绿色食品企业内部检查报告
食品卫生检查报告模板
食品卫生检查报告模板1. 检查信息- 日期：[填写检查日期]- 检查地点：[填写检查地点]- 检查人员：[填写检查人员姓名]- 被检单位：[填写被检单位名称]- 检查目的：[填写检查目的，例如卫生合规性检查]2. 检查内容在该次检查中，我们对被检单位进行了以下方面的检查和评估：1. 食品储存和保管- 检查食品的储存条件，是否符合卫生要求- 检查食品的保质期标示和追溯系统2. 食品加工和操作- 检查食品加工过程中的卫生操作，是否符合规范要求- 检查食品加工设备的清洁状况和维护情况3. 食品销售和服务- 检查食品销售环境的整洁度和卫生状况- 检查食品销售员的卫生意识和操作规范3. 检查结果根据本次检查，我们对被检单位的食品卫生状况做出以下评估和发现：1. 卫生合规性：被检单位在食品储存、加工和销售等环节中存在一些卫生合规性问题，需要及时整改。
2. 设备维护：被检单位的食品加工设备存在一些清洁和维护不到位的情况，需要加强管理。
3. 员工培训：被检单位的员工在卫生意识和操作规范方面有一定程度的缺乏，需要进行培训和教育。
4. 整改建议为了改善被检单位的食品卫生状况，我们提出以下整改建议：1. 加强食品卫生管理制度，建立健全的食品安全管理体系。
2. 提高员工卫生意识，培训员工正确操作卫生设施和食品处理方式。
3. 加强设备清洁和维护，定期检查设备运行情况并及时清洁维护。
4. 优化食品追溯系统，确保食品的来源可追溯。
5. 总结本次食品卫生检查发现被检单位存在一些卫生合规性、设备维护和员工培训等问题。
通过加强管理和整改措施，被检单位能够提高食品卫生水平，确保食品安全和消费者的健康。
以上为本次食品卫生检查报告模板，同时也可根据具体情况进行适当调整和编辑。
食品企业出厂检验报告范本
食品企业出厂检验报告范本1. 检验概述本次检验是针对我司生产的（食品名称）进行的出厂检验。
检验旨在保证产品符合相关国家和行业的质量标准，保障消费者的食品安全。
2. 检验目的本次检验的目的是验证（食品名称）的相关性能指标是否符合国家、行业和公司制定的标准要求，具体包括但不限于以下内容：- 外观质量检验- 成分检验- 微生物污染检验- 重金属和农药残留检验等3. 检验方法本次检验采用以下方法进行：1. 外观质量检验：采用目测观察或显微镜观察，检查是否存在明显的外观缺陷或污染。
2. 成分检验：使用相应的检测设备和方法，对主要成分进行定量或定性检测。
3. 微生物污染检验：采用菌落计数法、PCR等方法，检测食品中的微生物菌落和污染情况。
4. 重金属和农药残留检验：使用ICP、GC-MS等仪器，检测食品中的重金属和农药残留情况。
4. 检验结果4.1 外观质量检验经过外观质量检验，本批次（食品名称）的外观均一，无明显的外观缺陷或污染。
4.2 成分检验经过成分检验，本批次（食品名称）的主要成分含量如下：- （成分1）：XX% ±X%- （成分2）：XX% ±X%- （成分3）：XX% ±X%以上成分含量均符合国家和行业标准的要求。
4.3 微生物污染检验经过微生物污染检验，本批次（食品名称）的微生物菌落和污染情况如下：- 总菌落计数：XX CFU/g- 大肠菌群检测：阴性- 霉菌和酵母菌检测：阴性- 嗜热菌检测：阴性以上微生物污染检验结果均符合国家卫生标准的要求。
4.4 重金属和农药残留检验经过重金属和农药残留检验，本批次（食品名称）的重金属和农药残留情况如下：- 铅（Pb）残留：不超过X ppm- 氯仿残留：不超过X ppm- 其他农药残留：不超过X ppm以上重金属和农药残留检验结果均符合国家食品安全标准的要求。
5. 检验结论经过本次出厂检验，本批次（食品名称）符合国家和行业的质量标准要求，未出现任何质量问题或安全隐患，可以投放市场销售。
食品加工企业自查报告
食品加工企业自查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作范文、党团范文、演讲范文、心得体会、合同范本、条据书信、礼仪范文、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work sample essays, party and youth group sample essays, speech sample essays, personal experiences, contract sample essays, normative letters, etiquette sample essays, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!食品加工企业自查报告食品加工企业自查报告篇1一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。
绿色食品内部检查报告
销售记录（生产批号、交易数量、销售清单、销售发票、等级标识等）是否齐全？
内检员（签字）：
养殖情况检查报告（水产类）
检查项目
描述/评价
产地
请描述养殖面积、生产规模及水面分布情况
水源、水质及周边环境是否和认证时一致？如变化，请描述。
品种养殖形式
品种、苗种来源及放养前处理措施是什么？
产品质量管理、保证体系是否发生变化
企业产品执行的标准
是否发生产品质量安全事故或不合格现象
是否发生消费者对产品质量投诉情况
上年度管理机构提出的整改要求
整改措施
内检员（签字）：
种植情况检查报告
检查项目
描述/评价
产
地
现有种植基地规模、面积是多少?是否超过认证产量？
产地环境区域是否发生变化？上风向5km范围是否有新增工矿企业废气污染源？
产地周围5km内、主导风向20km内有无工矿企业废气污染源，3km范围内是否有新增燃煤锅炉排放源？
产地3km范围内是否有新增垃圾填埋场、电厂灰场
是否受工业固体废物和危险废物的污染影响
是否新增使用污水灌溉或进行过客土
灌溉水的来源，灌溉系统和供水方式；可能引起灌溉水受污染的污染物及其来源？
原料基地是否进行轮作？如何安排轮作？
消
毒
制
度
消毒制度、措施是否建立？消毒所用药剂名称、用量、消毒时间、消毒对象。
疫
病
防
治
当地常见的疫病，发生规律，防治措施及治疗方案。
本年度免疫接种情况，包括疫苗种类、接种时间、次数等
本年度使用药物名称、方法、剂量和休药期
用药期间产品处理办法？
产
企业食品监测情况汇报
企业食品监测情况汇报尊敬的领导：根据最新的企业食品监测情况，本次汇报如下：一、食品安全监测总体情况。
经过近期的食品安全监测，我公司共对各类食品进行了全面检测，包括生产、加工、储存等环节。
监测结果显示，绝大多数食品样品符合国家相关标准，但仍存在个别样品存在一定的安全隐患，需要引起重视。
二、主要食品安全问题。
1. 食品添加剂超标，部分食品样品中检测到添加剂超标情况，主要包括防腐剂、色素等。
这些食品添加剂超标可能会对消费者的健康造成潜在风险，需要加强生产过程中的管理和监督。
2. 农药残留超标，部分农产品样品中检测到农药残留超标情况，主要包括蔬菜、水果等。
农药残留超标可能会对人体健康造成慢性危害，因此需要加强对农药使用的监管和控制。
3. 食品微生物污染，部分食品样品中检测到微生物污染情况，主要包括霉菌、大肠杆菌等。
这些微生物污染可能会导致食品变质，对消费者的健康构成威胁，需要加强生产过程中的卫生管理。
三、食品安全监测改进措施。
为了进一步加强食品安全监测工作，我公司将采取以下措施：1. 加强生产过程管理，对生产过程中的食品添加剂使用、农药施用、卫生条件等进行全面检查和整改，确保食品生产过程符合国家相关标准。
2. 强化监督检查，加大对食品生产企业的监督检查力度，对存在违规行为的企业进行严厉处罚，维护食品市场秩序。
3. 提高员工素质，加强员工食品安全意识培训，提高员工对食品安全监测工作的重视程度，确保监测工作的准确性和及时性。
四、食品安全监测工作展望。
未来，我公司将继续加强食品安全监测工作，提高监测工作的专业性和精准度，确保食品质量安全，保障消费者的健康权益。
同时，我公司也将积极配合相关部门，加强行业内部的自律和监督，共同维护食品市场秩序。
以上是本次企业食品监测情况的汇报，希望领导能够对我们的工作给予指导和支持，谢谢！此致。
敬礼。
安徽省绿色食品企业年度检查工作规范实施办法
安徽省绿色食品企业年度检查工作规范实施办法一、总则为了加强安徽省绿色食品企业的管理，保障绿色食品的质量和安全，根据相关法律法规，制定本办法。
本办法适用于所有在安徽省境内注册并从事绿色食品生产、加工、销售等活动的企业。
二、年度检查目的年度检查旨在评估和监督绿色食品企业的运营情况，发现问题并及时采取措施加以整改，确保绿色食品的质量、安全和合规运营。
三、年度检查内容年度检查的内容包括但不限于以下几个方面：1.绿色食品生产管理体系的运行情况，包括质量管理体系、食品安全管理体系等；2.原料采购、存储和使用的合规性；3.食品生产过程的卫生条件和操作规范是否符合要求；4.食品产品的质量指标和检测结果；5.产品标签和广告宣传的合规性；6.客户投诉处理和产品召回情况；7.绿色食品企业的环境保护工作。
四、年度检查程序年度检查按照以下步骤进行：1.提前通知：检查机构在检查前应提前通知被检查企业，告知检查时间、地点、检查内容等信息。
2.检查准备：被检查企业应组织有关人员进行内部检查准备，确保相关资料的完备性和准确性。
3.实施检查：由检查机构派员进行现场检查，包括查阅企业的文件资料、实地调研等。
4.检查记录：检查员要认真记录检查情况，包括问题发现和整改建议等。
5.检查报告：检查机构应在检查结束后，按照规定时间提交检查报告，报告内容应包括检查结果、问题整改要求等。
6.整改措施：被检查企业在收到检查报告后，应及时制定整改措施，并报送检查机构审核。
7.审核通过：经检查机构审核，确认整改措施符合要求后，予以通过，并进行相应记录。
8.后续跟踪：检查机构将跟踪被检查企业的整改情况，并根据需要进行复查。
五、年度检查结果与奖惩措施根据年度检查的结果，对绿色食品企业给予相应的奖惩措施。
1.优秀企业奖励：对年度检查合格且表现突出的企业给予奖励，如表彰、奖金等。
2.一般企业奖励：对年度检查合格的企业给予适当奖励，如荣誉称号、推广宣传支持等。
3.整改企业：对发现问题的企业要求其制定整改措施，并按要求改正，逾期未整改的将予以警告、罚款等。
食品安全查报告
食品安全查报告1. 引言食品安全是人民生活中的一项重要保障。
为了加强食品安全监管，各级政府和相关部门进行了大量的食品安全检查工作。
本文旨在对一次食品安全查报告进行详细描述和分析，以提供对食品安全问题的更深入了解。
2. 背景本次食品安全查报告是由地方食品药品监管部门组织的一次全面检查活动。
该活动的目的是确保食品市场中的食品质量和安全问题得到有效的管理和监控。
3. 查报告的目标本次查报告的目标是：•检查食品加工企业的食品生产过程和食品安全管理措施是否符合相关法律法规；•检查食品销售场所的食品质量和安全管理情况；•发现并整治食品领域存在的违法行为。
4. 查报告的方法和步骤本次查报告分为以下几个步骤：4.1 食品加工企业检查针对食品加工企业，我们采取了以下方法进行检查：•实地考察：检查企业的生产设备、生产车间和储存条件；•抽样检测：随机抽取一定数量的食品样品进行检测，包括微生物指标、重金属残留等；•审查文件：检查企业的食品生产许可证和食品安全管理制度文件。
在对食品加工企业进行检查时，我们重点关注其生产过程中的关键环节，如原料采购、生产过程控制、质量检验等。
4.2 食品销售场所检查针对食品销售场所，我们采取了以下方法进行检查：•实地检查：检查食品销售场所的卫生条件、冷链设备和食品标签等；•抽样检测：随机抽取一定数量的食品样品进行质量检测，包括保质期、添加剂使用等；•审查资料：检查销售场所的食品经营许可证和购进证明文件。
我们主要关注食品销售场所的卫生状况和食品质量合规情况。
4.3 违法行为整治在整个食品安全查报告过程中，我们对发现的违法行为进行了严肃处理。
对于不符合相关法律法规的食品加工企业和销售场所，我们依法给予了相应的行政处罚，并要求其整改。
5. 查报告的结果和分析经过本次食品安全查报告活动，我们获得了以下结果和分析：•食品加工企业中存在部分企业未严格执行食品安全管理制度，存在一定程度的安全隐患；•食品销售场所中一些小餐饮店的卫生状况不尽如人意，存在食品交叉污染的情况；•部分食品样品检测结果不符合相关质量指标，存在食品质量问题；•在整个查报告过程中，我们发现了一些食品领域的违法行为，如使用过期原料、虚假包装等。
食品生产加工企业绿色食品枸杞干果生产的自查报告
XXXXX食品有限公司文件XX食字［20XX］14号关于XXXXX食品有限公司绿色食品枸杞干果生产的自查报告自查时间：20XX年10月13日自查小组成员：一、企业基本情况XXXXX食品有限公司的前身是XXX食品有限公司，公司成立于20XX年12月3日，注册资金100万元，主要经营范围为枸杞清真干果、枸杞清真营养液、枸杞清真饮料及部分杂粮食品的生产销售及相关进出口业务。
为了保证公司可持续健康发展，20XX年3月，公司在XX市注册成立了XXXXX食品有限公司，地址位于XX市XX工业园区，20XX年将品牌“XX”枸杞特级、特优、贡果认定为绿色食品。
公司始终秉承“优质、健康、安全”经营理念，采用“公司+基地+标准+品牌+市场”五位一体的经营方式，建设原料基地，带动当地农户，为农村富余劳动力提供就业岗位，通过实施统一管理，确保优质原料的供应和产品安全，实现产、供、销一条龙服务。
企业坚持以精益求精为目标，以质量品质为企业生存之本，以优化产业结构适应市场的发展需求，不断努力通过自身成长让企业发光发热，发展自身回馈社会。
公司先后通过了QS认证、HACCP、ISO质量体系认证，美国FDA认证、犹太认证，欧盟BCS有机认证以及XX省清真食品准营证，企业先后被评为“20XX年省工业企业履行社会责任优秀企业”“20XX年XX省专精特新示范企业”以及“XX市龙头企业”。
二、获证产品生产批次情况公司于20XX年获得绿色食品认证证书，其中XX枸杞贡果核准产量140吨，XX枸杞特级核准产量190吨，XX枸杞特优级核准产量205吨，截止20XX年10月生产了批绿色食品枸杞，其中贡果为吨，特级吨，特优级吨，入库产品为吨，销售数量为吨，库存预留样品为克，残次品为零。
产品执行标准为GB/T18672-20XX,产品进过检验员余莉检测，产品合格率为100%。
三、绿色食品整个生产环节监督情况。
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是否与同类非绿色食品产品、其它物品一起贮藏，是否有防混、防污、隔离措施，绿色原料、产品转储区是否有明显标识？ห้องสมุดไป่ตู้
绿色食品产品与非绿色食品产品分别存放在不同库房，不与其它物品一起储存。
员工培训情况
生产管理人员、技术推广人员、主要负责人经过绿色食品知识培训，是否掌握了绿色食品基本知识和生产技术标准。
2017年11月15日
认证产品名称、产品编号、产量
产品质量管理、保证体系是否发生变化
无
企业产品执行的标准
NY/T274
是否发生产品质量安全事故或不合格现象
无
是否发生消费者对产品质量投诉情况
无
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---------------
主原料、辅料、产成品质量检测制度健全，检验项目按相关
国家标准执行，频率为每批次检验。
产
品
包
装
及
标
识
包装材料及产品包装标识是否和认证时一致？如不一致，包装设计是否符合绿色食品要求？请描述。
包装材料及产品包装标示与认证时一致，包装设计符合绿色食品要求。
原
料
、
成
品
仓
储
存放设施、条件是否发生变化？防鼠、防虫、防潮措施是什么？请描述。
聘请专业技术人员分期分批的为种植户进行讲解和培训有关绿色食品的种植和管理，病虫害的防治等知识。
本生长周期（或上一生长周期）作物单产、总产，收购情况
1500公斤/亩，总产750吨
是否对基地及农户进行编号管理？
是
文件
、
记
录
投入品的购买（或领用）记录、田间生产管理记录、收获、交售、运输和贮藏记录、销售记录等是否齐全？
无新增垃圾填围场。
是否受工业固体废物和危险废物的污染影响
无
是否新增使用污水灌溉或进行过客土
无
灌溉水的来源，灌溉系统和供水方式；可能引起灌溉水受污染的污染物及其来源？
有专供水管道，不会引起灌溉水污染。
原料基地是否进行轮作？如何安排轮作？
否
品种及种
苗
品种、种子、种苗的来源，请描述。
赤霞珠自育种苗。
播种或定植前种子或种苗处理方式方法，请描述。
相关记录齐全
是否在相关记录中发现禁用物质或其它不符合项？如有，请描述。
无
内检员（签字）：
加工情况检查报告
检查项目
描述/评价
加工基本情况
企业营业执照、生产许可证、卫生许可证等法定资质文件是否年检，是否在有效期内？
企业营业执照、生产许可证等按规定进行了年检，均在有效期以内。
加工场所地址、规模？环境卫生状况如何？
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---------------
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内检员（签字）：
种植情况检查报告
检查项目
描述/评价
产
地
现有种植基地规模、面积是多少?是否超过认证产量？
赤霞珠1000亩、
记
录
主原料及辅料入库记录是否齐全？记录中是否发现禁用物质或其它不符合项？
齐全，未发现禁用物品和不符合项
原料预处理记录是否齐全？记录中是否发现禁用物质或其它不符合项？
齐全，未发现禁用物品和不符合项
加工管理记录是否齐全？记录中是否发现禁用物质或其它不符合项？
齐全，未发现禁用物品和不符合项
成品出入库记录和销售记录（包括生产批号、交易数量、销售清单、销售发票等级标识等）是否齐全？
及
生
产
管
理
制
度
原料预处理地点、方式是什么？
公司院内，采用手工挑选，去除生青霉烂果。
产品加工工艺、规程是否发生变化？如变化，请描述。
无
不合格半成品处理方法和制度是否健全？
废弃或重新调整处理半成品酒理化指标，待检验合格后，实施灌装，制度健全。
质
量
检
验
主原料、辅料、产成品质量检验检测制度是否建立，检验项目、频率。
几种分拣出青霉烂果穗轴，然后破碎酿酒
使用的包装材料是什么？包装物是否标识？请描述。
使用符合食品包装材料的塑料周转箱，周转箱上有明显的绿色食品标识。
“收获－运输”全过程防混、防污的制度和措施是什么？请描述。
设有专人采摘，专人挑选，运输工具标有标识，防止产品混淆、污染。
贮藏
请描述贮藏方式和方法，防鼠、防虫、防潮措施。
生产技术人员及主要负责人经过绿色食品知识培训，基本掌握绿色食品基本知识和生产技术标准。
厂区、设备消毒管理
原料、成品储存场所定期清扫、消毒制度，消毒用药情况。
仓储部门有健全的规章制度及消毒制度，定期用漂白粉、石灰混合液粉刷消毒。
加工车间及加工设备、设施的清扫、消毒制度，消毒用药情况
生产加工车间建有各种规章制度及及设备清扫、消毒制度，车间有紫光灯消毒，设备用过滤水清洗，蒸汽消毒。
废水经过本单位的污水处理场处理后排放，符合国家标准，达标排放。
加
工
主
原
料
和
辅
料
请描述原料及添加剂组成、配比、用量和来源。
原料为葡萄，添加剂为酵母，200g/吨，用量140公斤，产地法国拉曼；果胶酶，20g/吨，14公斤，产地法国拉曼，葡萄用量为2000吨，来源于耿庄绿色食品酒葡萄种植基地。
原
料
预
处
理
绿色食品企业内部
检查报告
企业名称（盖章）：
内检员（签字）：
2017年11月15日
内检员声明
我保证按照内部检查报告的要求进行了检查和填写，报告中所提供的信息和数据符合客观事实。
我保证按照要求，配合绿色食品认证检查、年度检查、产品抽检并认真做好企业质量管理工作。
内检员（签字）
企业情况检查报告
企业名称
检查时间
成品出入库记录和销售记录齐全
内检员（签字）：
■“公司+基地+农户”
□购买绿色食品原料标准化生产基地原料
种植户是否有种植规程？是否按照种植规程进行生产？
基地有种植规程，严格按照种植规程进行生产。
基地监督管理制度是否健全？
健全
种植户是否了解绿色食品知识？是否了解绿色食品标准主要内容和关键点？
基本了解绿色食品的标准和关键控制点。
是否定期对种植户进行培训？培训内容、方式。
没有超过认证产量。
产地环境区域是否发生变化？上风向5km范围是否有新增工矿企业废气污染源？
产地环境区域无变化，上风向5Km范围无新增污染源。
产地周围5km内、主导风向20km内有无工矿企业废气污染源，3km范围内是否有新增燃煤锅炉排放源？
无工矿企业废弃污染源，无新增燃煤锅炉排放源。
产地3km范围内是否有新增垃圾填埋场、电厂灰场
种苗定值前修剪根须，便于生根，提高成活率。
肥
料
请具体描述使用肥料种类、用量、来源和使用时间。
腐熟农家肥5000kg/亩，主要来源养殖场，每年4月开沟施入。
有机肥80公斤/亩，6月上旬、7月下旬，沟施。磷酸二胺40公斤/亩，7月上旬沟施。来源于农资公司购买。
病、虫、草害控制
请具体描述当地常见的病、虫、草害种类；所采用的农业、生物和物理等综合防治措施。
霜霉病，实施喷药，人工除草。
请具体描述本年度为防治病、虫、草害而使用的农药种类、方法、用量、时间、次数。
石硫合剂、波尔多液每亩400倍液，稀释后喷雾防治霜霉病，4-8月，使用次数为1-7次。
库房保存农药、肥料品种，用途。
石硫合剂、波尔多液，无肥料，消除病虫害。
收获、运输
产品收后如何处理（脱粒、晾晒、分级等）、交售、集中的方式是什么？
定时采摘，随时加工，不锈钢储存罐储存，粘鼠板防鼠，灭蝇灯放虫，排风扇防潮。
是否与同类非绿色食品产品、其它物品一起贮藏，如何防混、防污、隔离？
绿色食品基地原料不与非绿色食品原料等其它物品一起储藏，绿色食品原料有专用的机器设备加工生产，防止混淆与污染。
基地组织管理情况
基地组织管理形式
□自有基地
□购买绿色食品原料
坐落在凤凰山谷脚下，紧邻风景秀丽的旅游胜地“葡萄沟”，环境优美，卫生状况良好。
绿色食品生产安排是否发生变化？是否存在绿色食品和非绿色食品平行生产？如何进行区别管理？
无变化，存在绿色食品和非绿色食品平行生产，清洗设备，冲顶生产，然后加工绿色产品。
加工水质是否定期监测？监测标准。
定期检测，GB 5479-2006