毛细管电泳技术在检测分析中的应用
药物分析中的毛细管电泳法测定药物含量
药物分析中的毛细管电泳法测定药物含量毛细管电泳法（Capillary Electrophoresis，CE）是一种常用于药物分析的高效分离技术。
它基于药物在电场中的电荷迁移速率不同，通过毛细管内的电场驱动，实现对药物的定量分析。
本文将详细介绍药物分析中的毛细管电泳法测定药物含量的原理、方法和应用，以及该技术在药物分析中的优势。
一、原理毛细管电泳法测定药物含量，是利用毛细管的微小通道对药物进行分离和测量的一种分析技术。
它利用药物分子在电场作用下受到电荷的影响，从而在毛细管内发生电泳迁移，实现对药物的分离和定量测定。
其原理主要包括三个方面：1. 药物分子的电荷特性：药物分子可以分为带正电荷、带负电荷和无电荷的三类。
根据药物的电荷特性，调整毛细管内的电荷环境，使药物分子在电场中按照不同的电荷迁移速率进行分离。
2. 毛细管的表面电荷：毛细管内壁会带有一定的电荷，称为表面电荷。
表面电荷与药物分子的电荷有相互作用，影响药物在毛细管内的迁移速率。
3. 毛细管内的电场：在毛细管内施加电场，通过电泳迁移，使药物分子按照不同速率进行分离。
二、方法毛细管电泳测定药物含量的方法主要包括前处理、样品准备、色谱条件设置、电泳分离和定量测定等步骤。
下面将简要介绍这些步骤的具体操作：1. 前处理：对于复杂的样品，如血液、尿液等，需要进行前处理。
常用的前处理方法包括样品提取、样品净化等。
2. 样品准备：将提取的药物样品溶解于适宜的溶剂中，得到适宜的药物浓度。
3. 色谱条件设置：选择合适的色谱柱、毛细管和分离液，调整电泳分析的条件，如缓冲液的浓度、pH值等。
4. 电泳分离：将样品注入毛细管中，施加电场，使药物分子在毛细管内发生电泳迁移，实现对药物的分离。
5. 定量测定：通过荧光检测、紫外吸收等方法，测定药物的峰面积或峰高，从而确定药物的含量。
三、应用毛细管电泳法作为一种高效的药物分析技术，广泛应用于药物研发、生产和质量控制等领域。
药物分析中的毛细管电泳技术
药物分析中的毛细管电泳技术毛细管电泳技术（Capillary Electrophoresis，简称CE）是一种基于电动力的分离技术，被广泛应用于药物分析领域。
本文将介绍毛细管电泳技术在药物分析中的原理、应用和发展前景。
一、原理毛细管电泳技术的基本原理是利用电场作用下的离子迁移和分离。
这种技术借助于毛细管的高表面积和对电荷敏感性，通过调节电压和电流，使样品中的离子在毛细管中迁移，并在离子迁移速度不同的情况下实现分离。
二、应用1. 药物纯度检测毛细管电泳技术在药物纯度检测中具有很大优势。
通过测量样品中成分的峰高和面积，可以确定药物的含量和纯度。
毛细管电泳技术还可以检测含有多个成分的混合物，提高药物的纯度和质量。
2. 药物代谢研究毛细管电泳技术在药物代谢研究中也有广泛应用。
毛细管电泳技术可以快速分离和定量药物代谢产物，并提供与其他分析方法相比更高的分辨率和灵敏度。
这对于研究药物的代谢途径、代谢产物的生成和药物代谢动力学具有重要意义。
3. 药物配伍研究在多种药物联合使用时，毛细管电泳技术可以用于药物之间的相互作用研究。
通过测量药物在毛细管中迁移的速度和峰形，可以揭示药物之间的相互作用机制，为药物配伍的合理应用提供科学依据。
三、发展前景毛细管电泳技术在药物分析领域的应用前景广阔。
随着仪器设备的改进和方法的发展，毛细管电泳技术的分离效率和灵敏度得到提高，对药物分析的应用范围也越来越广泛。
未来，毛细管电泳技术有望在药物分析中发挥更重要的作用，如提高新药的研发效率、分析药物的药动学特性等。
总结：毛细管电泳技术作为一种快速、高效的药物分析方法，已经在药物纯度检测、药物代谢研究和药物配伍研究等方面取得了显著的应用效果。
在未来，随着技术的进一步发展和改进，毛细管电泳技术将在药物分析领域发挥更重要的作用，为药物研发和质量控制提供强有力的支持。
说明毛细管电泳特点及应用
说明毛细管电泳特点及应用
毛细管电泳是一种高效液相色谱技术，其基本原理是利用电场将带电粒子在毛细管中的移动速率和荷电量的差异进行分离和富集。
毛细管电泳具有高分离效率、快速分离、小量样品、自动化程度高等特点，已经成为了化学、生物、环境学等领域的一个重要分析工具。
其主要应用领域和特点如下：
1.分离生化分子
毛细管电泳可以用于分离和富集DNA、RNA、蛋白质、糖类和小分子有机物等生物分子。
这些生物分子在酸碱性、水解、氧化还原等条件下有不同的化学性质和电荷性质，可以被毛细管电泳技术精确分离和定量。
例如在DNA分离和定量方面，毛细管电泳已经成为PCR扩增产物检测、基因测序、DNA指纹鉴定等分子生物学技术中的重要手段。
2.分析环境污染物
毛细管电泳可以用于环境监测和食品安全检测等领域，可以对水、空气、土壤和食品中的有机和无机污染物进行快速准确定量分析。
例如利用毛细管电泳技术可以分析环境中的氨、硝酸盐、荧光增白剂、PESTICIDE 等有害物质含量，以及酒类中的苯甲酸、乙酸等有害物质。
3.分析药品和代谢产物
毛细管电泳可以快速、灵敏地分离和鉴定药品和代谢产物，具有药动学和毒理学研究的重要意义。
毛细管电泳技术节省反应时间，减少实验操作时间，可对液-液、液-固、固-液等反应进行分离和分析，得到精确的数据和结果。
如利用毛细管电泳技术，可以分析身体内的有机酸、氨基酸、代谢产物等物质。
总之，毛细管电泳技术在化学分析和生物分析中均有广泛应用，且已成为学术研究和工业生产的一种重要分离分析手段。
毛细管电泳技术在化学分析中的应用
毛细管电泳技术在化学分析中的应用随着科学技术的不断进步，越来越多的新技术应用于化学分析领域。
其中，毛细管电泳技术是一种非常有潜力的技术，其应用广泛，可以应用于食品、医药、环境等多个领域，极大地提高了化学分析的效率和准确性。
下面，本文将从毛细管电泳技术的原理、优点、应用以及发展前景等方面，分析其在化学分析中的应用。
一、毛细管电泳技术的原理毛细管电泳技术是基于毛细管内样品分子的电荷和尺寸的差异进行分离的一种方法，其分离原理是利用电场力、液相流动力和溶剂静电引力等相互作用力，将带电分子分离开来的过程。
其中，毛细管电泳分离过程是在毛细管内部一个微小的空间内进行的，这个微小的空间称为分离柱。
分离柱中填充有分离介质，通常使用胶体硅、聚丙烯酰胺凝胶、聚合物微球等。
当外加高压电场作用于分离柱时，其他因素不影响下，分别具有不同电荷的分子将因其电荷大小而在分离柱内发生移动，这样就完成了样品分析。
二、毛细管电泳技术的优点毛细管电泳技术在化学分析中的应用范围非常广泛，具有以下优点：1.分离效率高：毛细管电泳技术分离效果很好，可以分离出电泳物质的同分异构体和混杂物，从而使分析的结果更加准确可靠。
2.快速分析：毛细管电泳技术可以在短时间内完成分析，不仅提高了分析效率，而且缩短了分析时间。
3.高选择性：毛细管电泳技术在分离和检测过程中，只会对一些特定的物质进行分离，因此，在检测过程中可以不用去关注所有的物质，从而可以降低实验成本和实验时间。
4.成本低：毛细管电泳技术不需要使用昂贵的设备，其使用成本比较低，适合化学实验室使用。
三、毛细管电泳技术在化学分析中的应用非常广泛，主要包括以下几个方面：1.食品领域：毛细管电泳技术可以用于饮料、果汁、啤酒等中硫酸盐和氰化物的检测和分析。
2.环境领域：毛细管电泳技术可以用于环境污染物的检测和分析，如有机污染物、金属离子等。
3.医药领域：毛细管电泳技术可以用于药物的研究和分析，包括药物分子的结构、成分、质量等。
品检中的毛细管电泳分析技术
品检中的毛细管电泳分析技术毛细管电泳分析技术是一种用于化学、生物和环境领域的重要分析方法。
它基于样品在电场中的迁移速度差异来分离和检测不同化学物质的方法。
在品质检验中，毛细管电泳分析技术被广泛应用于产品质量的监控和分析中。
本文将对毛细管电泳分析技术在品质检验中的应用进行详细介绍。
毛细管电泳分析技术在品质检验中的应用主要体现在对产品中各种成分的分离和定量分析上。
通过毛细管电泳分析技术，可以快速准确地检测出产品中的各种有机和无机化合物，如酸、碱、重金属、农药和药物等。
这对于确保产品的质量和安全性非常重要。
毛细管电泳分析技术在品质检验中还可以用于表征产品的特性和性能。
例如，在食品行业，通过毛细管电泳分析技术可以检测食品中的营养成分、添加剂和污染物，从而评估食品的营养价值和安全性。
毛细管电泳分析技术还可以用于药物的质量控制，确保药品的纯度和稳定性。
毛细管电泳分析技术在品质检验中的应用还包括对产品中杂质的检测和分析。
在制药和化妆品行业中，为了确保产品的质量，需要对产品中的杂质进行分析和识别。
毛细管电泳分析技术以其高分离效果和灵敏度，在检测产品中微量杂质方面具有突出优势。
通过毛细管电泳分析技术，可以对杂质进行定性和定量分析，并找出潜在的问题。
毛细管电泳分析技术还可以用于产品质量问题的溯源和调查。
当产品质量问题发生时，需要追溯问题的起源和原因。
通过毛细管电泳分析技术，可以对产品进行全面的分析和比对，找出问题的根源。
这有助于制定相应的改进措施，提高产品的质量和安全性。
总之，毛细管电泳分析技术在品质检验中具有广泛的应用前景。
它可以对产品的成分、特性、杂质以及质量问题进行全面而准确的分析，保障产品的质量和安全性。
随着科技的进步和技术的不断完善，毛细管电泳分析技术将进一步发展，并在品质检验中扮演更重要的角色。
毛细管电泳法的原理和应用
毛细管电泳法的原理和应用1. 原理毛细管电泳法（Capillary Electrophoresis，CE）是一种基于电场作用下离子在毛细管中迁移的分离技术。
其原理基于离子在电场中带电迁移速度与其电荷量、电场强度以及溶液介质的性质相关的事实。
毛细管电泳法通过在毛细管中施加电场，利用分子的电荷差异和大小来实现分离物质的目的。
1.1 分离机制毛细管电泳法的分离机制主要包括以下几个步骤：1.进样：待测样品经过电泳柱，在毛细管中形成等电流聚焦带。
2.分离：应用电场，待测物质开始在毛细管内移动，根据分子的电荷和尺寸差异，分离成不同的带电物质。
3.检测：通过检测器对不同迁移距离的带电物质进行监测和记录。
1.2 主要影响因素影响毛细管电泳分离效果的主要因素包括：•电场强度：电场强度越高，迁移速度越快，但也容易产生电泳柱壁的热效应。
•pH 值：溶液的pH 值会影响离子的电荷状态，从而影响其迁移速度。
•温度：温度的变化会影响毛细管电泳的分离效果，通常需要控制温度来确保数据的可靠性。
2. 应用领域毛细管电泳法在许多领域中得到了广泛的应用，下面列举了其中的几个主要应用领域：2.1 生物医药领域•药物分析：毛细管电泳法可以用于药物代谢产物分析、毒性物质筛选和药物质量分析等。
•蛋白质分析：毛细管电泳法对于蛋白质的分析具有高分辨率和高灵敏度的特点，被广泛应用于蛋白质药物的质量控制和结构研究等方面。
2.2 环境监测领域•水质监测：毛细管电泳法可以用于水质中有机和无机物质的分析，可用于环境污染监测和水质安全评价等。
•大气污染物监测：毛细管电泳法可以用于大气中挥发性有机物质（VOCs）和颗粒物的分析，对于大气污染物的来源和分布有重要作用。
2.3 食品安全领域•农药残留分析：毛细管电泳法可以用于食品中农药残留的检测，对于保证食品安全和农产品质量具有重要意义。
•食品添加剂分析：毛细管电泳法可用于食品添加剂的定性和定量分析，用于食品质量控制和标签声明的验证等。
毛细管电泳分析检测氨基酸
灵敏度高
毛细管电泳结合紫外或荧光检 测器，可实现高灵敏度的氨基 酸检测。
操作简便
毛细管电泳设备简单，操作方 便，适合于实验室和现场分析
。
未来研究方向与展望
新型分离模式开发
研究开发新型的毛细管电泳分离模式， 以提高氨基酸的分离效果和检测灵敏 度。
联用技术
将毛细管电泳与其他检测技术联用， 如质谱、核磁共振等，实现氨基酸的 高精度和高灵敏度分析。
毛细管电泳能够区分氨基酸的异构体，如D型和L型氨基酸。
未知物筛查
通过与标准品比对和数据库比对，可筛查未知氨基酸及其相关化 合物。
04 毛细管电泳技术的前景与挑战
CHAPTER
技术发展与改进
高效分离
微型化与便携化
通过优化毛细管电泳的条件，如电解 质浓度、pH值和分离电压等，提高氨 基酸的分离效率，缩短分析时间。
电化学检测器
开发新型电化学检测器，如安培检测器和电导检测器等，利 用电化学反应将氨基酸转化为可测信号，实现直接、快速的 氨基酸检测。
提高检测灵敏度的方法
优化进样技术
通过改进进样方式和优化进样参数，减少进样误差和背景干扰， 提高检测灵敏度。
信号放大技术
利用化学或生物放大技术，如酶放大、抗体放大等，将氨基酸信号 放大，提高检测灵敏度。
预富集技术
利用毛细管电泳的预富集技术，对氨基酸进行富集和浓缩，提高其 浓度水平，进而提高检测灵敏度。
05 结论
CHAPTER
毛细管电泳在氨基酸分析中的优势
高分离效率
毛细管电泳采用微米级别的分 离通道，能够实现高效率的分
离，缩短分析时间。
样品需求量少
毛细管电泳技术需要的样品量 较少，适用于珍贵样品的分析 。
毛细管电泳法
毛细管电泳法简介毛细管电泳法是一种常用于分离和检测化学物质的分析技术。
它基于样品在电场作用下在毛细管中的迁移速度的差异，利用电泳现象进行分离。
该方法具有分离效果好、分析速度快、样品消耗少等优点，被广泛应用于生物、环境、食品等领域的分析研究。
原理毛细管电泳法的基本原理是利用电场作用下带电粒子在毛细管中的迁移速度差异分离物质。
当样品通过直径较小的毛细管时，由于电场的作用，带电物质会在毛细管中产生电泳迁移。
迁移速度快的物质会较早到达检测器位置，而迁移速度慢的物质则会滞留在毛细管中，从而实现了物质的分离。
毛细管电泳法主要利用了物质在电场、毛细管中的迁移速度与其电荷、粒径、溶剂性质等因素之间的关系。
其中，电荷是最重要的因素之一。
毛细管电泳法可分为两种类型：正交电泳和非正交电泳。
正交电泳主要用于带电物质的分离，而非正交电泳则用于非带电物质的分离。
操作步骤1. 准备工作在进行毛细管电泳实验之前，需要准备好以下实验器材和试剂：•毛细管电泳仪•毛细管•电解质缓冲液•样品溶液2. 设置电泳条件根据实验需要，设置好合适的电场强度、电解液pH值和缓冲液浓度等参数。
这些参数的选择对于实验结果的准确性和分离效果的好坏至关重要。
3. 毛细管填充将毛细管浸入缓冲液中，通过电力作用使缓冲液进入毛细管，直至毛细管完全填充。
4. 样品进样通过微量注射器将样品溶液缓慢注入毛细管，注意避免气泡的产生。
5. 开始电泳将毛细管两端插入正、负电极中，开启电源，开始电泳过程。
6. 结果分析根据实验需要，可以选择不同的检测方法进行结果分析，如紫外检测、荧光检测等。
应用领域毛细管电泳法广泛应用于生物、环境、食品等领域的分析研究。
具体的应用包括：1.蛋白质分析：毛细管电泳法可用于蛋白质的分离和定量分析，对于药物研发、生物学研究等具有重要意义。
2.DNA分析：毛细管电泳法可以用于DNA序列分析、基因突变检测、DNA测序等领域，对于遗传学研究、法医学等具有重要意义。
毛细管电泳分离技术在食品检测中的应用
毛细管电泳分离技术在食品检测中的应用随着现代化生活方式的改变，人们的饮食习惯也在发生着变化，越来越多的人选择食用外来品种或加工食品。
然而，这也带来了一系列的安全隐患。
为了保障公众的食品安全，食品检验已经成为一个非常重要的事项。
而毛细管电泳分离技术，凭借其高效、快速、灵敏的优势，在食品检测中得到了广泛应用，成为食品检测领域的一颗明珠。
毛细管电泳分离技术是一种基于电动力学吸引作用实现离子分离的方法。
它借助浸渍有电解液的毛细管，通过电场的作用，将离子从样品中逐一分离，然后检测各离子的运动速度以确定其化学性质。
相对于传统的高效液相色谱（HPLC）及气相色谱（GC）检测技术，毛细管电泳分离技术更加快速、高效，并且可以实现极小量的样品分析。
毛细管电泳分离技术在食品检测中最主要的应用是分析食品中的添加剂、农药残留、重金属及微生物等有害成分。
其中，添加剂的检测是毛细管电泳分离技术的重点应用领域之一。
目前，食品添加剂已经成为食品制造过程中不可或缺的一部分。
但是，在黑心厂家的欺诈下，一些非法添加剂如甲醛、苏丹红等危害健康的物质被加入到食品中。
针对这种情况，毛细管电泳分离技术可以对添加剂进行精确的检测，并确认添加剂是否符合标准。
另一方面，毛细管电泳分离技术还可以用于对化妆品中的化学成分进行分析。
目前市面上的化妆品品种众多，但并不是每一种都符合安全标准。
很大一部分原因是一些化妆品成分对人体健康有危害。
这种情况下，毛细管电泳分离技术可以对化妆品成分进行快速准确的鉴别，从而保障人们的健康权益。
在农业领域，毛细管电泳分离技术也是一种应用广泛的分析方法。
例如，它可以用于检测农药及肥料中的各种有害物质，从而确保农产品的质量和安全。
同时，毛细管电泳分离技术还可以用于检测各种微生物，从而保证农产品的卫生质量。
总之，毛细管电泳分离技术是一种非常有前途的分离技术，它在食品检测领域的应用已经得到了广泛的肯定和认可。
通过对添加剂、农药、重金属、微生物等有害成分的精确检测，毛细管电泳分离技术对于提升食品安全质量至关重要。
毛细管电泳技术在检测分析中的应用
2011-12-31 毛细管电泳技术及其在检测分析中的应用分析化学毛细管电泳技术及其在检测分析中的应用摘要：毛细管电泳技术(CE)作为现今一种主要的分析技术，凭借其高效、灵敏、快速、设备简单、广泛适用性等特点，广泛应用于各个领域。
本文简要概述了CE技术的原理及特点，并简述了它在环境分析、食品分析、药物分析、生物大分子分析等各个领域的应用。
关键词：毛细管电泳；分析；应用1.毛细管电泳技术简介1.1 产生与发展毛细管电泳技术（Capillary Electrophoresis, CE）是一种在电泳技术的基础上发展的一种现代分离技术。
电泳技术作为一种分离技术已有近百年历史，1937 年A.Tiselius首先提出：传统电泳最大的局限是难以克服由高电压引起的焦耳热。
1967年，Hjerten最先提出了毛细管电泳的雏形，即在直径为3mm的毛细管中做自由溶液的区带电泳。
但他并没有完全克服传统电泳的弊端。
直至1981年Jorgenson和Lukacs提出在75μm内径毛细管柱内用高电压进行分离, 这时现代毛细管电泳技术真正产生。
1984 年Terabe将胶束引入毛细管电泳，开创了毛细管电泳的重要分支：胶束电动毛细管色谱（MEKC）。
1987年Hjerten等把传统的等电聚焦过程转移到毛细管内进行。
同年，Cohen 发表了毛细管凝胶电泳的工作。
近年来，将液相色谱的固定相引入毛细管电泳中，又发展了电色谱，扩大了电泳的应用范围。
毛细管电泳技术兼有高压电泳及高效液相色谱等优点，其突出特点是：（1）所需样品量少、仪器简单、操作简便。
（2）分析速度快，分离效率高，分辨率高，灵敏度高。
（3）操作模式多，开发分析方法容易。
（4）实验成本低，消耗少。
（5）应用范围极广。
自1988年出现了第一批毛细管电泳商品仪器，短短几年内, 由于CE符合了以生物工程为代表的生命科学各领域中对多肽、蛋白质(包括酶，抗体)、核苷酸乃至脱氧核糖核酸(DNA)的分离分析要求,得到了迅速的发展。
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毛细管电泳技术在检测分析中的应用
作者：关凤华
来源：《价值工程》2015年第33期
摘要：毛细管电泳技术（CE）作为现今一种主要的分析技术，凭借其高效、灵敏、快速、设备简单、广泛适用性等特点，广泛应用于各个领域。
本文简要概述了CE技术的原理及特点，并简述了它在环境分析、食品分析、药物分析、生物大分子分析等各个领域的应用。
Abstract： Capillary electrophoresis （CE） as a major analytical techniques today， with its efficient， sensitive， rapid， simple equipment， a wide range of applicability and other characteristics， is widely used in various fields. This paper briefly outlines the principles and characteristics of CE technology， and outlines its environmental analysis， food analysis， drug analysis， application of biological macromolecules and other fields.
关键词：毛细管电泳液相分离技术；应用；检测分析
Key words： capillary electrophoresis liquid separation technology；application；detection analysis
中图分类号：TS207.3 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）33-0140-02
0 引言
毛细管电泳（CE）又称高效毛细管电泳（HPCE），是指以毛细管为分离室，以高压电场为驱动力的一类新型现代电泳技术，克服了传统电泳分析中操作烦琐，分离效率低，定量困难，无法与其他分析相比等缺点。
并且由于此项技术引入了高的电场强度，使得其不仅分离质量良好，而且效率高、速度快、灵敏度高，重要的是所需样品少，成本低，更为重要的是，它又是一种自动化的仪器分析方法。
1 毛细管电泳技术的基本原理
毛细管电泳是指带电离子在电场中的定向移动，不同离子具有不同的迁移速度，而对组分进行分离和分析（如图1）。
以两个电解槽和与之相连的内径为20～100μm的毛细管为工具（如图2），毛细管电泳所用的石英毛细管柱，在pH>3的情况下，其内表面带负电，和缓冲液接触时形成双电层，在高压电场的作用下，形成双电层一侧的缓冲液由于带正电荷而向负极方向移动形成电渗流（如图3）。
同时，在缓冲液中，带电粒子在电场的作用下，以不同的速度向其所带电荷极性相反方向移动，形成电泳，电泳流速度即电泳淌度。
当带电离子以速度v在电场中移动时，受到大小相等、方向相反的电场推动力和平动摩擦阻力的作用。
电场力：Ft=qE
阻力：F=fγ
故：qE=fγ
上式中各参数代表含义如下：q—离子所带的有效电荷；E—电场强度；v—离子在电场中的迁移速度；f—平动摩擦系数（对于球形离子：f=6πηγ；γ—离子的表观液态动力学半径；η—介质的粘度）。
q—离子所带的有效电荷；E—电场强度；γ—离子的表观液态动力学半径；η—介质的粘度。
因此，在高压电场的作用下，利用毛细管电泳技术可有效实现各种粒子的分离，并且由于毛细管的管径细小、散热快，即便是遇到高的电场和温度，也不会影响其分辨率。
2 传统电泳的不足及毛细管电泳的优点
传统的电泳技术虽然对生物化学的发展起了重要的推动作用，但是传统的电泳存在诸多弊端，如解析度不佳、灵敏度差、重現性差、电泳中的有害物质核酸染料废弃物处理麻烦、定量困难、各式药品保存及品质管理复杂、多样仪器操作及管理：配胶/制胶/电泳/UV灯/照相/软件分析等、人工判读没有统一标准、后续资料处理复杂、资料保存困难，已经很难满足现代生命科学研究的要求。
毛细管电泳技术的出现克服了传统凝胶电泳实验的一些弊端，具有高通量、高分辨率、高灵敏度、全自动、标准化、无污染等优点，赋予了其强大的检测分析功能，帮助科研工作者提高效率，及研判实验的准确性。
其优点主要有如下几个方面：①效率高。
②分析速度快几十秒到几十分钟就能完成分离。
③电压升高，电场推动力大，又可进一步使柱径变小，柱长增加。
④侧面/横截面比的增大使产生的热量能够较快散发。
⑤微量进样所需的样品体积为nL级，进样量只需1～50nl。
⑥多模式可根据需要选用不同的分离模式且仅需一台仪器。
⑦经济样品需量小，无环境污染，运行成本低。
进样量极少，可在水介质中进行。
⑧自动CE是目前自动化程度较高的分离方法。
⑨分析对象广。
3 毛细管电泳法在测定面粉中过氧化苯甲酰含量的应用
过氧化苯甲酰（BP，C14H10O4）是一种小麦粉专用添加剂通过在新磨的小麦粉中加入这种添加剂可以有效改善小麦粉的颜色，且BP的操作技术简单、漂白效果好、没有致癌效应。
但是如果过量BP加入到小麦粉中会破坏其中的维生素E和其它营养成分，甚至引发过敏反应。
因此必须严格控制小麦粉中BP的加入量。
本应用建立了一种简便低成本的CZE方法测定小麦粉中的BP，原理是将BP完全还原为苯甲酸（BA）再进行分析。
为了验证方法的适用性，与HPLC法进行对比。
结果表明，本文建立的CE方法是一种快速测定小麦粉中BP 的HPLC法的良好替代方法。
在最优的CE条件下对三种不同小麦粉样品（分别记为A、B和C）中的BP进行了测定。
样品中BA峰与其他组分分离效果令人满意。
测得样品中的BP含量如表1所示，表1表示CE和HPLC两方法对样品的测定结果，发现测定结果大致相同。
为了验证CE方法的准确度，进行了加标回收率实验，同时测定了HPLC方法的回收率以作对比。
测得回收率在96.1～102.6%，两方法的回收率结果列于表2中。
分析表1、表2发现，本文中CE和HPLC测定结果几乎是一致的，结果相差不大，但由于在实际的应用中CE法的操作更加简单、对毛细管要求低，应用范围更广，所以，在质量控制中BP测定可以采用简便的CE法替代HPLC法。
4 结束语
毛细管电泳技术不仅是电泳分离技术的进步，同时也是分析仪器运用的创新。
当前毛细管电泳技术的研究重点是扩大其应用范围，完善和发展应用方法，未来该技术将在环境分析、食品分析、药物分析等多个领域具有广阔的应用空间。
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