纯素者不能吃的10种食物
《素食 术语和分类》团体标准
《素食术语和分类》团体标准素食已经成为全球食品行业中的热门话，越来越多的人追求健康、环保和道义的饮食方式。
而随之而来的是，有关素食的术语和分类也变得越来越多样化和复杂化。
本文将为介绍并解析《素食术语和分类》团体标准，让您对素食有更深入的了解。
在开始之前，我们需要明确一个概念：素食指的是不食用任何动物肉类的饮食方式。
而在素食中，又有许多不同的术语和分类，让人有些眼花缭乱。
接下来，我们将从食物来源、饮食方式和生活习惯三个方面来解析《素食术语和分类》团体标准。
一、食物来源1.蔬菜：素食者主要以各种蔬菜为主要食材，包括绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、豆类和坚果等。
2.水果：水果是素食者的重要补充，供丰富的纤维、维生素和矿物质。
3.豆类和豆制品：豆类和豆制品是素食者的重要蛋白质来源，包括豆腐、豆浆、黄豆、腰果等。
4.谷物和谷物制品：全谷物和谷物制品是素食者的主要能量来源，如米、面、粥等。
5.植物油：植物油是素食者的主要脂肪来源，包括油、花生油、菜籽油等。
二、饮食方式1.严格素食者（）：不食用任何动物来源的食物或使用任何动物产品，包括肉类、鱼类、蛋类、奶类等。
2.纯素食者（ i）：不食用任何动物肉类和蛋类，但可以食用奶制品。
3.牛奶素食者（ i）：可以食用牛奶和奶制品，但不食用肉类、蛋类和鱼类。
4.蛋奶素食者（- i）：可以食用蛋类、奶类和奶制品，但不食用肉类和鱼类。
5.蛋素食者（ i）：只食用蛋类，不食用肉类、奶类和鱼类。
三、生活习惯1.有机素食者（i i）：追求有机食品的素食者，强调无农和化学肥料的蔬菜、水果和谷物。
2.原始素食者（i）：生食主义者，只食用未经加热处理的植物食物，如生果、坚果、蔬菜和谷类。
3.低盐素食者（ i i）：不添加盐或减少盐的摄入的素食者，更注重食物的天然味道。
4.高纤素食者（i i i）：注重摄入高纤维食物的素食者，如全谷物、水果和蔬菜，有助于消化和预防疾病。
通过对《素食术语和分类》团体标准的解析，我们可以看到，素食并不仅仅是地不食用动物肉类，而是一个丰富多样的饮食体系，不同的素食者可以根据个人需求和信念适合自己的饮食方式。
吃素可以吃鸡蛋吗？看完就知道该如何做了
吃素可以吃鸡蛋吗？看完就知道该如何做了众所周知，素食主义者在生活中通常是不吃荤的，而对于吃素的人是否可以吃鸡蛋这个问题一直存在很大的争议，不同的人有不同的观点，而看完下面的知识后相信你会有自己的答案。
★一、请问吃素的人可以吃鸡蛋吗？1、许多同修问：“吃素的人可以吃鸡蛋吗？”现在养鸡场里面养的，专门生蛋的，没有公鸡交配的，这个蛋不是种蛋，这个可以吃。
2、可是，前几年参观了一个养鸭场后，就告诉道场里面的同修，养鸡场、养鸭场的蛋不能吃，为什么？参观的这个养鸭场，他们养的鸭子，才出世两天，就跟手掌一样大；只需两个星期，这些鸭子就长大了，就可以拿去卖了。
3、晓得，从前在农村，鸭子要养大，差不多要四个月到五个月，正常的是半年才拿出去卖。
现在用化学饲料喂养的小鸭，只需两个星期，就变成了大鸭。
4、现在的养鸡场、养鸭场，鸡鸭都是关在笼子里头，喂的全是化学饲料，像荷尔蒙这一类的化学饲料，所以它长得很快，像吹气一样，这种鸡鸭生的蛋，敢吃吗？★二、素食主义者分为四种：1、蛋奶素食主义：不吃肉，但会吃鸡蛋和牛奶。
2、鸡蛋素食主义：不吃肉，不吃牛奶，但吃鸡蛋。
3、牛奶素食主义：不吃肉，不吃鸡蛋，吃牛奶。
4、全素食主义：鸡蛋，肉，牛奶都不吃。
三、除素食主义外，还有一种纯素食主义，那些纯素食主义者不但不食用任何有情众生之肉，而且连蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外，也就是说，只靠植物类食品维持生命，凡来源于动物的食品一律不沾。
除了食物之外，纯素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮制品和含动物体成份的化妆品。
奶蛋素食主义者，一般素食主义者会食用部分源于动物的食品，像蛋和奶类。
有些素食主义者是因为道德因素，所以会拒食奶酪、蛋糕这些由工厂生产的带动物成分的食品。
奶素，这类素食主义者不吃肉，但会食用奶类和其相关产品，像奶酪、奶油或酸奶。
蛋素，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。
长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义。
素食十大陷阱
素食十大陷阱作者：尤常文章来源：美佛慧讯第一一二期有一次，某宗教团体邀我去谈有关饮食与健康，我就订了一个题目，叫“素食～速死吗？”这让他们非常XXX，每个人眼睛都睁得雪亮，追问我：“难道吃错素会导致速死吗？”我受邀到各地演讲，也观察当地的素食餐厅，了解人们吃素情形。
结果发现一些问题，经整理后，总结出素食的十大陷阱。
如果你吃错“素”，这个“素”对身体所造成的伤害，将不比荤的差。
第一、油太多很多店家因怕客人吃素菜后容易饿，就在煮菜时多加几滴油。
其实吃素后会容易饿的原因，并不是素菜品质不好，而是素菜不会增加肠胃负担，消化非常快。
它不像一般肉类，进入体内，至少要经过四至六个小时（如果是油炒或油炸，甚至要十个小时以上），才会通过胃，而到达小肠，让身体处于长时间的劳累。
也因此大部分的年轻人或中年企业家的消化系统都不好。
归究起来有两个原因：第一他们吃进不易消化的食物；第二他们太少吃主食，也就是说，太少摄取糙米、小米、红米、地瓜等五榖类的食物。
如果你吃素菜后，经过两三个小时就通过胃，经过小肠。
这表示你身体对这些食物的吸收、排泄、消化都非常顺畅，才会很快就有饱足感，而且很快又有饥饿感，这是你的身体不因摄入的食物而成负担。
为了让顾客不容易感到饥饿，便用了很多含油脂的食物，用油热炒，素菜经高温热炒容易产生致癌物。
所以学术机构调查指出，吃素人口罹患心脏血管疾病的很多。
不管植物油或动物油，它们都会导致人体内坏的胆固醇（LDL）增加，及消化系统负担，这时不但血脂肪和胆固醇会增加，三酸甘油脂也会提高。
所以素食第一个错误就是用油太多，经常用油热炒。
素菜应该用水煮、清蒸、或川烫、慢炖，才能保存食物的营养。
第二、蛋白质摄取量太高蛋白质的基本结构是胺基酸，而人体所需要的胺基酸有廿二种，其中有八种被称为“必须胺基酸”是人体无法自行制造的，必须靠摄取食物才能供给。
如果蛋白质不足，身体的指甲、头发、五脏六腑等器官当然没法修复。
可是，一旦我们摄取的蛋白质超过身体所需的两倍以上时，它不但对身体没帮助，反而造成伤害，而且很容易导致细胞的癌化。
生机纯素饮食的健康选择
生机纯素饮食的健康选择生机纯素饮食或许可以用不同的方式定义，但通常指所食食物重量至少80％是生的植物。
许多人反映采用这种饮食让他们感觉更健康，更精力充沛，但长期的生机纯素者太少，无法直接评价生机纯素饮食较之其它饮食的成功之处。
不过，我们可就已知的人体营养需要来评估这种饮食，以便更好地了解得当的生机纯素饮食使健康受益的方法。
生机纯素饮食包括3个主要食物类别：甜果，高脂肪的植物和绿叶蔬菜。
生食方面的权威对这些食物所占比例有不同的建议，有些人认为，2％的热量来自绿叶蔬菜（约每天300克生菜）就够了，而另一些则建议约30％的热量应来自绿色蔬菜。
同样，对高脂肪的食物如鳄梨（牛油果），橄榄，坚果，种子和冷榨油，对热量源于这些食物的建议从百分之几到约40％不等。
哈利路亚饮食的创始人乔治马尔克姆斯则特别强调胡萝卜汁和大麦草，这些会占约15％的热量。
从绿色蔬菜获得30％的热量对大多数人可能是不大现实的，即使是吃拌沙拉和菜汁。
举例来说，900克生菜加上450克芥蓝只提供了约300卡或者说15％的所需热量。
但幸运的是，就营养充分而言，如此高的摄入量是不必要的。
绿叶蔬菜和绿菜花所含的锌，钙和蛋白质比水果高，因此是生机饮食的重要组成部分，只要每天500克的不同绿色蔬菜，包括生菜，绿菜花和深绿叶菜，如羽衣甘蓝和菠菜，足以达到正常的矿物质和蛋白质的推荐摄入量。
这些蔬菜还提供维生素K，能促进骨骼的健康。
其他的生蔬菜对我们也是有益的：例如，胡萝卜是良好的钙源而豌豆是锌和蛋白质的理想来源。
选择甜果和高脂肪食物之间的最佳平衡可能要依每个人的体质而定。
有些人因吃非常多的水果，牙齿不好。
这对少年儿童可能特别是个问题。
不少人如果高脂肪食物吃得不够多，就难以保持体重。
多不饱和脂肪的建议摄取量为不超过摄取食物热量的10％。
橄榄，鳄梨（牛油果），杏仁，榛子和澳洲坚果都主要含单不饱和脂肪，是对大量消费来说最安全的脂肪。
据个人的能量需要，从这些食物获取40％的热量，应是十分健康的。
有机素食人无疾
你 真的 不能代 表 我
在 韩国首 尔举行 的 ０会议领 导人第 五次峰会 上 ，奥 巴马答记 者提问的 时候 ，本 来最后 一个 问题 留给韩 国记者 ．∞ Ⅳ 的芮 成钢勇敢地站 出来 说：“我来 自中国 ．我代表 全亚洲提 问 又 对韩国 记者说 ：“在场的韩
Ｉ服了 ＹＯＵ．在不知 情的情况 被你代表 了 ，让垒亚洲 人民慵何以堪。我代表我 自己 抗议一下 ．你 真的不能代表我。而且你需要 代表你 自己向亚洲人民道歉 ，为你无意识流 露 出 的 无 礼 和 糖 鲁 。
有机 素食人无疾
中农有机素 食餐厅厨师长 孙文彬 纪嫣然 张பைடு நூலகம்，文
孙大厨 来自东北 大庆 ，是一个 完全 的素食 主义者 。不过 。在 ２ＯＯ３年之前 ， 孙 师 傅 可 是 个 无 肉 不 欢 的 人 ．那 时 他 在 一 家海鲜 酒楼工作 ，每天和 大鱼大 肉打 交 道，虾 、蟹 、扇贝可没少吃 ，不过时间长 了，孙 师傅 的身体便 向他表示 了强烈 的 抗 议 ．肢 体肥 胖 、血 压 增高 、脾气 暴 躁 … · － 疾病接踵 而来 。有 次吃完 鲶鱼 ，孙 师傅 就直接 被拉进了 医院 ．“被 逼”无 奈 ９情况下 。孙师傅只好改吃素食 ，至今他已坚持了７年 。 因为在中农工作 ，得 天独厚的 便利条件 ．孙 师傅平常吃 的都是有机蔬 菜。有机蔬 菜 ；要适 宜的空气、水 、土壤 ，以及生存环 境 ，而且在其生长过程 中，完全不添加任何化学物 ｉ，所 以，和普通的蔬 菜相比 ．有机 蔬菜吃起来 会更清香甜脆 。也正因此 ．刚开始孙师 傅 被 “逼 ”茹素 ．后来就 心甘情愿 的爱上素食 了。不仅如此 ，食素也令孙师 傅的身体发生 变 化。原本体重９４公斤的孙师傅 ，现 在已减去 １０多公斤 ．上下楼 梯时再也不会 上气 不 ｝下气，血压也相对下 降不少 。除此之外 ，身材 “苗条“的孙 师傅性格也发 生了微妙的变 ：“以前我的性格 比较 暴躁 ，加 上长相 ，人家都 看我像土匪 ，食 素之后 ，我 觉得 自己越 来 ｇ慈眉善目了 ，现在 的我看上去都 不像东北爷 们了”。孙师傅还 说 ：“吃 素还能让人变 得 珈 平和 。常吃素食能让口气变得清新 。味觉 、嗅觉也比较灵敏 ”除此之外 ，孙师傅 的心 也改变 不少。比如说他以前看到 一只狗在悠闲的散步 ．就可能 会联想这就是一道美食 ， ｝素之后 ，看到小动 物们 ，孙师傅 生出的都是怜 悯之心 。他 还经常参加 一些捐款扶 贫的 动 ：“吃 素 让我 更 懂 得 去 关 心 他 人 。”
吃素注意点
6.缺碘：鱼类是人体获取碘的主要食物，但长期不食用鱼，容易造成“碘缺乏症”。
建议：补充碘盐，除了从碘盐中摄取，还可从碘酱油和加碘面包以及含碘丰富的海带、紫菜中摄取。避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等食物，以免引起甲状腺肿大。
据说在每一个大学的自习室里，都有一个扫地的老太太。很偶然地，当她经过一个法语系学生身边，看了看他的笔记，会低声提醒说：小心，形容词应该变阴性复数。
据说在每一个大学的自习室里，都有一个扫地的老太太。很偶然地，她经过一个同学身边，扫一眼桌上的演算纸，会低声的说:小心，注意积分上限。
据说在每一个大学食堂里，都有一个扫地的老太太。很偶然地，当她经过一个厨师的身边，扫一眼锅里的菜，会低声提醒对方说：小心，少放盐了。
7.蛋白质的质量低：素食者摄入蛋白质的质量比较低，虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质，但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，赖氨酸等必须氨基酸要少些。
建议：用大豆蛋白替代猪肉。对于不吃肉的人而言，很容易缺乏蛋白质。蛋白质即氨基酸，是细胞生长的重要元素。肉类含有丰富的蛋白质，全素食者，往往可能缺乏1～2种身体必须的氨基酸。将不同食物互相配搭，满足身体所需的蛋白质，谷类和豆类是最佳的组合，可以尝试红豆饭、八宝粥等。蛋白质是维持人体健康很重要的营养元素，如果一个人蛋白质摄取不足，就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之减弱，还容易造成精神紧张。表现为身体各种功能低下、无精打采、精力不集中、过早衰老、皮肤干涩、心力衰竭、头发枯白等一系列不良症状。用大豆蛋白替代猪肉就是不错的选择。因为豆制品中含有丰富的植物蛋白，而且豆制品中不含饱和脂肪。
想做素食主义者？先看看这些原则你能遵守吗
想做素食主义者？先看看这些原则你能遵守吗素食主义者避免食用动物源性食物。
遵循纯素饮食有多种原因，包括道德、健康或环境问题。
素食者应该避免的一些食物是显而易见的，但有些其他食物可能会让你大吃一惊。
更重要的是，并非所有的纯素食物都有营养，有些食物最好避免食用。
本文列出了纯素饮食中应避免的37种食物和成分。
1-6:动物食品素食主义是一种生活方式，它试图排除一切形式的动物剥削和虐待，无论是为了食物还是任何其他目的。
出于这个原因，素食主义者避免食用动物源性食物，例如：肉类：牛肉、羊肉、猪肉、小牛肉、马、内脏、野肉等。
家禽：鸡、火鸡、鹅、鸭、鹤鹑等。
鱼和海鲜：各种鱼、凤尾鱼、虾、就鱼、扇贝、就鱼、贻贝、螃蟹、龙虾和鱼露。
乳制品：牛奶、酸奶、奶酪、黄油、奶油、冰淇淋等。
鸡蛋：来自鸡、鹤鹑、鸵鸟和鱼。
蜂产品：蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等。
素食主义者避免食用动物肉和动物副产品。
这些包括肉类、家禽、鱼类、奶制品、鸡蛋和蜜蜂制造的食物。
7-15:源自动物的成分或添加剂许多食物含有大多数人不知道的动物源性成分或添加剂。
出于这个原因，素食主义者也避免食用含有以下物质的食物：某些添加剂：一些食品添加剂可以从动物产品中提取。
示例包括EI20、E322、E422、E471、E542、E631、E901和E904o胭脂红：胭脂虫粉被用来制造胭脂红，胭脂红是一种天然染料，用于使许多食品呈红色。
明胶：这种增稠剂来自牛和猪的皮肤、骨骼和结缔组织。
鱼胶：这种类似明胶的物质来自鱼膘。
它常用于酿造啤酒或葡萄酒。
天然调味料：其中一些成分是动物性的。
一个例子是海狸香，一种来自海狸肛门气味腺分泌物的食品调味剂。
Omega-3脂肪酸：许多富含Omega-3的产品不是素食主义者，因为大多数Omega-3来自鱼类。
源自藻类的Omega-3是纯素替代品。
紫胶：这是雌性紫胶昆虫分泌的一种物质。
它有时用于制作糖果的食品釉或新鲜农产品的蜡涂层C维生素D3:大多数维生素D3来自鱼油或羊毛中的羊毛脂。
食素，是慈悲的呈现，是最好的修行
⾷素，是慈悲的呈现，是最好的修⾏刘丰⽼师在近30年中，经常以科学语境关联不同法门共性的部分。
经过多年的实践，逐渐提炼出的⾄简⼼法应⽤于打开所有智慧系统顶层天窗的⾦钥匙。
帮助⼈们更好的理解中华⽂化、西⽅⼼理学，⼼灵学等智慧内涵。
当华丽的现代医学科技不再令⼈眩惑之际，不妨让我们重拾古⽼智慧的教导。
例如，佛陀开⽰的素⾷原则以及西⽅“医师之⽗”希波克拉提斯的素⾷训诲等等，都体现着⼏千年前东西⽅不约⽽同的健康智慧，透露着素⾷与修⾏的奥秘是每个追求⾝⼼健康者不能忽略的重⼤课题。
⼈与⽣存环境，与浩瀚的宇宙之间，彼此有密切的关系。
⼀，、素⾷是修⾏顺利成就的秘⽅之⼀宇宙⾄⾼的境界就像⼀⽚⽆⽌境的喜乐与宁静之洋，是⼀种最精细微妙的⼒量，也是爱、和平、纯洁和喜悦的呈现。
当这种⼒量充满⼤⾃然时，周遭的环境是欢愉、宁静、清爽⽽有精神的。
⽽慎选所吃的⾷物，将会意想不到地滋养我们的⾝⼼，帮助我们能够⾝体健康，⼼灵纯净、平和。
我们所吃的⾷物，由于性质的不同，对⼈体也有不同的影响，许多修⾏者⽆不提倡素⾷。
因为所有的⾕类、⽔果、蔬菜（葱、蒜、薤除外）、⾖类等植物性⾷品，能创造⼀个纯净的⾝体及神经系统，使我们获得深层次的醒觉与喜悦，⾝体变得健康、纯洁、轻松和精⼒充沛，⼼灵平静、快乐。
所以素⾷是符合宇宙⽣息⾃然法则下的⽣存⽅式，若想要与宇宙伟⼤的⼒量相融合，了解⽣命的意义与⽅向，素⾷是很好的⽅法。
⼆、吃素能清净⼋识⽥清净的⾝与⼼，才能感受到宇宙的奥秘，承受宇宙能量的融合。
清净的⾝对饮⾷要求⾮常重要，素⾷能让⾝体变得轻松、舒畅，当⾝体在⽐较纯净的状态时，⼼念较易调适。
“万法唯⼼造”，⼼才是器物世间创造的源头，所以当⼼念如是想时，其实在法界已经千真万确”存在”，只是器物世间⼀时还⽆法显现⽽已。
只有⼼念被导正了，器物世界才有可能被导正，慈悲的⼼念，正是最强的能量，最⼤的正念。
许多业⼒的种⼦，都含藏在⼋识⽥中。
尤其最重的业是杀业，有许多的怨⽓、嗔恨之⽓都结集在当中。
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纯素者不能吃的10种食物
国外高层及明星流行吃纯素，为美容还是健康？
艾伦·德杰尼勒斯对嘉宾谈论自己是怎么做这个的，演员艾丽西娅.西尔维斯通写了一本讲述自己怎么做这个的书。
相比从前瘦的比尔.克林顿也因为谈论自己在做这个而引起轰动，切尔西的所有朋友都做这个，至少，他们在她的婚礼上是这么做了。
61岁的政治活动家，演员艾德·贝格利，做这个的时间比他们中任何一个人都长。
他们，象现在越来越多的美国人一样，在坚持纯素饮食，据《时尚观察》和《食谱出版人》告诉我们。
但是这究竟意味着什么呢？
纯素食主义者，和素食主义者一样，从不吃肉。
但是纯素更严格一些，不仅不吃肉，也不吃鱼和贝类（部分素食主义者会吃）、蛋、牛奶和其他乳制品，以及任何含有源自（上至母牛下至昆虫）动物的成分的食品。
（昆虫？是的，举例来说，使得许多红色食用色素呈现红色的胭脂虫，虽然只是最近才要求将其列入成分标注，但该色素一直都是昆虫制成的）。
纯素者和素食者不得不格外注意，以保证足够的维生素B12和蛋白质摄入，但是和其他人一样，他们可以从多种植物和谷类食品中获取所需的所有营养素，营养学家马里恩.内斯说。
“这里不单是指纯素者不能吃什么’食物’，更多的是指成分”，经常报道素食名人的博客（)主，多米诺工程公司的总编迈克尔.帕里什.都德对绿色日报说。
他应该了解（这个）；到这个月为止，他已经吃纯素10年了。
下面看看都德以及绿色日报所采访的其他纯素者所回避的更多食
物。
1 肉类。
位列榜首的当然是所有的肉类，从牛肉和猪排到鸡翅和感恩节火鸡。
2 鱼贝类。
不管是虾、油炸鱼条，或野生阿拉斯加鲑鱼，都不是纯素者的食物。
3 奶制品。
不在纯素菜单之列的有：从牛奶和酸奶到干酷和黄油类的一切食物。
4 蛋类。
也含蛋黄酱和其他所有蛋做成的食品（是的，也包括大多数布朗尼（巧克力蛋糕）和蛋糕）。
5 蜂蜜。
蜜蜂是动物，蜜蜂酿蜂蜜。
纯素者不吃它。
6 白糖。
根据人道对待动物协会，一些白糖制作过程中使用了骨炭。
7 大多数啤酒。
健力士啤酒使用了极少量鱼鳔制成的明胶来过滤，该含动物明胶的工艺无独有偶。
根据纯素啤酒白酒指南公司barnivore 公司，虽然一些啤酒是纯素的，但是，其他一些啤酒是使用蛋白或者海贝制品来过滤的。
8 部分面包。
虽然许多简制面包是可行的，它只含四种成分（面粉、酵母、水和盐）。
但是许多面包和烘焙食品都含乳清（一种奶制品）或者含黄油、鸡蛋，或糖。
9 药属葵蜜饯。
该食品以及其他食物，如粘性糖果和迷你麦脆，都含明胶，明胶是一种由皮、骨和其他动物部件熬制的蛋白质。
虽然，
很令人吃惊，许多垃圾食品都达到纯素的标准，即使它无益健康。
10 色拉调味汁。
对素食者来说色拉是好食品，但是色拉调味汁就不一定了。
细看其成分表，你通常会看到用于防止油和醋分离的卵磷脂，该物质可以源自动物组织或蛋黄（两者对素食都来说都是不行的）或者源自于大豆（可行）。