双季茭白龙茭2号的特征特性及栽培要点
澎江学 种学 ２０１０年第１期 囡
双季茭白龙茭２号的特征特性及栽培要点
沈学根，徐 杰，周建松，张 杰，陆玉英
（浙江省橱乡市农业技术推广服务中心，浙江桐乡 ３１４５００）
摘要：龙茭２号是桐乡市农技推广中心、浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所等单位从梭子茭优
良变异单株中选育而成的双季茭白新品种。该品种表现植株生长旺盛，分蘖率强，抗病虫性好，耐低温性强，
茭肉表皮光滑，肉质细嫩，丰产性好，商品性极佳。秋茭的孕茭及初茭期比梭子茭延后１个月左右，产量提高
３０％以上。２００８年１２月通过了浙江省非主要农作物品种认定委员会认定（浙认品２００８－０３４，浙认蔬２００８０２４），
适宜在浙江茭白产区推广应用。
关键词：双季茭白；龙茭２号；特征特性；栽培技术
中图分类号：￥６４５．２０３．７ 文献标志码：Ｂ 文章编号：０５２８－９０１７（２０１０）ｏｌ－００２９—０２
龙茭２号是由桐乡市农技推广服务中心、浙江
省农科院植物保护与微生物研究所、桐乡市龙翔街．
道农经中心及桐乡董家茭白专业合作社等４家单位
从梭子茭优良变异植株中经选育而成的双季茭白新
品种。该品种主要表现为植株高大，生长势强，分
蘖力较强，对胡麻叶斑病、长绿飞虱和二化螟抗性 较好，耐低温性强；秋茭孕茭期比梭子茭推迟１个 月左右，夏茭和秋茭均表现个体大，茭肉洁白鲜嫩， 商品性好；产量明显高于梭子茭，一般夏茭产量在 ４５ ｔ・ｈｍ～，秋茭２２．５ ｔ・ｈｍ～，比梭子茭产量提 高３０％以上，经济效益比梭子茭提高４０％～５０％， 目前己在浙北地区逐步替代原来的梭子茭而成为主 栽品种。２００８年１２月通过了浙江省非主要农作物品 种认定委员会认定（浙认品２００８—０３４，浙认蔬 ２００８０２４），并被专家组推荐为２００９年推荐品种，适 宜在浙江茭白产区推广应用。现将双季茭白新品种 龙茭２号的特征特性及栽培技术总结如下。 １特征特性 １．１ 形态特征 龙茭２号茭白，秋茭植株长势较强，株型紧凑 直立，分蘖力强，抗病性强，耐肥力中等，平均株 高１７８ ｅｍ，较梭子茭叶色深，叶鞘浅绿色，叶鞘 长４４—４８ ＣＩＴＩ，最大叶长１３７—１４５ ｅｍ，最大叶宽 ３．２～３．３ ｅｍ，每墩总分蘖８—２５个，单株孕茭叶 龄８．１４张，茭白绿叶数可达６叶以上。 夏茭植株长势强健，株型紧凑直立，分蘖力极 强，抗病虫性强，耐肥力中等，平均株高１７６ ｃｍ， 叶色较深，叶鞘长３２．８—４０．３ ｅｍ，最大叶长１０３ ～１２２ ｅｍ，最大叶宽３．５～３．９ ｅｍ。 １．２ 生长发育习性 龙茭２号双季茭自在浙北水网地区种植，种植
茬口安排与常规栽培不一致，采用两段育秧、夏季
定植新栽培方式。秋茭作为第１茬，而夏茭系上一
年越冬后的第２茬。露地栽培夏茭孕茭期在４月下
旬，孕茭叶龄８～９叶，５月１０日至６月上中旬采
收；秋茭１０月中下旬孕茭，孕茭叶龄８叶左右，
秋茭从１０月底至１２月初产茭，盛产期在１１
月中旬。
１．３ 优缺点
优点：龙茭２号是从梭子茭田里发现的１株优
良变异植株，适宜生长温度在１０—３０℃，秋茭适宜
的孕茭温度１６～１８℃（普通双季茭品种１８～
２２ ｏＣ），生长势强，株型紧凑，分蘖力强，分蘖株
范围大，叶色浓绿，抗病虫性强，特别是耐低温生
好，茭白个体大，外观商品性好；夏茭上市期与梭
子茭相同，上半年夏茭采收期比较集中；由于系典
型的低温型品种，秋茭则比梭子茭推迟３０ ｄ左右，
一
般在梭子茭上市后期开始采收，能有效地避免各
类茭白集中上市而积压，有利于与其他茭白品种错
期上市，延长茭白供应期，提高经济效益。
缺点：秋茭生育推迟，上市期拉得太长，一般
收稿日期：２００９－０７．１６
作者简介：沈学根（１９６２一），男，浙江桐乡人，高级农艺师，主要从事蔬菜作物推广及栽培研究工作。
田 澎江摩 种学 ２０１０年第１期
在ｌ０月底开始上市，至１１月底１２月初采收结束。
进入１１月中旬以后，气温降低，茭白生长缓慢，
若后期遇重霜冻害，则有部分茭白不能正常生长
（膨大）而枯死；对管理技术要求较高，特别是秋
茭后期肥料管理，关系到采收期及翌年夏茭生长。
２栽培要点
２．１ 两段育苗、夏季定植
３月下旬育苗，一般株行距５０ ｅｍ×２５ ｃｍ，１ ｈｍ 大田需准备苗床约９００ ｍ ，单株分苗假植，待 ６月底７月上旬春茭采收完毕后定植，此时一般有 ４～６个分蘖株。 ２．２ 大田准备 一般水旱轮作较易获得高产，连作栽培要待春 茭采收翻耕后再定植。定植前结合整地施磷肥７５０ ｋｇ・ｈｍ～，及腐熟羊栏肥或鸭肥１５～１９ ｔ・ｈｍ （有机肥也可在８月中下旬待秧苗还苗后再施人）。 连作田块由于原来有机肥较多，定植初时不必施 肥，待成活缓苗后再施人。 ２．３秋茭定植时间和密度 一般在７月上中旬前后，单株或双株定植，株 行距１００ ｃｍ×６０ ｃｍ，密度约１．６５万墩・ｈｍ‘。。定 植时须割叶，留苗高３５～４０ ｃｍ。缓苗期水位保持 １５～２０ ｃｍ，以防止高温烧苗。 ２．４放萍护苗及水浆管理 夏季定植后，水面须放养浮萍或铺稻草（茭 叶），以降低水体温度，提高茭白成活率，促进生 长，缩短缓苗期。８月中下旬秧苗生长期保持水位 在５～８ ｃｍ，８月底９月初进入分蘖期后适当进行 搁田３～５ ｄ，以后保持水位５～１０ ＣＩＩ１。 ２．５施分蘖肥和膨（孕）茭肥 起身肥。８月初，约在定植后２０ ｄ，当植株活 棵起身时，施起身肥，用尿素１２０ ｋｇ・ｈｍ～。 分蘖肥。分蘖肥分１～２次施用。８月中旬至 月底，第１次以有机肥为主，施腐熟鸭粪１５ ｔ・ｈｍ～，碳酸氢铵５２５ ｋｇ・ｈｍ～，过磷酸钙７５０ ｋｇ・ｈｍ～；第２次则施碳酸氢铵７５０ ｋｇ・ｈｍ～。 壮杆肥。在９月初至９月中旬，施壮秆肥，用 碳酸氢铵７５０ ｋｇ・ｈｍ～。 膨（孕）茭肥。由于该品种生长势强，易发 生徒长，且孕茭期不易掌握，一般不施孕茭肥。待 第１批茭白开始采收时，开始施膨大肥（兼孕茭 肥），用进口复合肥２２５ ｋｇ・ｈｍ～。 过冬肥。在采茭盛期再补施进口复合肥１５０～ ２２５ ｋｇ・ｈｍ～，以保持叶片能在采收后生长一段时 间以积累营养，促进茭墩安全越冬，为来年夏茭早 发、健壮、丰收打下基础。 ２．６ 定苗、耘田删叶及病虫综合防治 自茭苗成活后，一般每隔１０～１５ ｄ耘田１次， 及时删去黄叶、老叶、病叶，加强通风透光，增强 抗性。茭苗分蘖后当苗高在３０～３５ ｃｍ时，一般在 ９月５目前定苗，每墩８～１２株。其后的分蘖苗多
数因生长量不足而成为无效分蘖，在耘田时及
时删除。
二化螟为害较轻时，一般不必喷药防治，在耘
田时采用人工剥除病叶和虫害叶，剥除虫卵，一同
埋入土中即可。在螟虫发生期间，还可使用杀虫
灯、性诱剂等物理防治。二化螟发生较重田块可用
５％锐劲特１ ０００倍防治，长绿飞虱一般用１０％一
・
遍净１ ２００倍液防治。
如有胡麻叶斑病发生，可用７０％代森锰锌５００
～
６００倍防治，锈病可用ｌ５％三唑酮可湿性粉剂
１ ０００倍防治。
２．７ 夏茭管理
割去枯茭。秋茭采收后仍应加强田问管理，立
即排干积水，适当搁田以促进根系生长。在１２月
中旬应齐泥割去地上部分茭叶，并及时销毁，及时
清洁田园，以减少病虫越冬基数。
肥水管理。夏茭生育期较短，生长速度快，因
此要适当早管促早发，立春前的２月上旬，灌水至
１０ ｃｍ，３月上旬出苗后，即施碳酸氢铵１ ２００
ｋｇ・ｈｍ～，过磷酸钙１５００ ｋｇ・ｈｍ～；第２次在３
月１Ｏ～２０日定苗后，施入碳酸氢铵１ ０５０
ｋｇ・ｈｍ～。孕茭期保持水位ｌ５～２０ ｅｍ。
定苗、培土。在３月上中旬当苗高长至２０～
３０ ｃｍ时结合耘田进行定苗，每墩保留１８～２０株
壮苗，并在墩中间嵌土培土，以保持茭苗均匀分
布，增加营养面积。
其它常规管理措施参照秋茭管理。５月中旬至
６月中下旬采收夏茭，并做好保鲜工作¨ 。
参考文献：
［１］ 朱良其，潘仙鹏，赵永彬，等．包装袋对贮藏茭白保鲜效
果的影响［Ｊ］．浙江农业科学，２００８（３）：２６５—２６７．
（责任编辑：张才德）
茭白的种植和管理方法,野生茭白怎么除死
茭白的种植和管理方法，野生茭白怎么除死1、选地整地：选择有凉水经过的水田作为种植地，翻耕土地并亩施腐熟农家肥3000kg。
2、定植：在4月至5月上旬，苗高约20cm 且水田土温在10°C时进行移苗定植。
3、浇水：根据茭白不同的生长时期选择适宜的水位，比如在分蘖前水位为3-5cm，在分蘖后期水位为12-15cm。
一、茭白的种植和管理方法1、选地整地（1）茭白（菰）适合种植在光线好、土地平整、土层深厚、有水源且保水保肥力强的田块中，以有凉水经过的水田为宜。
（2）翻耕土地，亩施腐熟农家肥3000kg，或浓人粪尿2500kg。
注意：如果前作为水稻田，便需要增加基肥的用量，耙平后灌水2-3cm，需要做到田平、泥烂以及肥足。
2、定植时间（1）一般在4月至5月上旬，当苗高20cm左右，水田土温在10°C时便可以移苗定植，通常可在晴天下午栽种。
（2）定植密度一般为行距70-80cm，墩距65cm，同时分大小行，大行为走道。
亩定植1200墩左右，保证有6000株基本分蘖苗。
注意：如果菰苗过高，需要将叶尖剪掉，将苗高保持在25-30cm，防止栽后倒伏。
3、水分管理（1）在分蘖之前，将水位保持在3-5cm，利于提高地温，促使发根以及分蘖。
（2）在6月分蘖后期时，可将水位加深至12-15cm，避免发生无效分蘖，同时深水位也具有降温的作用。
注意：需要定期换水，避免土壤缺氧后导致烂根。
（3）进入孕菰期后，水位需要加深至15-18cm，但最高水位不宜超过假茎的2/3，避免薹管伸长。
（4）在孕菰后期为了方便采收，需降低水位至3-5cm。
（5）采收完毕后，田块需要处于浅水层或者处于湿润状态过冬，不可处于干旱的状态。
（6）注意：遇到暴雨天气后，需要及时排水，防止因为水位过高，从而导致薹管伸长。
4、追肥（1）提苗肥待菰苗定植7-10天且成活后，可每亩施入人粪尿500kg或者碳酸氢铵15-20kg进行催苗。
注意：若有足够的基肥，可适当的减少施肥量。
茭白生物学特性
地下茎
匍匐状，着生于茎基部的节上， 老茎棕黄色，茎节短缩、粗硬，
茎节上有互生侧芽，可以抽生新株
图3 茭白的茎
（一）植物学特征
3.叶 • 叶着生于短缩茎上，由叶鞘和叶
片组成。
• 叶鞘肥厚，相互抱合，形成假茎， 叶片长披针形，草绿色。
• 叶片与叶鞘相接处有三角形的叶 枕，俗称“茭白眼”。灌水时水 深亦不能超过叶枕。
对肥料要求以氮、钾为主，适量配施磷肥，氮、磷、钾的 适宜比例为1∶0.8∶1～1.2。
（三）生长发育周期
休眠芽越冬开始，
至翌春休眠芽萌
芽
主茎抽生分蘖， 茎拔节至
至地下、地上 茎分蘖基本停
肉质茎膨 大充实
休眠期
休眠芽萌 发至4片 叶
止，主茎开始 孕茭
分蘖期
孕茭期 15~20d
80~120d
萌芽期
120 ～150d 。
（一）植物学特征
1.根 为须根系，较发达，主要分布在
短缩茎的分蘖节和根状匍匐茎节上， 一般根长20～70cm，新根白色，后 转成黄褐色，具大量根毛。
图2 茭白的根系
（一）植物学特征
2.茎
地上茎
短缩茎 花茎
鞘抱合，呈短缩状，部分埋入土中， 节上有蘖芽，能产生分蘖 。
受黑粉菌感染，下部茎节膨大形成嫩茎
（二）对环境条件要求
2.光照
一般要求阳光充足，不耐阴，但在夏季气温达到35℃， 光照强度超过50klx时宜适当遮荫。
茭白为短日照植物，只有在短日照条件下才能孕茭，至 今一熟茭的品种仍保留这一特性；而两熟茭则对日照长短的反 应已不太敏感，在长、短日照下都能孕茭。
（二）对环境条件要求
3.水分
为浅水性植物，整个生长期不能缺水，休眠期内也要 保持土壤湿润。
双季茭白余茭4号的特征特性及栽培要点
双季茭白余茭4号的特征特性及栽培要点
符长焕;翁丽青;郑许松;郑春龙
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2013(000)009
【摘要】余茭4号是从浙茭2号优良变异单株中筛选出来的双季茭白新品种.该品种株型高大紧凑,分蘖力强,孕茭性好,茭型大,品质优,商品性好,抗病虫性强,产量高,秋茭晚熟,2012年12月通过浙江省非主要农作物品种认定.余茭4号秋茭单个壳茭重136.7 g,净茭重90.8 g,667 m2产量1324.8 kg;夏茭单个壳茭重118.1 g,净茭重70.4 g,667 m2产量2704.3 kg.总结了余茭4号栽培要点及繁种技术.
【总页数】2页(P1108-1109)
【作者】符长焕;翁丽青;郑许松;郑春龙
【作者单位】浙江省余姚市农业科学研究所,浙江余姚315400;浙江省余姚市农业科学研究所,浙江余姚315400;浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,浙江杭州310021;余姚市河姆渡镇农技站,浙江余姚315414
【正文语种】中文
【中图分类】S645.2
【相关文献】
1.双季茭白新品种余茭4号品比试验初报
2.单季茭白余茭3号的特征特性表现
3.双季茭白龙茭2号的特征特性及栽培要点
4.双季茭白新品种‘余茭4号’的特征和特性
5.双季茭白新品种余茭4号品比试验初报
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
茭白全年栽培技术要点
茭 白的基肥 以有机肥 为主 ， 闲时 即按 ６ ７ｍ 撒 冬 ６
施生石灰 ７ ｇ腐熟的猪 、 ５ｋ、 牛粪等有机肥 ３ ０ ｇ ０ｋ 左 ０ 右， 犁耙 翻耕后沤熟 ， 移栽前每 ６７ ６ 撒人杨馥成活 ｍ 力 素 ５０ 重 茬一 号 ８０ｇ过磷 酸钙 ５ ｇ 耙平 待 ０ ０ 、 ０ｋ 后
十一届 全国农药械 “ 双交 会” 论文集 ． ，０ ５ 北京 ２０ ．
收稿 日期 ：０ ０ ０ — ５ ２ １— ９ １
修回 日期 ：０ ０ １一 ８ ２ １一 ０ ｌ
效果 好 ， 公 害 。 无
茭白易分化产生雄茭和灰茭 ， 每年都必须提纯复 壮， 即在每年的 ９ １ 月， 、０ 拔除分蘖力强 ， 植株高大 、 地 下 茎发 达不 结 茭 的雄 茭 ， 以及 肉质茎 中间夹 有 灰 色粉 的灰茭。 选出植株紧凑、 长势与分蘖中等、 肉质茎粗壮 嫩 白、 易变 绿 、 不 丰产性 好 、 抗病 性强 的单 株做种 。
南 方 园 艺
２１ ００年
第２卷 ｌ
第 ６ 期
茭 白全 年 栽培 技术 要点
赖 波
（ 浦 县农 业局 ，广 西 荔浦 ５ ６０） 荔 ４ ６０
茭 自是 我 国 的特 产蔬 菜 。在我 国分布 很 广 ， 北起 黑龙 江 、 南至 海南 省 ， 以长江 以南地 区为 多 。各地 多为 每 年采 收一季 的 “ 季茭 ” 单 。荔浦 县修 仁镇 的横水 村从
１２ 分株 育苗 ．
茭 白害虫 主要 有 茭 白飞 虱 、 二化 螟 、 稻蓟 马 、 纹 直
稻苞 虫 、 大青 叶蝉 、 尾 叶蝉 、 纵卷 叶螟 、 类等 。可 黑 稻 螨
１ ０～１ 月叶 片枯 黄时 ，割 去种 株地 上 部枯 叶 ， １ 连 老蔸 挖起 ， 刀 砍成带 有 ４～５节 的单 根老 蔸 ， 行距 用 按 １ ｍ， ５ｅ 株距 １ ｍ植 于 １ ０ｃ ． ｍ宽 的苗 床 上 ， 盖 一层 ２ 并 干稻 草或 枯 叶 ， 点火 引燃 ， 烧去 两节 左 右尾 梢 ， 后灌 然
茭白的特点
茭白的特点
茭白是一种水生蔬菜，具有以下特点：
1.形态：茭白的外形呈纺锤形，由花茎基部膨大而成，内部呈现出三节圆柱状，颜色为黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。
2.营养：茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用，对肝脏也有保护作用。
此外，茭白还含有丰富的维生素，有解酒的作用。
3.口感：茭白质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
其肉质肥嫩，纤维少，口感清爽。
4.品质：质量好的茭白体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心。
如果发生茭白黑心，则是品质粗老的表现，不宜食用。
5.烹饪：茭白可以烹饪出多种美食，如炒茭白、茭白炖肉、茭白炒鸡蛋等。
6.分布：茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
总的来说，茭白具有丰富的营养价值、良好的口感和多样化的烹饪方式等特点。
茭白是哪里生长的 茭白是怎么长出来的
茭白是哪里生长的茭白是怎么长出来的茭白又叫茭瓜、茭笋、菰笋、菰菜等，具有两千多年的栽培史，是我国江南特有的水生蔬菜。
茭白是很多人都爱吃的一种蔬菜，不过有的人不知道它是怎么长出来的。
下面来了解一下吧！一、茭白是哪里生长的茭白长在水源较为充足的田里，它的生长环境与水稻所需环境比较相似，而野生的茭白生长在沼泽、浅水池塘中，通常南方水源充沛，所以茭白主要也产自南方地区，茭白的根生长在水中，叶子高出水面很多，叶子最下方与根部相连的茎部位置，会生出白色像嫩藕又像笋子的茎，这就是茭白。
二、茭白是怎么长出来的茭白可分为四个阶段：1、萌芽期入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10～20℃为宜。
2、分蘖阶段自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10～20个以上，适温为20～30℃。
3、孕茭阶段双季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。
单季茭为8月下旬至9月上旬才孕茭，适温为15～25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。
4、生长停滞和休眠阶段孕茭后温度低于15℃以下分蘖和地上都生长停止，5℃以下地上部枯死，地下都在土中越冬。
三、茭白怎么做好吃油焖茭白材料：茭白4跟配料和调味料：干辣椒10个、八角2个、生抽15ml、白砂糖10g、清水适量做法：1、茭白洗净去皮备用。
去皮的茭白切刀块。
2、锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。
放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用。
锅中倒入底油爆香姜，蒜，葱花把大虾 放入煎炒。
3、锅中留底油，中火放入干辣椒同炒。
放入煎好的茭白一同翻炒。
4、加入生抽、白糖翻炒均匀后，加入少许清水，便于调料之间互相融合，且更好入味。
最后盖上锅盖，中火焖煮汤少后，大火收汁即可。
茭白炒鳝丝材料：茭白3根、鳝鱼500g配料和调味料：植物油、盐、白胡椒、鸡精、姜、蒜、干辣椒、生抽、葱、白糖、白酒、芝麻油适量做法：1、茭白剥壳、去除老的部分，洗净后切斜片，改刀切丝，其余的辅料分别切成：香葱段、姜丝、蒜蓉、干红椒丝备用。
茭白栽培技术
第一章绿色食品茭白生产技术茭白（Zizanica caduciflora Hard-Mazz.），又名茭笋、茭瓜、蒿芭等，英文名（Water bamboo）为我国特有的一种水生蔬菜，栽培历史2000多年。
茭白食用部分为变态的肉质嫩茎，是植株受菰黑粉菌（Ustilago esculenta P.Hen）寄生后，茎尖受病菌分泌物吲哚乙酸刺激，畸型膨大而成。
茭白肉质茎含水91～96%、蛋白质1.0～1.6%、脂肪0.3%、碳水化合物1.8～5.7%、粗纤维0.7～1.1%，以及Ｖc和矿物质等。
特别是还含有谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸，包括人体必需的几种氨基酸，营养丰富，风味鲜美，被喻为“江南三大名菜”之一。
茭白在中国传统医学上认为“能去胸心浮热”“煮食止咳及小儿暑写泄（大人亦宜）”等作用。
所以茭白也是一个有药用价值的食品。
茭白在中国的分布很广，主产区在长江流域以南各省、直辖市及自治区，长江流域以北只有山东、河北、河南及陕西诸省有少量栽培。
第一节生物学特性一、生长发育过程（一）秋茭生长发育1、幼苗期栽培茭白以短缩茎和根状茎在土壤中过冬。
从翌年春天开始萌芽，先长出叶鞘，随后长出一片含叶鞘的不完全叶，再长出第一片真叶，并在茎节部长出不定根的一段时期为幼苗期。
这一时期新根开始吸收营养，叶片可以进行光合作用。
大田内茭墩10～100厘米距离内会出现许多分株，通常称“游茭”。
“游茭”的发生比茭墩上的茭苗早7～10天。
2、分蘖期茭白从定植经过10～15天后返青，即进入分蘖期，至孕茭结束为分蘖期。
分蘖期的主要特点是发生分蘖，同时大部分叶片和根系也在此期发生和生长。
通常将主茎上的分蘖称为第一次分蘖，从第一次分蘖上发生的分蘖称为第二次分蘖，依此类推。
每穴定植一株时会发生第三次分蘖，而定植 4～5株时很少发生第三次分蘖。
6月中旬前出现的分蘖，孕茭率在90％以上，且孕时间较早，单茭较重。
7 月以后分蘖苗，孕茭率极低，且多在幼苗期就自然死亡，或由于生育期太短而未孕茭或孕茭但无商品价值。
怎样种好茭瓜，茭瓜种植技术须知
怎样种好茭瓜，茭瓜种植技术须知茭瓜，又叫茭白、茭笋，是一种水生的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养也比较好。
今天我们讲讲茭瓜种植技术要点。
一、茭瓜如何种植茭瓜，可以栽在灌溉比较便利的田里，也可以栽在浅水沟或者低洼地里。
栽植前要平整好土地，施足基肥，同时要筑好田埂，便于灌水。
栽植季节分春季和秋季，春季在谷雨前后，可以直接从老茭瓜田里挖出茭瓜的母株，用快刀把茭墩一点一点地割下来，进行栽植。
要栽多密呢？那要根据土壤的肥沃程度来定，肥地可栽稀一些，瘦地可以栽密一些。
一般每亩可栽1，300～1，800棵，栽2--3寸深。
烂泥田可以深栽到5寸。
如果秋天栽，实际上是二次移栽，第一次是在春季或者初夏，从上年的留种田里选挖茭苗，栽在空闲田或者藕田的边缘，进行育苗，立秋前后再起苗分株栽植，栽的可比春季密一些，每亩可栽4，000棵左右。
二、茭瓜和田间管理方法茭瓜栽下后，田间管理要搞好，要抓好这样四件事情：1、灌水施肥。
栽植后到分蘖前要浅水勤灌，分蘖后适当深灌，孕茭前期灌得要更深一些，孕茭后要逐渐浅一些，要使茭瓜田在浅水或潮湿的情况下过冬。
茭瓜植株高大，生长期长，需肥量大，栽后一到二星期要施一次催苗肥，每亩施粪肥10-15担。
处暑、白露期间要重施一次催茭肥，每亩施人粪尿50—60担，或者其它的速效氮肥。
第二年春季为了促使母抹早萌芽、早发棵，立春以后要抓紧灌浅水，萌芽前后各追一次粪肥。
2、耘田除草。
从栽植下地到植株封行，一般要耘田除草2～4次。
立秋到处暑期间，春天栽的茭瓜即将进入孕茭期的时候，要拉掉外围的枯黄老叶，以利通风透光。
3、割墩疏苗。
头年春天栽的茭瓜到第二年春季的时候，要用快刀齐泥低割茭墩，割去上部较差的分蘖芽，保留土中较好的分蘖芽。
清明谷雨期间，再拔去细瘦拥挤的小苗，然后再壅上泥。
4、防治病虫害。
七、八月间，茭瓜容易生锈病，因此氮肥不要上的太多，可适当增施草木灰。
如发现叶蝉和蚜虫为害，可喷药防治。
另外，采收茭瓜要适时。
龙茭2号耐冷相关差异表达蛋白鉴定及分析
均低 于 浙 茭 ９ １ １ ； 质 谱 成 功鉴 定 了 ６ 个 耐 冷相 关 差 异表 达 蛋 白 ： Ｉ ＡＡ（ ｉ ｎ ｄ ｏ ｌ ｅ ａ ｃ ｅ ｔ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ） 生 长素 水解 酶 （ Ｉ Ａ Ａ
ａ ｕ ｘ ｉ ｎ ａ ｍｉ ｄ ｏ ｈ ｙ ｄ ｒ ｏ ｌ ａ ｓ ｅ ， Ｉ ＡＡ— ＡＨ ） 、 甲酸 四 氢 叶酸 连 接 酶 （ ｐ ｕ ｔ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｔ ｅ — ｔ ｅ ｔ ｒ ａ － ｈ ｙ ｄ ｒ ｏ ｆ ｏ ｌ ａ ｔ ｅ ｌ ｉ ｇ ａ ｓ ｅ ， Ｆ Ｓ Ｈ） 、 苹 果 酸 脱 氢 酶 ｍａ ｌ ａ ｔ ｅ ｄ ｅ ｈ ｙ ｄ ｒ ｏ ｇ ｅ ｎ ａ ｓ ｅ ， ＭＤＨ） 、 ６ ． 磷酸甘露糖还原酶（ ｍａ ｎ ｎ ｏ ｓ ｅ 一 ６ ． ｐ ｈ ｏ ｓ ｐ ｈ ａ ｔ ｅ ｒ ｅ ｄ ｕ ｃ ｔ ａ ｓ ｅ ， Ｍ６ Ｐ Ｒ ） 、 Ａ Ｔ Ｐ 合 成 酶（ Ａ Ｔ Ｐ ｓ ｙ ｎ ｔ ｈ ａ ｓ ｅ Ｃ Ｆ １ ａ ｌ ｐ ｈ ａ ｃ ｈ ａ ｉ ｎ Ａ Ｔ Ｐ ａ ｓ ｅ ） ￣ １ 分子伴侣 ｃ ｐ ｎ ６ ０ ． １ （ ｃ ｈ ａ ｐ ｅ ｒ ｏ ｎ ｉ ｎ ｃ ｐ ｎ ６ ０ — １ ， ｃ ｐ ｎ ６ ０ — １ ） ， 分
依据 。
关键 词 茭 ￣（ Ｚ ｉ ｚ ａ ｎ ｉ ａ ｌ ａ ｔ ｉ ｆ ｏ ｌ ｉ ａ ） ， 耐冷 ， 双 向 电泳 ｆ ２ ． Ｄ Ｅ ） ， 差异 蛋 白， 荧光 定量 Ｐ Ｃ Ｒ
Ｉ ｄ ｅ ｎ ｔ ｉ ｉｃ ｆ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ Ａｎａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ Ｄｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｉ ａ ｌ Ｅｘ ｐ ｒ ｅ ｓ ｓ ｉ ｏ ｎ Ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｓ Ｒｅ ａ ｌ ａ ｔ ｅ ｄ
【茭白种植技术】怎么样的环境适宜种植茭白？
【茭白种植技术】怎么样的环境适宜种植茭白？茭白的生长环境是怎么样？茭白生长发育需要怎么样的环境条件？怎么样的温度适宜茭白生长？以下就作简单介绍，供网友们参考。
一、茭白生长对温度的要求茭白生长期中喜温暖环境，栽培地区无霜期要求达到150天以上，生长适宜温度在15～30℃之间。
一般于5℃以上开始萌芽生长；幼苗生长的适宜温度为10～20℃；分蘖期的适宜温度为20～30℃；孕茭期要求适温为15～25℃，此温度也正是黑粉菌生长的适宜温度。
不耐高温型（秋种两熟茭）的茭白对温度要求较严格，成株只在25℃以下孕茭；耐高温型（春种两熟茭和一熟茭）的茭白对温度要求不严格，成株在25～30℃可以孕茭。
温度低于10℃或高于30℃，都会影响黑粉菌的生长和植株养分的积累，不能结茭或结茭瘦小，品质差。
当秋季气温降到5℃以下时，地上部迅速枯死，以地下部根株分蘖和分株上的休眠芽留存土中休眠越冬。
茭白休眠期能耐-10℃的低温。
二、茭白生长对水分的要求茭白为浅水水生植物。
茭白生长期间不能缺水，植株从萌芽到孕茭，水位应逐渐加深。
一般从5厘米逐渐加深到25厘米，才能促进有效分蘖和分株孕茭，并使茭肉白嫩，同时减少无效分蘖发生。
水位最深不能淹没“茭白眼”，否则，会引起茎基部节间拔长，茭肉缩短，降低产量和品质，甚至变为灰茭。
三、茭白生长对光照的要求茭白生长和孕茭都需要充足的光照，不耐荫蔽，但夏季气温高时要注意适当遮荫。
茭白为短日照植物，在短日照条件下，才能抽生花茎和孕茭。
众多品种中，一熟茭的这一特性较明显，而两熟茭则对日照长短的反应不敏感，短日照和长日照条件下都能孕茭。
四、茭白生长对土壤的要求茭白的适应性较强，对土壤要求不十分严格。
以土层深厚，富含有机质、保水保肥力强的粘壤土或壤土种植为宜。
要求土壤耕作层达20～25厘米，有机质含量达1.5％以上。
土质呈微酸性或中性，土壤PH6～7。