人教版二年级语文下册课堂教学课件识字4 中国美食
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二年级语文下册识字4《中国美食》精品课件新人教版
板块一 认读新朋友
猜一猜：
1.同桌看图猜美食。
读一读：
2.自由读名称，要读准字音，读出节奏。
板块一 认读新朋友
板块一 认读新朋友
板块一 认读新朋友
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
板块一 认读新朋友
shāo qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
板块一 认读新朋友
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
板块一 认读新朋友
你知道鸡蛋有哪几种制作方法吗？蘑菇
板块一 认读新朋友
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
板块一 认读新朋友
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
板块一 认读新朋友
kǎo bào dùn
zhá
烤爆炖炸
zhá
炸(炸酱面）
zhà
炸(爆炸）
板块一 认读新朋友
jiān zhǔ zhēnɡ
煎煮蒸
板块一 认读新朋友
红_烧__肉
板块三 练习写生字
烧烤炒 鸭鸡饭
板块四 我来说一说
你还知道哪些家乡的美食呢？
猜一猜：
板块四 我来说一说
读一读，说说制作哪些食物时需要 用到这些方法？
炒烤烧爆炖炸 猜一猜： 煎 蒸 煮
板块四 我来说一说
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
猜一灶猜：焰
烫煲
焦烹
板块四 我来说一说
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煮__元宵
_蒸__包子
板块二 我会读词语
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
西红柿_炒__鸡蛋 凉_拌__西红柿
板块二 我会读词语
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
猜一猜：
1.同桌看图猜美食。
读一读：
2.自由读名称，要读准字音，读出节奏。
板块一 认读新朋友
板块一 认读新朋友
板块一 认读新朋友
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
板块一 认读新朋友
shāo qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
板块一 认读新朋友
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
板块一 认读新朋友
你知道鸡蛋有哪几种制作方法吗？蘑菇
板块一 认读新朋友
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
板块一 认读新朋友
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
板块一 认读新朋友
kǎo bào dùn
zhá
烤爆炖炸
zhá
炸(炸酱面）
zhà
炸(爆炸）
板块一 认读新朋友
jiān zhǔ zhēnɡ
煎煮蒸
板块一 认读新朋友
红_烧__肉
板块三 练习写生字
烧烤炒 鸭鸡饭
板块四 我来说一说
你还知道哪些家乡的美食呢？
猜一猜：
板块四 我来说一说
读一读，说说制作哪些食物时需要 用到这些方法？
炒烤烧爆炖炸 猜一猜： 煎 蒸 煮
板块四 我来说一说
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
猜一灶猜：焰
烫煲
焦烹
板块四 我来说一说
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煮__元宵
_蒸__包子
板块二 我会读词语
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
西红柿_炒__鸡蛋 凉_拌__西红柿
板块二 我会读词语
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》优秀PPT课件
第一课时 第二课时
识字4 中国美食
同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你 能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？
识字4 中国美食
第一课时
朗读课文 扫清障碍 bō
菠
菠菜 菠萝
jiān 造句：奶奶在市场上买的菠菜可新鲜了。
煎
煎蛋 煎饼
造句：妈妈在给我做煎蛋。
识字4 中国美食
fǔ
腐
豆腐 腐竹
参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、
红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰烫煲焦烹
生字 部首 去除部首几画 读音
灶火
3
zào
焰火
8
yàn
烫火
6
tànɡ
煲火
9
bǎo
生字 部首 去除部首几画 读音
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
炸酱面 状元成才路
小米粥 蛋炒饭
9种烹饪方式
读词语，说说下面这些食材可以怎么做。 拌煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路
认一认
西红柿炒鸡蛋
洋葱拌木耳
土豆片炒肉
糖醋带鱼
上下 结构
茄蛋
独体 结构
肉
识字4 中国美食
熟字比较 加一加
识字方法
chǎo
shāo
沙 炒浇 烧
甲+鸟=鸭 弓+米+弓=粥
生活识字
烤
炒
人教部编版二年级下册语文课件-识字4 中国美食 (26张)
蒸饺
看图 、说美食名字、识字
炸酱面
看图 、说美食名字、识字
小米粥
看图 、说美食名字、识字
蛋炒饭
同学们，说说你们 家乡的美食！
看图 、说美食名字、识字
长沙臭豆腐
看图 、说美食名字、识字
武汉热干面
看图 、说美食名字、识字
贵州老干妈
看图 、说美食名字ห้องสมุดไป่ตู้识字
湖北麻糖
看图 、说美食名字、识字
我会写的字
烧烤 茄鸭 鸡 肉蛋 炒 饭
看图 、说美食名字、识字
凉拌菠菜
看图 、说美食名字、识字
香煎豆腐
看图 、说美食名字、识字
红烧茄子
看图 、说美食名字、识字
烤鸭
看图 、说美食名字、识字
水煮鱼
看图 、说美食名字、识字
葱爆羊肉
看图 、说美食名字、识字
小鸡炖蘑菇
看图 、说美食名字、识字
而且标志着科学的真正进步。2022年2月13日星期日1时26分15秒01:26:1513 February 2022 • 4、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。上午1时26分15秒上午1时26分01:26:1522.2.13
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
广西米粉
看图 、说美食名字、识字
陕西肉夹馍
看图 、说美食名字、识字
重庆火锅
看图 、说美食名字、识字
四川担担面
看图 、说美食名字、识字
安徽水饺
谢谢大家
• 1、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2022年2月13日星期日上午1时26分15秒01:26:1522.2.13 • 2、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2022年2月上午1时26分22.2.1301:26February 13, 2022 • 3、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，
看图 、说美食名字、识字
炸酱面
看图 、说美食名字、识字
小米粥
看图 、说美食名字、识字
蛋炒饭
同学们，说说你们 家乡的美食！
看图 、说美食名字、识字
长沙臭豆腐
看图 、说美食名字、识字
武汉热干面
看图 、说美食名字、识字
贵州老干妈
看图 、说美食名字ห้องสมุดไป่ตู้识字
湖北麻糖
看图 、说美食名字、识字
我会写的字
烧烤 茄鸭 鸡 肉蛋 炒 饭
看图 、说美食名字、识字
凉拌菠菜
看图 、说美食名字、识字
香煎豆腐
看图 、说美食名字、识字
红烧茄子
看图 、说美食名字、识字
烤鸭
看图 、说美食名字、识字
水煮鱼
看图 、说美食名字、识字
葱爆羊肉
看图 、说美食名字、识字
小鸡炖蘑菇
看图 、说美食名字、识字
而且标志着科学的真正进步。2022年2月13日星期日1时26分15秒01:26:1513 February 2022 • 4、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。上午1时26分15秒上午1时26分01:26:1522.2.13
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
广西米粉
看图 、说美食名字、识字
陕西肉夹馍
看图 、说美食名字、识字
重庆火锅
看图 、说美食名字、识字
四川担担面
看图 、说美食名字、识字
安徽水饺
谢谢大家
• 1、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2022年2月13日星期日上午1时26分15秒01:26:1522.2.13 • 2、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2022年2月上午1时26分22.2.1301:26February 13, 2022 • 3、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，
部编版二年级语文下册《4 中国美食》教学课件(共2课时)
炸（ 油炸 ） 昨（ 昨天 ）
饺（ 饺子 ） 狡（ 狡猾 ）
二、我会读。
凉
拌 菠 菜
红 烧 茄
子
香水 煎煮 豆鱼 腐烤
鸭
蒸小
小饺
米 粥
鸡炸
炖酱
蘑面
蛋 炒 饭
菇
三、连一连。
炸 煎 拌 烧 蒸
豆腐 菠菜 包子
鱼 茄子
课后实践 活学活用
1.熟读课文，说说食物的制作方法。 2.实践：到餐馆看看菜谱，认识一些汉字。
主食：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些美食是 哪个地方的特色菜吗?
小米粥的制作方法是“熬”，用部首查字法查查是什么意思。
熬
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
bō
凉拌菠菜
凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
香煎豆腐
煎带鱼 煎鸡蛋
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
chǎo
笔画数：10 部首：火 结构：左右 音序：S 组词：烧火 燃烧
笔画数：10 部首：火 结构：左右 音序：K 组词：烘烤 烤火
笔画数：8 部首：火 结构：左右 音序：C 组词：炒菜 炒作
重点字指导
qié
笔画数：8 部首：艹 结构：上下 音序：Q 组词：茄子
番茄
两个字书写时都是左边低，右边高；左边短，右边长。
鸭蛋
重点字指导
fàn
笔画数：7 部首：饣 结构：左右 音序：F 组词：米饭
饭菜
课堂回顾 梳理总结
交流分享
主食 煎、煮、蒸、烧、烤、炒、爆、炖……
随堂小测 巩固基础
一、辨字组词。
新版二年级下册语文课件-识字4 中国美食人教(部编版) (共25张PPT)演示课件
引入新课
同学们，我们中华民族美食文 化博大精深，源远流长。我国从南 到北，美食文化不同，烹调方法也 不一样。今天我们一起来学习中国 美食文化。
我会读
bō
jiān
fǔ
shāo
菠 煎腐烧
菠菜 煎炸 豆腐 烧菜
qié
菠萝 煎熬 腐蚀 烧火 茄
茄子
番茄
kǎo
烤
烤肉
烧烤
zhǔ bào
煮爆
煮饭 爆料
煮熟 爆炸
这三道菜分别介绍了三种烹调方法:凉拌、煎、红烧 足蒸暑土气，背灼炎天光，
鸭子
读课文，说一说本文介绍了哪些美食？
肉
吃肉
j ī chǎo fàn
鸡炒 饭
鸡肉 炒菜 吃饭
我会写
ròu
肉
部首：肉 结构：独体结构 组词：吃肉 造句：妈妈说我正是长身体的时候，要多吃肉。
1、“灶”和“焰”用部首查字法应先查( 火 )部， 我最熟悉的烹调方法是“炒”。
力尽不知热，但惜夏日长。 拌 、煎 、烧 、烤 、煮 、 田家少闲月，五月人倍忙。
我还会写带有这个部首的字（ 爆 ）、（ 炸 ），我发现 这三道菜分别介绍了中国美食哪些烹调方法？
这二道菜分别介绍了中国美食哪些烹调方法？ 造句：妈妈说我正是长身体的时候，要多吃肉。 2、“烹”和“煎”用部首查字法应先查( )部，
田家少闲月，五月人倍忙。
烧 茄 烤 这三道菜分别介绍了三种烹调方法:凉拌、煎、红烧
这三道菜分别介绍了三种烹调方法:凉拌、煎、红烧 用炒的方法做成的美食有： 力尽不知热，但惜夏日长。
kǎo yā ròu
鸭
这三道菜分别介绍了中国美食哪些烹调方法？
炒土豆丝 、炒鸡蛋 、炒白菜
二年级语文下册4中国美食课件(共21张PPT)
部编版·小学语文·二年级下册
4.中国美食
初步感知
图文识字
把凉的食品加调料拌和。
图文识字
把食物放在少量的热油里弄熟。
图文识字
把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油 等作料,焖熟使成黑红色。
图文识字
把食物放在火的周围使干或使熟。
图文识字
把食材放在水里用火பைடு நூலகம்熟。
图文识字
用滚水稍微一煮或 用滚油稍微一炸。
学习感知
两种烹调方法 烤、水煮
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
两种烹调方法 爆、炖
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
四种主食的烹调方法： 蒸、炸、熬、炒
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习巩固
我们认识了哪些美食,请你说说制作这些食物需要用哪种烹调方法方法?
图文识字
煨煮食物使熟烂。
复习导入
组两个词
菠 煎腐茄烤 煮 爆 炖
蘑 菇蒸饺炸 酱 粥 蛋
合作学习
加一加：艹+加=茄 甲+鸟=鸭 火+考=烤 又+鸟=鸡
换一换：校 饺 秒 炒 作 炸 纯 炖 偏旁归类：菠 蘑 菇 茄 蒸
交流识字方法
感知文本
三种烹调方法 凉拌、煎、红烧
看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
熬:小米粥 煮:水煮鱼
煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺
烤:烤鸭
炒:蛋炒饭
烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇
学以致用
都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。
回归文本
4.中国美食
初步感知
图文识字
把凉的食品加调料拌和。
图文识字
把食物放在少量的热油里弄熟。
图文识字
把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油 等作料,焖熟使成黑红色。
图文识字
把食物放在火的周围使干或使熟。
图文识字
把食材放在水里用火பைடு நூலகம்熟。
图文识字
用滚水稍微一煮或 用滚油稍微一炸。
学习感知
两种烹调方法 烤、水煮
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
两种烹调方法 爆、炖
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
四种主食的烹调方法： 蒸、炸、熬、炒
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习巩固
我们认识了哪些美食,请你说说制作这些食物需要用哪种烹调方法方法?
图文识字
煨煮食物使熟烂。
复习导入
组两个词
菠 煎腐茄烤 煮 爆 炖
蘑 菇蒸饺炸 酱 粥 蛋
合作学习
加一加：艹+加=茄 甲+鸟=鸭 火+考=烤 又+鸟=鸡
换一换：校 饺 秒 炒 作 炸 纯 炖 偏旁归类：菠 蘑 菇 茄 蒸
交流识字方法
感知文本
三种烹调方法 凉拌、煎、红烧
看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
熬:小米粥 煮:水煮鱼
煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺
烤:烤鸭
炒:蛋炒饭
烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇
学以致用
都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。
回归文本
部编版二年级语文下册-二下语文《识字4.中国美食》优秀教学课件ppt
如“红烧”：烹饪方法， 把肉加油、糖略炒，并加 酱油等作料，焖熟使成黑 红色。
朗读指导
词语要读得干净利落，不破词，不 拖长音，不唱读，词与词之间要适当停 顿，有一定的节奏。
红烧排骨
炸鸡
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
状元成才路
状元成才路
示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧 牛排、红烧排骨、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋
中国美食
你能说说自己喜欢的 美食吗？它是怎么制作 的？
部编版二年级语文下册
4 中国美食
（第二课时）
蒸鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
作业
学了今天的课文，同 学们对中国美食了解了 不少，请你在家学做一 道菜吧。
部编版二年级语文下册
4 中国美食
（第二课时）
我们的祖国地大物博，饮食文化源 远流长，全国各地有各自特色的美食。 这节课我们来了解一下我国几道美食以 及它们的烹饪方法。
读一读课文，说一说：课 文分别向我们介绍了哪几种中 国美食呢？这些美食的烹饪方 式分别是哪几种？
词语解释
烹饪方法：食物加工的方式
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
炸酱面 状元成才路
小米粥 蛋炒饭
9种烹饪方式
➢读一读，你发现什么了？
火 炸爆烧烤 炒炖 灬 蒸煮煎
烹饪方法： 凉拌 煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
状元成才路 状元成才路
读一读，说说假如你是一名小厨师，
制作哪些食物时你需要状元成才用路 到这些烹饪方法
呢？
状元成才路
状元成才路 状元成才路
朗读指导
词语要读得干净利落，不破词，不 拖长音，不唱读，词与词之间要适当停 顿，有一定的节奏。
红烧排骨
炸鸡
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
状元成才路
状元成才路
示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧 牛排、红烧排骨、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋
中国美食
你能说说自己喜欢的 美食吗？它是怎么制作 的？
部编版二年级语文下册
4 中国美食
（第二课时）
蒸鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
作业
学了今天的课文，同 学们对中国美食了解了 不少，请你在家学做一 道菜吧。
部编版二年级语文下册
4 中国美食
（第二课时）
我们的祖国地大物博，饮食文化源 远流长，全国各地有各自特色的美食。 这节课我们来了解一下我国几道美食以 及它们的烹饪方法。
读一读课文，说一说：课 文分别向我们介绍了哪几种中 国美食呢？这些美食的烹饪方 式分别是哪几种？
词语解释
烹饪方法：食物加工的方式
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
炸酱面 状元成才路
小米粥 蛋炒饭
9种烹饪方式
➢读一读，你发现什么了？
火 炸爆烧烤 炒炖 灬 蒸煮煎
烹饪方法： 凉拌 煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
状元成才路 状元成才路
读一读，说说假如你是一名小厨师，
制作哪些食物时你需要状元成才用路 到这些烹饪方法
呢？
状元成才路
状元成才路 状元成才路
二年级下册语文课件-识字4中国美食 人教部编版(共49张PPT)
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
字词乐园—会写字
ròu
吃肉
jī
叫鸡
书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人” 在横中线上，稍大，第二个“人”稍小。 组词：羊肉 牛肉 红烧肉 巧记：人字躲内里。 造句：我喜欢吃烤羊肉。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。 组词：小鸡 公鸡 鸡肉
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸 饺 翘舌音，后鼻音。 组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
jiàng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
组词：小米粥 大米粥
字词乐园—会认字
zhá 易错提示：
炸 二声。 组词：油炸 炸酱
我会认 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐 茄烤煮爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
检查自读情况
读一读
bō
jiān
fǔ
shāo qié
kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭
zhǔ
bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
yā
鸭
音序：Y 部首：甲 结构:左右
组词：烤鸭 板鸭
造句：北京烤鸭的美味难 以阻挡。
书写指导：：左右等宽，“甲” 的竖为垂露竖。
ròu
肉
音序：R 部首：肉 结构:独体字
组词：羊肉 牛肉
造句：羊肉泡馍是陕西著 名小吃。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
字词乐园—会写字
ròu
吃肉
jī
叫鸡
书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人” 在横中线上，稍大，第二个“人”稍小。 组词：羊肉 牛肉 红烧肉 巧记：人字躲内里。 造句：我喜欢吃烤羊肉。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。 组词：小鸡 公鸡 鸡肉
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸 饺 翘舌音，后鼻音。 组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
jiàng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
组词：小米粥 大米粥
字词乐园—会认字
zhá 易错提示：
炸 二声。 组词：油炸 炸酱
我会认 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐 茄烤煮爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
检查自读情况
读一读
bō
jiān
fǔ
shāo qié
kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭
zhǔ
bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
yā
鸭
音序：Y 部首：甲 结构:左右
组词：烤鸭 板鸭
造句：北京烤鸭的美味难 以阻挡。
书写指导：：左右等宽，“甲” 的竖为垂露竖。
ròu
肉
音序：R 部首：肉 结构:独体字
组词：羊肉 牛肉
造句：羊肉泡馍是陕西著 名小吃。