连锁超市经营规划
连锁超市的结算、采购及经营方案

连锁超市的结算、采购及经营方案连锁超市的结算、采购及经营方案一、结算方案结算是连锁超市运营中的重要环节之一,合理的结算方案能够提高连锁超市的效率和盈利能力。
以下是一个较为完整的结算方案:1. 现金结算:顾客可以选择使用现金来结算商品。
连锁超市应当配置足够的现金收款台及收银员,确保结算的顺利进行。
2. 银行卡结算:顾客可以选择使用银行卡来结算商品。
连锁超市应当与银行建立良好的合作关系,确保交易的安全和顺利。
3. 第三方支付结算:顾客可以选择使用支付宝、微信支付等第三方支付工具进行结算。
连锁超市应当配置相应的扫码支付设备,并确保设备的正常运行。
4. 会员卡结算:连锁超市可以推出会员卡制度,顾客可以通过会员卡进行结算,并享受相应的优惠和积分。
连锁超市应当配置会员卡系统,并且与会员服务商建立合作关系,确保会员服务的顺利进行。
5. 实时结算:连锁超市可以利用现代信息技术手段,实现实时结算。
通过使用数据传输设备,将每笔交易的数据实时传输给总部,并实时更新各个分店的销售和库存情况。
这样可以节省结算的时间和成本,并且有助于及时监控销售和库存情况,更好地进行供应链管理。
二、采购方案采购是连锁超市经营中的核心环节之一,合理的采购方案能够确保商品的供应和销售,从而提高连锁超市的盈利能力。
以下是一个较为完整的采购方案:1. 供应商选择:连锁超市应当与多个可靠的供应商建立合作关系。
供应商的选择应综合考虑价格、质量、供货能力等因素,确保商品的质量和供应的稳定性。
2. 采购渠道:连锁超市可以通过直接采购、合作采购、代理采购等方式获取商品。
不同的采购渠道具有不同的优势和风险,连锁超市应根据自身情况选择最适合的采购渠道。
3. 采购策略:连锁超市应制定适合自身的采购策略。
例如,可以通过集中采购、期货采购、促销采购等方式降低采购成本,提高盈利能力。
4. 供应链管理:连锁超市应采用现代供应链管理的方法,优化采购流程,提高采购效率。
例如,可以利用信息技术手段实现供应链信息共享,加速采购流程,降低运营成本。
《2024年如何给连锁超市做策划方案》范文

《如何给连锁超市做策划方案》篇一如何为连锁超市策划方案打造高质量范文一、引言连锁超市作为现代社会的重要组成部分,其在消费者生活中的地位日益凸显。
为了更好地满足市场需求,提升超市的竞争力,本文将详细阐述如何为连锁超市制定一份高质量的策划方案。
该方案将围绕市场分析、定位与策略、运营计划、营销策略和风险控制等方面展开。
二、市场分析1. 目标市场定位:通过对市场进行细分,明确连锁超市的主要目标市场。
例如,可依据消费者的年龄、地域、收入水平等因素进行定位。
2. 市场需求分析:深入了解目标市场的需求,包括消费者对商品种类、品质、价格等方面的需求。
同时,关注竞争对手的优劣势,以便在竞争中取得优势。
3. 市场规模预测:根据历史数据和市场趋势,预测未来市场规模,为超市的扩张提供依据。
三、定位与策略1. 品牌定位:根据超市的特点和目标市场,制定合适的品牌定位策略。
如以“品质保证”、“价格实惠”等为卖点,树立品牌形象。
2. 商品策略:根据市场需求和超市定位,制定商品采购、陈列、更新等策略。
确保商品种类丰富、品质优良、价格合理。
3. 服务策略:提供优质的顾客服务,包括便捷的购物环境、友好的员工服务态度等,提高顾客满意度。
四、运营计划1. 基础设施建设:根据超市规模和定位,合理规划超市的布局、装修风格、设备配置等。
确保购物环境舒适、安全、便捷。
2. 供应链管理:建立高效的供应链管理系统,与供应商建立良好的合作关系,确保商品质量和供应链的稳定性。
3. 人力资源管理:制定合理的人力资源计划,包括员工招聘、培训、考核等方面。
确保员工具备专业的知识和技能,为顾客提供优质的服务。
五、营销策略1. 线上营销:利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行宣传推广,吸引更多潜在顾客。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如打折、满减、赠品等,提高顾客的购买欲望。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供专属优惠和服务,提高顾客的忠诚度。
4. 跨界合作:与其他企业或机构进行跨界合作,共同开展营销活动,扩大超市的影响力。
连锁超市总部运营方案

连锁超市总部运营方案一、背景介绍随着消费需求的不断增长和竞争的加剧,连锁超市作为零售业的重要一员,在日常运营中面临着诸多挑战。
为了优化运营效率、提升管理水平和服务质量,连锁超市总部需要制定一套科学合理的运营方案。
本文将从市场环境分析、运营模式优化、管理机制建设、人才培养等方面进行综合分析,提出一套全面有效的运营方案。
二、市场环境分析1. 行业发展趋势:近年来,随着社会经济的快速发展和消费升级趋势,连锁超市正逐渐成为消费者首选的购物场所。
未来,随着城市化进程不断加快、居民生活水平提高,连锁超市行业将迎来更大的发展空间。
2. 竞争形势:目前,市场竞争激烈,大型连锁超市集中度较高,小型便利店也在加大力度与其竞争。
因此,超市总部需要加强自身竞争力,提升品牌影响力和市场占有率。
3. 消费者需求:消费者对商品品质和服务质量的要求不断提高,对于连锁超市来说,提升消费者满意度和忠诚度,是非常重要的课题。
三、运营模式优化1. 供应链整合:建立完善的供应链管理系统,与供应商建立稳定的合作关系,确保商品品质和供货稳定。
2. 商品采购策略:根据消费者需求和市场变化,合理规划商品的采购数量和种类,避免库存积压和滞销问题。
3. 店面布局设计:根据不同地区消费者的特点和需求,进行合理的店面布局设计,提升商品展示效果和购物体验。
4. 营销策略:实施多样化的营销策略,包括促销活动、会员制度等,提升顾客忠诚度和购物频次。
四、管理机制建设1. 绩效考核体系:建立科学合理的绩效考核体系,对各门店的经营绩效进行全面评估,激励优秀经营者、规范行为。
2. 财务管理体系:制定完善的财务管理制度,规范资金使用和费用支出,确保公司财务稳健。
3. 信息化建设:加强信息化建设,实现各个门店之间的数据共享和管理,提升决策效率和反应速度。
4. 品质管理:建立健全的品质管理体系,加强食品安全和卫生、管理规范等方面的监督和检查。
五、人才培养1. 培训体系建设:建立完善的员工培训机制,不断提升员工的专业素养和服务意识。
连锁超市三年发展战略规划

连锁超市三年发展战略规划201204一、公司发展计划(一)公司发展战略公司以市场需求为导向,以“诚信经商、便民利民”为经营宗旨,继续发展以便利超市为核心业态的直营连锁,以中型超市、24 小时便利店、大型超市等业态作为有益的补充;以主要面向社区开店的准确市场定位和标准化的门店快速复制能力,依托成都,全面覆盖成渝经济区核心城市,增强公司在西南地区连锁超市的领先地位。
公司凭借长期扎根于四川地区的零售经验,对成渝经济区市场特性、消费水平和消费习惯的熟悉,以及成渝经济区作为西部重要经济中心的发展机遇,未来将紧紧围绕成渝经济区的发展,立足于成都,通过“商品+服务”的差异化经营,提供“消费便利”的零售经营特色,以公司拥有的超市经营管理技术和信息控制技术、约1700 名超市经营人才储备、三大物流配送中心体系为支撑,加快成渝经济区内成都、四川省其他三四线城市的网点布局,以成内渝和成绵乐两条线为纽带,择机进入重庆市场,快速稳健地实现公司跨区域发展,继续巩固在西南连锁超市的龙头地位,跻身中国便利连锁企业前列。
1、区域发展战略凭借对本地市场特性的准确把握,公司将成都市场作为公司的核心市场,继续巩固在成都市区便利超市的优势地位,快速占领成都郊县便利超市市场。
同时,依托成都,在成渝经济区内不断扩张,通过区域集中开店策略,将门店逐渐向成渝经济区三四线城市发展,整合区域便利超市市场,进一步实现规模效应。
通过分阶段、分步骤的扩张策略,以成都—资阳—内江为主线,战略性进入重庆区域,实现全面覆盖成渝经济区、跨区域发展的重要战略。
在成渝经济区的市场地位得到加强和巩固后,将适时走出西南经济圈,形成“立足西南、面向全国”的网点布局。
2、业态发展战略以便利超市作为核心业态,根据消费者消费特性的变化,对门店装修、设备配置、商品陈列、商品结构等不断升级优化,加大快餐等特色品种以及便民服务的比重,为消费者提供更为舒适的购物环境,丰富和优化便民服务内容,满足消费者不断升级的便利需求,保持在便利超市行业的竞争优势。
大润发超市经营方案

大润发超市经营方案1. 背景大润发是中国领先的超市连锁企业,成立于1998年,已拥有250家门店遍布全国,是中国供应链管理协会会员单位。
大润发超市以“为顾客提供优质、新鲜、健康、价格合理的商品和服务”为经营理念,致力于为消费者提供全方位的购物体验。
但随着市场的竞争越来越激烈,消费者的需求也越来越多元化,大润发超市面临诸多挑战。
因此,为了保持其在市场中的竞争优势,大润发需要制定一套有效的经营方案。
2. 目标大润发超市的经营目标主要包括以下几个方面:1.提高销售额:通过优化产品策略、销售方案等方法来实现销售额的提高。
2.提升服务质量:提高售前、售中、售后服务质量,提升消费者满意度。
3.取得竞争优势:通过优化货品质量、价格、布局等方面,取得在竞争中的优势地位。
4.扩大市场占有率:加强品牌宣传,扩大市场份额,提高品牌知名度。
5.提高企业形象:营造轻松愉快的购物环境,提高企业形象。
3. 关键措施为实现上述目标,大润发超市需要采取以下关键措施:3.1 产品策略1.多元化产品:在保持原有产品线的基础上,增加更多的产品线,便于顾客选择。
例如,增加进口食品、进口生鲜等品类,满足不同消费者的需求;2.优化供应链管理:加强对供应商的管理,并建立稳定的供应体系,保证每个门店商品的品质和数量;3.促进自有品牌发展:增加自有品牌的种类和数量,建立自有品牌的口碑,提高销量。
3.2 销售策略1.积极扩大销售渠道:通过线上+线下销售相结合的方式,扩大销售范围和市场份额;2.优化价格策略:根据不同区域和门店的情况,采用灵活的价格政策来满足消费者的不同需求;3.推广促销活动:为了提高销售额和消费者的满意度,根据节假日、活动等大众时间节点布置相应的促销活动。
3.3 服务策略1.加强培训:加强员工的培训,提高员工服务意识和专业素质;2.完善服务流程:优化门店布局和规划,提高服务效率;3.提高物流配送效率:以顾客为中心,提升配送效率;3.4 市场宣传策略1.增强品牌形象:加强品牌广告投放,提高品牌形象和认知度;2.优化门店布局和装修:考虑顾客需求和体验,设计舒适、轻松、愉悦的购物环境;3.加强社交媒体宣传:利用各种社交媒体渠道宣传企业形象和产品信息等。
超市未来一年发展目标规划分享五篇

超市未来一年发展目标规划分享五篇最新超市未来一年发展目标规划【篇一】一、立项依据与目的的意义超市--超级市场(supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。
超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。
社区便利店是近年来发展迅速的一种零售业态。
以连锁店的形式设置在小区内,经营面积小,商品种类少,规模相对较小。
属于小而简单的店铺,但是便利店有自己的特点:一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。
社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向。
谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店。
国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。
济南市内以统一银座等品牌为主。
而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。
它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式。
本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。
二、研究内容与实施方案1、研究内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)① 传统集市(早期业态)② 百货商场(七、八十年代零售业态)③ 仓储式超市(九十年代零售业态)④ 社区小型百货超市(九十年代零售业态)⑤ 大型百货超市(新型零售业态)⑥ 社区便利店(当今最新零售业态)1-2 当前水果消费行为研究水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。
连锁超市商业计划书

连锁超市商业计划书连锁超市商业计划书(精选7篇)时间过得太快,让人猝不及防,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,是时候开始制定计划了。
好的计划都具备一些什么特点呢?下面是店铺帮大家整理的连锁超市商业计划书(精选7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
连锁超市商业计划书1一、项目描述1、选址方面:师院三餐楼下,远离了各个超市的竞争,面对师院学生,食堂有是学生流量较多的地方。
避免了同行业竞争又有一定的人员流量。
2、行业类型:零售。
3、校园市场环境:校园经济市场有很广的发展空间,消费者相对于外部市场竞争小,个体经营单纯,投资小资金流动快,服务广大教师和在校生,更多地吸引学生眼球,营销途径多样化。
二、公司组织与管理团队1、人员制度1)店长,负责综合协调支配各个员工工作,督促员工工作,接受配合学校卫生等检查。
2)服务员,要有灵活的头脑,牢记超市内各个商品的价格、位置,服从店长的指挥,并配合店长的工作。
3)保洁员,清理超市和门口的卫生,随时接受检查,做到处处一尘不染,没有灰尘,地面没有污迹水渍泥渍,给客人留下好的印象,并帮助服务员留心超市货架内食品的保质期,超过保质期的及时处理,即将到保质期的及时提醒服务员。
4)进货员,老实诚实,要求会开车,了解店内商品的流量,配合服务员做到店内商品充足,无断货、缺货现象,对保质期短的食品,如水果、面包等,做到每日进货,确保食品的新鲜。
2、管理团队1)尊重服务业人员的人格。
2)互相监督,管理者监督员工的工作,员工也可以向上级提出意见,共同改进。
3)营造和谐的团队,既要让员工感受到团队合作的精神,也要有严明的纪律约束员工行为。
4)公平对待,一视同仁,各司其职,发挥才干。
三、竞争与合作知己知彼百战百胜,作为超市的经营者,要了解学生日常所需,结合我校的实际情况,为学生提供化的方便,深入比较与分析学校内各个超市,借以占据经营上的有利地位。
决不能忽视学生群体的情报,一定要掌握第一手资料,虽然学生群体的消费能力普遍不是太高,但是人数上占有一定优势,产生的利益也是很大的,而且要不断推出新产品吸引消费群体,及时促销赢得消费者好感,提高服务质量,让学生买的开心放心。
连锁超市经营管理的策略

连锁超市经营管理的策略连锁超市经营管理的策略我国连锁超市主要表现出的经营规模普遍偏小、规范化管理水平不高、业态优势不明显等一系列竞争实力不强的现状极不适应。
下面店铺准备了关于连锁超市经营管理的策略,提供给大家参考!一、差异化策略连锁超市通过差异化策略,来塑造与众不同的特色企业形象。
具有鲜明个性的差异化可以通过三点:一是通过企业文化、企业服务等形成企业品牌优势。
1.服务个性化:例如河南许昌的胖东来连锁超市通过免费停车,免费市内电话,免费修裤边,免费擦鞋等一系列促销服务来全面提高顾客满意度。
2.经销产品的差异化:即在新产品采购与开发上满足顾客的差异需求。
3.定牌产品的差异化:例如相同的品牌有不同的样式、价位,可选择较低价的,让顾客觉得这个超市的产品就是便宜从而增加顾客回头率。
二是及早抢占有利的地形,店址优势往往具有垄断性,并在长期内难以被突破。
较早确定在老百姓心中核心商圈地位。
三是寻求业态形式上的差异,采取多种业态经营的方式,如网上订货与送货相结合的服务方式。
二、细分化策略由于超市具有百货店规模大、品种多和连锁店毛利低、周转快的特点,经营者必须在把握超市经营的具体环境及自身特点的基础上,通过市场细分,对连锁超市进行科学定位,这是成功经营竞争中取胜的关键。
1.综合化发展同时进行区域定位、品类定位区域定位是以空间为基础的最传统的定位方式,主要是从地理意义上确定目标市场即明确商圈的范围及商圈内顾客的类型、消费特征、购买期望等,并据此安排店铺的布局规模定位。
选择不同的区域定位,目标市场不同进行营销活动也应采取不同的定位方式。
品类定位可分为迎头定位和避强定位,首位迎头定位通常适合市场挑战者,这是一种与竞争者针锋相对的定位方式。
而避强定位是一种避开强劲竞争对手的市场定位方式,企业可以通过市场分析寻找未被重视或未被控制的市场。
2.专业化发展同步展开连锁超市经营定位战略(1)消费者定位战略。
所谓目标市场定位战略,是指根据超市所在地域即商圈内的顾客的类型及消费需求、购买行为特点,结合超市自身特点,确定超市的服务对象。
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连锁超市项目计划书(预案)上篇:市场机会与总体设想一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。
1、中国超市发展迅速。
超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
中国零售业领域正在发生巨变。
以超市为代表的现代零售业态异军突起。
据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。
在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。
超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。
与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。
由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。
2、超市,理想的投资机会。
需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。
体现在:a、个体私营杂货店仍大量存在。
这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。
这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。
b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。
这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。
如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范,一句话,以国外超市经营的标准,主打国内市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。
二、化邦公司经营超市的设想1、总体构想华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业,总部拟设厦门。
我们的目标:近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业,拥有50-60家连锁门店,并进一步跨省运作。
中期目标是,5—10年内,在全国20余个省区设店,成为一个全国性的连锁超市公司,拥有近千家门店,并设法在海外上市;长远目标,是进一步进入东南亚市场,成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司,并进一步跨洲运作。
我们企业的经营特色,除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外,更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。
同时,我们将采用更科学的管理模式,塑造具有鲜明特色的企业形象,努力使资金周转更顺畅快捷,资信度更高,信誉更好。
我们企业的经营策略是,避开大城市,特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争,集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场,成为此类市场中的领导者。
我们超市的形态以小型连锁为主,具体来说,我们把分店划分成三种类型:a、一类店,面积约300—500平方米。
具有宣传企业形象的作用,同时可作为区域市场的旗舰店或总店,承担一定的管理、协调职能;b、二类店,面积约200平方米。
主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场提供较为丰富的商品,满足顾客多方面的生活需求;c、三类店,面积约100平方米。
作为中小城市的社区店,主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所,满足居民对一般食品、日用品的日常需求。
一般的做法是,在中小城市中,我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店;大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。
这样即宣传了企业形象,又牢牢吸引当地居民,成为区域内市场的领导者。
在小城镇,我们将以一、二类店为主,利用资金、管理等方面的优势,拉开与当地零散经营业者的档次,面向城镇内所有顾客提供商品和服务,抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位;2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想(1)、厦门市a、市场情况:总人口130余万,其中市区人口约60万。
另有外来人口约50万。
人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。
商业方面,旧有商业街是中山路;新市区扩展迅速,形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街,有较大市场空间。
交通方面,公路交通十分便利,公交汽车是最重要的交通工具,自行车、小巴做为补充性交通工具存在。
b、竞争情况:全市性竞争对手(即A类竞争者)为闽客隆、倍顺超市。
前者是私营企业,现有12 家分店,总面积逾7000平方米,其分店面积差别很大,大者1090平方米,小者约260平方米;后者是法国人开设的连锁店,企业形象、管理方式较具外企风格,现有9家分店,正在筹划第10、11家分店。
分店面积一般在100—200平方。
区域性竞争者(B类竞争者)为小区内超市,一般面积在50—100平方,经营管理都是传统型的,商品大同小异。
此类竞争者数量较多。
C、经营构想:做好企业形象宣传的同时,大力发展三类店,集中精力拓展居民区内市场。
具体说,在市区交通枢纽一带设一类店1家,做为总店,同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台;企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店,牢牢吸引住区内顾客,成为区域内零售业的市场领先者。
(2)漳州市漳州市总面积12600平方公里,总人口约450万。
农村人口以农业、林业为主业,城镇居民以小商业为主业。
人均月收入300—400元,但区域间差别很大。
漳州行政区划分成芗城区、龙文区(二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。
现以芗城区、龙海市为例做一分析。
芗城区:a、市场情况:芗城区为漳州市区的主体,属地级市。
人口约50万,其中城市居民23万,另有约10余万外一人口。
人均收入约600—700元/月,人均消费支出约480元/月。
商业方面,旧有商业区以胜利西路两侧,新华南北路和延安南北路中间的区域。
目前城区向西南、东南扩展,新建住宅第一层习惯于性的建成小店铺,使新居民区四周街道形成了新的小商业街。
交通方面,大约70%的人以自行车、摩托车为主要交通工具,其次为步行或乘三轮车。
公交车很不发达。
b、竞争情况:同类超市竞激烈。
A类竞争者中,芗客隆是最大的连锁超市,共7家分店,分店面积在160—300平方米之间。
目前正在准备开设长泰、南靖分店。
其次为吉马购物,有3家分店,面积差别委很大,小者380平米,大者逾1000平方米。
再次为信义超市(2家)、新裕超市(2家)。
B类竞争者中有万鑫、佰鑫、华百、兴华、百货大楼等。
AB类对手的商品价位普遍低于厦门。
另有佳德士便利连锁店,目前有70余家分店,计划在10月份达到80家。
分店面积一般在10—20平方。
部份商品为自有品牌。
此外,还有闽南小商品批发市场,面向农村市场。
c、经营理念:漳州市区面积小,不存在大的居民小区,个人购买力相对较低,出行以自行车摩托车为主,同类超市间存在激烈竞争。
针对这些特点,我们拟以一类店介入市场,店址选在市区交通枢纽或商业区,以具有现代气息的企业形象、相对较低的价位吸引顾客,站稳脚跟;随着城市新区的开发转而扩展三类店,吸引居民区顾客,最终成为城市内主要的市场领先者。
龙海市a、市场情况:龙海市为县级市,市区人口约6—7万,加外来人口3—4万,计10余万人。
居民以从事小商业为主,人均收入约500元/月,人均食品、日用品消费支出约300元/月。
商业方面,商业区相对集中。
目前龙海市正处于旧有商业模式向新商业模式过渡阶段。
国有商业企业如百货大楼、纺织品公司、人民商场等受制于旧体制,失去了活力,但又控制着市内最佳位址的店面;而现代意义上的新型的超市企业尚处于萌芽阶段。
龙海市主要商业区正准备全面拆迁改造。
b、竞争情况:有影响的竞争对手是兴华超市,面积约320平米(两层),商品品种少,价信位高,管理松懈,企业形象类似于厦门市的B类店。
另一方面,该超市客流量却很大,(20:00—21:00,进入顾客数为294人)显示该市场空间很大。
c、经营构想:以一类超市形式进入市场,在商业区一带选址。
以超市的现代气息、丰富而便宜的商品、和相对舒适的购物环境吸引全市区的消费者,成为市场领先者。
这一方式适用于其它类似的小城镇。
(3)、泉州市泉州市总人口约650万,另有外来人口约100万。
人口密度较高,且分布不均,70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海一带。
泉州行政区划分成鲤城区丰泽区洛江区石狮市晋江市南安市惠安县安溪县永春县德化县等3区3市4县。
在市场情况与竞争情况方面,泉州、石狮、晋江类似于漳州,而其它市县类似于龙海。
故可采用大体相同的经营构想。
(4)其它地区计划在未来2—3年内,通过借鉴泉漳厦连锁超市的经验,开拓沿海地区的莆田、福州周边地区等区域市场。
3、初步计划。
在这一分阶段,我们的基本理念如下:目标顾客:厦门、泉州、漳州市区——门店周围500米以内(或5-10分钟行程内)年龄在15-40岁的城市居民,其中尤以白领和单身族为主;学校内——在校大学生;云霄、诏安等县级市——城内14—40岁居民。
货品种类:顾客感觉最方便、最常用的生活必需品,如:所有家庭食品、速食品;洗衣清洁用品;个人卫生美容用品;烟酒类;袜子内衣类;低价日用品;小五金;报刊杂志、文具用品等,卖场约一半面积搞非食品、经营特色:突出快速、方便,满足例常性购买或便利购买的需求;以产品质量高服务亲切,拥有现代化的设备区别于一般传统杂货店;毛利:争取18—25%的毛利;管理原则:在良好的分工的基础上,做到:简单化,即作业程序简单化,减少不必要的报表与手续;制度化,即制度手册作业程序明确,新手也能顺利接手;专业化,即专业分工,各司其职;标准化,即采购、订货、收付、陈列布局等均有标准程序。
根据企业上述构想和对市场情况的分析,初步制定未来几年的超市发展计划:第一年(2000年7月1日—2001年7月31日),超市总面积计划达到6000平方米,初步进行网络化经营,并培养大量管理人才。
具体说:一、厦门市区:一类店1家,三类店8—10家;集美、杏林、同安等周边城镇:二类店1—3家;二、漳州市区:一类店1家;经济较发达的沿海城镇如龙海、云霄、诏安、漳浦、东山、南靖等县城:一类店3—5家;三、泉州市区、石狮、晋江:一类店2—3家;经济较发达的沿海城镇如南安、惠安、安溪、德化、永春等地:一类店3—5家;第2—3年,可根据实际市场情况,或者进一步拓展除福州以外的省内其它市场。