麦当劳中的文化表达
麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化是指公司内部所倡导的价值观、行为准则和工作方式等方面的共同理念和共识。
本文将详细介绍麦当劳的企业文化及其作用。
一、麦当劳的企业文化概述麦当劳的企业文化可以总结为以下几个核心要素:1. 顾客至上:麦当劳向来以来强调顾客至上的理念。
他们致力于为顾客提供高质量的食品和优质的服务,通过不断改进和创新来满足顾客的需求。
2. 团队合作:麦当劳鼓励员工之间的合作和协作。
他们相信团队合作可以提高工作效率和质量,并促进员工之间的相互学习和成长。
3. 诚信朴重:麦当劳强调诚信和朴重的价值观。
他们要求员工诚实守信,遵守公司的规章制度和道德准则,以建立良好的企业形象和信誉。
4. 持续创新:麦当劳鼓励员工持续创新和改进。
他们鼓励员工提出新的想法和方法,以提高产品质量和服务水平,保持竞争优势。
二、麦当劳企业文化的作用1. 塑造品牌形象:麦当劳的企业文化是其品牌形象的重要组成部份。
通过强调顾客至上、团队合作和诚信朴重等核心价值观,麦当劳树立了一个友善、高效和可信赖的品牌形象,吸引了大量消费者。
2. 提升员工士气:麦当劳的企业文化鼓励员工之间的合作和协作,营造了一个积极向上的工作环境。
员工在这种文化氛围下感受到自己的重要性和价值,从而提升了工作的积极性和士气。
3. 增强品牌忠诚度:麦当劳的企业文化强调顾客至上,致力于为顾客提供优质的产品和服务。
这种文化理念使得顾客对麦当劳产生信任和忠诚,成为品牌的忠实支持者,从而增加了品牌的市场份额和竞争力。
4. 提高经营效益:麦当劳的企业文化鼓励员工持续创新和改进。
员工在这种文化氛围下不断提出新的想法和方法,以提高产品质量和服务水平。
这种持续创新能力使得麦当劳能够适应市场变化,提高经营效益。
5. 促进社会责任:麦当劳的企业文化强调诚信朴重和社会责任。
他们积极参预社区活动和慈悲事业,为社会做出贡献。
麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳(McDonald's)作为全球最大的快餐连锁企业之一,其企业文化扮演着至关重要的角色。
麦当劳的企业文化是指该公司在经营过程中所秉持的价值观、信念和行为准则。
它是麦当劳员工共同遵循的准则,也是麦当劳品牌成功的基石之一。
1. 价值观和信念:麦当劳的企业文化以以下核心价值观和信念为基础:- 客户导向:麦当劳始终将客户需求置于首位,致力于提供优质、快捷、友好的服务体验。
- 高效创新:麦当劳鼓励员工积极创新,不断寻求改进和提升效率的方法,以满足不断变化的市场需求。
- 团队合作:麦当劳强调团队合作的重要性,鼓励员工之间的协作和互助,以实现共同目标。
- 社会责任:麦当劳积极关注社会和环境问题,通过可持续发展的方式经营业务,回馈社会。
2. 行为准则:麦当劳的企业文化还包括一系列行为准则,以指导员工的日常工作和行为: - 服务卓越:员工应始终以微笑和友善的态度对待客户,提供高质量的食品和服务。
- 清洁卫生:员工应保持工作环境的清洁和卫生,并确保食品安全和卫生符合标准。
- 诚实守信:员工应诚实守信,遵守公司的规章制度和法律法规,维护麦当劳品牌的声誉。
- 个人成长:麦当劳鼓励员工不断学习和成长,提供培训和发展机会,匡助员工实现个人职业目标。
3. 企业文化的重要性:麦当劳的企业文化对公司的发展和成功起到了重要的推动作用:- 塑造品牌形象:麦当劳的企业文化体现在产品质量、服务态度和员工行为中,匡助塑造了麦当劳的品牌形象,赢得了客户的信任和忠诚。
- 提高员工士气:企业文化激励员工,让他们感到自己的工作故意义,增强工作积极性和归属感。
- 统一价值观念:企业文化将员工团结在共同的价值观和信念下,使他们在工作中保持一致的行为准则,提高工作效率和质量。
- 促进可持续发展:麦当劳的企业文化注重社会责任和可持续发展,通过环保和社会公益活动,为社会做出贡献。
总结:麦当劳的企业文化以客户导向、高效创新、团队合作和社会责任为核心价值观和信念,通过服务卓越、清洁卫生、诚实守信和个人成长等行为准则来指导员工的工作和行为。
麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,也是世界上最著名的品牌之一。
麦当劳的成功不仅仅来自于其美味的汉堡和快捷的服务,更源于其独特的企业文化。
麦当劳企业文化是指麦当劳在经营过程中所秉持的价值观、信念和行为准则,它深深植根于麦当劳的DNA中,并贯穿于企业的各个层面。
1. 顾客至上麦当劳的企业文化核心之一是“顾客至上”。
麦当劳始终将满足顾客需求作为首要任务,不断努力提供优质的食品和服务。
麦当劳的员工被鼓励始终保持微笑并友善地对待每一位顾客,确保他们在麦当劳用餐的过程中感受到温暖和关怀。
2. 团队合作麦当劳强调团队合作的重要性。
无论是在餐厅内部的员工团队,还是与供应商、合作伙伴之间的合作,麦当劳都鼓励员工们相互支持、协作共赢。
麦当劳的员工会接受专业培训,提升他们的技能和团队合作能力,确保每个餐厅都能够高效运营。
3. 价值观和道德准则麦当劳在企业文化中强调价值观和道德准则的重要性。
麦当劳要求员工始终遵守道德规范,诚实守信,尊重他人,以诚信和正直的态度对待工作和生活。
麦当劳还鼓励员工积极参与社会公益活动,回馈社会,履行企业的社会责任。
4. 创新和持续改进麦当劳鼓励员工提出新的创意和想法,推动企业的持续改进。
麦当劳不断研发新产品,改进服务流程,以适应不断变化的市场需求。
麦当劳的员工被鼓励勇于创新,不断学习和成长,以保持企业的竞争力。
5. 多元化和包容性麦当劳致力于建立一个多元化和包容性的工作环境。
麦当劳欢迎来自不同背景、文化和国籍的员工加入他们的团队。
麦当劳鼓励员工尊重和欣赏彼此的差异,创造一个互相支持和理解的工作氛围。
总结:麦当劳企业文化的核心价值是“顾客至上”,通过团队合作、价值观和道德准则、创新和持续改进以及多元化和包容性等方面的实践,麦当劳始终保持着其独特的企业文化。
这种文化不仅帮助麦当劳在全球范围内取得了巨大的成功,也为员工提供了一个积极、有挑战性和有成就感的工作环境。
《麦当劳中的中国文化表达》的教案

《麦当劳中的中国文化表达》的教案一、教学目标:1. 让学生了解麦当劳在中国的发展历程及其在中国市场上的文化适应。
2. 培养学生分析企业文化的能力,提高他们的跨文化交际意识。
3. 引导学生思考如何在保持企业核心价值观的尊重并融入当地文化。
二、教学内容:1. 麦当劳在中国的发展历程2. 麦当劳在中国市场的文化适应策略3. 麦当劳在中国特色菜单及营销活动中的文化表达4. 跨文化交际在企业管理中的应用5. 学生小组讨论:如何在保持麦当劳核心价值观的更好地融入中国文化。
三、教学方法:1. 讲授法:讲解麦当劳在中国的发展历程、文化适应策略及跨文化交际的重要性。
2. 案例分析法:分析麦当劳在中国市场的特色菜单及营销活动。
3. 小组讨论法:让学生就如何在保持麦当劳核心价值观的更好地融入中国文化展开讨论。
四、教学准备:1. 课件:制作关于麦当劳在中国的发展历程、文化适应策略的课件。
2. 案例资料:收集麦当劳在中国市场的特色菜单及营销活动案例。
3. 小组讨论话题:提前为学生准备好讨论话题及相关问题。
五、教学步骤:1. 导入:简要介绍麦当劳在全球的发展情况,引出麦当劳在中国的发展历程。
2. 讲解:详细讲解麦当劳在中国的发展历程、文化适应策略及跨文化交际的重要性。
3. 案例分析:分析麦当劳在中国市场的特色菜单及营销活动,引导学生思考其中的文化表达。
4. 小组讨论:让学生分组讨论如何在保持麦当劳核心价值观的更好地融入中国文化。
5. 总结:总结本次课程的主要内容,强调跨文化交际在企业管理中的应用。
六、教学评估:1. 课堂参与度:观察学生在课堂讨论中的积极参与程度和意见表达。
2. 小组讨论报告:评估学生在小组讨论中的表现,包括团队合作和创意提出。
七、教学延伸:1. 组织学生进行实地考察,例如参观麦当劳餐厅,观察并分析其在中国市场的文化表达。
2. 邀请麦当劳企业的代表进行讲座,分享企业文化适应和实践经验。
3. 开展跨文化交际主题活动,例如举办中西方美食节,让学生体验和理解不同文化的交流和融合。
麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化是其成功的重要因素之一,它涵盖了麦当劳的价值观、使命和愿景,以及员工行为准则和工作环境。
一、麦当劳的价值观1. 客户至上:麦当劳始终将客户放在首位,致力于提供优质的食品和服务。
他们注重客户的需求和反馈,不断改进产品和服务,以满足客户的期望。
2. 团队合作:麦当劳鼓励员工之间的合作和协作。
他们相信团队的力量,通过共同努力实现共同的目标。
麦当劳提供培训和发展机会,以帮助员工发展团队合作的技能。
3. 诚信和道德:麦当劳强调诚实和道德的重要性。
他们要求员工遵守道德准则,诚实守信地与客户、供应商和同事交往。
麦当劳坚持诚信和道德的原则,以建立可靠和可信赖的声誉。
二、麦当劳的使命和愿景1. 使命:麦当劳的使命是通过为全球消费者提供高质量、美味和方便的食品,使他们享受到美好的生活。
2. 愿景:麦当劳的愿景是成为全球最受尊敬、最受喜爱的快餐连锁企业。
他们致力于不断创新,提供新颖的产品和独特的体验,以满足不断变化的消费者需求。
三、员工行为准则1. 服务热情:麦当劳鼓励员工以热情和友好的态度对待客户,提供优质的服务体验。
2. 团队合作:麦当劳重视员工之间的团队合作,鼓励员工互相支持和帮助,共同实现目标。
3. 诚信守信:麦当劳要求员工诚实守信,遵守道德准则,与客户、供应商和同事建立良好的信任关系。
4. 持续学习:麦当劳提供培训和发展机会,鼓励员工不断学习和提升自己的技能。
四、工作环境1. 多元包容:麦当劳致力于创造一个多元包容的工作环境,尊重和欣赏员工的多样性,鼓励员工发挥自己的潜力。
2. 平等公正:麦当劳坚持平等和公正的原则,不论种族、性别、年龄或其他身份特征,给予员工公平的机会和待遇。
3. 健康安全:麦当劳重视员工的健康和安全,提供安全的工作环境和培训,确保员工的福祉。
总结:麦当劳的企业文化是其成功的关键之一。
他们以客户至上、团队合作、诚信和道德为核心价值观,通过提供高质量的食品和服务,实现使命和愿景。
麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳是一家全球知名的快餐连锁企业,其企业文化是其成功的重要因素之一。
麦当劳的企业文化以“质量、服务、清洁和价值”为核心价值观,并通过一系列的经营原则和行为准则来实践和传达这些价值观。
1. 质量:麦当劳始终致力于提供高质量的食品和服务。
他们采用严格的食品安全和质量控制标准,确保所提供的食品符合最高的卫生和营养标准。
麦当劳的食品供应链管理系统确保了食材的新鲜和可追溯性。
2. 服务:麦当劳注重提供卓越的顾客服务体验。
他们通过员工培训和服务标准的制定,确保每一位顾客都能得到友好、高效和个性化的服务。
麦当劳还不断改进和创新服务方式,如引入自助点餐机、外卖服务等,以满足不同顾客的需求。
3. 清洁:麦当劳秉持着清洁和卫生的原则。
他们严格执行清洁标准,保持餐厅环境的整洁和卫生。
麦当劳还关注环境保护,采取可持续性措施,如减少包装材料的使用和推广回收利用等。
4. 价值:麦当劳致力于为顾客提供物有所值的产品和服务。
他们通过不断创新和改进,提供多样化的产品选择,以满足不同顾客的口味和需求。
麦当劳还通过推出优惠活动和套餐,提供经济实惠的选择。
麦当劳的企业文化还体现在其员工管理和发展上:1. 员工培训:麦当劳重视员工培训,为员工提供全面的培训计划,包括食品安全、服务技能、管理技能等方面。
通过培训,麦当劳帮助员工提升专业能力和个人发展。
2. 团队合作:麦当劳鼓励员工之间的合作和团队精神。
他们通过团队建设活动、奖励机制等方式,激励员工之间的互动和合作,以提高工作效率和团队凝聚力。
3. 激励机制:麦当劳设立了一系列的激励机制,以鼓励员工的表现和成长。
例如,他们设立了员工奖励计划,包括表彰优秀员工和提供晋升机会等,以激发员工的积极性和动力。
4. 社会责任:麦当劳积极履行社会责任,参与各种公益活动和社区服务。
他们通过捐赠、志愿者活动等方式,回馈社会,推动社会进步和发展。
总结:麦当劳企业文化以质量、服务、清洁和价值为核心价值观,通过严格的标准和行为准则来实践和传达这些价值观。
麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一,以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化贯通于其经营理念、价值观和行为准则之中,对于公司的发展和员工的成长起着重要的作用。
本文将详细介绍麦当劳的企业文化及其在企业发展中的作用。
一、麦当劳的企业文化特点1. 顾客至上:麦当劳将顾客的需求和满意度放在首位,致力于为顾客提供优质的产品和服务。
2. 团队合作:麦当劳强调团队合作的重要性,鼓励员工之间的合作与协作,共同实现公司的目标。
3. 创新精神:麦当劳鼓励员工提出新想法和创新,不断改进产品和服务,以适应市场的变化。
4. 诚信朴重:麦当劳倡导员工诚实守信,遵守法律法规和道德规范,树立良好的企业形象。
5. 社会责任:麦当劳积极参预社会公益事业,关注环境保护和社会发展。
二、麦当劳企业文化的作用1. 塑造品牌形象:麦当劳的企业文化体现了公司的核心价值观和经营理念,匡助塑造了其独特的品牌形象,增强了消费者对麦当劳的认知和信任。
2. 提升员工凝结力:麦当劳的企业文化强调团队合作和共同目标,激发了员工的归属感和凝结力,促进了员工之间的合作与协作,提高了工作效率。
3. 培养员工能力:麦当劳的企业文化鼓励员工提出新想法和创新,为员工提供了发展和成长的机会,培养了员工的创造力和解决问题的能力。
4. 提升服务质量:麦当劳的企业文化将顾客至上作为核心价值观,员工在工作中始终以顾客满意度为导向,提供优质的产品和服务,提升了麦当劳的服务质量。
5. 强化社会责任意识:麦当劳的企业文化强调社会责任,公司积极参预社会公益事业,关注环境保护和社会发展,树立了良好的企业形象,赢得了社会的认可和支持。
三、麦当劳企业文化的实践案例1. 顾客至上:麦当劳推出“顾客满意度调查”,定期采集顾客的意见和建议,以改进产品和服务,提高顾客满意度。
2. 团队合作:麦当劳鼓励员工参预团队活动,如团队建设培训、员工互动游戏等,促进员工之间的沟通和合作。
麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。
麦当劳的企业文化是其成功的关键之一,它帮助麦当劳建立了强大的品牌形象,并在全球范围内赢得了消费者的喜爱和信任。
1. 使命和价值观麦当劳的使命是“为顾客提供高品质、健康、美味的食品和快捷、友好、优质的服务,以满足顾客的需求和期望”。
麦当劳的价值观包括:诚实正直、服务至上、团队合作、持续改进、共同成功。
2. 顾客导向麦当劳将顾客置于首位,致力于为顾客提供优质的食品和服务。
麦当劳不断倾听顾客的意见和建议,并根据市场需求调整菜单和服务。
麦当劳还通过创新的营销策略和活动吸引顾客,并提供个性化的服务体验。
3. 员工培训和发展麦当劳注重员工培训和发展,致力于为员工提供良好的工作环境和职业发展机会。
麦当劳提供全面的培训计划,包括产品知识、服务技巧、团队合作等方面的培训。
麦当劳还鼓励员工参与学习和成长,提供晋升和奖励机会。
4. 社会责任麦当劳积极履行社会责任,关注环境保护、公益慈善和社区发展。
麦当劳采取可持续发展的经营模式,致力于减少对环境的影响。
麦当劳还开展各种公益活动,支持教育、健康和儿童福利等领域的项目。
5. 创新和持续改进麦当劳不断创新和改进,以适应不断变化的市场需求和消费者偏好。
麦当劳引入新产品和服务,推出创新的营销活动,提升顾客体验。
麦当劳还通过优化供应链和提高效率,实现持续改进和成本控制。
6. 多元文化和包容性麦当劳鼓励多元文化和包容性,尊重和欣赏不同背景和观点的员工和顾客。
麦当劳致力于建立一个公平、开放和包容的工作环境,提供平等的机会和待遇。
总结:麦当劳的企业文化以顾客导向、员工培训和发展、社会责任、创新和持续改进、多元文化和包容性为核心价值。
这种文化使麦当劳在全球范围内建立了强大的品牌形象,并赢得了消费者的喜爱和信任。
麦当劳将继续秉持其独特的企业文化,不断提升品质和服务,为顾客带来更好的体验。
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必修三“文明的对话”专题麦当劳中的中国文化表达主研:海安实验中学谭爱斌副研:海安实验中学陈小琴审核:江苏海安高级中学杭梅【理论支持】【教学目标】(一)知识与能力1. 积累现代汉语语音知识;掌握“全球化”“本土化”“克隆”等新词汇。
2. 了解麦当劳的中外文化意义。
3. 引导学生把握文章关键语句,学习以问题带动对文本进行深入探究的阅读方法。
(二)过程与方法1. 问题探讨、合作探究、精讲点拨相结合。
2. 文本探究与练习巩固、拓展阅读相结合。
(三)情感、态度和价值观1. 理解“全球化”的内涵以及文化接触、碰撞、融合的过程。
2. 学会用文化融合的观点看问题,善于学习和借鉴外来文化,为继承和繁荣本土优秀文化作贡献。
【教学重难点】1. 理解文章的关键词语和语句。
2. 理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。
【课时安排】一课时课前延伸一、识记1. 字音快捷.()消遣.()氛.()围炫.()耀自律.()脂.()肪赠.()送烹饪..()..()笤帚2.词义(1)全球化:(2)快捷:(3)本土化:(4)涉足:(5)复兴:(6)克隆:二、知人论世翁乃群,1948年出生,福建龙岩人,中国现代学者,中国社会科学院民族学与人类学研究所研究员。
著有《官阶、辈份、师生、父子》、《南昆八村》》、《从象征意义论川滇边境纳日文化中社会性别的结构体系》等学术论文,对中国文化的研究作出了巨大的贡献。
其中《麦当劳的中国文化表达》选入高中课本。
三、写作背景麦当劳(McDonald's Plaza)全球最有价值的品牌之一。
自1955年由创始人雷·克洛克在美国伊利诺州成立公司以来,以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务,立刻受到各界人士的欢迎,现在麦当劳公司餐厅每天都在为全世界4700万以上的顾客提供优质的产品和服务。
今天,麦当劳在全世界拥有30000多家餐厅,全球营业额达一百多亿元,获得了世界餐饮第一的地位。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。
1990年深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅,1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的交易人次超过万人。
从1992年以来,麦当劳在中国迅速发展。
已在北京、天津、上海、重庆等四个直辖市以及广东、广西、福建、江苏、浙江、湖北、湖南、河南、河北、山东、山西、安徽、辽宁、吉林、黑龙江、四川和陕西等17个省的74个大、中城市开设了460多家餐厅,在中国的餐饮业市场占有重要地位。
四、整体感知通读全文,理清文章的思路结构第一部分(第段),第二部分(第至段),第三部分(第至段),第四部分(第至段),课内探究一、自主学习1.导入新课中国的四大发明对世界文明的影响、推动是举世公认的,也值得我们自豪。
同样,中国的饮食文化也享誉全球。
随着中国改革开放不断深入,我们也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中国大地受到喜爱、欢迎。
比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麦当劳、肯德基就是其中融入中国饮食文化的一种外来饮食文化形式。
这就是文明、文化的全球化。
那么这种饮食文化入境后发展情况如何,让我们走进《麦当劳中的中国文化表达》,一起探讨一下学者翁乃群对这一饮食文化的碰撞融合现象是如何解读的。
2.检查预习:通过投影,检查字音、词义。
二、合作探究1.中国人和美国人对麦当劳的看法有何不同?这表明了什么?明确:①在美国,麦当劳以“快捷”、“廉价”被大众所广泛接受;中国人则把麦当劳当作悠闲消遣的好场所。
②对于中国人来说,麦当劳作为美国文化的符号意义比它作为快餐的符号意义更明显。
2.麦当劳作为一种快餐食品,为什么能在中国扎下根,深受中国百姓喜爱?明确:①麦当劳餐厅有一种平等、民主的氛围;②温馨的就餐环境,优良的服务;③使中国人民接受了新的行为举止;④中国人心目中的麦当劳和麦当劳的企业哲学。
3.作为一个企业,为了自己的生存和发展,势必要采取一定的措施,为了开拓中国市场,麦作了哪些努力?明确:①把麦当劳塑造成中国地方企业的形象(员工大多数是中国人,制作食品的原材料大部分来自本地,积极主动参与社区活动,与地方学校和街道组织建立特殊关系,派员工帮助交警维持交通秩序,每天早晨还升中国国旗。
);②设置情人角和“儿童乐园”;③营造中国式家庭气氛。
4. 麦当劳为了在中国拓展市场所作的努力中,哪些有变动,哪些保持原样?说明什么问题?明确:不变——饮食品种、服务、管理模式变——营销策略、(营造中国式麦当劳、地方企业)、中国特色明确:麦当劳的经营者主动融入中国饮食文化的积极态度。
这些改变说明,外境文明文化融入另一种文明文化时的本土文化过程,也是一种积极姿态的表现。
麦当劳在中国的销售过程中,逐渐地地方化了,麦当劳的地方化的过程,实际上是人类历史上和现实社会活动中经常发生或正在发生的社会变迁过程中的重要内容之一,这用我们书本的一个词,叫作“全球化”。
【结合词义识记,引导学生概括“全球化”概念。
注意引导学生思维及语言表述上的严密性。
并引申训练:“本土化”这个概念文中没有阐述,请你仿照“全球化”表述形式,概括麦当劳本土化的过程,给它下定义。
(参考答案:“本土化”指外来文化传入后,主动融进本土文化中,并不断进行磨合、调整、适应,最终被吸纳的过程。
)】5. 麦当劳地方化过程给我们以何启示?明确:要想全球化首先得本土化,本土化与全球化是相通的而不是对立的。
三、精讲点拨1.作者说:“文化冲撞所引起的变化从来就不是单向的。
文化冲撞中,并没有哪一个文化是完全被动的。
”请你以麦当劳为例,论证这一观点。
明确:麦当劳到中国后,其美国式的饮食品种、服务和管理,让中国人耳目一新,中国顾客以主动积极的态势迎接它的到来,麦当劳象征的“美国文化”在不知不觉中影响着中国人。
同时,麦当劳也积极主动地开始了本土化的过程,它改变美国企业的形象,推行种种营销策略,使自己成为具有中国文化特色的“本国文化”。
麦当劳地方化,实质上是美国文化与中国文化相互接触和冲撞着改变。
因此说,文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的。
文化冲撞中,并没有哪一个文化是完全被动的。
2.麦当劳本土化,是外来文化冲撞中国文化的范例,历史上、现实中同样不乏中国文化冲撞别的文化的例子,试举例说明。
明确:历史上中国文化曾主动冲撞过别的文化:张謇出使西域、玄奘西行、鉴真东渡、郑和下西洋等。
在这些历史上的文化使者不停跋涉的脚步中,中国文化不断被带到了外邦,而中国文化也在交流中进步,不断升华。
在现代,当中国人喝着可口可乐感受圣诞节的同时,“老外”们也会乐于吃上一顿正宗的中国菜;会在中国菜市场内讨价还价;会在过年时吃着饺子欣赏京剧;还会逛逛元宵节的灯会并猜上几条谜语……文化之间的交流是互动的、双向的,甚至是多向的,在接触中相互审视,互取所需。
3.有人说我们现今的一代是由肯德基、麦当劳喂养大的一代,认为中国已经开始麦当劳化,对此,你怎么看?明确:作为一种西式快餐,麦当劳确乎已经遍布中国的大中城市,这是一个显然的事实,但是由此断言中国文化的麦当劳化乃至危言耸听地认为殖民主义卷土冲来,只不过是一种情绪的宣泄,并没有多少经验的根据。
因为在中国,所谓中国文化的麦当劳化是与麦当劳的中国化同步发生的现象。
在中国吃过麦当劳的人想必都知道,中国人并不是把麦当劳当作一种速食快餐,他们常常拖家带口或三五成群的在那儿边吃边聊,这种带有独特的中国文化特征的用餐方式必然使得麦当劳这种起源于西方的快餐中国化,结果是中国的麦当劳既不同于传统的中国饮食文化,也不同于西方的原形。
同样,中国的火药、指南针,中国百姓常用的扫帚(成为一种装饰)传到西方也发生了变化。
西方的汽车、西服传到中国也被赋予了新的内容。
著名作家冯骥才出访时,一次他出席法国人欢迎他的宴会。
在这次宴会上,许多西方记者蜂拥而至,接二连三地向他提一些问题,其中一个记者问:“尊敬的冯先生,贵国改革开放,学习西方国家的东西,你们不担心变成资本主义吗?”冯骥才说:“不!人吃了猪肉不会变成猪,吃了牛肉也不会变成牛。
”冯骥才的回答博得了众人的喝彩和掌声。
我们接纳、融合西方的真正态度应该是什么?取其精华,去其糟粕。
冯骥才的话给了我们很好的启迪。
四、巩固检测本文是节选,有所改动。
请阅读下列的部分原文,完成1-4题。
全球化与本土化是近年来人类学研究的热门话题。
由华琛主持的“麦当劳在东亚”的研究,就是这一热门话题的一例。
根据上述研究,华琛编著了题为《金双拱门东进:麦当劳在东亚》一书。
美国加州大学人类学系阎云翔的《麦当劳在北京:美国文化的地方化》的论文便是该书的第一章。
论文讲述了麦当劳的经营管理者及其员工是如何在互动中将这一原本“地道”的美国饮食文化赋予了中国文化的意义。
北京的麦当劳成为被地方化的、中国版的美国文化的一个代表。
作为美国便捷快餐店象征的麦当劳,在其北京的许多顾客眼里是悠闲消遣的好场所。
被美国大众视为出售廉价餐食的麦当劳,在北京则成为正在形成的中产阶级群体常常可以就餐的地方,而对收入不高的大多数中国人来说只是偶尔可以光顾。
对中国老百姓来说,麦当劳作为美国文化的符号意义比它作为快餐符号意义更为重要。
麦当劳也同时成为中国百姓心目中的“现代化幸福生活”的象征之一。
很多顾客把在麦当劳吃东西看成是很有意义的一种饮食和文化经验。
对那些有着高收入并希望多接触外边世界的年轻的中国人来说,光顾麦当劳成为他们新生活的方式的一部分,同时也是他们参与跨国文化体系的一个途径。
中国人在接受麦当劳快餐的同时,也逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。
麦当劳在北京的经营管理者虽然在饮食品种、服务和管理上仍保持其美国式,但为了扩大营销,他们加促适应中国文化环境。
他们努力在中国百姓面前把北京麦当劳塑造成中国的麦当劳公司,即地方企业的形象。
如积极参与社区活动,与学校和地方建立特殊联系等等。
总之,在中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员的互动中,北京麦当劳成为具有中国文化特色的“美国文化”。
其实,麦当劳地方化过程,何尝不是人类历史上和现实社会生活中经常发生或正在发生的社会文化变迁过程中的重要内容之一。
“全球化”是九十年代最时髦的词之一,指的是一种社会文化过程,是指世界上各种文化更加广泛、更加频繁、更加激烈、更加深入地相互撞触和冲撞,并且是多向的、多层次的文化互动和吸纳。
人类不同文化的接触和互动与人类社会有着同样长的历史。
八十年代以来,经济全球化的迅猛趋势和现代信息技术的飞速发展,使不同文化的冲撞和互动达到了空前的规模。
文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的。
文化冲撞中,并非有哪一个是完全被动的。
由此可见,“全盘西化”之说,不论对反对者或者提倡者来说,都是一种虚幻的东西。
作为生物体的人,或许在不久的将来可以被克隆,但作为人创造的文化则永远是不可能被克隆的。