名特优水产养殖技术
全国水产技术推广人物风采(十二)
172019年第2期综合信息全国水产技术推广人物风采（十二）梁前才李文卫近年来，全国水产技术推广体系着力提升水产技术推广人才队伍的素质和能力，培养了一批水产技术推广领军人才。他们在祖国广袤的渔村，脚踏实地、默默无闻地奉献青春，服务农渔民，为渔业发展做出了重要贡献。本刊特开办“水产技术推广人物风采”栏目，对部分全国水产技术推广典型人物进行宣传。梁前才，就职于广东省茂名市海洋与渔业技术推广中心。梁前才自2013年以来，根据水产技术推广的需求，编定了多本水养殖技术手册，如《草鱼病害防控技术手册》《罗非鱼健康养殖技术》《对虾养殖实用技术》《水产养殖减灾防灾技术》，作为培训教材或技术推广材料印发给养殖户，共印发5000多本。梁前才所获荣誉有“2013年茂名市农业技术推广一等奖（第二完成人）”“2014年茂名市农业技术推广一等奖（第一完成人）”。李文卫，1969年生，广东省广州市花都区农业技术管理中心渔业科副科长，水产高级工程师。李文卫二十年来从事巴西鲷、斑鳜等人工繁殖工作，组织多种鱼类养殖技术推广工作会，从事鱼类病虫害和疫情监测以及水生动物防疫检疫工作。李文卫参与了《丰产鲫养殖技术规程》等五个广州市农业技术地方标准的制定，并担任广州市鱼类标准化示范区验收会主讲。李文卫所获荣誉有“2008年农业技术推广先进个人”“2010年广州市农业技术推广先进个人”“2015年广东省职工职业技能大赛‘鱼类免疫注射’决赛第一名”“广东省职工经济技术创新能手称号”“首届全国水产技术推广职业技能竞赛个人优秀奖”。182019年第2期综合信息阮月安李本旺李永锋李永锋，1975年生，广东省清远市水产技术推广站淡水养殖工程师。李永锋主要从事水产养殖及水产养殖环境原位生物修复技术和水生动物繁育与疾病防疫技术推广工作。李永锋主要承担参与的项目有：2000年～2002年参与鳜鱼繁育公关及鳜鱼健康养殖推广工作；2002年～2003年参加省级项目《南美白对虾内陆池塘养殖推广试验》试验研究；2006年～2009年参与“清远市草鱼免疫防病示范区建设”项目，并荣获市科技进步三等奖；积极参与名特优品种引进及示范推广，如“引进内蒙古金鳊试养及繁育攻关”“清远市鳄龟良种养殖示范推广”“北江优质鱼类（野生黄颡鱼）资源收集整理繁育攻关”“杂交生鱼集约化高密度养殖技术推广”等项目。李永锋所获荣誉有“2014年广东省水产养殖技能竞赛团体第三名”“2014年广东省水产养殖技能竞赛个人第三名”“广东省职工经济技术创新能手”。阮月安，就职于广东省云浮市水产技术推广站。阮月安参加工作20年来，任劳任怨，扎根基层一线，长期直接或间接地从事水产技术推广方面的工作，注重在工作中不断总结积累和提高自己的知识及技术水平，并学以致用，为广大养殖户排忧解难，得到了广大群众和各级领导的认可及肯定。阮月安所获荣誉有“云浮市第一届广东省首届水产技术推广竞技大赛团体总分第三名”“云浮市2015年度广东省职工职业技能大赛鱼类免疫注射个人第三名”“广东省职工经济技术创新能手”。李本旺，1974年生，广东省东莞市水生动物防疫检疫站（东莞市水产技术推广站）副站长。李本旺参加工作以来，一直坚持在水产基层第一线，在鱼类资源调查与开发，在名特优新品种的驯化、繁育，特别是龟鳖类开拓养殖等技术研发与推广方面做出了卓有成效的贡献。李本旺所获荣誉有“广东省经济技术创新能手”“第六届东莞市优秀科技工作者”“2016年东莞市党员服务之星”。192019年第2期综合信息施金谷罗福广谢警鸿谢警鸿，广东省佛山市高明区农业技术服务推广中心水产养殖工程师。谢警鸿2013年进入佛山市高明区农业技术服务推广中心工作，现任区水生动物检疫站站长，主要负责区内水生动物养殖病害测报、水产种苗产地检疫及水产养殖技术推广服务工作。谢警鸿所获荣誉有“2014年广东省职工职业技能大赛第五名”“广东省职工经济技术创新能手”“2015年区科协系统先进科普工作者”。施金谷，1986年生，2013年研究生毕业，硕士学历，广西壮族自治区梧州市长洲区水产畜牧技术推广站水产工程师。施金谷同志自踏上工作岗位就扎根基层，始终奋战在梧州市长洲水产畜牧业生产一线，在长洲区水产病害防治、水产苗种培育、网箱养殖、新品种及新技术推广等方面做了大量工作。参与了1项科技示范项目实施；进行了3个水产名优品种的养殖与推广工作，将先进养殖技术推广到长洲区3个镇26个行政村。施金谷所获荣誉有“第二届全国水产技术推广职业技能竞赛三等奖”“第二届全国水产技术推广职业技能竞赛广西预赛二等奖”“第一届全国水产技术推广职业技能竞赛广西预赛二等奖”。罗福广，1983年生，2009年研究生毕业，硕士学历，广西壮族自治区柳州市渔业技术推广站水产工程师。罗福广同志自参加工作以来，主要从事基层水产养殖病害防控和实验室检测工作，充分利用先进科技检测手段为水产养殖服务。先后参与4个广西壮族自治区科技攻关项目，发表科技论文28篇，获国家授权发明专利5项，参与制定广西地方标准3项。罗福广所获荣誉有“柳州市市直机关优秀党员”“第二届全国水产技术推广职业技能竞赛三等奖”“第二届广西水产技术推广职业技能竞赛一等奖”“第二届广西农产品质量安全检测技能竞赛三等奖”“2016年柳州市自然科学优秀论文二等奖”。
膨化浮水料养殖四大家鱼优点多
膨化浮水料养殖四大家鱼优点多
用膨化浮水全价配合饲料养殖草鱼具有降低成本，保护养殖水体环境，利用率高等许多优点。在美国、日本等养殖技术发达的国家，为适应环境及渔业生产的需要，从20世纪80年代已普遍利用浮水水产饲料。
我国在近几年也大力推广使用浮水水产饲料，发展迅速，有许多名特优水产品种已经大量使用，但在使用膨化浮水鱼饲料养殖四大家鱼方面还相对欠缺。
一、什么是膨化浮水料？
膨化浮水料是在原有全价颗粒饲料的配方基础之上，经过改进，在比生产颗粒饲料更高的温度和更大的压力空间内熟化和搅拌，再进入一般的空气环境中，于是自然膨大，每一粒饲料产生更多的疏松小孔，同等体积的饲料，重量较轻，这样经过合适的加工，就会浮在水面上了。就象爆米花一样，它只会使饲料更香脆可口，提高转化率，它并不是像有人说的那样加入了某种化学膨松剂。
二、为什么在其它特种水产养殖上使用浮水渔用饲料较快被人们接受，而用膨化浮水料养殖四大家鱼进展缓慢呢？
究其最终原因，还是经济效益问题。由于特种水产品的价格较高，生产相应的饲料产品，较高的价格也能被用户接受。而四大家鱼毕竟价格不太高，利润空间较小，养殖户不愿意增加成本。要保证饲料质量，又要养殖户能接受的价格，而用户用过后真正有效益的产品，的确比生产颗粒饲料难，能真正顾及各方面因素，做到给养殖户一种较好的有效益的膨化浮水料产品的厂家不多。所以，在四大家鱼养殖使用浮水膨化料方面进展缓慢。
三、怎样选择膨化浮水料？
相对来说，生产膨化浮水料比生产颗粒饲料的生产成本高一些，所以在选择膨化浮水料养殖四大家鱼时，除了选择知名品牌外，还要在质量及价格方面综合考虑，应选择中上水平的饲料品种。在蛋白质含量方面，最好选择20%～30%蛋白含量之间的品种。因为蛋白质含量太低的饲料虽然价格较低，但因膨化料的加工成本相对较高，可利用营养成分含量相对较少，这样会增加养殖的成本；真正的可利用的高蛋白质含量的饲料价格会偏贵，而且草鱼排泄物中营养成分含量也会较高，造成浪费。在价格方面，应选择相对比市场上大规模使用的中高档颗粒饲料略贵的品种。
台湾泥鳅高效养殖技术
台湾泥鳅高效养殖技术
作者：暂无
来源：《渔业致富指南》 2020年第19期
张大伟 孙 超 米晓红 暴丽梅 段海伦
台湾泥鳅，隶属于鲤形目、鳅科、花鳅亚科、副泥鳅属，因其味道鲜美、营养丰富，还具有增强人体免疫力和抗病力的功效，享有“水中人参”之美称，广受消费者欢迎。加之台湾泥鳅具有集群性高、抢食性强、生长速度快、饲料利用率高等诸多优点，养殖热度持续增高。为进一步推进泥鳅产业规模化、标准化、可持续健康发展，现总结出一套独有的“3321”台湾泥鳅高效饲养技术模式。该模式采用科学的饲养管理方法，生产出的台湾泥鳅以高品质、高价格占据市场，提高了养殖经济效益。现将该技术方法总结如下，以期为广大养殖户提供技术参考。
1 模式简介
台湾泥鳅“3321”高效养殖技术，即三处理、三调控、两防护、一关键。
三处理，是指以池塘水体环境为核心，对养殖池塘池底淤泥、入塘水源以及进水后的水体进行综合处理的过程，维持良好的水质条件，有利于泥鳅的健康生长。三调控，是指对泥鳅初放苗时的天然饵料、养殖过程中的水质以及合理投喂的调控。两防护，既要防护外来环境的天敌侵害，也要防护在养殖过程中容易出现的病害。一关键，即台鳅养成阶段的捕捞，秉承有价就出的原则，错峰上市，实现经济效益最大化。
2 高效养殖技术要点
2.1 “三处理”技术要点
2.1.1 池塘处理
池塘面积选择2-15亩，以5-8亩最佳，长方形最好。水深要求在1.2-1.8 m，以1.4-1.6
m最佳。水源充足，进排水方便，周边无污染源。池底平坦、护坡平整，底部淤泥过厚的池塘，需进行清淤，使淤泥深度控制在30cm以内；放养鳅苗前两周，以生石灰或漂白粉对池塘进行彻底消毒，以杀灭池塘中的致病菌、野杂鱼及敌害等，有利于养殖早期的虫害预防，为提供良好水质奠定基础。
2.1.2 进水源处理
地下水源需提前7天左右进水；外来水源提前3-4天进水。进水前需对水源水质常规指标进行检测，符合渔业用水质量标准。外源水进水口使用密网封住，过滤网分两层，内层80目，外层120目。防止外源水体中的蜻蜓幼体、杂鱼、鱼卵等敌害生物及野杂鱼进入池塘，此环节直接影响水花存活率。前期进水40-50 cm即可。
高职水产养殖技术品牌专业建设
浅析高职水产养殖技术品牌专业建设
摘要：本文结合水产养殖品牌专业建设，介绍了水产养殖专业建设在教学课程及教师队伍建设等方面的工作。
关键词：水产养殖 品牌专业
高职院校能否形成特色，关键在于其人才培养模式是否具有特色，能否培养出适应社会需要的高技能人才。人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节。要与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。高职院校的水产养殖技术专业是实践性很强的应用性专业。经过学院领导的大力支持和专业教师的共同努力下，水产养殖专业建设特色鲜明，于2010年我校水产养殖专业被评为辽宁省品牌专业。现将我校水产养殖品牌专业建设相关经验及成果作一总结，仅供大家参考。
一、理论教学课程建设
在理论教学过程中， 要求教师除了能够做到生动、形象地讲授有关基础知识、基本理论以及基本技能外， 重要的是提高学生对本学科的兴趣。
1、积极改革教学内容：
在水产养殖技术专业课程建设过程中， 结合生产实际情况从教学大纲、实践教学指导书等方面进行课程改革和考核方式改革。按照高职层次人才培养目标要求， 积极补充水产养殖新知识、新技术、新成果。在教学过程中， 特别强调理论与实践的结合，既注
重基本理论知识知识的传授， 又重视学生实践动手能力的培养，
加强实践性教学， 强化技能训练， 不断培养学生的动手能力和实际技能， 充分体现水产养殖技术专业高职层次的办学特色。
2、不断改革教学方法与手段：
在讲授过程中教师不断对教学模式进行相关的改革，更多的运用案例式教学方式来授课，这样学生能够将所学的理论知识更接近生产实践。通过教学方式的改革， 将教学重心从“教”转移为“学”，
最大限度地培养学生的自学能力， 发展学生的创造性思维。同时全面开展多媒体教学， 努力提高教学质量。水产专业教师在制作网页与课件上精益求精， 不惜耗费大量时间精心设计制作电子课件。课件页设计新颖， 既美观大方， 又生动活泼， 同时又具有鲜明的课程特色。课件内容丰富， 图文并茂， 直观性强， 且通俗易懂， 有利于增强同学们的学习兴趣， 激发同学们的学习热情，
超市水产养殖技术
1 超市水产养殖技术
一、水质管理
水质管理是超市水产养殖技术的核心，需要定期检测水质，确保水质的各项指标符合标准。主要水质指标包括pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等。通过调整水体的酸碱度、氧气含量和氨氮含量等，可以保持水质的稳定，为水产提供良好的生存环境。
二、养殖品种选择
选择适合超市养殖的水产品种至关重要。应选择适应性强、生长快、产量高且具有较高经济价值的品种。例如，草鱼、鲤鱼、鲫鱼等都是适合超市水产养殖的常见品种。在选择品种时，还需考虑当地的市场需求和消费者的喜好。
三、饲料与投喂
超市水产养殖需要选择高质量的饲料，以确保水产的生长和发育。应选择营养均衡、适口性好的饲料，并按照不同品种的生长阶段和需求进行配制。投喂时，要遵循定时、定量、定质的原则，并根据天气、水质等因素调整投喂量，避免浪费和污染水质。
四、疾病防治
超市水产养殖过程中，疾病防治是关键。应定期检查水产的健康状况，及时发现并治疗疾病。同时，采取预防措施，如定期消毒、加强水质管理等，减少疾病的发生。在用药方面，应选择高效、低毒、环保的药物，并严格遵守用药规定。
五、水处理技术
超市水产养殖过程中，水处理技术至关重要。通过物理、化学和生物方法对水质进行处理，可以去除污染物和有害物质，提高水质的质量。常用的水处理技术包括过滤、曝气、吸附、化学消毒等。根据实际情况选择合适的水处理技术，确保水质的稳定和安全。
六、养殖设施与设备
超市水产养殖需要配备先进的养殖设施与设备，以确保水产的生 2 长和发育。主要设施与设备包括养殖池、增氧设备、投饵设备、排水设备等。选择合适的设施与设备，可以提高水产的产量和质量，降低劳动强度和成本。同时，要确保设施与设备的运行安全可靠，避免事故的发生。
七、养殖模式与技术
超市水产养殖应采用科学的养殖模式和技术，以提高水产的产量和质量。根据实际情况选择合适的养殖模式，如单养或混养等。同时，采用先进的技术措施，如智能化管理、精准投喂等，提高水产的生长速度和抗病能力。通过优化养殖模式和技术，可以降低成本和提高效益。
水产养殖技术规范
水产养殖技术规范
引言
在当前不断扩大的水产养殖行业中，为确保养殖产品的质量和安全，制定并执行一系列技术规范显得尤为重要。本文将针对水产养殖的各个环节，从饲养管理、水质控制、疾病防控等多个方面，介绍相关的规范和标准，以期提升水产养殖行业的整体发展水平。
饲养管理规范
1. 选择合适的种苗品种。根据养殖水体的特性和市场需求，选择具有良好适应性和经济效益的种苗品种，并确保种苗来源合法、无病虫害。
2. 合理配制饲料。根据不同生长阶段和品种需求，科学配制饲料，包括蛋白质、脂肪、维生素等成分比例的合理控制，确保养殖效益和产品质量。
3. 确保养殖水体质量。定期检测水质指标，包括溶解氧、温度、PH值等，及时调整水体环境，以提供适宜的生长环境。
水质控制规范
1. 确保水体清洁。定期清理养殖设施，防止水体受到废弃物、残留饲料等污染，保持水体清洁和透明度。
2. 控制养殖密度。合理控制养殖密度，避免过度密集导致鱼病传播、水质恶化等问题，同时保证养殖产量和质量。 3. 控制投饲频率和饵料量。根据养殖目的和种类，合理控制投饲频率和饵料量，避免过度饲养导致饵料流失和水体富营养化。
疾病防控规范
1. 选择健康种苗。在养殖过程中，选择健康的种苗，确保种苗无病虫害、无抗药性等问题。
2. 建立疫苗接种制度。根据养殖品种和环境特点，采取适当的疫苗接种措施，提高养殖物种的抗病能力。
3. 定期检测和排查。建立定期的病害检测和排查制度，对可能存在的疫情进行及时监测和防控。
养殖环境控制规范
1. 控制养殖水体温度。根据养殖品种的要求，合理控制水体温度，提供适宜的生长环境。
2. 防止过度曝光。在高温季节，采取防晒措施，避免过度曝光导致水体温度升高，影响养殖效果。
3. 维持水体流通。通过合理设置水流设施，保持水体流通和氧气交换，减少养殖环境对鱼类生长的不利影响。
养殖监管规范
1. 建立养殖档案。对每个养殖场建立档案，包括品种信息、投放量、水质检测数据等，方便监管部门进行调查和管理。 2. 加强监测和检疫。对进出口种苗进行监测和检疫，确保无病害和其他问题。
3方斑东风螺人工育苗及工厂化养殖技术推广项目-
9、方斑东风螺人工育苗及工厂化养殖技术推广项目状况汇报
海南省水产研究所
一、主要技术简介：
方斑东风螺具有养殖周期短、设施简单及抗病力强、可高发度养殖等优点。其肉质鲜美、营养丰富而深受广大消费者青睐，但由于自然分布区域有限〔主要分布于我国广东、海南沿海〕，加上长期的自然捕捞引起的自然资源的严重衰退，使方斑东风螺在国内市场长期处于供不应求的状态。为了满足市场的需求，探究一套合适海南省自然条件、设备条件和易于推广的人工育苗及养殖技术。海南省水产研究所在省科技厅的支持下，用海南岛东部沿海的健康野生贝为亲本，进行人工选种选育技术研究，并在繁育取得成功的基础上，分别在本所和琼海、文昌等地进行推广养殖。
该项目的主要研究内容：对活力强、贝体健康的野生亲贝进行培育、采卵孵化、幼虫培育、采苗与稚贝培育和无公害养殖，确定亲本培育、繁育、养殖示范推广等技术规范。
该项目的革新点：1、在方斑东风螺人工育苗方面，以本岛健康野生贝为亲贝，采纳室外大水体长方形水池进行规模化育苗，且每平方米最高出苗8955个；2、在人工养殖方面，率先采纳陆上鲍苗池进行养殖，且养殖成活率和月平均体重增长都比国外的高，养殖周期更短。 二、项目实施状况及取得的成效
1、2005年8月，在我所琼海长坡椰林科研基地召开方斑东风螺人工养殖技术现场推广会，参加者为我省沿海市县海洋与渔业局主管养殖的副局长和养殖户代表。我所科研人员在会上做了方斑东风螺人工育苗及养殖技术研究报告，播放育苗与养殖技术现场操作录像，并带领参加会议人员参观方斑东风螺人工养殖现场。现场印发相关材料500多份。
2、2005年9月，对琼海市长坡镇和潭门镇的养殖户进行技术培训，共有150多人参加培训，印发方斑东风螺人工育苗及养殖技术材料300多份。
3、配合海南省渔民转产转业培训工作，在琼海、文昌、临高、昌江四个沿海市县开展热带海水名特优水产品养殖技术培训，重点向渔民讲述方斑东风螺人工育苗及养殖技术，共培训渔民600人次，印发教材600多份。
养殖名特优水产动物须防『自相残杀』
技术
近年来，我国名特种水产养殖业发展极为迅速，一些地区已逐步向基地化、集约化、规模化和集团化方向发展。但是，多数特种水产品种属于肉食性动物，如级.妒、乌鳍、鳖。在大规模养殖过程中，由于方法不当或管理不善，往往会造成种内的自相残杀，严重影响养殖效益。1导致自相残杀的原因1.，饵料问题在养殖过程中，造成特种水产品同类相残的首要原因是饵料问题，具体表现为①饵料投喂量不足或者不能及时投喂，部分个体吃不饱。②饵料适口性较差。③饵料中缺乏必需营养成分，尤其是动物蛋白质及某些微量元素缺乏，如河蟹、青虾、罗氏沼虾在生长中不但需要充足的蛋白质，还需要丰富的钙源，当饵料中或水体环境中蛋白质缺乏或钙源缺乏时会诱发同类相残。1.2放养问题特种水产动物种苗有的来于野生，有的是人工繁殖的。对于野生的种类养殖户很难做到放养规格统一，如黄鳝、黑鱼。而对于人工繁殖的种苗，虽能做到同批同规格放养，但是名特优水产品在养殖过程中个体生长速度差异往往很大，笔者发现同批级夏花在养殖一个月后，同一池塘中个体大的为小的2倍以上，如不及时分池养殖，相互残杀自然不可避免。另外，放养密度也是造成特种水产品自相残杀的重要原因之一。因为放养密度高，水体环境较为拥挤，个体生长差异显著。同时，由于放养密度过高，会使养殖对象产生紧张并直接导致自相残杀。1.3环境问题养殖过程中，有些养殖户往往不能按照不同的养殖对象对水质要求的不同，以及同一养殖对象不同生长时期对水质的不同要求进行水质管理，由此造成水质恶化，如NH,,H多等含量严重超标，直接地影响养殖对象的生长，诱发疾病和个体差异，并造成弱肉强食的现象。另外在实际生产中，水体环境尤其是水体底质过于单一化，养殖对象个体间就会缺乏安全的躲避场所，相互残杀自然难以避免。2科学管理防止“自相残杀”2.1加强饵料管理首先根据不同养殖对象及同一对象不同生长时期对饵料的不同要求进行人工配制饵料，力求做到营养丰富，颗粒大小适宜。如仔虾与成虾相比，要求饵料精细，蛋白质含量高，且饵料颗粒小。其次要坚持科学的投喂法。即做到“定时、定质、定量、定位”投饵。既要防止饵料浪费，对水体造成污染，又要防止部分个体吃不到或吃不饱。2.2统一放养规格放养时力求规格统一，不同规格做到不同池放养。同时在养殖过程中，定期拉网分池，将不同规格的鱼进行分池养殖，始终保持同一池塘同一规格，如织鱼在成鱼养殖阶段每隔一个月要拉网一次，通过拉网，不但能掌握娠鱼生长情况，而且可以将部分大的个体分到其他池塘中进行养殖。2.3养殖密度要适宜对于水源条件好了池塘条件好、防病工作做得好且管理水平较高的养殖户，放养密度可适当高一些，反之则宜低一些。同时在养殖过程中根据养殖对象的生长情况不断拉网分池，使养殖密度始终保持在较为经济合理的水平上。2.4科学调节水质适时加注新水。在生长季节，尤其是高温季节，由于摄食量大，代谢废物较多，水体污染较为严重。为此需定期加注新水，保持水质清爽。如江苏吴江市在青虾养殖初期二周换水一次，每次换去三分之一;高温季节每周换水一至二次。通过换水可以保持水质清爽、鲜活、促进青虾生长，提高单产。无论是养殖青虾还是养殖鳃鱼、黄鳝或其他特种水产动物，一次加注新水不宜过量，原则上以换去原池1/3为宜。因为换水量过大，不仅增加了养殖成本，而且会导致水温等生态因子变化过大，极可能造成名特优水产品生理不适或诱发疾病。笔者发现当黄鳝在换水水温差超过3℃时行动会明显减弱，超过5℃以后很多黄鳝会患感冒，此病迄今治愈率较低。另外，过频过量换水易造成水体透明度增大，对于一些名种如鳖、河纯等在透明度大的水体中会缺乏安全感，摄食量降低，生长减缓，相互残杀的机会也相应增多。为此，对于此类特种水产动物养殖过程中的换水，除严格控制一次换水量外，通常还可以在加注新水后，人为添加蓝绿藻类，适当降低透明度。2.5改善水体环境多数名特优水产动物有争夺地盘习性，如河蟹、罗氏沼虾、红鳌鳌虾。因此，为了增加相对栖息面积，可以人为种植水生蔬菜或其他水生植物。这不但可以为鱼虾类提供一个躲避场所，降低个体接触机会，而且植物的嫩叶嫩根可以为鱼虾蟹类所食。同时水生植物还可以通过吸附水体中的代谢废物，起到净化水质作用。(李菊)养植名持一佑水一产动抽须防一荀初一残苏
黄鳝养殖技术及黄鳝常见疾病防治技术
- 1 - 黄鳝养殖技术及黄鳝常见疾病防治技术
黄鳝又叫做鳝鱼，是一种常见的食用鱼，它不但肉质鲜美，而且还有很高的养分价值和食疗功效，黄鳝的养殖也是一种重要的农业水产养殖项目，下面一起来了解一下黄鳝养殖技术及黄鳝常见疾病防治技术。
一、黄鳝养殖现状
黄鳝市场价格高，社会消费量大，是目前具有很大养殖进展潜力的名特优水产品种，我国黄鳝养殖的现状有以下几个特征。
1、我国黄鳝在国际市场上的形势积极。
2、对黄鳝养殖产业的投资已浮现多元化趋势。
3、规模化、集约化养殖等养殖方式展现良好进展势头
4、现代互联网开头进入黄鳝产业。
5、科研落后于生产的局面有较大改善。
二、黄鳝的生物学特点
1、耐氧性：黄鳝口腔、喉腔以及肠腔内壁表皮布满血管，组成辅助呼吸器官，可直接呼吸空气中的氧气。潮湿的皮肤也可直接呼吸空气(黄鳝鳃严峻退化，呼吸水中溶解氧本事弱)。只要水中溶解氧含量在2毫克/升以上，黄鳝就正常生活。
2、杂食性：成鳝以食小鱼、小虾、水生昆虫为主，特殊喜食蚯蚓、蝇、蛆和昆虫的幼虫等。在动物性饵料缺乏时也吃瓜类、浮萍、有机碎屑等。在人工饲养条件下，可投喂小虾、小鱼、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、熟猪血、动物内脏下脚料、麸皮、熟麦粒以及人工协作饲料。
- 2 - 3、贪食性：黄鳝摄食量大，夏季活动旺盛，日食量约占体重的1/7左右，食物吃过多时也会胀死。黄鳝也耐饥饿，长时光不吃食也不会死亡，食物缺乏时，会相互残食(应同规格放养)。
4、对饲料有一定的挑选性：一经长久投喂一种饲料后，很难转变其食性。故在饲养初期，必需在短期内做好驯饵工作，即投喂来源广、价格低廉、增肉率高的混合料。
5、繁殖特性
①性逆转：黄鳝从胚胎到第一次成熟全是雌性。产卵后卵巢逐渐变为精巢，当其次次性成熟时就是雄性。二者间的个体叫雌雄肉体。普通2龄黄鳝(20cm以下)为雌性。2-3龄(体长27-37cm)多为雌雄肉体，3龄以上黄鳝(体长38cm以上)多为雄性。
大规格青虾池塘养殖技术
青虾学名１３本沼虾． 又称河虾，肉味鲜美，营养 丰富。上世纪九十年代后 期．随着农业产业结构调 整．青虾作为名特优水产 品养殖发展迅猛，仅上虞 市发展养殖面积就达 大规格青虾 池塘养殖技术
。魏祥泰
１２ｏｏｏ－￣，亩。但在迅速发展的同时，许多养殖 户在养殖中存在着产量不高、规格偏小、品质 不优等问题，近几年上虞市水产技术推广部 门和西溪湖水产合作通过调查与试验相结合 的方法．探索出一套：底质＋种质＋水质＋分级 多茬＝大规格高产的青虾养殖模式，笔者将 模式中几个要件总结如下： 一、底质——虾池的底排污与底增氧 青虾为底栖动物，大部分时间在池底和 池壁活动，同时青虾的耗氧量高，不耐低氧环 境。根据青虾这一生物习性，养殖池底质必须 清爽，时时清除由残饵、排泄物及生物尸体等 形成的淤泥．应采取底部排污．在虾池对角设 置二个排污孔．排污孔周边３ｍ２用水泥浇铺， 排污水用直径１６ｃｍ ＰＶ管通过排水窨井排 出．一般在排污前半小时开启水车式增氧机， 使整池水旋转起来，然后排出污水。底部增氧 能提高养殖水体溶解氧，池塘底部安装管径 为Ｉ＿６ｃｍ（每间隔０．５ｍ打一直径Ｏ．６ｍｍ小气 孔）的纳米充气网管，网管间隔约６ｍ，并排铺 设相互连通．充气网管用相应的接口与相应 的空气压缩气泵相连。 二、种质——提纯复壮，选用大型江河青 虾作亲虾 挑选和放养优质苗种是青虾养殖成功的 基础，在不同类型的水体中，青虾因环境不 同．其壳色、肉质、个体、生长速度均有明显区 别．大型自然江河水体中生活的青虾个体大、 壳质薄、壳色透明，其生长速度快。因此，以大 型水体的虾作亲虾．通过提纯复壮等手段培 育优质的虾苗用于成虾养殖，单产较高，商品 率高，并且品质优。避免使用多年近亲自繁自 育的虾苗，以免严重影响成虾规格和产量的 提高 三、水质——用生 物制剂与施有机肥 养虾先养水，虾对 水质要求较高．青虾养 殖的水质好坏直接影响 到青虾的吃食强度和生 长．虾池水质应保持清新，做到肥、活、爽、嫩。 因此，一方面，通过定时底排污水和底增氧， 经常注入新水，来改善虾池环境，保持良好的 水质、较高的溶氧；另一方面，也应定期泼洒 生物制剂。用生物制剂来调虾池水质，根据虾 池水质和虾的生长状况，尤其是８－９月份一 般半个月左右一次泼洒光合细菌、ＥＭ菌、芽 孢杆菌等有益微生物制剂，改善水质，保持良 好的水环境。再一方面，调肥水质，适时施肥， 要经常施一点经腐熟发酵的畜禽粪肥，但也 应注意施肥量不能太大，特别是高温季节。 四、多茬模式——虾种培育与分级养殖 青虾养殖具有繁殖率高、生长快、性成熟 早的特点，每年６—７月份孵出的虾苗，经过 ｌ一２月的生长，部分雌虾就又成熟产卵。这往 往会造成青虾大小同池、养殖密度过大．严重 影响青虾正常生长．造成青虾养殖产量低规 格小。近几年来水产技术部门和广大养殖户 都在攻克青虾养殖上大小同池这一难题，从 青虾养殖大量实践来看，采取专池培育大规 格虾种分级养殖，即７月份放苗改为８月份 放种能较好地克服小虾比例过多的矛盾。具 体做法是．７月份进行青虾的人工繁殖，当虾 苗规模达Ｏ．８ｃｍ时转入虾种培育池，虾种在 培育池中渡过秋繁期规格达到２．５—３ｃｍ时， 大约８月上旬把虾种分养到各虾池，几年的 养殖实践表明这种分级养殖方式大大地提高 了青虾产量和商品率。全年青虾多茬养殖操 作方法如下：第一茬春季放养，在２～３月放 养，投放规格为１０００～ｌ５００尾／ｋｇ，每亩放养２ 万～３万尾，４月下旬一５月下旬起捕；第二茬 秋季放养，在７月下旬８月上旬放养，规格为 ２０００—３０００尾／ｋｇ虾种．每亩放养３万～４万