工业污染较严重的地方养殖,要特别注意环境卫生,定期清扫圈舍,换洗用具,消毒,勤换垫料。
严禁给香猪饮用污水,或者用污水洗涤青饲料及用具。
粪便和废弃物应集中堆放处理。
同时根据当地疫情,对所有猪按程序接种疫苗。
初生仔猪还应注意预防红痢和白痢。
优秀的宠物猪品种人们发现,我国的巴马香猪也很漂亮,个头也不大,生长也很缓慢,于是,巴马香猪,便也成了宠物猪了,但是,一般的巴马香猪还是会长到35-40公斤,于是,怎样让小香猪长不大成了养殖香猪的一个新课题,中国香猪北方养殖基地经过几年的培育,终于培育出中国的小宠物猪,他们采取选矮小品种、淘汰、再选种、再淘汰的办法,在小猪出生后的几天内,加以一些药物控制,让小猪生长更缓慢,现在,他们培育的宠物猪最大能控制在18公斤内。
巴马香猪的养殖技术

巴马香猪的养殖技术香猪是我国猪种资源的无价之宝,是国家级保护猪种和珍贵的小型地方猪种。
下面店铺为大家整理了巴马香猪的养殖技术,希望大家喜欢。
巴马香猪的饲养前景巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。
它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。
巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味--果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。
巴马香猪饲养条件巴马香猪体型较小,肉味清香,皮薄骨细,瘦肉率高。
其适应性强,繁殖率较高,饲养价值高。
饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。
巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。
每头种猪有效圈舍面积为4平方米。
巴马香猪以喂青绿饲料为主,以保证猪肉香味纯正。
常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。
不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下:2-3月龄仔猪为14%-15%;4-6月龄猪和哺乳期母猪为12%-14%;空怀期母猪为8%-10%;种猪为13%-15%。
不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下:大猪每天1.5-2公斤,幼年猪每天1-1.5公斤。
粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。
颗粒饲料可直接投喂,要保证充足饮水。
青饲料洗净,切碎后拌精饲料饲喂,也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。
大猪每天喂3次,小猪每天喂4次。
母猪初情期在4月龄,最好在8月龄配种,最早也要到6月龄才能配种。
母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。
巴马香猪养殖前景

巴马香猪养殖前景巴马香猪是一种在中国有着悠久历史的品种,也是中国四大名猪之一。
巴马香猪的养殖前景十分乐观,具有较高的经济效益和市场需求。
以下将从市场需求、经济效益、养殖技术等方面进行详细阐述。
首先,巴马香猪具有很高的市场需求。
随着人民生活水平的提高,人们对于食品的质量和口感要求也越来越高。
巴马香猪以其独特的肉质和鲜美的口味,成为消费者青睐的对象。
而且,巴马香猪肉中含有丰富的营养物质,口感鲜嫩多汁,被誉为“肉中瑰宝”。
因此,市场对于巴马香猪的需求呈现出较高的增长趋势。
其次,巴马香猪养殖具有良好的经济效益。
巴马香猪的肉价相对较高,养殖者在出售巴马香猪肉时可以获得较为丰厚的利润。
此外,由于巴马香猪的生长周期短,养殖的周期相对较短,可以快速产出产品,提高产品周转率,进而增加养殖收益。
而且,巴马香猪具有较高的抗病能力和适应性,养殖成本相对较低,养殖者可以更好地控制成本,提高生产效益。
再次,巴马香猪的养殖技术已经相对成熟,非常适合规模化养殖。
巴马香猪的养殖技术相对简单,养殖者只需掌握一些基本的管理技术和养殖知识,即可进行养殖。
而且,巴马香猪的繁殖能力相对较强,每胎产仔数较多,可以保持较高的繁殖率。
养殖者通过正确的饲养管理和疫病防治措施,可以提高养殖效益和产品质量。
此外,近年来,随着特色农产品及绿色食品市场的发展,巴马香猪作为一种绿色食品,备受重视。
消费者对于食品的安全性和健康性越来越重视,对于巴马香猪这种绿色、无污染、无添加的产品需求也越来越大。
因此,巴马香猪养殖在特色农产品领域有着广阔的市场前景。
总结来说,巴马香猪养殖前景十分乐观。
市场对于巴马香猪的需求旺盛,养殖具有较高的经济效益和市场潜力。
养殖技术相对成熟,适宜规模化养殖,且具备较高的适应性和抗病能力。
而且,巴马香猪作为一种绿色食品,在特色农产品领域有着广阔的发展前景。
因此,巴马香猪养殖对于农民来说是一项有着良好前景的产业。
巴马香猪简介 巴马香猪养殖技术

巴马香猪简介巴马香猪养殖技术巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县,可能很多人对巴马香猪并不是很了解,那么今天小编就给大家介绍介绍巴马香猪以及巴马香猪养殖技术,期望可以帮助到大家,也期望大家对巴马香猪有充分的了解。
巴马香猪简介巴马香猪因其骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,因另外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。
巴马香猪外貌清秀,个体矮、小、短、圆。
主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”。
巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45千克左右,种母猪一样利用年限为8年,最长可达14年。
巴马香猪肉不仅肉质细嫩,肉色鲜红,而且肉香扑鼻,不腥不膻,符合现代人对美食的寻求。
巴马腊猪肉色泽鲜亮,肉质柔嫩,香醇爽口,荤而不腻,不腥不腻,不滑不膻,鲜嫩芳香,深受美食者爱好。
<p style="text-align: center;">为何要挑选饲养巴马香猪呢?第一,巴马香猪知名度较高。
除了巴马香猪自身的知名度外,广西巴马县是著名的世界长寿之乡,每年到巴马县旅行养生的人数多达数十万人,这些到巴马的游客都会听说或品味过巴马香猪,对巴马香猪的宣传和推广非常有益。
挑选饲养巴马香猪,可以借助长寿之乡的知名度较快地打开市场,获得食客们的认可。
其次,巴马香猪的味道鲜美,销售起来比较容易。
巴马香猪肉质鲜嫩、骨细皮酥、营养丰富。
巴马香猪烹饪也比较容易,不加佐料也能够香气扑鼻,非常合适酒店餐厅出售。
另外巴马香猪的饲养管理比较简单。
巴马香猪可以合适放养或者圈养,食量小,成年猪以青饲料为主,抗病力较强。
因此那常香猪养殖场建议巴马香猪可以适应我国大部分的地区饲养,特别是长江以南及西南地区。
巴马香猪养殖技术1、场地挑选(1)巴马香猪主要采取放养模式饲养,放养时挑选背风向阳、排水良好、透风干燥、周围有充足的水源的地块。
泰国小香猪和广西巴马香猪有什么不同

泰国小香猪和广西巴马香猪有什么不同概述:泰国小香猪以作为宠物出名,而巴马香猪作为一道独特的美味而扬名在外,那么,这两个香猪家族中的明星有什么区别和联系呢?泰国小香猪以作为宠物出名,而巴马香猪作为一道独特的美味而扬名在外,那么,这两个香猪家族中的明星有什么区别和联系呢?巴马香猪香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪,和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为**,另还有环江香猪、藏香猪等品种,都属矮小猪种。
巴马香猪的特点概括为“一小、二香、三纯、四净”一小,指其体型矮小灵巧。
6~7斤,10来斤的小猪,早熟,二、三个月即成佳品。
二香,指其肉嫩味香,肉质细嫩,味带醇香,汤清甜,进口齿颊留芳,回味深长,素有“一家煮肉四邻香”、“颊齿余香三日长”之美名。
三纯,指其基因纯合。
近亲繁殖,使其基因高度纯合且似人类基因,有极高的医用研究价值。
四净,指其纯净无污染。
从江香猪产地山清水秀,无任何工业污染,其饲养以放牧野食为主,决不喂配合饲料,肥壮素等,为**纯净无污染的绿色食品。
巴马香猪在1980年被列入中国八大地方猪种之一;1982年编入《中国猪种》第二集;1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种,1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号,2000年农业部130号公告将其列入《**畜禽品种资源保护名录》;2004年获国家质监总局颁发“原产地标记注册证”。
1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动大会上,从江县被命名为“中国香猪之乡”。
2009年获“中国地理名称保护产品”称号!泰国小香猪泰国小香猪浑身白色偏粉,头部、背部、尾部是黑色,身体遍布刚毛,也有比较柔软的细毛,尾巴有短毛,夹发**,幼体有条纹;体型圆胖成水桶状,脖子短,口鼻部突出,鼻尖好像被切断了一飓,末端有一块圆盘?的软骨,眼睛小,耳朵长,十分可爱。
没有体臭,浑身有股淡淡的香气。
*天性聪明,活泼好动,好奇心强。
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巴马香猪介绍及图片
一、产地
巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。
二、来源
巴马香猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。
因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”,并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。
过去因交通信息闭塞及“不借种”的封建思想影响,群众一直采用留仔配母的闭锁繁殖方式进行高度的近亲繁殖,经过几百年的时代相袭,终于造就了这么一个基因纯合、体貌别致的优良品种。
同时由于长期自然选择的结果使得大量的有害基因逐步淘汰,实现了其稳定的遗传性能,杜绝了死胎和怪胎现象。
由于巴马香猪尚保存一定的野性同时还是一个早熟品种,人们在如今的生产实际中为保持其独特的体型外貌、生产和肉质性能,依然采用本交和一定程度的近亲繁殖。
三、外貌特征
巴马香猪,外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟。
外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。
小猪被毛稀疏细,有光泽,皮肤红润细腻;成年猪被毛较长,尤其是公猪,被毛和嘴粗长似野猪。
四、生产性能
巴马香猪极耐粗饲,适应性和抗病能力强;性成熟为99—127天(公猪**早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26—50日龄),母猪性成熟体重14—21千克;成年体重35—45千克。
8—10千克仔猪屠宰率为61%,后腿比28.47%,胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。
经产母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率95%以上。
五、利用价值及前景
皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。
清香甘甜,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,尤其独特的是,乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。
其肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%—70%;脂肪低,仅占普通猪的18.86%—28.10%,热量也较低,是普通猪的
60.85%—76.1%。
钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;巴马香猪肉营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,且含量普遍高于普通猪,其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。
更为独特的是,巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性,可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多,使血小板形成的血栓素A2减少,起到预防血栓形成,有较强扩张血管的活性,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效,非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。
所以早在宋朝便成为皇室贡品,当今作为老年食品的开发,前景十分广阔。