无花果的来源_种类与开发利用价值
中国无花果市场供需现状及进出口贸易分析
中国无花果市场供需现状及进出口贸易分析一、概述无花果（FicuscaricaL.）属于桑科（Moraceae）无花果属（FicusL.），为亚热带落叶灌木或小乔木，具有很高的营养价值和药用价值。
根、茎、叶、果均可入药，常被用来治疗痔疮、湿热腹泻等疾病。
是优良的经济树种。
无花果并非无花结果，是因花小、浅粉色的无瓣花隐居于花托腋间，故称“无花果”。
目前，全世界的无花果品种已超过了700个，多数原产于热带、亚热带。
我国约有120多个种，其主要分类方式如下：二、市场供需现状无花果原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉时引入中国，是人类最早培育的果树树种之一，南北方均有栽培，新疆南部尤多，近年来我国无花果种植面积平稳增长，2020年中国无花果种植面积达2522公顷，较2019年增加了10公顷，同比增长0.40%。
随着种植面积的增加，产量也随之增长，2020年中国无花果产量达13706吨，较2019年增加了95吨，同比增长0.70%，无花果作为一种极具特色的小浆果，具有巨大的开发潜力和价值。
随着栽培技术的不断提升，近年来我国无花果单产面积稳步增长，2020年中国无花果单产面积达5434.6千克/公顷，较2019年增加了16.18千克/公顷，同比增长0.30%。
无花果可食率高达92%以上，含糖量高，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸和矿质元素等，无花果还是富硒果树，果实和叶子中的硒元素明显高于其他果树，能降血压、降血脂、抗衰老，增强免疫力，对癌细胞的抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，深受人们喜爱，2020年中国无花果表观消费量达17220.56吨，较2019年增加了948.63吨，同比增长5.83%，我国无花果需求量明显大于产量，需求缺口主要来源于进口。
三、进出口贸易随着市场求的不断增长，近年来我国无花果进口量快速增长，2121年增幅尤为明显，2021年中国无花果进口数量达11312.50万吨，进口金额达1632.10万美元；出口数量为181.97万吨，出口金额84.99万美元。
无花果富含植物雌激素
无花果富含植物雌激素无花果（学名：Ficus carica）是常见的果树之一，也是人们喜爱的水果之一。
除了其独特的口感和味道外，无花果还含有丰富的植物雌激素，对人体健康有着积极的影响。
本文将介绍无花果中植物雌激素的作用和好处，并探讨无花果在女性健康中的潜在应用价值。
一、无花果中的植物雌激素植物雌激素是指存在于植物组织中的具有类似雌激素功能的物质。
无花果中含有一种被称为天然植物雌激素的成分，其主要成分是类黄酮。
类黄酮是一类具有多种生理活性的化学物质，在植物界中广泛存在。
研究表明，类黄酮具有一定的雌激素活性，可以模拟和调节人体内雌激素的作用。
二、无花果中植物雌激素的作用1. 保护心血管健康植物雌激素可以促进血管扩张，防止血管壁的损伤，降低血压，减少心脏病和中风的风险。
无花果中的植物雌激素有助于调节胆固醇代谢，提高心血管功能，保护心脏健康。
2. 缓解更年期不适症状在更年期，女性雌激素水平下降，常伴有一系列不适症状，如潮热、失眠、情绪波动等。
植物雌激素可以在一定程度上缓解这些不适症状，并减轻更年期带来的不适和困扰。
无花果作为一种富含植物雌激素的水果，可以作为更年期女性的天然保健食品。
3. 增加骨密度，预防骨质疏松症植物雌激素可以提高骨密度，预防骨质疏松症的发生。
饮食中摄入富含植物雌激素的无花果，可以为人体提供所需的营养物质，维持骨骼健康，降低骨折风险。
4. 抗氧化，延缓衰老植物雌激素具有抗氧化功能，可以中和体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
无花果中的植物雌激素可以帮助人体维持健康的细胞环境，并改善皮肤质量。
三、无花果在女性健康中的应用价值基于无花果富含植物雌激素的特点，我们可以探讨无花果在女性健康中的潜在应用价值。
1. 调节月经周期无花果中的植物雌激素可以模拟和调节人体内的雌激素水平，有助于调节月经周期，缓解月经不调的现象。
2. 改善备孕准备植物雌激素对于女性的生殖系统健康至关重要。
无花果作为植物雌激素的良好来源之一，可以为想要怀孕的女性提供所需的激素支持，改善备孕准备，提高受孕的机会。
无花果的作用及功能主治与禁忌症
无花果的作用及功能主治与禁忌症1. 无花果的作用•促进消化：无花果含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃的蠕动，增加食物在消化道的停留时间，从而帮助消化吸收和排泄废物。
同时，无花果中的芥子油能促进胃液和胆汁的分泌，帮助消化。
•补充能量：无花果富含碳水化合物和天然糖分，是一种天然的能量来源。
适量摄取无花果可以提供身体所需的糖分和能量，同时给人带来饱腹感。
•强壮骨骼：无花果中富含钙、镁和磷等矿物质，这些矿物质对于骨骼的发育和强壮十分重要。
适量摄取无花果可以增加钙、镁和磷的摄入量，有助于骨骼的健康生长。
•调节血压：无花果中的钾和镁有助于调节血压水平，减少血压的波动。
钾能够帮助体内维持水分平衡，减少体内的钠含量，从而降低血压。
而镁则能够放松血管，促进血液循环，有助于降低血压。
2. 无花果的功能主治•缓解便秘：无花果中富含纤维素，可以增加肠道蠕动，改善便秘问题。
同时，无花果中的果胶能够吸收水分，产生黏性物质，增加粪便的体积，促进排便。
•增强免疫力：无花果中富含维生素C、A和E等抗氧化物质，这些物质具有抗氧化的作用，能够提高身体的免疫力，抵抗自由基的损害，预防感冒和一些慢性疾病。
•缓解焦虑和失眠：无花果中含有一种叫做花青素的物质，这种物质对于缓解焦虑和失眠有一定的功效。
适量摄取无花果可以帮助平静情绪，提高睡眠质量。
•改善贫血：无花果中富含铁和维生素C，铁是制造血红蛋白的重要成分，维生素C可以增加铁的吸收率。
适量摄取无花果可以帮助补充铁元素，改善贫血问题。
3. 无花果的禁忌症•无花果过敏者禁食：有些人对无花果中的蛋白质过敏，摄入无花果可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
对于这部分人群来说，应远离无花果或在医生的指导下进行摄入。
•肠易激综合征患者慎食：由于无花果富含纤维素，摄入过多可能会刺激肠道，引起肠易激综合征患者的不适症状加重。
因此，肠易激综合征患者需要根据自身情况适度控制无花果的摄入量。
•胃肠道溃疡患者慎食：由于无花果中的有机酸含量较高，摄入过多可能会刺激胃肠道，加重溃疡病情。
介绍几个抗寒的鲜食无花果品种
介绍几个抗寒的鲜食无花果品种作者：刘丽，郭俊英来源：《果农之友》 2017年第11期无花果为桑科榕属植物，又名奶浆果、蜜果、树地瓜、圣果等。
原产地中海沿岸，是世界上最古老的栽培果树树种之一。
无花果色泽鲜艳，风味浓郁，口感甘甜，果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值。
无花果抗寒性弱，一般情况下幼龄树和当年生枝在气温降至-3～-10 ℃时即遭受冻害，成龄树在气温-15 ℃左右时地上部分全部冻死。
随着无花果产业的迅速发展，冻害问题成为制约无花果发展的一个重要问题。
要解决冻害，品种选择至关重要，下面介绍几个抗寒的鲜食无花果品种。
1 芭劳奈原产法国，夏、秋果兼用品种；夏果产量较高，但以秋果为主。
始果节位低，一般在2～3 节。
叶片深绿色，叶基深心形，叶尖渐尖，叶缘锐齿，叶片长度22.92 厘米,叶片宽度20.09厘米,叶柄长度6.59 厘米,掌状七裂，裂刻深度13.89 厘米,树姿直立，树势旺。
果实倒卵形，平均单果质量40～90 克,夏果大的可达120 克。
果颈明显，果目闭合，果柄长0.1～1.2 厘米,果形指数夏果2.40，秋果1.56。
果皮淡黄褐至茶褐色，皮孔明显，果肋可见，果顶部略平（图1），果肉颜色浅红，较致密，空隙小。
果肉可溶性固形物含量16%～23%，肉质为黏质、甜味浓、糯性强，有丰富的焦糖香味。
耐寒性强。
鲜食味道浓郁，风味极佳，品质极优。
该品种早果性强，丰产性强。
扦插育苗的当年即可结果并成熟，内膛枝也可以大量结果，适合高密度种植。
栽植第二年株产2.98 千克。
果耐腐，较干旱的地区完全成熟的果实不采摘，可挂在树上而不落。
郑州地区夏果6 月下旬开始成熟，秋果7 月下旬到8 月下旬陆续成熟。
2 金傲芬原产美国，夏秋果兼用品种，以秋果为主。
叶片绿色，叶基心形，叶尖钝尖，叶缘圆钝锯齿，叶片长度20.44 厘米,叶片宽度19.75 厘米,叶柄长度6.89 厘米,掌状五裂，少量三裂，裂刻深度13.51 厘米,树姿开张，树势旺。
中药与生活-无花果
无花果简介
甜像柿子而没 有核。因其没有开花就结果，所以叫无花果
无花果主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带 落叶小乔木。已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种， 只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部 有一小孔，花粉由黄蜂传播。无花果除鲜食、药用外，还 可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、 罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴， 老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观 赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。 性味：味甘、微辛，性平，有小毒。 别名：天生子、文仙果、蜜果、奶浆果、隐花果、映日果。
糖渍无花果
2、无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加 入白糖腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微 干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风 干数日，即可食用。
此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。 主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、 咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。
无花果粥
[2]/sl/yingyang/11 771.html
谢谢观赏
无花果50克（干品），粳米100克。将无花果洗净切成碎 米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放 入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。 此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。 适用于产后元虚血亏导致的乳汁不 下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗 、乏力怠惰、食欲减弱等症。
资料来源：
[1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M]. 北京：人民卫生出版社，2004：204.
药膳
无花果炖猪蹄
1、无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切 成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮 炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花 调味食用。此方具有清热解 毒、通经下乳之功效。 适用于肝郁气滞、虚火上窜之 乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏 、神经衰弱诸症。
无花果研究进展
无花果的抗 癌 ，抗肿 瘤作 用一直备受大家关 注。近年 来， 国内药理研究发 现无 花果 提取 物有 镇痛 、 抑菌 、 增强机体 免疫力 ， 提高机体能量储备 、 消除疲 劳 、 缓衰老 等作用 ， 延 而 且临床研究表 明无花果在治疗癌性胸水 、 痔疮 、 婴幼 儿腹泻 、 尖锐湿疣等病方面也取得 了 良好 的疗效。 下面我们着重介绍
１９ 年 尹卫 平等Ｉ ９５ ２ １ 用无花果果实或 叶经水提 ， 活性碳 、 丙酮处理后蒸馏 ， Ｈ Ｌ 用 Ｐ Ｃ和 Ｇ — Ｓ分离得 ０一丙基呋喃 、 ＣＭ 【 邻 一甲基苯 甲酸 、 甲醛 、 苯 苹果 酸 、 异丙 醚 、一甲基 一 一戊 ４ ２ 酮 。无花果干 、 幼果经 多种 溶媒提取及硅 胶柱层析 ， 分得 ９ 。
分离 得到的苯 甲醛具有抑 制老 鼠 Ｅ ｒｃ ｈｌｈ肉瘤增长 的作用 。 ｉ
２０ 年张峻松等【 ０３ 应用超 临界 Ｃ Ｏ 流体萃取无 花果挥
发油， 平均 出油率为 ４３ ％。 ．５ 通过 Ｇ — Ｓ对无花果挥发油成 ＣＭ 分分 离和鉴定 出 ６ 种成分 ， １ 文献鉴 定 出 ４ 成分 ， 中相 ９种 其
１ 化 学 成 分
１１ 香 豆 素 类 ．
１９ ９ ７年尹卫平等 乙酸 乙酯部分分离得 到三个香豆 从 素类化合物 ， 其中一个为新香豆素 ， 鉴定为 ６ （ 一甲氧基 ， 一２ 顺
一
乙 烯 基 ）一甲 基 吡 喃 香 豆 素 『一（一 ｅｈｘ－ 一ｉｙ ７ ６ ２ ｍ ｔｏｙ２ ｖ．１ ）
无花果在 日本研究较多 ， 日本 的 Ｔ ｆ ｏ ｕ等用无花果提取
１ 一环丙基 一 ４ ２ ９ ２ ，５环氧乙烷 一 ５烯 一 Ｂ 螺甾醇 。 ３
液 中的活性物质治疗癌症患者 ， 具有抗 Ｅ ｒｅ ｈｌｈ肉瘤 的作 用。 ｉ 日本 的 Ｔｋ ｕｈ Ｓ ｔ ｏ ａ ｅｅｉ ｅ ｕ 等用水 蒸气蒸馏 法从 无花 果果实 中 ｓ
无花果的营养成分和功效
无花果的营养成分和功效无花果，又称为无子无花果或大果无花果，属于桑科植物，是一种常见的水果。
无花果味甜，口感酥脆，深受人们喜爱。
除了美味可口外，无花果还有丰富的营养成分和诸多功效，下面将为大家介绍。
一、营养成分无花果富含多种营养成分，是人们日常生活中重要的食物之一。
下面是无花果的主要营养成分：1. 碳水化合物：无花果含有丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源之一。
它们能够迅速提供能量，满足日常运动和代谢的需求。
2. 膳食纤维：无花果富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和肠道疾病。
此外，膳食纤维还能降低血脂、血糖和胆固醇水平，对心血管健康有益。
3. 维生素：无花果含有丰富的维生素C、维生素A和维生素E。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，增强免疫力。
维生素A对视力保护和皮肤健康有重要作用。
维生素E具有抗氧化和维护血管健康的功能。
4. 矿物质：无花果富含钙、铁、锌、硒等矿物质。
这些矿物质对于维持骨骼健康、血液循环和免疫功能发挥着重要作用，有助于预防贫血、促进伤口愈合等。
5. 多酚类化合物：无花果中含有丰富的多酚类化合物，如黄酮类和类黄酮类化合物等。
这些化合物具有很强的抗氧化和抗炎功能，有助于减轻炎症、预防慢性疾病。
二、功效无花果不仅仅是一种美味的水果，还具有多种功效。
下面是无花果的主要功效：1. 促进消化系统健康：无花果富含膳食纤维，有助于调节胃肠道功能，促进消化和排便。
经常食用无花果可以缓解便秘问题，预防胃酸过多和消化不良。
2. 增强免疫力：无花果富含维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能，提高机体对抗感染的能力。
经常食用无花果可以减少感冒和其他常见疾病的发生。
3. 降低胆固醇水平：无花果中的膳食纤维和维生素E具有降低胆固醇的作用。
适量食用无花果有助于调节血脂，预防动脉硬化和心血管疾病。
4. 保护心血管健康：无花果富含钾和维生素C，这些成分对心血管功能有益。
钾能够帮助调节血压，降低心脏病和中风的风险。
无花果产业化现状及发展对策
无花果产业化现状及发展对策无花果属桑科无花果属（亦称榕属），为多年生落叶小乔木。
其小花隐生于囊状花托内，为隐头花序，故名无花果。
可食部分是由花托肥大而成的聚合果。
干制果中含糖量高达75%左右，鲜果中含糖量15%～20%。
果实加工品耐储运。
我国虽已有千余年栽培历史。
但集约栽培未受到应有的重视。
基本上处于宅旁园地零星种植的状况。
没能进入商品生产。
近年国内外研究证明，无花果不仅味美可口，口感独特。
营养丰富。
而且其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益于身体健康的微量元素、维生素及多糖类物质。
还富含食疗保健、增强人体免疫能力的物质，具有显著的抑瘤抗癌功效。
因而被誉为21世纪人类健康的“守护神”。
为此。
国内外都十分重视无花果的研究开发工作。
其系列产品已身价倍增。
一、无花果产业化现状2004年世界无花果产量为250.2万吨，产量排前5位的国家有：土耳其32.0万吨，埃及20.4万吨，希腊12.0万吨，摩洛哥8.8万吨，伊朗6.6万吨。
中国产量0.6万吨。
列世界第22位。
美国的无花果总产量达3.5万吨，在世界上排第6位。
我国无花果栽培老产区以新疆阿图什、疏附、库车、疏勒、喀什等地栽培较多，疏附一带至今仍留有上百年生的老树。
近年来，由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认。
无花果生产迅速发展，全国目前种植面积已达到3500多公顷，长江流域和沿海各地无花果栽培也正在蓬勃发展优良品种的引、选、繁、育，果实的储藏、运输、系列加工技术研究正在努力进行。
无花果鲜果由过去大家不习惯吃，变成大家抢着吃，收到了很好的经济效益，因此。
适量发展无花果生产有广阔的前景。
二、无花果产业化发展对策目前全国无花果栽培面积仅相当于苹果栽培面积的1/1220、柑橘栽培面积的1/420，属国内栽培面积最小的果树种类之一。
由于果品产量有限。
不具备工业化生产条件。
因此。
扩大无花果集约种植面积，实现规模化和产业化，是无花果形成新型高效支柱产业，增加农村经济新的增长点。
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栽培史上最古老的四大果树（无花果、葡萄、海枣、油 橄榄） 之一。 无花果原产小亚细亚和地中海沿岸地 区 。据南京农业大学的马凯教授考证，公元前 2500 年左右，古埃及浮雕上的图案和古代希伯来经典上， 都有关于无花果的记载。另据考证，无花果在唐代传 入我国，在《农政全书》、《救荒本草》等古书上均有记 载，我国新疆、江苏等地有成片栽培，广东、浙江、山 东、河南、甘肃、上海等地也有栽培。又据唐朝段成式 的随笔《西阳杂俎》（860 年）中“波斯有叫无花果的 果树，无花而有果云云”记载，据传于 8 世纪左右由 波斯商人和僧侣沿“丝绸之路”带入我国，先在新疆 南部地区种植， 当地食用无花果的习俗至今还是盛 行，以后随着航海业的发展，无花果又从海路传到上 海，烟台等沿海城市，以后再由陆路传到各地。
315012 ； 2.宁波市种子有限公司
315100 ）
宁波市是浙江省西瓜生产的大市， 常年栽培面 积在 1.3 万 hm 左右。 设施栽培的西瓜品种以 842
24、 早春红玉、 小兰等为主； 露地栽培品种主要为
西农八号、 浙蜜 3 号等。 本文介绍的仙都 （大果西
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2011 年第 4 期
27
无花果的来源、 种类与开发利用价值
郎进宝 1， 杨健舟 1， 方玲窕 1， 王静 1， 陈效治 1， 任楚明 2
（1. 《今日科技》 驻奉化塔水路 7 号通讯站试验协作组
315500 ； 2. 黄岩药山果木良种场
318025 ）
摘
要
无花果是世界上最古老的果树之一， 是桑科无花果属的灌木或小乔木 。 无 花 果 原 产 小 亚 细 亚 ， 地 中 海 沿
3.3
无花果的美容作用 无花果还是高级化妆品的原料。 据报道， 洗澡
含有多种维生素、微量元素、淀粉酶、酯酶、蛋白质、 抗疲劳抗衰老的天门冬氨酸；果、叶、根中含有抗癌 防癌抗高血压的佛手柑内脂、补骨脂素、苯甲醛、多 糖等物质，营养十分丰富。据南京农业大学测定，无 花果中含蛋白质 4.3% 、 碳水化合物 74.3% （其中果 糖和葡萄糖占 15%~20% ）， 且富含 Ca 、Mg 、Zn、Ma 、
等有毒有害气体有一定抗御作用，且病虫害少，一般 不需用农药，是无公害的树种。故无花果树可用为绿 化观赏树木，特别是庭院或房前屋后种植无花果树， 对人体健康极为有益， 是人们健康的 “守护神”。其 次，无花果树的适应能力强，在内陆盐碱地、山地及 沿海滩涂均可种植。特别是其耐盐碱能力较强，能在 土壤含盐量 5% 的盐碱地上生长。其叶片大，枝叶繁 茂，能减少地表蒸发，降低土壤水分，抑制土壤返盐。 据报道，种植无花果 3 年后土壤含盐量可下降 1%~
2
无花果的品种类型
无花果属于桑科（Moraceae）无花果属（Ficus ）的
2.2
根据果实成熟时间划分 根据果实成熟时期可将无花果品种分为夏果专
用种、秋果专用种、夏秋果兼用种。奉化莼湖原杨家 新品种试验圃和原莼湖酒厂无花果基地栽种的及现 在塔水路 7 号试验点栽种的无花果品种的成熟期都 在夏秋季，属夏秋果兼用种。该类型种树势强，耐寒 力较弱枝梢略细，容易抽生二次枝，顶芽为紫褐色； 叶片 中 大 ，五 裂 ，裂 刻 深 ，叶 基 有 叶 距 ，部 分 嫩 叶 闭
2~3 倍、葡萄的 20 倍，还含有大量的能吸附肠道内
各种有害物质、净化肠道、排除致癌化学物质的果胶 等食物纤维，及抗衰老的淀粉糖化酶、超氧化物岐化 酶、酯酶、酯肪酶、蛋白酶等物质。
3.2
无花果的药用价值 无花果是一种优良的保健珍果。我国最早在《滇
南本草》 中就有无花果可以食用和药用的记载；《防 息居饭食谱》也记载有无花果的保健作用；李时珍的 《本草纲目》记载，无花果能治五痔、咽喉痛，并有健 胃消食、顺肠通便、益肺、通乳和降压等作用，无花果
1
无花果的来历
无花果是世界上最古老的果树之一， 也是人类
2.1.2
斯密尔乃种（Smyrna
type ）
斯密尔乃种的花托内只长有花柱的雌花， 不能 单性结果，需有卡普里种的花粉才可结果。该类型种 果实内种子多，并含有较高油脂，晒成干果有香味， 品质较好，代表品种有卡路米娜、扒大其古、卡散扒 等，我国未有引进种植。
时，在浴缸里放进几张无花果叶片，可使皮肤润滑； 南京农业大学的马凯教授在其论文中也曾提到，无 花果是提取高级美容化妆品的原料。
3.4
无花果树也是优良的绿化树种 首先，无花果树形优雅，对二氧化硫、硝酸雾、苯
Cu、B 等微量元素，含有 18 种氨基酸，其中有 10 种
是人体所必需的氨基酸、2 种儿童必需的氨基酸，天 门冬氨酸含量 0.475%~0.493% ，Vc 的含量是柑桔的
2.3
根据果实的颜色划分 根 据 果 实 的 颜 色 ，可 分 紫 果 ，红 果 ，黄 果 ，绿 果
等，奉化几个点栽种的均为紫果品种。
3
3.1
无花果的开发利用价值
无花果的营养价值 无花果的果实含有多种糖类物质； 果实和叶片
72 种疾病常用无花果入药；近代中医对多种病也用
无花果入药，且对人体无毒副作用。
无花果又名文仙果、天生子、映日果、蜜果、奶浆 果等。因为花隐于果内，外观上只见果不见花而得名 “无花果”。近年有学者称，无花果实际上是肉质化的 巨大花托，集花和果于一体，故营养极为丰富、全面。
卡普里种是小亚细亚与阿拉伯地区的野生品 种，是栽培种的祖先。该种的花托里有一种疣吻沙蚕 属的小幼虫形成的虫瘿花，依靠其成虫传播花粉，使 无花果受精结果，这种现象叫卡普里化，该类型种不 宜食用。
2%，近年江苏省已在沿海滩涂地区推广种植。另外，
无花果的根系发达，有利于土壤团粒结构形成，增加 土壤通透性， 无花果大量落叶又有利于增加土壤有 机质的含量，对改良土质十分有利。
2.1.3
圣比罗种（Sanpedro
type ）
圣比罗种也无雄花。春果可以单性结果，夏秋果 也需卡普里种的花粉才能结果。 日本栽培的夏果专 用种圣比罗白、紫陶芬等就是这类型种。
2.பைடு நூலகம்.4
普通种（Common
type ）
普通种不需要授粉能够单性结果。例如，奉化莼 湖杨家新品种试验圃曾试种多年的麦司依陶芬、布 拉瑞克、绿抗一号、绿抗二号、紫果等 10 多个品种和 奉化试验点栽培的玛斯义陶芬（麦司依陶芬）等品种 就是属这类型品种。
岸， 唐代传入我国， 现在我国约有 120 多个品种。 无花果营养丰富， 含有多种物质， Vc 含量很高， 并含有多种氨基酸 和抗疲劳及抗癌物质， 还有降血压功效， 是一种药食兼用的保健树种。 无花果树还可作为园 林 绿 化 树 种 种 植 ， 因 此 具 有很高的开发利用价值。 关键词 无花果； 营养丰富； 食药兼用； 保健珍果
灌木或小乔木。约有 600 多种，多数原产于热带，亚 热带， 现在我国约有 120 多个种。 其分类方式主要 有：
2.1 2.1.1
根据花器类型与结果特性划分 卡普里种（Capring
type ）
28
2011 年第 4 期
3 个西瓜新品种的特征特性及其大棚早春栽培技术
章志远 1， 薄永明 2
（1. 宁波市种子管理站