旅游文化学+第一章+绪论
旅游文化第一章
第一节：旅游文化的概念、结构、特征和功能
一：旅游文化的概念 （一）文化的概念
文化是人类创造一切物质成果 和精神成果的过程和成果的总和
第一节：旅游文化的概念、结构、特征和功能
一：旅游文化的概念 （二）旅游文化的概念
几种主要的关于旅游文化的理解
1.旅游+文化论 陈辽（1987年）认为：“旅游文化是人类过去和
• (三)旅游文化不是对一般文化的简单援引，而 是特定历史条件下的发展和繁荣。反过来，旅 游文化的研究又在一定程度上丰富了一般文化 的内容。 • (四)随着旅游业的产生和发展，旅游文化也可 以成为一种可以销售的产品，从而创造可观的 经济效益。 • (五)我国是有悠久历史文化传统的社会主义国 家，旅游文化从内容到特点上都有不同于别国 的特色。
4.碰撞论
即“旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游媒 体相互作用所产生的物质和精神成果”
旅游文化
是旅游主体、旅游客体和 旅游媒体内在的及其相互作用所产生的 物质成果和精神成果的总和
这里需要说明的是:
• (一)对于旅游文化的研究必须以对一般文化 的研究为基础，离开了一般文化，旅游文 化便成为无源之水、无根之木。 • (二)旅游文化是就一般文化与旅游主体—— 游客的旅游活动(一般包括吃、住、行、游、 购、娱六个方面)联系最密切的角度开辟研 究领域的，不能脱离旅游的实际谈论旅游 文化。
现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和”
2.民族文化论 喻学才（1987年）认为：“所谓旅游文化，指的
是某个民族或某个国家世世代代的旅游实践过程中所体现出来的本民 族或本国家文化”
3.主体论与客体论
周谦等（1990年）认为：“旅游文化是指与 自然风光、古迹遗址有关的历史掌故、民俗文化、 文学艺术、传统故事及百科知识等” 冯乃康、窦石等（1990年）认为：“旅游者或 旅游服务者在观赏或旅游服务过程中所反映出来 的观念形态及其外在表现”
中职 旅游概论课件第一章 绪论(中职)
第一章 绪论
8
2.3 中国现代旅游的发展（1949年以后） （1） 初创期（1949年~1966年）
新中国旅游业是以“华侨服务社”和“中国国际旅游社”两大旅游 机构的建立为诞生的标志。1954年4月15日，经中央批准成立了中国国 际旅行社，发挥其旅游管理职。1964年7月，第二届全国人大常委会批 准成立了中国旅行游览事业管理局。
第一章 绪 论
第一节 旅游活动的产生 第二节 旅游基础知识
第一章 绪论
1
第一节 旅游活动的产生
问题 导入
1.你知道什么样的行为才是旅游行为吗？ 2.你有过旅游的经历吗？哪些经历给你留下了深刻
的印象?
重点： 1.世界现代旅游迅速发展的原因； 2.中国现代旅游的发展历程； 难点： 不同历史时期的旅游活动有哪些表现形式？
第一章 绪论
11
2. 旅游活动的本质
（1）旅游活动是人类高层次的消费活动 （2）旅游活动是人类的一项社会文化活动 （3）旅游活动是以获取身心愉悦为目的的特殊的生活经历 （4）旅游活动是社会经济发展到一定历史阶段的产物 （5）旅游活动是以审美为特征的休闲活动
第一章 绪论
12
3. 旅游活动的特点
（1）异地性 （2）暂时性 （3）综合性
（2）停滞期（1967年~1977年）
在此阶段我国爆发了“文化大革命”，使旅游业的发展受到重创， 几乎处于停滞状态。
（3）发展期（1978年后）
① 振兴期（1978~1989年） 1978年中共党的十一届三中全会以后，我国的旅游事业进入了全新
的发展阶段，具体表现在以下几个方面：
其一，加强了对旅游事业的管理。 其二，1979年国务院提出旅行社、饭店、车队逐步实行企业化管理，实施经济核算。 其三，国际入境旅游和国内旅游并行发展。
旅游文化教学课件第一章
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旅游文化教学课件第一章
(二) 按照旅游的基本要素划分研究的内容 1、旅游主体文化：
v 旅游者是旅游的主体，旅游主体文化在旅游文化中具有核 心的地位。包括旅游主体的观念、行为模式、思想与信仰、 民族性格、文化素质、旅游动机等及其在旅游活动中的作 用、变化和影响。 2、旅游客体文化：
v 也称之为旅游景观文化，是作为旅游对象的文化事物与现 象。 3、旅游中介体文化：
三、文化的时代性、民族性与地域特征
时代性 、民族性与地域特征是文化的最基本特征。 (一) 文化的时代性 v 任何文化都是在特定的时间和空间中产生和发展的。在不
同的历史发展阶段，文化 必然具有这一时期的鲜明特性。 (二) 文化的民族性 v 世界上的每一个民族都生活在特定的地域环境，有着特定
的经济状态、自己的语言与生活方式，形成了民族所特有 的心理，构成了自身文化的的民族特色。文化的民族性一 旦形成其文化心理就会成为稳定性的因素，积淀于一个民 族的精神与行为之中，成为这一民族强大有力的凝聚力量。 v 不同民族间的文化交流与吸收促进了各民族文化的发展。
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旅游文化教学课件第一章
二、现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果
现代旅游活动出现了与过去旅游活动不同的变化，主要表 现在如下三个方面： （一）旅游不再是少数人的行为，而成为人们普遍的基本生 活消费，展现了当代人丰富的物质生活与精神生活的方式 与内容。 （二）旅游业迅速发展，成为现代经济中最大的产业之一， 产生了丰富的物质和精神成果。 （三）旅游业的发展促进和加快了不同文化背景的人们相互 间的交流，使旅游者自身的文化和旅游地的文化都受到影 响，发生了变化。 v 现代的旅游活动方式、旅游活动对象与旅游活动成果，形 成了三者相统一的现代旅游文化形态。现代旅游文化是现 代旅游活动发展的结果。
旅游学概论——旅游学基础理论与研究方法
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
旅游学概论第一章
• 2、三次社会大分工是旅行产生的根本前提
• •
旅行产生的根本前提：社会大分工。它产生于原始 社会末期，它是伴随商业活动的兴起而产生的 旅行：是人们出于迁徙以外的任何目的，离开自己 的常住地到异地作短暂停留并按原计划返回的行为。
•
• 总结：在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通
道
迁徙与旅行的区别 1 、迁徙目的是为求生存而不是消 遣游玩。 2 、迁徙离开原来居住地而不是暂 时的。 3 、旅行离开后一般还要返回原来 住地。
二、旅游专业学生为什么要学习 《旅游学概论》？
• 一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识 （其它课程则是形成部分或某方面的认识） • 二是为其它专业课程的学习打下基础。பைடு நூலகம்
本课程在旅游管理专业课程体系中的地位 和作用
景区（点）经营与管理 旅游心理学 旅游资源规划、 开发、保护
主要客源国概况
旅游学概论
旅游市场营销
重点 难点
中国古代旅行的类型，近代旅游的产生，现代 旅游发展的特点，现代中国旅游业发展趋势。 近代旅游产生的原因，现代旅游发展的原因， 中国现代旅游业的发展阶段
教学方法 讲授法
今天的旅游业从何而来？旅游业在发生着怎样 课堂导入 的变化？
旅游活动是否自古有之？
第一节
十九世纪中叶之前旅行的发展
随着旅游活动的发展，过去的客栈、 驿站已经不能适应旅客的需要， 因此，在铁路、公路和码头 建造了许多较舒适 的旅馆。
19世纪初，在德国的巴登建成了世界上第一座豪华的旅馆
四、近代旅游发展的基本特征
• • • • （一）旅游者阶层结构单一的现象有所改变 （二）旅游活动内容单调的现象有所改变 （三）旅游活动组织形式发生了深刻的变化 （四）旅游条件大大改善
第一章旅游文化
PPT游文化在旅游产业发展中的地 位和影响
| 旅游文化在旅游产业发展中的重要地 位
| 旅游文化是旅游产业的重要组成部分 | 旅游文化是构筑旅游产业的灵魂
| 旅游文化是提高旅游产品竞争力的坚实基 础
| 旅游文化是旅游产业形成的必要条件
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第一章旅游文化
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第一章旅游文化
•《旅游 文化》
课程简 介
➢本课程是一门综合性极强的边缘交叉学 科。 ➢本课程的教学目的，旨在使学生深刻领 会和掌握旅游文化的概念 、内涵、结构 和特征，理解旅游与文化的辩证关系，掌 握旅游对文化交流的影响，从而提高学生 发现问题、分析问题和处理问题的能力。 ➢最终实现文化与旅游的良性互动，相互 促进。
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第一章旅游文化
| 思考： | 岭南园林文化属于哪种文化？
| 张艺谋的大型实景舞台剧“印 象刘三姐”属于哪种文化？
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第一章旅游文化
| 按照对文化结构层次的划分方 法分类
| 旅游物质文化：指旅游者视觉 可辨识的文化物质实体
| 旅游制度行为文化：指旅游活 动中的各种社会规范和约定俗 成的习惯定势
| 听练结合：要求同学们上课
每人带一本课堂作业本。上
课认真听讲，完成教师布置
课程
的课堂练习。
要求 | 积极思考：上课积极思考，
和考
勇于发表自己的看法。
核方
|
完成教师布置电子实验报告 的撰写。
式
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第一章旅游文化
课程 结构 安排
第一章 绪论 第二章 文化与旅游行为 第三章 旅游主体文化 第四章 旅游景观文化 第五章 旅游建筑文化 第六章 旅游园林文化 第七章 旅游宗教文化 第八章旅游服饰文化 第九章 旅游饮食文化 第十章 旅游民俗文化 第十一章 旅游文学艺术
旅游文化试题及答案
旅游文化试题及答案【篇一：旅游文化学概论—闫红霞—习题参考答案】txt>第一章绪论一、填空题1中国历史上著名的旅行家有谢灵运、徐霞客、玄奘。
3旅游文化研究方法.模式分析法、区域比较法、演绎法和归纳法。
二、简答题1．旅游文化的功能是什么？一般说来，旅游文化主要有以下五个方面的功能：一是保存与传承（认知）功能。
旅游文化是对各种旅游文化事象的记录和储存，是各种旅游文化成果的凝聚和沉淀。
二是教育与启智功能。
旅游文化不仅有积极的教化，而且还具有启智功能，能启发人的思维、启发人的智力，有助于人类的不断创新。
三是愉悦与审美功能。
人类对异国他乡的文化自有一种特别的新奇感，对优秀的文化自有强烈的愉悦感，旅游活动就是一种审美活动。
四是规范与凝聚功能。
施游文化特别是一些传统习惯和民间禁忌具有规范人们行为的功能。
五是交流与经济功能。
旅游文化和旅游文化之间可以通过旅游介体（旅行社、旅游交通和导游等）实现沟通。
2.旅游文化的特征是什么？地域性。
不仅东西方文化之间存在极大的差异，不同的国家，甚至一个国家不同地域也有不同的旅游文化特征。
.民族性。
不同民族．每个民族都有自己独具的文化传统，不同的民族具有不同的旅游文化传统，每一个国家一个民族性还有旅游亚文化。
历史性。
旅游活动是人类历史渊源久远的一项文化活动，旅游文化的积淀具有历史性和时代性。
传承性。
在历史时问序列上代代相传、承续不绝的特征。
当然，旅游文化的传承性包含进化、冲突和整合。
3.中国旅游文化的特征是什么？中国旅游文化的特征从旅游文学中突出地表现出来，概括起来，就是重游传统，重人传统，政治传统和与民同乐传统。
4西方古代旅游文化的特征是什么？这种特征主要是早期旅游的宗教性。
希腊人对奥林匹斯诸神的崇拜构成了西方原始宗教的主要源头,也构成了西方古代旅游隐含的精神资源。
进入中世纪以后,基督教的一元神取代了多神教的统治，为数不多的外出旅游者又主要是赤足敝衣,一路苦行的朝圣旅游者。
旅游文化学课程讲义
旅游文化学课程讲义－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－上编旅游文化理论第一章绪论第一节旅游文化课该讲些什么内容？如果课程或教材名为“旅游文化”，通常是介绍跟旅游相关的文化知识。
如果课程或教材名称为“旅游文化学”，通常从纵横两条线展开。
纵向的线索梳理旅游文化的源流；横向的线索沿着旅游的主体、客体、中介体、客源地与目的地社会环境等方面展开。
第二节国内学术界对旅游文化的基本认识一、“旅游文化”的概念“旅游文化是人类文化在旅游中的普遍显现。
”从静态结构看，它包括三个层面：旅游的观念层面、旅游的制度层面、旅游的物质层面。
从动态过程看，它“包括旅游主体（旅游者）、旅游中介体（旅游制度和企业）、旅游客体（旅游对象）和旅游社会环境四个环节的文化。
”──谢贵安、华国梁《旅游文化学》“旅游文化是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的总和，是旅游客源地社会文化和接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用地过程和结果。
”──马波《现代旅游文化学》旅游文化是由旅游活动引发的出发地（久居地）、目的地、旅游主体三者之间的文化交流与创造，是一种非定居文化。
与之相对的是定居文化。
──章海荣《旅游文化学》二、“旅游文化学”的界定㈠概念“旅游文化学是有关旅游活动及其文化现象的学科体系。
”（谢贵安）“旅游文化学是关于旅游文化的本质以及旅游文化产生、发展规律的科学。
”（马波）概括：旅游文化学是研究旅游文化的科学。
㈡旅游文化学的相关学科支撑学科：旅游学、文化学、社会学、人类学涉及学科：历史学、地理学、美学、心理学、哲学以及各类文化知识。
结论：旅游文化是一门边缘学科、交叉学科。
三、旅游文化系统、结构及其特征㈠旅游文化系统出发地社会环境文化子系统旅游主体文化子系统旅游文化系统旅游中介体文化子系统旅游客体文化子系统目的地社会环境文化子系统㈡旅游文化结构1、旅游文化物质层指旅游过程中的物质实体，包括旅游设施、旅游商品、旅游吸引物等。
第一、二章旅游文化共64页文档
泰勒曾给“文化”下过两个定义: 1.文化是一个复杂的总体，包括知识、艺术、 宗教、神话、法律、风俗以及其他社会现象。
2.文化是一个复杂的总体，包括知识、信仰、 艺术、道德、法律、风俗，以及人类在社会里 所获得的一切能力与习惯。
文化是代表一定民族特点的，反映出理论思 维水平的精神风貌、心理状态、思维方式和价值 取向等精神成果的总和。
第一节 旅游与文化
一、旅游的产生 二、旅游的定义 三、旅游与文化的关系
一、旅游的产生
（一）人类的迁徙活动 在原始社会由于生产力比较低下，人们被迫离
开居住地而去其他地方生活的一种行为。
注意：迁徙与旅游的区别和联系？
（二）人类旅行的产生 1、旅行作为一种经济活动产生于原始社会
“化”，本意是改易、生成、造化，如 《易经》有“万物化成”，《黄帝内经》 有“化不可代，时不可违”。综合以上 说法“化”即是指事物形态或性质的改 变。
“文”与“化”合用最早见于《周易》的 《象传》曰：“观乎天文，以察时变，观 乎人文，以化成天下”。 西方近代所谓文化，是从拉丁文cultura 转化而来，最初的含义是耕种，后来引申 为修养、教育、礼貌、知识、情操等。
对文化的理解
1.文化是人的创造而非自然物，是社会现象而非 自然现象，但文化与自然又不是排斥的，只要是 对原始的自然按照人类的规则加工以后，自然就 有了文化。
2.文化是人类社会活动所创造的，具有社会普遍 性。
3.文化是人类智慧和劳动的创造，这种创造包括 物质产品和精神产品。
（二）旅游的文化属性
1.旅游主体的文化本质； 2.旅游客体的文化含量； 3.旅游媒体的文化特征 。
（三）文化的旅游功能
1.文化的本质决定了文化的旅游功能 2.文化的基本类型决定了文化旅游资源
旅游学概论.ppt课件
旅游专业学生为什么要学习《旅游学概论》
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2
第一章 绪 论
第一节 关于旅游学概论 第二节 旅游的本质与特征 第三节 旅游活动的类型
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第一节 关于《旅游学概论》
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一、《旅游学概论》是怎样一门课？
（一）什么是旅游学？
1、研究的历史与现状
• 旅游学是一门年轻的学科。作为一门科学，旅游学是随着 近代旅游的出现而产生，并随着旅游业的发展而不断完善 的。
第一章 绪论
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二、旅游专业学生为什么要学习 《旅游学概论》？
• 一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识 （其它课程则是形成部分或某方面的认识）
• 二是为其它专业课程的学习打下基础。
第游管理专业课程体系中的地位 和作用
景区（点）经营与管理
旅游心理学
旅游资源规划、 开发、保护
第一章 绪论
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2、研究对象
• ◎旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾及其 表现，旅游学的任务就是要通过研究来认识这种 矛盾的性质及其发生原因、形态结构、运动规律 和它产生的各种外部影响。
• ◎旅游学的研究内容是极其复杂的，它包括：旅 游作为一种人类经历；旅游作为一种社会行为； 旅游作为一种地理现象；旅游作为一种财源；旅 游作为一种商业活动；旅游作为一种行业六个基 本方面。（谢彦君《基础旅游学》，中国旅游出 版社2004年4月第1版）
• ◎世界：二战之前，旅游发达的地区是欧洲，旅游研究的 中心也在欧洲，欧洲有着良好的旅游研究传统。二战以后， 原先繁荣的欧洲成了一片废墟，北美地区成为世界经济的 中心，旅游研究的中心也相应地转移到了北美地区。
• ◎中国：中国旅游学科的建立和发展是在改革开放以后， 研究总体情况是研究历史短、队伍年轻、学科构成不完善， 比较重视应用层面的研究，而忽视对基础理论研究，因此 与国外的旅游研究水平尚有一定差距。