周黑鸭策划书
周黑鸭策划书
周黑鸭策划书正文：一、项目背景分析⑴项目背景介绍周黑鸭是一家知名的熟食品牌，成立于1995年。
多年来，周黑鸭在市场上取得了很好的口碑和销售业绩，成功建立了自己的品牌形象。
⑵市场分析（在这一节中，要对当前食品行业的市场状况、竞争情况、消费趋势等进行详细分析，并结合数据和市场调研结果进行论述。
）二、项目目标及策略⑴项目目标（在这一节中，要明确项目的目标，包括市场份额的增长目标、销售增长目标、品牌推广目标等。
可以给出具体的数字目标。
）⑵项目策略（在这一节中，要详细阐述实现项目目标的策略和措施，包括产品创新、市场拓展、渠道建设、品牌推广等方面的具体策略。
）三、产品规划⑴产品组合（在这一节中，详细介绍所有相关产品的规划，包括主打产品、辅助产品、季节性产品等。
对每个产品要进行详细的描述，包括特点、优势等。
）⑵新产品开发计划（在这一节中，介绍公司对新产品开发的计划，包括新产品的定位、目标市场、竞争策略等。
）四、营销推广策略⑴品牌推广策略（在这一节中，详细介绍公司的品牌推广策略和措施，包括广告投放、品牌活动、公关活动等。
）⑵渠道建设策略（在这一节中，介绍公司的渠道建设策略和计划，包括与连锁超市的合作、线上销售平台的开发等。
）⑶促销策略（在这一节中，介绍公司的促销策略和活动，包括打折、赠送、特价促销等。
）五、财务预测（在这一节中，详细介绍公司的财务预测，包括销售收入、成本费用、利润等方面的预测数据。
）六、风险及应对策略⑴风险分析（在这一节中，详细分析项目可能面临的风险，并对其进行评估和分类。
）⑵应对策略（在这一节中，详细介绍项目针对各类风险制定的应对策略和措施。
）附件：⒈市场调研数据⒉财务数据⒊品牌推广方案⒋渠道建设计划⒌促销活动方案⒍相关法律文件法律名词及注释：⒈食品安全法：指国家对食品安全管理的相关法律法规，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》等。
⒉商标权：指商标所有人依法享有的商标使用和保护的权益。
⒊专利权：指专利权人依法享有的专利使用和保护的权益。
周黑鸭策划书
周黑鸭策划书周黑鸭策划书一、项目背景随着日常生活节奏的加快和人们对健康饮食的不断追求，周黑鸭策划了一项新的经营计划。
该计划旨在推出一系列健康美味的烤鸭产品，满足现代人对健康、方便食品的需求。
二、项目目标1. 创造一种全新的、健康美味的烤鸭产品，满足越来越多对健康饮食的需求。
2. 提高消费者对周黑鸭品牌的认知度和忠诚度。
3. 扩大市场份额，增加销售额和利润。
三、项目计划3.1 产品研发阶段1. 进行市场调研，了解消费者对烤鸭产品的需求和喜好。
2. 设计原型，包括烤鸭的外观、口感、卫生安全措施等。
3. 开展研发实验，测试不同食材搭配和烹饪方法对烤鸭的影响。
4. 完善产品配方和制作流程，并进行试制。
3.2 品牌宣传阶段1. 开展品牌定位和形象设计，在市场上树立周黑鸭健康美味的形象。
2. 制定市场推广策略，包括线下宣传、社交媒体推广等。
3. 设计宣传文案和广告语，突出产品的健康、美味和便捷性。
4. 与媒体合作，提高品牌曝光度。
3.3 销售推广阶段1. 设计包装，包括外包装和内包装，突出产品的特点和形象。
2. 选择适合的销售渠道，如线下门店、电商平台等。
3. 集中资源进行产品推广，通过促销活动和优惠政策吸引消费者。
4. 培训销售人员，提高其产品知识和销售技巧。
3.4 市场监测和品质控制阶段1. 建立完善的市场监测体系，定期了解消费者反馈和市场动态。
2. 设立品质控制部门，监管产品生产和销售过程中的质量问题。
3. 根据市场需求和消费者反馈，不断改进产品和服务。
四、项目预期成果1. 推出一系列健康美味的烤鸭产品，受到消费者的欢迎和好评。
2. 品牌形象得到提升，消费者对周黑鸭品牌的认知度明显提高。
3. 销售额和利润呈现增长趋势，市场份额得到扩大。
五、项目风险与对策1. 市场竞争激烈，需与其他品牌进行差异化竞争。
对策：创新产品特点，突出健康和美味。
2. 品质问题可能导致消费者投诉或退货。
对策：建立品质控制体系，确保产品质量达标。
周黑鸭的营销策划方案
周黑鸭的营销策划方案一、背景分析周黑鸭是中国知名的餐饮连锁企业，主要以烧鸭为特色菜品，具有悠久的历史和独特的制作工艺，深受消费者的喜爱。
然而，在当前竞争激烈的市场环境下，需要采取一系列营销策略来巩固品牌形象，扩大市场份额。
二、目标群体1. 目标消费群体：大众消费者，特别是年轻人和中产阶级群体。
2. 目标市场：主要集中在一二线城市。
三、营销目标1. 增加品牌知名度：通过各种渠道和活动提升周黑鸭品牌的知名度，使其成为烧鸭行业的领军品牌。
2. 增加顾客忠诚度：建立稳定的客户群体，提高顾客忠诚度，形成持续的消费需求。
3. 增加销售额：通过多渠道的销售手段，增加销售额，实现企业的盈利和发展。
四、核心竞争力分析1. 长久的历史和独特制作工艺：周黑鸭拥有上百年的历史，传承了独特的烧鸭制作工艺，形成了较强的竞争力。
2. 健康美味的产品品质：周黑鸭始终坚持选用优质食材，制作出健康、美味的产品，满足消费者对食品品质的需求。
3. 多样化的产品线：周黑鸭推出了丰富多样的产品系列，包括传统烧鸭、卤味、熟食等，满足不同消费者的需求。
五、营销策略1. 品牌推广活动（1）与知名厨师合作：周黑鸭可以与一些知名厨师合作，推出特别系列的菜品，加大宣传推广力度，并组织品鉴活动，吸引媒体关注，并加强消费者对品牌的认可。
（2）明星代言人：找一位具有知名度和影响力的明星作为周黑鸭的代言人，加强品牌和产品的宣传，增加品牌知名度。
（3）社交媒体推广：在微博、微信等社交媒体平台上进行品牌推广，通过发布美食图片、烹饪小技巧、互动话题等内容，吸引用户关注，提升品牌影响力。
2.产品创新和升级（1）优化产品结构：根据不同地区和消费者的需求，开发推出适应性更强的产品，丰富产品线，提高市场覆盖率。
（2）研发健康食品：随着消费者对健康的关注增加，周黑鸭可以研发推出低盐、低脂的健康食品，吸引更多健康饮食的消费者。
3.渠道拓展（1）开设网上商城：建立周黑鸭的官方网上商城，提供在线订购、配送服务，方便消费者购买，扩大销售渠道。
2024年度周黑鸭食品营销策划方案
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建立食品安全危机应对机制，对可能出现的问题进行及时预警
和处理，保障消费者权益。
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品牌传播与推广
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品牌形象塑造
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品牌定位
明确周黑鸭作为高品质、健康、美味的鸭肉食品 品牌形象，强调其独特口感和传统文化底蕴。
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视觉识别
设计统一、醒目的品牌标识和包装，突出周黑鸭 的特色和品质感，提升消费者对品牌的认知度和 好感度。
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鸭翅/鸭掌系列
推出多种口味和烹饪方 式，如卤制、烤制等，
增加产品多样性。
鸭肉干系列
开发不同口味和口感的 鸭肉干，便于携带和食 用，满足零食市场需求
。
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定制化产品
提供个性化定制服务， 如定制口味、包装等，
提升消费者体验。
核心卖点提炼
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独特配方
强调周黑鸭独家秘制配方，突 出产品独特口味和品质。
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会员制度及积分兑换规则设计
设立会员制度，吸引消费者成为 会员，享受会员专属优惠和服务
。
设计积分兑换规则，鼓励会员消 费并积累积分，兑换周黑鸭食品
或相关礼品。
定期举办会员活动，增强会员归 属感和忠诚度。
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异业联盟合作探索
与其他行业品牌建立异业联盟 ，共同开展营销活动，扩大品 牌影响力。
周黑鸭食品营销策划 方案
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目录
CONTENTS
• 市场分析 • 产品策略 • 品牌传播与推广 • 渠道拓展与销售策略 • 价格策略与盈利模式 • 数据分析与优化调整
周黑鸭门店的营销策划方案
周黑鸭门店的营销策划方案一、背景分析随着生活水平的提高和饮食需求的多样化，熟食行业正经历着快速的发展。
作为全国知名的熟食连锁品牌，周黑鸭在行业内具有很高的知名度和美誉度，其产品以其独特的制作工艺和品质优势备受消费者的青睐。
然而，随着竞争的加剧，传统的销售模式已不再能满足消费者的需求，因此，有必要对周黑鸭门店的营销策划进行优化和改善。
二、目标市场分析1. 目标客户群体周黑鸭主要面向城市中年轻、上班族和家庭主妇为主的消费人群，他们注重生活品质，愿意尝试新鲜、美味的食品，而且具备一定的购买能力。
2. 潜在市场机会随着生活节奏的加快，越来越多的人选择外卖和即食食品作为解决饮食问题的方式。
周黑鸭作为传统熟食品品牌，具备较好的市场机会。
另外，不同城市的消费习惯和需求也有所不同，需要根据不同地域的市场特点进行个性化的营销策划。
三、营销策略1.产品创新周黑鸭可以根据当地消费者的口味和需求推出相应的新产品，如创新口味的鸭脖子，鸭掌等。
另外，可以引入一些有机食材，注重产品的健康性和营养价值，以满足消费者对健康食品的需求。
2.线上线下结合针对年轻消费者的消费习惯，周黑鸭可以加大对线上渠道的投入。
在电商平台上开设周黑鸭官方旗舰店，并开展线上促销活动，如满减、限时折扣等，同时通过各种网络平台进行营销推广。
另外，利用消费者多的社交平台建立自媒体账号，发布生活小贴士、互动答题等内容，吸引粉丝互动，增加品牌美誉度和粉丝黏性。
在线下门店方面，可以推出一些福利活动，如折扣优惠、买赠活动等，增加消费者到店的欲望。
同时，加强门店和消费者的互动，可以通过举办鸭肉烹饪比赛、品尝会等活动，吸引消费者参与,提升品牌形象。
3.联合营销与其他相关行业进行合作，加强宣传推广。
可以选择与电影院、健身房、小区等商业机构合作，在他们的场所设立周黑鸭的推广点，为消费者提供优惠活动。
同时，可以与其他餐饮连锁品牌合作，推出一些套餐或搭配销售，增加品牌曝光度。
四、营销推广1.品牌形象宣传通过各种方式提升周黑鸭的品牌形象和知名度。
周黑鸭4p营销策划方案范文
周黑鸭4p营销策划方案范文一、市场背景分析周黑鸭是中国一家知名的熟食品牌，以烤鸭为主打产品，是中国传统摊位熟食行业中最具知名度和美誉度的品牌之一，近年来逐渐实现了从传统摊位到连锁餐饮转型升级，并于2016年在深圳证券交易所上市。
随着中国国内消费升级的趋势和熟食品行业的创新发展，周黑鸭面临着新的市场机遇和挑战。
1.1 市场规模根据中国熟食行业研究报告，2019 年中国熟食市场规模已达到1000 亿元人民币，年均复合增长率超过10%。
同时，预计未来几年中国熟食市场仍将保持较高的增长势头。
周黑鸭作为市场占有率较高的企业，在熟食市场中具备较大的市场份额和潜力。
1.2 竞争分析目前，周黑鸭的主要竞争对手主要有同行业的百年根、全聚德以及KFC等国际快餐品牌。
这些竞争对手在产品品质、品牌影响力、销售渠道和服务等方面都存在一定优势，给周黑鸭带来了一定的竞争压力。
因此，周黑鸭需要加强竞争力，拓展新的市场空间。
1.3 消费者需求分析目前，中国消费者对食品安全和健康的需求越来越高，尤其是在熟食领域。
同时，年轻一代消费者更加重视品牌形象和消费体验。
因此，周黑鸭需要考虑消费者对产品质量、品牌形象和商店环境的关注，并提供更多元化的产品选择和消费体验。
二、目标市场2.1 目标市场分析根据市场调查和分析，我们确定周黑鸭的主要目标市场为一、二线城市中的中高收入群体。
在这些城市，消费水平相对较高，消费者对于产品品质和服务体验有较高的要求。
此外，该人群对于健康、时尚和品味也有一定的关注度，这与周黑鸭的品牌定位相符合，因此该目标市场具有较大的潜力。
2.2 目标市场定位基于市场调研和目标市场分析，我们将周黑鸭定位为一家提供高品质熟食产品和独特餐饮体验的“时尚健康熟食品牌”。
通过提升产品质量、独特的品牌形象和服务体验来满足目标市场对于高品质熟食需求的同时，注重传播“健康、时尚、品味”的品牌理念。
三、市场营销策略3.1 产品策略在产品策略上，周黑鸭将注重提升产品质量和多元化产品线，以满足消费者不同的需求。
周黑鸭计划书
周黑鸭营销策划方案一、产品分析（一）、产品背景及现状1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方,很快周黑鸭以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。
2004年周黑鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请,统一识别方法,2004年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。
2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标,2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。
周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念! 2011年,周黑鸭被认定为中国驰名商标,为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划,湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪,分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区,在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册,同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度,并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围,促进商标的知名度与美誉度不断提升。
（二）、产品主要内容及特色1、主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。
实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。
2、公司产品分为散装产品，真空简包，真空彩包，礼盒产品四种。
散装产品适宜于即时食用，不易储存；真空简包和真空彩包可以像零食一样携带，易储存；礼盒产品是馈赠朋友的佳品，精美的包装和鲜美的产品绝对能赢得友人的好评。
3、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
2024年周黑鸭策划书
周黑鸭策划书一、前言周黑鸭作为我国知名的休闲食品品牌，凭借其独特的口味、优质的产品和良好的口碑，赢得了广大消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，周黑鸭面临着新的挑战和机遇。
为了更好地应对市场变化，提升品牌竞争力，特制定本策划书，以期为周黑鸭的持续发展提供有益的指导。
二、市场分析1.市场规模及增长潜力休闲食品行业近年来一直保持着较高的增长速度，市场规模逐年扩大。
据相关数据显示，我国休闲食品市场规模已超过千亿元，预计未来几年仍将保持两位数的增长。
在这一背景下，周黑鸭作为行业内的佼佼者，有望继续扩大市场份额，实现业绩的稳步增长。
2.消费者需求分析随着生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求呈现出多样化、个性化的特点。
一方面，消费者对产品的口味、品质和安全性有更高的要求；另一方面，消费者越来越注重品牌形象和购物体验。
因此，周黑鸭在满足消费者需求的同时，还需不断提升品牌形象和购物体验，以增强消费者的忠诚度。
3.竞争态势分析休闲食品市场竞争激烈，各类品牌层出不穷。
周黑鸭在行业中具有较高的知名度，但同时也面临着来自其他品牌的竞争压力。
为了在竞争中脱颖而出，周黑鸭需要不断创新，提升产品品质和品牌形象，以满足消费者的需求。
三、策划目标1.提升品牌知名度通过策划一系列营销活动，提高周黑鸭的品牌知名度，使更多的消费者了解和喜爱周黑鸭。
2.扩大市场份额通过优化产品线、拓展销售渠道等手段，扩大周黑鸭的市场份额，提高市场占有率。
3.提高消费者满意度关注消费者需求，提升产品品质和服务水平，提高消费者满意度，增强消费者忠诚度。
4.增强企业竞争力通过内部管理优化、技术创新等手段，提升企业整体竞争力，为企业的持续发展奠定基础。
四、策划方案1.产品策略（1）优化产品线：针对不同消费群体和场景，推出不同口味和包装的产品，满足消费者多样化需求。
（2）提升产品品质：加强原料采购、生产加工、质量检测等环节的管理，确保产品品质。
（3）创新产品研发：紧跟市场潮流，研发具有竞争力的新产品，为消费者提供更多选择。
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2013年“周黑鸭杯”湖北省大学生营销策划挑战赛春暖花开“周黑鸭杯”产品营销策划案——娱乐营销席卷全球参赛学校：武汉工程大学参赛队伍：春暖花开参赛队员：武汉工程大学管理学院2011级市场营销张翠翠2012级市场营销刘哲亮、李玲玲、何娜2012级英语加市场营销董琼锋指导老师：王辉策划人：张翠翠摘要来到武汉，如果你的目的是黄鹤楼、汉正街、热干面，你就OUT了！周黑鸭才是你的第一选择。
带点甜，带点辣，带点麻，这是周黑鸭的味道，也是生活的味道，来到武汉，享受这样的味道，来武汉才是不虚此行！周黑鸭食品有限公司，是一家专门从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品的熟卤制品生产的品牌企业，主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在全国拥有多家直营门店，主要分布在湖北省、上海、广西、广东、江西、北京、河南、湖南、江苏等省市。
在湖北，周黑鸭公司的产品享誉全省。
目前，公司正致力于包装产品的上市和全国市场的开发。
然而，随着周黑鸭日渐走红，困扰“周黑鸭”进一步发展的隐患逐渐浮出水面，怎样在日渐激烈的竞争中发掘广阔的潜在消费市场，满足广大消费者的需求？如何建立自身的企业形象，更进一步地完善产品和服务？怎样解决市场上出现的“山寨”周黑鸭等一系列问题已成为“周黑鸭”进一步稳固“武汉根据地”进而迈向全国市场必须重视的关键点。
那么，如何建立一套比较完善又适合周黑鸭食品公司进一步发展的营销体系呢？经过本组对全国市场周黑鸭产品调研以及统计分析之后，制定出了一份营销策划书，希望解决公司当前面临的众多问题。
本次调查通过抽样调查，定量与定性相结合的方式，在全国范围内，根据区域配额进行分布调查。
目录一、公司简介二、环境分析（1）宏观环境（2）竞争环境三、SWOT分析（1）S trength （优势分析）：（2）W eakness（劣势分析）（3）O pportunity（机会分析）（4）T hreat （威胁分析）四、市场选择与定位（1）市场细分（2）目标市场选择（3）市场定位五、营销目标和行动方案（1）营销目标（2）行动方案六、营销策略（1）产品战略（2）价格策略（3）促销手段（4）渠道分析七、周黑鸭未来的路八、我们的团队策划书正文一、周黑鸭食品有限公司简介湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，周黑鸭系列产品始创于1996年。
生产基地现位于湖北省东西湖区走马岭汇通大道8-1号，注册资金1.56亿元，年加工生产鸭类产品50000吨以上，湖北周黑鸭食品有限公司主要经营“周黑鸭”牌鸭系列卤制品以其独特的风味深受广大消费者喜爱，其系列产品畅销湖北，辐射全国。
湖北周黑鸭食品有限公司坚持以“产品创新为基础，连锁经营为脉络，跨越发展，集团运作”的发展思路，本着“以信誉为生命，以产品为先导，以质量为依托、以服务为保证”的经营理念，为广大顾客提供一流的产品、一流的服务，将“周黑鸭”塑造成为家喻户晓的优良品牌形象。
由于周黑鸭长期秉持“自主经营，自主发展”的经营理念，拒绝任何形式的加盟和传授技术的经营行为。
至今为止，周黑鸭始终坚持走品牌直营的道路，目前，在湖北省武汉市及周边二级城市宜昌、荆州、襄阳、仙桃、黄州、黄石、鄂州、孝感、咸宁、安陆、新洲等均开设有直营店，在北京、南昌、长沙、深圳、广州、上海等地设有7家全资子公司及3个产业化基地，在全国共开设“周黑鸭”品牌直营店400余家。
产品具有非常高的知名度与美誉度。
2011年度，湖北周黑鸭食品有限公司继荣获“武汉市农业产业化经营重点龙头企业”的称号之后，再次荣获“湖北省农业产业化重点龙头企业”的光荣称号。
同年5月，“周黑鸭ZHOUHEIYA及图”被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”一举成为武汉市农产品和食品加工行业第一个的“中国驰名商标”。
二、环境分析（1）宏观环境目前，我国休闲食品销量在200-300亿元左右，估计未来几年每年增幅在15％左右。
休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10％以上，销售额已占5％以上，仅次于冷冻食品和保健滋补品，而烘焙类食品已成为休闲类食品的主流。
而“周黑鸭”作为其中的一员就得抓住这一环境同本身的优势结合在一起，壮大发展，突破地域的局限性，为成为在这个行业知名品牌铺路。
①人文环境与地理环境。
中国是世界上人口数量最大的国家，也是食品消费大国。
中华小吃历史悠久、品种繁多，承载着中华几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情。
周黑鸭的主要市场是人口数量较多的中部城市和东部地区。
另外，其他地区也有巨大的潜在市场。
②饮食习惯。
近年来，随着中国饮食行业的扩大，人们对食品口味的追求日益多样化，口味独特化的食品越来越受到众多消费者的青睐。
而周黑鸭以其辣中带甜的独特口味迅速抓住了众多消费者的喜好。
虽然在鸭卤制品中，周黑鸭是后起之秀，但其口味在消费者眼中确实一绝。
③经济环境。
由于周黑鸭属于休闲食品，其主要消费者大多为年轻消费者，所以其主要的消费市场在经济比较发达的中部和东部地区。
（2）竞争环境一、现有竞争者。
目前，周黑鸭在全国主要的竞争对手是绝味、精武和煌上煌、廖记棒棒鸡等卤制品。
①绝味:来自湖南长沙，采用特许加盟连锁的经营策略。
公司通过各市地的加盟门店进行产品分销，其加盟形式为：加盟商在加盟地区选择好商业地段，经公司审查认可后，绝味提供店面设计图，加盟商自筹前期的装修、设计费用，加盟商在公司的指导下经营加盟店。
从2005年到2010年短短4年半的时间，成功的在全国16个省、2个经济特区建立了2500多家“绝味”连锁门店。
还在全国众多一线城市开通了网上订购服务。
绝味目前的单品有24种，其中分为鸭类和蔬菜类、豆类和猪类四大类，有散装和真空包装，以散装零售为主。
②精武:兴起于90年代，其创始人通过对老配方的改进形成了适合武汉人口味爱好的新配方，经过多年的发展，在精武路形成了独具特色的经营鸭类产品加工、销售的精武一条街。
现今留存有18家不同名称的鸭脖店或公司（包括汉口精武），其中全国各地有数以千计的加盟店。
据业内人士的粗略测算，全国打着精武鸭脖招牌卖出去的产品销售收入每年在10亿元以上。
③煌上煌：江西煌上煌以鄱阳湖天然放养的红毛鸭，及优良农家禽畜肉为原料，其生长期长，无污染无杂感，肉质鲜嫩，品质纯正，营养价值高，口味鲜、香、辣为住特色，酥、嫩、脆、爽各具风味。
煌上煌集团系列烤卤产品已形成5大系列（烧烤、卤制、凉拌、清蒸、炒炸）100多个品种，“皇禽”酱鸭被中国食品协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”。
目前，集团公司在省内外拥有300多家专卖店，销售网络遍布全国大中城市。
④廖记棒棒鸡：2004年，成都廖记投资咨询有限公司（以下简称公司）成立，拉开了“分享美味、共享财富”的序幕。
公司秉承了创始人李良锋先生经营“廖记棒棒鸡”店十余年的成功经验，致力于廖记品牌文化的宣传推广，成熟的经营模式、行业的独特优势，吸引了许多创业投资者。
2011年5月廖记棒棒鸡加盟店面首次超过500家二、潜在竞争者。
随着周黑鸭名气越来越大，销量不断上升，很多店面“挂羊头卖狗肉”，借周黑鸭的名声以次充好，无疑这是对周黑鸭品牌的严重破坏和亵渎，使周黑鸭一度陷入尴尬境地。
另外，除了名气较大如精武、绝味等卤制品企业，市场上快速发展的同行业竞争者也越来越多。
三、竞争优势。
周黑鸭辣中带甜甜味，在功效上也具有保健功能。
在经营模式上精武鸭、久久采用加盟销售的方式，由于没有对品牌保护足够重视，市场上出现了大量的假冒绝味鸭脖和久久鸭脖，口味千奇百怪，使得许多消费者对其产生误解，市场混乱。
周黑鸭没有任何形式上的加盟，以设立分公司和直营店的形式。
在品牌建设和维护上，周黑鸭采用新方法，吸引了很多投资者。
三、SWOT分析(1)Strength （优势分析）①品牌优势，立体宣传: 依托“周黑鸭”的连锁品牌优势，参照国际特许经营模式标准，确立了武汉周黑鸭技术开发有限公司在行业内的领袖地位；将功赎罪计划在一些强势平面媒体等进行立体宣传，使“周黑鸭”品牌家喻户晓，深入人心。
②品种多、口味好：从产品范围来看，周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤藕片卤干子，鸭爪，金牌黑鸭等；按产品包装分类，主要有散装，真空简包、真空彩包和礼盒包装；按品种分类有鸭类、水产品和蔬菜类。
迷人口味，超强享受“周黑鸭”凭借迷人的超回味口味，以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
③规范的组织构架、一流的运营团队、安全的生产链：周黑鸭公司将原来的个体散户的经营模式改为统一标识、着装、销售、管理的连锁经营模式，产品线也扩展至包括鸭类、鹅类、鸭副产品和素食类熟卤制品，管理与人力资源统一控制，得以保证扩张质量。
全程督导，系统支持“周黑鸭”公司总部建立专家指导系统、培训支持系统、点对点物流快速系统、点对点营运支持系统，根据不同市场阶段向投资者提供个性化营销方案；公司专人对投资者进行巡回督导，开通咨询热线、专业网站、专家信箱等解决投资者遇到的各种问题，消除投资者的后顾之忧。
成熟模式，商机共赢“周黑鸭”拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场，凭借卓越产品、良好服务、独特卖点、超低价格，全面推进“周黑鸭”精确营销策略。
④投资潜力大：周黑鸭在行业中的财务状况也是投资者所青睐的。
周黑鸭副总杜汉武也表示，周黑鸭单店产出是行业平均水平的三四倍。
一般来说，投资者会考虑财务规模，直营店收入都归自己，而加盟店主要是收加盟费及食品销售，因此周黑鸭的投资前景是非常好的。
(2)Weakness（劣势分析）①真空包装产品及网络电子商务宣传力度和广告宣传不高：一般消费者想起周黑鸭，首先想到的就是周黑鸭的散装产品，而其真空包装却不被大多数消费者所熟知。
周黑鸭目前的知名度有待提高，广告投放时间短。
中国很多城市的人没有听说过这个品牌。
另外，周黑鸭虽开通了电子商务网站，但是网络销售结构不大完善且网站宣传力度始终不够，大多消费者对网上购买周黑鸭顾虑颇多。
②“山寨店”过多，造成名声问题和销售利润下降：据湖北周黑鸭食品有限公司提供的资料显示，目前各种挂周黑鸭招牌的专卖店在全国遍地开花，其实正宗的采取了系列防假冒措施的直营店有2000多家，其他均为克隆版周黑鸭，仅武汉市一度竟有超过130家仿冒周黑鸭店铺！另外有报道，周黑鸭公司在汉口火车站的一家店以前每日销售额有2万多元，几家克隆店在周边出现后，该店日营业额大幅下滑到5000多元。
“山寨店”在全国遍地开花，一方面周黑鸭公司的合法权益受到严重侵害；另一方面消费者由于难辨真假，很难吃到真的周黑鸭。
③南北网点分配不均：(3)Opportunity（机会分析）①一日三餐均可食用，男女老少皆可食用。