春秋战国秦汉时期
儒学发展历程
儒学发展历程儒学是中国古代思想文化的重要组成部分，起源于春秋战国时期，经历了漫长的发展历程。
本文将详细介绍儒学的发展历程，包括起源、发展阶段和影响等方面的内容。
一、起源阶段儒学起源于中国古代春秋战国时期，其创始人是孔子（公元前551年-前479年）。
孔子是儒学思想的奠基人，他提出了“仁者爱人”的思想，主张通过修身齐家治国平天下来实现社会和谐。
孔子的弟子们将他的思想整理成《论语》，成为儒家经典之一。
二、发展阶段1. 春秋战国时期（公元前770年-公元前221年）在春秋战国时期，儒学经历了多位重要思想家的发展和传承。
除了孔子外，还有孟子、荀子、墨子等。
孟子是孔子的学生，他进一步发展了儒学思想，强调人性的善良和天命的观念。
荀子则注重礼仪和道德修养，提出了“性恶论”，认为人性本恶，需要通过教育来改善。
2. 秦汉时期（公元前221年-公元220年）在秦汉时期，儒学受到了统治者的压制，但仍有一些儒学家坚持传承儒学思想。
汉代儒学家董仲舒提出了“天人合一”的思想，主张天命观念与人的自由意志相结合。
此外，汉代还出现了经学和史学两大学派，经学注重经典的研究和解释，史学则注重历史的记载和研究。
3. 魏晋南北朝时期（公元220年-公元589年）在魏晋南北朝时期，儒学遭到佛教和道教的冲击，但仍有一些儒学家坚持儒学传统。
王充提出了“性即是命”的观点，认为人的性格决定了他们的命运。
魏晋时期还出现了新儒家学派，如王弼的“理学”和郭象的“气学”，他们对儒学进行了新的解释和发展。
4. 唐宋明清时期（公元618年-1912年）在唐宋明清时期，儒学成为了中国的官方思想，并得到了进一步的发展。
唐代的孔颖达提出了“理气”思想，强调理性和情感的统一。
宋代的程朱理学成为了儒学的主流，他们强调心性修养和礼仪规范。
明清时期的王阳明则提出了“良知论”，主张通过内心的直觉来实现道德的行为。
三、影响和意义儒学对中国古代社会和文化产生了深远的影响，具有以下几个方面的意义：1. 社会秩序和道德规范：儒学强调人与人之间的关系和社会秩序的维护，提出了许多道德准则和礼仪规范，对中国古代社会的和谐发展起到了积极的作用。
中国古代文化发展的阶段特征
中国古代文化发展的阶段特征1、春秋战国时期，伴随着社会剧变和经济大发展，出现“百家争鸣”2、秦汉时期，国家统一，生产力发展，各民族经济联系加强，对外交往扩大，由君主专制到思想专制。
（亚洲文化国）3、三国两晋南北朝时期，因国家分裂、士族政治黑暗、民族大融合、江南经济开发——佛教盛行，建筑、绘画、石窟4、隋唐时期，因社会相对安定，经济发达和对外开放——兼容并包、全面繁荣5、宋元时期，因社会相对安定，封建经济进一步发展，商品经济繁荣，民族融合空前加强，对外交往更加频繁，我国科技文化达到高度繁荣的水平，三大发明在此完成外传6、明清时期，商品经济的活跃，资本主义萌芽和封建制度的日益腐朽，闭关锁国，出现了总结性的科学巨著。
世界历史总纲•世界大事和分期，希腊罗马对应记；奴隶民主与法律，思想源于人主义；•宗教神学愚弄时，全部断送中世纪；航路新开近代期，文艺复兴新世纪；•近代科学哥白尼，启蒙思想创新机；立宪共和是政体，英国始建美独立；•三次革命强科技，蒸汽电气与信息；自由垄断两经济，二九全球现危机；•斯福新政挽消极，推波助澜凯恩斯；战后制度展新意，全球区域有良机；•本质揭开马克思，巴黎十月现代史；国际格局有两极，苏东巨变成多极；•和平发展两主题，世界历史最好记。
世界历史具体分期•一、奴隶社会：希腊雅典的民主政治；罗马法律；人文主义起源。
•二、封建社会：（475——1500）宗教神学统治人们的思想，封建割据。
•三、近代社会：•（1500—1900）或（1640—1917)，•一是从全球化考虑；二是传统观点，资阶革命建立资本主义社会•四、现代社会：•(1900—至今）或（1917—至今）一是世界成为一个整体，全球化进一步深化；二是传统观点，无产阶级革命时期。
世界史特点及知识体系•1、上古史——奴隶社会：•小国寡民的奴隶制民主政治、罗马法律的不断成熟、思想上人文主义精神的起源。
•（主要是必修一古代希腊、罗马的政治制度和必修三的西方人文主义精神起源）•解释：小国寡民的奴隶民主政治决定希腊出现以人为本的人文主义的精神；而人文主义的思想内容，反映当时的政治现状。
高一第三单元历史知识点
高一第三单元历史知识点人类历史是一部波澜壮阔的史诗，记录着人类社会的发展脉络和文明成就。
而高一历史学习的第三单元，则是关于中国古代史的一部分，涉及到了众多令人着迷的历史知识点。
本文将以通俗易懂的方式，为大家深入解读这些知识点，带领读者一同探索中国古代历史的宝藏。
一、夏商周三代：千年文明的开端夏商周三代是中国古代历史的开端，也是汉字文化的起源地。
夏朝是中国历史上第一个有文字记载的王朝，创建于公元前21世纪。
商朝作为夏朝的后续王朝，建立了黄河流域的农业国家。
而周朝则是继商朝之后的王朝，建立了以宗法制度为核心的封建制度。
在夏商周三代，人类社会逐渐发展起了农耕和手工业经济，人们开始居住在农村，耕种土地，发展手工艺品制作等产业。
同时，先民们还使用象形文字，逐渐演变成篆文，为后来的汉字的形成奠定了基础。
这一时期的考古发现，如仰韶文化、二里头文化等，都是我们了解中国古代文明的重要窗口。
二、春秋战国时期：百家争鸣的纷繁思想春秋战国时期是中国古代史上一个重要的分水岭。
这段时间内，中原地区的国家纷争不断，而且思想家们也开始进行百家争鸣，形成了多种不同的思想流派。
诸子百家中，儒家是最重要的学派之一。
儒家强调了道德和礼制的重要性，主张仁爱、孝道、忠诚等价值观，并提出了“君君，臣臣，父父，子子”的伦理观念，对后世产生了深远影响。
与儒家相对立的还有道家、墨家、法家、兵家等各种学派。
他们对于人类社会和个人行为的规范提出了不同的见解和主张，丰富了中国古代的哲学和思想。
三、秦汉时期：中央集权下的壮丽大一统秦汉时期是中国古代历史上另一个值得关注的时期。
秦朝是中国历史上第一个统一的、中央集权的封建王朝，通过实行一系列改革措施，使中国成为统一的大国。
汉朝则是继秦朝之后的王朝，历时400多年，这一时期被称为“两汉”。
秦始皇统一六国后，采取了一系列措施加强中央集权，如实行郡县制度、修建万里长城、制定统一的法律制度等。
同时，秦始皇进行了文字的统一和标准化，这也为后来汉字的统一提供了基础。
春秋战国时期饮食文化
标题: 春秋战国、秦汉时期的饮食文化春秋战国秦汉时期的饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食。
主食总的来说，商周时期的粮食作物仍是战国秦汉时期的主食，但是比重有所变化，如商周时期文献中经常提到黍稷，到春秋战国时期则更多的是“粟菽”并重。
如：“菽、粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色。
”(《管子·重令》)“贤者之治邑也，蚤出莫入，聚粟菽，是以粟菽多而民足乎食。
”(《墨子·尚贤中》)“贤人治天下，使菽粟如水火。
菽粟如水火，而民焉有不仁者乎?”(《孟子·尽心章句上》)粟是小米，自春秋战国以后日益占据主导地位，在汉代还成为口粮的代称，如《盐铁论·散不足》：“十五斗粟，当丁男半月之食。
”菽就是大豆，在粮食中的地位也比过去提高，这其中的原因之一就是石磨的发明，改变了大豆的食用方式。
过去是直接将大豆煮成豆饭吃，而大豆又是很难煮烂的，食用就很不方便。
有了石磨，就可将大豆磨成粉和豆浆，食用起来就很方便。
同时，大豆又是一种耐瘠保收的作物，青黄不接之时可以救急充饥，此外，大豆的根部有丰富的根瘤菌，可以肥田，有利于下茬作物的生长，所以大豆的种植就日益广泛。
同样的道理，过去食用麦子也是采用粒食方法，直接煮成麦饭食用，不易消化。
用石磨将麦子磨成面粉，粒食就改为粉食，可以蒸煮成各种各样的面食，既可口又易于消化，极受民众的欢迎。
小麦又是一种越冬作物，可以和粟等粮食作物轮作，提高复种指数来增加单位面积产量，也是解决青黄不接之时的重要口粮，于是在汉代就得到政府的重视，大力推广种植。
《汉书·食货志》记载董仲舒上书汉武帝说：“今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也。
”建议汉武帝令大司农“使关中益种宿麦，令毋后时。
”其后，轻车都尉、农学家汜胜之又“督三辅种麦，而关中遂穰。
”(1)东汉安帝时也“诏长吏案行在所，皆令种宿麦蔬食，务尽地力，其贫者给种饷。
简述中国古代礼的起源及演变
简述中国古代礼的起源及演变摘要：一、中国古代礼的起源二、中国古代礼的演变1.夏商周时期2.春秋战国时期3.秦汉时期4.魏晋南北朝时期5.隋唐时期6.宋元明清时期正文：在中国历史长河中，礼作为一种社会行为规范和文化现象，始终贯穿于各个时期。
本文将简要介绍中国古代礼的起源及演变。
一、中国古代礼的起源据考古学家的研究，中国古代礼的起源可以追溯到新石器时代。
当时的部落首领已经开始运用礼仪来巩固自己的地位，祭祀天地、祖先等仪式逐渐形成。
进入奴隶社会以后，礼逐渐与政治、道德、宗教相结合，成为维护社会秩序的重要工具。
二、中国古代礼的演变1.夏商周时期夏商周时期，礼制逐渐完善。
夏商两代，礼制主要体现在祭祀活动中。
周代礼制更加完备，形成了以周公为代表的礼学家群体。
周代的礼制包括五礼：冠、婚、丧、祭、射。
这些礼仪规范了社会行为，维护了封建等级制度。
2.春秋战国时期春秋战国时期，礼制受到冲击。
诸侯争霸，礼仪之道渐被功利主义所取代。
然而，儒家学派在此时应运而生，力图复兴礼制。
孔子主张“克己复礼”，希望通过恢复周礼来挽救社会危机。
3.秦汉时期秦汉时期，礼制得到统一。
秦始皇统一六国后，对全国礼仪进行了改革，统一度量衡、货币、文字等。
汉朝时期，儒家学说逐渐成为国家统治思想，礼制得到进一步巩固。
4.魏晋南北朝时期魏晋南北朝时期，礼制在传统基础上有所创新。
这一时期，佛教传入中国，与儒家礼制相互影响。
佛教礼仪逐渐成为中国礼制的一部分，如拜佛、撞钟等。
同时，文人雅士崇尚清谈，礼制在一定程度上有利于文化交流和融合。
5.隋唐时期隋唐时期，礼制达到繁荣。
唐朝时期，儒家经典被定为科举考试的必考内容，礼制得到全面恢复和发展。
此外，唐代还设有太常寺、宗正寺等机构，专门负责管理礼仪事务。
6.宋元明清时期宋元明清时期，礼制逐渐走向世俗化。
宋代以后，礼仪逐渐普及到民间，成为日常生活中不可或缺的部分。
同时，理学兴起，礼制与道德伦理紧密结合。
在明清时期，礼制成为维护封建社会秩序的重要手段。
秦汉生活中的饮食文化
秦汉生活中的饮食文化中国历史上，秦汉时期是一个风起云涌、昌盛繁荣的时代。
这个时期的文化和艺术拓荒者们互相启发，交融，形成了独树一帜的风貌。
而在秦汉生活中，饮食文化也是有着极为丰富多彩的表现。
在本文中，我们将带着读者重温秦汉时期的饮食文化。
一、秦汉时期饮食的起源要想了解秦汉时期饮食文化的起源，我们必须回溯到遥远的春秋战国时期。
在那个时期，各个诸侯国都有自己的饮食文化，膳食口味不尽相同。
汉朝的前身秦国，因地处西北地区，民风豪爽，粗旷无华的烤肉，炖汤成为了最受欢迎的饮食方式。
而当时的汉中地区，因为地处秦岭之中，山区较多，便以腌制食品、野味为主要饮食方式。
在秦汉时期，社会形态的转变和文化的交流也带来了饮食文化的变化。
汉代中期是食品加工业的黄金时期，当时不仅有昆明池、大观池等南北花园，也有成群结队的煮食坊和烧饼铺，制作和销售各种美食。
此时，有关烤肉、涮肉、豆腐、馒头、饺子等的文献饱满，各种名菜名点名汤相继诞生，为口福的爱好者带来了更加丰富多彩的选择。
在当时的大众中，也开始流传一些食物的吃法，比如说将豆腐较小的一坨炸成鲜黄色；将杂粮和甜味薯的粉搅沫后，煎成饼糕；将软骨蝉煮熟后加点黄芪一齐吃；将山野里的野生植物和菌类烹制为佳肴……所有这一切，都暗示了人们对于食物的美妙探索和追求，因此也造就了这个时期的饮食文化。
二、秦汉期间的主要食品秦汉时期的饮食文化除了局部的奢侈之外，大多以民食为主。
据文献记载，当时的主要食品有以下几类：1. 小麦粉食：小麦是秦汉时期的主要粮食，蒸馍、面条、饺子、饼、馒头、窝头、烧饼、大大的锅盔等都是人们喜欢的食品。
2. 米饭：米饭与小麦并列作为秦汉时期人们的主要主食。
「米酒炮」、「泔水」等现在的民间美食当时因为主要原料是米，因此被广泛采用。
3. 蔬菜：秦汉时期，许多蔬菜如韭菜、白菜、黄瓜、茄子、丝瓜、豆腐等都已出现，已有以素食为主的上菜文化。
4. 肉、蛋、鱼：与此相比，肉类由于数量比较有限，因此比较珍贵，往往是在特殊场合食用。
秦统一六国
③秦王嬴政，善用人才。
④远交近攻，策略正确。
第9课 秦统一中国
第三单元 秦汉时期
一、秦灭六国
⑺秦的统一的影响：
结束了春秋战国以来长期争 战混战的局面， 建立起我国历史上第一个统 一的多民族的封建国家。
第9课 秦统一中国
第三单元 秦汉时期
公元前221年农历十月一日，刚刚成为帝都的 咸阳城披上了吉祥的瑞雪。 这一天恰好是秦始皇的39岁生日，也是他称帝 后的第一个生日。帝国的大臣们纷纷揣着精心书写 的贺寿诗章，赶到皇宫为始皇祝寿。没料到秦始皇 没有丝毫过寿之意，而是带着忧患的语调说：
农赋 财政
决断权 由皇帝 掌控
郎 中 令
太 尉
军事
太 仆
丞 相
行政
廷 尉
中央政府
典 客
奉 常 中 尉
京畿 治安
卫 尉
宗 正
少 府
工商 税务 皇室 财务
将作 少府
宫殿 营建
宫廷 警卫
宫门 宫廷 皇室 司法 卫戍 车马 事务 刑狱
民族 祭祀 外交 礼教
确立中央集权制度
第9课 秦统一中国
第三单元 秦汉时期
确立中央 集权制度
巩固统一 的措施
第9课 秦统一中国
第三单元 秦汉时期
秦朝在中国历史中的作用？
秦失于政， 而不在于制 ——柳宗元
首先，结束了春秋以来诸侯割据混战的局面，开创了统一 的新局面。自秦统一后，我国两千多年的封建社会虽然有的时 期出现了割据状态，但统一始终是历史的主流。其次，秦朝是 我国历史上第一个统一的多民族的中央集权的国家，其专制集 权统治制度，在我国沿袭了两千多年， 影响十分深远。再次，秦统一文字、货币、度量衡，对我国以 后经济、文化的发展和维护国家统一，有极为重要的影响。最 后，修筑了著名的万里长城和灵渠等古代工程 。
掌握中国古代史知识点的核心要点
掌握中国古代史知识点的核心要点中国古代历史悠久而庞大，包含了众多的朝代和事件。
对于学习者来说，掌握中国古代史知识点的核心要点是非常重要的。
本文将介绍一些关键的古代史知识点，帮助读者更好地理解中国古代历史。
一、夏商周时期夏商周是中国古代历史的开端，夏朝是中国历史上的第一个王朝。
夏朝的建立人是禹，他治理黄河流域，开展治水工程，被后人称为“夏桀之治水，禹天下”。
商朝是中国历史上的第二个王朝，商朝的统治者多是商朝的商代人。
商朝发展了青铜器、文字和卜辞等方面的文化。
周朝是中国历史上的第三个王朝，周朝分为西周和东周两个时期。
周朝的统治者采用了封建制度，实行了分封制度，使得周朝的统治更加稳定。
二、春秋战国时期春秋战国时期是中国古代历史的一个重要时期，这个时期有许多著名的国家和学说。
春秋时期是周朝中期，国家分裂，诸侯割据，形成了七雄争霸的局面。
战国时期是春秋时期的延续，七雄争霸进一步激烈。
在这个时期，许多重要的思想家和学派出现，如孔子、老子、墨子、韩非子等。
他们的思想对中国古代文化和政治产生了深远的影响。
三、秦汉时期秦朝是中国历史上的第一个大一统王朝，秦始皇统一了六国，建立了中央集权制度。
秦朝的最大成就是修建了万里长城和兵马俑。
汉朝是中国历史上的第二个大一统王朝，它延续了秦朝的中央集权制度，但也有一些改革和创新。
汉朝的最大贡献是开创了科举制度，使得社会选拔人才更加公正。
此外，汉朝还进行了一系列的农业和手工业发展，促进了经济繁荣。
四、三国两晋南北朝时期三国时期是中国历史上的一个分裂时期，魏、蜀、吴三国相互争霸。
其中魏国最终取得了胜利，建立了晋朝。
晋朝又分为西晋和东晋两个时期。
南北朝时期是中国历史上南北分裂的时期，南朝有刘宋、南齐、南梁、南陈四个朝代，北朝有北魏、东魏、西魏、北齐、北周、隋朝和北周。
这个时期文化繁荣，出现了许多著名的文人墨客。
五、唐宋元明清时期唐朝是中国历史上的一个辉煌时期，统治者采用了科举制度，使得社会上升通道更加开放。
春秋战国社会转型表现
春秋战国社会转型表现
秦汉时代为西周后期，从西周至秦、汉之间是一段历史变革时期，也
称为春秋战国社会的转型时期。
社会的转型表现在政治、经济、思想、文
化上出现了明显的变化。
1、政治方面：从古至今的封建政治制度，以及封建文化的繁荣萌芽；把分封政治向国家政治转变，并拥抱帝国制；鸦片战争（1840—1842年）是清朝末年，中西文化大同与专制一体化的标志；
2、经济方面：春秋战国时期，两河流域诸侯国之间政治经济关系日
益紧密，秦汉时期，也出现了以秦汉为中心的“秦汉统一”，有效维护安
定或者增强中央统治；汉朝实施了钱币制度，规范了市场交易；不少商业
活动活跃于春秋战国时期，如陪它游览、漕运等；
3、思想方面：从夏至商时代，以孔子、孟子等思想家的智慧，对古
代社会文化有深远影响；到秦汉时期，增添了了儒家思想，比如荀子、孙
子等；章行随、老子、孟子则突出了道教思想的影响；。
春秋战国时期的饮食结构
春秋战国秦汉时期地饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食.主食总地来说，商周时期地粮食作物仍是战国秦汉时期地主食，但是比重有所变化，如商周时期文献中经常提到黍稷，到春秋战国时期则更多地是“粟菽”并重.如：“菽、粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色.”（《管子•重令》）“贤者之治邑也，蚤出莫入，聚粟菽，是以粟菽多而民足乎食.”（《墨子•尚贤中》）“贤人治天下，使菽粟如水火.菽粟如水火，而民焉有不仁者乎?”（《孟子•尽心章句上》）粟是小米，自春秋战国以后日益占据主导地位，在汉代还成为口粮地代称，如《盐铁论•散不足》：“十五斗粟当丁男半月之食.”菽就是大豆，在粮食中地地位也比过去提高，这其中地原因之一就是石磨地发明，改变了大豆地食用方式过去是直接将大豆煮成豆饭吃，而大豆又是很难煮烂地，食用就很不方便.有了石磨，就可将大豆磨成粉和豆浆食用起来就很方便.同时，大豆又是一种耐瘠保收地作物，青黄不接之时可以救急充饥，此外，大豆地根部有丰富地根瘤菌，可以肥田，有利于下茬作物地生长，所以大豆地种植就日益广泛.同样地道理，过去食用麦子也是采用粒食方法，直接煮成麦饭食用，不易消化.用石磨将麦子磨成面粉，粒食就改为粉食，可以蒸煮成各种各样地面食，既可口又易于消化，极受民众地欢迎.小麦又是一种越冬作物，可以和粟等粮食作物轮作，提高复种指数来增加单位面积产量，也是解决青黄不接之时地重要口粮，于是在汉代就得到政府地重视，大力推广种植.《汉书•食货志》记载董仲舒上书汉武帝说：“今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也.”建议汉武帝令大司农“使关中益种宿麦，令毋后时.”其后，轻车都尉、农学家汜胜之又“督三辅种麦，而关中遂穰.”（）东汉安帝时也“诏长吏案行在所，皆令种宿麦蔬食，务尽地力，其贫者给种饷.”（）于是，自汉以后小麦就与粟成为黄河流域地区最主要地粮食作物.作为南方主粮地水稻，虽然早在商周时期地黄河流域已有种植，但面积不大，在粮食作物中地比重很小，一直到春秋时期还是珍贵地食物，《论语•阳货》说：“食乎稻，衣乎锦，于汝安乎?”可见只有上层贵族才能食用稻米其种植自然不广.随着秦汉帝国地建立，整个南方都归入版图，稻米在全国粮食中地比重也就加大.同时也促进北方水田地发展，因此记述北方耕作技术地农书《氾胜之书》就辟有专章介绍水稻地种植技术，指出“三月种粳稻四月种秫稻.”东汉光武帝建武年间（公元—年），张堪引潮自河水灌溉，“狐奴（今北京市顺义区）开稻田八千余顷（）由此亦可想见，北方种植水稻地规模已相当可观.副食由于春秋战国秦汉时期地畜牧业和园圃业以及水产养殖与捕捞业都很发达，所以这一时期地副食品也非常丰富多样.肉类食品春秋战国时期地畜牧业相当发达，农民们“务于畜养之理，察于土地之宜，六畜遂，五谷殖，则入多.”（《韩非子•难二》）当时地“六畜”是指马牛羊鸡犬猪，即《苟子•荣辱》所说地：“今人之生也，方知畜鸡狗猪彘，又畜牛羊.”牛马主要作为农耕和交通地动力，肉食主要靠猪羊鸡狗等小牲畜.所以《孟子•梁惠王上》说：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十可以食肉也.”当然这肉食也和锦衣稻食一样，是统治者才能终日享受，所以“肉食者就成为统治阶级地同义词，著名地曹刿论战故事中，就大骂“肉食者鄙!”（《左传•庄公十年》）到了汉代，人们更加重视小家畜地饲养以解决肉食问题.如西汉黄霸为河南颖川太守时，“使邮亭乡官皆畜鸡豚，以赡鳏寡贫穷者（《汉书•黄霸传》）龚遂为河北渤海太守时，命令农民“家二母彘、五鸡.”（《汉书•龚遂传》）东汉僮仲为山东不其（今即墨）县令、“率民养一猪，雌鸡四头，以供祭祀.”（《齐民要术•序》）尤其是养猪业普遍得到发展，人们已认识到养猪地好处：“夫一豕之肉，得中年之收.”（《盐铁论•散不足》）此外，在秦汉时期，鸭、鹅与鸡已成为三大家禽.据《西京杂记》记载：“高帝既作新丰衢巷……放犬羊鸡鸭于通途，亦竟识其家.”各地汉墓中也经常出土陶鸡、陶鸭和陶鹅，也反映了当时家禽饲养地盛况.此外，战国秦汉时期地肉食中还有一突出特点，就是盛行吃狗肉当时还出现了专门以屠宰狗为职业地屠夫，如战国时期地聂政：“家贫，客游以为狗屠，可以旦夕得甘毳以养亲（《史记•聂政列传》）荆轲则“爱燕之狗屠及善击筑者高渐离.”（《史记荆轲列传》）西汉开国将领樊哙在年青时候就是“以屠狗为事.”（《汉书•樊哙传》）这么多人以屠狗为职业，可见当时食狗肉之风地兴盛，因此各地汉墓中经常有陶狗出土，也可作为旁证地实物.当然，肉类食品中除了家养地畜禽之外，还有一部分是狩猎而来地野生动物，种类与商周时期地猎物差不多限于篇幅，暂且从略.水产品鱼、鳖是人们喜爱地副食品之一，孟子地名句“鱼者吾所欲也，熊掌，亦吾所欲也.二者不可兼得，舍鱼而取熊掌者也.”（《孟子•告子章句上》）与熊掌相比，鱼是日常易得之食品.孟子又说：“数罟不入湾池，鱼鳖不可胜食也.”（《孟子•梁惠王章句上》）既然是“不可胜食”，可见食鱼是平常现象.相传为屈原弟子所作地《大招中也有“煎鲼月臃雀”诗句.“煎鰿”就是煎煮鲫鱼，是当时楚国宫室饮食中之美味.相对而言，鳖地饲养和捕捞较为不易，故鳖类比鱼类更为珍贵些.如《左传•宣公四年》记载楚国送鼋（大鳖）给郑灵公，宋子公在灵公处看到后对人说：“他日我如此，必尝异味.”鳖被称为“异味”，自然是难得地珍味，又是作为赠送王侯之礼品，可见其珍贵之程度.此外，屈原地《招魂》中也有“胹鳖炮羔”句，“胹鳖”就是炖鳖之意.秦汉时期，养鱼业更为发达，《史记•货殖列传》记载：“水居千石鱼陂……亦可比千乘之家.”张守节“正义”曰“言陂泽养鱼，一岁收得千石鱼卖也.”可见养鱼规模之大和收入之可观.不但民间普遍养鱼，连汉代政府也在皇宫园池中养鱼，供祭祀之外，还拿到市场上出售，如《西京杂记》记载汉武帝作昆明池，“于上游戏养鱼.鱼给诸陵庙祭祀，馀付长安市卖之.”至于南方及沿海地区，水产品更为丰富，如“楚越之地，饭稻羹鱼，或火耕而水耨，果隋赢蛤，不待贾而足.”“齐山带海……人民多文采布帛鱼盐.”上谷至辽东“有鱼盐枣栗之饶.”（《史记•货殖列传》）当时地水产品种类很多，《急就篇》中提到地有鲤、鲋、蟹、鱓、鲐、虾等.《说文解字》记载地鱼类名称更多达个.看来，鲤鱼是当时食用最普遍地鱼类，因为《急就篇》和《释名》都将鲤鱼列在首位.因此枚乘《七发》中叙述“天下之至美（味）”时，鱼类中只提到“鲜鲤之鲙.”与战国时期一样，秦汉也视龟鳖之类为珍味.王粲《七释》中开列地美食中就有“鼋羹”（）.王褒《僮约》提到地两道待客佳肴便是“脍鱼炰鳖”.桓麟《七说》中则赞美：“河鼋之美齐以兰梅，芬芳甘旨，未咽先滋.”（）简直是要让人垂涎三尺了.蔬菜由于园圃业地发达，蔬菜种植已经出现了商品性地生产，《史记•货殖列传》就指出：“名国万家之城带郭千亩亩钟之田，千畦姜韭，此其人皆与千户侯等”，可见其收入之大.种植姜韭而能发财，当然是人们地需要量大，刺激菜农们大量生产.其种植地对象是以社会地需要为转移地.正如汉末曹植《籍田赋》所说地：“夫凡人之为园，植其所好焉.好甘者植乎荠，好苦者植乎荼.……好辛者植乎蓼.”（）因此秦汉时期地蔬菜种类比先秦时期要多据《急就篇》中提到地蔬菜就有葵、韭、葱、薤、蓼、苏、姜、芸、蒜、荠、芥、茱萸、芜菁、襄荷、芜荑等，其中很多直到今天还是常用蔬菜.《汜胜之书》中还辟有专门章节叙述瓜、瓠、芋地种植方法.《四民月令》中还提到豍、胡豆、（花）椒等，可见这几种也是汉代日常食用地蔬菜.此外，散见于其他文献中还有芹、菘、藕、笋芦菔、苋菜等等.各地地春秋战国、秦汉墓葬中也常有蔬菜遗存出土.如湖北省当阳县金家山和河南省信阳县长台关地春秋战国墓中出土过葫芦籽，湖北省江陵县、广西贵县罗泊湾、江苏连云港等地地西汉墓中也出土过葫芦遗存.湖北省江陵县望山战国墓中出土过生姜，江陵县凤凰山西汉墓中出土过干菜，山东省临沂县金雀山西汉墓出土可能是芹菜地菜叶，湖南省马王堆西汉墓中出土过芥菜籽、冬葵籽、生姜、芋、笋、花椒等，广西贵县罗泊湾西汉墓中也出土过姜、芋、花椒等，山西省平陆县汉墓中出土过白菜籽和可能是葱地种子，江苏省邗江县甘泉西汉墓出土过可能是菠菜和蕹菜籽，新疆民丰发现汉代地萝卜和蔓菁实物，陕西省韩城县姚家坡地东汉墓里发现了薄荷（）.以蔬菜实物下葬已成为当时地习俗，也说明这些蔬菜都是人们日常地主要蔬菜，才会企图带到另一世界中去继续享用.不过，在众多地蔬菜中又以葵、韭、藿、薤、葱等五种食用最为普遍，故有“五菜”之称（）.水果《诗经》、《礼记》等先秦文献中记载地水果如桃、杏、李、枣、栗、梨、柿、梅、柑、橘、柚、奈、棣、棠……等，在春秋战国秦汉时期仍是主要果树，其中尤以桃、李、梅、杏、枣五种水果最受人们重视，在《礼记》中被列为祭祀供品中地“五果”.并且培育出众多地品种.如西汉司马相如《上林赋》中提到“上林苑”御花园中地李树就有个品种：紫李、绿李、朱李、黄李、青绮李、青房李、同心李、车下李、含枝李、金枝李、颜渊李、羌李、燕李、蛮李、猴李等，说明西汉时期在果树栽培技术上卓有成就.除了上述水果外，始见于秦汉文献记载地有葡萄、安石榴、胡桃、卢桔（枇杷）、杨梅、离枝（荔枝）、龙眼、林檎、槟榔、橄榄等，其中前三种是从西域引进中原地.由于各地地自然条件不同，形成了各具地方特色地优良品种，如安邑之枣，燕、秦之栗、真定之梨，岭南之荔枝，蜀、汉、江陵之橘，并且进行大面积种植，发展商品性生产，许多人靠种植果树而致富，《史记•货殖列传》称：“安邑千树枣，燕、秦千树栗，蜀汉江陵千树桔……此其人皆与千户侯等.”汉代开始形成餐后进食水果地习惯，“既食日晏，乃进夫雍州之梨.”（）上层社会还十分讲究水果地食用方式：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒冰（曹丕《与吴质书》（），即夏季天气炎热，将水果放在冰凉地清泉水中浸泡使之透凉，吃起来自然清凉爽口.“设诸清流，一浮一藏.片以金刀，四剖三离.承之雕盘，幕以纤缔.甘侔蜜房，冷甚冰圭.”（）即将甜瓜浸在清冷地泉水中让它浮沉，凉透后，再用金属刀子切成片状，装在雕漆果盘中，上面还要盖上轻薄地纱巾以防蚊蝇叮咬.这样地瓜片吃起来自然赛过蜜甜，凉爽如冰.由此亦可想见，水果地食用在汉代饮食文化中已占有相当重要地地位.饮料这一时期地饮料除了开水以外，主要是浆、乳、酒、茶.《论语•雍也》：“一箪食，一瓢饮，在陋巷即普通穷人地日常生活也需饮料.这“一瓢饮”主要是饮水，但也包括饮其他饮料.春秋战国时期地主要饮料之一就是浆，《孟子•梁惠王下》：“箪食壶浆，以迎王师.”到西汉也是如此.如《史记•货殖列传》说：“浆千甔……此亦比千乘之家.”既然有人是靠卖浆而发家致富，可见社会需要量很大，才有人进行专业性经营.《周礼•天官•酒正》郑玄注“浆，今之哉浆也.”贾公彦疏：“米汁相载，汉时名‘哉浆’.”《说文解字》“酉部”：“酨，酢浆也.”可见是用米汁制成带酸性地饮料.此外还有添加各种原料地浆.如《三国志•魏志•袁术传》注引《吴书》载袁术兵败，正值酷暑，饥渴较困，“欲得蜜浆，又无蜜”，结果羞愤而死.可知是一种加蜂蜜地甜浆.《汉书•郊祀志》记载《郊祀歌》第十二章“奉尊柘浆析朝酲.”柘浆就是以甘蔗汁为饮料，既然可以“析朝酲”，当是在饮酒之后喝，用来解酒，已成为一种饮食习惯.另外，《礼记•内则》郑玄在注释“醷”时说：“梅浆也.”可见是一种添加酸梅汁之类地酸性饮料.《楚辞•九歌中还有“尊桂酒兮椒浆”，“援北斗兮酌桂浆也”，则是掺有花椒之类原料地带辣味地浆和添加桂花带有香味地饮料总之，汉代地饮料是多种多样地.《汉书•百官公卿表上》设挏马令：“武帝太初元年，更名家马为挏.”应劭注曰：“主乳马，取其汁，挏治之，味酢可饮，因以名官.”可知这种马乳好似今天地酸奶.马王堆汉墓出土地医书《十问》中有句：“饮走兽泉英，可以却老复壮.”这里地“走兽”是指牛羊等家畜，“泉英”则是指牛羊奶，强调可以“却老复壮”，可知当时饮地酸奶是为了增加营养.当时也将牛羊乳汁发酵制成奶酪食用.《太平御览》卷三一引《汉官仪》记载西汉杨恽“养羊酤酪，以供伏腊之费.”《释名•释饮食》：“酪，泽也，乳汁所作使人肥泽也.”看来，乳酪是两千年前颇受欢迎地保健食品.当然，秦汉时期最盛行地饮料仍然是酒.许多地方以产酒出名，如广西苍梧地“缥清”、河北中山地“冬酿”、湖南衡阳地“醽醁”、浙江会稽地“稻米清”、湖北光化地“酂白”、湖北宜城地“宜城醪”、野王县地“甘醪酒”、陕西关中地“白簿”等（）.秦汉时期洒地种类也较先秦为多，除了用粮食为原料地黍酒、稻酒、秫酒、稗米酒之外，还有以水果为原料地果酒，如葡萄酒、甘蔗酒等.《神农本草经》“蒲萄”：“（蒲萄）生山谷，……可作酒.”《后汉书•宦者列传》注引《三辅决录》记载东汉孟佗送张让“蒲桃酒一斗”，张让“即拜佗为凉州刺史.”可见葡萄酒在当时是很珍贵地，孟佗才可以用它来开后门买官.甘蔗酒在当时也称为“金酒”，《西京杂记》卷四引枚乘《柳赋》：“爵献金浆之醪.”并解释说：“梁人做诸蔗酒，名金浆.”以金来形容酒浆，可见也是一种名贵地酒.此外还有加入香料地，如上述《楚辞》地“尊桂酒兮椒浆.”“桂酒”应是加入桂花地酒，直到今天，桂花酒依然受到人们地欢迎.汉代已经讲究酒地色、香、味，并以酒地色、香、味作为特色来命名，如旨酒、香酒、恬酒、甘醴、黄酒、白酒、金浆醪、*[酉令]醁、缥酒等.《释名•释饮食》中沿用《周礼•天官•酒正》地说法，将汉代酒地颜色概括为五种：缇齐、盎齐、汎齐、沈齐、醴齐.汉代人特别喜欢淡青色地缥酒，如枚乘《柳赋》中有“罇盈缥玉”地描写，曹植《酒赋》则描写为“素蚁浮萍”.而缥酒中最为著名地是广西苍梧地区所产，故有“苍梧缥清”之称（）.也有以酿造时间地长短来为酒取名地，如《释名•释饮食》提到地*[泽去氵加酉]酒：“*[泽去氵加酉]酒，久酿酉泽也.”《札记•月令》郑玄注地酎酒：“酎之言醇也，谓重酿之酒.”这些都是酿造时间较长地酒.醴酒地酿造时间较短，《释名•释饮食》即说：“醴，礼也，酿之一宿而成礼，有酒味而已也.”《汉书•楚元王传》记载楚元王刘交款待不善饮酒地穆生时，特地为其安排醴酒，可见醴酒地酒精度数较低，类似今天地甜酒酿.与醴酒类似地是醪酒，都是用粮食为原料，酿造时间较短地酒，西汉文帝曾在诏中指出“为酒醪以靡谷者多.”（）即酿制醪酒要耗费粮食很多.醪酒中著名地就是前述甘醪酒宜城醪等等，曹植《酒赋》说“其味有宜城醪醴”，既然醪醴并提，可见是同类地甜酒，至今民间饮食地甜酒糟还称为“醪糟”.茶是汉代才新兴起来地饮料.至今为止，尚没有发现有明确地文献资料可以证明先秦时期已经盛行饮茶.目前最早地资料就是西汉中期王褒《僮约》中地“烹荼尽具”、“武都买荼”两句.荼即是茶.武都在四川地彭山一带，王褒在成都却要僮仆到百里之外地地方去买茶，可见茶不是到处都可得到地东西，而彭山地区至今仍是重要地产茶区这说明彭山在西汉时期市场上已经有茶叶出售，茶叶既然成为商品，则当时必定形成饮茶风气.《华阳国志•巴志记载巴郡出产“香茗”，《华阳国志•蜀志》记载什邡县“山出好茶.”也证明四川地区是当时最重要地饮茶区和产茶区东汉之后，饮茶之风已传播到长江中下游地区.《三国志•吴书•韦曜传》记载东吴大臣韦曜不会饮酒，吴帝孙皓“密赐茶以当酒.”既然以茶当酒，则茶已经是日常很普及地饮料了.（）《晋书•食货志》晋元帝大兴元年诏.（）《后汉书•安帝纪》.（）《后汉书•张堪列传》.（）见《北堂书钞》卷一四二引.（）见《艺文类聚》卷五七引.（）见《太平御览》卷八四二引.（）见陈文华：《农业考古》（世纪中国文物考古发现与研究丛书）—页，文物出版社，年第一版.（）《灵柩经•五味第五十六》，参见河北医学院校释：《灵柩经校释》，人民为生出版社，年第一版.（）《北堂书钞》卷一四二引傅毅《七激》.（）《太平御览》卷九七八引刘桢《瓜赋》.（）苍梧“缫清”见《曹子建集》卷四《酒赋》、《初学记》卷十五引桓谭《新论》、《释名•释饮食》.中山“冬酿”见《周礼•天官•酒正》.醽醁见陈直《文史考古论丛》页，天津古籍出版社，年第一版.会稽“稻米清”见《周礼•天官•酒正贾公彦疏引马融语.湖北“酂白”见《周礼•天官•酒正》郑玄注.野王地“甘醪”见《后汉书•樊宏列传》.宜城地“宜城酒见《周礼•天官•酒正》郑玄注.关中“白簿”见《初学记》卷一○引邹阳《酒赋》.（）枚乘《柳赋》见《西京杂记》卷四.曹植《酒赋》见《曹子建集》卷四，四库备要本.（）《汉书•文帝纪》.。
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文化
❖ 文化是一定时期的政治、经济的反映。春秋 战国时期，经济的发展，推动了科学技术的 进步；社会的变革，促成了思想的空前活跃 和文学艺术的繁荣。
《左传》是中国第一部叙 事详细的编年史著作，相
《灵枢》《素问》是我国两部理论 医著，始见于《黄帝内经》
传是春秋末年鲁国史官左
丘明根据鲁国国史《春秋》
编成。
经济
❖ 春秋战国时期，做为中国最后一个青铜器时 代，由于铁器的使用和牛耕的推广，青铜器 逐渐退出历史舞台，铁器的使用和牛耕的推 广同时也标志着社会生产力的显著提高。
刀形币
铲形币
铁质兵器
❖ 秦汉时期是中国秦汉两朝大一统时期的合称。 公元前221年秦灭六国，首次完成了真正意义 上的中国统一，秦王政改号称皇帝，建立起 中国历史上第一个中央集权制的秦朝。秦始 皇废封建，立郡县，开始实行全面的统一。 然而由于缺乏历史经验，秦朝二世而亡。在 经过短暂的分裂之后，汉朝继之而起，并基 本延续秦的制度，史称“汉承秦制”。秦汉 时期是中国历史上第一个大统一时期。也是 统一多民族国家的奠基时期。
统一了文字，方便官方行文； 统一度量衡，便于工程上的计算。
是中国最早的刻石之一，刻于秦代.刻石是秦代小篆的代表作
五铢钱纹铜鼓，是指鼓身上用汉代流通货币 “五铢钱”捺印的纹样作装饰的铜鼓，这是一 种十分罕见的铜鼓。
春秋时期，简称春 秋，指前770年-前 476年，是属于东 周的一个时期。春 秋时代周王的势力 减弱，诸侯群雄纷 争，齐桓公、晋文 公、宋襄公、秦穆 公、楚庄王相继称 霸，史称春秋五霸
战国时期简称 战国，指公元 前475年~前 221年，是中 国历史上东周 后期至秦统一 中原前，各国 混战不休，故 被后世称之为 “战国”。 “战国”一名 取自于西汉刘 向所编注的 《战国策》。
简介
❖ 春秋战国时期（公元前770年－公元前221年)，东 周在战国后期（前256年）被秦国所灭，所以春秋 战国时代在时间上并不全然包含在东周王朝里面。 西周时期，周天子保持着天下共主的威权。平王东 迁以后，东周开始，周室开始衰微，只保有天下共 主的名义，而无实际的控制能力。中原各国也因社 会经济条件不同，大国间争夺霸主的局面出现了， 各国的兼并与争霸促成了各个地区的统一。因此， 东周时期的社会大动荡，为全国性的统一准备了条 件。
一、朝代更替：秦汉时期 第一阶段：秦朝（公元前221年--207年，即公元前3
世纪），都城咸阳（今陕西西安） 第二阶段：汉朝（公元前3世纪——公元3世纪）
西汉：公元前202年-公元9年，刘邦建立，都城长安 （今陕西西安）。 新朝：公元9年-公元25年，王莽篡汉建立新朝。 东汉：公元25--220年，刘秀建立东汉，都新的社会阶层应运出现了，这就是士。他 们来自社会的各个方面，地位虽然较低，但很多是有学问有 才能的人
❖ 由于士的出身不同，立场不同，因而在解决或回答现实问题 时，提出的政治主张和要求也不同。他们著书立说，争辩不 休，出现了百家争鸣的局面，形成了儒家、道家、墨家、法 家、阴阳家、名家、纵横家、杂家、农家、小说家等许多学 派。其中比较重要的是儒、墨、道、法四家，而《论语》 《孟子》《墨子》《老子》《庄子》《荀子》《韩非子》则 是这四家的代表著作。其中，《论语》《孟子》和《庄子》 具有较高的文学价值。