徽州区非物质文化遗产名录
安徽省国家级非物质文化遗产
从古至今，从小山坑走上奥运舞台，从濒临失传到发扬光大， 古老的宣纸承载着中华千年的传统文化，在历史中完成蜕变。
宣纸发明与唐代宣州泾县，因在宣州集散而故名。唐代就已被列 为贡品，为“文房四宝”之首，迄今已有1500多年的历史。宣纸 质地纯白细密、纹理清晰、绵韧而坚、百折不损，有“轻似蝉翼 白如雪，抖似细绸不闻声”之誉；光而不滑、吸水润墨、宜书宜 画、防腐防蛀，有“纸寿千年”、“纸中之王”之称。古今诸多 名家字画、文书典籍、历史档案、讲道经文因为有了它得以收藏 传承，为历代皇家御用贡品。
“凤阳花鼓”又称“花鼓”、“打花鼓”、“花鼓小锣”等。是集歌、 舞、演奏、表演为一体的民间艺术。主要分布于凤阳县燃灯、小溪河等 乡镇一带。“花鼓”原是凤阳民间礼乐的领奏乐器，明初以后，凤阳移 民出门卖艺时，将花鼓众多乐器中的一鼓一锣取出，唱着小曲走四方。
流传中国大江南北的
凤阳花鼓由此诞生 。
• 黄梅戏又名“黄梅调”。源于湖北省黄梅县一带的采 茶调。清末传入毗邻的安徽省怀宁县等地区，与当地 民间艺术结合，并用安庆方言歌唱和念白，逐渐发展 为一个新生的戏曲剧种。一度被称为“怀腔”、“皖 剧”。
文化部公布的第二批国家非物质文 化遗产，宣笔制作技艺名录其中， 这是继宣纸制作技艺后，又一文房 珍品被列入“非遗”名录。
宣笔历史悠久，始于秦代，产于泾县。因泾县昔时属宣州总管府所管辖，属 制毛笔又主要集中于宣州集散，故因地得名曰“宣笔”。宣笔技艺独特，取 料精致，品种齐全，适用广泛，被历代书画家称之为“硬软适人手，百管不 差一。如今，泾县宣笔主要有羊毫类、狼毫类、紫兼毫类、国画毫类四大类 别350多个不同品种规格，年产各种类宣笔150万支。宣笔具有尖、圆、齐、 健“四德”之美，劲、润、长、短“四长”之特色，被历代誉为“千年宣笔、 掌上明珠”而弛名中外
安徽省人民政府关于公布安徽省第一批省级非物质文化遗产名录的通知
安徽省人民政府关于公布安徽省第一批省级非物质文化遗产名录的通知文章属性•【制定机关】安徽省人民政府•【公布日期】2006.12.14•【字号】皖政[2006]106号•【施行日期】2006.12.14•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】文化、新闻出版、广播影视、体育综合规定正文安徽省人民政府关于公布安徽省第一批省级非物质文化遗产名录的通知（皖政〔2006〕106号）各市、县人民政府，省政府各部门、各直属机构：省政府批准省文化厅确定的安徽省第一批省级非物质文化遗产名录（共计83项），现予公布。
省级非物质文化遗产所在地各级政府和有关部门要按照《安徽省人民政府关于加强文化遗产保护的通知》（皖政〔2006〕40号）有关要求，认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。
安徽省人民政府二○○六年十二月十四日安徽省第一批省级非物质文化遗产名录（共计83项）序号编号项目名称申报地区或单位一、民间文学（6项）1Ⅰ-1鞭打芦花宿州市萧县2Ⅰ-2孔雀东南飞传说安庆市潜山县、怀宁县3Ⅰ-3桐城歌安庆市桐城市4Ⅰ-4六尺巷传说安庆市桐城市5Ⅰ-5徽州民谣黄山市6Ⅰ-6徽州楹联匾额黄山市二、民间音乐（12项）7Ⅱ-1五河民歌蚌埠市五河县8Ⅱ-2皖西大别山民歌六安市9Ⅱ-3寿州锣鼓六安市寿县10Ⅱ-4金寨古碑丝弦锣鼓六安市金寨县11Ⅱ-5繁昌民歌芜湖市繁昌县12Ⅱ-6铜陵牛歌铜陵市铜陵县13Ⅱ-7贵池民歌池州市贵池区14Ⅱ-8石台唱曲池州市石台县15Ⅱ-9九华山佛教音乐池州市九华山风景区16Ⅱ-10潜山弹腔安庆市潜山县17Ⅱ-11徽州民歌黄山市18Ⅱ-12齐云山道教音乐山市休宁县三、民间舞蹈（10项）19Ⅲ-1卫调花鼓蚌埠市龙子湖区20Ⅲ-2临北狮子舞蚌埠市五河县21Ⅲ-3火老虎淮南市凤台县22Ⅲ-4秧歌灯滁州市来安县23Ⅲ-5肘歌抬歌六安市寿县、阜阳市临泉县24Ⅲ-6十兽灯芜湖市南陵县25Ⅲ-7竹马灯铜陵市铜陵县26Ⅲ-8东至花灯池州市东至县27Ⅲ-9黎阳仗鼓黄山市屯溪区28Ⅲ-10祁门傩舞黄山市祁门县四、传统戏剧（12项）29Ⅳ-1淮北花鼓戏宿州市埇桥区、淮北市30Ⅳ-2亳州二夹弦亳州市谯城区31Ⅳ-3坠子戏宿州市32Ⅳ-4嗨子戏阜阳市阜南县33Ⅳ-5推剧淮南市凤台县、阜阳市颍上县34Ⅳ-6洪山戏滁州市来安县35Ⅳ-7含弓戏巢湖市含山县36Ⅳ-8梨簧戏芜湖市37Ⅳ-9南陵目连戏芜湖市南陵县38Ⅳ-10皖南花鼓戏宣城市39Ⅳ-11石台目连戏池州市石台县40Ⅳ-12文南词安庆市宿松县、池州市东至县五、曲艺（5项）41Ⅴ-1门歌合肥市包河区42Ⅴ-2淮北大鼓淮北市濉溪县43Ⅴ-3清音阜阳市太和县44Ⅴ-4渔鼓阜阳市界首市45Ⅴ-5锣鼓书六安市金安区六、杂技与竞技（2项）46Ⅵ-1华佗五禽戏亳州市47Ⅵ-2民间杂技马戏阜阳市临泉县、宿州市埇桥区七、民间美术（9项）48Ⅶ-1火笔画合肥市49Ⅶ-2灵璧钟馗画宿州市灵璧县50Ⅶ-3萧县农民画宿州市萧县51Ⅶ-4民间剪纸阜阳市52Ⅶ-5凤画滁州市凤阳县53Ⅶ-6青阳农民画池州市青阳县54Ⅶ-7望江挑花安庆市望江县55Ⅶ-8徽派版画黄山市歙县56Ⅶ-9徽州篆刻黄山市黟县八、传统手工技艺（15项）57Ⅷ-1宿州乐石砚制作技艺宿州市58Ⅷ-2紫金砚制作技艺淮南市、六安市寿县59Ⅷ-3豆腐传统制作技艺六安市寿县、淮南市60Ⅷ-4舒席制作技艺六安市舒城县61Ⅷ-5太平府铜壶技艺马鞍山市当涂县62Ⅷ-6传统加工纸制作技艺巢湖市63Ⅷ-7无为剔墨纱灯技艺巢湖市无为县64Ⅷ-8徽墨制作技艺宣城市绩溪县，黄山市歙县、屯溪区65Ⅷ-9石台油坊榨制技艺池州市石台县66Ⅷ-10桑皮纸制作技艺安庆市潜山县、岳西县67Ⅷ-11徽州漆器制作技艺黄山市屯溪区68Ⅷ-12徽州建筑技艺黄山市69Ⅷ-13徽派盆景技艺黄山市歙县70Ⅷ-14祁门红茶制作技艺黄山市祁门县71Ⅷ-15绿茶制作技艺（黄山黄山市徽州区、黄山市黄山区、毛峰、太平猴魁、屯黄山市屯溪区、黄山市休宁县、溪绿茶、松萝茶、六六安市、六安市霍山县）安瓜片、霍山黄芽）九、传统医药（1项）72Ⅸ-1新安医学黄山市十、民俗（11项）73Ⅹ-1洋蛇灯合肥市肥东县74Ⅹ-2涂山禹王庙会蚌埠市怀远县75Ⅹ-3界首苗湖书会阜阳市界首市76Ⅹ-4走太平滁州市全椒县77Ⅹ-5霸王祠三月三庙会巢湖市和县78Ⅹ-6九华山庙会池州市九华山风景区79Ⅹ-7跳五猖宣城市郎溪县80Ⅹ-8徽菜宣城市绩溪县、黄山市81Ⅹ-9程大位珠算法黄山市82Ⅹ-10徽州祠祭黄山市祁门县、黟县83Ⅹ-11轩辕车会黄山市黄山区。
黄山市文化遗产名录
黄山市列入国家级及省级有关名录世界自然遗产1处：黄山风景区世界文化遗产2处：黄山风景区、西递宏村世界地质公园1处：黄山风景区国家级风景名胜区4处：黄山风景区（5A）、黄山皖南古村落—西递、宏村（5A）齐云山、黄山市花山谜窟——渐江风景区省级风景名胜区1处：太平湖国家4A级旅游景区19处：齐云山、太平湖、黄山赛金花故居·归园景区、歙县雄村景区、芙蓉谷、东黄山、九龙瀑、翡翠谷、唐模、徽州古城、棠樾牌坊群·鲍家花园、新安江山水画廊、祁门牯牛降景区、黟县南屏、黄山市花山谜窟——渐江风景区国家森林公园3处：黄山国家森林公园、徽州国家森林公园、齐云山国家森林公园国家地质公园3处：黄山、齐云山、祁门牯牛降国家级自然保护区2处：黄山风景区、祁门牯牛降国家历史文化名城1个：歙县国家重点历史文化名街（街区）2处：屯溪老街（中国十大名街）、黄山市歙县渔梁街国家历史文化名镇、名村11个：黟县西递、宏村、南屏、屏山村、关麓村，歙县徽城镇渔梁村、歙县郑村镇棠樾村、安徽省歙县许村镇、黄山市徽州区潜口镇唐模村、休宁县万安镇、休宁县商山乡黄村全国生态文化村3个：歙县昌溪乡昌溪村、黟县宏村、徽州区唐模全国农业旅游示范点9处：徽州区蜀源、龙山湖、翡翠新村、木坑竹海等国家级水利风景名胜区：太平湖首批国家级、省级、市级、县（区）级非物质文化遗产保护名录129项一、民间舞蹈（18项）1、黎阳仗鼓屯溪区黎阳镇黎阳社区2、跳钟馗徽州区岩寺镇上朱村3、柳翠娘徽州区文化馆岩寺镇4、渔翁戏蚌徽州区文化馆唐模村5、龙舞歙县霞坑镇昌溪乡6、狮子舞歙县溪头镇森村乡7、麒麟舞歙县富堨镇8、跳钟馗歙县雄村乡、徽城镇、郑村镇9、字舞歙县街口镇10、蛤蜊舞歙县岔口镇、北岸镇11、花棍舞歙县桂林镇12、“龙凤呈祥”（板凳龙）黟县文化局13、“山越之秋”（赶野猪）黟县文化局14、雉山凤舞黟县宏村镇15、舞龙狮黟县碧阳镇16、祁门傩舞祁门县芦溪、金字牌17、采茶扑蝶舞祁门县渚口等18、打莲湘祁门县历口、渚口、新安二、传统手工技艺（33项）1、胡开文徽墨制作技艺黄山市屯溪胡开文墨厂2、徽州漆器制作技艺黄山市徽漆工艺有限公司3、屯溪绿茶制作技艺黄山一品有机茶业有限公司4、皖南古民居门罩艺术黟县徽文化联谊会5、“黟县青”与石雕艺术黟县徽文化研究所6、竹制工艺黟县宏村镇7、黟县砖雕黟县徽文化联谊会8、黟县木雕黟县徽文化联谊会9、黟县米塑艺术黟县碧阳镇10、食桃制作工艺黟县徽文化联谊会11、腊八豆腐制作工艺黟县徽文化联谊会12、渔亭糕制作工艺黟县渔亭镇13、麻布制作工艺黟县地方志办公室14、孩童传统鞋帽工艺黟县徽文化联谊会15、祁门红茶制作技艺祁门县全县（除凫峰）16、安茶制作技艺祁门县芦溪、溶口等17、歙砚制作技艺徽州区唐模老作坊、岩寺镇18、徽墨制作技艺徽州区曹素功墨厂19、黄山毛峰制作技艺徽州区漕溪茶厂20、徽州竹编技艺徽州区呈坎镇灵山21、灵山酒酿徽州区呈坎镇灵山22、徽州毛豆腐徽州区呈坎镇、潜口镇23、歙砚制作工艺歙砚厂24、徽墨制作工艺歙县老胡开文徽墨厂25、大方茶制作技艺歙县三阳乡金川乡歙县福泉山顶谷大方名茶协会26、汤口火腿腌制技艺黄山区汤口镇27、太平猴魁茶手工技艺黄山区新明乡28、竹制品手工编织技艺黄山区龙门乡29、民间宫灯制作手工技艺黄山区仙源镇30、万安罗盘制作技艺休宁县万安镇31、松萝茶制作技艺黄山市松萝茶叶开发公司32、五城豆腐干制作技艺休宁县五城镇33、五城米酒制作技艺休宁县五城镇三、民间传统知识（6项）1、程大位珠算文化屯溪区大位小学2、徽州水口—唐模徽州区文化馆3、宏村水系文化黟县文化馆4、水口文化黟县徽文化研究所5、新安医学歙县卫生局6、斩尾龙挂纸风暴歙县徽城镇四、民间音乐（6项）1、民间小调黄山区乌石乡2、新丰唢呐曲牌黄山区新丰乡3、徽州民歌黄山市文联、歙县杞梓里镇4、十番锣鼓祁门县历口、渚口等5、黟县女人歌黟县徽文化研究所6、齐云山道教音乐齐云山道教协会五、人生礼俗（2项）1、送花灯黄山区谭家桥镇2、吵新人撒帐歙县杞梓里镇溪头镇六、民间信仰（18项）1、南坛胜会黄山区三口镇2、周王庙会黄山区焦村镇3、松谷祖师会黄山区耿城镇4、丁宣大会黄山区新华乡5、五福会黄山区永丰乡6、轩辕车会黄山区仙源镇7、婆溪河灯黄山区甘棠镇8、大刀灯歙县许村镇9、鱼灯歙县溪头镇北岸镇10、麻痘灯歙县杞梓里镇11、打秋千歙县三阳乡12、太子会歙县霞坑镇13、上九庙会徽州区岩寺镇14、板凳龙徽州区潜口镇15、草龙徽州区潜口镇蜀源村16、白菜灯徽州区岩寺镇、永兴村17、徽州宗族祠祭徽州区呈坎镇呈坎村18、田干拣日子徽州区西溪南镇巴村七、民间文学（计5项）1、民谚徽州区文化馆2、徽州民间故事徽州区文联3、徽州民谣黄山学院歙县文艺创作研究室黟县徽文化研究所4、徽州楹联匾额黟县文化局5、黟县方言黟县徽文化研究所八、民间美术（计17项）1、徽派三雕黄山市博物馆徽州区徽派雕刻研究所徽州区唐模老作坊、程阿日2、徽州竹雕徽州区竹溪堂、竹艺轩3、徽州根雕徽州区岩寺镇4、徽派盆景徽州区区盆景协会5、新安画派徽州区徽州书画院6、徽州剪纸徽州区岩寺镇7、徽派建筑徽州区中亚古建公司徽派建筑公司8、新安画派歙县文化馆9、徽州四雕歙县文化馆10、徽州版画歙县文化馆11、徽派篆刻歙县文化馆12、徽州根雕歙县杞梓里镇13、徽州印模歙县文化馆14、徽派盆景歙县林业局15、徽派刻书歙县文物局16、徽派建筑黄山市建委、歙县建设局17、徽州篆刻（“黟山派”）黟县文化局九、民间戏曲（3项）1、徽剧市徽剧研究中心歙县黄梅戏剧团2、目连戏歙县长陔乡3、徽州目连戏祁门箬坑、历口、渚口十、民间曲艺（1项）讨饭灯歙县桂林镇十一、民间杂技（5项）1、耍钹歙县武阳乡2、耍叉歙县岔口镇3、流星歙县岔口镇4、叠罗汉歙县三阳乡5、舞抽单歙县武阳乡十二、游艺、传统体育与竞技（计1项）放飏灯歙县深渡镇十三、民俗（13项）1、徽州祠祭黟县文化局2、“出地方”黟县文化馆3、“游太阳”黟县文化馆4、闹灯会黟县文化馆5、地戏黟县文化馆6、锡格子茶黟县徽文化研究所7、女婿上门黟县徽文化联谊会8、九都做社黟县徽文化研究所9、五都清明黟县徽文化联谊会10、祁门祠祭祁门县箬口、历口、渚口等11、中秋草龙祁门县闪里、历口等12、舞龙祁门县13、游太阳祁门县金字牌十四、消费习俗（1项）1、徽菜黄山市烹饪学会文物古迹保护单位（全国重点文物保护单位17处，省级文物保护单位66处）83处序号文物分类文物名称所在地保护级别1 古建筑许国石坊明黄山市歙县城关全国第三批重点文物保护单位2 古建筑潜口民宅明黄山市徽州区潜口全国第三批重点文物保护单位3 古建筑老屋阁及绿绕亭明黄山市徽州区西溪南村全国第四批重点文物保护单位4 古建筑罗东舒祠明黄山市徽州区呈坎村全国第四批重点文物保护单位5 古建筑棠樾牌坊群明-清黄山市歙县棠樾全国第四批重点文物保护单位6 古建筑渔梁坝唐-清黄山市歙县渔梁全国第五批重点文物保护单位7 古建筑程氏三宅明黄山市屯溪区城内全国第五批重点文物保护单位8 古建筑宏村明清民居建筑群(171幢) 明-清黄山市黟县宏村全国第五批重点文物保护单位9 古建筑西递明清民居建筑群137幢明清黄山市黟县西递全国第五批重点文物保护单位10 古建筑呈坎古民居建筑群明黄山市徽州区呈坎村全国第五批重点文物保护单位11 古建筑许村古建筑群明至民国黄山市歙县许村镇全国第六批重点文物保护单位12 古建筑祁门古戏台明至清黄山市祁门县全国第六批重点文物保护单位13 古建筑南屏村古建筑群明至清黄山市黟县全国第六批重点文物保护单位14 古建筑溪头三槐堂明黄山市休宁县全国第六批重点文物保护单位15 古建筑郑氏宗祠明黄山市歙县全国第六批重点文物保护单位16 古建筑竹山书院清黄山市歙县雄村全国第六批重点文物保护单位17 石刻齐云山石刻。
安徽省第四批非物质文化遗产名录
（共70项，其中新入选项目65项，扩展项目5项）
新入选项目（65项）
序号
编号
项目名称
申报地区或单位
一、民间文学（4项）
1
Ⅰ—19
庄子传说
亳州市蒙城县
2
Ⅰ—20
蒙城歌谣
亳州市蒙城县
3
Ⅰ—21
张孝祥与镜湖的故事
芜湖市镜湖区
4
Ⅰ—22
九井沟传说
宿松县
二、传统音乐（6项）
5
Ⅱ—27
黄山市祁门县
九、民俗（5项）
61
Ⅹ—39
吴山庙会
合肥市长丰县
62
Ⅹ—40
张家祠祭祀活动
阜阳市临泉县
63
Ⅹ—41
降福会
宣城市
64
Ⅹ—42
郭村周王会
黄山市黄山区
65
Ⅹ—43
许岭灯会
宿松县
扩展项目（5项）
序号
编号
项目名称
申报地区或单位
1
Ⅳ-21
淮北梆子戏
亳州市谯城区
2
Ⅴ-2
淮北大鼓
亳州市蒙城县
3
Ⅶ-10
徽州三雕
45
Ⅷ—76
徽州楹联匾额传统制作技艺
黄山市黟县
46
Ⅷ—77
徽州顶市酥制作技艺
黄山市屯溪区
47
Ⅷ—78
徽作家具制作技艺
黄山市徽州区
48
Ⅷ—79
太平曹氏纸制作技艺
黄山市黄山区
49
Ⅷ—80
黄山玉雕刻技艺
黄山市黄山区
50
Ⅷ—81
徽州手工瓷制作技艺
黄山市祁门县
安徽黄山徽州特产
两香问政山笋是徽州山区的传统风味菜，属徽菜系。竹笋是徽菜中的 一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香 菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为“两香问政山笋”。
将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装 盘。菜品有红（香肠）、褐（香菇）、奶黄（问政山笋）三种颜色。笋经 烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，是黄山春季时令菜。 拌问政山笋的制作
徽州状元饭1.糯米洗净加水蒸熟取出，加白糖90克及少量猪油，搅匀， 蜜枣去核备用。
2.用1只大碗抹上猪油，将莲子码在碗中间，加上无核枣子，装上糯 米饭，码在莲子周围，上笼蒸熟备用。
3.将荸荠挖个小洞装满翡翠心，上笼蒸一下，取出枣子饭倒扣在大盘 中间，将熟荸荠码在枣子饭周围，每个翡翠上面按上1只樱桃，荸荠四周 再码1圈桔子。
安徽黄山徽州特产
徽州漆器，徽州传统工艺品之一，具有1000多年的历史，徽州漆器中 的螺甸漆在宋时被誉为“宋嵌”，而菠萝漆在南宋曾作为贡器。明清两代 漆器工艺空前发展，这时期雕漆、漆画、金漆、雕填、戗金、螺甸、百宝 镶嵌等形式争奇斗艳，蔚为大观。明代徽州漆工黄成所著《髹饰录》则是 中国古代唯一流传的漆工专著。
桃脂烧肉，传统名菜，属徽菜系，菜品肉色红润，酥而不腻，桃脂绵 软嚼有桃香。从制法到口味，类似于北方的红烧肉，是人们日常生活中的 佳肴美味之一。
在徽州地区广泛流传。后来，被菜馆嗵收了上了筵席。仍保持着传统 的民间做法，深受广大民众的推宠，大能解馋。桃脂又名胶，生于桃树上， 质地绵软，半透明，营养丰富。
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（经特殊工艺制 作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰 名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。相传与明朝朱元璋有关。
安徽省省级非物质文化遗产概况
1.黄山市：民间文学：徽州民谣（黄山市）徽州楹联匾额（黄山市）传统音乐：徽州民歌(黄山市国家名录)齐云山道教音乐(黄山市休宁县国家名录)传统舞蹈：祁门傩舞（黄山市祁门县国家名录）黎阳仗鼓（黄山市屯溪区）徽州板凳龙（黄山市休宁县、徽州区）采茶扑蝶舞（黄山市祁门县）跳钟馗（黄山市徽州区）传统戏剧：徽剧（安徽省徽剧团、黄山市国家名录）徽州目连戏（黄山市国家名录）杂技与竞技：三阳打秋千（黄山市歙县）民间美术：徽州“三雕”（黄山市国家名录）徽州根雕（黄山市）徽州竹编（黄山市黄山区）徽州竹雕（黄山市徽州区）徽州竹编（黄山市屯溪区）徽州篆刻、黟县彩绘壁画（黄山市黟县）徽派版画（黄山市歙县）传统手工技艺：万安罗盘制作技艺（黄山市休宁县国家名录）徽墨制作技艺（黄山市歙县屯溪区）歙砚制作技艺（黄山市歙县国家名录）徽州漆器制作技艺(黄山市屯溪区国家名录)徽州建筑技艺(黄山市国家名录)徽派盆景技艺(黄山市歙县国家名录)祁门红茶制作技艺（黄山市祁门县国家名录）绿茶制作技艺之黄山毛峰、太平猴魁（黄山市国家名录）绿茶制作技艺之屯溪绿茶、徽州毛笔制作技艺（黄山市屯溪区）火腿腌制技艺(黄山市黄山区)顶谷大方制作技艺、观音豆腐制作技艺（黄山市歙县）五城米酒酿制技艺、五城豆腐干制作技艺、兰花火腿腌制技艺、松萝茶（黄山市休宁县）汤口利源手工制麻技艺、余香石笛制作技艺(黄山市黟县)传统医药：张一贴内科、新安医学（黄山市）西园喉科（黄山市歙县）祁门胡氏骨伤科（黄山市祁门县）民俗：程大位珠算法（黄山市国家名录）徽州祠祭（黄山市祁门县、黟县）隆阜抬阁（黄山市屯溪区）轩辕车会、徽菜、上九庙会、婆溪河灯、五福神会(黄山市)齐云山道场表演(黄山市休宁县)2.宣城市：民间文学：徽州民谣（绩溪民歌民谣）（绩溪县）传统音乐：云梯畲族民歌（宣城市宁国市）大小锣鼓（宣城市郎溪县）传统舞蹈：云舞（宣城市郎溪县）舞徊、火狮舞、手龙舞、火马舞（宣城市绩溪县）传统戏剧：皖南花鼓戏（宣城市国家名录）皖南皮影戏（宣城市宣州区）徽剧（徽戏童子班）（宣城市绩溪县）杂技与竞技：叶村叠罗汉（黄山市歙县）游龙舟、抬五帝、跳旗（宣城市绩溪县）民间美术：剪纸、皖南木雕（宣城市宣州区）传统手工技艺：宣纸制作技艺（宣城市泾县国家名录）徽墨制作技艺（宣城市绩溪县国家名录）宣笔制作技艺(宣城市宣州区、泾县国家名录)宣酒纪氏古法酿造技艺（宣城市）绿茶制作技艺之涌溪火青（宣城市泾县）徽墨制作技艺宣城市（宣城市旌德县）古南丰徽派本坊小缸酿造技艺（宣城市郎溪县）民俗：小马灯、跳五猖（宣城市郎溪县）安苗节、赛琼碗、花车转阁、花车转阁、徽菜、祭社、湖村抬阁（宣城市绩溪县）畲族婚嫁习俗（宣城市宁国市）3.安庆市：民间文学：桐城歌（安庆市桐城市国家名录）六尺巷传说（安庆市桐城市）小孤山传说（安庆市宿松县）孔雀东南飞传说（潜山县、怀宁县）传统音乐：潜山弹腔(安庆市潜山县)断丝弦锣鼓（安庆市宿松县）传统舞蹈：十二月花神（安庆市潜山县）花梆舞（安庆市太湖县）莲湘舞（安庆市望江县）传统戏剧：黄梅戏（安庆市国家名录）岳西高腔（安庆市岳西县国家名录）文南词（安庆市宿松县国家名录)曲子戏（安庆市太湖县）木偶戏（安庆市潜山县）杂技与竞技：东乡武术（安庆市枞阳县）民间美术:望江挑花(安庆市望江县国家名录)竹编（安庆市潜山县）传统手工技艺：桑皮纸制作技艺(安庆市潜山县、岳西县国家名录)秋石制作技艺、铸胎掐丝珐琅制作技艺（安庆市桐城市）痘姆陶器手工制作艺（安庆市潜山县）顶雪贡糕制作技艺（安庆市怀宁县）绿茶制作技艺之岳西翠兰(安庆市岳西县)民俗：王圩灯会（安庆市桐城市）4.池州市、铜陵市：传统音乐：牛歌（铜陵市）贵池民歌(池州市贵池区)石台唱曲(池州市石台县)九华山佛教音乐(池州市九华山风景区)传统舞蹈：东至花灯(池州市东至县国家名录)竹马灯(铜陵市铜陵县)平安草龙灯（池州市东至县）戏剧：青阳腔（池州市青阳县国家名录）贵池傩戏（池州市国家名录）石台目连戏（池州市石台县）文南词、鸡公调（池州市东至县）曲艺：酉华唱经锣鼓（池州市青阳县）民间美术：青阳农民画（池州市青阳县）传统手工技艺：铜陵白姜制作技艺、中国传统失蜡法（铜陵市）石台油坊榨制技艺（池州市石台县）红茶制作技艺（池州市东至县）大九华水磨玉骨绢扇制作技艺（池州市青阳县）民俗：九华山庙会（池州市九华山风景区）5.芜湖市、马鞍山市、滁州市：传统音乐：当涂民歌(马鞍山市当涂县国家名录)繁昌民歌(芜湖市繁昌县)丰收锣鼓（滁州市明光市）凤阳民歌（滁州市凤阳县）凉亭锣鼓（滁州市定远县）传统舞蹈：采石跳和合(马鞍山市雨山区)流星赶月（滁州明光市）凤阳花鼓戏（滁州市凤阳县）秧歌灯、手狮灯(滁州市来安县)二龙戏蛛（滁州市定远县）十兽灯(芜湖市南陵县)戏剧：梨簧戏（芜湖市）南陵目连戏（芜湖市南陵县）洪山戏（滁州市来安县）曲艺：凤阳花鼓（滁州市凤阳县国家名录）端鼓（滁州市明光市）白曲（滁州市来安县）杂技与竞技：湖阳打水浒（马鞍山市当涂县）民间美术：天官画（滁州市天长市）凤画（滁州凤阳县）传统手工技艺：芜湖铁画锻制技艺（芜湖市国家名录）耿福兴传统小吃制作技艺（芜湖市镜湖区）滁菊制作技艺（滁州市）博望打铁工艺、太平府铜壶技艺（马鞍山市当涂县）大王冲佛香制作技艺（芜湖市南陵县）民俗：琅琊山初九庙会(滁州市琅琊区)天长孝文化(滁州市天长市)走太平(滁州市全椒县)广济寺庙会(芜湖市镜湖区)八社神灯（芜湖市芜湖县）繁昌县中分村徐姓祭祖习俗、群龙朝神山、九连麒麟灯会(芜湖市繁昌县)送春(芜湖市南陵县)6.阜阳市、亳州市：民间文学：老子传说故事、捻军歌谣（亳州市涡阳县）管仲的传说（阜阳市颍上县）传统音乐：淮河锣鼓（阜阳市颍上县）传统舞蹈：肘歌抬歌（阜阳市临泉县国家名录）棒鼓舞(亳州市涡阳县)太和狮子灯(阜阳市太和县)花鼓灯（阜阳市颍上县）传统戏剧：淮北梆子戏（阜阳市）泗州戏（拉魂腔）（亳州市利辛县）推剧（阜阳市颍上县)嗨子戏（阜阳市阜南县）亳州二夹弦（亳州市谯城区）曲艺：清音（阜阳市太和县）清音、清音戏（亳州市利辛县）淮北大鼓（亳州市利辛县）淮河琴书（阜阳市阜南县）扁担戏、渔鼓（阜阳市界首市）杂技与竞技：华佗五禽戏、晰扬掌（亳州市）鲖城火叉、火鞭、民间杂技马戏（阜阳市临泉县）民间美术：民间剪纸（阜阳市、国家名录）剪纸（亳州市谯城区）传统手工技艺：界首彩陶烧制技艺（阜阳市界首市、国家名录）千年古井贡酒酿造工艺（亳州市）临泉毛笔制作技艺（阜阳市临泉县）河柳编工艺（阜阳市阜南县）阜阳刺绣（阜阳市太和县、界首市）颍州枕头馍制作技艺（阜阳市颍州区）杜氏刻铜技艺(阜阳市)传统医药：武氏手诊手疗医术（阜阳市颍东区）民俗：界首苗湖书会（阜阳市界首市国家名录）九曲黄河阵（亳州市利辛县）大班会（亳州市谯城区）大黄庙会(阜阳市界首市)7.淮北市、宿州市：民间文学：鞭打芦花、皇藏峪的传说（宿州市萧县）传统音乐：砀山唢呐（宿州市砀山县）灵璧菠林喇叭（宿州市灵璧县）传统戏剧：泗州戏（宿州市国家名录）坠子戏（宿州市国家名录)淮北花鼓戏(宿州市埇桥区、淮北市国家名录)淮北梆子戏（宿州市）灵璧皮影戏（宿州市灵璧县）砀山四平调（宿州市砀山县）曲艺：淮北大鼓（淮北市濉溪县）花腔渔鼓、萧县坠子（宿州市萧县）灵璧琴书（宿州市灵璧县）杂技与竞技：民间杂技马戏（宿州市埇桥区国家名录）民间美术：砀山年画（宿州市砀山县）萧县农民画、剪纸、萧县石刻（宿州市萧县）灵璧磬石雕刻、灵璧钟馗画（宿州市灵璧县）传统手工技艺:宿州乐石砚制作技艺(宿州市)口子窖酒酿造技艺、临涣酱培包瓜制作工艺（淮北市）符离集烧鸡制作技艺（宿州市埇桥区）泗县药物布鞋制作技艺（宿州市泗县）传统医药：王氏接骨膏药（宿州市砀山县）8.蚌埠市、淮南市：民间文学：涂山大禹传说（蚌埠市怀远县）垓下民间传说（蚌埠市固镇县）传统音乐：五河民歌(蚌埠市五河县国家名录)谢郢锣鼓（淮南市凤台县）传统舞蹈：花鼓灯（蚌埠、淮南凤台县国家名录）火老虎(淮南市凤台县国家名录)卫调花鼓（蚌埠市龙子湖区）临北狮子舞、钱杆舞、旱船舞(蚌埠市五河县)马戏灯(淮南市毛集区)采莲灯（淮南市潘集区）藤牌对马（淮南市田家庵区）传统戏剧：泗州戏（蚌埠市国家名录）推剧(淮南市凤台县)余家皮影戏（蚌埠市禹会区）曲艺：淮河琴书（蚌埠市）端公腔（蚌埠市怀远县）清明庙会(蚌埠市五河县)杂技与竞技：六洲棋、永京拳（淮南市）民间美术：杨氏微雕（蚌埠市）传统手工技艺：紫金砚制作技艺、豆腐传统制作技艺（淮南市）寿州窑陶瓷制作技艺（淮南市八公山区、大通区）传统医药：石良道膏药（蚌埠市怀远县）民俗：涂山禹王庙会（蚌埠市怀远县）9.合肥市、六安市：民间文学：包公故事（合肥市）刘铭传故事（合肥市肥西县）伍子胥过昭关的传说（巢湖市含山县）白牡丹的传说（巢湖市居巢区）梁山伯与祝英台的传说（六安市舒城县）安丰塘的传说（六安市寿县）传统音乐：巢湖民歌(巢湖市国家名录)大别山民歌(六安市国家名录)寿州锣鼓(六安市寿县)金寨古碑丝弦锣鼓、思帝乡锣鼓（六安市金寨县）无为民歌（巢湖市无为县）传统舞蹈：肘歌抬歌（六安市寿县国家名录）无为鱼灯(巢湖市无为县)抛头狮（肥市蜀山区）传统戏剧：庐剧（合肥市、六安市国家名录）东路庐剧（巢湖市和县）含弓戏（巢湖市含山县）曲艺：门歌（合肥市包河区）锣鼓书（六安市金安区）庐州大鼓（合肥市肥东县、肥西县）小调胡琴书（六安市舒城县）四弦书（六安市霍山县）寿州大鼓、淮词（六安市寿县）民间美术：火笔画（合肥市）剪纸（巢湖市和县）吴山铁字（合肥市长丰县）葫芦烙画（合肥市瑶海区）民间扎彩（合肥市包河区、巢湖市含山县）羽毛画（巢湖市和县）传统手工技艺:传统加工纸制作技艺(巢湖市国家名录)舒席制作技艺（六安市舒城县国家名录）绿茶制作技艺之六安瓜片（六安市裕安区、国家名录）无为剔墨纱灯技艺(巢湖市无为县)绿茶制作技艺之舒城小兰花(六安市舒城县)豆腐传统制作技艺、紫金砚制作技艺、大救驾制作工艺（六安市寿县）迎驾酒传统酿造技艺、石斛泡制技艺、绿茶制作技艺之霍山黄芽（六安市霍山县）霍邱柳编（六安市霍邱县）“公和堂”狮子头制作技艺（合肥市肥东县）庐江小红头制作技艺、传统钾明矾制作技艺（巢湖市庐江县）一品玉带糕制作技艺（巢湖市居巢区）民俗：洋蛇灯（合肥市肥东县国家名录）邀大岭(六安市金安区)紫蓬山庙会(合肥市肥西县)霸王祠三月三庙会（巢湖市和县）四顶山庙会(六安市寿县)。
黄山市第一批省级非物质文化遗产代表作名录
黄山市第一批省级非物质文化遗产代表作名录黄山市第二批省级非物质文化遗产代表作名录黄山市第三批省级非物质文化遗产代表作名录一、民间文学（计2项）1. 徽州民谣（黄山学院）2. 徽州楹联匾额（黟县）二、民间音乐（计2项）3. 徽州民歌（黄山市文联），4. 齐云山道教音乐（休宁县）三、民间舞蹈（计3项）5. 黎阳仗鼓（屯溪区）6. 祁门傩舞（祁门县）7. 五福神会（黄山区）四、传统戏剧（2项）8. 徽剧（黄山市歌舞剧团）9. 徽州目连戏（祁门县)五、杂技与竞技（计1项）10. 叶村叠罗汉（歙县）六、民间美术（计3项）11. 徽州“三雕” （黄山市博物馆）12. 徽派版画（歙县)13. 徽州篆刻（黟县）七、传统手工技艺（计11项）14. 万安罗盘制作技艺（休宁县）15. 徽墨制作技艺（歙县/屯溪区）16. 歙砚制作技艺（歙县）17. 徽州漆器制作技艺（屯溪区）18. 徽州建筑技艺（黄山市建委）19. 徽派盆景技艺（歙县）20. 祁门红茶制作技艺（祁门县）21. 绿茶制作技艺：黄山毛峰、太平猴魁、屯溪绿茶、松萝茶（屯溪区/徽州区/黄山区/休宁县）22. 徽州水口——唐模（徽州区）23. 五城豆腐干制作技艺（休宁县）24. 五城米酒制作技艺（休宁县）八、传统医药（计1项）25. 新安医学（黄山市卫生局）九、民俗（计4项）26. 程大位珠算法（屯溪区）27. 徽州祠祭（祁门县/黟县）28. 轩辕车会（黄山区）29. 徽菜（黄山市商务局）黄山市第二批非物质文化遗产名录公示序号编号项目名称申报地区或单位一、民间文学（计2项）1 徽州民谚黄山市文化馆2 徽州民间故事黄山市文化馆二、民间音乐（计3项）3 新丰唢呐曲牌黄山区新丰乡4 十番锣鼓祁门县历口、渚口5 黟县女人歌黟县徽文化研究所三、民间舞蹈（计14项）6 隆阜台搁屯溪区黎阳镇7 屯溪舞龙屯溪区文化馆8 跳钟馗徽州区岩寺镇、上朱村歙县雄村乡、徽城镇、郑村镇9 柳翠娘徽州区文化馆、上朱村10 渔翁戏蚌黄山市黄山区11 狮子舞屯溪区屯光镇、歙县溪头镇、森村乡12 麒麟舞歙县富堨镇13 字舞歙县街口镇14 蛤蜊舞歙县岔口镇、北岸镇15 花棍舞歙县桂林镇16 龙凤呈祥（板凳龙）黟县文化馆17 山越之秋（赶野猪）黟县文化馆18 雉山凤舞黟县宏村镇19 采茶扑蝶舞祁门县渚口乡20 板凳龙徽州区潜口镇21 打莲湘祁门县历口、渚口四、曲艺（计1项）22 讨饭灯歙县桂林镇五、民间美术（计4项）23 徽州竹雕黄山市文化馆24 徽州根雕黄山市文化馆25 徽州剪纸黄山市文化馆26 新安画派黄山市文化馆六、传统手工技艺（计12项）27 皖南古民居门罩艺术黄山市文化馆28 “黟县青”与石雕艺术黟县徽文化研究所29 黟县米塑艺术黟县碧阳镇30 食桃制作技艺黟县渔亭镇31 腊八豆腐制作技艺黟县徽文化联谊会32 渔亭糕制作技艺黟县渔亭镇33 麻布制作技艺黟县地方志办公室34 孩童传统鞋帽制作技艺黟县徽文化联谊会35 汤口火腿腌制技艺黄山区汤口镇36 竹制品手工编织技艺屯溪区文化馆黄山区龙门乡37 民间宫灯制作技艺黄山区仙源镇38 徽州毛豆腐黄山市文化馆七、民间传统知识（计3项）39 宏村水系建筑技艺黟县文化馆40 斩尾龙挂纸风暴歙县徽城镇41 徽州水口建筑技艺黄山市文化馆八、人生礼俗（计1项）42 送花灯黄山区谭家桥镇九、民间信仰（5项）43 丁宣大会黄山区新华乡44 婆溪河灯黄山区甘棠镇45 大刀灯歙县许村镇46 上九庙会徽州区岩寺镇47 鱼灯歙县溪头镇、北岸镇十、民俗（8）48 出地方黟县文化馆49 游太阳黟县文化馆50 闹灯会黟县文化馆51 地戏黟县文化馆52 锡格子茶制作技艺黟县徽文化研究所53 女婿上门习俗黟县徽文化研究所54 九都做社黟县徽文化研究所55 五都清明黟县徽文化研究所十一、游艺、传统体育与竟技（1）56 放飏灯歙县深渡镇黄山市第三批市级非物质文化遗产名录正式公布此次公布的市级非物质文化遗产名录涉及民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统体育游艺与杂技、传统技艺、传统医药六大类，项目包括黟县谜语、徽州武术、跳竹马、吴鲁衡日晷制作技艺、徽府菜制作技艺等23项。
黄山市非遗文化名录(全)
文化体验、旅游商品
休宁县
国遗
歙砚
曹阶铭 中国四大名砚之一。
工艺展示及体验、旅游商品
歙县
国遗 程大位珠算法 汪素秋 珠算文化是古徽州文化不可或缺的民俗符号。
科普教育、旅游商品
休宁县
国遗
徽州竹雕
方丽平 竹雕既是一种集观赏、实用于一体的民间工艺品，也是一种雅俗共赏的艺术载体。 工艺展示及体验、旅游商品
徽州区
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黟县非物质文化遗产名录
级别 市级
类型 民俗 民俗 民俗 民俗 民俗 民俗 民俗 民俗 民俗 民间传统知识 民间传统知识 民间文学 民间文学 民间舞蹈 民间舞蹈 民间舞蹈 民间舞蹈 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺
1
徽州非物质文化遗产名录
级别
国遗
名称
徽墨
传承人
简介
周美洪 徽墨在中国制墨史上占有重要地位。不同流派有自己特有的制作工艺。
旅游功能表达
工艺展示及体验、旅游商品
发源地
歙县
国遗
徽州三雕
冯有进 包括木雕、砖雕和石雕三种工艺。
观赏体验、旅游商品
古徽州地区
国遗
徽笔
杨文 徽笔制作工艺传承千年，为徽文化的发展做出了巨大的历史贡献。
徽州非遗文化概况 黄山市提出“徽州文化生态保护实验区”战略，以徽州非遗技艺为载体，弘扬徽州传统文化
近年来，黄山市秉承“保护为主，抢救第一，合理利用，传承发展”的工作方针，将徽州文化生态保护实验区建设作为全市社会经济 发展的“六大战略平台”之一，传承徽州非遗技艺，弘扬传统文化；
“六个一批”：1）设立一批非遗生产展示销售区；2）形成一批非遗知名品牌；3）挖掘一批非遗传统技艺；4）打造一批非遗传习基 地；5）培养一批非遗传承人才；6）开展一批非遗宣传交流活动。 *
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徽州区非物质文化遗产名录
徽州区的非物质文化遗产名录有：
1、歙砚制作技艺：歙砚是中国四大名砚之一，因产于古徽州歙县而得名，已有1000多年的历史，2006年，歙砚制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2、徽州版画：徽派版画历史悠久，雅俗共赏，堪称中华民族文化之瑰宝，2006年，徽派版画入选第一批省非物质文化遗产代表性项目名录。
3、徽州剪纸：徽州剪纸俗称为“铰花铲图”、“剪嫚嫚纸”，主要有剪、铲、刺、贴等技法，2017年，徽州剪纸入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。