植物多糖生物学活性研究进展
黄芪多糖生物活性研究进展
黄芪多糖生物活性研究进展作者：蔡江滢何菁荣邹兴龙张祎窦春江来源：《甘肃科技纵横》2022年第03期摘要：黄芪是传统药食两用的中药材之一，含有200多种化学成分，如多糖、皂甙、黄酮、氨基酸等有效成分，其中黄芪多糖是含量最多、免疫活性较强的一类水溶性物质。
研究发现，黄芪多糖具有抗肿瘤、调节免疫、降血糖、保护心脏、抗炎、抗氧化等生物学活性，除此之外，黄芪多糖还对正常的肠道菌群具有调节及促生长作用，具有一定的药用价值，有望作为一种新型中药益生元。
文章就近年来黄芪多糖的生物活性研究进展作一综述，旨在为黄芪多糖的药品研制及益生元的研究提供新思路。
關键词：黄芪多糖（APS）;益生元活性;微生态制剂中图分类号： R248.1 文献标志码：A黄芪（Astragalus membranaceus）为多年生草本植物，豆科黄芪属，分为膜荚黄芪和内蒙古黄芪。
最早被记载于《神农本草经》，至今已有两千多年的应用历史，主要产于我国甘肃省、内蒙古自治区、黑龙江省和山西省等地。
现代药理学研究和大量临床实践证实黄芪具有多种生物学活性，主要包括免疫调节、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老、降血脂、保肝、祛痰和利尿等作用[1-3]。
研究表明，黄芪中包含200多种化学成分，其中异黄酮（Isoflavonoids）、皂苷（Saponins）、黄芪多糖（Astrag⁃ alus polysaccharide，APS）等3种化合物是黄芪的主要活性成分。
异黄酮如芒柄花黄素、芒柄花苷、毛蕊异黄酮及其糖苷具有加强免疫、强身健体的功效。
皂苷中的黄芪甲苷（Astragaloside IV）因其显著的药理活性，可作为黄芪质量代表性指标。
此外，黄芪中还含有氨基酸、维生素和微量元素[4-6]。
最新研究表明，黄芪多糖对多种益生菌具有促进生长作用，有可能成为中药益生元。
此外，值得注意的是，黄芪多糖的动物保健功能也已经成为研究热点，鉴于其特有的功效，黄芪多糖作为一种新型饲料添加剂，通过发挥抗菌、抗病毒、免疫调节等作用来提高动物机体的免疫功能，对于动物产品品质的改善、促进畜牧业的可持续性发展有着重要意义[7-8]。
植物多糖的结构与活性研究进展_何余堂
植物多糖的结构与活性研究进展何余堂，潘孝明(渤海大学生物与食品科学学院，辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室，辽宁 锦州 121000)摘 要：植物多糖是一类具有重要生理功能并在食品中有广泛应用的生物大分子。
本文综述植物多糖的组成、结构和生理活性，对于植物多糖的开发具有现实意义。
关键词：植物多糖；种类；结构；生物活性；研发Biological Activity and Structure of Plant PolysaccharidesHE Yu-tang ，PAN Xiao-ming(College of Biology and Food Science, Bohai University, Liaoning Provincial Key Laboratory of Food Quality Safety and FunctionalFood, Jinzhou 121000, China)Abstract ：Plant polysaccharides are a variety of biomacromolecules with important physiological functions and broad applications in foods. Composition, structure and physiological activity of plant polysaccharides are reviewed in this article,which will offer practical guidance for their exploitation.Key words ：plant polysaccharides ；variety ；structure ；biological activity ；exploitation中图分类号：TS201.4 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)17-0493-04收稿日期：2010-06-29基金项目：辽宁省教育厅高校重点实验室计划项目(2008S003)作者简介：何余堂(1967—)，男，教授，博士，研究方向为食品生物技术与功能性食品。
药用植物多糖的生物学功能及应用研究进展
外， 还含有肽 链 和 （ 或） 脂类 成 分 。研 究表 明 ， 具 有酸
性基团 的多糖 ， 有提高免疫 、 抗肿瘤 和抗 病毒等生理活 性， 如六 味地 黄 酸 性 多糖 、 亚 麻 籽胶 酸 性 多 糖 【 ２ Ｊ 等。
有些研究者通过分子修饰的方法 ， 如通过硫酸酯化 、 乙 酰化 、 烷基化 、 磷酸酯 化等来 改变 多糖 取代基 的种类 、
和临床上已有应 用。本文对药用植物多糖 的结 构及生
Ｇ ａ ｌ 元件 和大 量பைடு நூலகம்高 碘酸 钠 氧化 的 ３一Ｇ ａ ｌ 侧枝， 这 些结构为活性所需 。对 多糖 的构效关 系的研 究是 当前
一
多糖生物学研 究领域 的热点 。测定 多糖 的结 构 ， 可 以
为人们筛选 活性 多糖 ， 提 高多糖活 性提供 必要 的理论
多糖 的生 物学 活性 与其 结 构 密 切相 关。研 究 显
示， 多数具有 突出生物 学活性 的葡聚多糖 都 以（ １ － － － ￣ ３ ）
糖 苷键 连接 。具 有 抗 肿 瘤 活 性 的 甘 露 多 糖 为 （ １ ） 键
能 以及改变细胞膜的生化特性 、 提高抗 自由基作用 、 可
糖 苷键组 成 的化 合物 ， 普遍 存在 于植物 中。有些植
物 多糖如淀粉、 纤维 素、 果胶， 早 已成 为 日常食 物 的重 要组 成部分。 目前研究的热点多是具有生物学 活性的
多糖 ， 其 中从 中草 药 中提 取 的水溶 性 多糖 尤 为热 门。 药 用植物多糖具有抗肿瘤 、 降血糖 、 降血脂 、 调节 免疫 、 抗病 毒 、 抗炎、 抗 疲劳 和抗 衰 老等活性 ， 在功 能性食 品
作用 ， 而对体外生 长的 肿瘤 细胞 Ｈ Ｌ 一６ ０有抑制 作 用， 提示极 大螺旋 藻胞 内多糖对 人 的血 癌细 胞 的生长 有明显 的影响 Ｊ 。吴波等将茯苓 多糖 （Ｐ Ｐ Ｓ）与小 鼠 肉瘤 ￥ １ ８ ０细胞 ， 人 白血病 Ｋ ５ ６ ２细胞体外培养 ２ ４ ｈ ， 发现 Ｐ Ｐ Ｓ 对两种细胞 的增殖都有 强烈 的抑制作用 ［ ６ ３ 。 吕晓英等研究了红毛五加 多糖 （Ａ Ｇ Ｐ ）的体 外抗肿瘤 的机制 ， 发现 Ａ Ｇ Ｐ有诱导 肿瘤细胞 Ｓ Ｇ Ｃ一 ７ ９ ０ １凋亡 的作用 。徐 中平等 给小 鼠皮下接种 Ｒ Ｉ Ｆ一１ 肿瘤细
植物活性多糖构效关系研究进展
接顺 序 、 糖苷 键类 型 、 头碳 构型 、 子量 以及 糖链 有无 分 异 分
活性增 大 ， 真菌 多 糖 Ｐｓ ｌａ 一 种 分 支度 高达 ２８的 ｅｔｏ ｎ是 ａｔ ． 葡聚糖 ， 性却 非常低 ， Ｐｓ ｌａ 的分 支 部分 还原 成 活 将 ｅｔｏ ｎ上 ａｔ 羟基 ， 分支 度降 至 １０ 以葡 萄糖 为 分支 的各 种 相对 分 子 ．。
量 的葡 聚糖 ， 支度 在 ０ ２ ０ ３ 分 ．０— ． ３之 间 时抗 肿 瘤 活 性 最
支 、 支的位 置与 长短 等 ， 其 中任 何一 个 因素 都对 多糖 分 这
的生物活 性有影 响 。
就糖 苷键类 型 和糖 基 连 接 顺 序 而 言 ， 有 １ 具 —３糖 苷 键 的多糖 大多具 有生物 活性 ，— ２ １ 珥 糖 苷 键 的多 糖 １ 和 —
以使螺旋结构更加稳定 ， 另一方面分布于螺旋结构周围的
亲水 基对 于维持 多糖 的生 物 活性 是 极 其重 要 的 。线 性糖
链上 的侧链 能够 调节 多糖构效 的不平 衡 ， 并且 能 够通 过抑
异 头碳 构型 与多糖 生 物 活性 的关 系 目前还 没 有 明 确
的结论 ， 般认 为 Ｂ构 型 的多 糖 活 性 较 高。从 １７ 一 ９ １年 至
安 徽 农学 通 报 ， ｎ ｕ ｇ ． ｃ． ｕ１２ ０ ，４ ２ ） Ａ ｈ ｉ ６ Ｓ ｉＢ ｌ ０ ８ １（ ３ Ａ ．
４ ５
植 物 活 性 多糖 构 效 关 系研 究进 展
王黎 明
（ 无锡商业职业技术学院 ， 江苏无锡 ２４５ ） １ １３
摘
多糖综述_论文-医学论文
多糖生物活性的研究进展摘要：多糖具有多种生物活性, 在生物体内起着重要作用, 随着生物学、化学等学科的飞速发展, 多糖的研究受到越来越广泛的重视。
本文就多糖的一些显著的生物活性及在此方面的研究进展作以下阐述。
关键词：多糖；生物活性；研究进展多糖(polysaccharides)广泛存在于动物、植物和微生物中，是构成生命的四大基本物质之一，它广泛参与了细胞的各种生命现象及生理过程的调节,如免疫细胞间信息的传递与感受,细胞的转化、分裂及再生等活动。
多糖具有多种生物活性属非细胞毒物质, 同维持生物机能密切相关。
随着生物学、化学等学科的飞速发展,多糖的研究在医药领域受到越来越广泛的重视，并且逐渐成为当今新药开发的重要方向之一。
目前对多糖的免疫药理及构效关系研究已进入了分子和受体水平,但总体上对多糖的结构及其生物活性的作用机理研究尚不十分清楚。
据文献报道多糖具有抗氧化、调节免疫、降血糖、抗衰老、抗肿瘤等重要的生物活性。
本文着重介绍了以上几种生物活性，并对其近几年来的研究进展概述如下。
1多糖的生物活性1.1抗氧化自由基是人体内的正常代谢产物，具有调节细胞间的信号传递和细胞生长、抑制病毒和细菌的作用，一般情况下人体内的自由基处于动态平衡中,但是一旦该平衡被打破,就会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器官水平的各种损伤，加速机体的衰老进程并诱发各种疾病，如炎症、肿瘤、衰老和辐射损伤等。
以上疾病的发生和发展与体内的自由基有密切的关系,而许多果蔬可以清除这些自由基并且能够预防上述疾病的发生和发展。
沈建林等[1]发现香蕉多糖在抑制羟基自由基诱导红细胞溶血和小鼠肝脏脂质过氧化方面均具有明显的抗氧化活性，对心血管疾病有一定的疗效，并且有一定延缓衰老的作用。
李雪华等[2]发现大枣多糖在全血生理环境下对全血中活性氧的清除能力最强；中华猕猴桃多糖[3]、油柑多糖[4]在体外对OH-和O2-有较强的清除作用（P＜0.01）；陈留勇等[5]发现黄桃多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用；吴华慧等[6]利用AP-TEMED法，对荔枝、龙眼果肉对活性氧自由基O2-的清除作用以及对龙眼、荔枝多糖的抗脂质过氧化物的作用进行了测定，发现两种水果果肉对活性氧具有较强的清除能力，在防止老年性的退行性变、预防和延缓衰老方面均有显著疗效。
人参多糖的提取工艺及生物活性研究进展
参多糖生物活性的最新研究进展ꎬ 对人参多糖的合理开发利用进行展望ꎬ 以期为人参多糖的推广应用提供基础信
息ꎮ
关键词: 人参多糖ꎻ 提取工艺ꎻ 生物活性
中图分类号: Ｓ－３ 文献标识码: Ａ
氧化系统在正常状态下ꎬ 自由基含量始终处于动态平
料粒度 ０ ２０ｍｍ 条件下ꎬ 人参多糖的得率为 ( ４１ ２８±
相较于热水提取法分别提高了 １５ ５０％和 １０ ６１％ꎬ 且
节约了 ３ / ４ 的提取时间ꎮ
１ ６ 快速溶剂萃取法
除自由基的存在是当前各领域研究的热点ꎮ 机体的抗
衡状态ꎮ 有研究证实ꎬ 过 量 的 自 由 基 会 间 接 导 致 癌
１ ２ 微波辅助法
机体抗氧化能力ꎬ 还可使葡聚糖硫酸钠对小鼠炎症性
微波辅助法利用微波进入细胞使其极性物质吸能
肠病起到保护作用ꎮ 人参酸性多糖可提高超氧化物歧
膨胀ꎬ 细胞内外压强增大ꎬ 在电磁波的作用下细胞中
化酶、 谷胱甘肽过氧化物酶活性和体内维生素 Ｃ、 维
生素 Ｅ 含量ꎬ 抗氧化效果明显ꎮ 目前人参多糖已成为
糖、 甘露糖、 鼠李糖等ꎮ 国内外对人参多糖的研究证
活性ꎬ 在临床及医药生产中具有较高的应用价值ꎮ 随
氧化活性进行测定ꎮ 结果表明ꎬ 茎部多糖的抗氧化活
糖几乎没有抗氧化活性ꎮ 水提法溶剂简单且干扰因素
着科学技术的发展ꎬ 人参多糖因其丰富的生物活性而
较少ꎬ 可应用于工业化生产当中ꎮ
受到重视ꎮ 近年研究发现ꎬ 人参多糖可显著增加小鼠
李珺铭等 [１３] 将人参多糖水提液经醇沉及色谱法
分级后获得了分子量不同的 ４ 个多糖级分ꎻ 对小鼠进
生物多糖的生物学活性及其与动植物之间的作用研究
生物多糖的生物学活性及其与动植物之间的作用研究生物多糖是指天然来源的含有多个单糖分子的复杂生物分子，包括多糖和寡糖。
生物多糖广泛存在于动植物体内和微生物细胞壁中，是生命科学研究的重要组成部分。
生物多糖具有多种生物学活性，包括抗菌、抗病毒、抗肿瘤、生物活性等，因此在生物医药领域有广泛的应用。
一、生物多糖的生物学活性1. 抗菌性能很多生物多糖具有广谱的抗菌活性。
例如，多糖葡聚糖在体内可以增强机体免疫力，预防和治疗感染性疾病。
另外，海藻多糖和其他水生生物的多糖也被广泛应用于抗菌剂的开发中。
2. 抗病毒性能生物多糖具有抑制病毒的能力，其中以菌类多糖和植物多糖最为常见。
一些海洋生物提取得到的多糖，在细胞实验和动物试验中表现出较强的抗病毒活性。
例如海藻多糖可以对禽流感、艾滋病毒和乙肝病毒等产生抗病毒作用。
3. 抗肿瘤性能生物多糖植物多糖具有预防和治疗肿瘤的作用。
常见的天然生物多糖包括灵芝多糖、地黄多糖、车前子多糖等。
这些生物多糖可以抑制癌细胞的生长，减少癌细胞的转移和侵袭，同时可以增强机体的免疫力，达到缓解症状和延缓病情的作用。
4. 免疫调节性能生物多糖具有多种免疫调节活性。
在免疫系统的调节过程中，多糖可以激发巨噬细胞和淋巴细胞的活性，增强机体的免疫功能，抑制炎症反应等。
在感染性疾病和自身免疫性疾病等方面都有广泛的应用。
二、生物多糖在动植物体内的作用生物多糖在动植物体内具有多种作用，包括保护细胞、促进细胞分裂、调节胃肠功能、减轻炎症等。
1. 植物多糖在植物体内的作用植物多糖广泛存在于植物细胞壁和细胞质中，在植物体内具有保护、支持、储存等作用。
例如，植物纤维素是植物细胞壁中最主要的构成成分之一，可以给植物提供支持和保护。
另外，植物纤维素还可以作为动物的纤维素酶能够降解的成分，从而提供营养。
2. 动物多糖在动物体内的作用动物多糖广泛存在于细胞外基质中，主要包括软骨素、透明质酸、海绵素等。
这些生物多糖在动物体内的作用主要包括保护胶原蛋白和蛋白质，促进细胞分裂和组织修复，调节胃肠功能，并具有抗衰老和降低血脂的作用。
植物多糖的结构及药理活性进展
安晓娟，冯琳，宋红平，李师翁* （ 兰州交通大学化学与生物工程学院，兰州 730070）
摘要：目的 对植物多糖的结构分析方法及部分药理活性的近年研究进展进行综述。方法 对近年来国内外相关研究文
献进行分析和归纳。结果与结论 植物多糖结构分析的主要方法包括气相色谱法（ GC） 、液相色谱法（ HPLC） 、红外光谱法
食品、保健品和药品。先进分析方法的应用必将使植物多糖的研究更加深入，许多新的植物多糖及其药理功能也将被发现
和应用。
关键词：植物多糖； 结构分析； 色谱法； 光谱法； 质谱法； 药理活性； 绞股蓝多糖； 黄芪多糖； 龙眼多糖； 灵芝多糖
中图分类号：Q935
文献标志码：A
文章编号：1001 － 2494（ 2012） 16 － 1271 － 05
活性多糖具有一定的相对分子质量范围。研究表明，多 糖相对分子质量太大，不利于其跨越细胞膜进入生物体内发 挥生物学活性，而相对分子质量过低也没有活性。多糖相对 分子质量的测定方法有超速离心沉降速度法、光散射法、端 基分析法、气相渗透法、膜渗透法及凝胶渗透色谱法，目前常 用的是高效凝胶渗透色谱法 （ HPGPC） ［8］，商品柱是 Lonpak 系，Macrosphere 系和 TSK 系柱，前两者用水作洗脱剂，后者 采用缓冲溶液如磷酸盐缓冲液作洗脱剂。高效凝胶渗透色 谱法的特点是设备简单、操作方便，不需要有机溶剂，对高分 子物质有显著的分离效果，常用于大分子多糖的分析。单糖 组成的测定方法主要有纸层析、薄层层析法（ TLC） 、气相色
基金项目： 国家自然科学基金资助项目（ 30960063） ； 教育部“春晖”计划资助项目（ Z2006-1-6213） 作者简介： 安晓娟，女，硕士研究生 研究方向： 中草药有效成分的提取、分离及纯化 * 通讯作者： 李师翁，博士，男，教授，博士生导师
植物多糖的提取与应用研究进展
植物多糖的提取与应用研究进展一、植物多糖的概述植物多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的大分子化合物，广泛存在于植物的根、茎、叶、花、果等部位。
它们不仅是植物细胞的重要组成部分，还在植物的生长、发育和防御等方面发挥着关键作用。
植物多糖具有多种生物活性，如免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等，因此在医药、食品、保健品等领域具有广阔的应用前景。
二、植物多糖的提取方法（一）热水提取法这是最常用的方法之一。
将植物材料粉碎后，用热水浸泡并加热一段时间，使多糖溶解在水中。
然后通过过滤、离心等操作去除杂质，最后对提取液进行浓缩和干燥，得到多糖粗品。
优点是操作简单、成本低，但提取效率相对较低，且可能会破坏多糖的结构。
（二）酸碱提取法使用酸或碱溶液处理植物材料，以破坏细胞壁，促进多糖的释放。
但这种方法容易导致多糖的降解和结构变化，同时对环境也有一定的污染。
（三）酶提取法利用酶的专一性和高效性，分解植物细胞壁和细胞间质，从而提高多糖的提取率。
常用的酶包括纤维素酶、果胶酶等。
酶提取法条件温和，能较好地保持多糖的活性，但酶的成本较高。
（四）超声辅助提取法借助超声波的空化作用和机械效应，加速多糖的溶出。
该方法提取时间短、效率高，但超声设备的投资较大。
（五）微波辅助提取法利用微波的热效应和非热效应，快速加热植物材料，促进多糖的提取。
具有提取速度快、能耗低的优点，但可能会对多糖的结构产生一定影响。
三、植物多糖的分离纯化方法（一）沉淀法通过加入有机溶剂（如乙醇、丙酮等）或盐类（如硫酸铵等），使多糖沉淀出来。
这种方法操作简便，但纯度往往不高。
（二）柱层析法包括离子交换层析、凝胶过滤层析等。
根据多糖的电荷、分子量等性质进行分离，能获得较高纯度的多糖。
（三）膜分离法利用不同孔径的膜对多糖溶液进行过滤和分离，可去除杂质和小分子物质。
四、植物多糖的结构分析方法（一）化学分析法如酸水解、甲基化分析等，用于确定多糖的单糖组成和糖苷键类型。
植物多糖生物活性的研究进展
１．６降血糖目前，在世界范围内，糖尿病（ＤＭ）的发
病率快速上升，严重威胁人类健康，ＤＭ防治已成为医 学界研究的热点。从天然药物，尤其是植物中寻找降 血糖的有效成分是一条重要的途径。 黄芪多糖（ＡＰＳ）长期应用于糖尿病大鼠模型，可 通过降低ＴＮＦ—ｄ、胰岛Ｂ细胞Ｃａｓｐａｓｅ一３的过高表 达，抑制胰岛细胞凋亡，这可能是黄芪多糖治疗ＤＭ的 机制之一¨３｜。仙人掌多糖能明显改善链脲菌素ＤＭ 小鼠多饮、多食和消瘦症状，具有降血糖作用，且能改 善ＤＭ小鼠的体液免疫，同时明显增强其巨噬细胞的 功能‘１
张嫒，刘健
（天津生物工程职业技术学院，天津３００４６２） 摘要综述近年来植物多糖生物活性的研究进展。主要从抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、抗炎及抗氧化作用等方面阐 述植物多糖的生物活性，并展望未来植物多糖的应用前景。 关键词植物多糖，抗肿瘤，抗病毒，免疫调节，抗炎，抗氧化，降血脂，降血糖 中图分类号：Ｒ９６３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６－５６８７（２０１０）０１－００一
９ ８
Ｗｅｉｃｈａｎｇ，Ｗａｎｇ Ｗｅｉｐｅｎｇ，甜ａ／．Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｃｈａｒａｃｔｅｒ－
天津药学Ｔｉａｎｊｉｎ
Ｐｈａｒｍａｃｙ
２０１０年第２２卷第２期
７余琴．补肾排石汤治疗泌尿系结石６８例．实用中医药杂志。２００９． ２５（３）：１５９ ８钱小情、李诗国．益气排石冲剂治疗泌尿系结石效果观察．现代中西 医结合杂志，２００７，１６（１８）：２５０４
变，科学的发展，治法亦更新。近几年来配合益气补
５王辉，沈伟哉，黄荣春，等．匍扇藻多糖抗病毒活性的初步研究．营 养学报，２００７，２９（３）：２７１
Ｅｍｍａ
ａｃｔｉｖｉｔｙ Ａ
Ｈａｒｄｅｎ。Ｒｕｔｈ Ｆａｌｓｈａｗ。Ｓｕｓａｎ Ｍ Ｃａｍａｃｈａｎ．ｅｌ甜．Ｖｉｍｃｉｄａｌ
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Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏｇ ｅ ｓｏ ｔ ｏ ｏ ｃ ｓ ａ ｃ Ｐｒ ｒ ｓ ｎ ｈｅ Ｂｉｌ ｇｉａｌＡｃｔｖ ｔ ｏ ａｎ ｌ ａｃ ｈａ ｉ ｓ ｉ ｉｙ ｆＰｌ ｔＰｏｙｓ ｃ ｒｄｅ
３５
Ａ Ｐ ０ｍ ／ｋ．）０ｄ Ｂ ６ ｇ ｇ １ 能显著提高免疫低下小鼠Ｎ （ ｄ Ｋ
细胞 和小 鼠外 周血 中Ｔ Ｆ Ｎ 的活性 ，还 能促 进 正常小 鼠外 周血 中Ｎ Ｋ细胞及 Ｔ Ｆ 性 的增强 。刺松 藻水溶 Ｎ活
总第 １２ 医 ０ 期 学
大 理 学 院 学 报
性 多糖 （ Ｐ Ｆ ＷＳ Ｃ ）ｓ能有 效 抑 制 肿瘤 细胞 增 殖 和 肿 瘤 的恶 化 ， 同时 活化 杀伤 性Ｔ 巴细 胞和 巨 噬细 胞 ， 淋 提 高Ｎ 细胞 活性 ， Ｋ 增强 抗体 依赖性 细胞 介导 的细胞 毒作 用 。 张英 慧 ［］ 究表 明海带 多糖 （ Ｇ ） ２— 的研 Ｆ Ｓ在 ０ １０ｍ ．ｇ１ 注射 剂 量 范 围 内可 促 进 小 鼠Ｐ ２ ｇｋ－ｄ 的 ． Ｍ 的细胞毒潘 Ｉ 有 效杀伤ｓ ８）瘤细胞 ， 生， １０￣ Ｊ 并表现为一定
多糖 为来 自高 等 植物 、 物 细胞 膜 和 微 生物 细 动 胞 壁 中 的天然 高 分子 化 合 物 ， 构 成 生命 的 四大基 是 本 物质 之 一 。近 年来 ， 由于 其重 要 的生 理 功 能而 引 起 了人 们 越来 越 大 的兴 趣 ， 对植 物 多糖 的研 究 己成
为 药物 研究 的热 点之 一 。大 量 实验 研究 表 明 ： 糖 多
Ａ Ｖｌ和 Ｃ Ｖ 有 明显 的抑制 与直 接灭 活作 用 ， ｄ Ｕ Ｂ３ 可影 响腺 病 毒和 柯 萨奇病 毒 的吸附及 进 入细 胞 的功 能 ， 达 到 保 护 细 胞 作 用 ，其 保 护 率 分 别 为 ７ ． 和 ４５ ％
５． ９０ ％。张莅 峡等 ｒ ］ 择 了５ Ｎ 和 Ｄ Ａ 病毒 ， ｌ选 ３ 种Ｒ Ａ Ｎ类
ｇ ｅ ｔｐｏｅ ｃ ｎ ｃ ｉｉ ａ ｐ ｉ ａｉ ｎ ｒ ａ ｔｎ ｙ ｉ ｌｎ ｃ ｌａ ｐｌｃ ｔｏ ．
（ ｙｗ ｒ ｓ ｐａｔ ｏ ｓｃｈｒ ｅ； ｉ ｏｉ ｌ ｃｉ ｔ ｒｓａ ｈｐｏｒｓ Ｋｅ ｏｄ ］ ｌｎ ｌ ａｃａｉ ｓｂｏ ｇ ａ ａｔ ｉ ；ｅｅｒ ｒｇｅｓ ｐｙ ｄ ｌ ｃ ｖｙ ｃ
Ｚ ＨＯＵ ｉ ｇ ｕ ， ＵＯ Ｓ ａ ｙ ａ Ｊｎ ｈ ａ Ｚ ｈ ｏ ｕ ｎ
（ｒ— ｌ ｉａ Ｃ ｌ ｇ， ａｉ ｎｖｒ ｔ Ｄ ｌ Ｙ ｎ ａ ７ ０ ０ Ｃ ｉａ Ｐｅ ｃｉ ｃｌ ｏｌ ｅ Ｄ ｌＵ ｉｅｓｙ ａ ， ｕ ｎｎ６ １０ ， ｈｎ ） ｎ ｅ ｉ， ｉ
Байду номын сангаас
［ ｓ ａｔ ｂｅｔ ｅ ｏ ｒｖｅ ｈ ｅｅｒｈ ｐｏｒｓ ｎ ｔｅ ｂｏｏｉａ ａｔ ｉ ｆｐａｔｐｌｓｃｈｒ ｅ．Ｍｅｈ ｄ ：Ｒ ｌ ｉ Ａｂｔ ｃ］Ｏ ｊｃｉ ：Ｔ ｅｉ ｔｅｒｓａｃ ｒｇ ｓｏ ｈ ｉ ｇ ｌ ｃｉｔ ｏ ｌ ｏｙａｃ ａ ｄｓ ｒ ｖ ｗ ｅ ｌ ｃ ｖｙ ｎ ｉ ｔｏ ｓ ｅａｖ ｔｅ
多种 老年 慢性疾病等 ， 同时机体代谢 过程 中产生
的 自由基 可 引 发脂 质 、 白质 、 酸 分 子 的氧 化 性 蛋 核 损伤 ， 导致衰 老 。李 兴泰 等 ［ １ 的研 究表 明黑 木耳 多
糖 可 明显 抑 制ＭＤ Ａ生成 及 线 粒体 肿胀 ，能 明显 清 除０ ２， 在一定 浓 度范 围 内呈现 剂量 效应 关 系 ， － 且 ・ 说
均有 明显 的抑 制作 用 ，对 腺病 毒 一Ｉ Ｉ 型病 毒 抑制 作 Ｉ
的剂量相关性 ， 中最佳作用剂量为４ ｇ ｇ ． 。 其 Ｏｍ ． － ～ ｋ１ ｄ
另 外 ， 量 实 验 表 明 ： 苓 多 糖 、 虫 夏 草 多 大 猪 冬 糖 、 五 加 多糖 、 杞 多糖 、 草 多糖 等可 激 活 巨噬 刺 枸 紫 细 胞 ，增 强 其 吞 噬 作 用 ，能诱 导 产生 白细 胞 介 素 （Ｌ １ 、 Ｉ一 ）肿瘤 坏死 因子 （Ｎ 一 ） 细胞 因子 ］ Ｔ Ｆ 仅等 。
的调节作用 ， 能够有效调节免疫释放 因子和免疫细
胞 ， 有 广 谱 的 免疫 调 节 活 性 ， 能 抑 制 肿 瘤 细胞 具 还
生长和降低肿瘤细胞 因子的释放 ， 具有肿瘤抑制作
用 。 云芝 多糖 （ Ｖ Ｓ能 显著 促进 小 鼠胸 腺 指数及 如 Ｃ Ｐ） 脾 脏 指 数 ，使 Ｃ ４和 Ｃ ８ ＂ 胞 明 显 增 加 ， 口服 Ｄ Ｄ ｑ细
Ｃ Ｐ 可增加 正 常小 鼠外周 血Ｔ ＶＳ 细胞 的总量 … 。金 培
勇等［ 发现 ， ２ 桑黄粗多糖高、 低剂量组能 明显提 中、
高 荷瘤 小 鼠的腹 腔 巨 噬细胞 吞 噬 指数 与吞 噬率 、 外
周血淋 巴细胞转化率及血清溶血素水平 ， 并能提高
血 清 中细胞 因子Ｔ Ｆ ａ Ｎ — 含量 ，表 明 桑黄 粗多 糖具 有 增 强小 鼠免 疫功 能 的作用 。颜培 宇 等［ 利用 黄 芪多 ３ 糖（ Ｐ ） Ａ Ｓ注射 液 对 氢化 考地 松致 免 疫功 能低 下小 鼠
而 Ｈ ｅ ｇ 明显变 化 ，即大蒜 多 糖可抑 制 Ｈ ｓ ｇ ＢＡ无 Ｂ Ａ 分
２ 降血 糖 、 血 脂 作 用 调
研究表 明：某些植物来源的多糖具有 降血糖 、
调 血脂 的药 理活 性 。玉米须 多糖 ［］ 促进肝 糖原 ８ 能够 合 成 ， 糖尿 病 小 鼠有 明显 的 降低 血糖 作用 。刘华 对 钢 等 ［ 的研究 表 明仙 人 掌 果 多糖 （ Ｐ Ｐ 可 显 著 降 。 ＣＦ ） 低 Ｓ Ｚ 发 的糖 尿 病 大 鼠的血 糖 、胆 固醇 及甘 油 三 Ｔ诱 酯， 可使 糖尿 病大 鼠体 质量 显 著 回升 ， ｓ Ｚ 对 Ｔ 引起 的 Ｂ 胞损 伤具有 修 复作用 。薛长 勇等 ［ 用桑 叶多 细 １ 利 糖 复合 物 （ Ｐ ） Ｓ Ｚ 诱 导 的糖尿 病小 鼠进 行 了葡 Ｇ ｓ对 Ｔ 一
大 理 学 院学 报
Ｊ ＯＵＲ Ｌ ＯＦ ＤＡＬ ＮＡ Ｉ ＵＮＩ ＲＳ Ｔ ＶＥ Ｉ Ｙ
第 １卷 第６ ２ １ 年６ １ 期 ０２ 月
Ｖ １ Ｎｏ６ Ｊ ｎ ２ １ ｏ． １ １ ． ｕ ． ０２
植物多糖生物学活性研究进展
周 静 华 ， 绍 远 左
（ 大理 学院基础 医学 院 ， 南 大理 云 ６ １０ ） ７０ ０
ｌ ｅ ａ ｕ ｅ ｎ ｔ ｅ ｂ ｏ ｏ ｉａ ｃ ｉｉ ｆ ｌ ｎ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ｏ ｓｉ ｎ ｂ ｏ ｄ ｗｅ ｅｒ ｖ ｅ ｅ ． ｓ ｌ ： ｒ ｕ ｉｌｇ ｃ ｌ ｃｉ ｉ ｅ ｉ ｒ ｔ ｒ ｓｏ ｈ ｉｌｇ ｃ ｌ ｔ ｔ ｏ ａ ｔｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓｄ ｍｅ ｔ ａ ｄ ａ ｒ ａ ｒ ｅ ｉ ｗ ｄ Ｒｅ ｕ ｔ Ｖａ ｏ ｓｂ ｏｏ ｉ ａ ｔ ｔ ｓ ｔ ａ ｖｙ ｐ ｃ ｓ ｉ ａ ｖｉ ｉ ｃｕ ｉ ｇ ｉ ｎ ｌ ｄ ｎ ｍｍｕ ｏ ｄ ｌｔ ｒ ｎ ｎ ｉ ｖｒ ｓｅ ｆｃｓ ｗｅ ｅ ｆ ｕ ｄ ｉ ｈ ｌ ｎ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ．Ｃｏ ｃｕ ｉ ｎ ｌ ｎ ｏ ｙ ａ ｃ ａｉ ｅ ｓ ａ ｎ ｍｏ ｕ ａｏ ｙ ａ ｄ ａ ｔ ｉ ｆ ｔ － ｕ ｅ ｒ ｏ ｎ ｎ ｔ ｅ ｐ ａ ｔｐ ｌｓ ｃ ｈ ｒ ｓ ｄ ｎ ｌ ｓｏ ：Ｐ ａ ｔｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓ ｉ
进 行 了血清 Ｉ一 、 Ｎ 响实 验 ，结果 表 明Ａ Ｓ Ｌ４Ｉ 一 影 Ｆ Ｐ 能
类 成分 是 人体 内重要 的信息 物 质 ， 与人 体 的许 多 参
生理 和 病 理过 程 。植 物 多糖 来 源广 泛 ， 目前 已有 百
余 种植 物 的 多糖被 分 离 提取 出来 ， 其最 大 的 优点 是 没有 细胞 毒 性 ， 为 药物 毒 副作 用小 ， 作 因此 ， 内外 国 对植 物 多糖 的研究 进展 较快 。本文 就 多糖 的研究 近 况 ， 生 物学 活性及 存在 问题 的角 度作 一综 述 。 从
多糖 。
４ 抗 氧 化 和 抗 衰 老作 用
近 年来 ， 量 研 究 表 明 ， 自由基诱 导 的 反 应 大 氧
Ｇｓ Ｐ具有 明显 的降血 糖作 用 ，与对 照组 相 比 ，给予
与许 多 疾病 的发 生 有密 切 关 系 ， 癌症 、 如 高血脂 症 、
Ｇ ｓ 和６ｈ Ｐ 后４ｈ ，血糖下 降 分别可 以达到 ５． ± ４２ ９
１．０ ３ ％和 ７ ． ＋ ５ ６ ９ ００ １． ％。经 口服连 续 给 予 Ｇ ｓ０ｄ ８ ５ Ｐｌ 后 ， 腹 血糖 、 油 三酯 和胆 固醇 水 平 明显 低 于对 空 甘 照组 。 友元 等［ 李 １通过 研究 发现 黄精 多糖 可显著 降 １
低实 验 动物 血脂 水 平 ， 实验 动 物主 动脉 大体 形 态 从
够 使 免疫 功 能低 下 小 鼠血 清 ＩＮ 平 明显 升高 ， Ｆ 一水 而 Ｉ一 水 平很 低 。说 明Ａ Ｓ 够重 建 免疫 功 能低 下 Ｌ４ Ｐ能
机体正常的免疫功能 ，促进机体Ｔ ０ ｈ 分化 ， ｈ 向Ｔ １ 维
持Ｔ ｌ ｈ 的优 势状 态 ， 强机 体 的细胞 免疫 功能 。 树 增 邵
在 Ｌ ２ （ 鼠传代 纤 维母 细胞 ） Ｈｅ （ 颈 癌 细胞 ９９小 及 ｌ宫 ａ 株） 细胞 上 进 行 抗病 毒 作 用 的 实 验研 究 ， 果 表 明 结 红 毛 五加 多糖 （ Ｇ Ｓ 对水 泡性 口炎病 毒 （ Ｓ 、 Ａ Ｐ） Ｖ Ｖ）单 纯 疮疹 病 毒Ｉ （ Ｓ Ｉ和 柯萨 基病 毒 Ｂ 型 （ Ｂ Ｖ） 型 Ｈ Ｖ—） ３ Ｃ３
萄 糖 耐量 试 验 、 血糖 和血 脂 的影 响 试 验 ， 果 表 明 结