东北话特色词汇
寒地黑土方言词库
寒地黑土方言词库·东北话大全·“东北臭鼻子话”史上之最强版本〔作者-王泽生、2010年12月18号下午，于呼兰河中游小城绥化、全文合计39411个汉字〕中国大东北，乃地理、气候、人文、行政四重身份的独特区域，而且还是多民族聚居杂居的地区，这里世代生活着满、蒙、赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、等原主民族，直到清兵入关以后，才渐有大量的流人、站人等汉民涌入，尤其是清代闯关东移民潮的兴起，以及禁荒政策的废除导致跑马放荒运动忽然崛起，涌入东北的人口骤然增长，东北当地土著民族与移民融合的步伐迅速加快。
这样，从清代中后期至清末民初东北方言逐步形成。
东北方言属于北方方言的一种，但仍存留着东北少数民族的历史文化印记，其中主要集中于风俗方面的别具一格的词汇领域。
东北方言，据东三省大致有三部分，即辽宁的“海蛎子”味、吉林的“苞米楂子”味、黑龙江的“土腥子”味。
譬如，据紫华（陈子华）提供的辽阳方言里：辽阳的“輎坡”一词指人穿鞋子往后歪，在呼兰河则叫“坐根儿”；辽阳的“盖了帽了”一词是“贼好”的意思，在黑龙江呼兰河则叫“头子”。
东北汉语方言有词汇的变迁现象，例如：“夜特”一词是呼兰河方言，指过去生产时代55马力的大型四胶轮的拖车，现在这种农业机械被小型拖拉机取代了，现在俗语称“小四轮子”。
东北方言词汇还有废用的情形，如“电锅”一词指过去乡村放映露天电影所用的小型发电机，现在农村电影业因电视的普及、电脑进入百姓生活而衰败了，“电锅”一词成为家用电饭锅的省称了。
东北荒原，其实是茫茫森林与浩瀚的草原以及林海雪原的结合体，东北古代游牧渔猎的族团驰骋于其间，有什么样的生产方式和生活环境，就有什么样的民族性格以及民族语言，寒地黑土的东北方言具有森林般奔腾的张力和大平原般辽阔的豪性，这即是东北话最真实的围栏。
东北人旷达豪爽、直白昂扬，东北话亦如此，东北话原始而朴实、直白而诙谐幽默、不矫揉造作、纯真而最具亲和力，这种鲜明的词汇特征与东三省作为移民省份分不开的，东北方言是多种方言杂交的产物。
东北话中的一些满语词汇
东北话中的一些满语词汇(转载)(2007-08-16 15:17:28)转载▼满族，是中国少数民族中历史久远、人数众多、文化发达的一支。
曾经主宰了中国的命运。
由于满族和汉族几百年来的杂居生活，使他们在语言、生活习惯、生产、文化等方面与汉族的差距越来越小。
如今，在东北的一些满族自治县里，大多数满族人在几十年前甚至一百多年前就过上了汉族人的生活。
而满族语言，现已被国家认定为濒危语言。
据报道，满族文化的最后遗存地并不在满清的发源地辽宁抚顺新宾县，而是在黑龙江省齐齐哈尔市三家子屯，然而即使在那里，在15个以满语为母语的老人当中，说得相对娴熟的只有3人，他们的满语水准还不及祖辈的“一半儿”。
这3位老人都已经年过八旬。
他们去世之时也就是满语退出历史舞台之日。
世界上将再没有活的满语存在。
这个屯子里最老的满族老太太，其实也未曾有过哪怕一天真正的满族生活。
在网上看到关于东北话中一些满语词汇的帖子，特别转载过来，假如几年、几十年后，满语真的消失了，最起码我们还会记得在我们的日常交流中，即使只是一点点，那也是满语存在的证明。
东北话中的一些满语词汇地名地名吉林：满语“吉林乌拉”的简称，“吉林”的意思是沿近，“乌拉”的意思是“大川”。
舒兰：满语“舒兰”，意思是果实。
蛟河：满语“蛟河必拉”简称。
“蛟河必拉”意为乞丐（叫花子），哈尔滨：女真语“哈里宾忒”，满语“哈勒费延”。
汉译“扁状的岛牡丹江：满语牡丹乌拉，汉译“弯”。
佳木斯：满语甲木克寺噶珊，汉译“驿丞屯”延吉市：原满名延吉冈，意为“有岩羊的地方”和龙市：原满名合隆，意为“山谷”汪清县：原满名旺钦，意为“堡垒”图们市：原满名图们色禽，意为“万水之源抚顺的章党原为满语“扎克党”，意为“松树”。
富拉尔基：达斡尔族语意为红色之岸梅里斯：如果是满族语的话应该是mailise(买里色）的变音，意为麦子名词嘎拉哈:部分动物身上的一块腿骨卡巴拉:*状物连接处哈拉巴:肩胛骨嘎肌窝:腋窝卡布裆:裤裆萨其马:一种民间食品额邻:痕迹的咕：嘟囔定嘎巴：结痂马子：女人；妓女。
东北话得特点
前言随着赵本山对东北文化的推广和宣传，及《猫和老鼠东北话版》这样传媒产品的产生。
东北方言为越来越多的人们所接受，熟悉，喜爱。
作为一个土生土长的东北人，我一直坚信，东北方言最能够充分反映东北广大劳动人民率真，开朗，质朴的个性和东北地域文化的多彩多姿。
至此，我发表这篇文章，希望越来越多的人了解东北话，喜欢东北话。
让这个最贴近生活，最生动真实，最能反应人心理状态的方言为越来越多的人所喜爱。
摘要东北方言，作为如今使用最广，在全国流行性最强的地方方言，其存在着最为独特的特点。
具体来说，可以分为技术角度和文化角度两个角度。
技术角度主要包括东北方言的发音，词汇等方面。
文化角度主要包括通俗化特色，地域化特色，口语化特色三个方面。
这些独特之处都决定了东北话的丰富多彩和普遍流行。
使之成为中国语言文化中的一朵奇葩。
关键词东北方言、发音、词汇、通俗化、地域化、口语化、丰富多彩、流行广泛。
东北话的特色作为土生土长的东北人，不论走到哪里总是带着浓浓的东北腔，但当有人问我东北话究竟有怎样突出的特点时，好像又总不能说出个所以然来。
在东北语言文化在全国大规模流行和发展得今天，对于自己的故土文化，我真的很想作一个系统而全面得研究和说明。
东北话，顾名思义，既我国东北地区的地方话。
百度百科上有说：东北话，使用人口超过1.4亿。
指辽宁、吉林、黑龙江及内蒙古东部的呼伦贝尔市，兴安盟，通辽市，赤峰市及河北北部承德，秦皇岛等地区的通用语言，亦可特指东北地区的某些特定汉语。
从概念上看，我们可以看出，东北话的使用区域基本上只局限于东北及周边地区。
但如今，东北话却成为全国最流行的地方语言之一。
那是因为东北话具有独特的流行因素。
因此，东北话可以通过小品等艺术形式流行于全国各地。
如此具有流行性和普遍性的地方方言在全国各地方言中可谓首屈一指，那么，东北方言又具有哪些有趣的特点呢？我们可以从技术角度和文化角度两个角度进行分析。
技术角度：既地方语言的“发音”，“词汇”，发音时的生理特征等方面。
东北话（东北官话）详细资料大全
东北话（东北官话）详细资料大全东北话一般指东北官话，分布在除辽东半岛以外的中国东北地区和河北省东北部，包括黑龙江省、吉林省的全境、辽宁省的大部分地区、内蒙古自治区（呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市）、河北省（秦皇岛市、青龙满族自治县等），使用人口约1.2亿。
东北官话可分为吉沈片、哈阜片、黑松片，每片又可分为若干小片。
广义的东北话指除了包括东北官话外，还包括辽东半岛南部的东北人使用的胶辽官话。
辽北地区至黑龙江的东北话接近国语，哈尔滨话就是其中的例子。
基本介绍•中文名：东北话•外文名：Northeastern Mandarin•分布区域：黑龙江吉林全境，辽宁大部分地区•分布区域：河北内蒙局部地区•使用人口：约1.2亿腔调,辞汇,音素,内部划分,划分方案1,划分方案2,历史,第一时期,第二时期,第三时期,举例,1个字,2个字,3个字,4个字,独特问候,特殊读音,A,B,BI,C,Q,Z,艺术特点,腔调有别于很多外地人的猜测，其实大体上东北地区越往南，口音腔调越重，“东北味”越浓。
黑龙江和吉林以及蒙东的东北官话接近国语，口音轻；而靠近河北的辽宁则大部分地区口音腔调比较重，是不少外地人印象中的东北话。
辞汇东北话有大量独有的方言词，个别汉语通用词在东北话中的发音也不同于国语，其中少量辞汇源自满语、俄语和日语。
音素东北方言音素：52 ——元音：17 单元音：6 a、o、e、i、u、ü 复合元音：11 ai、ia(ya)、ei、ie(ye)、ui、iu、uo、ou、ao、üe、iao(yao) ——辅音：24 清辅音：9 t、p、f、h、k、n、z、c、s 浊辅音：11 d、b、l、y、g、m、j、q、x、w、r 特殊辅音：4 Zh、ch、sh、ŋ(ng) ——收音：11 n、r 元收音：9 an、en、in、un、ün、ang、eng、ing、ong、声调：5 —（平）、╯（扬）、︶（拐）、╮（降）、X（清）内部划分划分方案11988年中国大陆的东北官话使用者为8200万人，如果使用者的数量增长与人口增长相当，那么截至2010年，大陆的东北官话使用者超过1.1亿人。
88句东北嗑儿，看过了一定是第6条的心情！
88句东北嗑儿，看过了一定是第6条的心情！展开全文88句东北嗑儿，看过了一定是第6条的心情！东北话一出口就是霸气侧漏一句“你再嘚瑟把你脑袋削放屁”形象、生动、霸道、有威慑力啊今天姐就给你盘点一下东北经典词汇咳咳~听我说！「东北人的日常东北话小课堂」1、【嘎哈】←不明白？没关系！看造句！造句：你这找急忙慌嘎哈去啊？↗是不是一看见造句就豁然开朗了，全靠体会！2、【咋整】造句：买衣服没带钱，我这可咋整啊！3、【备不住】造句：今天买这彩票，备不住就中了呢！4、【寻思】造句：我还寻思过几天去旅游呢！5、【嘚瑟】造句：大冬天你不穿棉裤，嘚瑟啥！6、【稀罕】造句：自从第一眼看见你，俺就稀罕上你了！7、【忽悠】造句：你都把我腿忽悠瘸了！8、【埋汰】造句：你看你摇哪坐哪，多埋汰！9、【唠嗑】造句：咱俩唠会磕，谈谈人生败！10、【沙楞儿】造句：让你干点活咋那么墨迹，就不能沙楞的！11、【磕碜】造句：你长那么磕碜，你还出门吓唬谁啊！12、【秃露反帐】造句：让你办点事儿，秃露反帐、磨磨唧唧的！13、【捯饬】造句：你今天捯饬这么漂亮，约会去啊？14、【嘞嘞】【BB】造句：吃个饭，就听你一直嘞嘞了！15、【急眼】造句：说好不生气的咋还急眼了？16、【老鼻子】造句：天上老鼻子星星了，都数不过来！17、【扯犊子】【扯淡】造句：一天天没个正经话，就知道扯犊子（扯淡）！18、【滚犊子】解释：介个有点不好造句啊！和扯犊子完全不是一个意思，滚蛋的意思！19、【抓瞎】造句：你不好好学习，考试时候不得抓瞎啊！20、【熊色（念shǎi）】造句：瞧你那熊色，一看就没出息！21、【赛脸】造句：这几天给你点好脸，你是不是开始赛脸了！22、【干不拉瞎】造句：这馒头干不拉瞎的，也没点水，咋吃啊！23、【刺挠】造句：蚊子咬完咋那么刺挠！24、【眼力见】造句：给领导当助理，得有眼力见！25、【包圆儿】造句：剩下这些冻梨你都包圆儿了，给你便宜！26、【挡骇】造句：这个放马路中间，多挡骇！27、【二虎吧唧】【傻了吧唧】造句：这孩子二虎吧唧的，要不也不能干出这事儿！28、【白瞎】造句：这大米生虫子，白瞎了！29、【二椅子】解释：不男不女的意思30、【嘎不溜脆】【不打奔儿】造句：这孩子说话嘎不溜脆，说话特别流畅！31、【哈喇子】造句：你看你馋的，哈喇子都出来了（流口水）！32、【干仗】造句：咋的不服啊？不服来干仗啊！33、【呿咕】造句：你俩上课不听话，在那呿咕啥呢？34、【尿性】造句：那小伙勇斗歹徒，真尿性！35、【且】造句：家里来且了，赶紧做点好吃的招待招待！36、【稀力马哈】造句：你说你做作业稀力马哈的，一点都不认真！37、【五脊六兽】正确写法造句：没啥事干，在家呆的五脊六兽，不知道干哈！38、【扬了二正】造句：天天扬了二正不好好工作，小心开除你！39、【老天扒地】【老模卡哧眼】造句：你说你才30，长得老天扒地的跟50了是的！40、【拼儿片儿】造句：你看着屋子让你造的拼儿片儿的，也不收拾！41、【混儿画儿】造句：你看你这小脸在外面玩的混儿画儿的，赶紧去洗洗！42、【五迷三道】造句：你看你喝酒喝的五迷三道的！43、【毛楞三光】造句：一让你干点啥就毛愣三光的，一点不稳当！44、【膈应】造句：我就膈应那上完厕所不洗手的！45、【赖叽】造句：和我赖叽也不好使，你再缠我我也不带你去！46、【背服儿的】造句：那我老公让我收拾的背服儿的，可听我话了！47、【撕吧】造句：别和我说撕吧，这钱是给孩子的！48、【腰子】造句：给我烤10串腰子（就是肾，多指动物的肾）！49、【河楞】造句：尿炕画地图，整一被子河楞！50、【冒漾】造句：你倒那么多水，都冒漾（溢出来）了！51、【波棱盖儿】造句：波棱盖儿（膝盖）卡马路牙子上，卡吐露皮了！52、【山炮】【三炮】造句：你这个啥也不知道的山炮53、【整事儿】造句：咱都认识那么长时间了，你就知道整事儿，不来点实际的！54、【挑帚嘎达】解释：就是高粱杆做的扫帚得把儿！55、【点儿正/背】解释：形容运气好/坏56、【果】解释：吸57、【舞舞璇璇】造句：一喝点酒就舞舞璇璇，瞎比划啥？58、【拉脸子】造句：一不让你干点啥你就和我拉脸子，不高兴！59、【够呛】造句：没有咨询，这工程估计就够呛了！60、【鼻涕嘎巴儿】造句：赶紧用纸擦擦你那鼻涕嘎巴（鼻屎）！61、【yè】造句：这天30多度，也太yè（热）了！62、【nè】造句：晚上没吃饭，好nè（饿）啊！63、【杠杠滴】造句：我俩关系杠杠滴好！64、【可劲造】造句：好吃的有的是，可劲造（使劲吃）！65、【欠登儿】造句：你哪有事哪到，就是个欠登儿！66、【吭哧瘪肚】造句：一让你说点啥你就吭哧瘪肚的，啥也说不出来！67、【抬儿歪】造句：别吃完饭就往那一抬歪（葛优躺），啥也不干！68、【劲引儿的】造句：别说你不是故意的，你就是劲引儿的！69、【半拉可机】造句：这房子装修的半拉可机的，啥时候能完事！70、【破闷】解释：猜谜！71、【敞亮】造句：这哥们办事敞亮！72、【原先】造句：原先我都不是这么干的！73、【撩哧】造句：看见漂亮小姑娘你就下撩哧！74、【撒摸】造句：你在撒摸啥那，就知道乱看！75、【卡拽】造句：看着点道儿，别卡拽（摔倒）了！76、【上该】造句：明天上该溜达溜达，买点衣服！77、【稀nèng】造句：下完雨，这土路稀nèng的！78、【急了拐弯】造句：这山里咋急了拐弯的！79、【小嘎】解释：十几岁的小孩！80、【假假咕咕】造句：让你拿着你就拿着，别假假咕咕的！81、【舞了嚎疯】【呜嗷乱叫】造句：别像个泼妇一样，舞了嚎疯的！82、【掰扯】造句：这事可得和你好好掰扯掰扯！83、【抠嗖】造句：越有钱，越抠嗖！84、【削】造句：不削你不老实！85、【打狼】造句：班级就数你成绩差，在班里打狼！86、【麻爪】造句：已来点真格儿的你就麻爪了！87、【豁楞】造句：没你啥事儿，别在这瞎豁楞！88、【贼拉】解释：形容“很”“特别”88个东北话，祝您2017年贼拉】幸福【贼拉】好运【贼拉】有钱【贼拉】开心！东北爷们10道经典下酒菜，看看你是不是东北纯爷们？「1、花生米东北爷们喝酒必备」东北爷们下酒菜首选，油炸的、盐煮的、老醋的（果仁菠菜也是极好的），东北老爷们喝酒爱不释手的就是它！「2、干豆腐卷大葱东北爷们喝酒必备」这是东北传统吃法，干豆腐卷上整根大葱来点酱，咬一口再来口酒，恩~辣的舒服！「3、小聪拌豆腐东北爷们喝酒必备」这菜必须得是卤水的大豆腐配上手撕的大葱，再来点咱自个儿家的大酱，搅碎！那味道没谁，别看简单但是味道弄好了那可也是不容易！「4、猪头肉东北爷们喝酒必备」烂糊的猪头肉蘸上点蒜泥！再来口小酒，得劲儿！「5、尖椒炒干豆腐东北爷们喝酒必备」东北老爷们喝酒没它酒总觉得缺点啥，味道贼拉好！「6、蘸酱菜东北爷们喝酒必备」黄瓜、萝卜、大辣椒；冻白菜、大葱、小白菜，凡是地里能生吃的咱们都吃！蘸上嘎嘎地道东北黄豆大酱，老香了！「7、爽口小咸菜东北爷们喝酒必备」咸黄瓜、蒜茄子、萝卜干……那喝酒大鱼大肉的不喜欢，就喜欢咸菜的那股嚼劲儿！「8、炒江虾东北爷们喝酒必备」江虾大锅这么一炒放点盐和葱，就出国了，美味啊！喝酒时候就拿它嘎哒牙！「9、炒黄豆芽东北爷们喝酒必备」黄豆刚出牙，可不等它长老长了在吃，这个时候太想了，配上小酒，啥都有了！「10、大蒜东北爷们喝酒必备」自古东北大哥身边都有一个穿貂的扒蒜小妹儿，不会扒蒜还想和大哥混？“来，大哥，‘嗦了蒜’!”东北人饭桌上出现频率贼高的7大名菜，都是吃这些长大的！一直都说东北名菜是锅包肉，酱大骨啥的，没错但是在东北人这，这些菜都是偶尔吃几回，但是下边这几个菜才是东北人从小吃到大，咋吃都不够的真正的东北名菜，一样菜能变出无数样吃法第一道豆角子豆角子一年四季都会出现在东北人的餐桌上长豆角，白豆角，油豆角，吃了这么多年了哪个豆角适合咋做，和啥菜最搭，心里都有谱豆角炖土豆，最好搁点肉，炖豆角好吃的秘诀就是放肉，没有肉，再好吃的豆角都差点味道对了，还有放点小苏打，才能看起来嫩绿嫩绿的，还起小泡泡，食欲嘎嘎的增加，如果锅边在贴几个土豆片，都叫上盖一层豆角盖被，或者锅里烀几穗苞米，那这一顿饭就算是非常完美了豆角炖肉，五花肉块最解馋，能吃出浓浓的肉香豆角早已经吸足了肉中的油，已经成了豆角和肉的结合体，如果你馋肉了，也想吃豆角，做这个豆角炖窝瓜，还是得放点肉，你看着没有就是没有放肉，导致菜色看着黯淡无光这个菜的优点就是窝瓜炖的稀烂，豆角上粘有窝瓜，一下子香味就上来了，饭就能多造上一碗两碗三碗饭，你信不？豆角炖排骨，这是豆角和肉的最高配置了先把排骨炖七分熟，然后在放进豆角子炖会排骨松软好咬，豆角竟然比排骨还香，好吃炒长豆角，东北管长豆角叫十八豆，就是做干煸豆角的那货，以前东北吃长豆角多半是炒着吃，小编吃过，味道不比干煸豆角差肉片炒长豆角，炒的有点蔫吧的时候就能吃了第二道茄子豆角和茄子是东北人多年来一直坚持吃的特别是一到夏天，基本上家里一天三顿都是豆角茄子，吃了二十多年，三十多年，四十多年，甚至还有吃五十年的都不腻，因为啥因为可以调样做，根本不用担心会腻歪好吗土豆炖茄子，东北最牛掰的下饭神菜，夏天天热吃不下饭，春天上火感觉没胃口，别的都治不好，要是来一盘土豆炖茄子，准好！炒茄子片，用尖椒炒，舌尖有能承受但刺激食欲的辣味，茄子片中吸收足足的油和调料下饭的程度仅次于土豆炖茄子，就是好吃呀炸茄盒，最高端大气上档次的茄子做法，也是东北拿得出手的菜，茄子切成两片，但是底部要连着，中间塞入做好的肉馅，裹上面，放油锅里面炸，两面都金黄的时候，出锅，就可以吃了蒜茄子，最能治疗烧心的一道东北特色咸菜腌制也很简单，用蒜和茄子，还有调料，香菜腌一段时间，捞出来撕成条就能吃了，早晨吃粥配一盘，中午晚上吃菜配一盘，解腻清爽蒸土豆茄子，在春天和夏天的时候，天然，吃不下油腻的东西，那你一定要试试这道菜，一道完全不粘油兴的菜，把茄子和土豆蒸好，放进去小葱，大酱，香菜，一拌，还敢说你吃不下饭吗？烀茄子，把茄子放在锅里烀好，然后撕碎，放入事先捣好的蒜泥，放点大酱，就是一道超清爽有食欲的菜，如果你喜欢吃辣的，那就放尖椒沫吃小茄子扭，刚结不久的小茄子直接摘下来，擦擦蘸酱吃，味道不老，很脆，在有俩小辣椒就更好了第三道土豆，豆角子，茄子是东北最铁的三个搭档冬天靠酸菜土豆子，夏天基本上靠土豆子豆角茄子，春秋就是这几样混着吃，一年都不用愁吃啥土豆酱，这是老早东北人常吃的一道菜，土豆和酱在一起炖的，以前和小米子一起吃，味道绝佳现在生活好了，很少吃到土豆酱了，你是不是也是？尖椒土豆片，这也是一道油少味好有食欲的菜小编作为一个土豆爱好者，怎么吃土豆都不够土豆丝饼，看着就想吃，有没有，做法也很简单把土豆插成丝，放面粉或者淀粉，下锅放油煎直到两面都油黄油黄的，你就可以享受美味了尖椒土豆丝，虽然做不了主菜，但是确实一道必不可少的菜，少他，就感觉没菜可就饭吃炝土豆丝，一道有味道又简单的凉菜，把土豆丝炝好，放进香菜，黄瓜丝，辣椒油，葱丝拌好就吃，清凉舒爽，在闷热的夏季，有它就是幸福土豆炖牛肉，一道看见就走不动道的菜很小的时候，吃牛肉就是一种奢求，那时候想着盼着谁家的牛死了，爸妈好买点牛肉解馋那有嚼头的牛肉，有香味的土豆，永远忘不了土豆炖鸡，其实，在东北人生活中，小鸡炖蘑菇不是最佳也不是最常见的搭配，小鸡和土豆子才是真爱，不信你问问身边的这些东北人是不是土豆炖排骨，土豆最受肉稀罕了，因为土豆能吸油，让排骨不那么腻，也能让自己更好吃土豆炖大鹅，就是用大铁锅炖的那种，真好这一辈子，如果能在吃上一次，也就感觉够本了第四道大白菜东北秋天的时候代表菜就是大白菜，那时候青菜齁齁贵，就白菜和大萝卜便宜，那就吃这两样白菜炖海带，清淡烂活，倒进碗里半碗汤放点辣椒油，秋天的微凉一下子就全部驱走了白菜炖豆腐，豆腐首选冻豆腐，豆腐是一大亮点吸收了浓浓的汤汁，咬一口，满嘴的白菜和豆腐香白菜炖粉条，别忘了搁里面点肉，粉条才好吃哦炒白菜片，就是白菜，肉和木耳搭配炒出来的我最喜欢白菜叶子，虽然没有白菜梆子的脆但是软香，一放到米饭里，汁液瞬间进入米饭米饭也一下子就被带香了，是不是这么回事？白菜炒蘑菇，采回来的蘑菇，片点白菜片炒炒，鲜味就出来了，白菜能解毒是真的吗？白菜凉菜，凉菜里面放点白菜味道一下就提上来了干白菜，就是小的瘦的白菜放在室外晒干全部脱水，就能储藏起来冬天吃了，味道杠杠的白菜叶子打饭包，夏天的时候，买一颗白菜做点土豆炖豆角，一碗大米饭，在炸点鸡蛋酱白菜叶打饭包，放上土豆葱米饭，白菜梆子蘸酱吃第五道酸菜东北的冬天如果没有酸菜，简直无法想象是啥样酸菜在东北人的饭桌上占有极其重要的角色绝对不能少，绝对少不了，少了可哪淘登也得找到酸菜馅饺子，如果你去东北，你要吃饺子你一定要尝尝酸菜猪肉馅的，绝对让你爱上东北人不管是平时还是过年，都得吃酸菜饺子酸菜炖大骨头，冬天常吃的一道家常菜酸菜满满都是肉香，没有那么酸了，肉质很烂，啃着肉，吃着酸菜，自然就能多吃酸菜粉，酸菜炒粉条，夹上一筷子放碗里配上一大块米饭，吃一嘴，慢慢品尝心情大好杀猪菜，这个就不用说了，东北人哪有不爱酸菜炖土豆条，东北农村最家常的做法削几个土豆，切成长条，放入酸菜中，吃腻了酸菜，从里面挑几块土豆，变幻中找到美好第六道豆腐豆腐，价格便宜，还大补，也是东北饭桌上不能少的一道菜，豆腐的吃法也很多，常见的有下面几种豆腐炖鱼，这是豆腐最好吃的一种做法粉条，豆腐，鱼，豆腐在鱼锅里面已经不是豆腐，但是还有豆腐味，这才是吃的最高境界豆腐蘸酱，刚买的豆腐，还冒着热气呢就能吃粘点酱，放点葱，就能就着饭吃咯，越嫩越好吃豆腐炖土豆，炖的是大豆腐就是没有冻住的那种这种做法的不好之处就是豆腐一点不入味啊土豆是嘎嘎入味，所以得蘸汤吃或就咸菜吃冻豆腐炖酸菜，东北的冻豆腐是纯天然室外冷冻蜂窝很多，吸收了很多汤汁的精华，味道没的说第七道蘸酱菜蘸酱菜和肉一样，是东北人不能少的一道菜三天不吃就想，五天不吃就闹心，十天不吃那就得激头白脸，闹心巴拉的，干啥都没劲头蘸酱菜可以单独吃，也可以配上饭菜吃，都行吃蘸酱菜最绝的地方就是东北大酱，东北鸡蛋酱东北大葱，东北的干菜，东北的野生婆婆丁，东北农家小白菜，水萝卜菜，再来点苦苣，香菜辣椒如果说在肉和蘸酱菜之间选一个，你会选哪个呢？这七道大菜都是我们从小吃到大的，可以说它们是看着我们长大的，想家的时候，吃点就缓解了思乡之情，嘴馋的时候，吃点，就感觉那么的满足，它们虽然很普通，很家常但在东北人眼中，它们才是东北的名！菜！东北人最稀罕也最难忘的大！餐！是不？。
东北话汇总
一些常见的语法现像:1、谓语后置〈东北方言〉...........〈普通话〉你干啥去？..............你去干什麽？火柴有吗？..............有火柴吗？我给你打电话............我打电话给你南京去了一趟............去了一趟南京我那件事办了吗？........有没有办我那件事？2、满语词汇的残留(我们八旗的语言被汉人借用)噶拉哈...哈拉巴...突鲁...固动...科抻...恨的...扎固....科的....抹索....噶古....的色- - -3、却语〈a语言语音的影响导致b语言语音的滑落〉上学〈xiao-2〉、落〈lao-4〉价、取〈qiu-3〉来暖〈nao-3〉和、暖〈nan-3〉气、农〈neng-2〉民寻〈xin-2〉思、英俊[zun-4] 、塞〈sei-1〉进干〈ga-4〉啥〈ha-2〉- - -4、满汉合并词(满汉本一家)公子哥; 捅楼子; 压马路; 抓辫子; 稀烂贱; 巴不得敞开吃; 哨卡- - -发音的一些规律一，平卷舌：不区分平卷舌是东北话的显著特点，不过这个特点在许多城市里已经逐渐消失，希望大家重新捡起来，跟外人的时候说普通话，在家乡的时候不用费心的区分什么平卷舌，怪累的!方法：可以把所有的zh,ch,sh全部读成z,c,s或反过来。
最有意思的是有的地方是全部颠倒，及平舌全部读成卷舌，卷舌全部读成平舌。
你可以选择上面三种方法中的一种加以练习。
练习：出差(cu-1 cai-1)，森林(shen-1 lin-2),算术(shuan-4 shu-4)。
二，零声母：东北方言中，如果是a开头的发音(及没有声母的情况下)时，在前面一律加上个n作开头。
练习：安排(nan-1 pai),肮脏(nang-1 zhang-1),爱人(nai-4 yin)，恩爱(nen-1 nai-4)，摁住（nen-4 zu-4）。
三，声母r东北方言中，所有的r开头的声母一律读成y开头的声母。
经典东北话日常词语目录
经典东北话日常词语目录方言是一种独特的民族文化，每一个地方都有自己独特的方言，它传承千年，有着丰厚的文化底蕴，下面是XX方言大全栏目收集到的经典东北话日常词语目录，希望能够帮助你去了解更多的地区文化特色，认识方言蕴含的文化艺术。
一字部抠、嘎、黑、皮、骚、帮、胖、民、上、整、揍、弄、歪、瞒、脍、二、呛二字部恩呢、臭皮、叫驴、大供、明个、鼓捣、噶拗、杠唧、洗白、蚂莲、扛旗、夜个鼓求、噶咕、犟咕、嘘呼、倒嚼、开壶、昨个、出溜、衡八、打鸣、白呼、下奶、跑圈、前个、锃亮、八成、唠嗑、忽悠、吃咂、骒马、连桥、一码、八瞎、架拢、悬乎骚性、羽牛、妯们、凿流、横是、圈拢、邪呼、操蛋、田鸡、爬持、留需、虎弄、叫叫血呼、牛子、羔子、埋汰、回生、老盯、歉灯、咋整、打栏、养汉、当腰、夹生、晃常点炮、咋地、反群、连裆、守铺、喀拉、盯吧、坐地、白扯、鸡尖、鸡吧、噶答、人家瘪子、立马、搁挤、扯蛋、开腚、走道、糨子、自各、约么、墨迹、扣梃、拉屎、屁流拉巴、喇叭、拉疤、发送、黄了、破闷、霸道、拔干、汆稀、寻思、反蹬、送灯、上火上活、上货、得瑟、刺挠、诡道、渍扭、撒铩、溜货、叨登、带劲、尿泡、够戗、毙故嘎巴、旮旯、嚼兴、洋火、瞎虻、捋管、糗了、歇罕、顺甜、老脍、当街、尿兴、撩骚丝耨、吭哧、趿拉、噶气、皱吧、挂掌、出蓼、可趁、吧唧、咋唬三字部立量地、硬床的、干巴地、小小子、吧吧苦、吱吱辣、喉喉咸、嘎嘎甜、佼佼酸地溜圆、沙楞地、干闲啧、二椅子、捂吧了、窜红英、麻溜地、虎巴地、二串子、二百五、撂撅子、呆呵地、鸡挣个、妻管严、出外头、当目间、眼目前、胳勒哈、大肠头、坐地炮、矬把子、鞋拔子、掌柜的、马大哈、约觉着、老抱仔、穿小鞋、仰目脚、钢钢硬、吃伤了、刺目糊、搞破邪、二五眼、燕别蝴、风刺楼、打饱嗝搬不倒、窜辕子、挠杠子、撂秆子、圈进去、灯笼挂、串烟了、游荡户、屡杆爬八瞎将、狗嗖地、烧周年、狗卵子、老娘们、老爷们、随风倒、起秧子、猫月子狗啃屎、当门街、出外头、黄皮子、山狸子、打光棍、光杆撩、老风子、大拇哥小拇妞、老鼻子、贼流地、老要子、白扯白、坟圈子、真咋地、驴豁地、洋车子听蹭了、打跑腿、打旁拐、拔缯子、水舀子、葫芦瓢、泡汤了、打水漂、打连连趿拉板、还怨地、二流子四字部这个那个、吭吭哧哧、踢哩趿拉、能耐哭瞎、大鼻类呆、楞的呼哧、呼哧带喘楞的忽地、哎呀妈呀、大头冲下、处决横丧、起誓发愿、可了吧耻、撒谎撩屁抽抽吧唧、吭哧瘪肚、稀的流地、干的糊地、粘咕抓地、赌气冒烟、岗尖岗尖稀淌哗漏、拉拉巴巴、寡妇扯业、毛了三光、甩裆尿裤、应时应晌、着忙慌急八犟眼子、捂捂喳喳、风风张张、嘘头胖脑、吊儿郎当、蛮讲话地、老天扒地火赤燎地、蒙天海地、虎了吧唧、吱咋火燎、咋咋唬唬、二虎车车、二六八蛋皮皮溜溜、抽抽吧蛋、破马张飞、五马长枪、捂了嚎风、紫了皓青、旮旯古气鼓鼓求求、旮旯胡同、指牌落地、小肠换气、带葫芦子、大气卵子、胎胎歪歪血呼大涨、眼眶发青、稀了吧蹬、抽抽褶子、大能糊瞎、菜不结籽、粘的呼哧秃撸反涨：说话、办事反反复复。
东北话大全2
东北话大全起根、炸根：原来、原先、开始。
得（dè）色：轻佻。
夜个儿：昨天。
横：厉害。
多暂：啥时候。
各这儿：在这儿。
嘎哒：地方。
干哈（há）：干什么、做什么。
这嘎哒：这地方。
唱蹦蹦：指唱二人转（地方戏）。
打腰：指有钱有势阔气。
扎古扎古：指给病人治疗；又指梳妆打扮。
格路：性格古怪。
贴晌：一近下午三时。
小嘎：小男孩。
老板子：赶马车的人。
掌包的：跟马车管事的人。
跑腿子：已超过结婚年龄的男人，但又无配偶。
出门子：姑娘出嫁。
打罢刀：离婚。
老赶：外行。
撅子：指人脾气倔。
小抠儿：为人小气。
蝎虎：厉害。
日头爷儿：指太阳。
脖立盖儿：指膝盖。
笆篱子：监狱。
张三儿：指狼。
麻溜的：快点。
煞楞：办事利落快。
毛楞：办事粗心不稳当。
赶趟：来得及。
个央人：使人觉得烦脑不快活。
体登人：指坑害人。
粘帘子：指出事惹祸的意思。
老鼻子：很多。
绑丁：总是。
嗯哪：是、行。
可劲造：不加限制地吃和用。
大拉乎吃的：不循规矩和礼节，盲目作大，白货：能说（贬意）。
说的话和办的事与本人的身份不相称。
喂大罗：水桶（俄语）。
外屋地：厨房。
乌了巴突的：指水没烧开，温度不凉不热。
利亮儿：办事干净利索。
艮不溜丢的：指人不开通，办事不干脆。
拉倒：作罢。
急眼：急了。
匹儿片儿：不利落。
横是：八成是。
海了：多的意思。
有老主腰子：有主意、固执。
嘎牛：出奇、美丽。
死乞白列：纠缠不放。
岔纰：两差，误会。
划魂儿：猜疑不定。
鬼魔哈赤眼：奸诈。
小店儿：小气、吝啬。
也兴：也许、也可能。
界壁儿：隔着一堵墙的邻居。
秃橹反涨：说话、办事反反复复。
贼：特别。
【二】丁坝儿—副词—总是，一直不断地压根儿—副词—根本，从来就是如此整个浪儿—副词—全部，所有地浮溜浮溜地—副词/形容词—满满地，满得几乎溢出来岗尖儿—副词/形容词—东西装得很满，冒尖了老鼻子了—形容词—多极了，特别多管够儿—东西特别多，保证满足需要邪乎—形容词—超出平常的利害，另外，形容说话离谱掰扯掰扯—动词—辩论，说个明白来（此处读三声）悬—动词—吹牛，讲大话扒瞎，瞎掰—动词—说谎，胡说冒泡—形容词—特别的好秃撸扣—动词—事情最终没有办成或者许诺没有实现这嘎达—名词—这个地方嗯哪—拟声词—好，是，对，表示听懂了或者同意的态度贼—副词—很，非常可劲儿—副词—随便，使出你的全力铆劲—动词—积蓄力量半儿剌—名词—一半儿傍儿啦—旁边的意思小嘎豆子—名词—小孩或者形容人资历浅薄老嘎达—名词—家中最小的小孩子没门儿—不可能，没希望丫蛋儿，小丫头片子—小女孩老灯—老头子，年老的男子，常听人说老鸡巴灯不是好饼—不是好人三孙子—地位卑微低下的人损种—指阴、损、坏的人地出溜儿—指身材矮小而且走路还比较快的人地缸—身材矮，较胖的人这套号儿的/这套副儿的—这样的人（用于贬义）嘀嗒孙儿—原意是曾孙的儿子的意思，现多用来贬低某人耳雷子—耳光五把超儿—本事，能力，两下子奔儿咕—死（含有诙谐意思）大嘴抹哈儿—形容张着大嘴不加节制地大吃大喝的样子沾包儿—引起了麻烦，惹祸，或者只受牵连掩（指“染”）人—使人难堪拉脸造—不顾脸面地作，厚着脸皮地作戴眼罩—暗中给人刁难或打击上眼药儿—给人惹事，添油加醋使人为难踩咕—贬低，诋毁不叫玩意儿—不像样子，令人不满熊色—软弱无能的样子，也叫熊出儿，熊样儿包了儿—把货物全部买下或者食物全部吃掉充大瓣蒜—假装有能力解决某事，假装自己是行家有两把刷子—有些本领没脉了—表示没希望了没跑儿—表示必定如此丁壳儿—关键时刻冲得上去，顶事血招没有—无可奈何，一点招数办法也没有大眼儿瞪小眼儿—你看我，我看你，形容一时无语或者面面相觑，不知所措醒腔儿—从不明白的状态中明白过来甩剂子—因耍脾气而扔下该做的事情支棱毛儿—起刺儿，想捣乱或者不服众人拔犟眼子—固执己见，钻牛角尖长草—比喻不专心或心不静鸡头掰脸—形容说话态度不好，脾气很大西里马哈儿—马虎，不认真断捻儿—接续不上掰不开镊子—不知道怎么处置，糊涂了拉松套—放松，放弃，不想干了收秋儿—收尾冒漾—液体过满而溢出，或者比喻花费过头灭火儿—失败，退缩，没有希望狗屁不是—表示否定（人或事物）毫无可取之处隔着锅台上炕—比喻越过不该越过的部门或人利整儿—整齐利索连汤水不涝地—副词/形容词—不利索，不干脆倒血霉—表示非常倒霉小的溜儿地—数量不大，小规模星崩儿—零星的，数量少老末喀嗤眼—老眼昏花得了巴嗖—形容轻浮，轻佻的样子尿性—表示非常牛比，不把人放在眼里叮当二五—形容动作快，用力强舞舞扎扎—比比划划，虚张声势的样子玉子—褥子埋汰—形容词—脏—动词—表示诬蔑磨叽—啰嗦不着调—不干正事多攒—什么时候葛哪儿—在哪里？掘（读三声）折—折断隔路—形容某人不合群柯陈—丑陋傻了巴叽，二了喝地—形容比较傻二八肯（读四声）子—形容人本事不高，学业不精哥能—垃圾波了盖—膝盖咕涌—蠕动各应—讨厌，厌恶瑙哄—暖和即葛—自己嘎—打赌二椅子—阴阳人吭呲瘪肚—形容说话吞吞吐吐，不爽快欠儿蹬—形容人不老实，哪里都有他，什么事情都掺合泥了够的—泥鳅忽悠—欺骗；说大话；溜须远点山的—哪凉块哪呆着去吧嘎了骨气—形容人比较古怪；或者事物比较稀有【三】一、常用词入门1、贼（用来形容程度，比如口语里常说的：贼好吃，贼好看，贼好玩，贼迷糊，贼能耍，贼想哭，贼有意思，贼他妈好，贼他妈虎，贼逗，贼傻，贼山，贼冷，贼热；如果和书面或流行语言结合起来，更是妙不可言，比如贼寂寞，贼孤独，贼感伤，贼感动，贼酷，贼煽情，贼小资，贼有内涵）2、嗯哪（这是个前后连贯的感叹词，"嗯"用来应答，"哪"是个后缀助词，起到强调语气的作用。
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东
北
话
特
色
词
汇
特色词汇 (带*号需要特别注意，许多东北的年青人已经不会说了，可以请教长辈)
带###符号的需要特别记忆，属于常见词汇。
东北方言发音普通话对照
挨排儿：按顺序
* 懊糟：ao-1 zao 发愁
* 熬啃：nao-2 ken 饿，馋
二虎八鸡：傻乎乎
扒拉：拨弄
扒瞎：说谎
半拉儿： ban-4 lar-3 一半儿
波罗儿盖：be-3 le ganr-4 膝盖
掰扯：分析，计算
白唬：bai-2 hu能说(通常指能瞎说)
鼻嘎吧：bi-2 ga-2 ba 鼻屎
备不住：有可能，也许
包源儿：全部，全包了
冰流子：冰柱
不靠谱(不靠盘儿)：不符实际
扯蛋：胡说八道
*呲哒： ci-1 da训斥
撮子：装垃圾的容器
刺挠：痒
刺猫乎：ci-1 mao-1 hu-1 眼屎
藏猫儿乎：捉迷藏
敞亮:形容一个人不藏心眼儿,大方直爽.
**打八刀：离婚，分手
*打哑吧缠：故装不懂
打狼：最后一名
打奔儿： 1，接吻 2，停顿，卡壳
* 叨菜：夹菜
点儿正(背) ：运气好(坏)
耳残： er-3 chan-2 耳屎
二椅子：不男不女
###嗯呢：是
疙瘩(简称疙)：地方
姑娘：女儿
旮旯儿：ga-3 la-2 角落
疙不溜脆：十分流利地
* 嘎：ga-3 ：1，小气，吝啬 2，蛮不讲理
嘎：ga-4 超过，比下去
嘎拉:ga-3 la 贝壳
###高：放，搁
果：吸，吮
刚刚的：形容程度大，(可以修饰一切形容词)
嘎拉哈：ga-3 la ha-4 一种用动物关节做的儿童玩具(有失传的危险哟)
干仗(才知道这也是东北话，一直当普通话用呢，呵呵)：打架
咯应: 讨厌(这么重要的词居然忘了,该打啊)
含拉子：han-2 la-2 zi 口水
虎了吧叽：同二虎八叽
忽悠：这个不用解释了吧，不会的来打我
* 划开拐：想通了
###急眼：ji-1 yan-3 发火
迹哥：闹别扭
###嗑尘：ke-1 chen 1，难看 2，丢人
坑吃瘪肚：形容说话吞吞吐吐,一般是由于紧张或受辖制时无法准确表达自己的意思
老鼻子：很多
老么卡(刺)眼：形容又老又丑的人
老嘎瘩：兄弟姐妹里最小的那位
唠嗑：聊天
* 妈灵：ma-1 ling 蜻蜓
末了儿：最后了
磨叽：me-4 ji 罗嗦
卖呆儿：1，看热闹 2，发呆
尿性(东部方言)：有骨气，真汉子
闹听；闹心
* 念三七儿：旁敲侧击
蔫吧：没精神，枯萎
pia-2迹：一种硬纸片做的游戏工具
七吃喀嚓：麻利，干净利落
###欠儿蹬：缺心眼，找揍
气管子：打气筒
曲咕：小声说
戚儿：qier-3 客人
日日的：ri-2 ri-2 de 速度快
* 如作： ru-1 zuo 舒服
赛脸：明知不对，故意那样做
###啥：什么
水勒巴察：水性大
秃噜：失败，放开
土包子：土生土长地没见过大世面的人
###铁子=老铁：哥们，好朋友
妥了；行了，好了
无极六瘦：闲的没啥意思抓心挠肝的感觉
舞马长枪：张牙舞瓜
武武玄玄：同上
* 五迷三道：迷迷糊糊
稀里马哈：马虎
邪乎：厉害
###向着：偏袒
兴许：可能，也许
寻思：xin-2 si 思考，想
稀罕:喜欢
###一整(就)：总是，动不动(就)……
有一嗑：you-3 yi-4 ke-2 有一拼，能比一下
杨了二正: 是形容一个人做事精力不集中的样子做着事情心里却不知道想些什么其他的事情
咋整：怎么办
作死：zuo-2 si-3 寻死
* 张程：办法，能力
抓瞎：毫无办法，无法解决
准保：保证，一定
###贼：非常，很
整一个：喝一个。