乳清蛋白等级(必看)
乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。但是你知道吗？乳清蛋白也分等级的。它分为浓缩乳清蛋白，分离乳清蛋白以及水解乳清蛋白，下面对这些蛋白进行大致的说明。
WPC (Whey Protein Concentrate) 浓缩乳清蛋白
这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为35~80%（一般为50%），吸收率为104，
WPC常常因为包含有乳糖等杂质，所以吸收不是很理想，而且常常伴有拉肚子等症状。
WPI ( Whey Protein Isolate ) 分离乳清蛋白
这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为88~95%（一般为88%），吸收率为159，
WPI是在WPC的基础之上，通过再次过滤，干燥等技术加工，完全的去除了WPC里面的乳糖。
WPH ( Whey Protein Hydrolysates ) 水解乳清蛋白
这类乳清蛋白的蛋白质的纯度一般在96%以上，其吸收率为167，
在WPI分离乳清蛋白的基础之上，再次高科技技术过滤，干燥得到，
自然其吸收率是最高，纯度也是最高的。
水解乳清蛋白是现存增肌粉，蛋白粉中最好的蛋白质原料。
当然了他们的价格也是随着等级的不同，价格也是有所不同的，水解乳清是最好的，但也是最贵的。蛋白粉（增肌粉）等级的高低很大一部分是有所使用的蛋白决定的，国内的好多产品使用一些浓缩乳清蛋白和大豆蛋白，酪蛋白之类的，打着纯乳清蛋白的幌子，希望大家在选购的时候一定要注意。
浓缩乳清蛋白粉
浓缩乳清蛋白粉（WPC80） 乳清蛋白（whey protein） 乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。 从营养学的角度来看，经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。 将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。
乳清蛋白粉介绍
乳清蛋白粉介绍 一、乳清蛋白粉 吉为是有效保证蛋白质的吸收与利用，加速肌肉生长与恢复生产出来乳清蛋白粉；适合增肌减脂的人群。 乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质，它不仅容易消化，而且有很高代谢率，其有效利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。 良好的营养是保证机体健康和提高运动能力的物质基础。只有将运动与营养有机结合，才会更好地促进健康状况和提高运动能力。运动员通常都会直接冲饮乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的运动饮料和营养棒等产品，保证优质的蛋白质充足供给，提高运动表现和全面健康水平。经过深入的研究，乳清蛋白被证明是可以增强运动表现和改善运动适应性的非常有限的几种营养补充物之一。与其他蛋白质来源相比，乳清蛋白可以加快身体组织中蛋白质的合成并提高净蛋白获得率，应该是运动人群首选的优质膳食蛋白质。 二、乳清蛋白粉作用 为人体提供必需的蛋白质营养 蛋白质是人体必需的营养素，占人体总重量的17%左右，它是组成体内细胞、各种组织的材料，离开蛋白质，生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等，蛋白质是它们必须的组成物质。身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程，都需要蛋白质的参与。蛋白粉保障了人体正常的生理需求。人体得不到充足的蛋白质营养，会影响正常的生长发育和智力发育。蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在。 维持皮肤和组织器官的正常 人体中有一个对皮肤和组织器官非常重要的大分子：胶原蛋白。而胶原蛋白是人体中含量最为丰富的蛋白质，它是组成细胞外基质最为重要的成分。胶原蛋白对各种损伤组织的修复作用很重要，而胶原蛋白对皮肤的作用更为重要，因为皮肤70%都是由胶原蛋白组成的，它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。所以如果人体得不到充足的蛋白质补充，会影响到皮肤的正常代谢，加速衰老。 避免一些摄入动物蛋白引起的危害 在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白，而动物蛋白会提高血浆胆固醇的含量，血浆胆固醇含量过高会诱发动脉硬化和心脏病，还有如果是糖尿病患者，摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。这时候，就可以利用植物性蛋白粉来补充平时所需的蛋白质。比如大豆蛋白为主要成分的蛋白粉可以有效的降低血浆胆固醇的含量，减轻动物蛋白对人体中肾脏的危害，而且大豆蛋白还可以有效的预防动脉
乳清蛋白的作用
乳清蛋白的作用 大家都知道经常的使用蛋白质含量高的食物有益于身体的健康，可以提高自身的免疫能力，预防和减少疾病的发生，不过蛋白质中最为有营养的就是乳清蛋白，乳清蛋白具有容易吸收和脂肪含量低等等特点，适合人群有婴幼儿以及老年人还有经常运动的人群等等，那么乳清蛋白的作用有哪些? 第一，乳清蛋白的作用有哪些?运动营养价值：理想的运动蛋白质应满足这些标准：必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好;支链氨基酸含量丰富;脂肪胆固醇含量低。乳清蛋白完全具备了上述优点。 第二，蛋白质消化校对氨基酸评分(pDCAAS)法测定蛋白质质量的原理是基于人体对氨基酸的需求的，其原则是近似的氮组成，必需氨基酸组成与含量及实际消化吸收率。根据这一方法，乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。 第三，乳清蛋白与自由基。乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，合成GSH，维持细胞和组织GSH水平，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延缓疲劳的发生。 乳清蛋白的作用有哪些?乳清蛋白与免疫。谷氨酰胺是淋巴细胞和巨噬细胞在免疫反应过程的重要底物，高速利用用谷氨酰胺
生成嘌呤和嘧啶核苷酸有利合成更多的DNA，使免疫细胞增殖加速。长时间大强度运动后期血糖降低，此时谷氨酰胺主要参与糖异生以维持血糖浓度，谷氨酰胺不能满足免疫细胞的需要，这是运动造成机体免疫力下降的士要原因。乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体物质，为糖原异生提供原料，维持谷氨酰胺水平，保护免疫细胞功能。此外，乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。
乳蛋白部分水解配方-雅培亲护
附件2 国家食品药品监督管理总局 特殊医学用途配方食品产品标签、说明书 国食注字TY20175002 特殊医学用途婴儿配方粉乳蛋白部分水解配方 雅培亲护 【产品类别】乳蛋白部分水解配方 【配料表】麦芽糊精，水解乳清蛋白粉（占总配料的16%），葵花籽油，白砂糖，大豆油，椰子油，低聚半乳糖（乳糖来源），磷酸二氢钾，柠檬酸钙，磷酸三钙，花生四烯酸油脂（AA，高山被孢霉来源），氯化镁，氢氧化钾，氯化钠，氯化钾，L-抗坏血酸，二十二碳六烯酸油脂（DHA，寇氏隐甲藻来源），氯化胆碱，柠檬酸钠，氢氧化钙，牛磺酸，肌醇，硫酸亚铁，5’单磷酸胞苷，5’-尿苷酸二钠，硫酸锌，5’-鸟苷酸二钠，左旋肉碱，抗坏血酸棕榈酸酯，5’单磷酸腺苷，柠檬酸钾，d-α-醋酸生育酚，混合生育酚浓缩物，烟酰胺，D-泛酸钙，硫酸铜，核黄素，棕榈酸维生素A，盐酸硫胺素，盐酸吡哆醇，硫酸锰，叶黄素（万寿菊来源），碘化钾，叶酸，β-胡萝卜素，植物甲萘醌，D-生物素，亚硒酸钠，维生素D3，氰钴胺。乳糖含量≤1.504g/100g。 【营养成分表】
备注:每60mL 温开水冲调 1量匙（置于罐内）本品，每100mL 冲调液含13.29克配方粉。 【配方特点/营养学特征】乳蛋白部分水解配方，预先将乳清蛋白水解为较小的分子，降低婴儿乳蛋白过敏的风险，易消化。低乳糖配方。含有胆碱、叶黄素，含有核苷酸、二十二碳六烯酸（DHA ）。 【组织状态】粉状 【适用人群】0-12月龄乳蛋白过敏高风险婴儿 【食用方法和食用量】本品建议口服。0-6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品。对于6月龄以上较大婴儿，可用杯子喂哺，可与谷类或其他固体食物混合喂哺。请使用煮沸过5分钟并冷却至约40℃的温开水冲调，并遵照说明冲调。如需一次冲调多餐，必须将配方液冷藏于2-4℃条件下，并于24小时内食用完。配方液应在1小时内喂哺完，喂哺后若有剩余，请丢弃。 每个婴儿的情况都有可能不同，以上喂哺表仅供参考，请在医生或临床营养师指导下使用。 冲调方法：1.彻底洗净冲调的所有用具。2.冲净后放入水中煮沸消毒至少5分钟。3.请在清洁的桌面上冲调。4.将水煮沸5分钟后冷却备用。5.将正确份量的温开水倒入已消毒的用具
乳清蛋白粉是什么及其各种适用人群的服用方法
乳清蛋白粉是什么及其各种适用人群的服用方法 乳清蛋白粉作为“蛋白质之王”，因其最佳的氨基酸比例决定了其最高的生物价；乳清蛋白粉不但容易消化，其利用率也是大豆蛋白的1.7倍，实验证明，天然支链氨基酸最丰富的来源就是乳清蛋白粉，而支链氨基酸有助于减少肌肉损伤，促进肌肉合成，延缓运动疲劳和缓解运动后的酸痛。 乳清蛋白粉按照其适用人群功能性目的的不同分为以下三类：普通人士，专业健美人士，减肥人士。根据三种不同人群，小编列出了相对应的三种具体乳清蛋白粉的服用方法：普通人怎样服用： 1.乳清蛋白粉作为高浓缩的蛋白粉，每天不易服多，一平汤匙即可。 2.为了不破坏蛋白质的活性，请在温水或冷水中让其完全溶解，溶解在牛奶、饮料中 亦可。 专业健美人士服用方法： 乳清蛋白粉因其优异的生理价值，高于鸡蛋、牛肉的生物价，而受到健身爱好者的极其重视，因此我们必须注意服用的时机。 标准服用方法：锻炼完的三十到四十分钟内，喝1~2粉乳清蛋白粉。 为什么运动后喝，是因为要想达到练哪里大哪里的效果，必需等训练完肌肉充血膨胀后。 减肥人群怎么吃： 1.早餐营养原料：250ml鲜奶＋1只鸡蛋＋1个水果＋8克本品＋1片钙片＋1片维生 素C＋1片维生素B＋1片维生素E。做法：将上述原料一同放入果汁搅拌机，搅拌 5分钟即可。吃营养早餐的前2个月内，如果你常拉稀，放屁较多，那么恭喜你！ 你体内的排毒程序开始运行，过一段时间这种现象自会消失，不用担心。随着体内 毒素不断排解，人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃，不仅能维持体内的营养 平衡，还可保持身材苗条，一般的话吃够4个月，体重将减轻6-8斤。 2.减肥晚餐：晚上冲乳清蛋白粉一杯，大概8g左右，再吃一些拌菠菜或拌海带什么 的补充纤维素和铁质，因为减肥容易乏力，增加铁质对运动有好处。这样吃完就不 不会很饿，半小时候再运动以下减肥效果更佳。 有好多健身爱好者一直关注什么牌子的乳清蛋白粉好，根据小编的了解，目前欧普特蒙，BSN，冠军及肌肉科技都是几个比较受欢迎的进口品牌。
乳清蛋白与大豆蛋白
乳清蛋白 科技名词定义 中文名称： 乳清蛋白 英文名称： lactalbumin;lactoalbumin 定义： 一种存在于几乎所有哺乳动物乳汁中的蛋白质，由123个氨基酸残基组成，其氨基酸序列和立体结构均与溶菌酶同源，是乳糖合酶的一个亚基。 所属学科： 生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科） 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 百科名片 乳清蛋白 乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 目录 工业来源 营养特点 产品分类 浓缩乳清蛋白(WPC) 分离乳清蛋白(WPI) 乳清蛋白肽 辨别和选购 乳清蛋白主要成分 需要补充乳清蛋白的人群 婴帅儿： 老年人： 运动人群： 术前术后病人：
乳清蛋白在运动营养中的应用 1、乳清蛋白的运动营养价值 2、乳清蛋白与自由基 3、乳清蛋白与免疫能力 4、乳清蛋白与中枢疲劳 5、乳清蛋白与肌肉做工能力 乳清蛋白能帮助肌肉生长和预防疲劳 工业来源 营养特点 产品分类 浓缩乳清蛋白(WPC) 分离乳清蛋白(WPI) 乳清蛋白肽 辨别和选购 乳清蛋白主要成分 需要补充乳清蛋白的人群 婴帅儿： 老年人： 运动人群： 术前术后病人： 乳清蛋白在运动营养中的应用 1、乳清蛋白的运动营养价值 2、乳清蛋白与自由基 3、乳清蛋白与免疫能力 4、乳清蛋白与中枢疲劳 5、乳清蛋白与肌肉做工能力 乳清蛋白能帮助肌肉生长和预防疲劳 展开 编辑本段工业来源 乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。编辑本段营养特点 首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能
蛋白粉报告
蛋白粉报告 蛋白粉报告 一、前言——中国蛋白粉市场前景分析 随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以
来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。有关数据显示，近20年来，美国的保健品销售额增长了36倍，日本增长了32倍，欧共体诸国则每年以17%的速度增长。而中国城乡保健品消费支出的增长速度为15%-30%，远远高出了发达国家平均13%的增长率。2010年，我国保健食品的产业规模超过2600亿元。2010年营养食品年产值已达3000多亿元，营养与保健食品产业呈现出稳步增长和良好发展的态势。2011年国内保健行业总体销售额达6500亿元。2011年12月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。根据该规划，到2015年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生
命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质保证机体健康最重要的营养素，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结，因此有着“营养素之首”的美誉。蛋白质摄入不足不仅会影响机体新陈代谢，还可能导致免疫功能低下，引发多种疾病。 传统高蛋白饮食存在着许多弊端，摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。 二、蛋白质粉的作 用．
乳清蛋白中α-乳白蛋白分离工艺的探讨
分离乳清蛋白中α-乳白蛋白工艺的探讨α-la是人乳和牛乳中都具有的一种乳清白蛋白，该蛋白在人体中具有许多重 要的生理功能。α-la在体内可以与半乳糖转移酶结合，催化葡萄糖合成乳糖。α-la 含有大量的色氨酸，色氨酸在大脑中是5-羟色胺的前体物质，5-羟色胺具有帮助人体减轻压力的能力，临床研究表明，α-la可以改善营养失调人群的睡眠。α-la 可以引起胃腔内pH值的升高、胃液的增加、从而增加饱腹感。另外，有动物实验表明，α-la还可以抑制由乙醇或者压力引起的胃部损伤。 α-la是人乳中含量最高的乳清蛋白质，而牛乳乳清蛋白中除含有α-la，还含有一种含量更高的β-lg，这就需要将α-la和β-lg进行分离，提高乳清中α-la的含量，将这种富含α-la的乳清粉加入到婴幼儿配方粉中，可以使配方粉中的蛋白质含量与组成与母乳更加接近，从而有利于婴幼儿的消化吸收和生长发育。本文主要对从乳清蛋白中分离α-la的工艺进行了探讨，分析比较每种工艺的优缺点，寻找适合工业化生产的工艺技术。 1、膜分离工艺： 膜分离工艺技术主要是利用α-la和β-lg两种蛋白质分子量的差异进行纯化分离。 乳清蛋白质中α-乳白蛋白分子量为14000，β-乳球蛋白分子量为18000，两种蛋白质分子量大小非常接近，利用现有的膜设备很难达到分离的目的，一般需要控制一定温度，并调节pH值，使β-lg发生附聚作用，附聚的β-lg分子量一般都大于36000，因此理论上讲，3万截留分子量的超滤膜最适合于α-la和β-lg的分离，但是3万的超滤膜对α-la的透过率和通量较低，膜也较易污染，因此实际生产中，多应用5万和10万的超滤膜进行分离纯化。 膜分离工艺存在运行成本高的弊端，α-la的得率较低，纯度不高，而且目前该方法只应用于中试规模生产，并没有实际应用于工业化大生产。 图1 膜滤工艺流程图
乳清蛋白分类
乳清蛋白的分类 乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。但是你知道吗？乳清蛋白也分等级的。它分为浓缩乳清蛋白，分离乳清蛋白以及水解乳清蛋白，下面对这些蛋白进行大致的说明。 乳清蛋白分类 纯度吸收率 浓缩乳清蛋白WPC 35~80%（一般为50%）104 含乳糖 分离乳清蛋白WPI 88~95%（一般为88%）159 再过滤，除乳糖 水解乳清蛋白WPH 96%以上167 再过滤 浓缩乳清蛋白WPC (Whey Protein Concentrate) 这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为35~80%（一般为50%），吸收率为104，WPC常常因为包含有乳糖等杂质，所以吸收不是很理想，而且常常伴有拉肚子等症状。 分离乳清蛋白WPI ( Whey Protein Isolate ) 这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为88~95%（一般为88%），吸收率为159，WPI是在WPC 的基础之上，通过再次过滤，干燥等技术加工，完全的去除了WPC里面的乳糖。 水解乳清蛋白WPH ( Whey Protein Hydrolysates ) 这类乳清蛋白的蛋白质的纯度一般在96%以上，其吸收率为167，在WPI分离乳清蛋白的基础之上，再次高科技技术过滤，干燥得到，自然其吸收率是最高，纯度也是最高的。水解乳清蛋白是现存增肌粉，蛋白粉中最好的蛋白质原料。
4种增肌方法搭配汤臣倍健乳清蛋白粉,效果更好
很多热爱健身的小伙伴都会面临着一个问题，健身久了身体却没有什么变化，减脂体重不减反而增，增肌期身体肌肉达不到理想的水平。增肌不仅仅是需要锻炼，更需要注重饮食。有一句话这样说“三分靠练，七分靠吃”。下面介绍四个小方法，让你在增肌的同时不增脂。 1.维持高强度的肌肉训练 增长肌肉最关键的是需要高强度的训练。如果训练程度较轻，即使训练的时间再长也达不到很好的效果。只有高强度的训练才会撕裂肌肉并重组，促进肌肉的生长。可以计划每周3~4次一个小时竭尽全力的训练，在训练时，需要注意安全，防止受伤。 2.定期进行有氧运动 定期有氧运动能够促进身体新陈代谢能力，加快血液循环，增长肌肉。建议每周2~3次中等强度的有氧运动，或者1次剧烈的有氧运动，都对肌肉的生长有好处。不过有氧运动会消耗大量的热量，过量的有氧运动会导致肌肉生长所需要的热量不足。所以在增加有氧运动量的同时，也需要增强热量的摄入。
3.不要忽视碳水化合物 运动之后需要补充碳水化合物，碳水化合物能够提供热能，调节脂肪代谢。大多健身者都会忽视碳水化合物的补充，认为补充碳水化合物会增加脂肪的摄入量，但其实不是这样的，只有过量的摄入才会增加脂肪，适量的补充碳水化合物能够为锻炼提供更多的能量。如果碳水化合物摄入不足，会导致肌肉生长所需要的能量不足，影响肌肉生长。 4.注重乳清蛋白的摄入 乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，纯度高，吸收利用率极高，氨基酸组成比例合理，具有很高的运动营养价值。增肌健身的关键在于摄入热量大于消耗，这样再补充蛋白质才有意义。通过运动对肌肉产生刺激，通过大力度的训练来破坏肌纤维，使其变大，然后通过恢复生长成新的肌肉，而乳清蛋白就是肌肉生长所需的原料。 一般健身者都会选择乳清蛋白粉来补充蛋白质，乳清蛋白粉中乳清蛋白含量高，而且食用比较方便，温水
化工领域的新材料PC聚碳酸酯PC课案
一、什么是聚碳酸酯？ 聚碳酸酯是一类分子主链中含有—[O-R-O-CO]—链节的高分子化合物及以它为基质而制得的各种材料的总称。英文名Polycarbonate, 简称PC。 二、分类.（聚碳酸酯是分子主链中含有—[O-R-O-CO]—链节的热塑性树脂。） 按分子结构中所带酯基不同分为： （1）.脂肪族聚碳酸酯 （2）.脂肪族聚碳酸酯 （3）.脂肪-芳香族聚碳酸酯 （4）.芳香族聚碳酸酯 三、性质 1.物性：密度:1.18-1.22 g/cm^3 线膨胀率:3.8×10^-5 cm/°C 热变形温度:135°C 低温-45°C 聚碳酸酯无色透明，耐热，抗冲击，阻燃BI级，在普通使用温度内都有良好的机械性能。同性能接近聚甲基丙烯酸甲酯相比，聚碳酸酯的耐冲击性能好，折射率高，加工性能好，不需要添加剂就具UL94 V-0级阻
燃性能。但是聚甲基丙烯酸甲酯相对聚碳酸酯价格较低，并可通过本体聚合的方法生产大型的器件。 2.化性：聚碳酸酯(PC)是碳酸的聚酯类，碳酸本身并不稳定，但其衍生物(如光气，尿素，碳酸盐，碳酸酯)都有一定的稳定性。 聚碳酸酯耐弱酸，耐弱碱，耐中性油。不耐紫外光，不耐强碱。PC 材料具有阻燃性，耐磨。抗氧化性。 PC是一种线型碳酸聚酯，分子中碳酸基团与另一些基团交替排列，这些基团可以是芳香族，可以是脂肪族，也可两者皆有。双酚A型PC是最重要的工业产品。几乎是无色的玻璃态的无定形聚合物，有很好的光学性。PC高分子量树脂有很高的韧性，悬臂梁缺口冲击强度为 600~900J/m，未填充牌号的热变形温度大约为130°C ，玻璃纤维增强后可使这个数值增加10°C。PC的弯曲模量可达2400MPa以上，树脂可加工制成大的刚性制品。低于100°C 时，在负载下的蠕变率很低。PC耐水解性差，不能用于重复经受高压蒸汽的制品。 PC主要性能缺陷是耐水解稳定性不够高，对缺口敏感，耐有机化学品性，耐刮痕性较差，长期暴露于紫外线中会发黄。和其他树脂一样，PC容易受某些有机溶剂的浸浊。 四、主要性能 a、机械性能: 强度高、耐疲劳性、尺寸稳定、蠕变也小(高温条件下也极少有变化); b. 耐热老化性: 增强后的UL温度指数达120~140℃(户外长期老化性也很好); c、耐溶剂性: 无应力开裂; d、对水稳定性: 高温下遇水易分解(高温高湿环境下使用需谨慎); e、电气性能: 1、绝缘性能:优良(潮湿、高温也能保持电性能稳定,是制造电子、电气零件的理想材料); 2、介电系数:3.0-3.2; 3、耐电弧性:120s;
乳清蛋白饮料开发依据
乳清蛋白饮料开发依据 乳清是生产干酪时所得的一种天然副产品。随着新技术的不断开发，具多项功能的乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白已经成为普及使用的功能性食品配料。基本上，乳清浓缩蛋白具有胶凝、乳化、搅打起泡、持水及替代脂肪等功能特性；从乳清衍生的新型乳清分离蛋白，如α－乳白蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和肽等，则具有生物活性或保健特性，受到全球的广泛关注，某些乳清分离蛋白的应用领域，更延伸到可作为天然抗菌剂、天然防腐剂和免疫增强剂。 乳清蛋白的生物利用价值比其他许多高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉或大豆都要高。乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸，这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平，并在细胞分裂时尽量稳定DNA。实验证明，乳清蛋白也能刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生，同时增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平。所以，乳清蛋白在保健制品和营养药品产品的开发中具有潜在的应用价值。乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白的创新应用领域和特点包括以下几大类：运动营养食品：富含支链氨基酸和色氨酸；全天然膳食补充剂：能够促进人体免疫系统，抑制致病菌生长，促进铁质的吸收，预防结肠癌和保护双歧杆菌；中老年群体的保健食品：其生物利用价值高，氨基酸与矿物质平衡良好；婴儿配方食品：成分接近于人乳，过敏性低；抗氧化剂：乳清蛋白的水解物能防止氧化腐败，提高食品稳定性。 数年前，仅有少数几种乳清衍生制品上市，如甜乳清或酸乳清、变性及浓缩乳清产品。到目前，估计约有35种以上不同种类的乳清衍生产品应用于食品、饲料、医药和化妆品工业中。最近，乳清蛋白的生理功能特性的应用概念被提出来，乳品便成了开发功能性食品的来源，市场上也已出现了一系列从乳清获取的功能性和生物活性配料，丰富了食品工业。 α－乳白蛋白这是一种天然乳清蛋白，其主要生理作用是与金属离子包括钙质的结合作用。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外，由于从牛奶分离出来的乳白蛋白在氨基酸比例和结构方面，以及在功能特性上与人乳（人乳主要是由α－乳白蛋白组成）都非常相似，使α－乳白蛋白和乳铁蛋白在婴儿配方食品中得到广泛应用。 β－乳球蛋白乳球蛋白具有很强的与松香油和脂肪酸的结合段，一般作为功能性配料使用。据最近在北卡罗来纳州大学的东南乳品研究中心进行的研究显示：β－乳球蛋白能够对脂溶性营养素如维生素A和维生素E进行预结合。由于这些脂溶性维生素必须使用溶剂或载体才能添加到食品中，其用于强化脱脂食品方面对生产商来说是一项挑战，这项研究则有助于进一步拓展乳制品、
乳清蛋白粉和普通蛋白粉不同之处
乳清蛋白和其他蛋白的区别 乳清蛋白质和其他的蛋白质量有什么不同之处呢？首先我们科学家有独到的方法测量蛋白质的质量。生物价值（BV）是衡量一个特殊蛋白粉氮平衡的一个标准。蛋白质消化率校正氨基酸记分（PDCAAS）是衡量一种特定的蛋白质如何高效的提供酒中必须的氨基酸。和牛肉蛋白质校正氨基酸评分为0.94相比,乳清蛋白质消化率校正氨基酸评分为1.14,并且它的BV为104,这相当于100个鸡蛋产生的效果。 此外,乳清蛋白质从胃中排出到血液中吸收的速度也比其他蛋白粉快。正是由于乳清的能够被快速的消化,因此它也被称为“快蛋白”,是是首选的可以是肌肉快速恢复的蛋白粉,还有,乳清蛋白包含特别是高浓度的支链氨基酸,在高速率的运动过程中,最显著的是缬氨酸,异亮氨酸和亮氨酸的代谢。 （1）乳清蛋白 乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。 主要蛋白质种类的营养价值对比表 乳清蛋白乳蛋白酪蛋白大豆蛋白 生物价104 91 77 74 蛋白质功效比 3.2 3.1 2.5 2.1 净利用率92 82 76 61 乳清蛋白对于运动人群的更是至关重要。运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加
聚碳酸酯(PC)材料简介
聚碳酸酯材料简介 聚碳酸酯 3.1 简介聚碳酸酯是一种无味、无臭、无毒、透明的无定形热塑型材料，是分子链中含有碳酸酯的一类高分子化合物的总称，简称PC。一般结构式可表示，由于R基团的不同，它可分为脂肪族类和芳香族类两种。但因制品性能、加工性能及经济因素等的制约，目前仅有双酚A型的芳香族聚碳酸酯投入工业化规模生产和应用。双酚A型聚碳酸酯是目前产量最大、用途最广的一种聚碳酸酯，也是发展最快的工程塑料之一。双酚A型聚碳酸酯（Bisphenol A type Polycarbonate，简称PC）的结构式因其具有优良的冲击强度、耐蠕变性、耐热耐寒性、耐老化性、电绝缘性及透光性等，广泛应用于电气电子零部件、机械纺织工业零部件、建筑结构件、航空透明材料及零部件、泡沫结构材料等。随着汽车行业和电子行业的迅猛发展，近年来对PC的需求空前高涨，世界消费能力已达l100kt/a，其中国内PC消费也已达60kt／a。目前PC的生产厂主要分布在美国、西欧和日本，其中，GE塑料公司、Bayer公司和Dow化学公司的生产能力占世界总生产能力的80％以上。我国PC的研制开发工作始于1958年，由沈阳化工研究院首先开发成功；发展至今，所有工艺路线均以光气为起始原料，生产规模较小。PC作为一类综合性能优越的工程塑料，应用范围越来越广。但它也存在一些缺点：如加工流动性差，易于应力开裂、对缺口比较敏感以及耐磨性欠佳等。但随着PC的生产工艺和改性技术的进步，这些方面逐步得到了改进，因此PC在越来越多的领域中得以应用。3.2 聚碳酸酯的合成技术PC的早期工业化生产方法有酯交换法和溶液光气法两种，这两种工艺现在基本不再使用。目前在工业生产中采用的主要是接口光气法。由于光气毒性大，同时二氯甲烷和副产品氯化钠对环境污染严重，故20世纪90年代以来非光气法工艺发展迅速，1993年第一套非光气法装置在日本投产。 3.2.1 接口光气法接口光气法工艺先由双酚A和50％氢氧化钠溶液反应生成双酚A钠盐，送入光气化反应釜，以二氯甲烷为溶剂，通入光气，使其在接口上与双酚A钠盐反应生成低分子聚碳酸酯，然后缩聚为高分子聚碳酸酯。反应在常压下进行，一般采用三乙胺作催化剂。缩聚反应后分离的物料、离心母液、二氯甲烷及盐酸等均需回收利用。该法工艺成熟，产品质量较高。 3.2.2 溶液光气法溶液光气法工艺是将光气引入含双酚A和酸接受剂（加氢氧化钙、三乙胺及对叔丁基酚）的二氯甲烷溶剂中反应，然后将聚合物从溶液中分出。GE公司曾在其美国的第一套装置中使用此工艺。此工艺经济性较差，与接口光气法相比缺乏竞争力。 3.2.3 普通熔融酯交换法熔融酷交换法工艺是以苯酚为原料，经接口光气化反应制备碳酸二苯酯（DPC）碳酸二苯酯再在催化剂（如卤化锂、氢氧化锂、卤化铝锂及氢氧化硼等）、添加剂等存在下与双酸A进行酯交换反应得到低聚物，进一步缩聚得到PC产品。酯交换法生产成本比接口光气法低，但该工艺存在的一些缺陷，阻碍了其工业化应用。如产品光学性能差、分子量范围有限、催化剂存在污染等。目前Bayer公司仍在对该工艺继续进行研究，试图用电解法从副产物氯化钠中回收氯，并将氯循环用于制光气。 3.2.4 非光气熔融法工艺由于光气法毒性大、污染严重，近年来不用光气法生产聚碳酸酯的新工艺已研究成功，并实现了工业化，这是聚碳酸酯工业生产的一大突破。与普通熔融酯交换法的不同之处是，非光气熔融法工艺不使用剧毒的光气生产碳酸二苯酯，而是用碳酸二甲酯（DMC）和苯酚进行酯交换反应生产碳酸二苯酯碳酸二苯酯再和双酸A缩聚得到聚碳酸酯。此工艺中的原料碳酸二甲酯的生产方法一般采用意大利埃尼公司的专利，以甲醇、一氧
乳清蛋白的治疗特性
乳清蛋白的治疗特性 （刘曼*，朱宏**译自Alternative Medicine Review, Vol 9, No. 2, 2004） *刘曼，阿尔玛营养科技有限公司, email: alamfoodsqhd@https://www.360docs.net/doc/864075170.html, **朱宏，Alamfoods Inc. Email: carlzhu@https://www.360docs.net/doc/864075170.html, 摘要 乳清蛋白，是一种从牛奶中经过复杂的加工过程得到的蛋白，由于其具有的诸多有利于健康的因素，正作为一种功能性食品销售。乳清的生物成分有：乳铁蛋白，β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，糖巨肽，免疫球蛋白，具有免疫的功能。而且，乳清还是一种具有抗氧化性、抗过敏性、抗肿瘤、抗病毒、抗细菌等特性的螯合剂。其基本原理是乳清蛋白能在细胞内将氨基酸转换为谷胱甘肽, 一种很强的胞内抗氧化剂。大量的临床实验已经成功的证明，乳清在癌症，艾兹病（HIV），肝炎，心血管疾病，骨质疏松等疾病方面可以作为一种有效的抗菌剂，同时在提高机体的抵抗力方面也起到明显的作用。 引言 近年来，牛奶已经作为一种营养食品被认知，尤其对机体健康方面其效用更为显著。乳清本来是生产奶酪和凝酪的副产品，随着乳清的营养价值的显现，其已经成为一种主要的产品来生产。牛奶中含有两种蛋白，酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白主要在生产加工的过程中包含在凝乳中，而乳清蛋白存在于一种透明的含水的环境中。乳清的成分主要有：α-乳白蛋白，β-乳球蛋白，乳铁蛋白，免疫球蛋白，牛血清白蛋白，乳铁蛋白，免疫球蛋白，乳过氧化物酶，乳糖和矿物质。而且，从黄油和奶酪加工过程中产生的乳清中还含有鞘磷脂. 在许多国家发酵性食品被认为是健康食品。在古代，从治疗肠胃不适到关节方面的疾病，乳清几乎是包医百病. 据一位冰岛的食品专家介绍，在冰岛发酵后的乳清被称为Syra. 将Syra.用水稀释之后可以用来腌制肉或者其他食物. 由于冰岛的谷物很少, Syra成为替代啤酒的一种最普通的饮料. 现在，乳清已经是一种非常主要的食用蛋白来源,并且具有抗菌作用,免疫作用,能够提高肌肉的强度促进机体构成,还能防治骨质疏松和心血管疾病.采用超滤及微过滤等技术之后,已经生产出了多种乳清产品，如乳清浓缩蛋白(蛋白含量从80%到95%),低乳糖乳清粉,乳清分离蛋白粉,脱盐乳清粉,还有乳清水解蛋白,这些产品都很有实际应用价值.各种乳清产品在蛋白，碳水化合物,免疫球蛋白,乳糖,矿物质,脂肪的指标各不相同.这些差异在选择乳清产品的时候非常关键. 表1.列出了各种乳清产品的指标. 表1. 产品蛋白含量脂肪\乳糖\矿物质 乳清分离蛋白90-95% 微量 乳清浓缩蛋白25-89%不等,通常为80% 含有脂肪，乳糖和矿物质, 其含 量与蛋白含量成反比 随蛋白质含量变化而变化 乳清水解蛋白蛋白含量不等 水解后肽健被打开，蛋白质大 分子变成小分子肽 与未水解的相比致敏性降低
乳铁蛋白、乳清蛋白、乳白蛋白的种种区别
乳铁蛋白、乳清蛋白、乳白蛋白的种种区别 乳清是干酪生产中的一种天然副产品，由于酪蛋白不易被人体吸收利用，酪蛋白从牛乳中被分离出来，剩余的部分被称为乳清，乳清蛋白就存在于乳清之中。乳清蛋白质的营养价值比酪蛋白、大豆浓缩蛋白、鸡蛋蛋白等蛋白质更优越。乳清中主要的蛋白质成分有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、蛋白酶-胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，各具独特的生物活性；少量存在的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清分离出来，同样是高价值的食品配料。 乳铁蛋白 众所周知，与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质，也不易患各种感染性疾病，保持正常生长和发育，主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白，能促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物感染。其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，在机体免疫防疫系统方面起着重要作用，所以在婴儿配方乳粉中，强化这些免疫因子能增加其免疫功能。新生儿的免疫系统约在1岁左右才发育成熟，所以他们的抗感染能力比较大儿童和成人弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育水平。乳铁蛋白 https://www.360docs.net/doc/864075170.html,/rutiedanbai.php是母乳中含量丰富的天然成分，约占人乳总蛋白的20％，其营养价值至少有两方面：一是作为氨基酸的膳食蛋白源；二是有利于铁的生物利用。但普通婴儿配方奶粉几乎不含这种营养成分，因此在婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白使营养成分接近母乳，对出生婴儿的营养需求和生长发育极其重要，可以促进肠道有益菌生长，帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道防线。研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无任何副作用。因此，将乳铁蛋白有效合理地应用于普通婴幼儿配方奶粉中，既可满足婴儿生长发育的需要，同时又对婴儿的健康起到保护作用，对非母乳喂养婴幼儿营养的需要尤为重要。 α-乳清蛋白 α–乳清蛋白能够提供最佳的氨基酸组合，提高了蛋白质的生物利用率，适应婴儿的肾负荷。α–乳清蛋白含有丰富的色氨酸，为神经递质5–羟色胺和褪黑素的前体，由松果体细胞交替分泌：白天分泌5–羟色胺，是调节情绪、食欲和行为的神经递质;黑夜分泌褪黑激素，为内源性睡眠诱导剂，是内在生物钟的重要调节剂，有助于婴儿睡眠，促进婴儿的大脑发育。使得孩子从小能够有良好的情绪，吃得好、睡得香。当然情绪好的宝宝更好带。临床研究显示，用富含α–乳清蛋白的配方奶粉喂养能够增加婴儿肠道有益菌——双歧杆菌的浓度，双歧杆菌的生长能够调节肠道的菌群平衡，抑制肠道致病菌的生长。α–乳清蛋白同时还含有胱氨酸/半胱氨酸，同样具有重要的生物学作用：作为谷胱甘酸的组成部分，它可以防止过氧化物的氧化损害作用;作为牛磺酸的前体，它有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收以及神经系统的发育。除了营养以外α–乳清蛋白还对婴儿有保护功能，因为α–乳清蛋白可能具有抗癌作用。 α-乳白蛋白
汤臣倍健考试试题
汤臣倍健考试试题 欢迎参加本次测试 第1项：孕妇、儿童均可放心服用的润肠通便的产品是（）□A 清好清畅 □B 维生素E □C 蛋白质 □D 果蔬纤维 第2项：巴西绿蜂胶里含有独特的物质是 ○A黄酮 ○ B 槲皮素 ○ C 阿司匹林 ○ D 阿特匹林C 第3项：被称为生命之花的矿物质是 ○ A 铁 ○ B 铬 ○ C 锌 ○D硒
第4项：深海鱼油从（）国家进口 ○ A 挪威 ○B阿拉斯加 ○ C 加拿大 ○ D 澳大利亚 第5项：牛初乳钙被称为（） ○ A 增强免疫力的钙 ○ B 好吸引的钙 ○C吸收率最高的钙 第6项：调理人体植物神经，辅助睡眠的黄金搭档是( ）○ A 维生素b ○B褪黑素 ○C蛋白粉 ○D液体钙 第7项：液体钙的不适应人群是（） ○ A 孕早期 ○B孕中晚和哺乳期 ○ C 少年儿童
○ D 中老年 第8项：中医讲：肾主骨生髓开窍于耳其华发，汤臣倍健产品中，补肾佳品是（） ○ A 液体钙 ○ B 蛋白粉 ○ C 番茄红素 ○ D 雄纠纠 第9项：汤臣倍健蛋白粉含有（）蛋白和（）蛋白。 □A 胶原蛋白 □B 乳清蛋白 □C动物蛋白 □D大豆分离蛋白 第10项：被称为“养胃伴侣”的是（） ____________ 第11项：蛋白质粉里非转基因的是（）蛋白 ____________ 第12项：钙镁片的黄金比例是（） ____________ 第13项：被称三高必备的产品搭配是（） ____________
第14项：鱼油牛磺酸的一句话卖点是（） ____________ 第15项：可以预防糖尿病病发症的产品是（） ____________ 第16项：多选题 第17项：（）可以养眼睛，养皮肤，养粘膜 ____________ 第18项：硬骨软骨一起补的是（）成份分别有哪三种：（）、（）、（） ____________ 第19项：（）被称为快乐的维生素 ____________
汤臣倍健专业搭配
汤臣倍健专业营养师推荐配方 中老年保健 老年痴呆症：大豆磷脂，维生素B族，鱼油牛磺酸（DHA） 糖尿病：蛋白质粉，螺旋藻，蜂胶，维生素B族 高血压：大豆磷脂，鱼油，果蔬纤维，维生素C加E 睡眠不好：维生素B族，褪黑素，液体钙，蜂王浆 心脏病：大豆磷脂，浓缩鱼油，天然维E，液体钙 中风：大豆磷脂，浓缩鱼油，天然维E，蜂王浆 呼吸系统疾病 感冒：蛋白质粉，维生素C，β—胡萝卜素，大蒜精油 慢性支气管炎：蜂胶，β—胡萝卜素，牛初乳粉，多种维生素肺炎：β—胡萝卜素，大蒜精油，牛初乳粉，针叶樱桃 过敏性鼻炎：蛋白质粉，蜂胶，β—胡萝卜素，葡萄籽提取物慢性咽炎：蜂胶，β—胡萝卜素，针叶樱桃，角鲨烯 支气管哮喘：蛋白质粉，β—胡萝卜素，角鲨烯，葡萄籽提取物 泌尿生殖系统疾病 性欲减退：蛋白质粉，蜂王浆，多种维生素，雄赳赳 前列腺疾病：蜂胶，钙铁锌，番茄红素，多种维生素（男士）尿道炎：蜂胶，维生素B族，β—胡萝卜素，番茄红素 肾炎：维生素C，蜂胶，维生素B族 运动系统疾病 腰酸背痛：蛋白质粉，葡萄糖胺，维生素B族，骨胶原高钙 关节炎：葡萄糖胺，螺旋藻，维生素B族，骨胶原高钙 骨质疏松：蛋白质粉，葡萄糖胺，多种维生素，骨胶原高钙 痛风：葡萄糖胺，螺旋藻，维生素B族，骨胶原高钙 消化系统疾病 牙周病：维生素C，牛乳钙，蜂胶 口腔溃疡：维生素C，蜂胶，维生素B族，锌咀嚼片 胃炎胃溃疡：蛋白质粉，螺旋藻，蜂胶，多种维生素 消化不良：蛋白质粉，螺旋藻，维生素C，维生素B族 便秘：清好清畅，库拉索芦荟，维生素B族，果蔬纤维 痔疮：螺旋藻，蜂胶，针叶樱桃 肝炎：大豆磷脂，维生素C，维生素B族，角鲨烯 脂肪肝：大豆磷脂，螺旋藻，维生素B族，角鲨烯 眼部疾病 改善视疲劳：鱼油牛磺酸（DHA），β—胡萝卜素 白内障：鱼油牛磺酸（DHA），β—胡萝卜素，针叶樱桃 慢性疲劳疾病
乳清蛋白等级(必看)
乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。但是你知道吗？乳清蛋白也分等级的。它分为浓缩乳清蛋白，分离乳清蛋白以及水解乳清蛋白，下面对这些蛋白进行大致的说明。 WPC (Whey Protein Concentrate) 浓缩乳清蛋白 这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为35~80%（一般为50%），吸收率为104， WPC常常因为包含有乳糖等杂质，所以吸收不是很理想，而且常常伴有拉肚子等症状。 WPI ( Whey Protein Isolate ) 分离乳清蛋白 这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为88~95%（一般为88%），吸收率为159， WPI是在WPC的基础之上，通过再次过滤，干燥等技术加工，完全的去除了WPC里面的乳糖。 WPH ( Whey Protein Hydrolysates ) 水解乳清蛋白 这类乳清蛋白的蛋白质的纯度一般在96%以上，其吸收率为167， 在WPI分离乳清蛋白的基础之上，再次高科技技术过滤，干燥得到， 自然其吸收率是最高，纯度也是最高的。 水解乳清蛋白是现存增肌粉，蛋白粉中最好的蛋白质原料。 当然了他们的价格也是随着等级的不同，价格也是有所不同的，水解乳清是最好的，但也是最贵的。蛋白粉（增肌粉）等级的高低很大一部分是有所使用的蛋白决定的，国内的好多产品使用一些浓缩乳清蛋白和大豆蛋白，酪蛋白之类的，打着纯乳清蛋白的幌子，希望大家在选购的时候一定要注意。