雪糕皮,蛋卷配方
面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，水适量，搅拌均匀即可
具体制作方法：
一、工具：
蛋卷烤制模：汇利雪糕筒皮机，蛋卷机
容器：用来装蛋液、面粉等。
二、原料：
面粉，就是我们常吃的小麦粉，是主要的原料；
盐，调整味道，用量较少；
味精，调理味道，用量较少；
鸡蛋，用来形成蛋香，并改变蛋卷的颜色；
三、配料：
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
注意：调制的时候先放少量的水，视稠度再慢慢加水，以防过稀
四、烤制：
1、先将炉子打开到150度预热1分钟；然后调高温度
2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；(温度越高，时间越短哦)
4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，即可（卷的时候动作要快，否则一分钟之内就会变硬定型，就卷不起来了）
5、(蛋卷)加工到一定数量扣用塑料袋包装、封口、即可出售；也可半斤、一斤、二斤包装好，等待出售。
五、不同蛋卷配方：
1、香酥蛋卷：适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠。
2、芝麻蛋卷：按上方加入适量芝麻。
3、花生蛋卷：将花生粉碎成小颗粒按1方加入。
4、葱油蛋卷：将葱切碎拌，加入1方。
5、香辣蛋卷：将香辣料加入1方中搅拌均匀。
雪饼制作方法
雪饼制作方法简介雪饼是一种传统的中式甜点，以其松脆的口感和独特的味道而深受人们喜爱。
制作雪饼的过程简单而有趣，下面将介绍一种常见的雪饼制作方法。
所需材料•面粉：300克•红糖：150克•花生：适量•食用油：适量•温水：适量步骤准备工作1.将红糖放入小锅中加热，慢慢融化成糖浆。
2.将花生炒熟后剥好壳，备用。
制作面团3.将面粉倒入一个大碗中。
4.慢慢加入糖浆，一边搅拌一边加水，直至面粉变成面团。
5.将面团盖上湿布静置30分钟，放置一段时间可以使面团更易于操作。
制作雪饼皮6.将面团分成若干个大小均匀的小面团。
7.每个小面团擀成薄片，尽量擀成圆形或者椭圆形。
烘烤雪饼皮8.预热烤箱至180摄氏度。
9.将擀好的面饼放在烤盘上。
10.用一把刷子沾取适量的食用油，均匀的刷在面饼上。
11.把烤盘放入烤箱中，烤5分钟左右，待饼皮呈现金黄色即可取出。
制作雪饼内馅12.用擀面杖将炒熟的花生碾碎。
13.取出烤熟的雪饼皮，将碾碎的花生均匀地撒在饼皮上。
14.将饼皮对折，然后揉搓一下，使花生粒和饼皮紧密结合。
再次烘烤15.将带有花生馅的饼皮放回烤盘中。
16.再次将烤盘放入烤箱中，烤8-10分钟，直到饼皮的颜色变深。
成品处理17.取出烤熟的雪饼，放凉后即可食用，也可以保存在密封的容器中。
小贴士•在制作过程中，可以根据个人口味调整糖浆的甜度。
•烘烤时间需要根据个人喜欢的饼干口感来调整。
•饼皮上撒的花生可以根据个人喜好添加其他坚果或者蔓越莓干等配料。
以上就是制作雪饼的方法，希望你能尝试并享受到这款美味的中式甜点。
制作过程简单，食材易得，希望你成功制作出美味的雪饼！。
如何做蛋挞皮
如何做蛋挞皮蛋挞是现在的人都喜欢吃的吧，特别是年轻人和小孩子，最好吃的就是肯德基的蛋挞了吧，每一次去肯德基的时候大家是不是都会点蛋挞呢，蛋挞的味道怎么能那么好呢，因此很多人就想自己做蛋挞吃，自己做的也是很实惠的，做蛋挞最重要的就是做蛋挞皮，下面我们看看如何做蛋挞皮。
提到蛋挞，大家应该都有共同的话题吧，我们是不是都很喜欢吃蛋挞呢，特别是喜欢吃甜食的人，经常都会去买一些蛋挞来吃，其实自己也可以做蛋挞，首先我们就来学学如何做蛋挞皮。
制作方法11、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可也可以用飞饼皮制作制作方法21、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮2、将两张飞饼皮叠加起来。
3、将叠好的飞饼擀成方形的面片4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。
蒙牛咖啡脆皮雪糕配料表
蒙牛咖啡脆皮雪糕配料表
蒙牛咖啡脆皮雪糕是一种备受喜爱的雪糕,其脆皮是由牛奶、糖、淀粉等食材制成的,而咖啡则是一种添加在雪糕中的配料。
下面是该雪糕的配料表: 配料:
- 1/2 杯 (120 毫升) 牛奶
- 2 汤匙 (25 毫升) 糖
- 1 汤匙 (15 毫升) 香草提取物
- 2 汤匙 (25 毫升) 咖啡粉
- 1/2 茶匙 (1 毫升) 干可可粉
- 1/4 茶匙 (1 毫升) 盐
配料表拓展:
这款雪糕的口感非常丰富,咖啡的香气与牛奶的甜味相得益彰。
如果想添加其他配料来丰富口感,例如水果、巧克力碎片、坚果等,可以根据个人喜好进行选择。
蒙牛咖啡脆皮雪糕是一种非常受欢迎的雪糕,不仅可以在夏日享受,还可以作为礼物赠送给亲朋好友。
如果想要尝试这款美味的雪糕,可以在超市或便利店购买。
自制蛋挞皮重发一次的做法【健康养生食谱】
自制蛋挞皮重发一次的做法
文章导读
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，自制蛋挞皮重发一次的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、将除裹入黄油外的所有材料混合
2、揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
3、将裹入黄油切成薄片，放入油纸中用擀面杖压成薄厚均匀的长方形薄片放入冰箱冷冻
4、将面团擀成长方形，将片状黄油放在面片中间对折包住
5、如图
6、横向擀开，完成一次叠被动作
7、重复上一步动作，共3折3次，每折完一次中间需将面团入冰箱冷藏松弛15分钟
8、将面团擀成长方形薄片，卷成圆筒状，切小剂子
9、沾一下面粉放入蛋挞模内，用拇指从低部慢慢往上推即可
10、完成
11、成品
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做自制蛋挞皮重发一次之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
冰淇淋材料
冰淇淋材料冰淇淋，是一种以牛奶、鸡蛋以及各种口味添加剂制作的冷食品。
酸奶、巧克力、草莓、香草等口味的冰淇淋都非常受欢迎。
下面是冰淇淋的一些常见材料。
首先是牛奶。
牛奶是冰淇淋的主要成分之一，质地柔滑，口感丰富。
一般选择全脂牛奶或者纯牛奶来制作冰淇淋，以保证奶香的浓郁度。
其次是鸡蛋。
鸡蛋是冰淇淋的黄金配料之一，可以增加冰淇淋的稠度和韧性。
制作冰淇淋时需要将鸡蛋与糖进行搅拌，然后加入牛奶中进行煮沸。
这样能够保证冰淇淋的质感更好。
再次是糖。
糖是冰淇淋中不可或缺的甜味来源，冰淇淋的甜度可以根据个人口味来调整。
一般情况下，白砂糖是最常用的糖类材料。
还有添加剂。
添加剂是冰淇淋制作中的辅助成分，可以起到各种不同的作用。
例如，增稠剂可以提高冰淇淋的稠度和口感；乳化剂可以增加冰淇淋的稳定性，防止分层；香精和色素可以赋予冰淇淋特定的味道和颜色。
各种果蓉、碎核桃、巧克力碎片等也是常用的冰淇淋添加剂。
最后是防腐剂。
由于冰淇淋含有较高的水分含量，容易受到细菌污染，因此需要添加适量的防腐剂来延长其保质期。
不过，在选择冰淇淋时，我们应该尽量选择不添加或添加更少防腐剂的产品，以减少对身体的潜在危害。
冰淇淋的制作过程相对简单，只需要将材料按照一定比例混合搅拌，然后放入冰淇淋机中进行搅拌，最后再冷冻数小时即可制成美味的冰淇淋。
总而言之，冰淇淋的主要材料包括牛奶、鸡蛋、糖、添加剂和防腐剂。
这些材料的配比和质量对于冰淇淋的质感和口味有着重要影响。
在制作和选择冰淇淋时，我们应该注意材料的品质和添加剂的含量，尽量选择健康和美味的产品。
蛋挞皮的做法
蛋挞皮的做法关于《蛋挞皮的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蛋黄酥，中国台湾称之为蛋塔，喻指包馅露出的馅饼做法是把饼皮放入圆形盆状的饼模中，倒进由白砂糖及生鸡蛋混和而成之蛋浆，随后放进烧烤箱;烤成的蛋黄酥表层为酥脆之挞皮，里层则为甘甜的淡黄色凝结蛋浆。
蛋挞皮由挞皮低筋粉135克、高筋粉15克、酥油20克(无盐黄油也可以)、玛琪淋125克、冷水75克、蛋黄酥模具制成，还会继续有酥油、鲜牛奶等营养丰富，美味可口，大伙儿何不自身在家里试着做。
1、将除玛琪淋之外的原材料倒进一个大器皿，水一点点添加，合成一个耳朵垂般软的光洁面糊，随后包上保鲜袋松驰30分钟2、把玛琪淋装在一个薄膜袋或放到2层保鲜袋中间，用擀面棍把它挤扁，或用刀割一片拼在一起再擀，擀成一个约5mm厚的四方形片3、把松驰过的面糊擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的擀面皮把玛琪淋放到擀面皮的正中间，两侧的擀面皮往正中间叠，将玛琪淋彻底包起來后捏住边沿4、将包裹玛琪淋的擀面皮转动90度，再用擀面棍擀得薄一点，刚开始第一次叠被，即左右的边往正中间折起来，随后两边向正中间折起来，折成褥子后用保鲜袋包起來放进电冰箱松驰20分钟5、取下面糊后再将其挤扁擀成一个四方形擀面皮，依照流程4的作法刚开始第二次叠被，随后再包起保鲜袋进电冰箱松驰20分钟6、取下面糊后再将其挤扁擀成一个四方形擀面皮，依照流程4的作法刚开始第三次叠被，随后再包起保鲜袋进电冰箱松驰20分钟7、取下后将褥子挤扁，擀成一个四方形擀面皮，随后卷起来，把卷好的鲜面条均值分为12等份，把每一等份擀成比磨具口稍大的擀面皮8、磨具内撒进小麦面粉抹匀后倒入不必要的小麦面粉，将擀好的擀面皮放进磨具内推压，使之压边9、电烤箱220度加热10分钟，这时候把挞水盛入挞皮内8分满就可以，将烘烤盘放到中高层220度烤20分钟高于一切色就可以。
大家都了解蛋黄酥是需要有蛋挞皮的，不论是蛋黄酥還是蛋挞皮全是很美味的甜品，当我们学会了她们的做法就可以在家里自己做，想何时吃就何时吃，不需要再着急的排长队等待啦。
大桥道雪人冰淇淋配料表
大桥道雪人冰淇淋配料表1. 引言大桥道雪人冰淇淋是一款受欢迎的冰淇淋品牌，以其独特的口味和优质的配料而闻名。
本文将详细介绍大桥道雪人冰淇淋的配料表，包括主要原料和辅助配料。
2. 主要原料大桥道雪人冰淇淋的主要原料是高质量的牛奶和奶油。
牛奶是冰淇淋的基础，为其提供了丰富的蛋白质和营养成分。
奶油则赋予冰淇淋丰富的口感和顺滑的质地。
3. 辅助配料除了主要原料，大桥道雪人冰淇淋还添加了多种辅助配料，以增添口感和丰富的味道。
以下是常见的辅助配料：3.1. 糖糖是冰淇淋中必不可少的配料，它为冰淇淋提供了甜味。
大桥道雪人冰淇淋使用的糖种类多样，包括白砂糖、蔗糖和果糖等。
糖的种类和用量会根据不同口味的冰淇淋而有所变化。
3.2. 香草精香草精是一种常见的调味剂，它为冰淇淋增添了香气和口味。
大桥道雪人冰淇淋使用的香草精选用优质的香草提取物，确保产品具有浓郁的香草味道。
3.3. 巧克力巧克力是许多人喜爱的冰淇淋口味之一。
大桥道雪人冰淇淋使用的巧克力粉末和巧克力块都是经过精心挑选和处理的，以确保冰淇淋具有浓郁的巧克力味道和口感。
3.4. 水果水果是一种常见的冰淇淋配料，它为冰淇淋增添了天然的甜味和口感。
大桥道雪人冰淇淋使用新鲜的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等，以保证冰淇淋的新鲜和口感。
3.5. 坚果坚果是一种常见的冰淇淋配料，它为冰淇淋增添了脆脆的口感和丰富的风味。
大桥道雪人冰淇淋使用的坚果包括杏仁、腰果、核桃等，它们经过烘焙和加工，保持了坚果的原味和营养成分。
3.6. 调味料除了以上配料，大桥道雪人冰淇淋还添加了一些特殊的调味料，以增添冰淇淋的口感和特色。
例如，咖啡粉、焦糖酱和蜂蜜等都是常见的调味料，它们为冰淇淋带来了独特的风味和口感。
4. 总结大桥道雪人冰淇淋配料表中的主要原料是牛奶和奶油，它们为冰淇淋提供了丰富的营养和口感。
辅助配料包括糖、香草精、巧克力、水果、坚果和调味料，它们为冰淇淋增添了不同的口味和风味。
大桥道雪人冰淇淋通过精心挑选和处理配料，确保产品的质量和口感。
雪糕制作方法 简单的雪糕制作方法有哪些
雪糕制作方法简单的雪糕制作方法有哪些各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢雪糕已经不知是从何时起就有了，也不知是从何时起这雪糕也不单单是在夏季吃了。
不过大多数人还是习惯在夏季才吃雪糕，今天小编为大家推荐简单雪糕的制作方法。
简单雪糕的制作方法食材准备牛奶，鸡蛋，糖，澄粉适量。
方法步骤1、将鸡蛋取蛋黄，将牛奶，白糖，蛋黄放入锅中搅匀;2、锅放火上，小火加热至沸腾，然后加入澄粉，边煮边搅拌，至略浓稠;3、关火后晾凉，然后倒入雪糕模具中，盖好后放入冷冻室5小时左右即可。
小贴士冻好之后用水冲一下雪糕模具就很容易脱模，也可以室温放2分钟脱模。
奶油芒果雪糕的做法食材准备牛奶一盒，芒果泥半斤，淡奶油80克，细砂糖50克。
方法步骤1、芒果切成小块和牛奶砂糖一起打成糊;2、在芒果牛奶糊中加入淡奶油搅匀;3、然后拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冷冻室一晚;4、吃前取出等两分钟即可脱模。
小贴士原材料的用量比例可以自行调节，甜度就会改变。
简易炸雪糕制作方法食材准备雪糕球，巧克力浆，水适量，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水。
方法步骤1、将面粉，糯米粉和粘米粉按1:1:1混合，然后加入鸡蛋，冰水搅匀成浆;2、锅中放入较多的油，烧热至220度左右，将雪糕球放入浆中上浆;3、然后放入锅中炸10秒左右，变成金黄后捞出装入杯中，淋上巧克力浆即可。
小贴士炸雪糕的时候一定要快，另外还可以配一些水果。
雪糕制作方法总结就按一般的雪糕来说，不管是制作水果的，鸡蛋的，奶油的或者什么口味的都是将需要的原料进行一定比例的混合，然后放入模具中冷冻几个小时就行了，这些雪糕的制作方法比较简单，大体的思路就是这个样子，至于食材比例以及口味的调控就需要根据自己的情况把握了。
夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕欲控制体重的人群冰激凌里的什么成分能使人变胖市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。
冰淇淋配方
冰淇淋配方:1.鲜奶冰淇淋:白砂糖120kg全脂奶粉100kg饴糖60kg葡萄糖粉２０ｋｇ棕榈油（椰子油）６０ｋｇ无水奶油（稀奶油）２０ｋｇ乳清粉３０ｋｇＭ－１型乳化稳定剂６ｋｇ（１）美益ＴＭＦ－１４５１牛奶香精０．６ｋｇ美益ＴＭＦ－５４６８炼奶香精０．３ｋｇ（２）美益ＴＭＦ－５４６９香芋香精０．８ｋｇ美益ＴＭＦ－５３１６香芋香精０．３ｋｇ（３）美益ＴＭＦ－５６８９奶油香草香精０．６ｋｇ美益ＴＭＦ－５４９７香草香精０．３ｋｇ美益ＴＭＦ－１４４９牛奶香精０．２ｋｇ（４）美益ＴＭＦ－５２５９甜番薯香精１ｋｇ美益ＴＭＦ－５０９５牛奶香精０．２ｋｇ美益ＴＭＦ－苦咖啡香精０．１ｋｇ二．草莓软冰：白砂糖１００ｋｇ葡萄糖粉６０ｋｇ饴糖２００ｋｇ草莓酱１００ｋｇ柠檬酸１ｋｇ柠檬酸钠０．２ｋｇ苹果酸０．６ｋｇ色素适量Ｍ－７Ａ型乳化冰品稳定剂４ｋｇ美益ＴＭＦ－５６４０草莓香精１ｋｇ美益ＴＭＦ－５５３４杂莓香精０．３ｋｇ产品特点：草莓酱冰淇淋，如同在炎夏品尝冰凉绵软甜蜜的草莓酱．三．阿尔贝贝（雀巢）白砂糖１４０ｋｇ全脂奶粉６０ｋｇ椰子油５０ｋｇ无水黄油３０ｋｇ饴糖７０ｋｇ麦芽糊精３０ｋｇ乳清粉２５ｋｇ食盐１．８ｋｇ味精１ｋｇＭ－１型乳化稳定剂６ｋｇ色素适量美益ＴＭＦ－１４２４太妃奶香精１．３ｋｇ美益ＴＭＦ－１２６３牛油香精０．３ｋｇ美益ＴＭＦ－１４２１苦咖啡香精０．１ｋｇ美益ＴＭＦ－１４４９牛奶香精０．２ｋｇ产品特点：纯正的阿尔卑斯奶糖风味．四．红豆冰淇淋。
冰淇淋配方
冰淇淋配方冰淇淋配方1、浓郁、新鲜甜牛奶冰淇淋、雪糕的配方全脂奶粉 80kg棕榈油 55kg麦芽糊精 20kg白糖 120kg玉米糖浆 80kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg浓缩鲜奶香精 1kg乳化炼乳香精 0.5kg水补足至 1000kg2、青苹果冰淇淋全脂奶粉 65~75kg棕榈油 45kg麦芽糊精 20kg白糖 130kg玉米糖浆 50kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg青苹果香精 1kg乳化炼乳香精 1kg水补足至 1000kg3、鲜菠萝冰淇淋、雪糕全脂奶粉 65~75kg棕榈油 41.2kg麦芽糊精 20kg白糖 125kg玉米糖浆 70kg精盐 0.2kg柠檬酸 1kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 乳化炼乳香精 1kg糖芯菠萝浊香精 1kg水补足至 1000kg4、哈蜜瓜冰淇淋雪糕全脂奶粉 75kg棕榈油 41.3kg麦芽糊精 20kg白糖 120kg玉米糖浆 70kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 全色乳化哈蜜瓜香精 1kg 天然发酵牛奶香精 1kg 水补足至 1000kg5、全色草莓冰淇淋香精全脂奶粉 65kg棕榈油 45kg麦芽糊精 25kg白糖 125kg玉米糖浆 70kg柠檬酸 0.8kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 全色乳化草莓香精 1kg 乳化炼乳香精 1kg水补足至 1000kg6、水蜜桃冰淇淋雪糕全脂奶粉 65kg棕榈油 45kg麦芽糊精 30kg白糖 120kg玉米糖浆 70kg柠檬酸 0.5kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 浓缩鲜奶香精 1kg乳化水蜜桃香精 1kg水补足至 1000kg7、红毛丹雪糕冰淇淋配方全脂奶粉 50~60kg棕榈油 45kg麦芽糊精 20kg白糖 120kg玉米糖浆 80kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 红毛丹香精 1kg浓缩鲜奶香精 1kg水补足至 1000kg8、奇异果冰淇淋配方全脂奶粉 60kg棕榈油 45kg麦芽糊精 25kg白糖 125kg玉米糖浆 70kg柠檬酸 1kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 奇异果香精 1kg乳化炼乳香精 1kg水补足至 1000kg9、甜玉米冰淇淋雪糕全脂奶粉 60kg棕榈油 45kg麦芽糊精 25kg淀粉 10kg白糖 110kg玉米糖浆 70kg精盐 0.3kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 甜玉米香精 1kg炼乳香精 1kg水补足至 1000kg 10、香芋冰淇淋全脂奶粉 65kg棕榈油 50kg麦芽糊精 30kg特制糯米粉 10kg白糖 120kg玉米糖浆 40kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 香芋香精 1kg乳化炼乳香精 1kg水补足至 1000kg 11、山核桃冰淇淋奶粉 60kg山核桃肉 10kg棕榈油 40kg麦芽糊精 50kg白糖 130kg甜蜜素 1kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg 咖啡香精 0.5kg牛奶香精 0.5kg美洲山核桃香精 0.8kg 水补足至 1000kg 12、柠檬茶冰淇淋奶粉 60kg棕榈油 50kg麦芽糊精 60kg白糖 130kg甜蜜素 1kg冰淇淋乳化稳定剂 4kg牛奶香精 0.5kg红茶香精 0.5kg柠檬香精 1kg柠檬黄色素 10kg水补足至 1000kg巧克力冰淇淋材料：蛋黄一个糖15克（可以随自己的口味来放）牛奶220ml可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）做法：1、牛奶小火煮开2、蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了香蕉酸奶冰淇淋材料：200克酸奶，一勺糖，一根中型香蕉（这个比例没有严格的规定，完全可以按照自己喜欢的口味来做）做法：香蕉用叉子压成泥，加入酸奶、糖拌匀，放入冰箱每半小时搅拌下，冻到合适的程度就可以吃了冰琪淋的方子，也是向前辈学来的，不过自已弄熟练，就改良了，真是又方便又简单。