糖尿病患者对饮食治疗的认知调查
住院糖尿病患者对饮食治疗认知调查分析
基金项 目： 广州市卫生局资助项 目 （０ ７Ｙ ． １ ２０．Ｂ１ ） ５
作者简介 ： 周玉兰（９６一） 女 ， １６ ， 广东广州人 ， 大专 ， 主管护师。
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中国临床保健杂志
２０ ０ ８年 ｌ Ｏ月第 １ １卷第 ５期
Ｃ ｉ Ｃｉ ｅｌ ｃ Ｏ ｔ ｅ ０ ８ Ｖ ！１ ， Ｏ． ｈｎＪ ｌ ｎＨ ａｈ ， ｃ ｂｒ ０ ， ｏ．１ Ｎ ５ ｔ ｏ ２
中国临床保健杂志 ２ ０ 年 ｌ ０ ８ ０月第 １ 卷第 ５期 １
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护理专栏 ・
住院糖 尿病 患者对 饮食治疗认知调查 分析
者占５ ％ ， ０ 知道糖尿病人应该限盐及每 日限盐量的 患者 占４ ．％ ， ６ １ 知道饮酒与糖尿病的发生率之间 ｕ 型关 系的患 者 占 ３ ．％ 。从 表 ２可知 ： 尿 病 患者 ６８ 糖 对饮食知识认知程度与性别 、 年龄 、 文化程度有关。 女患者平均得分高于男患者 ， 年龄越高平均得分越 低， 文化 程度 越 高平均 得分 越高 。
表 １ 糖尿病饮食知识知晓率 （ ７ ） ｎ＝ ６
项 目 知道人数 百分比（ ％）
化程度 低者 对 医疗 及 自我保健 方 面的认 识相对 有一 定 偏见性 ， 根据 患者 的文 化 程度 及 对 知识 的接 受 可 能 力不 同 ， 予相 应 的饮食治 疗指 导 ， 助患者 从 中 给 协 筛 选 出正确 的 、 适合 自己的饮 食治疗 知识 ， 并鼓 励患 者 互相 交流 饮食治 疗 的心得 与体会 。 ３４ 病 程对糖 尿病 饮 食 治 疗 的影 响 从 统计 结 果 ． 上 看 ， 同病 程 的患 者 对糖 尿 病 饮食 治疗 的认 知程 不 度 不 同（ ００ ） 由于本 调查 病 例 数 较 少 ， 统 Ｐ＜ ．５ 。 故 计 结果 未显 示 出认 知程 度与病 程长 短 的趋势 。
糖尿病患者饮食调查问卷(最终版(糖尿病)
糖尿病患者饮食调查问卷(最终版(糖尿病) 糖尿病患者饮食状况调查问卷（草案）Ⅰ基本信息：医院名称：______________是否到营养科就诊：有/无门诊/住院病历号：____________________姓名：________出生日期：_______性别：男/女民族：_______身高：_______cm体重：______kg腰围：______cm 婚姻状况：未婚/已婚/丧偶/分居或离婚居住地区：省份_______城市文化程度：文盲/___大专及以上吸烟：是/否/已戒烟饮酒：不/偶尔/经常家庭人均年收入：______元糖尿病确诊时间：____年___月___日糖尿病家族史：有/无糖尿病相关并发症：无/糖尿病性肾病/糖尿病性视网膜病变/糖尿病性神经病变/周围动脉粥样硬化/糖尿病足/心血管疾病/脑血管疾病/高血压/高血脂最近半年是否有低血糖反应：无/有，发作频率____次/（天/周/月）近期一次血糖水平：空腹血糖____mmol/L，未测/未测/未测/未测早餐后2小时血糖：____ mmol/L午餐后2小时血糖：____ mmol/L晚餐后2小时血糖：____ mmol/L最近三个月HbA1c：____%当前治疗：口服降糖药/双胍类/格列奈类/短效胰岛素，是/否，未测备注：有一次血糖记录的填一次，有多次的填写平均值）若选是，请选择口服药类型）磺脲类/DPP-IV类/预混胰岛素/α糖苷酶抑制剂类/噻唑烷二酮类，是/否若选是，请选择胰岛素类型）中效胰岛素/速效胰岛素类似物/GLP-1，是/否职业：行政机关/企业/自由职业者/学生/农民/事业单位/劳动强度：A.卧床休息B.轻体力劳动C.中体力劳动D.重体力劳动注：劳动强度分级详见附件1）Ⅱ饮食知识认知：1.您认为您的理想体重是（）kg2.您是否知道您本人每天应该摄入的总热量（每天应该摄入的总热量=理想体重*30千卡）？是/否3.如知道，请填写摄入总热量（）kcal4.您是否知道平衡膳食宝塔？知道/不知道5.您是否知道三大营养素（碳水化合物/蛋白质/脂肪）在总热量摄入中的合理比例？是/否如果知道：碳水化合物% 蛋白质%22.请回想昨天的饮食情况，包括三餐的种类和数量，填写下表（使用24小时膳食回顾法）：餐次时间食物名称原料名称重量备注地点全日烹调用油量全日烹调用盐量早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐睡前加餐营养补充剂饮品饮酒糖尿病无/有名称剂量食用时间无/有名称重量食用时间无/有名称重量食用时间浓度注：D3 进餐地点选择：1、在家；2、单位/学校；3、饭馆/摊点；4、亲戚/朋友家；5、幼儿园；6、节日/庆典。
糖尿病患者对饮食治疗的认知调查
糖尿病患者对饮食治疗的认知调查王爱华【期刊名称】《中国当代医药》【年(卷),期】2014(21)11【摘要】目的了解糖尿病住院患者对饮食治疗的认知水平及影响因素,以指导治疗工作,更有效地评价干预效果.方法采用自行设计的糖尿病患者饮食相关知识评价问卷,对2011年9月～2012年8月200例糖尿病住院患者进行问卷调查并统计得分.结果性别、文化程度是糖尿病患者对饮食治疗认知情况的重要影响因素,女性的认知得分为(11.23±1.1)分,男性得分为(9.84±0.9)分,差异有统计学意义(P＜0.01).文化程度由低到高对饮食治疗知识的知晓率得分分别为(9.33±1.10)、(11.14±1.13)、(11.66±1.21)、(12.75±0.95)分.结论糖尿病患者对饮食治疗知识的认知水平还有待提高,临床医务人员应根据患者的不同文化层次开展灵活多样的指导方式,特别是文化程度低的患者,注重个体化和细节化,提升糖尿病饮食指导的效果.【总页数】3页(P158-160)【作者】王爱华【作者单位】广州市花都区天贵社区卫生服务中心,广州510800【正文语种】中文【中图分类】R587.1【相关文献】1.住院糖尿病患者对饮食治疗认知调查分析 [J], 周玉兰;杨碧萍;段敏虹;谢嘉敏2.糖尿病患者的饮食治疗认知调查及健康教育干预 [J], 曾红梅;智艳玲;殷秀航3.个体化饮食治疗对2型糖尿病患者饮食行为的影响 [J], 吴晓苏;戴莉敏;谢菲;侯宝霞4.基于跨理论模式的专项饮食健康教育对高龄2型糖尿病患者饮食控制及糖脂代谢和治疗依从性的影响 [J], 罗晓琴;徐芳5.饮食教育对老年糖尿病患者饮食治疗依从性的影响 [J], 乔珺[1]因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
糖尿病患者饮食教育的研究现状
糖尿病患者饮食教育的研究现状一、本文概述糖尿病作为一种慢性代谢性疾病，其发病率逐年上升，严重威胁人类健康。
饮食控制是糖尿病管理的重要手段之一，因此，糖尿病患者的饮食教育显得尤为重要。
本文将从糖尿病患者饮食教育的重要性、当前的研究现状以及存在的问题等方面进行阐述。
二、糖尿病患者饮食教育的重要性饮食教育可以帮助糖尿病患者更好地了解和控制自己的饮食，从而达到控制血糖、减少并发症的目的。
合理的饮食习惯不仅可以提高患者的生活质量，还可以降低医疗成本，减轻社会负担。
三、糖尿病患者饮食教育的研究现状1、教育方法：目前，糖尿病患者的饮食教育方法主要包括个别指导、集体授课、网络教育等。
这些方法各有优缺点，应根据患者的具体情况选择合适的教育方式。
在糖尿病患者饮食教育的研究中，教育方法的选择与实施显得尤为关键。
目前，常见的教育方法主要包括个别指导、集体授课和网络教育等。
个别指导以其高度的针对性和个性化而受到青睐，能够根据患者的具体状况和需求提供精准的饮食建议。
然而，这种方法受限于时间和人力资源，难以大规模推广。
集体授课则以其效率高、成本低的特点广泛应用于各类健康教育活动中，但缺乏个性化指导，可能无法满足每位患者的特殊需求。
网络教育作为近年来的新兴教育方式，具有时空灵活、资源丰富等优势，尤其适合那些地处偏远或时间不便的患者。
然而，网络教育也面临一些挑战，如患者信息素养的参差不齐、网络资源的真实性和权威性难以保证等。
因此，在选择合适的教育方式时，应充分考虑患者的具体情况，包括年龄、性别、文化背景、病情严重程度、经济状况以及个人偏好等。
教育者也应不断提升自身的教育技能，创新教育方法，以更好地满足患者的教育需求，帮助他们建立健康、科学的饮食习惯，从而更好地管理糖尿病。
2、教育内容：教育内容主要包括营养知识、食物选择、餐量控制等。
此外，还应关注患者的心理需求，提供个性化的心理支持。
教育内容：针对糖尿病患者的饮食教育，其教育内容涵盖了多个方面。
糖尿病调查报告
糖尿病调查报告糖尿病是一种慢性疾病，严重影响了公众的健康和生活质量。
为了深入了解糖尿病的现状和相关影响因素，我们进行了一项糖尿病调查。
本文将介绍调查的目的、方法、结果和讨论。
一、调查目的糖尿病是一种全球性的健康问题，对患者和社会都带来了巨大的经济和社会负担。
本次调查的目的是了解糖尿病患者的特征、患病率、生活习惯以及对糖尿病管理的认知和态度，为制定相关抗糖尿病策略提供依据。
二、调查方法我们采取了问卷调查的方式，通过在线调查平台向社会各个群体广泛发放问卷。
问卷包括了个人信息、糖尿病患病情况、生活习惯、饮食情况、运动情况和对糖尿病管理的了解情况等。
三、调查结果1. 受访者特征在本次调查中，我们共收集到1000份有效问卷。
受访者中，男性占比40%，女性占比60%。
年龄分布范围从18岁到60岁以上，年龄段主要集中在40-60岁。
2. 糖尿病患病情况据调查显示，受访者中已确诊糖尿病的人数为120人，占总受访者的12%。
此外，还有190人表示有糖尿病家族史。
3. 生活习惯大部分受访者的生活习惯健康状况良好，有规律的作息时间、均衡的饮食习惯和适度的运动。
然而，仍有20%的受访者存在不良生活习惯，如长时间久坐、高脂高糖饮食和缺乏体育锻炼。
4. 饮食情况调查显示，大部分受访者对于饮食的健康意识还较为良好，有限制糖分和脂肪摄入的习惯。
然而，仍有一部分受访者饮食不规律，摄入过多的高糖高脂食物。
5. 运动情况调查发现，受访者中约有50%的人进行了每周两次以上的体育锻炼，运动种类多样，包括散步、慢跑和游泳等。
然而，仍有一部分受访者认为运动时间不充足，缺乏运动的动力。
6. 对糖尿病管理的了解情况大部分受访者对糖尿病的管理和控制较为了解，能够正确地辨认和控制血糖的方法。
然而，仍有一部分受访者对于糖尿病的认知存在不足，缺乏相关知识。
四、讨论本次调查结果显示，糖尿病的患病率较高，而生活习惯和饮食习惯与糖尿病的发病有明显关系。
因此，提高公众对糖尿病的认知、推广健康生活习惯以及加强糖尿病的管理是防控糖尿病的关键。
老年糖尿病患者饮食依从性的影响因素及护理干预研究进展
老年糖尿病患者饮食依从性的影响因素及护理干预研究进展发布时间：2023-03-01T01:07:19.164Z 来源：《健康世界》2022年24期作者：包婷婷[导读] 糖尿病是老年人群中发病率较高的慢性代谢疾病包婷婷上海市金山区吕巷镇社区卫生服务中心，上海 201517摘要：糖尿病是老年人群中发病率较高的慢性代谢疾病。
目前尚无根治糖尿病的治疗手段，治疗糖尿病的方式主要是通过药物、饮食、运动、血糖监测等控制血糖水平从而维持人体内分泌的代谢平衡，而饮食干预是控制血糖水平的重要手段和基础。
我国大多数老年糖尿病患者对于饮食控制缺乏充分的认识和了解，从而导致饮食治疗的效果不理想。
基于上述原因，本文通过查阅国内外的相关文献资料，主要从老年糖尿病患者饮食依从性的影响因素及护理干预研究措施两个方面进行了综述，以期为相关医护人员和患者提供参考。
关键词：糖尿病；饮食依从性；影响因素；护理干预；文献综述引言随着科学技术的发展、人们生活水平的提高和人口逐渐呈现老龄化趋势，糖尿病的发病逐渐呈现不断升高的趋势[1-2]。
糖尿病的主要表现为持续性血糖升高，其主要是由于人体的内分泌生理组织系统代谢失去平衡而引起的，是一种在老年人群高发的慢性疾病[3-4]。
目前，尚无根治糖尿病的治疗手段，治疗糖尿病的方式主要是通过药物、饮食、运动、血糖监测等控制血糖水平从而维持人体内分泌的代谢平衡[5]。
多种治疗方式中，饮食治疗是控制血糖水平的重要手段和基础，但我国大多数老年糖尿病患者对于饮食治疗缺乏充分的认识和了解，从而导致饮食治疗的效果不理想[6-7]。
此外，血糖控制不理想也极易导致多种并发疾病的产生，其对患者的经济和生活等均会造成严重的影响，研究发现，新疆高血糖疾病并发产生的其他疾病造成的负担最为严重[8]。
因此了解老年糖尿病患者饮食依从性的影响因素及护理干预研究进展对老年糖尿病患者控制血糖水平的意义重大。
基于上述原因，本文查阅总结国内外相关报道，进行了综述，总结近年来对老年糖尿病患者饮食依从性的影响因素及护理干预所取得的研究成果，以供医护人员及患者参考。
糖尿病患者调查问卷模板
尊敬的糖尿病患者朋友：您好！为了更好地了解糖尿病患者的日常生活状况、疾病认知、治疗体验以及生活质量，我们特制定此问卷。
您的参与对我们研究糖尿病患者的健康状况具有重要意义。
请您根据自身实际情况，如实填写以下问卷。
所有信息将严格保密，请您放心填写。
一、基本信息1. 姓名：（可选填）2. 性别：□ 男□ 女3. 年龄：____岁4. 婚姻状况：□ 未婚□ 已婚□ 离异□ 丧偶5. 职业：____6. 居住地：□ 城市居民□ 农村居民二、疾病认知1. 您确诊糖尿病的时间是：____年____月。
2. 您知道糖尿病的典型症状有哪些吗？请选择以下正确的选项：□ 多饮、多食、多尿、体重减轻□ 头晕、眼花、耳鸣□ 其他：（____）3. 您知道糖尿病的病因有哪些吗？请选择以下正确的选项：□ 遗传因素□ 糖尿病前期□ 肥胖□ 饮食习惯□ 吸烟□ 其他：（____）4. 您认为糖尿病可以治愈吗？□ 可以□ 不可以□ 不确定三、治疗体验1. 您目前的治疗方案包括：□ 药物治疗□ 饮食控制□ 运动疗法□ 其他：（____）2. 您对目前的治疗方案满意吗？□ 非常满意□ 比较满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意3. 您是否了解药物治疗的相关知识？□ 非常了解□ 比较了解□ 一般□ 不了解□ 非常不了解4. 您是否遵循医生的建议进行饮食控制和运动疗法？□ 遵循□ 部分遵循□ 不遵循四、生活质量1. 您认为糖尿病对您的生活质量有何影响？□ 非常大□ 较大□ 一般□ 较小□ 非常小2. 您是否感到心理压力较大？□ 是□ 否3. 您是否有以下并发症？请选择以下正确的选项：□ 糖尿病足□ 糖尿病视网膜病变□ 糖尿病肾病□ 糖尿病心脏病□ 其他：（____）4. 您对糖尿病的防治措施有何建议？感谢您的参与！祝您身体健康！问卷编号：____填写日期：____年____月____日。
2型糖尿病患者饮食治疗依从性及影响因素的调查
2型糖尿病患者饮食治疗依从性及影响因素的调查目的调查并分析2型糖尿病患者饮食治疗依从性及影响因素。
方法选取该院在2012年3月—2015年8月收治的158例2型糖尿病患者作為研究对象，通过方便取样的方法，采用饮食不依从性问卷，抑郁自评量表，自我效能量表，社会支持评定量表等作为主要研究工具，对所有患者的饮食依从性和对其产生影响的相关因素进行调查，并作分析。
结果经过调查显示，2型糖尿病患者在遵医嘱对饮食进行控制，按照定时定量的原则进餐，对每餐食物进行称重，采用食物交换份法安排每日的饮食等方面的依从性分别是35.44%、43.67%、17.72%和9.49%，其抑郁水平、自我效能水平、社会支持水平、付费形式、运动状况、经济状况及是否存在并发症和病程长等是2型糖尿病患者饮食依从性的主要影响因素。
结论2型糖尿病患者的饮食依从性相对较差，特别是采用食物交换份法和称量每餐食物方面依从性特别差，而其饮食依从性的影响因素是来自于多方面的，主要为患者的抑郁水平、自我效能水平、社会支持水平、付费形式、运动状况、经济状况及是否存在并发症和病程长等，需要采取有效的针对性措施对患者进行干预，以便于更好的控制其病情的发展。
标签：2型糖尿病；饮食治疗；依从性临床上，我们将以慢性血糖水平升高为主要特征的一种代谢疾病群称之为糖尿病，等疾病具有较高的发病率，而且近些年来我国的经济水平在不断生长，人们的生活方式也在不断的改善，在某种程度上促使这种疾病的发病率大大提升[1]。
这种疾病对于患者来说，具有较重的影响威胁着患者的生命健康，严重的时候可导致患者死亡，因此需要在临床上予以必要的治疗干预[2]。
对于糖尿病患者来说，饮食治疗是对其进行病情控制的有效方法。
而临床糖尿病患者一般为2型糖尿病患者，该研究主要分析2型糖尿病患者饮食治疗的依从性和对其产生影响的主要因素。
结果取得较为满意的成效，现报道如下。
1 资料与方法1.1 一般资料2012年3月—2015年8月，在该院收治的2型糖尿病患者当中抽取158的患者作为研究对象，在所有患者当中男性患者74例，女性患者84例，患者的最大年龄为83岁，最小年龄为52岁，平均年龄为（64.3±12.1）岁。
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糖尿病患者对饮食治疗的认知调查目的了解糖尿病住院患者对饮食治疗的认知水平及影响因素，以指导治疗工作，更有效地评价干预效果。
方法采用自行设计的糖尿病患者饮食相关知识评价问卷，对2011年9月～2012年8月200例糖尿病住院患者进行问卷调查并统计得分。
结果性别、文化程度是糖尿病患者对饮食治疗认知情况的重要影响因素，女性的认知得分为（11.23±1.1）分，男性得分为（9.84±0.9）分，差异有统计学意义（P＜0.01）。
文化程度由低到高对饮食治疗知识的知晓率得分分别为（9.33±1.10）、（11.14±1.13）、（11.66±1.21）、（12.75±0.95）分。
结论糖尿病患者对饮食治疗知识的认知水平还有待提高，临床医务人员应根据患者的不同文化层次开展灵活多样的指导方式，特别是文化程度低的患者，注重个体化和细节化，提升糖尿病饮食指导的效果。
[Abstract] Objective To investigate the cognitive level and its influential factors of dietary therapy on patients with diabetes mellitus so as to guide the work of treatment and evaluate the efficacy of the intervention more effectively. Methods 200 diabetic patients from September 2011 to August 2012 were investigated with the self-designed questionnaires of knowledge about diet therapy and the scores were calculated.Results The degree of culture and the gender of diabetic patients were the important influence factor in cognitive situation of dietary therapy，the cognitive scores of female was（11.23±1.1）scores and the man was（9.84±0.9）scores，the difference was statistically significant（P＜0.01）.The cognitive scores of dietary therapy of the patients whose cultural degree from low to high was（9.33±1.10），（11.14±1.13），（11.66±1.21），（12.75±0.95）scores respectively. Conclusion The cognition of diet therapy knowledge for diabetic patients has yet to be improved.The medical staffs should carry out the flexible guidance based on the different education levels of patients，especially for those with low degree of culture，pay attention to detail and individuation，so as to improve the effect of diabetes diet therapy.[Key words] Diabetes；Diet therapy；Cognition随着世界经济的不断发展以及与之相关的生活方式的改变，无论是发达国家还是发展中国家，糖尿病的发病率都呈现明显的上升趋势[1]，糖尿病已成为危害人类健康的重要公共卫生问题[2]。
2008年应用糖耐量筛查>20岁人群结果显示2型糖尿病发病率高达9.7%。
如此高的发病率，与现在生活水平及生活方式的改变密不可分，无论是预防还是治疗糖尿病，饮食结构的合理性有着举足轻重的地位[3]，饮食的合理与否与血糖的控制达标密切相关[4-5]。
为了解住院糖尿病患者对饮食治疗的认知情况，以指导将来工作，并更有效地评价干预效果，本研究以饮食治疗的认知为主题，对2011年9月～2012年8月本院收治的200例住院糖尿病患者进行了调查。
1 资料与方法1.1 一般资料根据WHO1999年糖尿病诊断标准[5]，选择2011年9月～2012年8月在本院住院的200例糖尿病患者，本次调查共发放问卷200份，其中回收问卷200份，回收率100%，有效问卷152份，有效率76%。
其中，男性100例，女性52例；年龄30～86岁，平均年龄63.1岁；病程1个月～18年。
1.2 方法参考有关糖尿病饮食资料，结合美国糖尿病协会和中国居民膳食指南自制《糖尿病饮食知识的调查问卷》，通过广州医科大学有关专家咨询、讨论，修改制订糖尿病患者饮食相关知识评价问卷，问卷内容分为两部分：①糖尿病患者的一般临床资料：包括性别、年龄、患病年限、文化程度和职业5个方面；②糖尿病饮食知识评分问卷，其选择项为“知道”或“不知道”，回答知道者记1分，否则记0分。
回收问卷统计得分情况，以评定糖尿病患者对其饮食治疗的认知情况。
若被调查者是文盲或年事已高者给予详细解释使其明白。
1.3 统计学方法调查数据由专人（双份）进行计算机输入，查对无错后，采用SPSS 11.1统计软件对相关数据进行分析，计量资料采用t检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。
2 结果2.1 年龄对糖尿病患者饮食治疗的影响将参与本次调查的糖尿病患者年龄段分为60岁，其比例分别为10.53%、47.37%、42.1%，得分情况分别为（13.25±1.07）、（11.09±1.01）、（9.90±1.06）分，各年龄段间比较，差异有统计学意义（P＜0.05），患者年龄越高，对饮食治疗知识的知晓率越低。
2.2 病程对糖尿病患者饮食治疗的影响将参与本次有效调查的糖尿病患者的病程分为10年，其比例分别为31.58%、31.58%和36.84%，其得分情况分别为（11.95±1.08）、（9.91±1.04）、（10.42±1.05）分，各病程组间比较，差异有统计学意义（P＜0.05），提示不同病程的患者对糖尿病饮食治疗的认知程度不同。
由于本次调查病例数较少，故统计结果未显示出认知程度与病程长短的趋势。
2.3 性别对糖尿病患者饮食治疗的影响参与本次问卷调查的糖尿病患者中，男性患者100例，占65.79%，女性患者52例，占34.21%，在15条调查问题中，男性患者的平均得分为（9.84±0.90）分，而女性患者的平均得分为（11.23±1.10）分，两者得分差异有统计学意义（P ＜0.01），提示女性患者对糖尿病饮食治疗的认知得分较男性高。
2.4 文化程度对糖尿病患者饮食治疗的影响在本次问卷调查中，被调查者绝大部分是退休的职工和工人，文化程度分别为小学或文盲、初中、高中、大专或以上的患者比例分别为47.37%、18.42%、23.68%、10.53%，其得分情况分别为（9.33±1.10）、（11.14±1.13）、（11.66±1.21）、（12.75±0.95）分，提示文化程度低者对医疗及自我保健方面的认识相对有一定偏见性。
3 讨论3.1 对糖尿病患者进行饮食治疗教育要因人而异根据本次调查结果以及相关文献分析，在糖尿病饮食治疗中女性患者的认知情况要比男性患者好[6]，但糖尿病对男性的危害性大于女性。
男性发生与糖尿病相关的心脏疾患的可能性是女性的2倍，男性较女性更易发生糖尿病并发症，其原因可能在于女性先天较男性细心，女性患者在日常生活中，可能会更加注意自我保健，日常生活中比较注意有关糖尿病的治疗进展，知道饮食疗法在糖尿病治疗中的重要性，比较关注糖尿病饮食治疗需要注意的事项，并能够很好地执行医生和营养师所要求的治疗方案。
针对这一情况，可邀请个别治疗成功的女性患者向男性患者讲述自己的病情及进行饮食治疗后良好的生活状况，并鼓励男性患者的配偶或家属积极参与到患者的饮食治疗中，督促患者选择合理平衡的膳食，共同分享饮食治疗带来的效果。
从本次调查中发现，年龄越大的患者对饮食治疗知识的知晓率越低，这与年龄大，对知识的接受能力下降，记忆力下降等人体大脑功能生理变化有关[7]。
因此，年龄大的患者更需要医务工作者及家属细致耐心的看护。
本次调查结果显示，文化程度相对较低的糖尿病患者对于糖尿病饮食治疗的认知程度低于文化程度较高的患者，如文盲或小学文化程度的患者平均得分只有（9.33±1.10）分，而大专或以上文化程度的患者平均得分为（12.75±0.95）分，主要原因可能在于文化程度低将直接导致患者的医疗保健意识弱、经济条件差，自我保健意识相对较弱，在糖尿病治疗期间没有严格执行要求“平衡膳食”的食物消费，对饮食治疗没有正确的认识，如在本次调查中就了解到其中某些人认为糖尿病的饮食治疗就等同于饥饿疗法，认为只要少吃血糖就能降下来。
另外，由于文化知识方面的匮乏，他们只能通过医生来了解饮食治疗的相关知识，获取知识的途径十分单一，而文化程度高的患者自我保健意识较强，除了从医生获得相关知识之外，还可以通过网络和相关医学书籍了解到关于饮食治疗的知识和最新的医疗手段，知识得到不断的更新和巩固。
糖尿病作为一种非传染性慢性疾病，需要终身防治，虽不能完全根治，但能控制。
糖尿病教育已成为当今糖尿病领域最广泛的研究课题。
国际糖尿病联盟（IDF）的专家也指出，除继续探索治疗糖尿病的有效方法外，加强教育是各国，尤其是发展中国家防治糖尿病的当务之急[8]。
3.2 对糖尿病患者进行饮食治疗教育的重要性糖尿病饮食治疗已成为一种主要的治疗手段，它能帮助患者提高生活质量，减少医疗开支，同时改善代谢控制[9]。
本次课题以糖尿病饮食治疗为主要调查内容，对糖尿病患者对饮食营养治疗方面的认知作了调查和研究。
本次问卷调查也可以作为糖尿病饮食治疗的一次知识普及工作，在糖尿病患者回答问卷的同时，他们可以通过问卷了解到很多关于饮食治疗的知识。