西餐厅自助餐菜单No
180元位酒店西餐自助餐晚餐菜单
180元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉西西里岛海鲜沙拉法式尼斯色拉中式凉菜夫妻肺片吴山贡鹅极品耳片王红油肚丝沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷三文鱼手握金枪鱼手握鸭胸手握八爪鱼军舰加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼金枪鱼八爪鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾，青口贝，翡翠螺雪蟹腿汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油，绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤马赛海鲜汤江西瓦罐汤西式热菜泰式咖喱牛肉诺曼底烩鸡炸点总汇中式热菜清蒸鲈鱼金蒜烧牛腩粉蒸肉藤椒跳水蛙川味干锅虾蟹黄虾仁豆腐蚝油广东菜心干炒牛河泰皇酱海鲜炒饭丝苗米饭热切档口香草烤春鸡惠灵顿三文鱼面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼，台湾香肠，鸡肉串，秋刀鱼，小黄鱼夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档海鲜总汇皮萨拿波里牛肉披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
西式自助餐菜谱有哪些
西式自助餐菜谱有哪些西餐自助餐中有很多菜色样式都是很丰富的，对于西餐中的自助餐的做法是有技巧方法的，你知道都有哪些技巧和方法吗?以下是店铺为你整理的西式自助餐菜谱，希望能帮到你。
西式自助餐菜谱：西式酸黄瓜材料迷你小黄瓜10条塩2大匙香草醋(普通醋亦可)3大匙水100CC白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒(干)3到4粒柠檬草(干)适量月桂叶(干)2片红辣椒(干)1至2条黑胡椒粉或粒少许做法1备一玻璃罐子，用热水煮3分钟后自然风干。
2准备醃汁材料。
辣椒中间的籽要去掉。
3这次做法选用小条的黄瓜(俗称迷你小黄瓜)。
洗干净，头尾切掉，用竹签在黄瓜身上戳几个小洞，这样味道较容易深入内部。
使用2匙塩巴，涂抹在黄瓜身上，用手上下抺擦，放置30分钟后出水，用水冲掉塩巴，用餐巾纸擦干。
每条黄瓜切一半备用。
4备一不锈钢小锅，将醃汁放入煮沸后关火。
玻璃罐中排好黄瓜后，倒入醃汁，盖子不要关起来，放凉。
放凉后，盖子盖好，放冷藏醃至少3天以上。
照片是第4天的样子。
5用酸黄瓜做成的塔塔酱。
6搭配面包，美味早餐请享用。
西式自助餐菜谱：鲜虾番青蛋焗饭材料番茄1颗带壳鲜虾2只米2匙青椒少许蛋黄1颗起司(方型片)1半又2/1做法1番茄去头内部挖出仔放旁备用在番茄底部划十字水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水去皮沥干放入冰箱脱水2青椒切丁热锅入油放入青椒丁爆炒再放米干炒约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔加入2碗水盐巴胡椒煮至熟3水滚烫带壳虾熟后剥虾壳留头蛋黄小火加热快速搅拌加入起司浓稠及可4拿出番茄将饭虾子放入倒上拌好的起司蛋酱放入烤箱烤至金黄即完成西式自助餐菜谱：西式烘蛋材料培根2片小蕃茄5颗小黄瓜(小)1条芦笋2支玉米粒2大匙全蛋(打散)3个牛奶60毫升盐适量黑胡椒适量表面食材适量做法1将培根、小蕃茄、小黄瓜和芦笋切小块后，将锅中的油加热，再放入培根炒香，然后加入小蕃茄、小黄瓜和芦笋翻炒至软，盛出并放凉2将全蛋打散后，加入步骤1、玉米粒和牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味3倒入烤盘内，放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可4烤到一半(蛋奶液呈半凝固)时，取出烤盘并在表面放上装饰的食材，但此步骤并非一定需要，也可省略5作为早餐或轻食午餐都很适合呦。
酒店西餐自助晚餐菜单中英文7套
marinated meat combination 卤水拼盘
assorted BBQ platter 烧味拼盘
Salad Medley 沙拉吧
Mixed salad 混合生菜
Cherry tomato,cucumber slice, onion ring,corn kernal, red kidney beans，carrot slice
western 2 kinds of Salad
2种西式沙拉 1 2
4 kind of Chinese salad 四种中式凉菜
1 2 3 4பைடு நூலகம்
5 6
Condiment: 配料
Japanese station 日本料理 1
Dinner buffet menu 1
seafood salad 海鲜色拉
chicken and pepper ,apple salad 青蛇果鸡肉拌彩椒
Honey mustard 沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，蜂蜜芥茉醬
Fresh Cut Fruit Platter 鲜水果盘
Whole Fruit Display 全果盘
jasmine flower 凉拌茉莉花
green vegetable with seasame oil 葱油山野菜
pork lungs in chili sauce 夫妻肺片
Fresh Cut Fruit Platter 鲜水果盘
Whole Fruit Display 全果盘
Sushi and Maki roll
Sushi and Maki roll
Dinner buffet menu 4
比较完整的西式自助餐菜单(中英)
自助餐Buffet一般晚宴较午宴隆重，形式相对简便，不排座席，菜式和酒水相对于正式宴会略简，多以西餐为主，冷菜及热菜合理搭配，适用于日常的客户联络及友好往来。
自助餐的优点是不需等候，可以随到随取，而且菜式多样化，有冷盘、沙拉中西菜品、蛋糕、和各种饮品。
如果您公司举行活动，人数较多，自助餐是个不错的选择！沙拉开胃菜田园沙拉配千岛酱Pastoral salad夏威夷菠萝鸡肉沙拉Hawaiian Pineapple Chicken Salad俄罗斯沙拉Russian salad法式番茄奶酪沙拉French tomato cheese salad意大利蘑菇沙拉Italian mushroom salad冷荤盘挪威烟熏三文鱼刺身NORWEGIAN SALMON SASHIMI德国里昂纳冷切肠Leonardo German cold cut plate意大利萨拉米Italian Salami日本寿司Japanes Sushi汤奶油南瓜汤Cream of pumpkin Soup奶油蘑菇汤Cream of mushroom soup主菜香草香菇烩羊肉Braised Lamb rump with Chinese Herbs and Mushrooms烤牛柳配以迷迭香汁和洋蓟Oven-roasted Beef Medallions with Rosemary Jus and Artichokes铁扒菲力嫩牛排配黑椒汁Black Pepper Steak法式香橙扒鸭胸配秘制烧汁FRENCH STYLE GRILL DUCK BREAST美式香煎培根香肠卷American Pan-fried bacon sausage rolls黑椒鸡肉肠Black Pepper Chicken Sausage香煎龙俐鱼Seared Long Lee fish日照烧鸡ROASTED CHICKEN WITH JAPANESE SAUCE香炸鸡翅Fried chicken wings泰式椰香咖喱鸡CURRY CHICKEN WITH COCONUT MILK烤鸡柳配以青椒葱汁Roasted Chicken Fillets with Bell Peppers and Onion Sauce意大利培根时蔬Italian bacon vegetables上汤娃娃菜上汤香菇菜心主食意大利番茄肉酱烩意粉Tomato Spaghetti Bolognese海鲜美极炒饭Paella扬州炒饭YANGZHOU STYLE FRIED RICE甜点提拉米苏Tiramisu芝士蛋糕CHEESE CAKE黑森林蛋糕Black forest cake瑞士甜卷Swiss sweet rolls抹茶蛋糕Matcha Cake巧克力萨克蛋糕Chocolate cake巧克力曲奇chocolate cookies 香草曲奇Vanilla cookie水果西瓜Watermelon脐橙Orange哈密瓜Melon火龙果Pitaya菠萝Pineapple奇异果Kiwi提子grapes圣女果Cherry Tomato软饮品橙汁Orange juice苹果汁Apple juice蜜桃汁Peach juice可乐Coke雪碧Sprite矿泉水Mineral water热饮意大利现磨咖啡Italian coffee英国红茶English tea欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。
120元位酒店西餐自助餐晚餐菜单
120元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉法式土豆沙拉德式肠仔色拉中式凉菜川味口水鸡川味大刀耳片极品耳片王蒜泥黄瓜沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果全果盘油桃香梨香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角海鲜档深海黑虎虾，青口贝，汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤奶油花椰菜汤冬瓜肉圆汤姜丝肉粥西式热菜日式照烧鸡意式茄汁烩时蔬中式热菜清蒸鲜鱼土豆焖排骨酸萝卜啤酒鸭干笋烧仔鸡芹菜炒香干鸡汤娃娃菜酱油肉丝炒面主厨炒饭丝苗白米饭热切档口香草烤鸡面档鸡蛋手工面,米粉,河粉,青菜2种本地生菜毛白菜娃娃菜蘑菇2种金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤雪菜肉丝红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳, 鸡肉串夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档火腿芝士皮萨甜品鲜水果奶油蛋糕白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯香橙瑞士卷野山梅慕斯杯黄油面包布丁幻彩冰激凌棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
西餐厅自助餐菜单No.2
酒店自助餐菜单头盘/沙拉 Appetizer/salad广式烤鸭 Roasted duck白斩鸡 Poached chicken with ginger sauce蜜汁叉烧 B.B.Q pork红油毛肚 OX trip tossed chili oil芝麻西芹 Import celery with sesame sauce凉拌野山笋 Tossed bambal shoot卤水香干 Cured beancurd翡翠莴苣片 Lettuce root with garlic sauce法式土豆沙拉 French potato salad泰式墨鱼仔沙拉 Thai baby cuttle fish salad沙拉吧 Salad bar黄瓜樱桃番茄甜蚕豆甜玉米马蹄胡萝卜丝三种生菜（罗沙口.苦细叶.球生菜）Cucumber, Cherry tomato, Honey bean, Sweet corn, Water chestnut , Carrot，Lettuce(Lossa red, Fritter, Icebery)汁酱 Dressing千岛汁薄荷汁法汁黑醋汁Thousand island dressing. Mint dressing. Frenchdressing. Balsamic vinaigrette汤类 Soups排骨藕汤 Pork spare-rib lotus root soup海鲜周打汤 Seafood chowder热菜 Hot food湘潭美极虾 Wok-fried shrimp with magi sauce 蒜香骨 Deep fried pork spare-rib韭香鱿鱼须 Wok-fired squid with chive香辣兔丁 Spicy rabbit dice海鲜盏 Sauteed assorted seafood蒜茸蒸扇贝 Steamed scallop with garlic粉蒸江鲢 Steamed river cat fish with rice flour 香菇蒸滑鸡 Steamed chicken with shitake mushroom 腊肉菜苔 Preserved pork sautéed vegetable 土寨牛肉 Beef with spicy chili sauce桑巴酱炒四季豆 French bean sautéed with sambal chili 青咖喱牛腩 Green curry beef brisket马来咖喱土豆鸡 Malaysian chicken curry乳香炸排骨 Deep fried pork spare rib金针菇烟肉卷 Enoki-mushroom & bacon roulade泰皇炒饭（菠萝） Thai fried rice丝苗米饭 Steamed rice日本料理 Japanese Cuisine三文鱼, 北极贝, 北极虾, 兰花蟹, 青口, 扇贝Salmon, North pile scallop, North pile shrimp, Crab, Mussel, Scallop刺生汁酱 Sashimi Dressing-日本万字酱油，镇江香醋，大红浙醋，青芥辣，渍红姜，Japanese Kikkoman soy sauce ，Red vinegar， Chinese vinegar ，Wassabi， Pickle ginger寿司台 Sushi Station加州蟹籽卷 California roll日式海苔卷 Japanese seaweed roll金大根芝麻卷 Radish & sesame roll鳗鱼手卷 Teriyaki eel maki roll三文鱼寿司 Salmon sushi厚蛋烧寿司 Omelette sushi开胃小菜 Snacks中华海藻 , 腌海螺 , 辣白菜 , 泡萝卜Japanese seaweed , Marinated whelk abalone , Kim che , Pickle radish法式小点三文鱼酸奶 Smoked salmon with yoghurt鸡蛋木司 Egg mousse芝麻香蕉球 Mini sandwich芝士火腿三文治 Banana & black sesame ball烧烤车 Carving Station茴香烤猪肉 Roasted pork neck with caraway seed水果台 Fruit Station西瓜 , 哈密瓜 , 甜橙 , 黄河蜜瓜Watermelon , Honeydew melon , Orange , Green honeymelon甜品台 Desserts摩卡蛋糕 Mocha cake黑森林蛋糕 Black forest cake绿茶蛋糕 Green tea cake林茨蛋糕 Linzer cake芒果西米蛋糕 Mango sago cake蓝莓慕斯蛋糕 Blue-berry mousse cake草莓慕斯蛋糕 Strawberry mousse cake苹果派 Apple pie水果塔- Fruit tart草莓芝式蛋糕 Strawberry cheese cake巧克力金字塔 Chocolate cake香橙瑞士卷 Orange swiss roll面包台 Bread Station软包硬包意大利面包全麦芝麻包杂粮包配有盐份的黄油无盐份的黄油Soft roll Hard roll Italian bread Whole-wheat sesame bread Mixed wheat breadServed with portion butter & portion unsalted butter酒水 Beverage红茶,果汁,可乐,雪碧,雪花啤酒Black tea,Juice , Cola , Sprite，snow beer。
西餐菜品资料
￥38元/份
婆摩多罗沙律（红叶生菜100g、金枪鱼、蕃茄、黑橄榄和香醋汁） ￥28元/份 Pomodoro salad Served tuna fish、tomatoes、black olives and balsamic vinaigrette
夏威夷鲜果沙律（西瓜300g、苹果、奇异果、橙子配风味沙律酱） ￥28元/份 Fresh fruit salad with Hawaiian Served water melon、apple、kiwi、orange with spicy mayonnaise
西餐厅各式菜单
western restaurant menu
目录：
1、西餐厅早餐自助餐菜单 2、西餐厅正餐零点菜单 3、西餐厅早餐零点菜单 4、大堂吧吧台酒水单
西餐厅早餐自助餐菜单
A款套餐 B款套餐 C款套餐
、番茄沙律、青瓜沙律、红腰豆沙律、五彩鸡肉卷 中式凉菜四种 千 岛汁 意大利汁 沙律酱。 热菜 火腿蛋炒饭 三丝炒米粉 香煎鸡肉肠 水煮鸡蛋 糖香玉米棒 榄菜四季豆 枣香蒸南瓜 清炒牙 白 茄汁炬豆 香煎培根 牛油火腿 原味豆腐 蒸港式点心 手撕鸡春卷 粥类 白粥 营养麦片粥 配：榨菜、榄菜、腐乳 谷物 玉米片 仆仆米 小甜圈 提子干 香蕉片 饮料 橙汁 菠萝汁 苹果汁 柠檬水 鲜豆浆 鲜牛奶 咖啡和茶 水果 西瓜 哈密瓜 香橙 甜点 士多啤梨毛士 水果蛋糕 草莓瑞士卷 法式苹果派 小餐包 沙拉面包 火腿料理面包 硬质面包 蒜茸法包 烤土司 牛油粒 果酱 明挡 各式煎鸡蛋 炒煎蛋 奄列 煮档 时蔬 河粉 缄面 米粉 云吞 面码配 牛腩、榨菜肉丝
靓汤一族
Soup
法国酥皮洋葱汤（香煎红、白洋葱、芝士法包1块） French onion soup Stir-fried onion、cheese French bread
140元位酒店西餐自助餐晚餐菜单
140元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉华尔道夫沙拉西兰花虾仁色拉中式凉菜川味口水鸡夫妻肺片极品耳片王蒜泥黄瓜沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾，青口贝，翡翠螺汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油，绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤奶油蘑菇汤皮蛋瘦肉粥西式热菜泰式咖喱鸡意式茄汁烩时蔬中式热菜清蒸鲜鱼红焖羊肉无锡排骨酸汤肥牛啤酒焖仔鸭麻婆豆腐木耳上海青芹菜香干干炒牛河扬州炒饭丝苗米饭热切档口香草烤鸡蜜汁菠萝烤火腿面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉番茄鸡蛋辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼，台湾香肠，鸡肉串夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档火腿芝士皮萨传统玛格丽特披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔焦糖山核桃派热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
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精心整理酒店自助餐菜单
头盘/沙拉Appetizer/salad
广式烤鸭Roastedduck
白斩鸡Poachedchickenwithgingersauce
蜜汁叉烧B.B.Qpork
沙拉吧
.球生菜）
，
汁酱Dressing
千岛汁薄荷汁法汁黑醋汁
Thousandislanddressing.Mintdressing.Frenchdressing.Balsamicvina igrette
汤类Soups
排骨藕汤Porkspare-riblotusrootsoup
海鲜周打汤Seafoodchowder
热菜Hotfood
湘潭美极虾Wok-friedshrimpwithmagisauce
蒜香骨Deepfriedporkspare-rib
韭香鱿鱼须Wok-firedsquidwithchive
香辣兔丁Spicyrabbitdice
海鲜盏
丝苗米饭Steamedrice
日本料理JapaneseCuisine
三文鱼,北极贝,北极虾,兰花蟹,青口,扇贝
Salmon,Northpilescallop,Northpileshrimp,Crab,Mussel,Scallop 刺生汁酱SashimiDressing-
日本万字酱油，镇江香醋，大红浙醋，青芥辣，渍红姜，JapaneseKikkomansoysauce，Redvinegar，Chinesevinegar，Wassabi，Pickleginger
寿司台SushiStation
加州蟹籽卷Californiaroll
日式海苔卷Japaneseseaweedroll
烧烤车CarvingStation
茴香烤猪肉Roastedporkneckwithcarawayseed
水果台FruitStation
西瓜,哈密瓜,甜橙,黄河蜜瓜
Watermelon,Honeydewmelon,Orange,Greenhoneymelon
甜品台Desserts
摩卡蛋糕Mochacake
黑森林蛋糕Blackforestcake
绿茶蛋糕Greenteacake
林茨蛋糕Linzercake
芒果西米蛋糕Mangosagocake
苹果派
水果塔
面包台
ad
Servedwithportionbutter&portionunsaltedbutter 酒水Beverage
红茶,果汁,可乐,雪碧,雪花啤酒
Blacktea,Juice,Cola,Sprite，snowbeer。