加快农业标准化建设的必要性
实施农业标准化推进新农村建设
实施农业标准化推进新农村建设近年来，随着我国经济的飞速发展以及城乡结构的调整，新农村建设成为了一项非常重要的工作。
农村建设的成功与否，直接影响到广大农民的生活质量和我国经济的可持续发展。
为了加强农村建设，实施农业标准化成为了一种推进新农村建设的重要手段。
一、农业标准化是什么农业标准化是指按照国际、国家、地方和行业相关标准规定，对农业生产过程中的生产、产品质量安全、耕地管理和环境保护等方面进行规范和统一管理。
农业标准涵盖范围广泛，既包括了农业的技术标准，也包括了农产品的质量标准和安全标准。
农业标准化的基本任务是保证农产品质量与安全，保障农业生产的可持续发展。
农业标准化的实施可以提高农产品的市场竞争力和附加值，塑造企业的品牌形象，促进农产品的产销对接，保证消费者购买安全放心的优质产品。
二、实施农业标准化的必要性1.统一农业生产标准实施农业标准化可以使得农业生产过程中的各个环节更加规范、更加标准化。
采取规范化措施，能够有效地避免农产品质量和安全方面出现的问题，减少不必要的风险。
在执行的过程中，标准具有统一性，可以作为农产品行业的行业标准。
这样，采用这些标准的农产品，无论在哪个地区销售，都能够得到市场的认可，增加受欢迎的程度。
2.提高农产品质量和安全性实施农业标准化可以提高农产品的质量和安全。
农业标准化能够加强农产品生产的管理，通过标准化措施和监管来保障农产品质量安全，从源头上去预防和减少农产品的污染。
实质地降低了农产品中零售管道中风险的存在，以及个体户生产品质的存在。
3.增强农村经济发展、促进新农村建设通过农业标准化的实施，可以增加农产品的品质，推动消费者消费，促进支持农民增加收入，性质农业的可持续发展。
它还可以促进农村经济的发展，改善农村居民的生活质量，推进新农村建设，实现农村经济可持续增长。
三、推进新农村建设农业标准化的重要方案1.加强农产品质量安全管理针对农产品产量、质量和卫生等方面，制定和完善规定监管措施。
我国农业标准化的特点、现状和对策
我国农业标准化的特点、现状和对策一、我国农业标准化的特点具有对象有生命、区域性、复杂性、文字标准与实物标准共存等特点。
1、农业标准化的主要对象是有生命的。
农业技术是在不易控制的自然环境中，通过动植物的生命过程来实现的。
2、农业标准化的区域性。
农产品因地区不同，其品质差异很大，同一技术在不同区域效果不同。
3、农业标准化的复杂性。
表现在制（修）定标准的周期长，要考虑的相关因素较多。
4、文字标准和实物标准共存。
文字标准来源于实践，是客观实物的文字表达。
但是，文字标准较抽象，由于人们的理解能力或认识程度不同，会产生不同的结果。
二、我国农业标准化发展现状我国农业标准化工作是在新中国成立后开始的，大致经历了建国初期的起步阶段、20世纪60年代的普及阶段、“文化大革命”期间的停滞阶段、改革开放后的恢复和发展阶段和进入20世纪末快速发展阶段。
目前，我国农业主管部门、各省、自治区、直辖市农业部门都设置了标准化管理机构，农业标准化工作主要以建立健全农业标准化体系和建设农业标准化生产示范基地、提高农产品质量和安全性、促进农业产业化发展为重点，取得了明显成效。
（一）农业标准化体系基本形成。
目前，我国已发布农业国家标准1500多项，农业行业标准近2000项，各省市制定的农业地方标准7000项，覆盖了粮食、棉花、油料、禽畜产品、水产品、水果、蔬菜、林业、烤烟等各类产品，贯穿产前、前中、产后的全过程，涉及农业基础管理、农业产品质量和安全、动植物保护、检疫和检验、农林机械与设备等各个方面，初步形成了一个以国家标准为主体，行业标准、地方标准、企业标准相互配套，包括产前、产中、产后全过程的农业标准体系。
（二）农业标准化管理体制进一步加强。
国家农业主管部门设有专门分管农业质量标准化的机构（农业部市场与经济信息司），各省、自治区、直辖市农业部门都设有标准化管理机构。
（三）农业质量监督体系从无到有。
从二十世纪80年代中期开始，我国加强了农业质量监督体系建设，目前已有国家级产品质检中心10多个，部级质检中心180多个，各省、市、县都建有检测机构，形成了遍布全国的检验检测体系。
农产品标准化生产
农产品标准化生产
农产品标准化生产是指按照国家或行业规定的标准进行种植、养殖、加工等环
节的生产活动。
标准化生产可以提高农产品的质量和安全性，增强农产品的竞争力，促进农业可持续发展。
下面我们来谈谈农产品标准化生产的重要性和实施方法。
首先，农产品标准化生产可以提高农产品的质量和安全性。
通过严格遵守种植、养殖、加工等环节的标准规定，可以有效控制农产品中的有害物质残留，减少农药、化肥等对农产品的污染，保障农产品的品质和安全。
其次，标准化生产可以增强农产品的竞争力。
符合国家或行业标准的农产品更
容易通过质量检验和认证，获得市场的认可和信任，提高产品的竞争力，拓展销售渠道，增加销售收入。
另外，标准化生产可以促进农业可持续发展。
通过推行标准化生产，可以提高
农产品的产量和质量，减少资源浪费和环境污染，实现农业的可持续发展，为后代留下更好的生态环境和丰富的资源。
实施农产品标准化生产，首先要加强技术培训和指导，提高农民的标准意识和
操作技能。
其次要加强监管和检测，建立健全的农产品质量安全监管体系，加大对违反标准的处罚力度，保障农产品的质量和安全。
同时要加强宣传和推广，提高社会对标准化生产的认识和支持，引导消费者选择优质安全的农产品，推动农产品市场向标准化方向发展。
总之，农产品标准化生产对于提高农产品质量、增强竞争力、促进可持续发展
具有重要意义。
我们应该认识到标准化生产的重要性，积极推动农业生产向标准化方向迈进，为实现农业现代化和农民增收致富做出积极贡献。
农业标准化体系建设
农业标准化体系建设一、抓紧制定农业标准体系农业标准体系建设是加强农产品质量安全、推进农业依标生产的重要技术保证，天津市应重点开展农产品产前、产中和产后相衔接的农业生产技术要求和操作规程。
要加快制定满足《农产品质量安全法》等法律法规方面的技术性规程以及亟需保障消费安全的技术法规和技术标准，制定与国家标准和行业标准相适应的生产技术要求和操作规程，逐步形成以国家技术法规和强制性标准为核心，地方技术标准、生产技术要求和操作规程为配套的农产品质量安全标准体系，使地方农业生产技术要求和操作规程基本覆盖重点农产品，实现生产-流通-贮运全过程标准化。
二、加快农业标准的推广和应用加快制定完善农产品产前、产中和产后相互衔接的农业生产技术要求和操作规程，在生产领域，围绕产地环境和良好农业规范，强化农药、兽药、化肥、饲料等农业投入品合理使用准则和安全控制规范；在加工领域，围绕加工操作、安全卫生要求，制订和颁布实施林果、蔬菜、食用菌、畜禽水产等农业标准化生产技术规程，为标准化生产提供统一的技术标准和生产操作依据。
强化标准的实施与监督，严格全过程质量安全标准的实施和反馈；在流通领域，制订和实施以蔬菜、林果、畜禽水产等为主的原料分选、加工与包装、冷库储藏、包装标识、冷藏运输、批发配送、分销零售等环节的保鲜技术系列标准。
三、推进农业标准化示范区建设按照《国家农业标准化示范区管理办法》的要求，围绕蔬菜、林果、水产、畜牧等主要农产品建设标准化示范区，建立相关标准体系，实施产前、产中、产后综合标准化管理，规范农产品生产、加工和流通环节，提高示范区产业化、规模化和集约化水平。
以标准化示范区建设为重点，推动园艺产品集约化生产、畜牧水产规模化养殖和农业产业化经营。
通过标准化示范区建设，带动优质园艺产品、畜禽产品和水产品发展，不断提高优质农产品市场占有率，增强标准化示范区辐射带动能力。
在农业标准化示范区建设和管理方面要创新思路，把示范区建设与农产品生产基地建设、农业产业园区建设有机地结合起来，出台资金、技术和人才等方面的优惠政策，加大对于标准化示范区建设的扶持力度。
加快我国农业标准化建设的重要性及对策
科技信息2008年第25期SCIENCE&TECHNO LO GY INFORMATION一、加快我国农业标准化建设的重要性建设社会主义新农村,是党中央落实科学发展观、统筹城乡发展,全面建设社会主义小康社会的重要战略决策。
近几年,农业标准化工作促进农村发展的实践,为新农村建设寻找到了一条又快又好的途径。
1.加快农业标准化,是建设新农村的“第一竞争力”抓标准化生产,不仅是保证农产品质量安全、绿色环保,提高农业产业竞争力的必须过程,也是“创品牌”的必须过程,更是建设新农村的有效竞争力。
2.加快农业标准化,是实施农业名牌战略的迫切需要在国内外农产品市场竞争日益激烈的今天,实施农业名牌战略,提高我国农产品的国际国内市场竞争力,是我国农业十分紧迫的战略选择。
而要实施农业名牌战略,就必须实施农业标准化。
目前,我国创出的农业名牌无一不是农业标准化的结果,像西湖龙井茶、草原兴发的乳制品、烟台龙大的系列放心食品、潍坊的德利斯肉制品,等等,都是农业标准化的典范。
3.加快农业标准化,是提高人民生活质量的迫切需要现在,我国已经进入全面建设小康社会的新阶段,城乡人民的生活水平不断提高,温饱问题解决之后,必然要求提高生活质量。
希望有高标准、高质量的农产品装进自己的米袋子和菜篮子。
4.加快农业标准化,是提高农民收入的迫切需要实施农业标准化,就可以提高农产品的质量,农民生产的农产品就会增强市场竞争力,就能顺利地实现农产品到货币的惊险的跳跃,并达到优质优价的目的。
山东寿光的农民,按照标准化要求种植蔬菜,大大提高了蔬菜质量和农民的收入水平,莱阳的农民在龙头企业的带动下,按统一标准种植蔬菜,也取得了较高的收入。
二、加快我国农业标准化建设的对策农业标准化是一项复杂的社会系统工程。
做好这方面的工作,不仅需要政府的正确引导,而且需要有关标准化专门机构和农业科技推广工作者的共同努力,需要广大普通农业劳动者的积极参与。
为此,至少要采取以下对策:1.农业标准化的专门机构,要肩负起历史的责任农业标准化的专门机构,是农业标准的制定者和监督者,在加快农业标准化工作中,是“龙头”,负有主要责任。
农业标准化建设
农业标准化建设
农业标准化建设是当前农业发展的重要方向，也是实现农业现代化的关键举措。
随着农业生产方式的转变和市场需求的变化，农业标准化建设已经成为农业发展的必然趋势。
在这样的背景下，我们有必要深入了解农业标准化建设的意义、现状和发展方向，以推动农业生产方式的转型升级，提高农业生产效率和质量。
首先，农业标准化建设对于提高农产品质量和安全具有重要意义。
通过建立和
实施农业生产的标准化管理体系，可以规范农业生产行为，提高农产品的质量和安全水平，保障消费者的权益，增强农产品的竞争力。
同时，农业标准化建设也有利于推动农业产业结构的优化升级，提高农业经济效益。
其次，农业标准化建设有利于推动农业可持续发展。
通过建立科学合理的农业
生产标准和规范，可以有效节约资源，减少环境污染，保护生态环境，实现农业生产方式的可持续发展。
同时，农业标准化建设也可以促进农村经济的发展，增加农民收入，改善农民生活水平，推动农村社会全面进步。
再次，农业标准化建设有利于提升农业产业竞争力。
通过推动农业标准化，可
以促进农业产业的规范化和集约化发展，提高农业生产效率和产品质量，降低生产成本，增强农业产业的核心竞争力，适应市场需求的变化，提升农业产业的整体竞争力。
综上所述，农业标准化建设是当前农业发展的必然选择，也是实现农业现代化
的关键路径。
在未来的发展中，我们需要进一步加大对农业标准化建设的支持力度，加强标准化管理体系的建设和完善，推动农业生产方式的转型升级，实现农业产业的可持续发展和提升农业产业的整体竞争力。
只有这样，才能更好地满足人民对美好生活的向往，推动农业现代化进程，实现农业强国的梦想。
推进农业标准化 加快建设现代农业
推进农业标准化加快建设现代农业农业标准化的过程，就是运用现代科技成果改造传统农业的过程，是以现代工业理念谋划和建设现代农业的过程。
2009年中央1号文件明确提出，要加快完善农产品质量安全标准体系，在重点地区、品种、环节和企业，加快推行标准化生产和管理。
这对于推动传统农业变革，加快现代农业发展，扎实推进社会主义新农村建设，具有十分重要的战略意义。
一、推进农业标准化是建设现代农业的客观要求落实以人为本的科学发展观，保障食品安全，必须推进农业标准化。
食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到城乡经济和社会的协调稳定，关系到农业和农村经济的长远发展，是构建社会主义和谐社会的一个重要保障，也是现代农业建设的基本目标之一。
从产品结构看，我国居民食品消费总量的70%以上为鲜活农产品，而农产品又是食品的主要生产原料和组成部分，源头控制主要在农业领域。
因此，农产品安全是食品安全的核心，控制住了农产品的危害因素，也就基本保障了农产品的安全。
实施农业标准化，就是规范农业生产加工各环节，控制农产品危害因素的过程，是保障食品安全的重要手段。
坚持城乡统筹的基本方略，打破城乡二元结构，必须落实农业标准化。
产销衔接，城乡一体，需要统一的标准进行联结。
特别是千家万户的农业小生产，如何对接国内国外统一开放的大市场，如何适应农产品加工业发展的要求，始终是现代农业需要解决的难点问题。
实施农业标准化，作为节约农业资源和保护农业环境的重要手段，将会促进我国农业增长方式的转变。
改善农产品对外贸易，提高对外贸易质量和效益，必须加强农业标准化。
农业标准既是促进农产品出口的技术手段，又是防止国外不安全农产品进入我国市场的有效技术防线。
一些发达国家一方面利用其技术优势广泛设置贸易壁垒，阻挡我国优势农产品的出口；另一方面利用我国农业标准化水平相对较低的现状，向我国大量出口农产品。
因此，在建设现代农业的过程中，我们必须大力推进农业标准化，不断提升我国在国际标准制定中的话语权。
关于进一步加强农业标准化工作的意见
高青县人民政府关于进一步加强农业标准化工作的意见各镇人民政府，各街道办事处，县政府各部门，县属以上企事业单位：农业标准化是运用标准化手段将农业科技成果和经验转化为标准，通过对农业产前、产中、产后全过程标准的制定和实施，规范农业的生产、加工、经营、销售活动和农业资源的利用及生态环境的保护，以提高农产品产量、质量和经济、社会、生态效益的活动。
为充分发挥农业标准化在调整农业结构、推动农业产业化发展、建设现代农业中的重要作用，进一步促进农民增收、农业增效和农村经济发展，切实提高我县农产品的质量安全水平，增强我县农产品市场竞争力，经县政府同意，现就进一步加强农业标准化工作提出如下意见：一、充分认识农业标准化工作的重要性、必要性和紧迫性农业标准化是农业现代化的重要内容和标志，是确保农产品质量安全的基本措施。
在推进农业现代化的过程中，只有通过运用标准化技术和管理规范，实现对农业生产的标准化全过程控制，才能保证农产品的优良品质。
近年来，我县不断健全农业标准体系，积极推广应用标准化技术，有效促进了高效生态农业的发展。
但是，农业标准化技术的应用面还不广，到位率还不高。
加强农业标准化工作，提高农业标准化技术应用水平，有利于引导农业生产者科学使用农业投入品，提高农产品质量安全水平，满足群众绿色消费需求；有利于提高农产品商品性，增强农产品市场竞争力和应对国际贸易“绿色壁垒”的能力，促进农业发展方式转变；有利于农业生产者增强环境保护意识，科学合理利用农业资源，促进农业可持续发展和生态文明建设。
各镇、各街道办和各有关部门要充分认识做好农业标准化工作的重要性，进一步加强组织领导和政策引导，努力推动农业标准化工作上新台阶。
二、我县农业标准化工作的指导思想和主要目标（一）指导思想。
坚持“政府大力推动，市场正确引导，龙头企业带动，农民积极实施”的工作方针，大力发展以山东黑牛为重点，以都市农业为方向，以品牌农业为依托，以打造黄河三角洲绿色无公害农产品产业基地为目标的现代农业，坚持以市场为导向，加快建设“十大绿色农产品标准化生产基地”，坚持发展规模特色农产品，确保农产品质量安全，为我县农业和农村结构的战略性调整、外向型农业的发展、农业竞争力的提高和促进农业现代化服务。
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我们还敢吃什么？
以上问题除市场监管不力外， 农产品标准化不够是其重要原因。
扑杀涉嫌食用苏丹红鸭
动物疫病威胁人畜的健康和安全，并造成重大损失
环境恶化、集约化饲养、忽视动物福利， 使动物疫病流行严重 目前约有100多种动物疫病可以传染给人类。
其中真正危及人类健康的有： 口蹄疫、艾滋病、疯牛病、猪链球病 禽流感、炭疽等10余种。
传播动物 鼠，跳蚤 鸡 啮齿类动物 疑是非洲绿猴 牛 鸡鸭、鸽子 狐蝠 岗比亚土拨鼠
时间 6世纪 18世纪 1976年 1980年 1985年 1997年 1998年 2003年
死亡率 30%-100% 30%-100% 50%～90% 61% 100% 33.3% 50%左右 10%
西班牙处理疯牛病牛
近几年有些农产品进口剧增， 如水果、奶粉等洋货充斥市场。
以我国畜牧业的数据为例
改革开放以来，我国畜牧业取得了巨大成就 肉、蛋、奶产量年递增率超过10%； 禽蛋产量自1985年起居世界首位； 肉类生产从1990年起位居世界第一产肉大国； 肉类和蛋类的人均占有量均已超过世界平均水平，人 均占有禽蛋量达到了发达国家水平。
新的饲料添加剂、促生长剂还在不断研发之中。 中草药饲料添加剂 = 绿色、安全？
在种植业中，同样存在滥用农业生产用品现象。 如：滥用农药、化肥和植物生长刺激剂、催熟剂等。
这些漂亮的水果和蔬菜可能是用催熟剂的催出来的。
在农产品加工、贮运和销售过程中， 不法企业和商贩为追求效益最大化， 违规使用农业生产用品。
但同时畜产品出口却呈现下滑趋势，与畜牧业稳定增长的 态势形成强烈反差!
我国畜牧产品的价格普遍低于国外同类产品
我国畜产品出口量下降情况（世界贸易统计资料）
出口量
占世界市场份额
1990 2000 1990 2000
活牛 19万头 6.5万头 2.4%
0.7%
牛肉 19.6万吨 3万吨
2%
0.3%
加快农业标准化建设,促进农业健康发展
安徽农业大学 章孝荣
报告内容
1. 从我国当前农业生产的实际，看农业标准化建 设的必要性
我国农业生产方式正在发生历史性转变 我国农产品面临着国内和国际市场的双重竞争
2.农业标准化建设与农产品安全和人类健康 3.农业标准化建设与社会发展 4.加快农业标准化建设的建议
烈性动物传染病曾给人类健康带来了巨大创痛。 禽流感主要受害者 天花、鼠疫、霍乱曾经夺去了数百万人性命的。 鼠疫是最令人恐怖的传染病之一，历史上多次暴发。 据记载，1347年鼠疫席卷整个欧洲，造成2500万人死亡。
疫病名 鼠疫 霍乱 埃博拉 艾滋病毒 疯牛病 禽流感 尼巴病毒 猴痘
曾经袭击人类的疫情回顾
猪肉 10.5万吨 5万吨 9.1%
3%
我国羊肉产量约占世界产量的五分之一，但是自
羊肉 1995年以来，我国已成为净进口国，2000年净进
口羊肉1.36万吨，贸易逆差高达800多万美元。
国际市场同类畜产品价格比较（FA0统计资料）
美国
活牛
牛肉
羊肉
(美元/吨) (美元/吨) (美元/吨)
1645－1420
满足自身需求,无所谓标准
满足市场需求,需要统一标准
我国加入WTO后，必须遵循WTO的规则。我国农业是弱 势产业，入世后受到的冲击最大。
外国农产品质优价廉，随着关税壁垒的减消，国外农产品 将大量涌入我国。洋货将抢滩我国市场。 目前我国进口的农产品种类超过70种。不但挤占我国 市场，而且大量进口需要大量外汇。去年我国农产品 进口总额高达94亿美元。
澳大利亚 713－924
世界平均
2200 2100－2800
中国
451-493
美国的1/3 澳大利亚的1/2
1345
世界价格的62%
1400-2000
世界价格的 66%—70%
在国际市场上，我国农产品出口量减少和价格偏低 的原因是什么？
农业标准化水平偏低 ！
我国农业长期以满足国内需求为最大责任，注重于数量增 长，农产品质量较差，整体合格率仅60％左右，
当前我国农业生产形势（成就与负面效应）
规模化、产业化快速发展； 科技革命，新技术推广； 农产品日益丰富； 生产效益不断提高； 农产品供应总量平衡， 丰年有余； 农业生产取得巨大成就
生产缺乏科学指导； 标准化程度较低； 劣质产品、假货，甚至有 毒或有害产品充斥市场； 产品质量和安全令人堪忧； 能源的高消耗；环境污染； 自然资源和生态平衡破坏
市场上五颜六色的食品可能是添加剂的杰作
用化学药物催生豆芽；用福尔马林泡海参、鱿鱼等； 市场上发现的“毒豆奶”、“毒奶粉” 、“毒大米”、“毒食油”、含
瘦肉精（盐酸克伦特罗）猪肉、苏丹红的红心鸭蛋、含孔雀石绿的桂花 鱼等等。 掺假使毒食物应有尽有，令人瞠目结舌 2005年全国发生了150余起有报告的重大食物中毒事件（中毒2637 人、 死亡135人。
我国农业生产的科技含量低，生产成本较高。目前我国靠 科技进步实现农业生产率增长部分只有30％—40％，而美 国等发达国家达60％—80％。
提高国际竞争力是我国农产品迎接洋货挑战的现实 出路；
这就要求我国的农业必须实行标准化生产，农产品 的生产与质量与国际接轨。
二、农业标准化建设与农产品安全和人类健康
一、从我国农业生产的实际情况 看农业标准化建设的必要性
成就巨大，面临的问题不少 农业生产方式正在发生根本性的转变 在生产上，面临食品数量安全和质量安全的双重
挑战 在市场上，面临国内、国际双重竞争
传统农业
小农经济，封闭型生产 种植、养殖，初级产品 自给自足商品化生产 种养加-产供销-贸工农一体化 国内、同际化市场体系
劣质或有害农产品威胁人类健康
在生产环节中，生产者为追求产量或效益的最大化，违规使用农业生 产用品，给农产品质量安全埋下隐患。 配合饲料为畜牧业发展做出了巨大贡献，但现在因在其中滥用违 禁添加剂、 兽药，造成的药物和有害物质残留，甚至中毒事件， 已成为社会关注的问题之一。 如：瘦肉精残留猪；含致癌物质苏丹红的红心鸭蛋